Салат из индейки с ананасом и сельдереем

Как приготовить блюдо «Салат с сельдереем, ананасом и индейкой»

1. Индейку помыть, обсушить, порезать кусочками, добавить соль и перец, перемешать.
2. Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить индейку 10-15 минут на среднем огне до золотистой корочки.
3. Сельдерей помыть, почистить и порезать.
4. Имбирный корень почистить и натереть на мелкой терке.
5. Майонез, имбирный корень и мед смешать.
6. В салатницу выложить индейку, сельдерей, добавить соус и перемешать.
7. При желании украсить соломкой из перца и шнитт-луком.

• Филе индейки - 350 гр.
• Ананасы консервированные - 250 гр.
• Сельдерей - 2 шт.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Шнитт-лук - 10 гр.
• Масло растительное - 20 гр.
• Соус:
• Майонез - 100 гр.
• Имбирный корень - 2 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат с сельдереем, ананасом и индейкой» (на 100 грамм ):

Ингредиенты для салата с ананасом и индейкой:

3 кусочка грудки индейки
2 стебля сельдерея
Небольшой пучок зеленого лука
1 большой болгарский перец
150 грамм консервированных ананасов
3 столовые ложки майонеза или натурального йогурта
2 столовые ложки растительного масла
Орехи пекан по вкусу
Соль, молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления салата с индейкой и ананасом

Подготовите филе индейки. Помойте, обсушите бумажным полотенцем.

В подходящей сковороде раскалите растительное масло и обжарьте в нем грудку индейки, нарезанную кубиками. Жарить нужно до полного приготовления мяса, затем выложите индейку на тарелку, для того что бы она остыла.

Далее подготовьте овощи. Тщательно помойте их под проточной водой и просушите при помощи бумажного полотенца.

Зеленый лук мелко нашинкуйте, орехи слегка измельчите при помощи блендера, болгарский перец освободите от сердцевины и мелко нарежьте кубиком.

Кружочки ананасов просушите при помощи бумажного полотенца и нарежьте средними по величине кубиками. Можете использовать уже нарезанные консервированные ананасы из банки.

Все составляющие салата смешайте в подходящей глубокой салатнице. Приправьте солью и молотым душистым перцем. Для заправки можете использовать майонез или натуральный йогурт, перемешайте. Салат готов.

Рецепт салата с индейкой и ананасом — это пример того, что салат из простых ингредиентов может быть вкусным, интересным и даже праздничным. Такой салат не стыдно подать и на званый ужин, и приготовить на обед, — в любом случае, вкус приятно удивит и вас, и ваших гостей. Сейчас расскажу, как приготовить такой салатик!

Чтобы приготовить салат с индейкой и ананасами, нам понадобятся:

• Филе индейки — 300 г (грудка)
• Листья салата «Айсберг» — 200 г
• Ананас консервированный — 150 г (кружочками или кусочками)
• Кунжут — 2 ст. ложки
• Майонез оливковый — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Для варки индейки: лавровый лист — 2 шт.
• Гвоздика (специя) — 4−5 бутонов
• Перец черный горошком — 4−5 шт.

Как приготовить сала с индейкой и ананасом

1. Для начала нам необходимо отварить филе индейки. Кусок моем, перекладываем в кастрюлю, наливаем холодную воду и ждём, пока закипит. После закипания снимаем пенку ложкой. После этого солим, добавляем лавровый лист, гвоздику и чёрный перец горошком. Убавляем огонь, чтобы вода продолжала кипеть, но не сильно и оставляем вариться на 30 минут. По окончании, достаём кусок индейки, даём остыть. Лучше всего отварить мясо индейки накануне приготовления салата, тогда оставьте его в бульоне до момента приготовления — это позволит индейке остаться сочно и не высохнуть.
2. На сковородку с тонким дном (на подобие блинной) высыпаем 2 ст. ложки кунжута. Я использовал кунжут двух видов — белый и чёрный. Такое сочетание эффектно смотрится в салате. Обжариваем кунжут на среднем огне, постоянно помешивая пару-тройку минут, чтобы белые семена чуть-чуть подрумянились и приобрели ореховый вкус. Даём остыть.
3. В глубокую чашку режем филе индейки крупными кубиками — примерно 1×1×1 см
4. Далее в чашку добавляем ананасы. Если вы используете вариант кусочками, то, отцедив сок из банки, сразу можно добавлять кусочки в наш салат. Если колечки — режем их небольшими кусочками — примерно с размер кусочков индейки.
5. Добавляем листья салата «Айсберг». Я использовал уже готовые, порубленные небольшими кусочками. Можно порезать листья салата самому — по 3−4 см
6. Затем перемешиваем наш салат, чтобы кусочки индейки, ананаса и листья салата хорошо перемешались между собой. Немного солим и перчим. Заправляем салат майонезом. Много его быть не должно — буквально 3−4 ст. ложки без верха. Перемешиваем.
7. Финальной нотой станет кунжут, которым мы посыпаем наш салат сверху.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Вам понравился этот рецепт, отзыв или статья?

Новогодние салаты - непременный атрибут праздничного новогоднего стола. Новогодние салаты вкусны, красивы, сытны. Представляем Вашему внимание экзотический салат “Pineapple Orgasm”.

Ингредиенты для «Салат из индейки в ананасе»:

• Ананас — 1 шт
• Индейка (Стейк из грудки индейки) — 200 г
• Сельдерей черешковый — 3 шт
• Перец сладкий желтый — 1 шт
• Соус (Хумус для заправки) — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.
• Карри — по вкусу
• Кунжут — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из индейки в ананасе»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с индейкой, рисом и апельсином

• 36
• 39
• 1675

Салат из индейки, манго и винограда

• 35
• 66
• 2388

Мясной ролл "Индюшка с овощами"

• 15
• 34
• 2670

Салат с индейкой и сыром Бельфор

• 0
• 9
• 1021

Салат из индейки с сухариками

• 3
• 107
• 1373

Салат "А-ля Цезарь"

• 36
• 26
• 2741

Салат с индейкой и помидорами

• 110
• 832
• 15016

Салат "Гнездо альпийской птички"

• 65
• 2355
• 41974

Салат из мяса индейки

• 44
• 79
• 19949

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Экспромт"

• 41
• 159
• 12411

Свинина по-венгерски

• 139
• 547
• 33440

Волованы с горбушей

• 81
• 207
• 17488

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

25 декабря 2017 года Ирушенька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Очень полезный и легкий салат для правильного питания. Стебли сельдерея, входящие в состав этого салата, полезны в диетических целях, в 100 г свежего сельдерея содержится всего 13 кКал. Употребление сельдерея рекомендуют при сахарном диабете, так как он способствует снижению уровня глюкозы в крови.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 20 мин

способ приготовления

Для приготовления супер витаминного и сытного салатика нам потребуется: стебли сельдерея, кисло-сладкое яблоко, ананасы (можно использовать консервированные, но полезнее для фигуры - свежий ананас), любой твердый сыр (например Российский), грецкие орехи. Для заправки будем использовать несладкий йогурт типа греческого или сметану. Если вы не на диете, то можно заправить салат и майонезом.

Стебли сельдерея отделяем друг от друга, убираем зелень. В салат идут только стебли. Хорошо моем под проточной водой. Нарезаем тоненько поперек небольшими пластинами.

Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем мелким кубиком.

Ананас очищаем, вырезаем твердую середину и мякоть нарезаем также кубиком.

Сыр трем на крупной терке.

Очищенные от скорлупы ядра грецких орехов измельчаем в ступке или мелко нарезаем ножом.

Теперь смешиваем все подготовленные ингредиенты кроме грецких орехов. Солим по вкусу и заправляем йогуртом или нежирной сметаной.

Орехи лучше добавлять перед употреблением, как как с ними салат темнеет и приобретает не очень аппетитный серый цвет.

Выкладываем салат горкой в глубокий салатник. Сверху обильно посыпаем измельченным грецким орехом. Подаем к столу.

Для женщин сельдерей полезен в первую очередь тем, что позволяет оставаться стройной благодаря низкой калорийности. Он нормализует обмен веществ и водно-соляной обмен, улучшает пищеварение, ускоряя переработку пищи и не позволяя ей превращаться в жиры. Именно поэтому важно употреблять стебли при диетическом питании. Уникальный состав стеблей сельдерея устраняет стресс и усталость, оказывает благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос.

Из стеблей сельдерея готовят супы, смузи, соки и конечно же салаты. Сельдерей хорошо сочетается с фруктами и овощами. Очень гармонирует в салатах с яблоком.

Средней сложности	30-60 мин

• Способ приготовления
• Ингредиенты
• Отзывы

Порадуйте своих родных, а также удивите долгожданных гостей потрясающе вкусным салатом из индейки с ананасом. Полезное и сочное кушанье не останется без внимания на любом столе. Ведь его аромат, а особенно оригинальный вкус понравится каждому, кто попробует. Низкокалорийное и аппетитное блюдо очень легко и быстро готовится. Для приготовления салата Вам всего лишь понадобится наш рецепт и немного ингредиентов.

1. Хорошо промыть грудку индейки. Порезать ее на средние кубики. В сковороде с растительным маслом обжарить на среднем огне кубики индейки до готовности. Выложить на тарелку, чтобы мясо остыло.

2. Все необходимые овощи хорошо промыть и с помощью бумажного полотенца их просушить. Нарезать маленькими кубиками сельдерей. Измельчить ножом перышки зеленого лука. Почистить болгарский перец и нарезать его средними кубиками.

3. Если Вы будете добавлять орехи в салат, то их необходимо немного измельчить с помощью блендера. Также можно очищенные орехи положить на полотенце, завернуть в кулек и, с помощью скалки, побить их. Оставить для украшения салата несколько целых орехов.

4. На бумажное полотенце выложить консервированные кружочки ананаса. Хорошо их промокнуть и нарезать на средние кусочки.

5. В большую подходящую посуду положить все подготовленные ингредиенты и все хорошо перемешать. По вкусу поперчить и посолить. Салат заправить майонезом и снова перемешать.

6. Если не любите майонез, то вместо него можно использовать натуральный йогурт. Готовый вкусный салат украсить орешками. Поставить кушанье в холодильник, для того чтобы оно немного охладилось.

Приготовьте, попробуйте и насладитесь поистине вкусным салатом!

Салат "Американка"

индейка (филе), виноград, редис, салат листья, яблоки, картофель (вареный), майонез, семена кунжута, соль, зелень петрушки, яйцо (вареное)

раздел: Салаты из индейки

Салат из сельдерея с грудкой индейки

сельдерей (черешковый), желтые перцы, копченая индейка (грудки), лук репчатый, салатный майонез (50%), йогурт (нежирный), острая горчица, кленовый сироп, соль, белый перец (свежемолотый)

раздел: Салаты из сельдерея, Салаты из индейки

Салат из индейки с рисом

индейка (филе жареное или копченое), рис (вареный), перец сладкий, сельдерей (корень), йогурт, масло растительное, уксус (3%-ный), петрушка (зелень), мята, соль, перец

раздел: Салаты из индейки

Салат с яичной лапшой и индейкой

яичная лапша (сухая), кунжутные семечки, морковь, бобовые ростки, огурцы (длинные), индейка (готовая грудка, полосками), зеленый лук, арахис и листья базилика, кокосовое молоко, сок лайм, соевый соус (светлый), тайский рыбный соус, масло чили, сахар, кориандр (порезанный), базилик (порезанный)

раздел: Салаты из макарон, Салаты из индейки

Салат из стеклянной лапши с индейкой

стеклянная лапша, лук-порей, морковь, чеснок, острый красный перец, арахисовый масло, соль, перец (свежемолотый), карри (молотый), хересный уксус, соевый соус, апельсиновый сок, манго (большой), индейка (копченая грудка, в ломтиках), мята (листочки), имбирь (тертый), арахис (несоленый)

раздел: Салаты из макарон, Салаты из индейки

Шанхайский салат с имбирем и хреном

индейка, соевый соус, морковь, соевые проростки, белый винный уксус, овощной бульон, имбирь (молотый), хрен, оливковое масло, кунжут, салаты

раздел: Салаты из индейки, Салаты с проростками

Индейка с орешками кешью

индейка (грудки), чеснок, соевый соус, лимонная цедра (тертая), красный перец (немного), лук репчатый, шпинат, орешки кешью, растительное масло, зеленый горошек (замороженные стручки), соль, черный перец (молотый)

раздел: Салаты из индейки

Салат из репы с индейкой

репа, спаржа, индейка, морковь, зеленый горошек (консервированный), яйцо (вареное), растительное масло, лимонный сок, чеснок (давленый), душица, базилик, перец (молотый), соль

раздел: Салаты из индейки

Салат с индейкой и клубникой

индейка (белое отбивное мясо), соль, перец молотый, жир сливочный, клубника, салат зеленый, перец (крупно смолотый), сметана, майонез, сок лимонный, кетчуп, коньяк

раздел: Салаты из индейки

Тeплый салат из свеклы, индейки и клубники

свекла, лук красный, индейка (филе), клубника (свежая или мороженная), фета, соль, фенхель (зелень или семена), уксус бальзамический, масло оливковое

раздел: Салаты из свеклы, Салаты из индейки

Салат «Махровый» с индейкой и кальмарами

индейка (отварное мясо), кальмары (консервированные), репчатый лук (сладкий), огурец, яйцо, сыр (тертый), листья рукколы, майонез

раздел: Салаты из кальмаров, Салаты из индейки

Салат тако из черной фасоли и кукурузы

салат ромэн, оливковое масло, индейка, лук репчатый, перец чили (молотый), бальзамический уксус, сыр чеддер, лимон, авокадо, кукуруза (консервированная), черные бобы (консервированные), помидоры (свежие или консервированные), кукурузные чипсы

раздел: Салаты из индейки, Салаты с кукурузой, Салаты с фасолью

Салат из грудки индейки с сельдереем, сладким перцем и яблоком

сельдерей (черешковый), перец сладкий (красный), яблоко (большое), грудка индейки (отварная), огурец (соленый или маринованный), петрушка и укроп, майонез, паприка сладкая (молотая)

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с брокколи и фунчозой

индейка (филе), брокколи, фасоль зелёная, лук порей или зеленый лук, чеснок, орешки кедровые или кешью, соевый соус, масло растительное, фунчоза (рисовая вермишель)

раздел: Салаты из индейки, Салаты из макарон

Салат из копченой индейки с апельсинами, диким рисом и сушеной вишней

индейка копченая (нарезанная кусочками), вишня (сушеная), сельдерей (черешковый, нарезанный), апельсин (очищенный нарезанный), рис, вода, сок лимонный, сок апельсиновый, горчица дижонская, масло оливковое, соль, перец черный

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с овощами и йогуртовой заправкой

натуральный йогурт, апельсин (сок), апельсин (цедра), индейка (филе), курага, помидор, яблоко (красное), арахис, кресс-салат

раздел: Салаты из индейки

Салат из пастромы индюшки с овощами и грибами

индейка или курица (пастрома), грибы (свежие), морковь, помидор, салат листовой, лук зеленый, майонез (для заправки), сметана (для заправки), специи, карри, соль, перец, масло растительное (для обжарки).

раздел: Салаты из индейки

Рисовый салат с индейкой, грушей, курагой и грецкими орехами

индейка, рис, яйцо, изюм, орехи грецкие, курага, груши, соль, йогурт

раздел: Салаты из индейки, Салаты из круп

Салат из индейки с луком, сладким перцем и медовой заправкой

индейка, лук-шалот, перец сладкий, кунжутные семечки, мед, соль, перец черный (молотый), зелень

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с картофелем, виноградом и йогуртом

индейка, виноград, редис, салат зеленый, картофель, йогурт, кунжутные семечки, яйцо, соль

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки с нутом, курагой и миндалем

индейка, нут, курага, миндаль, перец сладкий, сметана, лук зеленый, соль, перец черный (молотый)

раздел: Салаты из индейки

Салат с индейкой терияки и манго

индейка (филе), смесь салатов, соус терияки, кунжутные семечки, манго, брусника, сыр маасдам, масло подсолнечное, мед, горчица

раздел: Салаты из индейки

Салат из индейки, яблок, бекона и голубого сыра

яблоки, индейка копченая, голубой сыр, масло оливковое, яблочный уксус, соль, черный перец (молотый), бекон (ломтики), салат латук (листья)

раздел: Салаты из индейки, Салаты сырные

Салат из индейки с грибами и хурмой

индейка (отварное филе), шампиньоны, хурма, яйцо, орех кешью, салат зеленый, петрушка, масло кунжутное, перец

раздел: Салаты из индейки, Салаты грибные

Тайский салат с ананасом, креветками и индейкой

индейка (филе), креветки, лук репчатый, ананас (свежий), салат листовой, лимон (сок), соус соевый, соус табаско, масло оливковое, сахар, масло растительное (для жарки), соль

раздел: Салаты из индейки, Салаты из креветок

• Комментарии
• В избранное

• Отварная индейка 300 г.
• Ананасы консервированные 100 г.
• Сыр твердый 50 г.
• Яйцо вареное 2 шт.
• Майонез или сметана с горчицей 80 г.
• Соль и перец по вкусу

• Вам понадобится: 10-20 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Мясо индейки
• Тип блюда:Ужин

Отварную индейку мелко режем.

Солим, перчим и смазываем майонезом.

Затем кладем ананасы кубиками.

Отделяем белок от желтка и трем белок на ананасы. Смазываем майонезом.

Мясо индейки считается лёгким, диетическим, полезным и почти лечебным. Это, конечно, здорово. Однако мы прежде всего любим его за то, что оно очень вкусное. Из индейки готовят различные горячие блюда, но и холодные блюда из ее мяса не менее популярны. Простой и вкусный салат из индейки с огурцом под майонезом, получается очень вкусным и полезным, его смело можно добавлять в рацион детей и беременных женщин.

Для этого рецепта с фото мы будем мясо варить. Из него получается очень вкусный бульон, поэтому его не нужно выливать, а можно использовать для приготовления многих первых блюд. Это и суп с фасолью, и гороховый суп, и щи из свежей капусты.

Приготовление салата

Кусок индейки вымоем, зальём холодной водой, поместим в кастрюлю соответствующего размера и отправим на плиту. Когда бульон закипит, снимем с него пену, подсолим по вкусу и будем варить до полной готовности. На это нам потребуется около одного часа времени.

Разделывать мясо гораздо проще, когда оно ещё тёплое, поэтому сильно остужать индейку мы не будем. Вполне достаточно остудить до той температуры, когда вы сможете легко прислонить ладонь к металлу кастрюли. Итак, давайте начнем.

С полностью готового, отварного куска снимем шкурку, удалим из нее все косточки, мелко нарежем вареное мясо или разберём его на волокна руками и отправим в салатник.

Свежий огурец вымоем, обсушим бумажным полотенцем, нарежем мелкими кубиками и отправим к индейке.

Стебли черешкового сельдерея вымоем, обсушим бумажным полотенцем, нарежем кубиками такого же размера как огурец и добавим в салатник.

Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, нарежем мелкими кубиками и отправим к предыдущим ингредиентам.

Теперь добавим в наш салат мелко нарезанные зелёный лук и укроп, три ложки некислой сметаны, соль по вкусу, душистый, черный перец по желанию. Всё хорошенько перемешать и поставить в холодильник на час. В результате у нас получится вкусный и полезный салат с индейкой для нас и наших близких.

Он отлично подойдет практически для любого случая в жизни. Будь то праздник, званый обед или повседневный ужин. Это проверено временем, у меня еще ни один гость не остался равнодушным к этому блюду. Приятного аппетита!

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Витаминный салат с сельдереем

Как приготовить "Салат из сельдерея с ананасом" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нужно взять черешковый сельдерей, зелёные яблоки, консервированные ананасы в лёгком сиропе, ядра грецких орехов и майонез.

Стебли сельдерея очистить от жёстких прожилок и грубых волокон. Для этого лучше всего воспользоваться овощечисткой. Каждый стебель сельдерея разрезать вдоль на 3–4 части и нарезать их кубиками.

Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой или натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

С ананасов слить сироп, а мякоть нарезать мелкими кусочками.

Читайте также:

  
• Как делать салат шанхайский
  
• Салат витаминка от поваренка
  
• Бэби салат греческое удовольствие
  
• Салат бибидук от елены маньенан
  
• Салат армянский с капустой и свеклой