Салат черепаха рецепт с фото с курицей с грецкими орехами и ананасом рецепт

В этой статье, я расскажу рецепт потрясающего и очень вкусного салата. Салат “Черепаха” имеет очень приятный и необычный вкус.

Салат черепаха рецепт

Ингредиенты:

Курица копченая 400 г

Ананас консервированный 580 мл

Яйцо 3 шт.

Сыр 100 грамм

Грецкие орехи

Майонез

Приготовление салата

Шаг 1: Курицу нарезать кубиками.

Шаг 2: Ананас нарезать кубиками.

Шаг 3: Яйца натереть на мелкой терке.

Шаг 4: Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 5: Выложить ингредиенты слоями:

1 слой: Курица, майонез

2 слой: Ананас, майонез

3 слой: Яйца, майонез

4 слой: Сыр, майонез

5 слой: Грецкие орехи

Отправляем салат в холодильник на пару часов, чтобы он успел пропитаться.

Салат готов. Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Рекомендуем к просмотру видео: 🍴 Куриное Мясо по-французски в Духовке ▼▼▼

Подписаться на наш ютуб канал

Салат “Черепаха” относится к категории слоеных. Такие салаты хорошо смотрятся в глубоких стеклянных салатницах, когда видны все разноцветные слои. А еще они подходят для порционной подачи. Имеется в виду, что салат можно формировать не на одном большом блюде, а сразу его сделать в небольших креманках, которые подать каждому гостю отдельно.

Название “Черепаха” салат получил из-за его оригинального украшения в виде панциря черепахи – его можно изобразить с помощью ягод винограда, разрезанных на две половинки, в виде размолотых в крошку орехов или в виде майонезной решеточки, в ячейку которой укладываются половинки орехов. Именно такой вариант вы видите на нашем заглавном фото.

Ингредиенты же в салате могут быть разными, но для основы больше всего подходит куриное филе. Я вам предлагаю вариант, который называется “Салат черепаха с курицей и ананасом”.

1. В немного подсоленной воде с луком и корешком сельдерея отварите куриную грудку. Дайте ей остыть прямо в бульоне - так она будет намного сочнее. Холодную курятину нарежьте мелкими кубиками.

POVAR.co рекомендует Вам похожие темы и рецепты:

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.

Очень необычный салатик, особенно для праздничного стола!

Ингредиенты для «Салат "Черепашка"»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Грудка куриная — 300 г
• Лук зеленый (перо) — 3-4 шт
• Ананас (консервированный 350 г) — 1 бан.
• Сыр твердый — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Майонез (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Черепашка"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

29 декабря 2013 года Пантелеймона #

3 февраля 2014 года Лизаветка # (автор рецепта)

20 ноября 2012 года volansh #

30 января 2013 года Лизаветка # (автор рецепта)

4 июля 2010 года Aleshina1 #

15 июля 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)

29 сентября 2009 года tat70 #

30 сентября 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)

22 июля 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)

12 июля 2009 года Alena1987 #

30 марта 2009 года crybell #

6 июня 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)

11 февраля 2009 года Cherepaha #

29 ноября 2008 года ИльЯнКа13 #

23 июня 2008 года evka #

23 июня 2008 года nikulj #

22 июня 2008 года биа46 #

22 июня 2008 года Таня_мск #

22 июня 2008 года Kossssssska #

22 июня 2008 года Инесса #

22 июня 2008 года Лисенок #

22 июня 2008 года Нивейка #

22 июня 2008 года Meotida #

22 июня 2008 года oliva7777 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Описание рецепта — Салат "Черепаха":

Интересный и красивый салат

Салат "Черепаха": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Мелко нарезать.
Лук мелко нашинковать.
Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми.
Яблоко натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.

На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
На сыр выложить желтки, смазать майонезом.
Посыпать орешками.
Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.

Салат «Черепаха» с курицей относится к разряду салатов, которые имеют очень красивое и оригинальное оформление. Салат «Черепаха» с курицей может украсить, как взрослый, так и детский стол.

Необычное сочетание ингредиентов изумляет гостей моментально, благодаря чему у этого салата много поклонников. Основным ингредиентом этого блюда является курица, а это не только вкусный и полезный продукт, но и очень питательный и низкокалорийный. Поэтому этот салат с курицей можно кушать всем без исключения, если заменить майонез сметаной. Еще салат «Черепаха» хорош тем, что является слоеным, а это позволяет приготовить его за много часов до мероприятия. Несколько самых популярных рецептов салата «Черепаха» предлагаются вашему вниманию!

Салат «Черепашка» с курицей

Для приготовления этого салата понадобятся простые продукты, которые есть в наличие у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• куриный окорочок – 2 шт.
• яблоко зеленое – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• твердый сыр – 150-200 г
• яйца – 4 шт.
• грецкие орехи – 100 г
• черный перец – 2 горошка
• соль — щепотка
• майонез – 150 мл
• маринованные огурцы – 2 шт.

Как приготовить салат «Черепашка»:

1. В отдельные емкости трем яичные желтки и белки. Куриное мясо отвариваем, отделяем от кости и мелко режем.
2. Лук режем мелкими кубиками, сыр и яблоки трем на крупной терке.
3. Теперь берем большое блюдо и выкладываем ингредиенты слоями в форме черепахи.
4. Сначала идут белки, смазанные майонезом, потом – курица, лук, майонез, яблоки, сыр, майонез, яичные желтки. Орехи чистим и толчем. Посыпаем ими салат.
5. Голову делаем черепахе из желтка, глаза – из перца, лапки и хвостик из маринованных огурчиков.
6. Если вы хотите сделать гигантскую черепаху, то повторите все слои еще раз.

Салат «Черепаха» с курицей и грибами

Ингредиенты:

• куриная грудка – 1 шт.
• шампиньоны – 200 г
• грецкие орехи – 200 г
• яйца – 3 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• зелень – 3-4 веточки
• листья салата – 5-6 шт.
• майонез – 150 мл
• маслины – 5-6 штук

Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:

1. Куриную грудку отварить в течение 20-30 минут и мелко порезать.
2. Лук порезать кубиками и обжарить несколько минут, добавить к нему порезанные грибы и жарить под крышкой до золотистого цвета.
3. Сыр и вареные яйца натереть на терке.
4. Грецкие орехи почистить и перемолоть в блендере или потолочь просто.
5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к оформлению салата.
6. На плоское блюдо выкладываем листья салата, на него кладем курицу в форме овала. Затем выкладываем половину орехов и смазываем майонезом.
7. Третьим слоем идут жареные грибы с луком, причем, каждый слой надо немного уменьшать в диаметре.
8. Смазываем это майонезом и следующим слоем выкладываем тертый сыр. Затем яйца и майонез.
9. Верхушку посыпаем оставшимися орехами. Делаем черепашке голову из яйца, лапки из маслин и украшаем веточками зелени.

Салат «Черепаха» с черносливом

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• сыр – 100 г
• чернослив – 100 г
• грецкие орехи – 100 г
• зеленый лук – 1 пучок
• соль
• майонез

Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:

1. Подготавливаем все ингредиенты в отдельных мисочках.
2. Трем желтки отдельно от белков, одну половину яйца оставляем для черепашьей головы.
3. Отварную курицу режем очень мелко, зеленый лук – шинкуем колечками.
4. Сыр трем на терке, чернослив ошпариваем кипятком и режем на мелкие части. Грецкие орехи чистим, но не режем.
5. Берем плоское овальное блюдо и выкладываем салат слоями. Первым у нас идет яичный белок, смазанный майонезной сеткой и посыпанный зеленым луком.
6. Далее – куриное мясо, густо смазанное майонезом. Потом идут желток, сыр и майонез. Далее раскладываем мелкие кусочки чернослива, а сверху – ядра грецких орехов.
7. Таким образом, у нашей черепахи получился коричневый панцирь из орехов. Глаза, рот и нос делаем из чернослива.

Салат «Черепашка» с копченой курицей

Ингредиенты:

• копченая курица – 300-400 г
• яйца – 5 шт.
• твердый сыр – 150 г
• маринованные огурцы – 4-5 шт.
• лук-порей – 1 шт.
• грецкие орехи – 150 г
• майонез
• листья салата – 5-7 шт.

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый:

1. Копченую курицу и огурцы режем очень мелко, яйца и сыр трем на терке. Орехи перемалываем в блендере.
2. Лук режем тонкими колечками. На блюде делаем травку из листьев салата.
3. Сверху выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом.
4. Сначала идет часть курицы, потом лук, яйца, огурцы, часть курицы, сыр и грецкие орехи.
5. На панцире рисуем тонкую майонезную сеточку, голову делаем из половины яйца, лапы – из орехов.

Салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.
• яйца – 4 шт.
• куриное мясо – 200 г
• яблоко – 1 шт.
• сыр – 100 г
• чернослив – 100 г
• грецкие орехи – 100 г
• майонез

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем:

1. Картофель, яйца и курицу отварить, остудить и нарезать очень мелкими кубиками. Яблоко, и сыр натереть на крупной терке.
2. Чернослив замочить в кипятке, орехи перемолоть.
3. Выложить салат на плоском блюде в форме черепахи.
4. Первым слоем идет часть картошки, потом часть курицы, часть яиц, яблоко, сыр, картошка, курица, яйца, грецкие орехи. Каждый слой надо промазать майонезом.
5. Сверху выложить чернослив и обмазать майонез вокруг каждого сухофрукта.

Салат «Черепаха» с курицей и морковкой

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• сыр твердый – 10 г
• яйца – 4 шт.
• грецкие орехи – 150 г
• майонез

Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:

1. Лук порезать кубиками и обжарить на постном масле до светлого золотого цвета.
2. Морковь натереть на терке и обжарить на другой сковороде.
3. Отварное мясо порезать, яйца и сыр потереть на крупной терке, орехи потолочь.
4. Выкладывать на плоское блюдо слоями в форме черепашки.
5. Начинать надо с яиц, потом курица, лук и морковь, сыр, грецкие орешки.
6. Каждый слой надо хорошенько промазать майонезом. Из орехов сделать лапки, а из сыра — голову.

Салат «Черепаха» для детей

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.
• красная луковица – 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• яблоко – 2 шт.
• батон – 100 г
• грецкие орехи – 50 г
• сыр твердый – 100 г
• огурцы свежие – 1 шт.
• сметана – 100 мл

Как приготовить салат с курицей:

1. Куриное филе запечь в фольге в духовке. Порезать его на мелкие кусочки.
2. Вареные белки потереть отдельно от желтков. Сыр и яблоки – на крупной терке.
3. Орешки почистить и потолочь или измельчить ножом, луковицу порезать очень мелко.
4. Батон порезать квадратиками и посушить на сковороде.
5. На блюдо выложить в таком порядке: белок, сметана, курица, сметана, яблоко, батон, красный лук, сыр, сметана, желток и орехи.
6. Из огурца сделать лапки, голову – из половинки белка или целого желтка.

p, blockquote 1,0,1,0,0 -->

Сегодня предлагаем очередной интересный рецепт — готовим салат «Черепаха» с курицей и яблоком. Это блюдо состоит из простых продуктов, которые гармонично дополняют друг друга и в совокупности образуют нежный и приятный вкус. Промазываются слои майонезом, но при желании эту заправку можно заменить сметаной или несладким йогуртом, что значительно снизит калорийность. Итак, приступаем к процессу! Готовим салат «Черепаха» по пошаговому рецепту с фото.

p, blockquote 2,0,0,0,0 -->

Ингредиенты:

p, blockquote 3,1,0,0,0 -->

• куриное филе — 230-250 г;
• зеленое яблоко — 1 крупное;
• яйца — 3-4 шт.;
• лук — ½ небольшой головки;
• сыр — 80 г;
• грецкие орехи — 80 г;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Салат «Черепаха» пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Как сделать салат «Черепаха» с курицей и яблоком

p, blockquote 4,0,0,1,0 -->

p, blockquote 5,0,0,0,0 -->

1. Для начала подготовим все составляющие салата. Курицу варим до готовности, остужаем и нарезаем на мелкие кубики.
   
2. Отварные яйца, сняв скорлупу, делим на белки и желтки. Один белок откладываем для оформления «Черепахи», а остальные мелко трем.
   
3. Желтки тоже натираем мелкой стружкой.
   
4. Лук измельчаем ножом. Ошпариваем нарезку кипятком, чтобы избавиться от горечи, затем ополаскиваем холодной водой и откидываем на дуршлаг.
   
5. Сыр натираем на мелкой терке. Теперь все готово к «сборке» салата (яблоко заранее натирать не будем, так как оно быстро темнеет).
   
6. Выбираем подходящее по размеру блюдо и первым делом выкладываем натертые белки в виде круга или овала. По желанию слегка солим белковую массу, а затем наносим майонезную сетку.
   
7. Далее распределяем кубики курицы, сохраняя форму салата. Снова рисуем майонезную сетку, но на этот раз более густо, так как суховатое куриное филе требует тщательной пропитки.
   
8. На слой курицы выкладываем лук, распределяем по всей поверхности равномерно. Этот слой не смазываем.
   
9. С яблока срезаем тонкий слой кожуры, удаляем сердцевину с семенами. Оставшуюся часть натираем на крупной терке и сразу укладываем на салат.
   
10. Покрываем яблочную стружку майонезом, а затем распределяем сыр.
    
11. Промазав сырный слой майонезом, выкладываем желтки. По желанию солим, а затем наносим майонезную смазку.
    
12. Завершаем приготовление салата грецкими орехами, предварительно перемолов их в чаше блендера. Прячем под ореховой крошкой все предыдущие слои.
    
13. Черепашью «голову» и «лапки» формируем из отложенного белка. Майонезом рисуем подобие панциря. Маленькие «глаза» и «рот» можно сделать из маслин или чернослива, а в качестве имитации травы мелко порубить любую зелень и выложить по краю тарелки. Для полной пропитки салату достаточно настояться в холодильнике 2-3 часа, после чего наше симпатичное блюдо можно подавать к столу.
    

Салат «Черепаха» с курицей и яблоком готов! Приятного аппетита!

Красивый салат Черепаха станет подарком на любом празднике, включая детский. Особенно если приготовить его из любимых продуктов ребенка. В нем есть обязательные ингредиенты, но основной состав можно менять. Узнать вариации рецептов этого блюда можно прямо здесь. Читай дальше…

• Салаты
• Блюда с яблоками
• Сыр любой
• Курица
• Салат из курицы
• Мясо и мясопродукты
• Салат с луком
• Салат с сыром
• Салат с яйцами
• Курица с овощами
• Праздничный стол
• Салаты с майонезом
• Салат с яблоками
• Салаты с мясом
• Овощные салаты
• Салаты с орехами
• Слоеные салаты
• Салат из курицы с сыром
• Салаты с мясопродуктами
• Яйца

Как приготовить салат Черепаха: лучшие рецепты с фото

Обязательными ингредиентами в рецепте салата Черепаха можно считать, разве что, грецкие орехи и куриные яйца. Оба продукта участвуют в главном украшении. Орехи представляют черепаший панцирь, а яйца - голову и, если нужно, то и лапки черепашки.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат Черепаха:

Впрочем, во втором случае яйца можно заменить чем-то еще. Например, выкладывать голову и лапки салатной смесью, только сверху покрывать чем-то другим - чтобы выделялись. Так что остаются одни орехи. Нельзя выделить какой-то определенный рецепт салата, назвав его традиционным или классическим. Можно сказать только, из чего чаще всего готовят блюдо в нашей стране.

Минимальный набор продуктов: орехи, вареная курица, яйца, сыр, лук, яблоки, соль и майонез.

Есть вариации с черносливом, виноградом, чипсами, огурцами, гранатными зернышками, копченой курицей, ветчиной и так далее.

Как большинство праздничных салатов, Черепаха выкладывается слоями в виде полусферы - чтобы максимально походить на черепаший панцирь. Верхний слой - это вареные и измельченные яичные желтки, поверх которых идут грецкие орехи. Их, в свою очередь, можно либо прокрутить в мясорубке, просто порубить ножом или выложить целыми половинками. Это можно назвать классической подачей.

Пять самых быстрых рецептов салата Черепаха:

Но имеются и варианты: когда “панцирь” выкладывают светлым изюмом, зеленым виноградом, консервированной кукурузой, зернами граната, черносливом. Майонез, которым промазываются слои, тоже заменяем. На выбор идут: сметана, йогурт, любой белый соус.

Читайте также:

  
• Диета яблоки и листья салата
  
• Калорийность салата из курицы с омлетом
  
• Лиза приятного аппетита салаты
  
• Зеленые помидоры петрушка чеснок горький перец рецепт салата
  
• Салат из риса с курицей и зеленым горошком