Салат парижский рецепт с курицей и

Салат мой фирменный. Ещё не приходил ко мне ни один гость, которому бы не понравился. И не было ни одного праздника, после которого он остался бы на второй день))) Родился в муках, совершенно случайно и был принят на "ура".
А дело было так. Подруга приволокла откуда то рецепт, сказали, что очень вкусно. Салат назывался королевский (или Царский), ну да это не суть)) Состав был такой же, но приготовление иное. Отварная курица кубиками, жареные грибы, спассерованный лук, сухарики, заправка - растительное масло. Приготовили. Попробовали. Мне не понравился. Решила сделать дома чуть иначе. Вариантов перепробовала кучу, остановилась на этом, как самом понравившемся моим домашним. С тех пор это наш любимый салат. Давно готовим его просто так, ну и на праздники разумеется. Обычно тогда, когда варю лапшу куриную. Так как курицу в супе у меня никто не ест, а девать её куда то надо))) Итак, делюсь:

Нам понадобятся:
Отварная куриная грудка
Две крупных головки репчатого лука
Баночка маринованных шампиньонов
Уксус столовый
Майонез

Курицу не нарезаем а расщепляем на волокна (это важно!). У меня этим занимаются дети, потому что я обычно параллельно готовлю три-четыре салата, а эта работа не пыльная, но занимает время.

Должно получиться примерно вот так:

Отставляем курицу и занимаемся луком. Луковицу очищаем от шелухи и снимаем первый белый слой. Разрезаем пополам.

. и шинкуем перьями. Не очень тонко.

Перекладываем лук в сито и как следует промываем под холодной проточной водой. Этой фишке меня научили в Узбекистане - на салаты лук всегда промывают. Он становится сочным и не таким горьким.

Перекладываем в емкость, заливаем холодной водой, добавляем две столовые ложки 9% столового уксуса. Пусть маринуется. Соль и сахар добавлять не нужно.

Грибы нарезаем соломкой. Здесь ещё один секрет. Когда откроете баночку, налейте туда пару чайных ложек уксуса, оставьте минут на 15-20, потом воду слейте и можно резать грибочки.
Надо сказать, что этот рецепт я никому раньше не говорила, хотя просили многие. Ну, хотелось, чтобы было что то, что друзья и родные могут покушать только у меня))) Хотя пробовали его приготовить все. Состав то известен ;) НО! - вкус получается совсем другой. Поэтому не забываем про уксус в грибочки. Без этого они абсолютно безвкусные.

Выкладываем курицу, лук и грибы в одну емкость.

Заправляем майонезом и АККУРАТНО перемешиваем, чтобы не получилось каши)))))

Выкладываем в красивую салатницу и украшаем как можем)))) Мы приготовили с Дахой папе к обеду, поэтому сильно не извращались с украшательством.

Пы.Сы. Надо добавить, что этот рецепт был нагло украден моим шурином, и в его ресторане подается как фирменное блюдо от шеф-повара. Проценты мне платить отказывается. "Парижем" назвал тоже он. До этого салатик был безымянным. Но про фишку с уксусом в грибы он не знает, поэтому вкуса как у меня добиться пока не может, из-за чего сильно страдает его профессиональное ЭГО. Вот думаю, по какой бы спекулятивной цене загнать ему секретик?

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Куриное мясо – почти самое диетическое из доступных нам сегодня, не считая, наверное, только филе кролика. Сегодня мы представляем вам «Французские салаты«, рецепты которых содержат этот вкусный и полезный ингредиент. Ммм, пальчики оближешь!

Французский салат рецепт с курицей

Можно сказать, что это самая европейская вариация французского салата. Название все оправдывает. Среди ингредиентов, кроме сельдерея и кресс салата также присутствует специя карри и греческий йогурт в качестве заправки.

На салат по французски нужно:

• 200 грамм филе курицы;
• 1 маленьких пучок кресс-салата;
• 1 пучок сельдерея;
• 1 яблоко;
• 80 грамм грецких орехов;
• 5 грамм сухого карри (в зависимости от специй для мяса);
• 100 мл греческого йогурта.

Салат французский рецепт с курицей:

1. Куриное филе промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленой воде. Остывшее мясо нарезать кубиками.
2. Орешки поджарить на сухой сковороде до румяности, остудить и измельчить. Можно оставить несколько ядер для украшения.
3. Вымыть сельдерей и кресс-салат. Обсушить и измельчить оба вида зелени.
4. Яблоко помыть и измельчить. Несколько слайсов можно оставить для украшения закуски.
5. Соединить в общей посуде филе, орешки, кресс-салат, яблоки и сельдерей.
6. Заправить салат йогуртом и приправить по вкусу.
7. Украсить сверху сайсами яблока и целыми ядрами орешков и подавать.

Рецепт французский салат

Этот салат по французски больше адаптирован под наших людей. Здесь все ингредиенты в легком доступе, все понятно и просто.

На слоеный салат по французски нужно:

• 300 грамм куриного мяса;
• 2 средние моркови;
• 1 небольшая головка лука;
• 3 средних яблока;
• 4 куриных яйца;
• 200 гр сыра;
• 50 мл густой сметаны;
• 150 мл майонеза.

Готовим салат французский слоеный:

1. Куриное филе промыть, обрезать пленки и отварить в подсоленой воде. Остывшее мясо нарезать кубиками или разобрать на волокна.
2. Перемешать массу с частью майонеза и оставить «мариноваться» на двадцать минут.
3. Морковь очистить от кожуры и натереть на терке.
4. Яблоки вымыть и обсушить. Очистить плоды от кожуры и избавить от сердцевины. Измельчить при помощи терки.
5. Лук очистить от кожуры и промыть под водой, чтобы смыть сок, который выделился. Плод нашинковать.
6. Отварить яйца, затем остудить, очистить от скорлупы и натереть на терке.
7. Сыр натереть на терке в самом конце, так как он или начнет таять или сохнуть.
8. Две оставшиеся части майонеза, а это 100 грамм и всю сметану перемешать (50 грамм майонеза ушло на курочку).
9. Далее сборка салата: немного сыра; куриное мясо (половина); лук; куриные яйца; яблоки; вторая часть филе; морковь; остатки сыра.
10. В обязательном порядке покрывать каждый слой (кроме последнего) соусом.
11. Оставить салат на пропитку и подавать!

Французский салат с мясом рецепт

Простой, вкусный и калорийный – главные характеристики этого блюда. Салат состоит из малого количества ингредиентов и готовится очень быстро.

На французский салат красоты нужно :

• 2 куриные грудки;
• 300 грамм колбасного сыра;
• 2 крупных томата;
• 100 грамм оливок;
• 2 дольки чеснока;
• 70 мл майонеза.

Классический французский салат рецепт:

1. Куриное филе обрезать от пленок, порезать на кусочки и обвалять их в специях. Затем обжарить их в сковороде с добавлением растительного масла.
2. Копченый сыр натереть на терке и убрать в сторону.
3. Томаты вымыть, обсушить, бланшировать для лучшего вкуса.
4. Филе помидоров измельчить кубиками.
5. Оливки лучше брать без косточек. Нарезать тонкими слайсами и убрать в сторону.
6. Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс.
7. В посуде соединить мясо, томаты, оливки и чеснок. Заправить майонезом и перемешать.
8. Сверху посыпать обильно блюдо тертым сыром и подавать закуску гостям.

Салат французский со свеклой

Салат для уставших от зимнего однообразия в меню. Здесь в составе будет свежий огурчик и также свежие корнеплоды в виде моркови, капусты и свеклы. Орешек заставит похрустеть, а картофель насытит!

На салат с курицей по французски необходимо:

• 1 средняя свекла;
• 1 крупная морковь;
• 1 отварное куриное филе;
• 2 небольших свежих огурчика;
• 1 маленькая капуста;
• 1 картофель;
• 150-200 мл майонеза.

Французский салат со свеклой рецепт:

1. Морковь и свеклу вымыть и обсушить. Очистить от кожуры оба корнеплода. Натереть на терке.
2. Капусту и огурчики также вымыть и нарезать соломкой.
3. Картофель необходим жаренный. Поэтому, для простоты приготовления можно приобрести готовый замороженный фри в супермаркете или заранее подготовить его дома. Для этого очистить клубень картофеля, вымыть его и нарезать тонкой соломкой. Поджарить на разогретом масле до готовности.
4. Куриное филе порвать на волокна или нарезать соломкой.
5. В посуде соединить все ингредиенты, заправить их майонезом и приправить специями.

Французский салат с курицей

Изысканный вариант Французского салата с куриным мясом. Оригинальный вкус в сочетании с красивой подачей не оставят равнодушными ваших гостей.

Список продуктов:

• 1 куриное филе;
• 100 грамм сыра;
• 250 грамм винограда;
• 100 грамм кедровых орешков;
• 70 мл винного уксуса;
• 70 мл орехового масла;
• 2 грамм мускатного ореха.

Салат французский с курицей:

1. Куриное мясо вымыть, очистить. Пожарить или отварить по желанию.
2. Готовое мясо остудить и порвать на небольшие волокна или порезать соломкой.
3. Орешки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
4. Сыр нарезать кубиками.
5. Виноград вымыть и разрезать каждую ягоду пополам
6. Соединить в чаше блендера масло, уксус, немного черного перца с солью и мускатный орех. Довести соус до однородной пасты.
7. На тарелке соединить сыр, мясо, орешки и заправить все соусом из орехового масла.
8. Украсить блюдо виноградом. Подавать к столу.

Не стоит бояться новых блюд, каждый кулинарный эксперимент – это всегда невероятно интересно. Каждый рецепт, такой например, как, французский салат красоты из овсянки для похудения, по-своему вкусный и оригинальный. Приготовьте все предложенные выше закуски и определите своего фаворита прямо сейчас.

Вы также можете сделать для своих родных салат из айсберга. Салат с морепродуктами и айсберг с креветками, без сомнения, украсят праздничный стол.

Рецепт салата «Парижский» достаточно «гибкий»: вместо консервированной красной фасоли можно использовать отварную, стебель сельдерея допускается заменить его тертым корнем, тунца – любыми другими рыбными консервами, также салат можно заправить как оливковым маслом, так и майонезом.

Ингредиенты на 4-5 порций

• 1 банка (200 г) консервированного тунца;
• 1 стебель сельдерея;
• 1-2 моркови;
• 1 свекла;
• 1 ст. стручковой фасоли;
• 1 банка (200-250г ) консервированной красной фасоли;
• 50 г сыра;
• 2 яйца;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• соль, молотый черный перец.

Салат «Парижский»: приготовление

1. Отварите яйца, свеклу и морковь.
2. Все ингредиенты порежьте кубиками, кроме фасоли, и сложите в салатник. Тунца можно немного размять вилкой.

Чтобы свёкла в меньшей степени окрасила остальные ингредиенты, заправьте ее маслом отдельно, а потом уже добавьте в салатник.

1. Заправьте салат солью и перцем по вкусу, добавьте масло или майонез и перемешайте.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• 300 г куриного копчёного мяса
• 3 помидора
• 3 огурца
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2 сладких перца
• соль по вкусу
• укроп
• майонез домашний

Салат "Парижаль" - простое и быстрое блюдо из разряда "гости на пороге". При наличии необходимых всех ингредиентов такой салат можно приготовить за 15 минут, что очень удобно на случай неожиданных готей. Салат получается очень аппетитным, вкусным и совсем не сложным. Его можно подать как на праздничный стол, так и на семейный стол.

Как приготовить салат "Парижаль" быстро и просто

Пошаговое описание рецепта

1. Огурцы очистить и нарезать тонкой соломкой.

2. Помидоры нарезать соломкой и добавить в миску к огурцам.

Помидоры выбирайте тугие, чтоб они не мялись и не распадались при перемешивании.

3. Добавить консервированную кукурузу.

4. Добавить мелко нарезанный укроп и нарезанный сладкий перец.

5. Копчёное куриное мясо разобрать на волокна или нарезать полосочками.

Подойдёт куриное филе или бедро, с бедром, мне кажется, вкуснее.

6. Добавить майонез, соль и перемешать.

7. Приятного аппетита!

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

• Все рецепты для мультиварок
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Напитки
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все вегетарианские рецепты
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты для хлебопечки
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты здорового питания
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Торты и пирожные

• Все рецепты для детей
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Выпечка
• Разное
• Напитки
• Десерты и сладости
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты постных блюд
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты салатов
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты первых блюд
• Национальные блюда
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты для детей

• Все рецепты вторых блюд
• Блюда из грибов
• Блюда из картофеля
• Блюда из морепродуктов и рыбы
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из яиц
• Блюда с макаронными изделиями
• Запеканки, жюльены
• Пельмени, вареники, манты
• Каши, крупы, бобовые

• Все рецепты национальных блюд
• Американская кухня
• Белорусская кухня
• Болгарская кухня
• Британская кухня
• Венгерская кухня
• Голландская кухня
• Греческая кухня
• Еврейская кухня
• Индонезийская кухня
• Итальянская, Испанская кухня
• Кавказская кухня
• Кухня Индии и Шри Ланки
• Кухня Китая, Таиланда, Кореи
• Ливанская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Немецкая кухня
• Польская кухня
• Португальская кухня
• Прибалтийская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Скандинавская кухня
• Среднеазиатская кухня
• Татарская кухня
• Турецкая кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Французская кухня
• Чешская кухня
• Японская кухня

• Все рецепты выпечки
• Блины, сырники, оладьи
• Несладкая выпечка
• Сладкая выпечка
• Тесто
• Хлеб

• Все торты и пирожные
• Муссовые торты и суфле
• Торты разные
• Пирожные
• Декор для тортов, пирожных, кремы

• Все десерты и сладости
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты напитков
• Алкогольные
• Безалкогольные
• Коктейли

• Все заготовки, соленья, варенья
• Рецепты салатов
• Национальные блюда
• Разное
• Напитки
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты соусов
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Рецепты для мультиварок

• Все другие разные рецепты
• Для пикника
• Закуски и бутерброды
• Рецепты для микроволновок
• Рецепты для хлебопечки

Если вам кажется, что вы перепробовали уже все рецепты приготовления с кабачками, то приготовьте "гнёзда" из кабачков.

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• маринованные маслята 100 г
• рис вареный 100 г
• сыр "гауда" 60 г
• помидор 2 шт.
• огурец свежий 1 шт.
• сметана 2 ст.л.
• сыр плавленный с грибами 2 ст.л.
• майонез 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Маринованные маслята, желательно собственного изготовления, а не магазинные, промыть от маринада и порезать ломтиками

Огурец и помидор нарезать соломкой

Добавить в овощи рис, отваренный и промытый

Смешать "Сыр с белыми грибами" (в баночке) -полужидкий, со сметаной, майонезом и половиной натертого сыра "Гауда"

Заправить салат и выложить горкой на листья зеленого салата каждому порционно. Посыпать сверху натертым на терке оставшимся сыром.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Красочный, праздничный какой!5+

очень сочно и ярко 5!

Какой яркий! 555

А що, в Парыже маслят хавают?

Вкусный и красиво оформлен!5555!

Вкусный салатик. 5

Ух ты! Люблю грибочки в любых проявлениях. Вам 5.

Оль, класный салатик! Только я попробую сделать с маринованными шампиньонами (за неимением маслят). 5+!

Оль, класный салатик! Только я попробую сделать с маринованными шампиньонами (за неимением маслят). 5+!

Гениально. Спасибо, дорогая. Отличный рецепт. 5555555

Спасибо! Сама удивилась почему "парижский", но в первоисточнике такое название, так чего его менять! А грибочки всякие пробовала, магазинные были то кислые "вырвиглаз", то гвоздики положено немеряно, были и совершенно пресные. А тут соседка угостила маслятами- они в салате то, что надо!

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Беспроигрышные варианты с ананасом, яйцами, грибами, сыром, огурцом, киви и не только.

Для многих рецептов требуется варёная курица. Все подробности её приготовления вы найдёте в этой статье. Майонез при желании можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

1. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 100 г чернослива;
• 150 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• майонез — по вкусу;
• 150 г твёрдого сыра;
• 50 г грецких орехов.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Грибы нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда шампиньоны и лук. Обжаривайте, помешивая, до румяности и подсолите.

Все ингредиенты остудите. Выложите на блюдо курицу, нарезанную кубиками. Смажьте майонезом и разложите сверху грибы с луком. Распределите по ним крупно нарезанный чернослив. Посыпьте мелко натёртым сыром и рублеными орехами.

Приготовьте 👍

2. Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г копчёной курицы;
• 300 г корейской моркови;
• 250–300 г консервированной кукурузы;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• сухарики — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте морковь, кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать сухариками.

Насладитесь 🍗

3. Салат с курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• 300 г консервированного ананаса;
• 150–200 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и остудите её. Нарежьте филе и ананас небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините ингредиенты, оставив немного сыра для украшения.

Смешайте майонез и измельчённый чеснок. Заправьте салат, подсолите и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Перед подачей дайте блюду немного настояться.

Попробуйте другие варианты 😋

4. Салат с курицей, сельдереем, виноградом и миндалём

Ингредиенты

• 900 г куриного филе;
• 180–200 г красного винограда;
• 3 стебля сельдерея;
• 80 г тонко нарезанного миндаля;
• несколько перьев зелёного лука;
• 200–230 г майонеза;
• 1 чайная ложка горчицы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Виноград поделите на половинки или четвертинки. Сельдерей нарежьте кусочками. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленый лук, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Добавьте в закладки 👩‍🍳

5. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 250 г куриного филе;
• 4 яйца;
• 2–3 картофелины;
• 2 плавленых сырка (весом по 90 г);
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Добавьте к нему сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.

Курицу, яйца и картошку отварите до готовности и остудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и охлаждённый сыр — на крупной.

Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.

Запишите в книгу рецептов 🥚

6. Салат с курицей, фасолью, яйцами и огурцом

Ингредиенты

• 300 г куриного филе или копчёной курицы;
• 3–4 яйца;
• 2–3 огурца;
• 250–300 г консервированной белой фасоли;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Если используете филе, отварите его до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую, тоже остудите и очистите. Нарежьте курицу, яйца и огурец мелкими кусочками.

Добавьте фасоль, майонез, соль и рубленую зелень и перемешайте. Или выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, огурец, яйца, фасоль. Не забудьте подсаливать и смазывать слои майонезом. Посыпьте салат зеленью.

Угостите близких 🍲

7. Салат с курицей, киви, корейской морковью, яблоком и яйцами

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 5 киви;
• соль — по вкусу;
• 150 г корейской моркови;
• 1–2 зелёных яблока;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и яйца до готовности и остудите. Филе и два киви нарежьте небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями: подсоленная курица, киви, морковь, мелко натёртое очищенное яблоко и яйца. Каждый слой, кроме куриного, покройте майонезом. Остальные киви нарежьте тонкими кружочками и украсьте ими готовый салат.

Поэкспериментируйте 🍏

8. Салат с курицей, помидором, пекинской капустой, сыром и сухариками

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 150–200 г пекинской капусты;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2 помидора;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• 100 г сухариков.

Приготовление

Натрите курицу солью и приправой. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте филе с каждой стороны примерно по 5 минут до румяной корочки. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.

Капусту порвите руками. Сыр и помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте курицу, соль и майонез и перемешайте. Перед подачей добавьте в салат сухарики.

Приготовьте 😋

9. Салат с курицей, болгарским перцем, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 2 яйца;
• 1–2 помидора;
• ½ красного болгарского перца;
• 250 г копчёной курицы;
• 3 столовые ложки майонеза;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — небольшими. Обжарьте их на разогретом масле до румяности и подсолите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Помидор, перец и курицу нарежьте крупными длинными кусочками, яйца — средними. Добавьте к ингредиентам остывшие грибы с луком, майонез, соль и перец и перемешайте.

Сделайте 🥗

10. Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 1 луковица;
• 6 яиц;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 7 чайных ложек растительного масла;
• 100–150 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности и остудите. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 30 минут. Затем удалите воду. Взбейте по одному яйцу с солью, перцем и 1 чайной ложкой масла.

Смажьте горячую сковороду оставшимся маслом, распределите одно взбитое яйцо и подрумяньте с двух сторон. Точно так же пожарьте остальные блинчики. Когда они остынут, их и курицу нарежьте соломкой. Смешайте эти ингредиенты с луком, кукурузой, майонезом и солью.

• Комментарии
• В избранное

• Сметана 2 ст.лож.
• Сок лимонный 2 ст.лож.
• Мед натуральный 0,5 чай.ло
• Горчица сладкая 1 чай.лож.
• Перец черный по вкусу
• Ветчина 100 гр.
• Сыр твердый 100 гр.
• Батон 2 ломтика
• Прованские травы щепотка

• Вам понадобится: 10 мин.
• География блюда:Французская
• Основной ингредиент:Сметана
• Тип блюда:Ужин

Разложить на блюдо чистые листья салата.

Обжарить кусочки багета на оливковом масле, посыпав прованскими травами.

Кубиком нарезать сыр и ветчину, посыпать на салатные листья.

Готовим заправку для салата. Смешать сметану, сладкую горчицу, мед, перец и сок лимона.

Разбросать кусочки батона и полить соусом.
Приятного аппетита!

Салат Парижель – настоящая находка для любой хозяйки. Нежный, вкусный, сытный – именно так хочется его описать. Еще одно достоинство – это доступность ингредиентов и простое приготовление. В весенне-летний период, когда овощи в избытке, готовить его можно хоть каждый день.

Справится с таким салатом даже начинающая хозяйка. Приготовление занимает 20 – 30 минут.

Ингредиенты для приготовления:

• Помидоры – 4 шт.
• Копчёные окорочка – 600 гр.
• Болгарский перец – 3 шт.
• Огурцы свежие – 4 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Зелень
• Майонез

Рецепт салата Парижель с фото:

1. Берем помидоры, тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем в виде соломки.

Перец тщательно моем под проточной водой, вырезаем серединку и еще раз промываем от зернышек. Обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем соломкой.

Свежие огурцы промываем под проточной водой, убираем пупырышки, если они присутствуют, и также нарезаем соломкой.

Открываем кукурузу, сливаем жидкость и добавляем к подготовленным и нарезанным овощам.

Копченые окорочка можно разобрать на волокна, а можно нарезать в виде соломки.

Моем зелень, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.

Маслины разрезать пополам и положить в салатник. Грибы нарезать тонкими ломтиками, сыр - кубиками. Все перемешать. Вареные грудки нарезать кубиками и добавить в салатник, все снова перемешать. Приготовить майонез: взбить в посуде желток, горчицу, соль, перец, винный уксус и лимонный сок до получения однородной массы. Затем, размешивая в одну сторону, постепенно добавлять порциями растительное масло, пока майонез не загустеет. Затем подмешать йогурт. Заправит салат полученным соусом и сразу же подавать.

Думаю, у большинства при упоминании французской кухни в голове возникают образы изящной, даже изысканной еды, совершенные вкусовые сочетания, доведенные до абсолюта. Но, как и в любой кухне, Франция может предложить и довольно простые, но не лишенные некоторого изящества блюда.

Например, классика парижских бистро — парижский салат, или салат паризьен. Один из ярчайших примеров классических salade complete, то есть, «полных» салатов, довольно сытных и питательных. Ветчина, сыр, яйца, грибы, салатные листья, горчичная заправка — такой салат не только не оставит равнодушным, но и придаст силы на добрые полдня.

Комментарии и советы:

* Можно использовать перепелиные яйца для большей изящности и удобства поедания.

* Подойдет любая качественная вареная ветчина.

* Многие повара советуют снимать тонкую пленку со шляпок шампиньонов. Но можно просто тщательно вымыть.

Нам понадобится (на 4 порции):

Сложность	☆☆ ☆☆☆
Время	00:00
Кухня	Французская кухня

Источник: C. Delarue, The Everything easy French cookbook

Приготовление:
1. Шампиньоны вымойте, тонко нарежьте. Полейте лимонным соком.


2. Сварите яйца вкрутую. Залейте холодной водой, остудите и почистите. Ветчину и сыр порежьте небольшим кубиком (со стороной около 1 см).


3. В отдельной миске заготовьте заправку: горчицу смешайте с солью и перцем, добавьте уксус, хорошо размешайте. Постепенно влейте оливковое масло, постоянно взбивая, до состояния эмульсии.


4. Ромэн нарежьте полосками, добавьте в миску с заправкой., размешайте.


5. Добавьте грибы, сыр, ветчину и нарубленную петрушку. Перемешайте.


6. Яйца разрежьте на половинки или четвертинки, выложите поверх каждой порции. Подавайте сразу же.

Читайте также:

  
• Как выложить нарезку на листья салата
  
• Салат белоснежка с курицей и плавленным сыром
  
• Какой салат можно приготовить из картошки капусты яиц
  
• Очень вкусный салат для королей
  
• Смеситель для салатов k120