Салат из моркови фасоли курицы и сухариков рецепт

Салат Греческий с курицей и сухариками.Женский калейдоскоп » Кухня » Салаты » Салаты из моркови » Салат с корейской морковью, фасолью, сухариками и колбасой.

Салат из фасоли с корейской морковью и курицей. 17 Фев 2020, Вкусный, яркий в меру острый салат из корейской моркови, фасоли с курицей готовится очень просто.

Салат с копченой курицей, красной фасолью и корейской морковью. Салат из курицы, фасоли и соленых огурцов. Нарезаем курицу крупными кубиками, высыпаем в салатницу. К ней добавляем фасоль и сухарики (желательно со вкусом бекона или курицы, в крайнем

Как приготовить Салат с корейской морковью и курицей. Смешиваем в салатнице предварительно отваренные фасоль и куриное филе, разделенное на волокна. Салаты — лучшие 10 рецептов. Салат Цезарь с курицей и сухариками.

200 г моркови по-корейски. 1-2 упаковки ржаных сухариков. 2-3 зубчика чеснока. Майонез, зелень. Сложить в миску отцеженные фасоль и кукурузуРекомендую приготовить: Салат с курицей и корейской морковью «Хамелеон». Салат из фасоли «Серпень».

Салат из фасоли с курицей и сухариками. Салат из капусты и сухариков. Салат Цезарь с рыбой. Слоеный салат с морковью по-корейскиКомментарии и отзывы к рецепту Салат из фасоли с сухариками и корейской морковкой: рецепт с пошаговым фото. Ольга Лобода

1. Салат вкусненький с сухариками. 2. Салат с копченым сыром. 3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками. 9. Салат с корейской морковкой.2. Салат с копченым сыром. Морковь (сырая) — 1 шт.

Салат с корейской морковью, фасолью и горчичными сухарикамиПряный салат из фасоли и моркови по-корейскиСытный салат с курицей, фасолью и корейской морковью

В салате с корейской морковью можно использовать фасоль, курицу и также любой другой маринованный компонент, например, грибы, цветную капусту и так далее. Непосредственно перед подачей всыпаем в салат сухарики.

Сверху салат посыпьте сухариками и украсьте зеленью. Салат немедля подайте на стол. Салат с красной фасолью, курицей и корейской морковкой. Необходимые ингредиенты Салат «Обжорка» с корейской морковью. Салат «Витаминный», как в столовой.

Салат должен понравиться, потому что я похожий всегда делаю, но только вместо курицы — сухарики ( ), Это тоже один из самых любимых салатов в нашей семье.Мои любят такой салат: вареная куриная грудка. вареная стручковая фасоль. корейская морковка.

Морковь (по корейски) — 150 г. Окорочок куриный (копченый) — 1 шт. Яйцо куриное — 4 шт. Майонез.Я очень люблю еще салат, где то же красная фасоль, майонез,морковка по корейски и добавляю сухарики.

Каждая хозяйка сталкивалась с проблемой, когда неожиданно приходят гости и нужно быстро накрыть на стол. Если в доме есть банка консервированной фасоли и хлеб, а еще лучше – пачка закусочных сухариков, то подобная ситуация не поставит в тупик. Салаты с сухариками и фасолью готовятся легко, получаются сытными, вкусными, аппетитными. Большинство рецептов этой закуски не требует большого количества ингредиентов и много времени на готовку. Разнообразие вариантов позволяет подобрать тот, для которого нужны будут только те продукты, которые уже есть в наличии, так что в магазин бежать не придется.

Особенности приготовления

Преимущество салатов с сухариками состоит в том, что с их приготовлением справляются даже дети. Однако и опытная хозяйка может попасть впросак и вместо аппетитной закуски подать к столу малопривлекательную на вид смесь. Технология приготовления салата из сухариков и фасоли имеет несколько тонкостей, которые необходимо знать, чтобы результат не разочаровал.

Для приготовления салата из сухариков и фасоли лучше использовать консервированную. Она мягкая, но при этом имеет аккуратную форму. Отварить фасоль до такой степени мягкости так, чтобы она не превратилась в бесформенную массу, удается далеко не всем. Да и времени на приготовление фасоли требуется много.
Консервированная фасоль бывает нескольких видов: белая, красная, крупная, в томатном соусе, в собственном соку. Если в рецепте нет указаний относительно того, какая фасоль предпочтительна, брать нужно ту, что законсервирована в собственном соку, а будет она белой или красной, существенного значения не имеет. Если в рецепте рекомендована фасоль именно белая, использовать желательно именно ее. Если требуется фасоль в томате, заменять ее другим видом консервов нежелательно.
Сухарики приготовить лучше домашние – они полезнее и обладают нейтральным вкусом. Если приходится пользоваться покупными, выбирайте те, что имеют не слишком резкий вкус, гармонируют с другими ингредиентами, входящими в состав закуски. Для салатов, в рецепт которых входят свежие овощи, больше подходят изделия из пшеничной муки с ароматом томатов, зелени, сметаны, чеснока. Для закусок с соленьями, рыбными консервами лучше выбирать ржаные сухарики со вкусом чеснока, сыра, сметаны. От изделий со вкусом хрена, горчицы, аджики лучше отказаться – они перебьют основной вкус салата.
При готовке салата с сухариками очень важно, чтобы они не размокли. По этой причине необходимо слить всю жидкость из консервной банки, чтобы она не попала в салат. Сами сухарики добавлять следует в последнюю очередь. Солить салат, в котором много овощей, не нужно, иначе они пустят сок и размочат сухарики.

Салат из сухариков и фасоли готовится быстро. При соблюдении правил приготовления закуска получится вкусной и аппетитной. Рецепты салата существуют разные. В одни входит всего несколько компонентов, другие имеют более сложный состав. Выбор варианта зависит от наличия времени и необходимых продуктов.

Салат с сухариками, фасолью, луком и морковью

фасоль отварная или консервированная – 0,3 кг;
ржаные сухарики – 0,2 кг;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 100 мл;
репчатый лук – 100 г;
морковь – 0,2 кг;
растительное масло – сколько уйдет.

Заранее отварите фасоль или откройте банку с консервированным продуктом. Если хотите сварить фасоль сами, на ночь замочите ее в прохладной воде, затем промойте, залейте водой, которой должно быть в два раза больше, чем фасоли, и варите, пока она не станет достаточно мягкой. Незадолго до готовности подсолите ее.
Хлеб нарежьте кубиками или небольшими брусками, посушите в духовке. При желании можно воспользоваться покупными сухарями с ароматом сметаны или чеснока.
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
Морковь, почистив, крупно натрите на обычной терке или измельчите на терке, предназначенной для приготовления корейских закусок. Второй вариант предпочтителен.
Разогрейте на сковороде масло, обжарьте в нем до золотистого оттенка лук.
Добавьте морковь. Жарьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.
Чеснок раздавите ручным прессом, смешайте с майонезом.
Перемешайте с получившимся майонезным соусом фасоль.
Поджаренные овощи соедините с сухариками.
Перемешайте обе части салата и тут же подавайте к столу.

Если пользоваться покупными фасолью и сухарями, на приготовление пикантной закуски потребуется немного времени. Обойдется она дешево, окажется сытной и вкусной.

Салат из сухариков, фасоли и сыра

красная фасоль, консервированная в собственном соку, – 0,25 кг;
пшеничные сухарики – 0,2 кг;
твердый сыр – 150 г;
чеснок – 4 зубчика;
растительное масло – 30 мл;
свежая петрушка – 30 г.

Откройте банку с консервами, откиньте на сито, дайте стечь воде и положите фасоль в салатник.
Сыр крупно натрите и отправьте к фасоли.
Чеснок мелко порубите ножом, положите к остальным ингредиентам.
Добавьте масло, перемешайте.
Порубите петрушку.
Всыпьте сухари к остальным ингредиентам, перемешайте.

Остается посыпать салат рубленой зеленью и можно подавать к столу. Сухарики подойдут с ароматом сыра, чеснока, зелени, томатов.

Салат с сухариками, фасолью и маринованными огурцами

консервированная фасоль – 0,25 кг;
ржаные сухарики – 100 г;
маринованные огурцы – 0,2 кг;
чеснок – 1 зубчик;
сыр – 0,2 кг;
свежие укроп и петрушка – по 20-30 г;
майонез – 100 мл.

Из банки с консервированной фасолью слейте сок.
Маринованные огурцы порежьте некрупными кубиками.
Сделайте сухарики из ржаного хлеба. При использовании магазинных изделий предпочтение стоит отдать тем, которые имеют вкус малосольных огурцов либо сметаны и зелени, томата, укропа. Подойдут сухари с запахом чеснока, сыра.
Мелко порубите ножом зелень.
Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом.
Сыр измельчите на терке с крупными ячейками.
Сложите все ингредиенты в миску, заправьте майонезом. Остается переложить в салатник и подать к столу.

По такому же рецепту можно сделать салат из малосольных огурчиков – получится еще вкуснее. Твердый сыр не возбраняется заменить плавленым – вкус закуски из-за этого изменится, но хуже не станет.

Салат с сухариками, фасолью, кукурузой и свежим огурцом

консервированная кукуруза – 0,25 кг;
консервированная фасоль – 0,25 кг;
пшеничные сухарики – 100 г (лучше с ароматом огурца, томата или сметаны);
свежий огурец – 150 г;
свежая зелень – 50 г;
майонез – 100 мл.

Откройте банки с консервами, откиньте на дуршлаг. Когда жидкость стечет, положите кукурузу и фасоль в миску.
Помойте огурец, обсушите салфеткой. Срежьте кончики. Нарежьте некрупными кубиками, отправьте к консервам.
Мелко порубите свежую зелень, положите к остальным компонентам.
Добавив майонез, перемешайте.

Непосредственно перед подачей к столу соедините получившуюся смесь с сухариками, переложите в салатник.

Салат с сухариками, фасолью, курицей и корейской морковью

консервированная фасоль – 0,35 кг;
куриное филе – 0,4 кг;
сухарики ржаные или пшеничные – 100 г;
корейская морковь – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
растительное масло – 20 мл;
майонез – 0,2 л.

Куриное филе отварите, нарежьте некрупными кубиками.
Откройте банку с фасолью. Вылейте из нее жидкость, фасоль положите к курице.
Лук порежьте тонкими полукольцами, обжарьте в масле до золотистого цвета, смешайте с сухариками.
Положите в миску с курицей и фасолью морковь, заправьте майонезом.
Соедините с луком и сухариками, перемешайте.

Нежный вкус куриного филе и фасоли гармонично сочетается с пикантным вкусом корейской моркови и слегка похрустывающими сухариками. Такой салат можно поставить на праздничный стол, гости будут довольны.

Салат из фасоли с копченой курицей и сухариками

консервированная фасоль – 0,25 кг;
копченая курица – 0,4 кг;
пшеничные сухарики – 160 г;
свежие шампиньоны – 0,4 кг;
сливочное масло – 40 г;
майонез – 100 мл.

Мясо копченой курицы отделите от костей, удалите шкурку. Филе порежьте кубиками небольшого размера.
Грибы помойте, обсушите салфеткой. Нарежьте тонкими пластинами.
Растопите на сковороде масло, положите в него грибы. Обжаривайте до тех пор, пока выделившаяся из шампиньонов жидкость полностью не испарится.
Смешайте грибы с кусочками копченой курицы.
Откройте фасоль, откиньте на дуршлаг, положите к остальным ингредиентам.
Влейте в миску с продуктами майонез перемешайте.
Добавьте сухарики, размешайте и тут же подавайте блюдо к столу.

Вкус этой закуски, на приготовление которой вы затратите не больше 20 минут, понравится даже самому привередливому гурману.

Салат с сухариками, фасолью и помидорами

белая фасоль в томатном соусе – 0,25 кг;
плавленый сыр – 100 г;
зеленый лук – 50 г;
помидоры черри – 0,2 кг;
пшеничные сухарики со вкусом томатов и зелени – 100 г;
майонез – 100 мл.

Откройте банку с фасолью, выложите в миску.
Добавьте майонез, перемешайте.
Мелко порубите лук, положите в миску с фасолью.
Помидоры помойте, обсушите. Каждый овощ разрежьте на 4 части, отправьте к фасоли. Осторожно перемешайте.
Натрите сыр, соедините с остальными ингредиентами.
Выложите салат в салатницу. Сухари высыпьте сверху.

Салат имеет немного необычный, но гармоничный вкус, выглядит празднично и аппетитно.

Салаты с сухариками и фасолью можно приготовить на скорую руку. Многие из вариантов этой закуски обходятся дешево. Какой бы рецепт вы ни выбрали, сделанный по нему салат будет иметь пикантный, но сбалансированный вкус. Такие закуски можно подавать к домашнему обеду и званому ужину.

Для приготовления вкусного салата фасоль, сухарики, корейская морковь не нужно часами искать рецепт. Набор продуктов, как никогда прост, но получается изумительно и аппетитно! И гостям подать не стыдно салат фасоль, морковь по-корейски, сухарики, и даже на работу взять с собой можно. Несколько различных вариантов, как приготовить салат фасоль, корейская морковь, курица, сухарики прилагаем ниже.

Салат из фасоли с сухариками и морковью

Список ингредиентов:

3 средние моркови;
Черный и красный молотые перцы;
90 грамм белой фасоли;
25 грамм сахара;
25 мл соевого соуса;
3 ломтика темного хлеба;
1 зубок чеснока;
Подсолнечное масло;
1 небольшая луковица.

Сборка салата:

Морковь промыть и счистить кожуру, далее нарезать ее на терке для корейских овощей или обычной с крупными ячейками. Добавить соевый соус, оба вида перца и соль, перемешать и оставить мариноваться.
Далее приготовить сахарный сироп: сахар растворить в 30 мл воды. Смесь нужно сварить.
С лука снять шелуху и нашинковать. Далее поджарить его на подсолнечном масле, пока он не обретет золотой цвет.
Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности, затем воду слить. Перед концом приготовления можно посолить.
Хлеб порезать на куосчки и высушить их в духовке, пока не появится корочка.
С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню.
Все продукты смешать вместе с морковью и ее маринадом, влить сюда сахарный сироп и снова вымешать.
Перед подачей добавить сверху сухари.

Салат с фасолью и сухариками, и морковью

Богатый и в то же время легкий слоеный салат, который не отнимает много времени. Яркая морковь очень выделяется цветом, а маринованные грибы прекрасно дополняют мясо курицы. Сыр же придает верную деликатную консистенцию всему блюду.

Список ингредиентов:

2 небольших куриных филе;
180 грамм красной фасоли;
2 средние моркови;
160 грамм твердого сыра;
5 ломтиков белого хлеба;
Специи;
4 яйца;
Подсолнечное масло;
180 грамм маринованных грибов;
1 крупная луковица;
125 грамм сметаны;
2 зубочка чеснока;
125 грамм майонеза.

Последовательность действий:

Фасоль замочить на 7 часов или ночь в воде. Затем сварить до полной готовности, сохранив внешнюю оболочку твердой, чтобы при перемешивании она не превратилась в кашу. Красная фасоль готовится дольше белой.
Хлеб порезать на кубики и поджарить на подсолнечном масле с добавлением пряных трав, пока не появится корочка.
Морковь помыть и сварить до полной готовности, затем ее остудить и счистить шкурку, натереть.
С филе снять пленку и убрать лишние жилки, бросить вариться в уже кипящую воду со специями минут на 20. Затем оставить остывать в том же бульоне, чтобы мясо оставалось сочным. Далее разобрать его на небольшие волокна или порезать.
Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и очистить скорлупу. Нарезать отдельно желток и белок.
С лука снять шелуху, порезать на кубики и поджарить в том же масле, где были сухари, пока он не станет прозрачным.
Баночку с грибами открыть и слить маринад, порезать грибы.
Сыр натереть.
Смешать майонез и сметану, добавить пропущенный через давильню чеснок без шелухи.
Подготовить блюдо для формирования салата, лучше взять плоское.
Первым слоем выложить лук, перемешанный с третьей частью моркови. Сверху смазать соусом.
Затем идет мясо, добавляется соль и заправка.
Далее идет сыр вместе с желтками, их тоже нужно смазать.
На них выкладывается фасоль, наносится соус.
На фасоль выкладываются сверху грибы, добавляется заправка.
Сверху посыпать белками, смазать.
Далее идет морковь, ее смазывать уже не нужно, можно лишь сбрызнуть соком лимона.
По бокам блюдо украсить грибными слайсами.
Сверху выкладываются сухари.

Салат фасоль, морковь, сухарики

Немного сладкий привкус добавляют эти сухофрукты, а их любимое сочетание с орехом уже давно используется во многих салатах. «Подружатся» они и с фасолью, и с другими продуктами, что выкладываются слоями.

Список ингредиентов:

120 грамм фасоли;
7 штук чернослива;
2 средние моркови;
100 грамм твердого сыра;
3 зубочка чеснока;
Горсть грецких орехов (чищенных);
1 средняя свекла;
2 ломтика ржаного хлеба;
100 грамм майонеза.

Как приготовить салат:

Чернослив нужно залить кипятком на 10 минут, затем воду слить и сухофрукты порезать.
Сыр натереть.
Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности. В консервированном варианте нужно лишь слить жидкость, но в таком случае обратите внимание на то, чтобы бобы не были в томатной заправке.
Орехи подсушить на сковороде без масла, измельчить ножом.
Морковь вымыть и счистить кожуру, натереть. Далее к массе добавить чернослив.
Подготовить блюдо для формирования салата, и первым слоем будет морковь с черносливом. Смазывается майонезом.
На морковь выкладывается фасоль, тоже добавить майонез.
Свеклу помыть и сварить до полной готовности. Далее остудить и счистить кожуру. Натереть. Выложить ее поверх орехов и по краям. Большие орехи можно оставить для украшения.
На свеклу сверху идет сыр. Смазать белым соусом.
Хлеб порезать на брусочки и высушить на сковороде в подсолнечном масле, с добавлением туда очищенного чеснока.
Кириешки выложить в отдельную емкость и подать вместе с салатом.

С кальмарами

Морепродукты в салаты добавляются уже как привычный компонент, а ведь ранее это был лишь недоступный деликатес. Такая тенденция не может не радовать, а потому этот рецепт блюда с дарами моря получается деликатным благодаря кальмару, а сытным – из-за фасоли.

Список ингредиентов:

200 грамм кальмаров;
100 грамм фасоли;
1 средняя морковь;
2 яйца;
2 луковицы;
3 ломтика батона;
45 мл сметаны;
Специи;
55 грамм сливочного масла.

Приготовление салата:

Кальмары вымыть и почистить от пленки и внутренностей. Далее их нужно сварить в кипящей воде порядка 3 минут. Вытащить, остудить, порезать на удобные кусочки.
Морковь вымыть и счистить кожуру, натереть и бросить на сковороду обжариваться на сливочном масле.
Хлеб порезать на кусочке и пожарить там же, где была морковь. По желанию добавить подсолнечное масло.
Яйца отварить, остудить. Затем очистить от скорлупы и натереть на терке.
Фасоль, что была замочена заранее на пару часов, нужно сварить до полной готовности, воду слить. За несколько минут перед концом варки можно добавить соль.
Лук освободить от шелухи и порезать тоненькими полукольцами, тоже обжарить на сливочном масле.
Салат собирать слоями: фасоль, кальмары, яйца, лук, морковь. каждый слой нужно смазывать сметаной.
Перед подачей посыпать сухариками.

С тунцом

Данный рецепт с рыбой тоже выкладывается слоями. Одним из необычных продуктов является яблоко, что вместе с тунцом пропитывают другие продукты своими вкусами. Такому салату даже не нужно стоять на пропитке какое-то время, он готов к подаче сразу.

Список ингредиентов:

Баночка консервированного тунца;
2 средних кисло-сладких яблока;
170 грамм фасоли;
2 средние картофелины;
Майонез;
4 яйца;
3 ломтика белого хлеба;
2 средние моркови.

Как собрать салат:

Банку с рыбой открыть и размять рыбу вилкой. Жидкость не использовать.
Картофель помыть и сварить до полной готовности, далее остудить, счистить кожуру и натереть.
Яблоки вымыть, счистить кожуру и удалить сердцевину. Натереть.
Замоченную предварительно фасоль нужно сварить до полной готовности. Далее воду слить и остудить бобы. В конце варки можно посолить.
Морковь вымыть, счистить кожуру и натереть.
Хлеб порезать на кусочки и высушить в духовом шкафу.
Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу. Далее белки и желтки разделить, отдельно натереть в разные емкости.
Подготовить блюдо для формирования салата. Первым слоем выложить яблоко.
На него наносится тунец и смазывается майонезом.
Далее идет фасоль, она тоже смазывается.
Сверху выкладывается тертый картофель, его посолить и добавить соус.
Затем выложить морковь, тоже смазать.
Далее идут белки, к ним соль и майонез.
Сверху посыпается салат желтками и сухарями.

Питательные, аппетитные и несложные салаты с фасолью, сухариками и корейской морковкой на любой стол можно приготовить даже в зимнее время, для этого не нужно много свежих овощей, что является дефицитом в эту пору. Выбирайте свой салат из фасоли, корейской моркови и сухариков и дополняйте его новыми заправками, мы уверены, получится вкусно! Приятного аппетита!

Корейская морковь популярна на всей территории бывшего Советского Союза и обычно продается корейцами на рынках, а также в супермаркетах. Я не совсем уверена, но история гласит, что закуска была изобретена корейскими иммигрантами, чтобы заменить их любимое кимчи. Они не могли найти правильный сорт капусты, поэтому им пришлось обходиться морковью, которой в России много, и именно так родился корейский морковный салат.

В пряной корейской моркови смесь чеснока, кориандра, горячего масла и других специй превращает обычную морковку в нечто невероятное! Предлагаю включить острый корнеплод в два изысканных салата. В них, кроме нее, присутствуют консервированная фасоль, вареная курица, свежий огурчик и грибы. Во втором рецепте курицы нет, зато есть фасоль, сухарики и много пряных при прав. Выбирайте, что вам больше по душе, но, уверяю вас, что одно лишь прочтение рецепта разбудит ваши вкусовые рецепторы и рот наполнится слюной.

Легкий и вкусный салат с фасолью отлично сочетается с любым жареным мясом, рыбой или пловом. Вы можете использовать готовую морковку по-корейски, а можете приготовить ее самостоятельно. Это просто, и вам в помощь два пошаговых варианта приготовления с подробными фото.

Салат с корейской морковью, фасолью и курицей

Что нам потребуется для салата:

морковь — 1 шт.;
лук — 0,5 шт.;
отварная курица (грудка) — 1 половинка;
консервированная фасоль — 3 ст.л.;
грибы (шампиньоны) — 3-5 шт.;
свежий огурец — 1 шт.;
смесь специй для корейской моркови — 0,5 ч.л.;
растительное масло — 50 мл;
майонез для заправки.

Как приготовить этот салат

Как я уже писала выше, морковку мы будем готовить сами. Это на самом деле очень просто. Для салата с фасолью нам будет достаточно 1 небольшого оранжевого корнеплода. Трем его на специальной терке длинной соломкой. Складываем в миску и совсем слегка жмем руками.
Лук нарезаем произвольно, он нам нужен в технических целях, поэтому неважно, как он нарезан.
В сковороду наливаем масло. Очень хорошо нагреваем его. Кладем лук и как следует зажариваем его.
Сверху на морковь кладем специи. Берем ситечко с металлической сеткой и через него наливаем горячее масло со сковороды на горку специй. Лук при этом остается в ситечке, он больше не нужен, можно выбрасывать.
Специи прокалились горячим маслом, заработали, и можно перемешивать.
Отставляем ее в сторону, она должна напитаться ароматами приправ. А тем временем займемся другими ингредиентами. Грибы нарезаем некрупными кусочками. Обжариваем их на свежем масле в сковороде до готовности. Даем остыть.
Отваренную заранее курицу (половинку филе куриной грудки) нарезаем кубиками.
Кладем в миску. Сверху выкладываем морковь. В зависимости от размера ее может потребоваться и меньше, чем вы приготовили, но она не пропадет, остатки можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.
Добавляем грибы.
Огурчик нарезаем соломкой. Отправляем в салат.
Берем указанное количество консервированной фасоли без жидкости. Она может быть хоть красной, хоть белой.
Добавляем в салат, заправляем майонезом. Соль, скорее всего, не понадобится вообще, так как готовая смесь специй и приправ для приготовления корейской моркови уже содержит ее. Но надо в любом случае попробовать и досолить, если возникнет такая необходимость.

Вот такой сытный и безумно вкусный салат с фасолью мы приготовили. У каждого есть свои личные пристрастия и любимые ингредиенты, которые они положат в миску, а также личный вкус, но основа подобных салатов всегда одинакова – морковь выходит на совершенно новый уровень.

Салат с корейской морковью, сухариками и фасолью

Ингредиенты:

фасоль из банки (красная или белая) — 3-4 ст.л.;
морковка — 1 небольшая;
лук — 1/2 головки
чеснок — 1-2 зубчика;
черный перец — молотый — щепотка;
красный перец острый молотый — щепотка;
кориандр молотый — щепотка;
соль — 1/3 ч.л.;
сахар — 1/3 ч.л.;
уксус 9% — 1/2 ч.л.
белый хлеб (батон) — 2 ломтика;
смесь прованских трав.
растительное масло.
майонез.

Процесс приготовления

Кладем морковь, натертую на специальной терке, в сотейник.
Заливаем кипятком на 2 минуты.
Откидываем на сито и возвращаем в сотейник без воды. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, все специи (кроме прованских трав), соль и сахар.
Нарезаем лук, произвольно.
Хорошо обжариваем его на сковороде в масле.
Вынимаем и выбрасываем лук.
Горячее масло вливаем в сотейник с морковью.
Перемешиваем и даем настояться около получаса.
Готовим сухарики. Батон нарезаем кубиками.
Кладем в миску, посыпаем прованскими травами, сбрызгиваем масло и перемешиваем.
Перекладываем на противень, выстеленный фольгой и ставим в духовку. Ее можно даже не нагревать предварительно, просто включите и подержите там хлеб, пока он не начнет подсушиваться и темнеть.
Соединяем ингредиенты салата в салатнице: морковь, фасоль (без жидкости). Заправляем майонезом. Если будете подавать немедля, то сразу добавьте и сухарики. Если позже, то положите их непосредственно перед подачей, чтобы в готовом салате они хрустели, а не размокли и не превратились в непонятное месиво.

Закуска очень вкусная, сытная, красивая, ее не стыдно подать на праздничный стол. Среди салатов с фасолью это достойный вариант. Готовится он быстрее, чем кажется по описанию.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 2

Читайте также: