Салат радуга рецепт с фото пошагово со свеклой

Салат «Радуга» – яркое и красочное блюдо, а ещё очень вкусное. Каждый гость может выбрать любимые ингредиенты. Подойдёт салат для новогоднего стола и банкета на день рождения. Для диетического и постного меню используйте любые овощи и фрукты с заправкой из растительного масла или обезжиренного йогурта.

Рецепты приготовления

«Радуга» – сборное название для разных салатов. Их объединяет одна особенность – яркие продукты, входящие в состав. Вкусные салаты «Радуга» могут быть приготовлены на основе овощей, колбасы или других продуктов. Сайт BystryeRecepty.ru собрал для вас лучшие рецепты приготовления салатов радуга. Ниже можете ознакомиться с ними.

Салат радуга рецепт с картофелем фри

Салат — радуга с картофелем фри может быть вариантом плотного, питательного и вкусного ужина, на который будет не только приятно смотреть, и вместе с тем, не будет необходимости тратить на него много своего драгоценного времени. Для очень занятых персон предлагаем обратить внимание на этот салат.

Ингредиенты:

• Картофель фри — 150гр.;
• Свекла — 1 шт.;
• Болгарский перец — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Синий лук — 1 шт.;
• Капуста свежая – 100гр.;
• Кукуруза – 80 гр.;
• Майонез по вкусу;
• Соль по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. В первую очередь необходимо очистить картофель, порезать его соломкой и приготовьте так, чтобы получилась картошка фри.
2. Свеклу и морковь необходимо освободить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук и капусту нужно нашинковать соломкой.
3. Выкладывайте все ингредиенты горками на большую круглую тарелку. На центр блюда выложите майонез и подавайте к столу.
4. Можно перемешать салат и разложите по тарелкам или каждый возьмет себе понравившийся ингредиент из общего блюда и сможет составить свой вариант салата.

Салат Радуга с крабовыми палочками и кукурузой

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 240 гр.
• Свежий огурец – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Рис – 100 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Консервированная кукуруза — 370 гр.
• Зеленое яблоко – 1 шт.
• Майонез высокой жирности – 250 гр.
• Зелень – можно использовать для украшения.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты для салата. Промойте огурцы и помидоры под холодной водой, после обсушите.
2. Яйца отварите до готовности в течении 10 минут, затем остудите. Рис отварите до готовности, но так чтоб он не слипся.
3. Нарежьте все ингредиенты отдельно. Нарезка ингредиентов должна быть небольшими одинаковыми кубиками.
4. Каждый ингредиент складывайте аккуратной горкой и кладите аккуратным кольцом на сервировочное блюдо. Отваренный с солью рис можно положить в центр
5. Для того, чтобы он выглядел эстетично, его следует сначала утрамбовать в пиалу или небольшую чашечку, а потом «пасочкой» перенести на сервировочное блюдо.
6. Майонез кладите, так сказать, «между швами» салата, выдавливая широкой полоской.

Салат Радуга с чипсами

Салат, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет для застолья или посиделок с друзьями. Не жалейте чипсов и не забывайте про овощи.

Ингредиенты:

• колбаса копченая — 300 гр.;
• помидор свежий — 2 шт.;
• огурец свежий — 2 шт.;
• кукуруза консервированная — 200 гр.;
• чипсы картофельные — 200 гр.;
• майонез по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Колбасу очистить от пленки, затем порезать тонкой соломкой.
2. Помидоры промыть, после чего нарезать соломкой, убрать лишний сок.
3. Огурцы промыть, порезать длинными полосками, при желании можно убрать кожуру.
4. Слить сок с консервированной кукурузы. Поочередно выложить ингредиенты по краю широкой плоской тарелки, оставляя середину незанятой.
5. Сделать майонезные дорожки на границе между ингредиентами. Посолить и поперчить по вкусу, при желании украсить свежей зеленью. Поместить чипсы в центр тарелки.

Салат Радуга с морковью по-корейски

Рецепт салата «Радуга» с корейской морковкой сможет освоить даже кулинар-дилетант. Если берем основной ингредиент из магазина, то выбираем продукт без лишних добавок. Нет в доме специальной терки — используем обычную крупную.

Ингредиенты:

• филе курицы – 1 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• морковь по-корейски — 150 г;
• сыр твердых сортов — 150 г;
• майонез по вкусу;
• специи.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты для приготовления салата. Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде. Овощи промываем под холодной водой.
2. Отварное мясо, овощи нарезаем соломкой или небольшими квадратиками. Трем сыр на крупной терке.
3. Выкладываем продукты горками или дугами. Для слоеного варианта придерживаемся последовательности: мясо, морковь, огурец, томат, сыр. Слои пропитываем майонезной сеткой, посыпаем специями.
4. Для украшения берем веточки зелени, маслины или оливки. Майонез можно заменить сметаной. Перед подачей блюдо держим в холоде.

Салат Радуга с куриным мясом

Ингредиенты:

• 100 г майонеза;
• 200 г капусты;
• 50 г чипсов;
• 100 г моркови по-корейски;
• 100 г свеклы;
• 200 г филе курицы;
• небольшой огурец для украшения.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Начинаем процесс приготовление с капусты. С капусты нужно снять верхние листья и помыть ее, после чего отрезать необходимое нам количество. Шинкуем капусту, добавляем к ней соли, слегка перетираем.
2. Размораживаем куриное филе и промываем его под проточной водой. Филе отвариваем до готовности, после чего вытаскиваем его на тарелку и остужаем. Остывшие филе остается порезать на кусочки.
3. Моем и чистим свеклу, а затем натираем ее на корейской терке. Солим и перчим свеклу, добавляем столовую ложку оливкового масла и перемешиваем. Благодаря подсолнечному маслу она не будет пачкать остальные ингредиенты салата. Морковь по-корейски нужно отжать от лишней жидкости.
4. Для приготовления салата нам понадобятся картофельные чипсы. Вкус чипсов не должен слишком выделятся и перебивать вкус остальных ингредиентов, идеальным вариантом будут обычные чипсы с солью, или вовсе без добавок.
5. Чипсы ломаем на кусочки, все ингредиенты укладываем на большую тарелку в виде горок. В центр блюда наливаем майонез и украшаем ломтиками огурца в виде цветка. Перемешивать салат нужно непосредственно перед подачей на стол.

Салат «Радуга» с сельдью

Салат «Сельдь под шубой» можно подать в праздничном варианте, он украсит стол и удивит гостей. Для банкета рыбку возьмите подороже, например, скумбрию или горбушу. А готовить салат из филе без костей – только в удовольствие.

Ингредиенты:

• сельдь солёная – 1шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• свёкла – 1 шт.;
• яйца отварные – 3 шт.;
• лук зелёный – 1 пучок;
• картофель – 3 шт.;
• сыр – 150 гр.;
• майонез – 150 гр.;
• соль – по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 60 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Рыбу, разделанную на филе и очищенную от костей, нарежьте тонкими ломтиками.
2. Нашинкованный полукольцами лук залейте на 15 минут кипятком, затем слейте, добавьте 1–2 ст. л уксуса, 50 мл воды и присолите. Оставьте мариноваться на полчаса.
3. На широкое блюдо, в котором подаёте салат, выложите часть маринованного лука и сельдь. Посыпьте сверху оставшимся луком и пролейте тонкой струйкой майонеза в виде сеточки.
4. Остальные ингредиенты выкладывайте полосами, поверху слоя рыбы. Сваренную отдельно морковь, картофель и свеклу очистите, яйца разделите на белки и желтки, натрите на тёрке. Продукты солите по вкусу.
5. Первой полосой уложите измельчённый зелёный лук, затем морковку и белки яиц. Между цветами нанесите полоску майонеза. Затем распределите полосой яичные желтки, ещё лук зелёный, картофель, свеклу, немного лука и завершите сыром. Вы можете выкладывать подготовленные продукты в произвольном порядке.

Салат Радуга с кириешками

Для салата необходим довольно длинный список продуктов. Но он станет прекрасным неординарным дополнением праздничного или повседневного стола. Сытный салатик с овощами и сухариками обязательно станет изюминкой в домашнем меню.

Ингредиенты:

• 250 г ветчины;
• 180 г сыра;
• огурец и помидор свежие;
• 1 зеленый сладкий перчик;
• 1 красный сладкий перчик;
• 1 головка красного лука;
• по 150–180 г консервированного горошка и кукурузы;
• 100–150 г сухариков;
• перец и соль по желанию;
• майонез или жирная сметана для заправки.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Колбасу и сыр измельчить кубиками. Помидор и огурец также нарезать средней величины кубиками.
2. У перцев удалить плодоножки и семена, порезать квадратиками. Лук мелко нашинковать.
3. С гороха и кукурузы слить юшку. Разложить измельченные продукты по кругу плоского блюда, чередуя их по цветовой гамме.
4. В центральную часть салата выложить сухарики. Овощи подсолить и поперчить.
5. Перед подачей в центр блюда положить майонез. По желанию перед употреблением все компоненты перемешать.

Советы для приготовления вкусного блюда

Овощи для салата следует отваривать отдельно друг от друга. Желательно перед отвариванием их хорошенько вымыть. Воду можно немного подсалить.

Свежие овощи лучше промывать под холодной водой. После чего их следует обсушить бумажными полотенцами.

Майонез лучше всего использовать домашний. С ним блюдо получается еще вкуснее. Да и цвет у домашнего майонеза яркий.

Если в рецепте есть чипсы, их следует покупать без вкусов. Чтобы не портить вкус салата.

Курицу при отваривании солить не стоит. Лучше посолить в конце и оставить её остывать в том же бульоне в котором она варилась.

Описание рецепта — Салат Радуга:

Салат «Радуга» внесёт в дом своеобразную разноцветную фантазию. Подается салат именно в таком виде (чтобы чипсы не успели размокнуть), а затем аккуратно перемешивается с майонезом. Все продукты для этого салата берутся примерно в одинаковой пропорции. Сырую морковь можно заменить вареной, либо корейской, к основным ингредиентам добавить маринованный лук, а также использовать в салате вареную, либо копченную колбаску. Чипсы можно заменить картофелем фри. Этот салат хорош ещё тем, что существует огромное количество вариантов. Можно экспериментировать с ингредиентами и с цветами.

Салат Радуга: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления салата понадобятся морковь, свёкла, капуста, филе куриное, чипсы, огурец свежий, соль, перец черный молотый, масло растительное и майонез.

Мясо отварите до готовности в подсоленной воде. Также отварите свеклу до готовности и остудите.

Мясо нарежьте соломкой и обжарьте на масле, посыпьте черным молотым перцем.

Капусту нашинкуйте, посолите чуть-чуть и перетрите слегка руками.

Очищенную морковь натрите на корейской терке.

Также на корейской терке натрите свежий огурец.

Очистите и натрите на корейской терке свеклу.

Начинаем собирать наш салат. В центр тарелки укложите мясо.

Вокруг него уложите горками чередуя подготовленные овощи, а также чипсы.

Наш салат Радуга готов, подаем с майонезом. Приятного аппетита!

Все ингредиенты сырые кроме картофеля, яйца, горошка. Все выложить на блюдо с майонезом в виде цветка. Перед тем как начать есть, обязательно перемешать. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты для «Салат "Радуга"»:

• Майонез
• Яйцо куриное
• Картофель
• Горошек зеленый (консервированный)
• Лук зеленый
• Морковь
• Капуста белокочанная / Капустa
• Свекла

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Радуга"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из ревеня

• 10
• 70
• 2539

Салат "Витамины круглый год"

• 27
• 368
• 3124

Салат из кабачков с белыми грибами

• 12
• 70
• 1356

Постный салат из помидоров

• 17
• 19
• 2402

Салат с тофу

• 8
• 84
• 3109

Салатик

• 38
• 7
• 4005

Салат из помидоров "Сальвадор"

• 362
• 786
• 10430

Салат "Олимпийский букет"

• 28
• 59
• 6675

Слоёный салат с клюквой

• 8
• 45
• 1495

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Омский»

• 105
• 546
• 48310

Котлеты из индейки с капустой и творогом

• 144
• 1016
• 15955

Блинные конфетки "Для взрослых деток"

• 179
• 449
• 37079

Фотографии «Салат "Радуга"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

22 марта 2019 года Vetochka79 #

11 февраля 2018 года yuvl #

21 октября 2016 года yuvl #

14 ноября 2014 года dinara18 #

4 сентября 2009 года Косой #

5 сентября 2009 года Ирина полторыхина # (автор рецепта)

28 декабря 2008 года Жека deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• свекла – 2 шт.
• морковь - 3 шт.
• мясо – 300 гр.
• яйца – 6 шт.
• перец болгарский красный – 1 шт.
• лук – 2 шт.
• горошек консервированный
• майонез
• красная капуста

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем лук четверть кольцами и маринуем: 0,5 литра воды, 4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 4ч.л. уксуса.

У вареных яиц отделяем белки от желтков. Белки (натертые на мелкой терке) 3 яиц замачиваем в соке красной капусты; белки еще 3 яиц замачиваем в соке свеклы..

Салат выкладываем слоями:

1 слой – вареная свекла, натертая на крупной терке.

2 слой – вареная морковь, натертая на крупной терке.

3 слой – маринованный лук.

4 слой – нарезанное, отварное мяско.

Каждый слой смазываем майонезом. Украшаем в виде радуги – полосками - свекла, натертая на мелкой терке; перец, нарезанный тонкой соломкой; морковь, натертая на мелкой терке; яичные желтки; горошек; белки, окрашенные в соке капусты (голубые); белки, окрашенные в соке свеклы (фиолетовые).

Салат «Радуга» — это очень яркое и оригинальное по виду блюдо, которое сделать, не только просто, но еще и получается оно диетическим. Готовить этот салат можно не только из указанных ниже ингредиентов. Для его приготовления смело подойдут все яркие по виду овощи, к примеру, можно добавить вместо помидора – болгарский перец, вместо свежего огурца – авокадо. Также, если есть желание, в него можно добавить даже вареное мясо или крабовые палочки. Так салат выйдет не овощным, а более сытным. В общем, проявить фантазию можно на полную, и приготовить яркий, замечательный салат с теми ингредиентами, которые нравятся.

Подавать к столу можно сразу же после приготовления в том случае, если все овощи до этого лежали в холодильнике. Если же нет, тогда стоит обязательно отправить его в холодильник перед подачей хотя бы минут на 30. Сочетается он с любыми гарнирами и мясными блюдами, поэтому обязательно его приготовьте.

Ингредиенты:

• Помидор свежий – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйцо (можно данный ингредиент не добавлять) – 1 шт.
• Капуста свежая – 50 г.
• Кукуруза консервированная – 50 г.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное или оливковое – 1-2 ст. л.

Как приготовить:

1. Также данный салат смело можно заправить майонезом или сметаной.

Итак, прежде всего, вымойте, срежьте края с обеих сторон и нарежьте свежий огурец соломкой.

2. После этого нарежьте свежий помидор.

3. Положить на яркое и красивое блюдо консервированную кукурузу.

4. Затем нарезанный соломкой свежий огурец.

5. После выложите нарезанный свежий помидор.

6. На досточке нашинкуйте тонко капусту. Выложите ее рядом с нарезанными кусочками помидора.

7. Нарежьте куриный белок, выложите его рядом с кусочками огурца.

Следует чередовать овощи по цвету и выкладывать их так, чтобы они между собой не сливались.

8. Последним ингредиентом выложите натертую на мелкой терке морковь. Полейте все овощи маслом растительным и посолите по вкусу.

Теперь отправьте салат «Радуга» в холодильник на 30 минут. Подайте его к столу.

Уже из названия становится ясно, что салат «Радуга» — блюдо очень красочное и красивое. Оно запросто украсит любой праздничный стол, но при этом сделать его не составит труда даже тому, кто далек от мира кулинарии. Для «Радуги» можно использовать практически любые ингредиенты, есть только одно условие — они должны сочетаться между собой.

Мы предлагаем подборку простых пошаговых рецептов с фото, из которых вы узнаете самые удачные сочетания ингредиентов для салата «Радуга». Такая сочная, красочная и нарядная закуска понравится всем — главное выбрать тот способ приготовления, который по душе вашим близким.

Салат «Радуга» с картошкой фри: рецепт с фото пошагово

Что нам потребуется:

• копченая курица – 200 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь– 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• капуста – 100 г;
• кукуруза консервированная – 1/2 часть банки;
• майонез – 200 г;
• соль– по вкусу.

Количество: 4 порции.

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Как приготовить салат «Радуга» с картофелем фри

1. Картофель очистите от кожуры, нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле до золотистой хрустящей корочки. Готовую фри выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишний жир.
   
2. Копченую курицу нарежьте небольшими кусочками.
   
3. Морковку очистите, промойте, измельчите на мелкой терке.
   
4. Лук освободите от шелухи, ополосните, нашинкуйте тонкими полукольцами.
   
5. Свеклу очистите, вымойте, натрите на мелкой терке.
   
6. Мелко нашинкуйте свежую капусту.
   
7. Все подготовленные продукты и кукурузу (без рассола) выложите по сегментам на блюде. В середину положите майонез.
   

Более эффектно подавать салат «Радуга» на стол в первозданном виде, не смешивая ингредиенты. Перемешать все компоненты с заправкой лучше непосредственно перед употреблением.

Автор: Ксения Пономаренко

Салат «Радуга»: рецепт с корейской морковкой

Ингредиенты:

• грудка куриная отварная – 150 г;
• морковь корейская – 100 г;
• перец болгарский – 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• лук зеленый – 30 г;
• майонез – 2-3 ст.л.;
• чеснок – 1 зубчик.

Количество: 4 порции.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Как приготовить салат «Радуга» с морковью по-корейски

1. Все ингредиенты будем нарезать кубиками, и сразу выкладывать кучками на сервировочную тарелку. Сначала болгарский перец освободите от семян и хвостика, вымойте, измельчите. Положите его горкой на один край тарелки.
   
2. Отварную куриную грудку нарежьте, выложите в центр тарелки.
   
3. Чистый помидор нарежьте, выложите на противоположную от перца сторону.
   
4. Дальше зеленый лук, мелко нарубленный — положите его отдельной кучкой.
   
5. Корейскую морковь выложить можно так как есть, или нарезать более мелко. Сформируйте из нее еще одну кучку.
   
6. И последняя горка — натертый на крупной терке сыр.
   
7. В майонез добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
   

При подаче выложите майонез с чесноком на мясную кучку, и в таком виде подавайте закуску на стол. Перемешивайте все ингредиенты с соусом прямо во время трапезы.

Автор: Ирина Еремеева

Салат «Радуга» с крабовыми палочками

Список продуктов:

• свежий огурец — 1 шт.;
• свежий помидор — 1-2 шт.;
• крабовые палочки — 2-3 шт.;
• зелень петрушки измельченная — 2 ст.л.;
• отварное яйцо — 1 шт.;
• кукуруза консервированная — 3-4 ст.л.;
• соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Количество: 2 порции.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Как приготовить «Радугу» с крабовыми палочками

1. Все овощи будем нарезать соломкой и выкладывать на тарелку. Огурцы вымойте, срежьте хвостики, измельчите. При желании, кожицу с плодов можно снять.
   
2. Крабовые палочки нарежьте все той же соломкой.
   
3. Помидоры вымойте, и также измельчите соломкой.
   
4. Петрушку мелко нарубите.
   
5. Яйцо очистите, нарубите соломкой.
   
6. На сервировочную тарелку выкладывайте слоями, в виде дуги, чтобы было похоже на радугу: огурец; крабовые палочки; помидоры; кукурузу; петрушку; яйцо.
   
7. По краю тарелки поставьте точечки майонеза, и в таком виде подавайте нарядную «Радугу» на стол.
   

Автор: Ирина Еремеева

Салат «Радуга» — блюдо, где можно проявить всю свою фантазию. Вы можете смело экспериментировать, соединяя любимые продукты. Например, курица запросто заменяется колбасой, ветчиной, отварной говядиной или индейкой. Вместо картошки-фри можно сделать закуску с картофелем «Пай». Те, кто не любит майонез, запросто могут подать блюдо на стол со сметаной или соусом на ее основе.

Есть еще один ингредиент, который можно включить в любой вариант «Радуги» — сухарики. Они выкладываются на тарелку отдельной горкой. Можно использовать домашние крутоны, или же покупные, например, очень вкусным получается салат с кириешками.

Необычной выйдет закуска, поданная с чипсами. В этом случае все ингредиенты раскладываются по кругу, между ними полосочками наносится майонез. А в центр тарелки помещаются чипсы. Их едят вприкуску с салатом — выходит вкусно, аппетитно и оригинально!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

Читайте также:

  
• Диета на салате латук
  
• Салаты с ананасами и рыбными консервами
  
• Тайский салат от юлии высоцкой
  
• Салат с ананасом и авокадо рецепт с фото очень вкусный
  
• Салат любовница от юлии миняевой в