Салат з огірків і помідорів консервованого

Ингредиенты Салат з огірків і помідорів

Огурец грунтовый	155 г
Помидор (томат), парниковый	181 г
Мікс зелені 2	65 г
Кунжутное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Пищевая ценность и химический состав "Салат з огірків і помідорів".

Энергетическая ценность Салат з огірків і помідорів составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Консервований салат з помідорів та огірків приготовлений вдома дуже корисний та смачний, особливо взимку, коли у продажу лише тепличні овочі. Рецепт приготування овочевого салату з огірків і помідорів на зиму.

Салати потрібна страва до других страв, тому такий салат з овочів взимку вам обов’язково знадобиться.

Інгредієнти

Помідори 1,5 кг.
Огірки 1,5 кг.
Цибуля 750 г.
Олія 250 мл.
Оцет 9%
Цукор 2,5 ст. л.
Сіль 2 ст. л.

Як готувати салат з огірків і помідорів рецепт

Підготувати всі овочі і приправи.

Огірки помийте і наріжте кільцями. Помідори порізати скибочками.

Цибулю почистити і порізати півкільцями.

Додати до овочів олію, сіль, цукор – добре перемішуємо і даємо постояти 10 хвилин.

Підготувати півлітрові банки і кришки – помити з содою і стерилізувати.

Розкладаємо салат в банки, накриваємо кришками і стерилізуємо 15-20 хвилин.

Перед закручуванням банок додати в кожну півлітрову банку по 1 ст. ложці оцту, якщо банки більші то і оцту треба більше.

Закручуємо кришки, перевертаємо і залишаємо до повного охолодження.

Зимовий салат з огірків і помідорів готовий.

Щоб продовжити літо і насолодитися сезонними овочами, їх слід законсервувати. Особливо смачними виходять осінні салати з огірками та помідорами. Таке блюдо, подана до столу в морозний час року, допоможе вам згадати про літо. Є кілька відмінних рецептів його приготування.

Дунайський салат

томати – 1,5 кг;
цибуля ріпчаста – 10 великих головок;
огірки – 3,5 кг;
перець болгарський – 1,7 кг;
9-процентний оцет – півсклянки;
гіркий перчик (червоний) – за смаком;
пісне масло – 0,4 л;
цукровий пісок – 180 г;
сіль – 70-80 р.

Смачний салат з огірками та помідорами на зиму готується так:

Приготуйте і помийте всі овочі. Поріжте огірочки тонкими кружечками, можете попередньо почистити, якщо у них занадто груба або гіркувата шкірка.
З болгарського перцю дістаньте насіння. Наріжте тонкими скибочками. Краще беріть різнокольорові перці, тоді ваше блюдо вийде дивовижним не тільки за зовнішнім виглядом, але і за смаком.
Помідори поріжте часточками.
Якщо використовуєте гострий червоний перчик, то його ретельно подрібніть.
Почистіть цибулю, занурте його в холодну воду. Через півгодини дістаньте і поріжте півкільцями. З-за води цибуля не буде так сильно різати очі в процесі готування.
Підготовлені овочі покладіть у велику емальовану каструлю, поставте на плиту. Покладіть цукор з сіллю, додайте олії, оцту. Перемішайте салат з огірків і помідорів на зиму, варіть 10 хвилин на маленькому вогні з того моменту, як почне кипіти.
Розкладіть попередньо простерилизованным банкам овочеву закуску, закатайте. Залиште її під покривалом догори дном, дочекайтеся повного охолодження, а потім приберіть туди, де темно і холодно.

Літній і зимовий, смачний і добрий, консервований і маринований, гострий і дієтичний, шведський салат із свіжих, солоних і малосольних, маринованих і квашених, з перерослих і битих, з великих і перестиглих, з нарізаних і чищених огірків і помідорів шарами з сметаною, по корейськи і в томаті, рецепти на зиму як свіжі, з приправою десять 10 і 12 овочів і до корейської моркви, рецепт дольками, з болгарського перцю і пекінської свіжої капусти, в томатному соусі, огірки з гірчицею в зернах, з морквою по корейськи, з курячої печінки та помідорів, з моркви по корейськи і помідор, з капусти та цибулі, з часником і томатом, з цибулі і сиру, з серця і пекінки, з курки і баклажанів, з печінки і квашеного огірка і помідора, з кропом і шампіньйонами, з маринованими і квашеними, солоними огірками, з телятини і сиру, з куркумою і петрушкою, з помідорами і огірками, з кальмарів і кабачків, з помідорів та огірків, з крабових паличок і буряка, з яєць і редиски, з кукурудзи, язика та капусти, з болгарським перцем, з гірчиці та солодкого перцю, з горошком та корейською морквою, з фетою і цибулею, з курячого філе та часнику, з яйцем, приправи 10 овочів. Фото рецепти консервації салатів Ніжинський і Польський (по польськи), Чаламада і Асорті, Дамські Пальчики і Пікантний, консервація в банки з томатною пастою без оцту, для консервування в банку без стерилізації. Консервовані салати, великі огірки ніжинські з корейською морквою, помідори і цибуля, перець на зиму, приправа 10 овочів. Рецепт ніжинського салату з огірків. Що можна зробити, як приготувати і закрити салат з огірків та помідор на зиму. Салат з огірків - легке блюдо, яке допоможе нагодувати сім'ю за лічені хвилини. Смачні салати з огірками. Готуйте і насолоджуйтеся!

Рецепт з капусти і маринованих огірків

Цей пісний і легкий салат з капусти білокачанної з олією і маринованими огірками найчастіший гість на нашому столі.

Капуста білокачанна (у мене маленька) - 0,5 шт
Огірок маринований (кількість на свій смак) - 4 шт
Кріп - 4 гілочки
Часник - 2 зуб.
Олія рослинна (за своїм смаком) - 4 ст. л.
Сіль

Соковитий салат з огірка та цибулі

Хочу запропонувати простий, соковитий, ароматний салат з огірків і ріпчастої цибулі. Для цього рецепта використовую парникові огірки. Ці салати без мяса дуже популярні в Німеччині. Прекрасне доповнення до м'яса. При бажанні можна заправити будь-яким рослинним маслом. Кухня: Німецька

Огірок (свіжий) - 140 г
Цибуля ріпчаста - 30 г
Оцет (у мене винний або сік лимона) - 1 ст. л.
Сіль за смаком
Цукор (щіпка)
Перець червоний пекучий (у мене копчена паприка) - 1/4 ч. л.
Кріп - 2 гіл.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 1

Огірковий салат з фореллю і м'ятою

Легкий, по літньому яскравий, хрусткий салат з нескладного набору продуктів. Цей салат з листя салату і риби дуже швидко готується, а м'ятна заправка додасть салату пікантної свіжості.

Листя салату / Салат (хрусткий Фрілліс 60-70 г.) - 1 пуч.
Огірок (130-140 г) - 1 шт
М'ята (2-3 гілочки) - 15 г
Форель (малосольная) - 100 г
Сіль за смаком
Суміш перців - за смаком
Оливкова олія (E.V. нерафінована) - 3 ст. л.

Салат "Щоденний" з огірків

Найпростіший салат з огірків. На такі страви не треба великих витрат! А також ми зможемо заощадити свій час! Готувати - одне задоволення! Нас чекае відмінний результат! Хто спробує - зрозуміє! Угощайтесь на здоров'я! І залишайтеся задоволеними!

Огірок (середні) - 4 шт
Сир плавлений (столова ложка з гіркою) - 1,5 ст. л.
Майонез - 1 ст. л.
Часник - за смаком
Зелень - за смаком
Сіль за смаком

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 4

Салат "Огірковий"

Точно знаю, що подібний салат з огірків закочують на зиму, в старих блокнотах, напевно, є такий рецепт. Я приготувала такий собі експрес-варіант. Салат виходить свіжим, легким, хрустким! Відмінне доповнення до м'ясних страв, страв з птахом. Цей легкий салат з огірків можна готувати з вечора і взяти з собою на пікнік, а на природі загорнути в лист лаваша і їсти з соковитим шашликом! Вообщем салат універсальний! Заходьте на вогник!

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Цибуля ріпчаста - 1 шт
Огірок (250 г) - 1 шт
Оцет (9%) - 2 ст. л.
Оливкова олія - 3 ст. л.
Сіль за смаком

Буряковий салат з солоними огірками

Салат з буряка і часника з солоними огірками. Буряк такої «багатофункціональний» продукт, що приготувати з нього можна практично будь-яку страву, зіпсувати дуже важко, а поєднується він взагалі з чим завгодно. Ось таке поєднання я спробував вперше, і воно (поєднання) мені дуже сподобалося.

Буряк - 1 шт
Огірок солоний - 2 шт
Часник - 2 зуб.
Майонез - 2 ст. л.
Сіль

Скандинавський салат зі свіжих огірків

Я знайшов в інтернеті багато салатів з огірками, але такого рецепту не виявив, тому вирішив поділитися. Цей літній салат зі свіжих огірків cкандинавський готується за кілька хвилин, але, при своїй простоті, має дуже свіжий смак, який добре поєднується зі смаженою рибою та м'ясом. Крім цього він виглядає досить оригінально і може стати прикрасою будь-якого столу.

Огірок (свіжий довгий) - 1/2 шт
Кріп - 1/8 пуч.
Оцет (білий винний) - 1 ст. л.
сіль
цукор

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 2

Рецепт з солоних огірків і груздів

Цей салат з грибами і маринованими огірками дуже полюбиться чоловікам. Чоловік часто просить приготувати його на свята, коли чекаємо гостей. Ці недорогі салати чудово збуджують апетит. Це прекрасна закуска до міцних напоїв. Дуже гарний до відвареної картоплі! Вообщем, прошу до столу!

Огірок маринований - 2 шт
Гриби (солоні грузді)- 50 г
Цибуля червона - 0,5 шт
Олія соняшникова - 2 ст. л.
Перець чорний - 1 пучок
Цукор - 1 пучок
Цибуля зелена - 1 шт

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Рецепт "Валдайський"

Нещодавно перебирала свої вирізки з рецептами зі старих журналів і натрапила на цей смачний салат. Як завжди, не змогла не внести свою лепту і вийшло це чудове блюдо! Салат з сиром і доступними продуктами. У ньому немає м'яса, але він дуже ситний, ніжний і безперечно смачний!

Огірок маринований - 4 шт
Рис - 4 ст. л.
Сир твердий - 100 г
Морква (велика) - 1 шт
Яйце куряче - 3 шт
Часник - 1 зуб.
Майонез - 3 ст. л.
Паприка солодка (мелена) - 1 пучок
Коріандр (мелений) - 1/3 ч. л.
Сіль
Петрушка (для прикраси)
Масло рослинне (для смаження)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Рецепт з квасолі і маринованих огірків

Дуже приємний на смак салат з квасолі консервованої. Готується просто і швидко, ситний і відмінно підійде для пісної трапези.

Квасоля консервована - 1 бан.
Огірок маринований - 4 шт
Горіхи волоські (очищені) - 2/3 скл.
Масло волоського горіха - 2 ст. л.
Кінза - 1 пуч.
Базилік - 3 гілочки
Петрушка - 5 гілочок
Сіль (абхазька)
Часник - 3 зуб.

Рецепт «Огірковий»

Незвичайно швидкий, простий і дуже смачний салат без майонезу з огірків маринованих і цибулі! Мариновані огірки і ріпчаста цибуля - це чудове поєднання. Навіть ті люди, які не люблять цибулю їдять цей салат з великим задоволенням!

Огірок маринований - 3 шт
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
Кріп (за смаком)
Олія - 2 ст. л.
Петрушка (для прикраси)
Листя салату (для подачі)

Смачний салат з крабових паличок

Покажу вам рецепт смачного салату з крабовими паличками і огірком в японському стилі. Тут будемо використовувати звичний майонез, але також візьмемо оригінальну приправу і додамо свіжі овочі. Я думаю, вам стане в нагоді рецепт цього нового салату, адже крабові палички є досить бюджетним інгредієнтом, який люблять багато людей. Тому завжди приємно урізноманітнити звичне меню і спробувати щось новеньке. А то погодьтеся, що звичний салат з крабовими паличками, рисом і кукурудзою вже порядком приївся :)

Крабові палички - 250 г
Огірок - 1 шт
Морква - 1 шт
Латук - 1 гілочка
Кунжут обсмажений - 1 ст. л.
Сіль - 0,25 ч. л.
Майонез - 30 г
Рисовий оцет - 2 ч. л. (або лимонний сік)
Кунжутне масло - 1 ч. л. (за бажанням)

Особисті враження про рецепт:
Згадай літо холодним зимовим вечором! Овочі будуть, як свіжі

Всього в одній порції

Вага:	614.4 гр
Калорійність:	163.1 ккал
Білків:	6.3 гр
Жирів:	1.1 гр
Вуглеводів:	29.8 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	17 / 3 / 80
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	73 / 0 / 27

спосіб приготування

Моєю улюбленою заготівлею є консервований салат з помідорів і огірків. Готую я її кожну дуже. Їжа ця завжди йде "на ура" як у моїх родичів, так і у друзів. І зараз хотілося б поділитися з вами кулінарним рецептом цієї закуски. Отже, для початку беремо помідори і огірки в співвідношенні 5 до 1. Огірки нарізаємо полукружкамі, помідори - часточками. Тепер готуємо маринад. В один літр води, вливаємо сік, що витік з помідор, літр води, 4 ст.л. цукру, 2 ст.л. солі, 4 ч.л. оцту, перемішуємо, доводимо до кипіння. Потім наповнюємо промиті банки овочами шарами: помідори, огірки, помідорів, заливаємо маринадом "по плечики", додаємо лавровий лист, 3-4 горошини чорного перцю, 2 горошини запашного перцю. Після цього стерилізуємо банки 8-10 хвилин. Потім виймаємо банки, закочує їх і в перевернутому вигляді в теплому місці залишаємо до охолодження. Такий салат взимку слід їсти без розсолу (його ми зливаємо). Але не виливайте його, він дуже смачний. Овочі ж викладаємо в блюдо і посипаємо порізаною цибулею, полити олією. Смачного!

спосіб приготування

Любите “Ніжинський салат”? А цей виходить ще смачнішим!

Консервований салат з огірків з приправою “10 овочів”

3 кг огірків, 60 г приправи “10 овочів”, 200 г оцту, 200 г цукру, 200 г олії, можна додати пучок кропу.

Огірки порізати півкільцями, як для “ніжинського” салату (трохи грубше, ніж на звичайний салат). Додати решту продуктів, залишити на 3 год, час від часу перемішувати. Розкласти у стерильні банки, стерелізувати 0,5 л – 5-7 хв, 1 л – 10 хв. З порції виходить 7 0,5-літрових банок.

Рецептом поділилася Аліна Бугайчук

Читайте також

Найсмачніші малосольні огірки, які я будь-коли їла – це огірки моєї мами. Вона у мене просто фея закруток! Якщо вам потрібні консервовані квашені огірки на зиму, то ці огірки – через три доби. Тому не кладіть їх в холодильник, а закрутіть.

Огірочки хрумкі, гострі і дуже смачні. Обов’язково приготуйте!

Огірочки виходять солодкуваті, діти їдять їх із задоволенням! І в рецепті ні грама оцту!

Скандинавський закусочний торт 20-24 скибки тостового хліба, 12 помідорів чері, 2-3 огірки, 450 г плавленого сиру, 200 г шинки. Для прикраси: зелена цибуля, яйця варені, огірок, чері, редиска. Зрізати скориночки з скибочок хліба. Огірки і помідори нарізати тонкими круглими слайсами. Я брала сир двох видів сир один вершковий а другий вершково-часниковий. Шинку краще брати вже нарізану […]

Як лікувати хворі огірки, які препарати застосовувати, читайте у матеріалі.

Дивуюся, коли господині довго возяться з огірками, заливають окропом, потім зливають… А я мариную огірки просто, і вони завжди смачні. Спробуйте і ви закрити огірки за моїм рецептом. Він перевірений роками! Можливо, він стане і вашим улюбленим!

Смачний салат з огірків та помідорів на зиму завжди займає почесне місце серед закруток. Заготовлення його не займає багато часу, а взимку – хороше доповнення для других страв!

Для консервації такого салату потрібні огірки, помідори та цибуля.

Плюс рецепту в тому, що тут не потрібно готувати попередньо маринаду, якого часто або недостатньо, або залишається. Інгредієнти даємо у кожну баночку, а там, скільки вже вийде:)

І так, на літрову банку потрібно:

2 ч. л. кам’яної солі
4 ч. л. цукру;
4 ст. л. олії
2 ст. л. оцту; 9%;

Кладемо 6 горошин чорного перцю та 2 лаврових листки у кожну баночку.

Шарами нарізаємо помиті огірки, помідори та цибулю. Заливаємо банки кип’ятком і стерилізуємо 50 хв. Потім герметично закручуємо кришками, перевертаємо вверх дном банки поки не охолонуть.

Салатна заготовка може економити багато часу (Фото: monika grabkowska / unsplash)

Освіжаючі салати з літніх овочів можна їсти й узимку, якщо подбати про це заздалегідь. У цьому допоможуть 3 простих рецепти консервації.

Салати й овочі в них - найнеобхідніший елемент на кожному столі, адже саме вони допомагають важкій їжі перетравлюватися. Тому чудовою ідеєю для зими є консервовані салати з літніх овочів, яких зараз усюди в надлишку.

Рецепти салатів на зиму

Салат з огірків, помідорів і перців

Інгредієнти на літрову банку:

3 огірка
3 помідори
2 болгарських перці
2 цибулини
3 зубчики часнику
2 ст. л. рослинної олії
2 парасольки кропу
2 ч.л. солі
1,5 ч.л. цукру
4 ч.л. оцту 9%
8 горошин чорного перцю

Приготування:

Наріжте всі овочі зручним способом, часник також наріжте пластинками. Потім на дно банки налийте олію, а потім по черзі вкладіть у банку цибулю, огірки, перець і помідори. Зверху покладіть часник, парасольки кропу, всипте сіль, цукор, перець і влийте оцет. Увесь інший простір у банці заповніть гарячою водою. Далі простерилізуйте банки, закрутіть їх і поставте під щось тепле до повного охолодження. Готово!

Салат із зелених помідорів

Інгредієнти :

2 кг зелених помідорів
0,5 кг ріпчастої цибулі
0,5 кг болгарського перцю
0,5 кг моркви
0,5 ст. цукру
0,5 ст. рослинної олії
1 ст.л. солі
0,25 ст. оцту 9%

Приготування:

Почистіть овочі, натріть моркву, перець і цибулю наріжте тонкою соломкою, помідори наріжте зручним чином. Змішайте овочі, а потім додайте в салат цукор, сіль, олію й оцет.

Поставте салат на середній вогонь і тушкуйте його поки помідори не почнуть змінювати колір, тобто близько 15-20 хвилин. При необхідності додайте трохи води, щоб салат не почав смажитися. Часто мішайте овочі. Як тільки ви знімете салат з вогню, відразу розкладіть його по чистих, а краще стерилізованих банках, закрутіть їх і поставте під щось тепле до повного охолодження. Салат із зеленими помідорами готовий!

Салат з моркви по-корейськи

Інгредієнти :

1,5 кг моркви
250 г ріпчастої цибулі
1 головка часнику
1 ст.л. коріандру
0,5 ч.л. меленого перцю
1 ст.л. солі
100 г цукру
50 мл рослинної олії
50 мл оцту 9%

Приготування:

Натріть або наріжте моркву довгими тонкими смужками, дрібно наріжте цибулю і часник і змішайте з морквою. Додайте всі спеції, а потім олію та оцет. Накрийте салат і приберіть у холодильник на добу для насичення смаками. На наступний день розкладіть салат по банках, рівномірно розподіливши рідину, що виділилася. Потім простерилізуйте банки і, закрутивши, як завжди, помістіть їх під щось тепле до повного охолодження.

Все, ваші салати на зиму готові!

Квиток у довголіття. Як отримати максимальну користь від салату
Коли хочеться чогось легкого. Три літні рецепти

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Матеріали, відмічені значками

публікуються на правах реклами.

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Використання матеріалів сайту можливе за умови дотримання Правил користування сайтом і правил використання матеріалів сайту. Усі матеріали, які розміщені на цьому сайті із посиланням на агентство "Інтерфакс-Україна", не підлягають подальшому відтворенню та/чи розповсюдженню в будь-якій формі, інакше як з письмового дозволу агентства "Інтерфакс-Україна". Передрук, копіювання або відтворення інформації, яка містить посилання на агентство ИнА “Українські Новини”, в будь-якому вигляді суворо заборонено, гіперпосилання на логотип «Українські Новини» обов’язкове. Цей ресурс — для користувачів віком від 18 років і старших. Матеріали, в тексті (після тексту) яких міститься заборона на повне републікування (передрук, копіювання, відтворення або інше використання), або матеріали, доступ до яких є платним, дозволяється використовувати частково. Обсяг використання не може перевищувати 25% від загального обсягу тексту. Таке часткове використання дозволяється виключно за наявності гіперпосилання в кінці текстових матеріалів з підписом: «Повну версію читайте на nv.ua».

2 год

12 порцій

85 ккал

Рецепт консервованих огірків/Смачно24

Пропонуємо приготувати консервовані огірки по-корейськи на зиму. Цей рецепт ідеально підійде для консервації огірків та приготований салат прикрасить ваш святковий стіл.

Інгредієнти

Червоний мелений перець

Рецепт приготування

Помийте моркву, очистіть та натріть на грубій тертці. Найкраще використовувати спеціальну тертку для моркви по-корейськи.

Огірки помийте в воді, обріжте кінчики. Розріжте огірочки на 4 частини вздовж. Найкраще брати огірки невеликого розміру.

Приготуйте маринад: змішати рослинну олію, сіль, червоний мелений перець, часник, цукор і оцет.

Змішати у великій каструлі огірки і моркву, залийте все маринадом. Перемішайте і залиште на 4 години настоюватися.

Розкладіть готовий салат по півлітрових банках (попередньо обдайте їх окропом), накрийте кришками і стерилізуйте 10-15 хвилин (банки великих розмірів простерилізуйте довше).

Поради щодо приготування

Найкраще використовувати звичайну кам'яну сіль грубого помелу без домішок. Вона дає найбільш насичений і повний смак. Ще одна небезпека від дрібної солі – огірки можуть стати м'якими. На 1 л води, як правило, використовують 50-60 г солі (2-2,5 ст.л).

Салати зі свіжих огірків — 10 простих і оригінальних рецептів

Коліжанка зібрала прості та смачні рецепти салатів зі свіжих огірків.

Салат з огірками, ковбасою та кукурудзою

Інгредієнти:

огірки – 2-3 шт.
ковбаса копчена – 200 г
яйце – 3 шт.
консервована кукурудза – 200 г
зелена цибуля – 50 г
петрушка – 30 г
гірчиця – 1 ч.л.
майонез – 2 ст.л.
сіль, перецб – за смаком

Рецепт приготування:

Насамперед відваріть яйця. Поки вони варяться, наріжте ковбасу і огірки соломкою, покладіть їх в глибоку салатницю. Готові яйця відкладіть остигати.
Цибулю і петрушку подрібніть, пересипте до ковбаси і огірків. Злийте рідину з кукурудзи, самі зерна пересипте в салатницю. Остиглі яйця очистіть, наріжте півкільцями. Додайте їх до решти інгредієнтів.
Поперчіть і посоліть салат. Майонез розмішайте з гірчицею, заправте сумішшю салат. Гарненько перемішайте продукти.
Салат з огірками, ковбасою та кукурудзою

Літній салат зі свіжих огірків

Інгредієнти:

огірки – 4 шт.
цибуля синя салатна – 1 шт.
кріп – пучок
олія – 2 ст.л.
оцет – 1 ст.л.
мед – 1 ч.л.
сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування:

Огірки нарізати уздовж, цибулю четвертинками.
Для заправки змішати мед, олію та оцет. Додати кріп, сіль та перець.
Заправити салат та дати настоятися в холодильнику 1 годину. Смачного! Літній салат зі свіжих огірків

Рецепт вишуканого літнього зеленого салату з огірків і молоденьких кабачків

Інгредієнти:

2 огірка;
1 невеликий молоденький кабачок або краще цукіні (вони ніжніші на смак);
по 1 ст. л. зелені кропу і петрушки, можна ще кінзи трохи взяти;
по 12-15 шт. каперсів і маслин без кісточок.
3 ст.л оливкової олії;
1 ч.л. лимонного соку.
сіль перець.

Рецепт приготування:

Кабачок помити, очистити, розрізати уздовж на 3-4 частини і слайсером нарізати на тонкі пластини.
Огірки також очистити і порізати півкільцями.
Зелень помити і подрібнити. Каперси та маслини розрізати навпіл.
Всі інгредієнти змішати, трохи посолити, мелений перець за бажанням, заправити оливковою олією і лимонним соком.
Сіль і заправку давати безпосередньо перед подачею, а то овочі пустять сік. Смачного!
Рецепт вишуканого літнього зеленого салату з огірків і молоденьких кабачків

Салат з свіжих огірків, твердого сиру та шинки

Чудове поєнання огірків, шинки і сиру із тонкою часниковою ноткою.

Інгредієнти:

огірок – 3 шт.
сир твердий – 200 г
шинка – 150 г
часник – 2 зуб.
кріп – за смаком
сіль, перець – за смаком
сметана, майонез – для заправки

Рецепт приготування:

Огірки, сир і шинку порізати соломкою.
Змішати сметану, майонез і часник, викласти у кондитерську торбинку або звичайну і надрізати кутик.
Викласти шарами: огірки, посолити, сітка із майонезного соусу, шинка, соус, сир, соус. Прикрасити зеленню.
Салат з свіжих огірків, твердого сиру та шинки

Салат з листя салату, огірків та кукурудзи

Складові:

Огірки – 200 г
Листя салату – пучок
Кукурудза консервована – ½ банки (150г)
Оливкова олія – 3 ст.л.
Сіль – за смаком

Рецепт приготування:

У глибоку миску-салатник покладіть нарізані овочі і консервовану кукурудзу.
Посоліть салат на свій смак, приправте оливковою олією і гарненько перемішайте.
Салат з листя салату, огірків та кукурудзи

Салат з курячим філе, огірком та кукурудзою

Інгредієнти:

200 г курячого філе
120 г кукурудзи консервованої
свіжий огірок – 2 шт.
яйце – 2шт.
3 ст. л. майонезу
часник – 1 зуб. (за смаком)
сіль, перець – за смаком

Рецепт приготування:

Куряче філе та яйця відварити і нарізати маленькими шматочками.

Додати порізані соломкою огірки та кукурудзу. Все ретельно перемішати, заправити майонезом і часником.

Салат з курячим філе, огірком та кукурудзою

Салат зі свіжих овочів та тунцем

Інгредієнти:

пучок салатного листя,
2-3 огірки,
2 помідори,
3 варених яйця,
200 г консервованого тунця шматочками,
оливкова олія,
зерниста гірчиця,
сіль, мелений перець.

Приготування:

Салатні листя замочити у воді на 15 хв. Промити, дати висохнути і порвати руками на тарілку. Зверху розкласти шматочки огірка, помідора, яєць і тунця. Посолити і посипати перцем. Заправити салат оливковою олією, змішаною з діжонською гірчицею.

Салат зі свіжих овочів та тунцем

Салат зі свіжим огірком та горошком

Інгредієнти:

300 г курячого філе
150 г огірків
150 г консервованого горошку (½ банки)
150 г сметани
пучок кропу
сіль

Приготування:

Куряче філе відварити протягом 20 хвилин з моменту закипання. Остудити.
Огірки порізати середніми кубиками. Кріп дрібно порізати.
Куряче філе порізати середніми кубиками.
Скласти в салатник філе, огірки, кріп, горошок.
Додати сметану, посолити, перемішати.

Салат зі свіжим огірком та горошком

Багатошаровий салат «Берізка»

Інгредієнти:

900 г курячої грудки;
900 г очищених печериць;
1 велика цибулина або 160 г;
40 г вершкового масла 82,5%;
10 г рослинної олії;
140 г сиру;
400 г огірків;
80 г зеленої цибулі;
260-300 г майонезу;
1/4 ч.л каррі;
Сіль, перець – за смаком;

Приготування:

Курячу грудки промити, відварити, остудити.
Шампіньони почистити, дрібно нарізати.
Ріпчасту цибулю дрібно порізати і пасерувати на повільному вогні на вершковому маслі і рослинній олії.
До цибулі додати шампіньйони і тушкувати під кришкою, до випаровування рідини, періодично помішуючи. Додати сіль і перец.
Курячу грудку дрібно порізати, додати каррі і 60 г майонезу. Добре перемішати і додатково «розім’яти» вилкою.
Огірки нарізати дрібними кубиками. Цибулю зелену подрібнити, сир натерти на дрібній тертці.
Для формування салату я використовувала кільце 15-16 см діаметром.

Збираємо салат:
1: куряча грудка + 60 г майонезу + 1/4 ч.л каррі + зверху 30 г майонезу;
2: дрібно порізані огірки + 60 г майонезу поверх;
3: тушковані печериці з цибулею + 60 г майонезу поверх;
4: тертий сир + 60 г майонезу поверх;
5: зелена цибуля.

Багатошаровий салат «Берізка»

Читайте также: