Салат с клубникой и капустой

Клубника — это первая садовая ягода, появляющаяся в садах и на прилавках магазинов. Лето без клубники - вовсе не лето. Она вкусная, свежая, яркая, ароматная – ни с чем несравнимая. Кроме этого, клубника полезна для похудения и организма в целом. Она богата витамином С, калием, железом и магнием. И это все в сочетании с малым количеством углеводов (6 г) и калорий (27 ккал). Поэтому клубничная диета способствует быстрому сжиганию жиров и ускоряет обмен веществ.

Чаще всего клубнику употребляют со сметаной, взбитыми сливками или готовят фруктовый салат. Но сегодня хочу вам рассказать необычное блюдо, где клубника сочетается с капустой и огурцами. Это изысканное оформление салата и оригинальное сочетание вкусов. Такие салаты довольно редко появляются на столах, потому всеобщее признание ваших кулинарных способностей будет обеспечено! Секрет кулинарной универсальности этой ягоды заключается именно в сочетаемости не только с фруктами, но и овощами. Главное в приготовлении салатов с клубникой - не бояться экспериментировать.

Продукты: 200 грамм белокочанной капусты, один огурец, пучок укропа, 150 грамм клубники, растительное масло для заправки, щепотка соли.

Приготовление салата с капустой, огурцами и клубникой:

Капусту помойте, мелко нашинкуйте, присыпьте солью и подавите ее руками, чтобы она пустила сок.

Тем временем, огурцы и укроп помойте. Укроп мелко измельчите, а огурцы порежьте полукольцами.

Клубнику помойте, удалите хвостики и порежьте на четыре части.

Сложите все ингредиенты в салатницу, заправьте растительным маслом, перемешайте и подавайте к столу. Рекомендую для пикантности добавить в салат небольшой пучок кинзы, она придаст приятный аромат и послевкусие.

Поделиться
Нравится 0

Очень люблю поэкспериментировать со вкусами ). Готовим салат из молодой капусты с клубникой и жареными сардельками. Вкус сбалансирует бальзамический крем и сыр

30 минут Порций 2 Легко

Для того, чтобы приготовить не просто вкусный салат, но и красивый, такой, что смело можно подать на романтический ужин или просто удивить свою половинку не нужны дорогие и эксклюзивные продукты. Такой салат можно сделать из самых простых привычных нам ингредиентов, просто красиво разложив их, подобрав яркие контрастные цвета и добавив легкий интересный акцент. В нашем случае этот акцент даст бальзамический крем. И вот чудесный яркий салат готов!

Пошаговый рецепт

1. Молодую капусту промыть, мелко нарезать. Выложить на тарелки.

2. Сардельки разрезать вдоль на четыре части. Обжарить на сковороде. Красиво разложить по кругу.

3. Клубнику помыть, обсушить и разрезать пополам. Разложить между сардельками.

4. Сыр нарезать тонкими пластинами и также красиво разложить.

5. Сметану смешать с солью и бальзамическим кремом.

6. Полить салат заправкой и сразу же подать.

Салат с клубникой и капустой

Этот салат – еще один плод кулинарного творчества моей свекрови. Вкусненький салатик, тут свежесть и нежность молодой капусты прекрасно сочетается с яркой кислотой клубники. Можно дополнить фетой/каперсами/маслинами при большом желании. Но, т.к. у нас это чаще не самостоятельное блюдо, а гарнир к мясу/птице/рыбе, то и в таком наборе продуктов все работает отлично.

1-2 порции
половина капусты (150 г )
300 г клубники
1 колечко лимона толщиной 0,5 см
2 огурца
пара веточек укропа
растит. масло
по желанию – зеленый лук, зеленый чеснок
соль, перец, сахар

Капусту тонко нашинковать и взбрызнуть выжатым лимонным соком .
Огурец нарезать тонкими ломтиками, у клубники оторвать хвостики и нарезать на половинки или четвертинки. Измельчить зелень.
Соединить все ингредиенты вместе, взбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить, посыпать щепоткой сахара и перемешать.

Ингредиенты Сладкий салат с капустой и клубникой

Пекинская капуста	500 г
Дыня	500 г
Клубника	250 г
Огурец грунтовый	220 г
Йогурт Белый Классический 2,7% [Простоквашино]	200 г
Лимонная цедра, сырая	2 г
Мед пчелиный	12 г
Вода	20 г

Пищевая ценность и химический состав "Сладкий салат с капустой и клубникой".

Энергетическая ценность Сладкий салат с капустой и клубникой составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

В сезон ароматной клубники пришла на ум вот такая импровизация клубничного салата.

Сладкие ноты в перемешку с солеными нотами, с добавлением зелени и хрустящих семечек.

Он тут же прижился в семье.

Делюсь с вами рецептом :-)

Белки

7 г

Жиры

24 г

Углеводы

16 г

История происхождения брынзы гласит, что ее случайно изобрел некий арабский странник, сквасив в кувшине молоко.

Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Польза, равно как и вред от употребления подсолнечных семечек, объясняется их повышенной питательностью. Этот уникальный продукт содержит незаменимые аминокислоты, большое количество витамина Е, который продлевает молодость, а также различных минеральных соединений.

Бальзамический уксус (или бальзамик) выглядит как очень густая, темная жидкость, причем чем выдержка больше, тем бальзамик гуще.

Коллекция рецептов салатов с клубникой с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать вкусный салат с клубникой быстро и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с клубникой

Ингредиенты

Клубника свежая – 100 грамм;

Ананасы в сиропе – 100 грамм;

Апельсины – 1 шт;

Йогурт клубничный – 150 грамм;

Миндаль – 30 грамм.

Ингредиенты

Клубника свежая - 300 г

Сыр Моцарелла - 250 г

Бальзамический крем - по вкусу

Оливковое масло - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Клубника - 250 г

Голубой сыр - 100 г

Салат листовой - упаковка

Кинза (петрушка) - пару листиков

Заправка:

Сладкая горчица - 1,5 ст.л.

Уксус белый бальзамик - 1 ст.л.

Масло оливковое - 1,5 ст.л.

Мед жидкий - 1 ч.л.

Перец ч.м. - щепотка

Соль морская - по желанию

Ингредиенты

Вареные яйца – 4 шт.

Крабовые палочки – 100 г

Вареный картофель – 3 шт.

Огурец свежий – 150 г

Клубника – 200 г

Укроп – 4 веточки

Зеленый лук – 3 стебля

Ингредиенты

Свежий шпинат - небольшой пучок;

Клубника - 10-12 ягод;

Козий сыр (твердый) - 30 граммов;

Грецкие орехи - горсть;

Ингредиенты

Клубника - 10 шт.

Сыровяленая куриная грудка - 30 г

Листья салата - 2 шт.

Кинза - 1 веточка

Петрушка - 1 веточка

Чабрец - 1 веточка

Бальзамический уксус - 1 десертная ложка

Оливковое масло - 1 ч.л.

Ингредиенты

Клубника - 200 г

Помидоры - 150 г

Зерна кориандра - 10 шт.

Петрушка - 1/2 пучка

Лимонный сок - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Перец белый молотый

Ингредиенты

Клубника - 10 шт.

Моцарелла - 130 г

Кедровые орешки - 1 ст.л.

Соус терияки - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - по желанию

Ингредиенты

Овощная паста - 100 г

Клубника - 100 г

Куриная грудка - 1 шт.

Сливочное масло - 1 ч.л.

Заправка:

Базилик замороженный - 1 ст.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Оливковое масло - 3 ст.л.

Ингредиенты

Прошутто - 150 г

Клубника - 250 г

Горгонзола - 100 г

Бальзамическая глазурь - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Кедровые орешки - 1 ст.л.

Ингредиенты

Клубника - 200 г

Сыр халуми - 100 г

Помидоры чери - 80 г

Листья салата - 100 г

Уксус бальзамический - 2 ч.л.

Масло виноградной косточки - 2 ст.л.

Перец черный, свежемолотый - немного

Сухари панировочные - 1 ст.л.

Ингредиенты

Куриная грудка - 200-250 г

Клубника - около 150 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Листовой салат - 6-8 листьев

Для заправки:

Оливковое масло - 2 ст.л.

Апельсиновый сок - 1-2 ст.л.

Зернистая горчица - 1-1,5 ч.л.

Мед или сахар - 1 ч.л. или по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Клубника - 200 г

Куриное филе - 300 г

Зелень (шпинат, руккола, мята) - 80 г

Сыр с голубой плесенью - 40 г

Орехи кешью - 50 г

Сок лайма - 1 ч.л.

Кленовый сироп или мед - 1 ч.л.

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец - по вкусу

Ингредиенты

Лимонный сок - 1 ст.л.

Бальзамико-крем - 1 ст.л.

Ингредиенты

Помидоры - 200 г

Клубника - 140 г

Базилик зеленый - 10 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Кориандр - 0,5 ч.л.

Сок лайма - 1 ст.л.

Ингредиенты

Клубника - 240 г

Орехи кешью - 30 г

Финиковый сироп (мёд) - по вкусу

Ингредиенты

Креветки крупные - 6-7 шт.

Клубника - 150 г

Салат листовой - 15 г (пучок)

Арахис жареный - 40 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 20 мл

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Свежие рецепты

Брокколи в горшочке

Колобки на сметане

Блины с лисичками

Медовый кекс в мультиварке

Драники из кабачков с сыром

Овсяноблин с какао

Постный яблочный кекс

Куырдак из свинины

Пирог с лисичками

Пастила из алычи

Рулет из лаваша с баклажанами

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Очень вкусный, необычный освежающий салат с весенней зеленью и клубникой

Ингредиенты для «Зеленый салат с клубникой»:

Листья салата / Салат (небольшой) — 1 пуч.
Клубника — 15 шт
Базилик (листочков) — 15
Пармезан (натертый) — 50 г
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
Мед — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 564 ккал	белки 20.2 г	жиры 45.1 г	углеводы 19.9 г
100 г блюда
ккал 117.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 9.4 г	углеводы 4.1 г