Рецепты салатов от кальве

Думаю, стоит обратиться к истокам и заглянуть в святую святых, а именно на сайт Кальве. В книгу рецептов. Там есть всё и всего там много. Майонез вареный, тушеный, слоеный, смешаный с другими майнезами, в виде блинчиков, шариков, колбасок, ежиков, белочек и морских котиков. Запеченый до румяной корочки, маринующий и нежно обвалакивающий. В выпечке, десертах, первом, втором и третьем.

Жаль, почти нет картинок.

Поток сознания про "Борщь" (рожь, мышь, борщь?) заканчиватся очень неоднозначно И если захотите нальёте себе суп,а суп мойонез О чем это он?

Ноу-хау: если мясо под сыриком и Майонезом сохнет и пригорает, нужно добавить кусочки сливочного масла

Ешь ананасы, Майонез кальве жуй Курица по-буржуйски

Мясо по-скифски. В фольге. Понятное дело, с сыриком и скифским Майонезом. Правда, с сыром в те давние времена было не очень хорошо Иногда расплавленный сыр имеет специфический запах, поэтому, при желании, его можно не класть.

Креветки сперва вареные, а после тщательно утушенные в молочно-майонезном соусе (с любым сыром, любыми специями и любым лавровым листом)

Уфф, наигралася (с)
Это, кстати, только малая часть.
Закончу рецептом Тилловой Мастуры из Мытищ. Он, правда, без Майонеза, но подобен драгоценной жемчужине:

обжарить макароны пока они не покраснеют ,
потом добавить лук помидор, перец томат ,
потом добавить воду и картошку , и соль .
На 20-30 мин на плитке .

В связи с тем, что проживаю я в США, а это дальний свет, хоть и Новый, мне неоднократно приходилось отказываться от возможности поучаствовать в телевизионных кулинарных шоу (в России и в бывших советских республиках), протестировать тот или иной продукт и проч. Поскриплю зубами от досады и дальше пишу спокойно рецепты и фотографирую свои творения. Поэтому, когда я получила приглашение от компании, производящей заправки Калве , опробовать их новую линию, первый мой порыв был – отказаться. По двум причинам: одну я указала выше, а вторая причина проста: вот уже несколько лет я не пользуюсь промышленными салатными заправками, в том числе, майонезом. Все делаю сама. Но когда выяснилось, что мне могут выслать посылку с заправками, задумалась. До сегодняшнего дня мое знакомство с Калве ограничивалось передачей «Кулинарный поединок», которую я изредка посматривала года два-три-четыре назад. Потом мы отключили у себя русское телевидение, и Калве был забыт. Возможно, когда я приезжала в Москву, то пробовала его у родственников и друзей, но совершенно не помню и не знаю вкуса этого продукта. Что ж, есть интернет. Стала читать отзывы, а отзывы противоречивые. Кто-то хвалит, кто-то ругает. Загорелась я. К тому же, подумала, что моя мама, проживающая в Москве, не имеет возможности использовать органические яйца, чтобы сделать, например, майонез. А вот купить высококачественный продукт она сможет. Моя подруга, тоже живущая в Москве, даже при такой возможности не будет этим заниматься – она вся в науке, хоть и любит вкусно поесть. Кстати, она частенько заходит на мой сайт, зная, что всегда найдет что-нибудь простое, но вкусное. Так, поразмыслив, решила я опробовать эти новые заправки. Но самое удивительное в этой истории то, что посылка благополучно дошла, хотя у меня и были сомнения на этот счет. Рассмотрела, что получила, и мысли закрутились. Сразу штук 20 салатов пришло на ум. Но публикация одна, поэтому решила выбрать что-то совсем несложное и практически всем доступное. Скажу сразу, это акт доброй воли, мне за него не платят. А говорю я это потому, что буду хвалить присланные две заправки. Для продукта, который хранится на полках, а не в холодильнике (до открытия бутылки) эти заправки очень хороши! Никаких лишних добавок. Только пользоваться ими надо уметь – и это важно! Тогда заправка не будет “уксусить” или портить салат, а “заиграет”. Ведь если соусом для рыбы поливать, скажем, говядину, шанс испортить вкус блюда из говядины очень велик. Нельзя также заливать салаты заправкой, чтобы терялся вкус свежих овощей. Другое правило: разумно сочетать заправку с продуктами, чтобы подчеркнулся, а не убивался их вкус. И тогда на столе всегда будет вкусный и интересный салат. Есть у меня и другие идеи: например, если добавить заправку (любую из них) в смесь хорошего майонеза и сметаны, то получится замечательный дип для овощей, курицы, шашлыков, креветок, кальмаров. Можно использовать немного заправки (опять же любой) для маринада – это придаст новую нотку и аромат мясу, птице, рыбе. Я же сделала два салата. Моим мужу и сыну эти заправки тоже понравились и, соответственно, приготовленные мною салаты.

Домашний салат с соусом для салатов Калве с итальянскими травами

Такой салат подают практически в каждом ресторане США. Хорош он тем, что просто меняем ингредиенты в зависимости от сезона, наличия в холодильнике, бюджета и личного вкуса. При этом, он совершенно не надоедает. Я подала его с пастой Болоньез. Идеально!

Ингредиенты

400-500 г любых смешанных зеленых салатных листьев (айсберг, латук, молодой шпинат, рукола/аругула, Бостонский/Boston/Butter/Bibbсалат, фризе, ромен), порвать на небольшие куски
1 морковь, порезать тонкой соломкой
1 палочка сельдерея (не обязательно), порезать тонко наискосок
1 молодой цуккини и/или огурец, порезать тонкой соломкой
¼ небольшой красной или сладкой луковицы, порезать тонко
1 небольшая головка брокколи и/или цветной капусты, разобрать на соцветия, большие разрезать
4-6 сырых шампиньонов, порезать тоними пластинками
¼ – ½ сладкого перца, порезать соломкой
Заправка Калве с итальянскими травами

Приготовление

Для нарезки овощей удобно пользоваться теркой типа «мандолина».

Смешать все ингредиенты в салатнике. Отдельно подать соус для салатов Калве с итальянскими травами.

Использовать немного заправки, чтобы она не заглушила вкус свежих овощей, а подчеркнула его.

Салат с креветками и рукколой с соусом для салатов Калве медово-горчичным

Очень вкусно получилось и очень нарядно. Руккола придала пикантность, огурец свежесть. Такой салат украсит любое праздничное меню. Идеальное сочетание продуктов. Попробуйте!

Ингредиенты

2-4 салатных листа (айсберг, латук, Бостонский/Boston/Butter/Bibbсалат, фризе, ромен)
10-15 листиков рукколы
½ свежего огурца, порезать тонкими кружочками
3-4 полоски сладкого перца (красного, желтого или оранжевого), порезать
5-8 вареных креветок
Медово-горчичная заправка Калве

Приготовление

На порционную тарелку положить салатные листья. Сверху добавить рукколу. Разложить кружочки огурцов и перца. Сверху выложить креветки. Слегка полить заправкой так, чтобы основная доля заправки пришлась на креветки.

-Рубрики

АНИМАЦИЯ (40)
(0)
АСТРОЛОГИЯ (49)
АСТРОЛОГИЯ №2 (31)
ВИДЕО (347)
БРАТЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ.. (28)
ВСЯКО РАЗНО (34)
ДЕТИ (9)
ДУХОВНОЕ (20)
МУЗЫКА - КЛИП (41)
МУЗЫКА - ФОТОПОДБОРКИ (36)
МУЗЫКА-КОНЦЕРТ (30)
МУЗЫКА-СБОРНИКИ ПЕСЕН (18)
О КОТАХ (30)
РАЗЛИЧНАЯ ГИМНАСТИКА (28)
ТАЛАНТЫ (22)
ЮМОР (45)
ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ (25)
ВНИМАНИЕ. (40)
ГАДАНИЯ (40)
ДИЕТА (50)
ДИЕТЫ С РЕЦЕПТАМИ (58)
ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ (50)
ДЮКАН -РЕЦЕПТЫ №2 (2)
ДЛЯ ДЕТЕЙ (10)
ДЛЯ ДНЕВНИКА (169)
БАННЕРЫ,ВИДЖЕТЫ,ИНФОРМЕРЫ (29)
КЛАВИАТУРА,ШРИФТЫ,ЦВЕТА (16)
СХЕМЫ,ОБОИ (51)
ЧАСИКИ , КНОПКИ (38)
ДОМ 2 (63)
ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ (12)
ЗДОРОВЬЕ (310)
ВИДЕО-ЛЕКЦИИ О ЗДОРОВЬЕ (11)
ЗДОРОВЬЕ - БОЛЕЗНИ (9)
ЗДОРОВЬЕ - ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ (17)
ЗДОРОВЬЕ - ДИАГНОСТИКА (20)
ЗДОРОВЬЕ - ЛЕКАРСТВА (11)
ЗДОРОВЬЕ - ПРОДУКТЫ (39)
ЗДОРОВЬЕ - ПРОЦЕДУРЫ (27)
ЗДОРОВЬЕ - РЕЦЕПТЫ (50)
ЗДОРОВЬЕ - РЕЦЕПТЫ №2 (13)
ЗДОРОВЬЕ - СОВЕТЫ (50)
ЗДОРОВЬЕ - СОВЕТЫ №2 (14)
СТАТЬИ ДОКТОРА А.КОВАЛЬКОВА (27)
ИГРЫ (91)
ИГРЫ - МАДЖОНГ (11)
ИГРЫ - ПАЗЛЫ (12)
ИГРЫ - РИСОВАЛКИ (12)
ИГРЫ - ШАРИКИ (13)
ИГРЫ РАЗНЫЕ (42)
КАЛЬКУЛЯТОР КАЛЛОРИЙ (12)
КАРТИНКИ БЕЗ КОДОВ (30)
КАРТИНКИ С КОДАМИ (129)
КВН (12)
КИНОИНДУСТРИЯ (268)
АКТЕРЫ И НЕ ТОЛЬКО. (51)
БОМОНД. СПЛЕТНИ,СЛУХИ,ИСТОРИИ. (3)
ДУШЕПОЛЕЗНЫЕ ФИЛЬМЫ (10)
КОЛЛЕКЦИИ ФИЛЬМОВ (51)
ОНЛАЙН КИНОТЕАТРЫ (45)
ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ (5)
ТЕАТР (8)
ТЕЛЕВИДЕНИЕ (41)
ФИЛЬМЫ ДОКУМЕНТАЛЬНЫЕ (43)
ФИЛЬМЫ ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ,СБОРНИКИ (9)
КНИГИ,ПИСАТЕЛИ,ЖУРНАЛЫ (22)
КОЛЛЕКЦИИ РАЗНЫЕ (34)
КОСМЕТИКА (50)
КОСМЕТИКА №2 (9)
КУЛИНАРНАЯ КНИГА (1940)
АЭРОГРИЛЬ (49)
БЛИНЫ , ОЛАДЬИ , ЗАПЕКАНКИ И ПАСТЫ (50)
БЛИНЫ , ОЛАДЬИ , ЗАПЕКАНКИ И ПАСТЫ №2 (12)
БЛЮДА ДЛЯ ПАРОВАРКИ. (10)
БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (19)
БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА , МОЛОКА И СЫРА (49)
БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА , МОЛОКА И СЫРА №2 (37)
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (32)
ВИДЕО РЕЦЕПТЫ (50)
ВИДЕО РЕЦЕПТЫ №2 (28)
ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ (50)
ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ № 2 (55)
ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ №3 (10)
ВЫПЕЧКА ПИРОГИ (50)
ВЫПЕЧКА ПИРОГИ №2 (35)
ВЫПЕЧКА РАЗНАЯ (50)
ВЫПЕЧКА РАЗНАЯ №2 (34)
ВЫПЕЧКА ТОРТЫ (33)
ДЕСЕРТЫ №1 (42)
ДЕСЕРТЫ №2 (51)
ДЕСЕРТЫ №3 (55)
ЗАКУСКИ (50)
ЗАКУСКИ №2 (44)
КАШИ (21)
КУЛИНАРНЫЕ ИЗДАНИЯ (35)
МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ (50)
МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ №2 (50)
МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ №3 (20)
МЯСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ (40)
МЯСНЫЕ БЛЮДА №1 (49)
МЯСНЫЕ БЛЮДА №2 (42)
НА КУХНЕ (20)
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ. (10)
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (50)
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА №2 (50)
ПАСХА (8)
РЫБНЫЕ БЛЮДА (50)
РЫБНЫЕ БЛЮДА №2 (50)
РЫБНЫЕ БЛЮДА №3 (1)
САЛАТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ (50)
САЛАТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ №2 (13)
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ (СБОРНИКИ) (33)
САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ И МЯСА (50)
САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ И МЯСА №2 (26)
САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ (50)
САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ №2 (41)
САЛАТЫ РАЗНООБРАЗНЫЕ (42)
САЛАТЫ С СЫРОМ (17)
СОУСЫ , СПЕЦИИ (50)
СОУСЫ, СПЕЦИИ №2 (25)
СУПЫ (14)
СУШИ И РОЛЛЫ (50)
СУШИ И РОЛЛЫ №2 (8)
СУШИ И РОЛЛЫ №2 (1)
ХУДЕЕМ НЕ ГОЛОДАЯ (21)
ЛЕКАРСТВА (7)
МАСТЕР КЛАССЫ (4)
МИКРОВОЛНОВКА (117)
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (4)
ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ (13)
ВЫПЕЧКА (18)
ДЕСЕРТЫ (14)
КАШИ (6)
МЯСНЫЕ БЛЮДА (15)
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (23)
РЫБНЫЕ БЛЮДА (9)
СОВЕТЫ (10)
МОДА (19)
МУЗЫКА-ПЛЕЕР (67)
МЫСЛИ РАЗНЫЕ (32)
НАПИТКИ (100)
КВАС , МОРС И ДР. (22)
КОФЕ И ЧАЙ (15)
РАЗНЫЕ НАПИТКИ (21)
СОКИ ОВОЩНЫЕ (15)
СОКИ ФРУКТОВЫЕ (26)
НАРОДНЫЕ ПОВЕРЬЯ (14)
О ПОСТАХ (99)
ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ (21)
ПОСТНЫЕ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (37)
ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ (8)
ПОСТНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА (3)
СБОРНИКИ ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ (23)
ОТКРЫТКИ (21)
ОТКРЫТКИ МУЗЫКАЛЬНЫЕ (10)
ОТКРЫТКИ С КОДАМИ (107)
ОТКРЫТКИ С КОДАМИ №2 (3)
ОТКРЫТКИ ФЛЕШ (48)
ПАСХА (9)
ПЛЕЙКАСТЫ (16)
ПЛЕЙЛИСТЫ (299)
МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИСТОРИИ (6)
ПЛЕЙЛИСТЫ- *СОВЕТСКИХ* ИСПОЛНИТЕЛЕЙ (51)
ПЛЕЙЛИСТЫ-ЗАРУБЕЖНЫХ ИСПОЛНИТЕЛЙ (35)
ПЛЕЙЛИСТЫ-КЛАССИЧЕСКАЯ МУЗЫКА (7)
ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ (51)
ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ №2 (50)
ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ №3 (50)
ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ №4 (49)
ПО ХОЗЯЙСТВУ (43)
ПОДПИСАТЬ ОТКРЫТКУ (6)
ПОЛИТИКА И БУМАГОТВОРЧЕСТВО (14)
ПОСМЕЕМСЯ. (43)
ПРИРОДНАЯ КРАСОТА И НЕ ТОЛЬКО. (42)
ПРОГРАММЫ (40)
ПРОДУКТЫ (146)
ПРОДУКТЫ-ИНФОРМАЦИЯ (50)
ПРОДУКТЫ-ИНФОРМАЦИЯ №2 (26)
ПРОДУКТЫ-ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД (32)
ПРОДУКТЫ-СОВЕТЫ (38)
РАДИО (11)
РАЗНЫЕ РАЗНОСТИ (22)
РЕЛАКСАЦИЯ (17)
СБОРНИКИ ПЕСЕН (23)
СВОИМИ РУКАМИ (7)
СЛОВАРИ (7)
СМАЙЛЫ (50)
СМАЙЛЫ №2 (15)
СОБЧАК ЖИВЬЕМ (3)
СПРАВКИ (70)
ССЫЛКИ НА РАЗЛИЧНЫЕ САЙТЫ (45)
СТИХИ,РАССКАЗЫ (26)
ТАНЦЫ (32)
ТЕСТЫ (33)
УДИВИТЕЛЬНОЕ РЯДОМ (53)
УКРАШЕНИЕ БЛЮД (37)
УРОКИ (50)
УРОКИ №2 (30)
ФЛЕШКИ (50)
ФЛЕШКИ №2 (14)
ФОТО (54)
ВСЕ О ФОТОШОПЕ (16)
ФОТО БРАТЬЕВ НАШИХ МЕНЬШИХ (11)
ФОТОХУДОЖНИКИ И ИХ РАБОТЫ (13)
ХЛЕБОПЕЧКА (26)
ХРИСТИАНСТВО (454)
АКАФИСТЫ (7)
БЕСЕДЫ РАЗНЫЕ (26)
ВИРТУАЛЬНЫЕ ЧАСОВНИ (5)
ЖИТИЯ (11)
ИЗ СВЯТООТЕЧЕСКОГО (4)
ИКОНОПИСЦЫ (3)
ИКОНЫ,КРЕСТЫ (26)
ИСКУССТВО (4)
КУРАЕВ А. (2)
ЛИТЕРАТУРА,ЦИТАТЫ,МЫСЛИ,ИНТЕРЕСНОЕ (22)
МОЛИТВЫ (44)
НАСТАВЛЕНИЯ (48)
О ГРЕХАХ (10)
ОСИПОВ А.И. ЛЕКЦИИ. (50)
ОТЕЦ ДМИТРИЙ (СМИРНОВ) (11)
ПЕРВОСВЯТИТЕЛЬ (3)
ПЕСНОПЕНИЯ , КЛАССИКА, BИДЕО (23)
ПРАЗДНИКИ (33)
ПРИТЧИ (37)
СВЯТИТЕЛЬ НИКОЛАЙ (4)
СВЯТЫЕ МЕСТА (18)
СВЯТЫЕ,АНГЕЛЫ (35)
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (4)
СТИХИ , ФЛЕШКИ (18)
ЧУДЕСА,СЖОЖДЕНИЕ БЛАГОДАТНОГО ОГНЯ (4)
ЮРИДИЧЕСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ (3)
ЯПОНИЯ 11.03.2011г.И ДРУГИЕ КАТАСТРОФЫ (13)

-Музыка

-Всегда под рукой

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

САЛАТ ОТ CALVE.RU

Изюм (распаренный) - 150г,

сухарики из 6 ломтиков черного хлеба (в духовке),

курица (жаренное филе) - 400г,

корейская морковь - 300г,

соленые огурцы - по 150г,

сыр, тертый на крупной терке - 200-300г,

майонез с чесноком.

От Сalve для дегустации мне досталось 2 новых соуса: «Итальянские травы» и «Горчица и мед». Делюсь с вами впечатлениями :) И рецептами восхитительных салатов с этими соусами.
Новые соусы предназначены специально для легких зеленых салатов. И поэтому сразу скажу, что по отношению к нашей семье производитель попал в точку. Соусы сохраняют легкость и свежесть салата и помогают вкусу свежих овощей и зелени раскрываться как можно ярче. А т.к. мы как раз переезжаем в новую квартиру и много времени на приготовление салатов я уделить не могу, соусы пришлись еще более кстати. Но, замечу, что не смотря на мою скептичность по отношению к готовым соусам, эти соусы займут достойное место в нашем холодильнике. Жаль, я пока что не увидела их в продаже в ближайшем супермаркете.

Соусы очень приятно упакованы. Я не люблю стеклянные емкости, т.к. довольно часто роняю их. И когда соуса осталось меньше половины, что бы заправить им салат, приходится изрядно изловчиться. Широкое горлышко позволяет заправлять салаты вообще без проблем.

Я довольно подозрительно подошла к изучению состава, но здесь тоже меня ожидал сюрприз — никаких «вредных» ингредиентов нет, смело можно готовить для всей семьи. Оба соуса имеют приятный вкус и запах.

Я думала, что моим фаворитом будет соус «Горчица и мед». Он идеально подойдет к любимым дочкиным салатам с курицей и ветчиной. Но как же меня удивил соус «Итальянские травы»! Его действительно стоило было попробовать — при минимуме усилий можно готовить вкуснейшие салаты средиземноморской кухни. Вкуснейшее сочетание запаха орегано и кориандра!

Кроме соусов в рекламном наборе были 2 приправы — мельнички: черный перец и соль с лимонной цедрой. Я очень люблю свежемолотый перец, правда помол перца довольно крупный, подойдет не для всех блюд. Лимонная цедра — это вообще моя любимая приправа для всевозможных запеканок.

И поверьте, я не пою диферамбы производителю, просто чудесным образом мне прислали все то, что я люблю. Но от слов пора перейти к делу. Два простых зеленых салата с новыми соусами Сalve.

Салат из рукколы с копченой курицей и соусом Calve «Горчица и мед»

Итак, все просто. Руккола, несколько помидоров черри и четверть копченой куриной грудки, соль. И, конечно же, соус Calve «Горчица и мед». Каким-то образом дочка услышала что готовится один из ее любимых салатов и весь процесс приготовления и фотографирования стояла «над душой» и ждала, когда же можно будет салат съесть. И главный дегустатор соус оценил на отлично.

Салат с фетой и соусом Сalve «Итальянские травы»

Опять же все проще некуда — салатные листья, помидор, огурец, лук, фета. И соус Сalve «Итальянские травы». Соус подошел к салату изумительно точно, подчеркнул его легкость и придал неповторимый аромат. Скажу честно, этот салат я тоже первый раз только попробовала. Т.к. дочка обладает просто каким-то третьим глазом и сразу же прибежала на кухню. Что особо удивительно, т.к. обычно ее очень сложно заставить что-нибудь съесть.

Честно говоря, соусы настолько мне понравились, что я уже придумала им множество вариантов применения, например, в качестве маринада для курицы, для картофельных салатов и запеканок. Так что обязательно попробуйте их — не разочаруетесь точно, а возможно и вдохновят на собственное кулинарное творчество!