Салат свекла кириешки капуста

Салат из капусты и свеклы чрезвычайно вкусное и одновременно очень полезное блюдо. Он не только насыщает организм витаминами, а также необходимыми минеральными веществами. Большое количество клетчатки стимулирует работу кишечника, очищает его.

Салат из этих ингредиентов имеет сотни вариантов. Очень много интересных рецептов салатов из свеклы и капусты в итальянской кулинарии. Но если вспомнить, что в обыденную кулинарию эти овощи вошли именно в античном Риме и борщ придумали отнюдь не украинцы, а легионеры, то данный факт перестает казаться удивительным.

Вкус капусты и свеклы очень гармонично сочетается с такой специей, как зерна кориандра, поэтому мастера кулинарии советуют добавлять их в молотом виде в салаты из этих овощей.

Нейтральный вкус капусты и слегка сладковатый свеклы отлично сочетаются со вкусом очень многих продуктов, что открывает широкий простор кулинарным фантазиям при составлении рецептов.

Предлагаем Вашему вниманию рецепты как простых салатов со свеклой и капустой, так и рецепты высокой кухни, которые, несмотря на признание гурманов, очень просты и легки в приготовлении.

Как приготовить салат из капусты и свеклы - 7 разновидностей

1. Теплый салат из свеклы и капусты с нутом
2. Салат из капусты и сырой свеклы
3. Салат из свеклы и капусты «Радужный»
4. Салат из свеклы и капусты с гранатом
5. Быстрый салат из свеклы и капусты
6. Салат из капусты и свеклы с яблоком и кориандром
7. Салат из свеклы и капусты с козьим сыром и грецкими орехами

Теплый салат из свеклы и капусты с нутом

Очень вкусный и одновременно сытный салат, который можно подавать и как закуску, и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• Соль, перец – по желанию
• Капуста красная - 1 маленький кочанчик
• Свекла – 3 шт.
• Нут – 50 гр.
• Лайм – ½ шт.
• Ростки сои с листиками – 50 гр.
• Масло оливковое – 100 мл.

Приготовление:

Предварительно замоченный на ночь нут отваривают.

Из капусты вырезают кочерыжку , разрезают кочан вдоль на 4части и разрезают тонкими (0,5 см.) слайсами.

Свеклу очищают, нарезают тонкими слайсами.

Подготовленные овощи выкладывают на противень, сбрызгивают маслом (50 мл.), присыпают солью, перцем, и запекают до мягкости.

Теплую капусту выкладывают на блюдо для подачи, поверх размещают ломтики свеклы, посыпают отваренным нутом и поливают оставшимся маслом оливковым.

Украшают проростками сои и подают.

Если свеклу для салата не отваривать, а запекать – салат получится вкуснее, к тому же в ней сохранится больше витаминов.

Салат из капусты и сырой свеклы

Несмотря на то, что овощи не подвергаются термической обработке – салат получается очень вкусным, к тому же он очень витаминный.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 50 гр.
• Масло растительное – 2 ложки столовых
• Капуста – ½ небольшого кочанчика
• Соль, перец, кориандр – по предпочтению.

Приготовление:

Капусту измельчают тонкими полосочками, на мелкой терке измельчают морковь, а также свеклу.

Подготовленные овощные ингредиенты, введя масло, добавив соль, а также специи - перемешивают.

Готово к подаче.

Салат из свеклы и капусты «Радужный»

Очень вкусный, немного пряный, возбуждающий аппетит красивый салат.

Ингредиенты:

• Капуста красная свежая – 200 гр.
• Свекла – 1 шт.
• Листья салата ромен – 150 гр.
• Морковь средняя – 1 шт.
• Грейпфрут красный – ½ шт.
• Миндаль – 1 ложка столовая
• Авокадо – 1 шт.
• Зерна кунжута – 2 ложки чайных
• Кусочек корня имбиря – 1 см.
• Соус тахини – 2 ложки столовых.

Приготовление:

Свеклу отварить, охладить, очистить и натереть на мелкой терке.

Убрать пленки с долек грейпфрута и крупно нарезать.

Листья капусты и салата, а также миндаль нарезать средне.

Авокадо очистить и сделать ломтики.

Имбирь и морковь измельчают на мелкой терке.

Свеклу, капусту, салат ромен, грейпфрут, миндаль, морковь выложить в миску, заправить соусом тахини и аккуратно перемешать. Выложить впосуду для подачи, сверху разложить ломтики авокадо, посыпать кунжутом имбирём.

Салат можно подавать.

Салат из свеклы и капусты с гранатом

Вкусная закуска с легкой кислинкой, чрезвычайно простая в приготовлении.

Приводится раскладка на 4 порции.

Ингредиенты:

• Капуста – 250 гр.
• Отварная свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по предпочтению
• Сахар – 2 щепотки
• Оливковое масло – 25 мл.
• Гранат – ¼ штуки.

Приготовление:

Свеклу отварить, очистить, на средней терке измельчить. Капусту шинкуют.

Очищенную морковь измельчают на средней терке.

Из граната извлекают зерна.

Подготовленные овощи аккуратно смешивают в одной посуде, заправив оливковым маслом и добавив соль и сахар.

При подаче салат посыпают зернами граната.

Быстрый салат из свеклы и капусты

Очень вкусный и сочный салат, который можно подать и как закуску, и как гарнир.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт.
• Капуста – 300 гр.
• Свекла – 1 шт.
• Соль, перец – по желанию
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ½ ложки столовых
• Уксус 9% - 1 ложка столовая
• Сахар – 1 ½ ложки столовых.

Приготовление:

Свеклу, морковь измельчают на терке для моркови по-корейски.

Лук нарезают четветькольцами и посыпают сахаром. Заливают маслом, а также уксусом.

Капусту шинкуют тонкой соломкой.

В миске смешивают капусту и морковь, присаливают, перемешивают, разминают руками.

Добавляют свеклу и перемешивают. Перчат, перемешивают, вводят, перемешивая, маринованный лук.

Салат из капусты и свеклы с яблоком и кориандром

Очень вкусный пряный и пикантный салат.

Ингредиенты:

• Масло оливковое – 3 ложки столовых
• Уксус яблочный - 2 ложки столовых
• Горчица дижонская – 2 ложки чайных
• Соль и перец – по желанию
• Капуста красная – ½ небольшого кочана
• Свекла – 3 шт.
• Яблоко кисло-сладких сортов – ½ шт.
• Листочки кориандра – 10 шт.

Приготовление:

Капусту мелко шинкуют. Свеклу отваривают, очищают, измельчают на средней терке.

Яблоко измельчают салатными кубиками.

5 листиков кориандра мелко шинкуют.

Подготавливают заправку - яблочный уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, а также вводят соль, перец смешивают и взбивают миксером.

Подготовленные овощи, листики кориандра, кубики яблока смешивают в салатнице, полив подготовленной заправкой.

Подают, украсив листочками кориандра.

Если нашинкованную для салата капусту присолить и обмять руками – салат получится более сочным.

Салат из свеклы и капусты с козьим сыром и грецкими орехами

Очень вкусный праздничный салат греческой (Лимасол) национальной кухни.

Ингредиенты:

• Лук красный – 1 шт.
• Красная капуста – 1 маленький кочан
• Свекла сладких сортов – 1 шт.
• Яблоко маленькое – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец – по желанию
• Уксус бальзамический – 3 ложки чайных
• Ядра грецких орехов обжаренные – ¼ стакана
• Сыр козий – 150 гр.

Приготовление:

Капусту нарезают очень тонкими полосочками. Свеклу очищают, измельчают, используя некрупную терку.

Лук нарезают полукольцами, чеснок попускают через пресс. Яблоко нарезают тонкими полуломтиками.

Подготовленные ингредиенты, добавив сыр и грецкие орехи, смешивают в одной посуде, заправив бальзамическим уксусом, а также оливковым маслом, посолив и поперчив.

Пошаговые рецепты с фотографиями

Салат с кириешками и капустой прекрасно подходит и как закуска в составе плотного обеда, и в качестве легкого перекуса или завтрака, а так же в качестве дополнения к блюдам из мяса, курицы или рыбы и хорошо сочетается с гарнирами из отварного и жареного картофеля, риса и макаронных изделий. Готовится салат с кириешками и капустой довольно просто и быстро.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

• Кириешки – 1-2 пакетика
• Капуста белокочанная – 1/2-1/3 вилка (небольшого размера)
• Огурец (свежий) – 1-3 шт. (в зависимости от размера)
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Соль – по вкусу
• Растительное масло

Пошаговый рецепт

Порезать капусту. Капусту нашинковать тонкой соломкой, выложить в просторную миску, посолить и промять рукой до выделения сока.

Добавить в салат огурцы. Огурцы нарезать соломкой или четверть кольцами, высыпать в салат и перемешать.

Добавить кукурузу. Открыть банку кукурузы и слить сок. Если капуста попалась недостаточно сочная, то сок из-под кукурузы можно добавить в салат. Высыпать кукурузу к капусте и огурцам и перемешать.

Заправить салат растительным маслом и перемешать.

Добавить в салат кириешки. Чтобы сухарики не потеряли своих хрустящих свойств, лучше всего добавлять их в салат непосредственно перед употреблением. Высыпать кириешки в салат и перемешать.

Салат с кириешками и капустой готов!

Салат с сухариками

• Калории: 112 ккал.
• Белки: 7,2 г.
• Жиры: 6,7 г.
• Углеводы: 4,4 г.

Салат очень полезный и очень легкий в приготовлении

Ингредиенты для «Салат «Витаминная бомба» из капусты и свеклы»:

• Капуста белокочанная / Капустa
• Свекла (Если свекла большая, то подойдёт и 1) — 2 шт
• Морковь (1 большая или 2 маленькие) — 1 шт
• Лук красный (Подойдёт и репчатый лук) — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Соль
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Витаминная бомба» из капусты и свеклы»:

Тонко нарезаем капусту

На терке натираем морковь, нарезаем лук и добавляем к капусте

Добавляем в чашу зелень

Мелко нарезаем чеснок и тоже добавляем в чашу

На терке натираем свеклу и добавляем к остальным ингредиентам

В горячую воду добавляем соль и сахар, перемешиваем и выливаем в чашу с ингредиентами

Добавляем масло и уксус

Хорошенько все перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на час

Наш салат готов! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с вареным яйцом

• 145
• 551
• 7652

Салат "Витаминка"

• 25
• 5
• 3341

Салат из баклажанов "Закуска для своих"

• 24
• 179
• 10228

Салат из свеклы, салатного микса и козего сыра со сливовой заправкой

• 27
• 26
• 1477

Парижские огни

• 12
• 51
• 4008

Салат "Весенняя фантазия"

• 63
• 59
• 2193

Еe Величество - Капуста Белокочанная

• 17
• 53
• 6096

Салат "Яркие краски"

• 28
• 42
• 1031

Салат "Нисуаз"

• 123
• 860
• 134278

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Иероглиф Любовь"

• 174
• 763
• 110551

Оладьи из цветной капусты

• 184
• 1911
• 298934

Канапе для фуршета

• 152
• 1187
• 567620

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 декабря 2019 года 3_mamasha #

3 декабря 2019 года The Yummy Factory # (автор рецепта)

2 декабря 2019 года Ирушенька #

2 декабря 2019 года Гуррикап #

2 декабря 2019 года The Yummy Factory # (автор рецепта)

2 декабря 2019 года qwerrty121 #

2 декабря 2019 года The Yummy Factory # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Капуста со свеклой и чесноком на зиму

Хрустящая пряная капуста, заготовленная со свеклой и чесноком, первой улетает во время больших застолий. Она имеет приятный аромат и вкус, привлекает взгляды своим нарядным и ярким внешним видом.

Борщ на зиму с капустой и свеклой

Хозяйки делятся на два вида: те, которые готовят борщ только со свеклой, и те, кто добавляет в борщ еще и свежую капусту. Не беда, можно в банки заготовить вкусный борщ с добавлением белокочанной капусты, который согреет зимними вечерами.

Заправка из свеклы для борща на зиму

Чтобы приготовить зимой ароматный борщ, не выбегая в магазин, много не надо. Всего лишь заготовить загодя осенью свекольную заправку, а при случае сварить мясной бульон, положить заправку, пряности и при желании положить нарезанный картофель. Борщ без хлопот готов!

Капуста со свеклой на зиму

Закуска из свеклы и капусты крупными кусочками получается хрустящей и кисло-сладкой, хорошо гармонирует с гарнирами из вареного картофеля в мундире или нежным картофельным пюре.

Салат из свеклы и капусты на зиму

Из капусты можно приготовить вкусный и хрустящий салат на зиму с добавлением моркови и перца. Такая заготовка еще и сама по себе очень красива: капуста от длительного воздействия свекольного сока окрашивается в нежный розовый цвет.

Рецептов: 7

куриная грудка - 1шт
орехи грецкие - 10 шт.
сыр гауда - 50 гр.
кириешки с сырным вкусом - 1уп.(40 гр. )
майонез - 4-5 ст.л.

17915
• 40
• 30

• 18 мая 2011, 03:09

300 гр. отварного мяса говядины.
1 гол.лука.
1 пакетик сухариков.
50 гр. грецких орехов.
1 свежий огурец.
майонез.

17119
• 30
• 54

• 10 ноября 2009, 09:43

пекинская капуста 1шт
кукуруза(консервированная) 1 банка
куриное филе - 2 пластика
чеснок - 2 зубчика
сухарики - 1 большая пачка
майонез

148518
• 10
• 37

• 07 января 2009, 20:09

крабовые палочки - 1 упаковка
яблоко - 1 шт.
яйца - 3 шт.
консервированая кукуруза - 250 г.
пакетик сухариков "кириешки" со вкусом сыра
майонез

18828
• 5
• 22

• 17 июня 2008, 15:07

1 банка белой фасоли, 1 банка сладкой кукурузы, кириешки, много укропа гр. 100

11381
• 8
• 15

• 25 марта 2008, 22:52

основа варёная свёкла
свежий огурчик
мясо копчённой курочки
кириешки
сыр фета
майонез

5881
• 13
• 40

• 09 марта 2008, 21:58

кальмары (тушки потрошенные) 4 шт. фасоль белая (консерва (без томата)) 1 б., лук зеленый - пучок, сухарики (у меня кириешки со вкусом сыра, но можно любые), майонез , со-пе - это соль-перец))).

33023
• 12
• 20

• 10 января 2008, 00:11

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Рецепты салатов из сырой свеклы не предполагают точного соблюдения пропорций ингредиентов. Кроме того, любой дополнительный компонент можно убрать или заменить на другой продукт. В этом случае важно учитывать, что вкус блюда может сильно измениться. В салат из свежей свеклы можно добавлять любые сухофрукты или свежие яблоки. Можно смело экспериментировать, ориентируясь на собственный вкус.

Содержание:

Польза свеклы

Свежая свекла содержит массу витаминов и микроэлементов. Особого внимания заслуживает фолиевая кислота, то есть витамин В9. Он очищает сосуды, предупреждает формирование тромбов и холестериновых отложений на стенках.

Это широко распространенный овощ способен повышать функциональную активность головного мозга. Свекольная диета способствует общему оздоровлению организма и укреплению иммунной системы. Она предполагает ежедневное потребление свеклы в различных видах на протяжении недели.

Очень вкусный салат из свежей свеклы и моркови — рецепт с добавлением орехов и чеснока

На приготовление этого простого, но очень полезного свекольного салата уйдет всего несколько минут. Его можно подавать, например, к жирным мясным блюдам для улучшения их усвоения в пищеварительном тракте.

• Свеклы небольшой величины – одна штука
• Небольшой морковки – одна штука
• Чеснока – 2 зубка
• Очищенных орехов грецких – 50 г
• Майонеза домашнего – 3 ст. ложки

1. Очистить морковь, и свеклу и натереть овощи на терке.
2. Добавить раздавленный чеснок.
3. Орехи немного измельчить в блендере.
4. Хорошенько перемешать все компоненты и добавить майонез.

Эта закуска отличается исключительно насыщенным вкусом.

Вкусный салат из свеклы с йогуртом

Эта овощная закуска стимулирует обмен веществ, что благоприятно влияет на состоянии кожи. Поэтому данный салат из свежей свеклы с добавлением йогурта можно считать салатом красоты.

• Свеклы – 1 шт.
• Очищенных грецких орехов – 100 г
• Чернослив – 50 г
• Меда – чайная ложка
• Йогурт (желательно домашний) – 1 стакан

1. Мелко порезать чернослив, смешать с натертой свеклой.
2. Добавить измельченные в блендере орехи.
3. Добавить мед.
4. Смешать все компоненты, и добавить йогурт.

Чернослив можно заменить курагой.

Свекольный салат с яблоками

Этот исключительно приятный на вкус витаминный салат со свеклой подходит к мясу и рыбе, а можно есть его как отдельное блюдо даже между главными приемами еды.

• Свеклы – 1 шт.
• Яблок – 2 шт.
• Лимонного сока – три ст. ложки
• Мед – столовая ложка
• Масла растительного (любого) – столовая ложка
• Соли – на вкус
• Зелень – на выбор

Приготовление:
1. Натереть яблоки и свеклу.
2. Добавить лимонный сок, перемешать и дать настояться 5-10 минут.
3. Затем заправить салат маслом, добавить соль и посыпать закуску крупно нарезанной зеленью.

Полезный салат из свеклы с капустой

В народе за этим салатом почему-то закрепилось название «Метла», видимо причина в том, что сочетание компонентов закуски способствует скорейшему освобождению организма от шлаков и токсинов. Регулярное потребление этого салата из свеклы с капустой убережет от целого ряда заболеваний.

• Свеклы – 1 шт.
• Капуста кольраби – 1 шт.
• Капусты белокочанной – 200 г
• Яблок – 2 шт.
• Льняного масла – 3 больших ложек
• Сока лимонного – столовая ложка

1. Нашинковать белокочанную капусту, а свеклу, кольраби и яблоки потереть на терке.
2. Смешать компоненты, добавить лимонный сок, заправить маслом и снова перемешать.

Салат можно посыпать петрушкой или укропом – это дело вкуса. Вместо яблок можно добавить редис.

Рецепт салата из свежей свеклы с сыром пармезан и чесноком

Это пикантная и очень нежная на вкус закуска очень полезна для здоровья. Рецепт этого свекольного салата очень прост и не потребует больших временных затрат для приготовления.

• Свеклы – одна штука
• Моркови – одна штука
• Сыра пармезан – 100 г
• Чеснока – 1-2 зубка
• Сметаны – 50 мл
• Соли и перца – на вкус

1. Натереть овощи, и раздавить чеснок.
2. Сыр порезать на мелкие кубики.
3. Перемешать компоненты, посолить и поперчить. После чего заправить сметаной.

Помимо перца можно использовать и другую приправу.

Как быстро приготовить свеклу по корейски пошаговый видео рецепт приготовления салата

Для этого блюда понадобится:

• Свекла 900 гр.
• Растительное масло 100 гр.
• Чеснок 4-5 зуб.
• Репчатый лук 1 гол.
• Красный и черный перец, кориандр все по вкусу.
• Бальзамический уксус 2 ст.л.
• Семя кунжута для украшения.

Все вышеупомянутые рецепты можно приготовить с добавлением своих ингредиентов и специй, тем самым делая салат из свежей свеклы, по своему, еще более вкусным и полезным.

Салат с куриной грудкой, пекинской капустой и авокадо от GoldenPear

• куриная грудка
• соевый соук
• пекинская капуста
• листья салата
• авокадо
• салатная заправка
• сухарики

Салат "Арестантский" от Тава

Cалат "Обжорка" с сухариками от Anna_1983

• сухарики – 70 г
• помидоры – 3 шт.
• колбаса – 100 г
• яйца – 2 шт.
• майонез
• соль

Салат "Баба-Яга" от Tochka

• сухарики
• вареная говядина
• корнишоны (я беру обычные соленые огурцы, но с покупными лучше)
• твердый сыр
• майонез

Салат с сухариками/ кириешками от Haruka

• консервированный горошек
• колбаса сервелат или салями
• помидоры или свежие огурцы
• сухарики/ кириешки
• зелень
• майонез/ сметана

Быстрый салат с фасолью и кукурузой от Надюша

• банка кукурузы
• банка красной фасоли в собственном соку
• 2 пачки сухариков (любых)
• майонез

Салат с мясом и морковкой от Скорпиоша

• мясо (лучше свинина) отварное - нарезать соломкой или кубиками
• морковь натереть на крупной тёрке
• сыр натереть на крупной тёрке
• лук нарезать полукольцами
• растительное масло
• майонез
• сухарики
• чеснок

Домашний салат от SvetKa

• лук репчатый
• уксус
• копченое мясо или колбаса
• соленые огурцы (соленые зеленые помидоры)
• сухарики
• майонез

Салат "Бухгалтер" с тунцом от Мираж

• пекинская капуста / зеленый салат) - 1/4 среднего кочана / большой пучок
• кукуруза консервированная - маленькая баночка
• свежий огурец - 1 чуть меньше среднего
• тунец в масле - 1 баночка
• сухарики
• майонез / растительное масло

Салат "Сиротский" от klio555

• 1 банка консервированного зеленого горошка
• 3-4 соленых огурца (порезать кубиками)
• 2 пачки кириешек (любого вкуса)
• пучок зеленого лука
• майонез

А-ля Цезарь с пекинской капустой от Ксеньчик

• майонез
• куркума
• растительное масло
• лимонный сок
• чеснок (измельчить)
• горчица

• растительное масло
• чеснок (измельчить)
• лимонный сок
• горчица
• соль
• мёд

Салат с корейской морковкой от ОЛЕЧКА79

• морковь корейская
• фасоль
• колбаса копченая (порезать)
• сухарики
• майонез

Салат из помидоров и сухариков от Варвара Плюшкина

• помидоры - у меня 6 шт.
• батон не сладкий - размером с багет
• соль
• перец
• растительное масло
• фенхель
• чеснок
• винный уксус - можно столовый

Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.

За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.

Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Читайте также:

  
• Как приготовить заправку для салата цезарь с горчицей
  
• Рецепт салата с бананом и крабовыми палочками
  
• Какой салат можно сделать из арбуза
  
• Рецепт салата со шпинатом и грушей
  
• Время намаза салат тайм