Салат из курицы кукурузы риса и болгарского перца


Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов вкусных и питательных салатов с перцем, кукурузой и курицей.

  1. Салат с копченой курицей, кукурузой и болгарским перцем
  2. Салат с курицей, кукурузой, красным перцем
  3. Куриный салат с грудкой, кукурузой, болгарским перцем
  4. ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Салат с копченой курицей, кукурузой и болгарским перцем

Чтобы приготовить одновременно нежный и в то же время насыщенный сочетанием разных вкусов салат, необходимо:

  • 1 куриную грудку отварить до состояния готовности, остудить и разобрать на волокна средних размеров;
  • 2 подкопченных куриных окорочка нарезать тонкими средней длины полосками;
  • 1 свежий огурец средних размеров разрезать вдоль и аккуратно при помощи чайной ложки из него удалить семечки. Нарезать овощ в длину полосками такого же размера, как и окорочка;
  • 1 крупный красный болгарский перец также нарезать в длину брусками соответствующего размера;
  • открыть банку сладкой кукурузы и полностью слить сок;
  • все ингредиенты поместить в салатник, добавить к ним сладкую консервированную кукурузу, ½ — 1 ч. ложку горчицы, хорошенько заправить блюдо майонезом.

Соль и перец в этом рецепте добавляются по желанию, учитывая, что копчености сами по себе обладают солоноватым вкусом, а горчица придает блюду легкую перчинку.

Подавать закуску к столу можно предварительно украсив каждую порцию пучком свежей петрушки или несколькими маслинами.

Салат с курицей, кукурузой, красным перцем

Рецепт этого салата составлен таким образом, что он может заменить полноценное блюдо для завтрака или обеда. Данная закуска получается настолько сытной и питательной, что может полностью устранить чувство голода. Салат готовится следующим образом:

  • 1 пачку обычных соленых сухариков или же сухарей со вкусом сыра выложить в миску и немного полить сверху майонезом;
  • отваривается 3 кг куриного филе и мелко нарезается;
  • следует отварить вкрутую 4 куриных яйца и нарезать их мелкими кубиками;
  • затем 500 грамм шампиньонов нарубить мелкими кубиками или тонкими пластинами и обжарить на небольшом количестве растительного масла до состояния готовности. Грибы выложить на полотенце или бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло;
  • 2 достаточно крупных красных болгарских перца необходимо отделить от сердцевин и нарезать кубиками средних размеров;
  • открывается банка сладкой кукурузы, откуда сливается жидкость;
  • на самой мелкой терке нужно натереть около 300 грамм сыра любого твердого сорта;
  • все ингредиенты смешать между собой, обильно заправить майонезом и еще раз тщательно перемешать.

Альтернативой жареных грибов в этом салате могут стать маринованные, если таковые имеются.

Закуска имеет яркий вкус и надолго устраняет чувство голода благодаря своим питательным ингредиентам. При этом блюдо поучается не сильно калорийным, что немаловажно для тех, кто тщательно следить за фигурой.

Куриный салат с грудкой, кукурузой, болгарским перцем

Яркий, играющий многообразием красок салат с куриной грудкой, перцем и кукурузой особенно порадует глаз в пасмурную блеклую погоду, станет прекрасным украшением абсолютно любого стола. Чтобы приготовить эту вкусную пикантную закуску, необходимо:

  • отварить 400 грамм куриной грудки, нарезать ее мелкими ломтиками;
  • обильно посыпать мясо приправой для курицы и карри. Обжарить кусочки на растительном масле, дать остыть и удалить лишний жир, выложив филе на полотенце;
  • 2 болгарских перца (лучше взять 1 красный и 1 зеленый) нарезать кубиками среднего размера;
  • открыть банку сладкой кукурузы, слить сок и смешать зерна в салатнике с кубиками перца;
  • 50-80 грамм пармезана натереть на терке самого мелкого диаметра;
  • при помощи чесночницы измельчить 2 зубчика чеснока. Любителям острого можно увеличить количество этого ингредиента;
  • к смеси перца и кукурузы добавить остывшую грудку и измельченный чеснок;
  • майонез добавляется непосредственно перед подачей салата к столу.

Блюдо получается очень красивое и сытное. Каждую порцию можно украсить небольшим количеством оливок или пучком свежей зелени.

Закуски с добавлением перца, курицы и кукурузы широко применяются также и в диетическом меню. Несмотря на свою низкую калорийность, эти продукты хорошо насыщают организм, утоляют голод и заряжают энергией.

Салат с курицей и рисом несложен в приготовлении и достаточно вкусен. Готовится он из доступных продуктов, а именно:

  • 1 отварное филе;
  • зеленые перья лука;
  • 250 грамм отварного до готовности риса (лучше брать длиннозернистую крупу, которая хорошо держит форму и не превращается в кашу);
  • 100 грамм горошка из банки;
  • 2 огурца;
  • 200 грамм майонеза;
  • соль и перец.


Для начала подготовим огурцы – очищаем их, промываем и режем мелкими кубиками.

Зеленый лук промываем, слегка просушиваем и рубим, после чего перекладываем зелень в тарелку вместе с огурцом.

По желанию в рецепт добавляется петрушка – небольшой почек измельчается и добавляется к основным ингредиентам.

Филе, которое следует заранее отварить и остудить, мелко режем.

С горошка выливаем маринад и кладем его в тарелку вместе с мясом и заранее отварной крупой.

Посыпаем продукты солью, перцем, заправляем майонезом и оставляем блюдо настаиваться на 3-5 часов в холодном месте.

Салат с курицей и рисом готов – его можно преподносить к столу.

Рецепт 2

Куриный салат с рисом требует следующего набора продуктов:

  • 2 куриных грудки;
  • 1 банка кукурузы в собственном соку;
  • 150 грамм отварного риса;
  • половина банки ананасов;
  • майонез и соль.


Филе промываем, перекладываем в кастрюльку и варим до готовности. Чтобы мясо не потеряло сочность, его следует после закипания варить на протяжении 20 минут.

Как только грудка сварится – достаем ее из кипящей воды и остужаем. Затем режем мелкими кусочками или перебираем на тонкие волокна.

Ананас слегка подсушиваем и нарезаем кусочками.

С кукурузы сливаем жидкость и перекладываем ее в миску вместе с остальными продуктами, входящими в рецепт. Заправляем их майонезом, слегка подсаливаем и подаем к столу.

Чтобы в блюде не было жидкости, оставлять его для настаивания не нужно, иначе сочные продукты пустят сок.

Рецепт 3

Салат с рисом курицей и кукурузой готовится из таких продуктов:

  • 400 грамм филе курицы;
  • 200 грамм длинно-зернистого риса;
  • половина банки кукурузы;
  • кусочек сыра;
  • половина банки ананасов;
  • сельдерей (1 стебель);
  • щепотка корицы;
  • 3 ложки сырного соуса и сметаны;
  • щепотка сахарной пудры.


Куриное филе отвариваем в чуть соленой воде до готовности, после чего остужаем и мелко режем.

Ананасы мелко режем, предварительно слив с них сок (если вы решили взять свежий фрукт, очищаем его от кожуры, после чего нарезаем серединку, так как она более мягкая).

Сыр трем на терке.

Сельдерей чистим, моем и режем кружочками.

В глубокой салатнице смешиваем все продукты, входящие в рецепт (рис заранее отвариваем и остужаем).

Посыпаем ингредиенты корицей, пудрой, поливаем сметаной и соусом. Перемешиваем блюдо и подаем с любым гарниром.

Рецепт 4

Салат с курицей и рисом – необходимые ингредиенты для приготовления:

  • 100 грамм риса;
  • 1 грудка;
  • 2 яйца;
  • ½ банки грибов;
  • любая свежая зелень;
  • 4 ложки горошка из банки;
  • майонез и соль.

Мясо отвариваем также, как яйца и рис. Воду у продуктов нужно слегка подсолить. Как только крупа сварится, выкладываем ее в глубокую тарелку.

Грибы мелко нарезаем, предварительно слив с них маринад. Филе мелко режем, а затем смешиваем все компоненты, входящие в рецепт, вместе с крупой.

Добавляем в тарелку майонез, после чего тщательно перемешиваем продукты. Украшается блюдо рубленой зеленью.

Рецепт 5

Салат с курицей и рисом получается нежным по вкусу – для его приготовления понадобится:

  • стакан крупы, которую требуется отварить;
  • чайная ложка карри;
  • немного оливкового масла;
  • 350 грамм отварного филе;
  • 3 куриных яйца;
  • соль и перец;
  • 5-7 ложек майонеза;
  • 5 грецких ореха.

Отвариваем крупу до готовности, добавив в воду немного соли и карри. Желательно обжарить ее перед приготовлением, а после варки дать постоять ей 15 минут в тепле. Затем перекладываем ее в салатник, предварительно разрыхлив вилкой.

Яйца чистим и мелко режем.

Грудку нарезаем мелкими кубиками, а затем кладем нарезку в салатник.

Поливаем ингредиенты майонезом, солим и хорошо перемешиваем блюдо. Как только салат с курицей и рисом настоится, подаем его к столу.


Каждая хозяйка любит радовать гостей легкими, и в то же время сытными салатами. Приходятся по душе также те салаты, которые не требуют многих сил и затрат. Поэтому блюдо, в котором главными ингредиентами выступает куриное мясо, рис и кукуруза, подойдет, как к пышным застольям, так и к семейным ужинам.

Так как курица является нежным и вкусным видом мяса, она часто выступает основой для многих салатов. Кроме того, она очень полезная, и прекрасно подходит для тех, кто решил похудеть.
Стоит отметить, что блюда из куриного мяса пользуются необычайной популярностью в русской кухне. Здесь его используют для приготовления праздничных угощений, бутербродов, и вкусных салатов .

Для приготовления нашего салата понадобится отварной окорочок или грудка. Стоит отметить, что окорок немного мягче, если же его нет, можно смело заменить копченой грудкой, вкус салата от этого не измениться.

Кроме курицы, понадобятся такие ингредиенты:

  • головка репчатого лука;
    – 4 яйца;
    – пол стакана риса;
    – стакан консервированной кукурузы;
    – майонез для заправки;
    – несколько веточек зелени;
    – специи (соль, перец).

Как приготовить вкусный и сытный салат с рисом и кукурузой и курицей:

1. Для того чтобы приготовить салат с рисом и кукурузой, нужно взять любой сорт риса. Те, кто любит эксперименты, может попробовать сделать салат с коричневым рисом. Но это на любителя, блюдо получится вкуснее, если использовать пропаренный круглый рис.

2. Яйца отварить вкрутую, очистить и нашинковать не слишком мелко.

3. Мясо следует хорошо вымыть, избавить от кожицы и лишнего жира.Воду нужно подсолить и варить мясо до готовности. После того как окорочок остынет, его нужно нарезать по желанию, или кубиками или тонкими полосками.

4. Лук нужно очистить и нарезать.

5. Консервированную кукурузу открыть, слить лишнюю жидкость.

6. После того как все ингредиенты подготовлены, их нужно отправить в салатницу и хорошо перемешать. Стоит отметить, что куриное мясо отлично сочетается с кукурузой, но для того чтобы салат получился вкусным и сочным, нужно использовать заправку в виде майонеза.

7. Свежую зелень (петрушку или укроп) хорошо помыть, убрать жидкость и нарезать очень мелко. Она будет придавать свежести и пикантности. Желательно, несколько веток зелени оставить для украшения, если салат будет подаваться гостям.

8. В конце, добавить специи, исходя из своего вкуса.

Как показывает практика, салат с рисом, куриным мясом и кукурузой желательно подавать сразу, потому что он немного теряет свой вкус после того, как постоит в холодильнике. Если позволяют финансовые возможности, можно добавить в салат консервированные ананасы, порезанные мелкими кубиками, они придадут сочности и особого вкуса, как в этом праздничном салате.


ДИВАЙН
Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез.


ЖУРАВЛИНКА
Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез


КРИСТИНА
Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез


ЛЕТНИЙ
Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень


НАСЛАЖДЕНИЕ
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко


НЕЖНОСТЬ
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез


ПАПАРАЦЬ КРЕВЕТКА
Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.


СТОЛИЧНЫЙ
Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец, зел. гор., лук, картофель, майонез, зелень


ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез


ФЛОРЕНЦИЯ
Курица, болгарский перец, кукуруза, рис


ФРУКТОВЫЙ
Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом


Хочу познакомить всех любителей риса с рецептом салата, приготовленного из смеси риса Мистраль белого ароматного и дикого - Басмати mix. По-моему получилось вкусно, сытно и полезно.

Ингредиенты для «Салат из риса и копченой курицы»:

  • Рис (Басмати Mix от мистраль) — 50 г
  • Окорочок куриный (копченый) — 1 шт
  • Лук красный (небольшая луковица) — 1 шт
  • Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
  • Яйцо куриное (отварные) — 2 шт
  • Сельдерей черешковый (10 - 12 см длиной)
  • Перец болгарский — 1/2 шт
  • Майонез (можно больше (по вкусу)) — 4 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Огурец (маленького размера или 15 см большого.) — 1 шт
  • Соль (морская по вкусу)
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Укроп (зелень для украшения по желанию)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2396 ккал 		белки
135.7 г 		жиры
111.3 г 		углеводы
211.3 г
Порции
ккал
399.3 ккал		 белки
22.6 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
35.2 г
100 г блюда
ккал
194.8 ккал		 белки
11 г		 жиры
9 г		 углеводы
17.2 г

Рецепт «Салат из риса и копченой курицы»:


Продукты для приготовления салата.


Рисовую смесь промыть и отварить согласно инструкции на упаковке (время варки риса не включено в расчет времени). С окорочка снять кожу, мясо отделить от костей и нарезать произвольными кусочками. Вареные яйца разделить на белки и желтки. Болгарский перец, огурец, яичные белки нарезать небольшими кубиками, желтки размять. Черешок сельдерея и красный лук перемолоть блендером.


В майонез добавить измельченный сельдерей и лук, лимонный сок, поперчить и посолить.


Все ингредиенты перемешать с майонезной заправкой, при необходимости скорректировать вкус солью и перцем, и сформировать салат с помощью формы (у меня круглая, разъемная).


Несмотря на то, что ингредиенты нарезаны довольно крупными кусками, салат хорошо держит заданную форму.


Сверху салат посыпать яичным желтком. Можно украсить салат по окружности веточками укропа, но это пожеланию.




приятного аппетита!


Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы


30 января 2015 года Т-пушка #


31 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


30 января 2015 года АлексЮстас #





30 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


30 января 2015 года sally2006 #


30 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


30 января 2015 года LNataly #





30 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)




29 января 2015 года Tatanj #


29 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


27 января 2015 года tanek706 #


27 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


27 января 2015 года para_gn0m0v #


27 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


27 января 2015 года IrikF #


27 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года mizuko #





27 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)




26 января 2015 года golubga #


27 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года СНежк_а #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года Ros66 #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года Ange77 #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года Ма17рина #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года лялич #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года olka-turk #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года veronika1910 #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года veronika1910 #


27 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


27 января 2015 года veronika1910 #


27 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)



26 января 2015 года mariana82 #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года Анастасия АГ #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)


26 января 2015 года FoodStation1 #


26 января 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: