Салат крабовий з корейською морквою

Покрокові рецепти приготування крабового салату з корейською морквою та іншими ингредиетами

Варіант 1. Класичний рецепт салату з крабовими паличками і корейською морквою

Крабовий салат традиційно готують з рисом. Насправді з крабових паличок можна приготувати багато смачних і оригінальних закусок. Салат з крабовими паличками і корейською морквою – один з варіантів, який відрізняється пікантністю і неповторним смаком.

Інгредієнти

зелень свіжа;
кукурудза десертна – банку;
корейська морква – 200 г;
за смаком кухонної солі;
варені яйця – чотири шт.;
майонез – маленька упаковка;
палички з крабового м’яса – 200 г;
часник – дві часточки.

Покроковий рецепт крабового салату з корейською морквою

Завчасно дістаньте крабові палички з морозилки і розморозьте в холодильнику. З кожної палички зніміть захисну оболонку. Розріжте вздовж і дрібно покришіть.

Відваріть яйця до стану «круто». Звільніть від шкаралупи охолоджені яйця і поріжте шматочками.

Зелень промийте і подрібніть. У глибокій ємності з’єднайте палички з крабового м’яса з яйцями і зеленню. Відкрийте банку з кукурудзою, рідину злийте, а вміст відправте до решти продуктів. Сюди ж відправте моркву по-корейськи. Зубки часнику очистіть і видавіть їх через часникодавку прямо в салат. Додайте майонез, посоліть і ретельно перемішайте.

В залежності від ваших уподобань, ви можете використовувати для приготування гостру або ніжну моркву по-корейськи. Заправляйте Салат перед подачею, щоб він не потік.

Варіант 2. Швидкий рецепт крабового салату з корейською морквою

На свято ми завжди прагнемо приготувати якомога більше різноманітних і смачних страв. Хочеться, щоб на приготування йшло мінімум часу. Цей варіант салату з серії швидких страв. На його приготування знадобиться не більше десяти хвилин.

Інгредієнти

невелика упаковка крабових паличок;
кухонна сіль;
150 г корейської моркви;
майонез;
два варених яйця;
половина банки оливок без кісточок.

Як швидко приготувати салат з крабовими паличками і корейською морквою

Знімемо з розморожених крабових паличок захисну оболонку і нарізаємо їх шайбочками.

Оливки виймаємо з маринаду і ріжемо кільцями. Відварені круто яйця охолоджуємо і чистимо від шкаралупи. Кришимо невеликими кубиками.

Всі інгредієнти подрібнені сединяем в глибокому посуді, додаємо моркву по-корейськи і майонез. Розмішуємо, пробуємо, вирівнюємо на смак сіль. Закуску подаємо в красивому салатнику або порційному посуді.

Оливки можна взяти зелені або чорні. Якщо ви зробити закуску менш калорійною, використовуйте для заправки сметану.

Варіант 3. Крабовий салат з корейською морквою і помідорами

Овочі роблять салат корисним, соковитим і легким. Формувати закуску будемо в порційних креманках або високих келихах. Головна умова смачної закуски – свіжий і якісний крабовий продукт.

Інгредієнти

¾ Упаковки майонезу;
100 г крабових паличок;
морква корейська – 100 г;
свіжий огірок;
один стручок болгарського перцю;
один свіжий помідор.

Як приготувати

На дно креманок викласти моркву по-корейськи, злегка утрамбуйте та промажте майонезом.

Обполосніть стручок болгарського перцю. Розріжте його і видаліть плодоніжку. Ретельно вичистити насіння. Наріжте овоч тонкими смужками. Викладіть поверх моркви, розрівняйте і покрийте майонезом.

Крабові палички розморозьте в холодильнику. Зніміть з кожної плівку. Розберіть палички на волокна і розріжте їх навпіл. Розкладіть на шар перцю і промажте майонезом. Легка посоліть.

Вимийте огірок і помідор. Обітріть овочі серветкою. Покришіть томат невеликими скибочками. Розподіліть поверх крабових паличок і змастіть майонезом. З огірка зріжте шкірку. Покришіть його тоненькими смужками і розподіліть по шару свіжого томату. Прикрасьте густою сіточкою майонезу.

Салат можете оформити на тарілці з допомогою кулінарного кільця. Встановіть його на плоске блюдо і викладайте інгредієнти шарами, щільно утрамбовувавши їх. Потім акуратно зніміть кільце.

Варіант 4. Салат з крабовими паличками і корейською морквою «Валерія»

Для приготування використовують багато зелені, що робить салат корисним і красивим.

Інгредієнти:

палички або рулети крабові – 200 г;
зелень цибулі і кропу – по пучку;
чотири яйця курячі;
по щіпці меленого чорного перцю і солі;
сир – 100 г;
160 г майонезу;
зубчик часнику;
200 г корейської моркви.

Покроковий рецепт

Викладаємо яйця в сотейник з водою і варимо вісім хвилин. Потім остуджуємо їх у крижаній воді, чистимо і дрібно кришимо.

Подрібнюємо сир на тертці з великими секціями. Палички крабові попередньо виймаємо з морозилки і розморожуємо при кімнатній температурі. Чистимо їх від захисної плівки і нарізаємо кубиками.

З’єднуємо подрібнені продукти в глибокому салатнику. Додаємо моркву по-корейськи. Зелену цибулю і кріп миємо, обсушуємо і дрібно кришимо. Відправляємо до решти продуктів. Перчимо, солимо. Зубок часнику чистимо від луски і пропускаємо через часникодавку в салатник. Заправляємо майонезом і добре розмішуємо.

Якщо морква по-корейськи довга, розріжте її на більш дрібні смужки. Солити і перчити салат краще в кінці, так як спецій, що містяться в моркві, може бути достатньо.

Варіант 5. Крабовий салат з маринованими огірками та корейською морквою

Крабове м’ясо чудово поєднуються з маринованою морквою. Маринований огірок додасть пікантності, а солодка кукурудза і варені яйця урівноважать баланс смаків і спецій.

Інгредієнти:

сім крабових паличок;
кухонна сіль;
один маринований огірок;
125 г майонезу;
100 г корейської моркви;
100 г кукурудзи десертній;
два великих яйця.

Як приготувати

Покладіть яйця в невеликий сотейник з питною водою і варіть хвилин вісім. Окріп злийте. Яйця в остудіть крижаній воді і зніміть з них шкаралупу. Очищений продукт наріжте невеликими скибочками.

Вийміть огірок з маринаду. Подрібніть маринований овоч дрібними шматочками. Розморожений крабовий продукт очистіть від упаковки і поріжте кружальцями.

В глибокий салатник викладіть нарізані кружечками палички, подрібнений маринований огірок і варені яйця. Сюди ж висипте солодку кукурудзу, попередньо зливши з неї сироп, і корейську моркву. Злегка присолите і додайте майонез. Розмішайте.

Крабові палички можна замінити м’ясом. При купівлі крабових паличок зверніть увагу на терміни придатності та стан упаковки. Вона не повинна мати ушкоджень. Свіжі крабові палички будуть соковитими і ніжними.

Варіант 6. Крабовий салат з корейською морквою та морепродуктів

Крабові частенько готують салати з морепродуктами. Це можуть бути креветки, мідії або кальмари. Останні можна використовувати у свіжому або консервованому вигляді. Закуска вийде легкою, корисною і смачною.

Інгредієнти

300 г крабових паличок;
майонез «Провонсаль»;
250 р дрібних креветок, кріля;
курячі яйця – п’ять шт.;
250 р дрібних тушок кальмарів;
130 г негострої корейської моркви.

Покроковий рецепт

Кальмари чистимо і нарізаємо кільцями. Опускаємо їх у киплячу воду, злегка посоливши її, варимо приблизно дві хвилини. Виймаємо шумівкою. В окремому посуді відварюємо до готовності очищені креветки. Відкидаємо їх на друшляк. Яйця варимо круто, остуджуємо і чистимо від шкаралупи.

Жовтки відділяємо від білків. Останні нарізаємо дрібною соломкою. Жовтки залишаємо цілими.

Знімаємо з паличок захисну плівку. Розрізаємо їх упоперек, а потім кришимо вздовж невеликими смужками.

У глибокий посуд викладаємо морепродукти, додаємо до них корейську моркву, варені яйця та крабовий продукт. Кладемо майонез і розмішуємо. Знімаємо пробу. Якщо є необхідність, підсолюємо. Викладаємо закуску в салатник і прикрашаємо раскрошенным жовтком.

Корейську моркву бажано позбавити від зайвої рідини. Для цього її викладають на сито і залишають на деякий час.

Соковиті салати з крабовими паличками і корейською морквою. Рецепти салатів з крабовими паличками і корейською морквою

«Морква-ча» – корейська морквина.

Салат з маринованої зі спеціями моркви, популярний, як окрема страва, так і в якості компонента для подальшого приготування закусок і гарячих страв.

Прийшов до нас з корейської національної кухні і зазнав безліч змін рецепт, відкрив господиням величезний простір для кулінарної творчості.

Невигадлива закуска обросла безліччю додаткових компонентів.

Нерідко, цілком у корейському дусі, її комбінують з морепродуктів, практично усім їх асортиментом.

Оскільки часто «морква-ча» купується вже готової, то для спрощення процесу інші продукти в салати вибирають також у вигляді напівфабрикатів. Це, наприклад, крабові рулети – зручні в обробці, смачні, соковиті вироби з м’яса морських мешканців.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою – загальні принципи приготування

• Основний інгредієнт – рулети, такі салати додають у нарізаному чи тертому вигляді.

• Залежно від рецептури їх ріжуть шматочками, кільцями, смужками. Можна, зрозуміло, проігнорувати рекомендації і зробити нарізку на свій розсуд, але варто пам’ятати, що чим дрібніші шматочки, тим менш відчутний їх смак до загальної «картини».

• «Морква-ча» підійде як покупна, так і домашнього приготування, до змішування з неї забирають зайву вологу, злегка віджимаючи руками.

• Моркву можна додавати, не вдаючись до додаткової нарізці, але якщо все ж смужки занадто довгі, укоротіть їх до відповідної величини.

• Гостроту салатів регулюють, змішуючи гостру і негостру морква, якщо рецепт передбачає соковите блюдо, то можна це зробити і за допомогою маринаду.

• Салати з крабовими паличками і корейською морквою можна додавати свіжі огірочки, консервовану кукурудзу, варені курячі яйця або подрібнений омлет.

• Найбільш гармонійно основні інгредієнти поєднуються з морепродуктів, такими як кальмари і креветки.

• Для заправки в основному використовують майонез, причому жирність даного продукту можна підбирати самостійно.

• Для отримання низькокалорійних закусок, майонезний соус можна розбавити нежирної сметаною, або повністю замінити нею.

«Президентський, південний» – салат з крабовими паличками і корейською морквою, з кукурудзою і яйцями

Інгредієнти:

• 250 гр. крабових напівфабрикатів;

• «морква-ча» – 250 гр.;

• три варених яйця;

• половина банки цукрової кукурудзи;

• один свіжий огірок;

• майонез «Європейський» або іншою, не нижче 67% жирності.

Спосіб приготування:

1. Дрібно порубаєте корейську моркву, огірок наріжте короткою соломкою, а крабові напівфабрикати – тонкими кільцями.

2. З відварених круто яєць очистити шкаралупу і наріжте їх дрібніші.

3. З’єднайте інгредієнти подрібнені з консервованою кукурудзою і заправте майонезом. Всколотите трохи соусу віночком і прикрасьте верх хаотичним малюнком.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою – «Оригінальний»

Інгредієнти:

• тонкі крабові палички – 250 гр.;

• соковита, негостра «морква-ча» – склянка з гіркою;

• десертна кукурудза консервована – 100 гр.;

• три невеликих свіжих огірка;

• перо цибулі-порею, можна замінити зеленим пером ріпчастої цибулі;

• половинка невеликого лимона;

• майонез, низькокалорійний – 80 мл

Спосіб приготування:

1. Поперек навпіл розріжте крабові палички і далі в соломку, товщиною приблизно як смужки «морква-ча».

2. Зі свіжого огірка зніміть шкірку і також наріжте соломкою.

3. «Круті» яйця наріжте або нарубаєте, а цибуля-порей сформуйте півкільцями.

4. Перекладіть все нарізані інгредієнти в миску, додайте обсушену від маринаду консервовану кукурудзу.

5. З половинки лимона вичавити сік і збризніть їм салат, перемішайте.

6. Полийте майонезом і знову все добре змішайте.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою – «Океан»

Інгредієнти:

• палички з м’яса краба 300 грамів;

• дрібні креветки, кріль – 250 гр.;

• кальмари, маленькі тушки – 250 гр.;

• «морква-ча», негостра – 130 грамів;

• п’ять курячих яєць;

• среднекалорийный майонез, можна зі слабким сирним або крабовим ароматом.

Спосіб приготування:

1. Спочатку підготуйте продукти, які пройдуть термічну обробку. Для цього кальмари наріжте кільцями, закип’ятіть трохи підсолену воду, опустіть в неї кальмари і варіть не більше півтора хвилин, від повторного закипання. Уважно стежте за часом, інакше кальмари переваряться і стануть «гумовими». Тим часом в окремому посуді відваріть креветки до готовності, воду так само трохи підсолити, окремо зваріть «круто» яйця.

2. Всі відварені продукти перед подальшим використанням треба добре охолодити, а з кальмарів і креветок видалити зайву вологу, обсушивши їх на друшляку.

3. Тепер приступимо до нарізки. Яйця очищаємо, видаляємо жовтки і ріжемо білки в дрібну соломку. Жовтки залишаємо цілими, ними можна буде прикрасити салат зверху.

4. Палички розріжте спочатку поперек, а потім і вздовж, і подрібніть не крупно, також як і яйця.

5. Додайте кальмари, креветки, яйця, корейську моркву, покладіть для початку дві ложки майонезу і перемішайте. При необхідності додайте ще соусу, але не поспішайте солити, спочатку зніміть пробу.

6. Перекладіть салат в сервірувальний посуд і присипте його верх крихтою з яєчних жовтків.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою – «Раджа»

Інгредієнти:

• охолоджені крабові напівфабрикати – 200 гр.;

• соковита і гостра «морква-ча» – 140 гр.;

• великі яйця – 4 шт.;

• три невеликі часточки гострого часнику;

• дві ложки вимороженого масла (в заправку).

Спосіб приготування:

1. Розколотіть яйця, трохи підсолити, і підсмажте з отриманої яєчної бовтанки тонкий млинець. Остудіть і наріжте його на недовгі, тонкі смужки.

2. Також сформуйте і крабові рулетики.

3. Подрібнені продукти з’єднайте з морквою, додайте продавлений пресом часник, злегка присолите.

4. Заправте маслом, або, за бажанням, майонезом і дайте настоятися п’ятнадцять хвилин.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою – «Стара пагода»

Інгредієнти:

• половина качана пекінської капусти – 350 гр.;

• «морква-ча» – 120 грамів;

• 240 грамів охолоджених крабових напівфабрикатів;

• банка консервованої, м’якою, «цукрових» кукурудзи;

• два невеликих огірка;

• «Салатний Провансаль» для заправки, 40% жирності.

Спосіб приготування:

1. Нашаткуйте, намагаючись отримати якомога більш тонку стружку, пекінську капусту, посоліть рясно і кілька разів злегка примніть ложкою.

2. Крабові напівфабрикати розріжте вздовж, потім ще раз навскіс, невеликими шматочками і перекладіть до капусти.

3. З огірків видаліть шкірку, якщо у вас молоді огірочки – це робити не потрібно. Розріжте кожен огірок поздовжньо в залежності від товщини на 4-6 частин, і наріжте їх тонкими смужками. Надішліть подрібнені огірки до капусти змішаної з паличками.

4. Додайте кукурудзу, моркву, мелкорубленые пір’я цибулі та, поклавши декілька ложок соусу, перемішайте.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою – «Морський бриз»

Інгредієнти:

• 200 гр. ламінарії (морської капусти) з селерою;

• крабові палички, охолоджені – 130 гр.;

• 140 гр. корейської «моркви-ча»;

• свіжі огірки, можна і тепличні – 3 шт.;

• 60 гр. високоякісного оливкового масла (для заправки).

Спосіб приготування:

1. Ламінарію (морську капусту) змішайте з морквою. Додайте нарізані соломкою свіжі соковиті огірки. Якщо це зробити дуже тонко або дрібно, огірки пустять багато соку і закуска буде вологою.

2. Охолоджені крабові напівфабрикати наріжте великими смужками навскоси і перекладіть їх до решти продуктів.

3. Оливкова олія влийте малими порціями, в якості заправки, перемішуючи дуже акуратно. Солити треба в міру необхідності, так як морква і морська капуста солоні. Подають виключно охолодженим.

Листковий салат з крабовими паличками і корейською морквою – «Фуршетний»

Інгредієнти:

• по 150 гр. солодкої консервованої кукурудзи і крабових паличок;

• «морква-ча», негостра – 120 грамів;

• 230 грамів сиру «Російський»;

• невелика солодка цибулина;

• неароматизований майонез 55% жирності.

Спосіб приготування:

1. Шар дрібно шинкованої ріпчастої цибулі вистилаємо по дну креманки, а поверх нього – густу сітку з майонезу.

2. На цибулю викладіть шар «морква-ча», якщо її занадто довгі смужки, розріжте їх на частини.

3. Зверху натріть шаром крабові напівфабрикати і також нанесіть майонезну сітку.

4. Поверх цибулі розкладіть кукурудзу, а на неї натріть сир.

5. Зазвичай верх салату не промащують майонезом, але щоб сир не підсох, можна також і його зволожити соусом. Прикрашають страву, злегка присипавши штучної ікрою.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою – «Маяк»

Інгредієнти:

• 400 грамів крабових, тільки якісних, щільної консистенції, паличок;

• філе солоної червоної риби – 200 грамів;

• гостра «морква-ча» – 300 грамів;

• майонез 72%, «Європейський».

Спосіб приготування:

1. Наріжте «прозорими» пластинками філе червоної, добре просоленої риби.

2. Рулети акуратно розгорніть і, розклавши на них пластинки риби, знову загорніть рулетом. Приберіть в холодильник на чверть години.

3. Потім наріжте їх кільцями, товщиною не більш п’яти міліметрів і з’єднайте з гострою морквиною. «Морква-ча» попередньо нарізається до довжини не більше 2 сантиметрів.

4. Додайте майонез і акуратно, не руйнуючи «рулетики», перемішайте.

«Купецька шуба» – класичний оселедцевий салат з крабовими паличками і корейською морквою

Інгредієнти:

• 300 г моркви по-корейськи;

• 250 г буряків по-корейськи;

• 350 г крабових, охолоджених паличок;

• невелика тушка оселедця, сильносолоної;

Спосіб приготування:

1. Акуратно випатрайте оселедець, зніміть шкіру з філе і відокремте його від хребта і кісток. Наріжте як можна дрібніше.

2. «Рулетики» розгорніть і викладіть на них тонким рівним шаром подрібнену оселедець, загорніть назад і залиште на півгодини.

3. Поки рулетики «настоюються», по дну сервіровочної тарілки рівномірно розподіліть корейську моркву, без розсолу.

4. Зверху розкладіть нарізані тонкими кільцями фаршировані палички, але не всі, залиште трохи для прикраси. Все рясно полийте майонезом.

5. Далі покладіть корейську буряк, таким же шаром як моркву і знову промажте шар майонезом.

6. Зверху розкладіть для прикраси відстрочені колечка, начинені оселедцем, і злегка присипте мелкотертыми крабовими рулетиками.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою – хитрості і корисні поради

• Заморожені крабові палички не відтає в холодній воді, вона вбирається в м’якоть, роблячи її надмірно водянистою, вимиваючи з продукту соки.

• Купуючи палички, зверніть увагу на їх склад, у якісних напівфабрикатів у списку на першому місці буде стояти сурімі – рибний фарш, з якого, власне кажучи, і готують крабові палички.

• Корейську моркву перед додаванням інших продуктів обсушити, особливо якщо передбачається заправляти майонезом. Для цього злегка віджату морква, перекладіть в друшляк і залиште в ньому на деякий час, зайвий розсіл стече.

• Додаються до салат свіжі огірки не слід різати занадто дрібно, вони будуть погано відчуватися, але наповнять блюдо своїм зайвим соком.

• Заправляють такі салати перед самою подачею і малими кількостями, інакше вони прокиснут.

Навіть за умови, що гостра морква по-корейські вже є самостійною закускою, вона все ж стала складовою інших рецептів. Цей продукт відмінно поєднується з овочами, зеленню, яйцями і навіть м'ясом.

Якщо вам доведеться потрудитися, то не більше 10-15 хвилин. Є незвичайні і ситні варіанти з куркою, ковбасою, кальмарами, печінкою, кукурудзою, грибами і навіть апельсином, інформує UkrMedia.

Салат з корейською морквою і кукурудзою

Час приготування: 10 хвилин.

300 г корейської моркви;
200 гр консервованої кукурудзи;
100 г копченого курячого стегенця;
майонез - за смаком.

Відокремте м'ясо від кісток і наріжте його кубиками. З банки з кукурудзою вилийте рідину. З'єднайте ці інгредієнти з морквою по-корейські. Заправте салат майонезом і дайте настоятися півгодини.

Салат з корейською морквою, куркою і болгарським перцем

Час приготування: 10 хвилин.

400 г вареної або копченої курячої грудки;
300 г корейської моркви;
3 великих болгарських перці;
сіль і майонез - за смаком.

Дуже швидкий салат, якщо в холодильнику є готова куряча грудка. Якщо курку доведеться варити, час приготування збільшиться до 40 хвилин.

Перець помийте, видаліть насіння. Наріжте перець і курку соломкою. Змішайте з морквою по-корейські. Посоліть, додайте майонез і перемішайте.

Салат з корейською морквою і ковбасою

Час приготування: 10 хвилин.

200 г корейської моркви;
200 г копченої ковбаси;
1 великий помідор;
1 великий огірок;
1 пучок кропу або петрушки;
сіль і майонез - за смаком.

Помийте і наріжте соломкою огірок і помідор. Так само поступіть з ковбасою. Подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти з морквою по-корейські. Посоліть і заправте салат майонезом.

Салат з корейською морквою, огірком і редькою

Час приготування: 10 хвилин.

100 г корейської моркви;
2 огірка;
1 редька;
1 пучок зеленої цибулі;
1 пучок петрушки;
2 столові ложки оливкової олії;
1 столова ложка лимонного соку;
½ чайної ложки гірчиці;
сіль - за смаком.

Помийте овочі та зелень. Огірок, редьку порізати соломкою або потріть на тертці для корейської моркви. Зелень дрібно порубаєте. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть, заправте оливковою олією, лимонним соком і гірчицею. Ретельно перемішайте і подавайте до столу.

Салат з корейською морквою, квасолею

Час приготування: 15 хвилин.

200 г консервованої червоної квасолі;
100 г корейської моркви;
100 г копченого курячого стегенця;
3 яйця;
майонез - за смаком.

Поки варяться яйця, злийте сік з квасолі і з'єднайте її в глибокій мисці з морквою по-корейські. Додайте нарізаний кубиками окорочок (можна замінити копченою ковбасою).

Яйця також порізати кубиками і відправте до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом. За потреби посоліть.

Салат з корейською морквою і крабовими паличками

Час приготування: 15 хвилин.

200 г корейської моркви;
200 г крабових паличок;
100 г твердого сиру;
100 г майонезу;
3 яйця;
1 зубчик часнику;
1 пучок зеленої цибулі;
1 пучок кропу;
сіль і чорний мелений перець - за смаком.

Зваріть яйця. Поки вони остигають, наріжте тонкою соломкою крабові палички, а сир натріть на крупній тертці. Яйця порізати соломкою або крупними кубиками. Промийте і подрібніть зелень. Очистіть і пропустіть через прес часник.

З'єднайте разом всі інгредієнти, додайте майонез, посоліть і гарненько перемішайте.

При бажанні у цей салат можна додати консервовану кукурудзу.

Салат з корейською морквою і сухариками

Час приготування: 15 хвилин.

200 г корейської моркви;
100 г копченої ковбаси;
2 яйця;
1 пачка житніх сухариків;
сіль і майонез - за смаком.

Поки варяться яйця, наріжте соломкою ковбасу. Готові яйця покришіть великими кубиками або соломкою. З'єднайте ковбасу, яйця і корейську моркву. Посоліть і додайте сухарі. Краще брати довгасті зі смаком бекону.

Заправте салат майонезом і подавайте на стіл.

Салат з корейською морквою і кальмарами

Час приготування: 15 хвилин.

500 г кальмарів;
500 гр корейської моркви;
1 невелика цибулина;
3 зубчики часнику;
3 столові ложки соєвого соусу;
1 чайна ложка цукру;
1 чайна ложка меленого коріандру;
½ Чайної ложки чорного меленого перцю;
½ Чайної ложки червоного меленого перцю;
рослинна олія для смаження.

Кальмарів випатрайте, очистіть від шкіри і хітинових пластин. Відваріть їх в киплячій підсоленій воді 1-3 хвилини. Якщо переварити, м'ясо буде жорстким.

Поки кальмари остигають, обсмажте на олії подрібнену цибулю. Очистіть і пропустіть через прес часник. Охолоджених кальмарів наріжте соломкою і покладіть в миску.

Додайте корейську моркву, часник, цибулю і всі інші спеції. Заправте соєвим соусом.

Салат буде смачнішим, якщо трохи настоїться.

Салат з корейською морквою і печінкою

Час приготування: 25 хвилин.

500 г яловичої печінки;
300 г корейської моркви;
3 великі цибулини;
сіль і майонез - за смаком;
рослинна олія для смаження.

Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Потім обсмажте в невеликій кількості рослинної олії. Промийте, очистіть від плівок і дрібно поріжте сиру яловичу печінку. Додайте її до цибулі, посоліть і смажте ще 10 хвилин. Коли цибуля і печінка охолонуть, змішайте їх з корейською морквою і заправте салат майонезом.

Салат з корейською морквою і куркою

Час приготування: 40 хвилин.

300 г курячого філе;
200 г твердого сиру;
150 г корейської моркви;
2 яйця;
сіль і майонез - за смаком.

Відварити куряче філе в підсоленій воді. Зваріть круто яйця. Поки вони остигають, натріть сир на крупній тертці. Курку і яйця порізати кубиками.

Підготовлені інгредієнти з'єднайте разом і заправте майонезом. Або викладайте шарами: курка, морква, сир, яйця. Кожен шар, окрім останнього, змащуйте майонезом.

Салат з корейською морквою і апельсином

Час приготування: 40 хвилин.

200 г курячого філе;
200 г корейської моркви;
150 г твердого сиру;
3 яйця;
1 апельсин;
майонез і сіль - за смаком.

Курку відваріть в підсоленій воді. Якщо вже є варене філе, час готування скоротиться до 10 хвилин. Готову курку і очищений від шкірки апельсин наріжте великими кубиками. Відваріть яйця і натріть їх на крупній тертці разом з сиром.

Викладайте салат шарами, змащуючи кожен майонезом: курка, корейська морква, апельсин, яйця, сир. Коли салат трохи постоїть і просочиться, він буде ще смачнішим.

Салат з корейською морквою і грибами

Час приготування: 50 хвилин.

300 г курячого філе;
200 г маринованих грибів;
200 г корейської моркви;
100 г маслин без кісточок;
100 г твердого сиру;
2 яйця;
зелень для прикраси;
сіль і майонез - за смаком.

Куряче філе відваріть в підсоленій воді. Яйця зваріть круто. Поки все це остигає, промийте і наріжте кубиками гриби.

Так само нарізати курку і викладіть її на велике блюдо у формі краплі. Змастіть майонезом. Наступний шар - гриби, вкриті майонезом. Третій шар - подрібнені маслини. Четвертий - яйця, натерті на крупній тертці і змащені майонезом. П'ятий шар - тертий сир.

Зверху викладіть корейську моркву так, щоб гострий кінець краплі залишився непокритими. За допомогою маслин зробіть їжачку очі і ніс. Прикрасьте салат зеленню і дайте трохи постояти.

Салат «Валерія» з крабовими паличками і морквою по-корейськи
Салат Валерія з крабовими паличками і морквою по-корейськи простий в приготуванні та смачний овочевий салат. Рецепт салату з фото та покроковий опис.

Інгредієнти

Крабові палички 200 г.
Морква по-корейські 200 г.
Яйця 4 шт.
Твердий сир 100 г.
Зелена цибуля, кріп
Сіль, перець, майонез

Рецепт приготування салат Валерія:

Яйця відварити і порізати кубиками.

Крабові палички порізати кубиками.

Сир натерти на великій тертці.

Змішати всі інгредієнти. Добавити мілко порізану зелену цибулю, подрібнений кріп, сіль, перець.

Все ретельно перемішати і заправити майонезом.

Смачний овочевий салат до свят та на кожен день готовий.

Салат з корейською морквою і крабовими паличкамиготують та в будній день, і з нагоди свята. Ваші домочадці і гості гідно оцінять цю страву. Пропонуємо кілька варіацій салату з різними інгредієнтами.

класичний рецепт

упаковка крабових паличок;
оливки - 10 штук;
150 г корейської моркви;
курячі яйця - 2 штуки;
трохи майонезу.

Розглянемо, як готується салат з корейською морквою і крабовими паличками:

Розкладаємо на столі необхідні продукти. Витягуємо крабові палички з упаковки. Нарізаємо їх кубиками.
Відкриваємо баночку з оливками. Нам знадобиться всього 10 штук. Оливки нарізаємо кружечками.
Яйця відварюємо круто. Коли вони охолонуть, прибираємо шкаралупу. Білки нарізаємо кубиками, жовтки просто подрібнюємо.
У глибоку миску викладаємо подрібнені оливки,крабові палички і яйця. Додаємо вказаної кількості корейської моркви. Поливаємо майонезом. Ретельно перемішуємо інгредієнти. Якщо це необхідно, то солимо. У нас вийшов яскравий і апетитний салат. Корейська морквина, крабові палички і яйця є обов'язковими компонентами. А ось без оливок можна обійтися.

Салат «Їжачок»

два плавлених сирка;
150 г крабових паличок;
100 г масла вершкового;
пучок зеленої цибулі;
200 г моркви по-корейськи;
курячі яйця - 5 штук;
трохи майонезу;
спеції.

Як приготувати цей цікавий салатик?

Яйця відварюємо круто. Потім поміщаємо їх під струмінь холодної води, щоб вони охололи. Жовтки розминаємо виделкою, присаливаем їх і змішуємо з майонезом. Білки подрібнюємо за допомогою терки.
Витягуємо з упаковки крабові палички. Беремо гострий ніж. Кожну паличку нарізаємо на дрібні кубики.
Зелену цибулю промиваємо водою з-під крана. Просушуємо його на паперовому рушнику. Залишилося порубати цибулька ножем.
Ставимо на стіл глибоку салатницю. Починаємо викладати шари так, щоб вийшла форма їжачка. Дно тарілки покриваємо жовтками, змішаними з майонезом. Другим шаром будуть крабові палички. Поливаємо їх невеликою кількістю майонезу. Потім йде рубаний лук. Наступним шаром буде плавлений сир, подрібнений на тертці. Знову промазуємо салат майонезом. Викладаємо тертий білок, а зверху нього - корейську моркву.
Тепер включаємо фантазію, адже нам належитьприкрасити салат. З корейської моркви формуємо тіло їжачка. Мордочку робимо з тертого сиру. Очима будуть два кружечка, вирізані з чорних маслин. Навколо їжачка можна розкласти листя салату або гілочки петрушки. А носиком його буде виступати ціла маслина.

Пікантний салат з корейською морквою і крабовими паличками, і сиром

Список необхідних продуктів:

курячі яйця - 4 штуки;
200 г корейської моркви;
зубчик часнику;
упаковка крабових паличок;
100 г сиру;
по 20 г зеленої цибулі і кропу;
трохи майонезу;
спеції.

Інструкція по приготуванню:

Сир подрібнюємо за допомогою терки.
Відкриваємо крабові палички. Нарізаємо їх кубиками.
Зелень промиваємо водою з-під крана. Її треба порубати ножем.
Яйця відварюємо круто. Чекаємо, коли вони охолонуть. Знімаємо шкаралупу. Білки разом з жовтками нарізаємо кубиками.
Часник пропускаємо через прес, щоб вийшла кашка.
У салатницю викладаємо подрібнені яйця,крабові палички, рубану зелень, часник, сир і моркву по-корейськи. Заправляємо майонезом. Солимо. Додаємо улюблені спеції. Перемішуємо інгредієнти. Можна подавати блюдо до столу і приступати до його дегустації. Приємного всім апетиту!

Салат з корейською морквою і крабовими паличками, і кукурудзою

перепелині яйця - 6 штук;
упаковка крабових паличок;
4 ст. л. майонезу;
100 г моркви по-корейськи;
баночка консервованої кукурудзи.

Розглянемо процес приготування:

Очищені від плівки крабові палички нарізаємо кубиками.
Перепелині яйця поміщаємо в кухлик і відварюємо до готовності. Коли вони охолонуть, очищає від шкаралупи. Нарізаємо кубиками.
У скляну салатницю викладаємо кукурудзу,попередньо злив з неї рідину. Додаємо моркву по-корейськи (без маринаду), а також подрібнені яйця і крабові палички. Поливаємо все це майонезом. Солимо і перчимо. Залишилося перемішати інгредієнти і прибрати салат в холодильник на півгодини. Страву подають на обід в якості легкої закуски.

Крабовий салат з грибами і морквою по-корейськи

150 г свіжих печериць;
крабові палички - одна упаковка;
200 г моркви по-корейськи;
болгарські перці - 2 штуки;
кілька гілочок петрушки.

Як робиться салат з корейською морквою і крабовими паличками?

Обробляємо перці. Промиваємо їх в проточній воді. Видаляємо насіння і внутрішні перегородки. М'якоть нарізаємо соломкою.
Промиті гриби поміщаємо в невелику каструлю. Відварюємо 5 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і чекаємо, поки рідина стече. Коли грибочки охолонуть, нарізаємо їх пластинками.
Тепер крабові палички подрібнюємо кубиками.
Беремо глибоку салатницю. Викладаємо в неї подрібнені шампіньйони, перці, крабові палички і корейську моркву. Перемішуємо інгредієнти. Страва не потребує заправці. Пряного маринаду, яким заливають морква, буде цілком достатньо. Перед подачею до столу посипаємо салат рубаною зеленню. Можна попередньо його охолодити.

На закінчення

Салат з корейською морквою і крабовими паличкамибуде доречний на будь-якому столі - хоч на святковому, хоч на повсякденному. У статті містяться рецепти цієї страви з різними інгредієнтами. Можете приготувати відразу кілька салатів, щоб ваші гості вибрали варіант на свій смак.

Пікантна морквина є оригінальним доповненням для м’ясних, грибних та інших закусок. Приготувати цей пряний продукт можна самостійно або ж купити його готовим у відділі корейської кухні. Далі зібрані кращі варіанти салатів з корейською морквою.

Салат з корейською морквою і куркою

У такий закуски є окреме витончене назва «Ізабелла». Інгредієнти: 2 копчених стегенця (курячі), півкіло свіжих печериць, 230 г моркви по-корейськи, 2 шт. фіолетового цибулі, 3 солоних огірка, сіль.

Гриби і цибулю подрібнюються, після чого обсмажуються на олії.
М’ясо і огірки ріжуться брусками. Яйця варяться і кришаться кубиками.
Закуска збирається шарами: курятина – лук з грибочками – огірки – яйця – морква.

Можна не заправляти салат з корейською морквою і куркою жодним соусом. Достатньо масла від обсмажених овочів і рідини від пряної складової. Потрібно лише посолити закуску.

Рецепт з квасолею

Для цього варіанту страви краще всього вибирати консервовану квасолю білого кольору. Її потрібно 130 грам. Інші інгредієнти: велика червона цибулина, сухий часник, велика морквина, сіль, 1,5 великої ложки столового оцту, по щіпці меленої паприки і коріандру, 1 ст. олії.

Плоди бобів промиваються водою і змішуються з півкільцями цибулі.
До цих продуктів відправляється морквина, подрібнена спеціальною теркою.
Сіль, часник і приправи змішуються окремо, після чого заливаються киплячим маслом. У суміш виливається оцет.
Маринад виливається на овочі.

Подавати салат із корейської морквою, квасолею можна відразу ж після ретельного перемішування всіх компонентів.

З крабовими паличками

Це дуже незвичайне поєднання продуктів, спробувати яке варто кожному. Інгредієнти: 220 г готової пікантною морквини, банку кукурудзи (консерви), 4 шт. варених курячих яйця, пачка крабових паличок (200 г), сіль, сметана.

Яйця і палички ріжуться кубиками.
Кукурудза викладається на друшляк.
Всі підготовлені інгредієнти і моркву перемішуються. Додається сіль.

Заправляти салат з корейською морквою і крабовими паличками допускається сметаною або майонезом. Можна додати до вибраного соус часник.

Салат з копченої грудинки і корейської моркви

В закусці цікаво поєднується свіжість огірків і прянощі морквини. Інгредієнти: 120 г морквяного салату по-корейськи, копчена грудка курки, 4 шт. варених курячих яєць, 2 огірка, 60 г твердого сиру, сіль, майонез.

Яйця кришаться дрібними кубиками. Аналогічним способом подрібнюється копчене м’ясо і огірочки.
Якщо смужки моркви занадто довгі, їх можна розрізати навпіл.
Збирається закуска: яйця – грудка – огірки – морква – сир.

Шари за смаком присипаються сіллю і промащуються шаром майонезу.

З копченою ковбасою

Такий простенький і дуже швидкий салат цілком можна подати гостям. Інгредієнти: пачка магазинних білих сухариків (краще – з сиром або сметаною), 170 г якісної копченої ковбаси, 220 г пікантною морквини, банку кукурудзи (консервованої), сіль, 2 великі ложки майонезу і сметани.

Подрібнювати потрібно тільки ковбаску. Вона ріжеться гарними рівними кубиками.
У салатнику всі інгредієнти змішуються з рецепту.

В останню чергу закуска солиться і заправляється сумішшю з сметани і майонезу.

З додаванням грибів

Гриби можна брати і лісові, але з ними доведеться трохи довше возитися. В рецепті описаний варіант зі свіжими печерицями (90 г). Інші інгредієнти: 2 картоплини, цибулина, 70 г корейської моркви, суміш перців, сіль, олію.

Мініатюрні шматочки свіжих грибів гарненько обсмажуються з кубиками цибулі.
Картопля чиститься і вариться до м’якості, після чого дрібно ріжеться.
У мисці змішуються всі підготовлені продукти і пряна моркву.

Залишається посолити закуску, полити олією, перемішати і подати до столу.

Салат «Їжачок» з корейською морквою

Назва цієї страви підказує, як можна оригінально прикрасити – у вигляді колючого лісового жителя. Інгредієнти: 3 шт. курячих яєць, 90 г твердого сиру, 180 г корейської моркви, 320 г свіжих печериць, цибулина, 80 г маслин, 1 куряча грудка, майонез, сіль.

Яйця заздалегідь варяться і подрібнюються з використанням середньої терки.
Сир треться трохи крупніше.
Грудка ріжеться шматочками і обсмажується до рум’яності разом з невеликими скибочками грибів.
Маслини позбавляються від кісточки. Кожна з них розрізає на 4 частини.
Цибуля кришиться кубиками і ошпаривается окропом.
Всі інгредієнти, крім сиру і моркви, перемішуються, солятся, заправляються майонезом. З них формується силует їжачка.
Сиром салат посипається зверху. Морквиною викладається вся частину заготовки, крім мордочки. Вона нехай залишиться світлою – сирною.

Очки і носик можна зробити з маслин.

З кукурудзою

Це один з найпопулярніших різновидів салату з додаванням корейської моркви. Інгредієнти: 320 г шинки, 160 г моркви, свіжий огірочок, 2 шт. курячих яєць, 180 г сиру, майонез.

Сир подрібнюється великою теркою.
Шинка рубається тонкою соломкою.
Огірочок треться на тертці і віджимається від рідини.
Варені яйця кришаться кубиками.
Закуска викладається шарами: сир – шинка – сир — шинка – яйця — огірок – морква. Кожен промащується майонезом.

Майже всі продукти з рецепту солоні. Тому додатково компонент можна не використовувати.

З печінкою

Печінка для салату береться яловича. Інгредієнти: 130 г моркви по-корейськи, 2шт. курячих яєць, цибулина, 320 г печінки, сіль, майонез, приправи.

Печінка вариться в солоній воді 45-55 хвилин і ріжеться соломкою.
Яйця, зварені «круто» подрібнюються кубиками.
Цибуля кришиться кубиками і смажиться на олії.
Всі підготовлені продукти і моркву з’єднуються.

Закуску потрібно посолити і заправити майонезом. За смаком у неї додаються будь-які приправи.

Салат шарами з морквою по-корейськи

Для ситності у закуску додається філе курки. Інгредієнти: 160 г моркви по-корейськи, 1 філе, 80 г твердого сиру, 3 шт. курячих яєць, зубок часнику, сіль, майонез.

Майонез з’єднується з розчавленим часником.
В окремих каструлях варяться яйця і курятина.
Філе рветься на волокна, сир крупно треться. Яйця крупно ріжуться.
Закуска викладається шарами: курятина – морквина – тертий сир – яйця. Кожен промащується соусом. За смаком їх можна присолити.

Прикрашається страву зеленню.

Як приготувати з сухариками?

Черговий салат з категорії «на швидку руку». Інгредієнти: 300 г пекінської капусти, корейської моркви та копченої курки, жменю білих сухариків, зубок часнику, майонез.

Капуста промивається холодною водою і дрібно шинкуется.
Курка нарізане тонкими скибочками.
Майонез з’єднується з розчавленим часником.
Всі продукти з рецепта (крім сухариків) з’єднуються в салатниці, солятся і заправляються приготованим соусом.

Підсушеними скибочками хліба закуска посипається зверху перед самою подачею. Якщо змішати сухарі з усіма компонентами відразу, то вони швидко розмокнуть і припиняться неаппетитную кашку.

Корейська морквина (її ще називають «ча») – відмінний за смаковими якостями і досить доступний сьогодні харчовий продукт. Коштує він досить дешево, а поїдання його в натуральному вигляді в якості окремого страви вже увійшло в звичку у широкого кола наших співгромадян. Популярно східне страва і в якості одного з компонентів для приготування деяких закусок. Наприклад, салат із корейської морквою і крабовими паличками виглядає презентабельно і оригінально, він напевно стане відмінною прикрасою для будь-якого столу – і святкового і буденного. Його проста рецептура відкриває господиням широкий простір для кухонного творчості. Ну що, ви вже зважилися приготувати? Тоді починаємо!

Три основних принципи

Салат з корейською морквою і крабовими паличками включає в себе декілька компонентів. Рибну (так-так, пам’ятаємо, що палички робляться в основному з риби) складову, як правило, ріжемо кубиками або кружальцями, іноді і смужками. Але не варто забувати, що зовсім вже дрібні шматочки втратять свій смак загалом «полотні» страви.

Морква по-корейськи підійде і купівельна, і домашня, до введення в закуску прибираємо з неї зайву вологу (можна віджати руками або відкинути на сито і трохи придавити великою ложкою). Даний інгредієнт додаємо в оригінальному вигляді, додатково не вдаючись до нарізки, тільки якщо смужки надто довгі, вкорочуємо їх до прийнятних габаритів. Краще взяти не дуже гострий, практично нейтральний варіант, а то смак спецій буде перебивати всі інші компоненти страви.

З інших інгредієнтів в салат із корейської морквою і крабовими паличками можна сміливо додавати і свіжі огірки, і консервовану (солодку) кукурудзу, і відварні курячі яйця, і омлет.

Три ради

Гостроту салату з корейською морквою і крабовими паличками можна відрегулювати, змішуючи гостру заготовку з негострої, а соковитість страви – з допомогою зцідженого маринаду.
В якості заправки, як правило, використовується майонез (жирність цього продукту підбирається за індивідуальним уподобанням). Покупної Майонез легко можна замінити домашнім.
А для тих, хто дотримується фігуру (хоча дане страву дієтичним явно не назвеш), можна спробувати «полегшений» варіант. Для заправки використовуйте сметану 15% плюс крапельку майонезного соусу, жирність якого не буде перевищувати 25-30%, звичайне рослинне масло замініть лляною або оливковою олією холодного віджиму.

Салат «Крабові палички з корейською морквою»: рецепт простий

Для його приготування нам необхідно взяти: крабових напівфабрикатів – 250 грамів, стільки ж моркви по-корейськи, три яйця, полбаночки (або теж грамів 250 г) консервованої кукурудзи солодких сортів, свіжий огірочок середнього розміру (в зимовий час підійде і тепличний варіант), майонез «Провансаль» або аналог, приготований власноруч. Відразу обмовимося, що в даній статті не станемо розповідати про те, як приготувати моркву «ча» і майонез в домашніх умовах – цього варто приділити окремий час.

Готуємо легко!

Оригінальний салат «Крабові палички з корейською морквою»: покроковий рецепт

Слід підготувати такі інгредієнти, як палички з м’ясом цього краба – 250 грамів, кріль очищений – така ж кількість, очищена тушка кальмара – 250 г морква по-корейськи не надто гостра – 150 г, яйця в кількості п’яти штук, майонез за смаком.

Готуємо просто!

Салат з сиром — «Фуршетний»

В даному випадку сир входить до складу основних інгредієнтів. Візьмемо рівні частини консервованої кукурудзи, крабових напівфабрикатів, твердого, але не гострого сиру, моркви по-корейськи (наприклад, всього за 200 грамів). Ще знадобиться одна цибулина солодких сортів, майонез, мелений перець чилі.

Відео: Салат з рулетиками з крабових паличок і корейської морквою

Відео: Салат «Ніжність». Листковий салат з крабовими паличками (креветками)

складові

Корейська морква - 100 г
Крабові палички - 100 г
Сир твердих сортів - 100 грам
Яйця курячі - 2 шт.
Майонез - 80-100 г
Зелена цибуля, петрушка - пучок
Сіль, перець - за смаком

Час приготування: 10 хвилин

Якщо ви їсте крабові палички, за кілька хвилин до вечері можна приготувати салат з крабовими паличками і корейської морквою. Рецепт з фото покроково розповість про приготування цього легкого, красивого і смачного салату. Його можна готувати як шарами, так і перемішати всі інгредієнти, заправивши їх майонезом.

В якості заправки в базовому рецепті узятий майонез, але якщо ви дотримуєтеся дієти, спробуйте замінити його низькокалорійним кефіром, йогуртом або нежирної сметаною. Не забудьте приправити таку дієтичну заправку сіллю і спеціями.

Як приготувати салат з корейською морквою і крабовими паличками і яйцем

Підготуйте всі інгредієнти. Щоб приготувати крабовий салат з корейською морквою, попередньо підготувати потрібно лише яйця, відварити їх круто. Решта інгредієнти можна просто дістати з холодильника. Корейську моркву можна як придбати на ринку або в супермаркеті, так і приготувати самостійно, в інтернеті і кулінарних журналах є безліч рецептів.

Цей салат має кілька варіантів подачі. Фото покроково розкажуть про приготування листкового крабового салату з морквою, але цей же салат можна перемішати і викласти за допомогою кулінарного кільця в красивій формі.

Отже, встановіть роз`ємну форму або кулінарне кільце на тарілку і на дно тарілки натріть яйця. Можна викласти тільки білок, а жовток використовувати при оздобленні салату.

Трохи посоліть яйця і нанесіть майонезний шар. Якщо ви хочете використовувати трохи майонезу - перекладіть його в корнетик або поліетиленовий пакет і видавлюйте його на поверхню салату через дуже маленьку дірочку.

Відео: Листковий салат з крабовими паличками

Крабові палички розморозити повністю, зніміть упаковку і натріть їх на крупній тертці зверху на яйця з майонезом. Замість крабових паличок можна використовувати крабове м`ясо, і наш салат тільки виграє в смаку.

Твердий сир натріть тонкими стружками за допомогою терки і викладіть зверху на крабові палички. Нанесіть майонезний шар.

Зверху, останнім шаром, викладіть корейську моркву. Морква по-корейськи я зазвичай готую середньої гостроти, так як її їдять і діти. Для цього салату така морква підходить ідеально.

Ось і все, салат з крабових паличок і морквини готовий. Акуратно, щоб не змістити шари, підійміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат за вашим бажанням. Я використовувала для боків дрібно нарізану зелень, вона корисна і необхідна організму в будь-який час року.

Зверху нанесіть «доріжку» з жовтка, обрамити її пір`ям зеленого лука.

Салат з крабовими паличками, сиром і морквою по-корейськи, як ви вже знаєте, красиво подавати шарами. Можна викласти шарами як у наведеному вище фоторецепти, за допомогою кулінарного кільця. Можна укласти шари салату в скляному посуді.

Але можна спростити собі задачу, а заодно і скоротити времянахожденіе на кухні. Яким чином? Просто перемішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, заправте салат і викладайте порційно на закусочні тарілки за допомогою того ж кулінарного кільця меншого діаметру. Швидко, красиво і смачно - не цього ми хочемо, починаючи готувати?

Багато люблять таку чудову закуску як морква по-корейськи, однак сьогодні її використовують вже не тільки як самостійну страву, як було спочатку, коли вона тільки з'явилася, але і у складі різних страв. Наприклад, з морквою по-корейськи готують смачні салати. Про них ми і розповімо.

У салатах корейську моркву поєднують з різними продуктами - кукурудзою, горошком, іншими різноманітними овочами, куркою, м'ясом, сиром, яйцями, сухофруктами і т.д. Вибір варіантів тут дійсно широкий, ну а ми розповімо про найцікавіші, простих і смачних з них.

У цій добірці - кращі рецепти салатів із корейської моркви на самий різний смак.

Рецепт перший: Салат із корейської моркви, ананаса і курки

Знадобиться: 200 г моркви по-корейськи, 2 філе курячої грудинки, 1 банку консервованого ананаса, майонез.

Як приготувати салат із корейської моркви, ананаса і курки. Не занадто дрібно нарізати ананас, відварне куряче філе, з'єднати з морквою, додати майонез і перемішати. Перед подачею салату дати настоятися півгодини.

У цей салат можна додати товчений волоський горіх.

Рецепт другий: Листковий салат з грибами, корейською морквою і шинкою

Знадобиться: 200 г шинки, 150 г сиру, 100 г моркви по-корейськи і солоних грибів, 50г картопляних чіпсів, 2 варених яйця, майонез.

Як приготувати листковий салат з корейською морквою, грибами і шинкою. Невеликою соломкою нарізати шинку, моркву і гриби, на крупній тертці потерти білки яєць і сиру. Викладати салат шарами, кожен змащуючи майонезом: морква, гриби, раскрошенные чіпси, шинка, сир, яєчні білки. Оформити салат яєчними жовтками і чіпсами.

Рецепт третій: Печінковий салат з корейською морквою

Знадобиться: 400 г моркви по-корейськи, 300г вареної печінки, 6 сирих яєць, 4 цибулини, 2 зубчики часнику, ? лимона, майонез.

Як приготувати салат з печінкою та морквою. Соломкою нарізати варену печінку. Збити яйця, підсолюємо, спекти тонкі млинці на сковороді, дати охолонути, склавши стопкою, нарізати у вигляді тонкої локшини. Півкільцями нарізати цибулю. З'єднати підготовлені продукти, додати терту цедру половини лимона, пропущений через прес часник, майонез. Перемішати салат і охолодити перед подачею.

Рецепт четвертий: Салат з морквою по-корейськи і крабовими паличками

Знадобиться: 150 г майонезу, 100 г крабових паличок і моркви по-корейськи, 1 солодкого перцю, помідора і огірка.

Як приготувати салат з крабовими паличками і корейською морквою. Соломкою нарізати крабові палички і овочі. Викладати салат шарами, кожен змащуючи майонезом: морква корейська, крабові палички, помідори, огірок. Оформити салат солодким перцем.

Рецепт п'ятий: Салат з корейською морквою, куркою і кукурудзою

Знадобиться: 500 г курячого філе, 100 г моркви по-корейськи, 5 зубчиків часнику, по 1 солодкого перцю і банку консервованої кукурудзи, чорний мелений перець, сіль.

Як приготувати салат з корейською морквою, кукурудзою і куркою. У салатнику змішати кукурудзу, нарізані кубиками відварену грудинку і солодкий перець, подрібнену моркву по-корейськи, пропущений через прес часник, додати майонез, поперчити і посолити, перемішати і охолодити салат перед подачею.

Якою б салатик з корейською морквою не опинився на вашому святковому столі, він неодмінно порадує всіх присутніх своїм цікавим смаком!

Салат з корейською морквою смачний, легкий , відмінно поєднується з іншими стравами (макаронами, пельменями, м'ясом, картоплею). Також даний салат часто використовується в якості основи для приготування різноманітних страв. Нижче наведемо рецепти, щоб ви змогли приготувати лише найсмачніші салати з морквою по-корейськи.

Салат Каприз з корейською морквою і крабовими паличками

Салат готується неймовірно швидко і просто, а також не потрібно великих фінансових витрат, що часом буває дуже до речі.

- крабові палички - грам 200-

- перець солодкий - 3 штукі-

- печериці - 150 гр.-

- морква по-корейськи - 200 грам-

У добре вимитого перцю видаліть насіння і на чверть колечка. Варені гриби наріжте невеликими пластинками. А крабові палички - соломкою.

У салатник викладаємо гриби, перець, морква, крабові палички і все добре перемішуємо. Додаємо трішки солі, посипаємо зеленню. Ніяких додаткових заправок не потрібно, тому що морквина пустить сік.

Салат з морквою по-корейськи і куркою

Неймовірно вдале поєднання курячого м'яса і моркви. Апельсин додасть салату нотку пікантності.

- салат з морквою по-корейськи - грам 200-

Варену курку нарізаємо соломкою або невеликими кубиками.

Варені яйця і сир і натираємо на тертці.

Апельсин звільняємо від шкірки і нарізаємо у вигляді кубиків.

Далі всі інгредієнти викладаємо на блюдо шарами, кожен з яких поливаємо майонезом.

- спершу шар - м'ясо-

- далі шар - морква корейская-

- потім шар - апельсін-

- наступний шар - яйця-

- завершальний шар - сир.

Салат з морквою по-корейськи і чорносливом

- сира або консервована квасоля - полстакана-

- чорнослив - грам 300-

- корейська морква - грам 300-

Для початку необхідно відварити квасолю, додавши у воду, в якій вона буде варитися, трохи соди, щоб прискорити процес. У остигнула варену квасолю додаємо моркву (якщо необхідно - попередньо ріжемо).

Чорнослив запарюємо окропом і залишаємо на деякий час, після чого рідина зливаємо і нарізаємо його на невеликі смужки. Нарізаний чорнослив додаємо до інших компонентів. Салат посипаємо зеленню і поливаємо майонезом.

Салат з корейською морквою і шинкою

- шинка - грам 300-

- морква по-корейськи - 150 г-

- яйця - пара штук.

Шинку нарізаємо соломкою, яйця відварюємо. Потім натріть огірок і сир.

Далі на блюдо, дно якого попередньо необхідно застелити салатом, викладаємо інгредієнти шарами. Кожен шар поливаємо майонезом.

1 шар - сир (подрібнений) -

3 шар - сир (тертий) -

6 шар - корейська морква.

Салат прикрашаємо фігурно вирізаними яйцями.

Салат з морквою по-корейськи і баклажанами

- морква по-корейськи - грам 200-300-

- баклажан - пара штук-

- помідор - пара штук-

У вимитих баклажан видаліть шкірку і наріжте їх у вигляді кілець, після чого посоліть і залиште трохи постояти. Через хвилин 20 баклажанні кільця промийте у воді і просушіть на паперовому рушнику. Висушені баклажани обсмажуємо в сковороді, а потім викладаємо на паперові серветки, щоб надлишки жиру стекли.

Смажені баклажани викладаємо на тарілку, поливаємо майонезом, потім викладаємо шар моркви, і знову майонез. Далі викладаємо шар помідорів, який також поливаємо майонезом. Залишаємо на 15 хвилин, щоб салат настоявся і подаємо до столу.

Читайте также: