Салат с ветчиной под помидорной шапкой

- грамм 200 ветчины
- три помидора
- 100 грамм чернослива
- соль - по вкусу
- грамм 100 орехов грецких
- 50 грамм майонезика
- зелень
- перец молотый
- 50 грамм сметаны

Приготовление:

1. Чернослив нарежьте небольшими кусочками.

2. Ветчину нарежьте тоненькой соломкой.

3. Помидорки порежьте ломтиками.

4. Измельчите грецкие орешки.

5. Салатик выложите слоями:

6. Сметанку и майонез соедините и перемешайте.

7. Все выкладывайте слоями:

- ветчина, промажьте майонезом со сметанкой

- чернослив, снова промажьте майонезом со сметанкой

- помидоры, промажьте майонезом со сметанкой

- посолите, при желании поперчите.

8. Салат посыпьте орешками грецкими и зеленью, поставьте в холодильник на 2 часика для пропитки.

кулинария, рецепты, блюда, низкокалорийные

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Необычные и аппетитные сочетания с сыром, огурцами, грибами и даже крабовыми палочками.

1. Салат с ветчиной, пекинской капустой и огурцом

Ингредиенты

• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• ½ чайной ложки растительного масла;
• 200 г пекинской капусты;
• 120 г огурцов;
• 120 г ветчины;
• 1 перец чили;
• 4–5 стеблей зелёного лука;
• 1 столовая ложка кунжута;
• 2 столовые ложки кунжутного масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка сахара.

Приготовление

Яйца по одному взбейте и немного посолите. Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выливайте в неё по одному яйцу и распределяйте, чтобы получился тонкий блинчик. Обжаривайте примерно 40–45 секунд на одной стороне и 5–10 — на другой. После выложите на тарелку.

Капусту нашинкуйте. Огурцы, ветчину, чили и яйца нарежьте тонкой соломкой. Зелёный лук нарубите. Сложите всё в миску и перемешайте.

Кунжут за пару минут обжарьте на сковороде без масла и остудите. После соедините с кунжутным маслом, соевым соусом, лимонным соком и сахаром. Добавьте в салат получившуюся заправку и перемешайте.

Приготовьте 🥒

2. Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Ингредиенты

• 400 г ветчины;
• 200 г твёрдого сыра;
• 1 болгарский перец;
• ½ пучка петрушки;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка горчицы.

Приготовление

Ветчину, сыр и перец нарежьте соломкой. Петрушку нарубите. Перемешайте всё.

Майонез соедините с горчицей и заправьте салат.

Попробуйте 🌶️

3. Салат с ветчиной, сыром и ананасами

Ингредиенты

• 300 г ветчины;
• 300 г твёрдого сыра;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 1 банка консервированных ананасов кусочками (580 мл);
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Ветчину и сыр нарежьте небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Из ананасов слейте жидкость, каждый кусочек разделите пополам.

Сложите всё в салатник, перемешайте и заправьте майонезом.

Обязательно сделайте 🧀

4. Салат с ветчиной и крабовыми палочками

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 150 г ветчины;
• 200 г крабовых палочек;
• 80–100 г маринованного лука;
• 1 плавленый сырок;
• 200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Ветчину, крабовые палочки и лук порежьте небольшими кусочками. Отдельно натрите белки, желтки и сырок на крупной тёрке.

Выкладывайте в салатник слоями сыр, ветчину, лук, желтки, крабовые палочки и белки. После каждого слоя наносите сеточку из майонеза или просто смазывайте. Перед подачей поставьте салат в холодильник на час‑полтора.

Выберите лучший 🥗

5. Салат с ветчиной, помидорами и сухариками

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 150 г ветчины;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 помидора;
• 3–4 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 40–50 г сухариков.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кубиками вместе с ветчиной, сыром и помидорами. Чеснок пропустите через пресс. Выложите всё в салатник, посолите и поперчите.

Для заправки соедините масло со сметаной и горчицей. Добавьте в салат сухарики и получившийся соус, перемешайте и подавайте к столу.

Сохраните рецепты 🥨

6. Салат с ветчиной, огурцами и яблоком

Ингредиенты

• 200 г ветчины;
• 1 свежий огурец;
• 1–2 небольших маринованных или солёных огурца;
• 1 яблоко;
• 1 небольшой пучок укропа или петрушки;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Ветчину, огурцы и яблоко нарежьте соломкой. Зелень нарубите. Положите всё в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Угощайтесь 🍗

7. Салат с ветчиной, капустой и кукурузой

Ингредиенты

• 1 небольшой кочан капусты (примерно 450 г);
• 250 г ветчины;
• 4 небольших огурца;
• 4–5 стеблей зелёного лука;
• 1 банка кукурузы (310 г);
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Нашинкуйте капусту. Ветчину и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Лук нарубите. Из кукурузы слейте жидкость. Сложите всё в салатник, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Удивите гостей 🌽

8. Салат с ветчиной и фасолью

Ингредиенты

• 200 г ветчины;
• 1 болгарский перец;
• 1 банка маслин без косточек (420 г);
• 1 банка фасоли (310 г);
• ½ луковицы — опционально;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• зелень — опционально.

Приготовление

Ветчину и болгарский перец нарежьте соломкой. Маслины — небольшими кусочками. Из банки с фасолью слейте жидкость. Если любите поострее, добавьте нарезанный полукольцами лук.

Сложите в салатник подготовленные ингредиенты. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Украсьте зеленью.

Приготовьте просто так 🥫

9. Салат с ветчиной и грибами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 150 г твёрдого сыра;
• 200 г маринованных грибов;
• 200 г ветчины;
• ½ пучка зелёного лука;
• 100 г сметаны;
• 100 г майонеза.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую за 10 минут, морковь и картофель — до готовности. Натрите овощи и яйца на крупной тёрке, сыр — на средней. Грибы и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Лук нарубите. Сметану соедините с майонезом.

Выкладывайте в салатник слоями картошку, лук с грибами, ветчину, яйца, морковь и сыр. После каждого смазывайте соусом.

Побалуйте себя 🍄

10. Салат с ветчиной и морковью по‑корейски

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 200 г твёрдого сыра;
• 1 огурец;
• 300 г ветчины;
• 200 г майонеза или больше;
• 150 г моркови по‑корейски.

Приготовление

Яйца за 10 минут отварите вкрутую. Сыр и огурец натрите на крупной тёрке. Ветчину и яйца нарежьте небольшими кусочками.

Выкладывайте в салатник слоями половину сыра, огурцы, снова сыр и ветчину, после — яйца. После каждого ингредиента делайте сеточку из майонеза или смазывайте им. Сверху выложите морковку. Перед подачей оставьте в холодильнике на час‑полтора.

ветчина — 200 г.
помидоры — 2-3 шт.
чернослив — 100 г.
грецкие орехи — 100 г.
майонез 50 г.
сметана 50 г.
соль и перец — по вкусу

Чернослив нарезать небольшими кусочками.( В германии,чернослив замачивать не надо,он и так мягкий,иначе у вас получится каша)
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Помидоры порезать ломтиками.
Орехи измельчить.
Салат выложить слоями:
Сметану и майонез соединить и перемешать.
-ветчина,промазать майонезом со сметаной
-чернослив,опять промазать майонезом со сметаной
-помидоры,промазать майонезом со сметаной
посолить, поперчить.
Салат посыпать грецкими орехами, поставить в холодильник на 2 часа для пропитки.

В этом салате нежная ветчина и чуть прикопченый чернослив подаются под шапкой свежих ароматных помидоров.Очень необычное сочетание!

• Время приготовления: 2,5 часа
• Количество порций: 4
• Кухня: Европейская кухня
• Обобщенное название: салат
• Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Осенний салат»

Список ингредиентов

• ветчина — 150 г
• помидоры — 2 шт
• чернослив — 100 г
• грецкие орехи — 4 ст.ложки
• майонез и сметана — по 50 г
• соль и молотый черный перец — по вкусу

Способ приготовления

Чернослив распарить в горячей воде,обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Ветчину нарезать тонкой соломкой, а помидоры ломтиками.
Салат выложить слоями:ветчина, промазать майонезом со сметаной, чернослив,опять промазать майонезом со сметаной

Затем дольки помидоров.Промазать майонезом, смешанным со сметаной, посолить, поперчить по вкусу.

Посыпать салат грецкими орехами, поставить в холодильник на 2 часа для пропитки. Перед подачей украсить зеленью.

• Дата публикации: 11.09.11 - 23:38
• Добавлен в кулинарную книгу: 25

• dmitry
• 12.09.11 - 15:52
• #

Очень аппетитно выглядит салатик!

• kesha
• 12.09.11 - 16:16
• #

Супер салатик! Надо обязательно приготовить. Спасибо Вам, забрала в кулинарную книгу.

• Abigail
• 12.09.11 - 16:19
• #

я очень рада, готовьте на здоровье.

• katya
• 12.09.11 - 16:40
• #

Очень интересный салат! Возьму в кулинарную книгу. Спасибо!

Будет праздник, обязательно приготовлю:)

• Abigail
• 20.09.11 - 14:06
• #

katya, салатик и правда вкусный, не пожалеете.

• Stehan18
• 04.10.11 - 15:25
• #

Спасибо за рецепт! Готовила ко дню рождения мужа! Имел невероятный успех у гостей. Правда были некоторые изменения в рецептуре: вместо ветчины использовался куриный рулет высокого качества, слой майонеза со сметаной был один , чернослив не распаривала, а вместо орехов использовала дольки свежего инжира, что придало эффектность как верхнее украшение и оригинальность вкуса. Попробуйте и этот вариант! Рекомендую всем! Вкусно, эффектно!

• Abigail
• 08.10.11 - 14:42
• #

Stehan18, мне очень приятно, что мой рецепт не просто принял участие в конкурсе,но и пригодился Вам в реальной жизни и понравился гостям, вот это наверное самая большая похвала, независимо с каким результатом закончится конкурс (хотя каждой хозяйке приятно получить полезный подарок в свое хозяйство). Что же касается тех небольших изменений, которые Вы внесли в рецепт-это прекрасно, значит рецепт можно немного вариьровать. Что ж инжир это прекрасно, осенний фрукт, который сейчас в изобилии на всех прилавках!Еще раз спасибо!

Салат «Красная шапочка» имеет много вариантов приготовления. Сегодня мы предлагаем вам сделать его с ветчиной и грибами – получится сытно и очень вкусно.

Салат готовится слоями, а последний слой – это помидоры (отсюда и название). Выглядит он очень аппетитно и ярко, так что подойдет для любого праздника. Для разнообразия его можно готовить с гранатом и грецкими орехами.

Ингредиенты на 2 порции:

• шампиньоны – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт. (80 г);
• ветчина – 150 г;
• помидор – 1 шт. (100 г);
• яйца, отваренные вкрутую, — 2-3 шт.;
• сыр твердый- 100 г;
• растительное масло – 1-2 ст. л.;
• соль по вкусу.

Как приготовить салат «Красная шапочка»

Прежде всего подготавливаем шампиньоны: удаляем загрязненные места, тщательно промываем и нарезаем тонкими пластинками (можно – небольшими кубиками).

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем небольшими кубиками.

На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем шампиньоны и лук и пассируем до готовности, минут 10 (время приготовления зависит от толщины слоя продуктов на сковороде). Шампиньоны с луком остужаем до комнатной температуры.

Ветчину нарезаем маленькими кубиками, примерно по 3-5 мм. Также нарезаем помидор.

Сыр натираем на крупную терку. Яйца очищаем от скорлупы и также натираем на крупную терку.

Салат будем формировать с помощью кулинарного кольца, располагая ингредиенты слоями. В центр тарелки устанавливаем кулинарное кольцо, дно тарелки внутри кольца смазываем майонезом.

Выкладываем ветчину, разравниваем и слегка смазываем майонезом.

Далее выкладываем слой шампиньонов с луком, также смазываем майонезом.

Выкладываем тертые яйца, разравниваем их и смазываем майонезом.

Далее размещаем ровным слоем тертый сыр, немного смазываем майонезом.

Помидоры промываем и обсушиваем. Разрезав на 4 части, удаляем внутреннюю жидкую часть с семенами. Оставшуюся плотную мякоть нарезаем маленькими кубиками, по 3-5 мм. Помидоры лучше не готовить заранее, нарезаем их непосредственно перед укладкой в салат. Верх салата выкладываем нарезанными помидорами.

Осторожно снимаем кольцо и украшаем по желанию зеленью: петрушкой, укропом или зеленым луком. Подаем салат к столу.

Слоённый салат с ветчиной, помидорами, яйцами и сыром наверняка понравится вашим гостям. Красочное, сытное и оригинальное блюдо!

Ингредиенты для «Слоёный салат с ветчиной и помидорами»:

• Ветчина — 250 г
• Помидор — 2 шт
• Огурец — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоёный салат с ветчиной и помидорами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Картофельный салат

• 38
• 271
• 37017

Салат "Пьемонтез"

• 6
• 28
• 2506

Салат "Элегия"

• 62
• 220
• 24663

Салат "Луна Негра"

• 37
• 121
• 11754

Салат "Шарлотка"

• 81
• 565
• 430933

Салат "Рождественский венок"

• 102
• 1055
• 16363

Салат "Сырный" с ветчиной и сухариками

• 58
• 212
• 46951

Салат «Весеннее обострение»

• 65
• 134
• 10913

Салат "Санклер"

• 6
• 147
• 2229

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грибная фантазия"

• 219
• 1985
• 17931

Кексы-суфле для детей "Курочка Ряба"

• 86
• 489
• 19618

Футомаки

• 90
• 811
• 187168

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 февраля FoodTime_ru # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Что за слово лук салат
  
• Шведские столы салат бары в москве
  
• Заправка для греческого салата магги состав
  
• Салаты с печеным болгарским перцем джимми оливер
  
• Рецепты салатов с маринованными грибами и оливками