Салаты от любимой жены с фото

Семья и гости всегда оценят этот салат по достоинству! Готовится просто, из продуктов которые всегда есть в доме. Продукты самые простые, но в итоге - нас ждёт палитра различных вкусов и ароматов, и как они гармонично переплелись и дополнили друг друга ! Сочность свеклы и моркови, терпкость орешек, сытность мяса, яиц и сладость изюма - просто симфония ! И кто нам всё это придумывает и готовит ? Конечно - жена, мама, бабушка! Потому и салат назван в честь великой кормилицы и просто любящей женщины ! Обязательно приготовьте !

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 3 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить продукты. Изюм запарить в горячей воде минут на 10, хорошо промыть, обсушить.

Шаг 2:

Овощи отварить удобным способом. Мне удобно в мультиварке в режиме " на пару", морковь - 15 минут, свекла - 20-25 минут. Яйца отварить 9 минут с момента закипания и сразу охладить в холодной воде / так не будет серого ободка вокруг желтка и легко почистятся/.

Шаг 3:

Филе промыть прохладной водой, обсушить. Снять пленочки и жир, нарезать не очень мелкими кусочками.

Шаг 4:

Затем филе посолить, добавить перец, любимые специи, перемешать и пусть постоит минут 8-10, пока греется сковорода и масло.

Шаг 5:

Обжарить филе до лёгкого румянца, оно готовится быстро, минут 5-7, не пересушите. Филе должно быть сочным, ароматным, полностью готовым. Нагрев средний. Дайте филе остыть.

Шаг 6:

А пока в отдельные мисочки натереть сыр, яйца, морковь, свеклу на крупной тёрке. Далее свеклу посолить, добавить измельчённый орех и чеснок, 2ст.л. нежирного майонеза - перемешать. Морковь тоже слегка посолить, добавить изюм, 1,5ст.л. майонеза - перемешать. В сыр добавить 2ст.л. майонеза - перемешать.

Шаг 7:

Собираем САЛАТ слоями. 1-й слой - филе. Его надо порезать на более мелкие кубики. Сверху нанести сетку из майонеза. Всё разровнять.

Шаг 8:

2-й слой - сыр, его просто ровно распределить.

Шаг 9:

3-й слой - яйца, их разровнять, сверху нанести сетку из майонеза и ещё раз бережно его распределить.

Шаг 10:

4-й слой - морковный, его ровно распределить.

Шаг 11:

И 5-й слой завершающий - свекольный. Свеклу равномерно распределить, сверху нанести и разровнять майонезную сеточку. Затем накрыть и убрать часа на 1,5-2 для пропитки в холодильник /можно на ночь/.

Шаг 12:

Затем аккуратно снять оба кольца, украсить как вашей душе захочется и можно подавать. В будни украсить можно попроще, ну а в праздники покриативить и проявить фантазию. Этот салат можно готовить заранее, что удобно в праздники и он станет только вкуснее !

Салат будет очень эффектно смотреться приготовленным в разъёмной форме и с кольцом в центре, так как будут замечательно и аппетитно просматриваться все слои.
Что удобно, этот салат всегда можно адаптировать под вкусы вашей семьи. Мясо можно брать любое, по вкусу или наличию. Вкусно будет не только с обжаренным, но и с отварным. Мясо всегда можно заменить грибами. Майонез можно использовать домашний, с различными добавками.. И я думаю, что майонез кто ел, тот и будет есть и любить. Нужно только готовить тот, что полезней, ну а вкусно будет с любым - это проверено ! Приятный бонус - блюдо низкокалорийно и самодостаточно, вполне может заменить ужин. Лёгкое и сытное, поэтому так популярно к празднику или к романтическому ужину. Вы ещё раздумываете ?! Смело готовьте !

Основное время готовки 30 минут, указано минимальное время с учётом подготовки продуктов, пропитки салата и украшения.
Использовалась разъёмная форма d 24см и кольцо для приготовления салатов d 9см, h 4см.

Что же приготовить любящей жене своему мужу? Конечно же, зависит от вкусов мужчин, но чаще все они настолько похожи, что не сложно их предугадать. Сытные и сочные салаты с ветчиной, грибами, сыром, наваристые супы, соленья, ароматные вторые блюда и мягкая сладкая выпечка к чаю. Мы подобрали интересные и вкусные блюда, проверенные нашими хозяйками, от которых сложно будет оказаться любому мужчине. Как же без мяса? Вкусно приготовленное мясо - секрет успеха и довольного взгляда любого мужа. Будь то сочная свинина запеченая куском или в виде рулета с начинкой, или стейки из говядины, котлеты из фарша ассорти, битки, запеченая куском баранина или ягненок. А на десерт мягкий и румяный домашний пирог, пирожок или тортик - вот он верх блаженства для мужчины в гастрономическом плане.

Салаты

Для мужчин самые вкусные салаты - улучшенная классика. Оливье с курицей, салат с морепродуктами, с ветчиной и сыром, с оливками и овощами. Добавляйте в ним интересные заправки, специи, ароматные травы. Также подавайте к салатам брускетты с различными начинками, в таком дуете салат может превратится в сытный ужин.

1. Салат «Изумрудный»

Ингредиенты:

• ветчина — 200 г ;
• яйцо — 3 шт. ;
• шампиньоны — 150 г ;
• сыр (пармезан) — 100 г ;
• лук репчатый — 1 шт. ;
• майонез — для заправки ;
• соль — по вкусу ;
• огурец (для украшения) — 2 шт.

Приготовление: ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

2. Салат «Нежность»

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 1 упаковка ;
• яйцо — 4 шт. ;
• морковь — 1 шт. ;
• сыр — 80 г ;
• майонез — для заправки салата.

Приготовление: яйца сварить, охладить, почистить. Морковь сварить и почистить. Выкладываем наш салат слоями. Крабовые палочки (мелко нарезать), яйца (натереть на крупной тёрке), морковь (натереть на крупной тёрке), сыр (натереть на мелкой тёрке). Все слои смазать майонезом. Поставить наш салат в холодильник на 1 час.

3. «Простой» салат

Ингредиенты:

• свежий огурец — 2 шт. ;
• полукопченая колбаса — 150 г ;
• кукуруза (консервированная) — 150 г ;
• яйцо — 4 шт. ;
• зелень (лук, укроп) — по вкусу ;
• майонез — для заправки.

Приготовление: колбасу и огурец порезать соломкой, из яиц сделать омлет (взбить яйца, посолить немного), дать остыть, также нарезать соломкой, с кукурузы слить жидкость. Все перемешать, добавить майонез, зелень.

4. Салат с курицей «Гроздь винограда»

Ингредиенты:

• филе копченой курицы — 400 г ;
• твердый сыр — 300 г ;
• темный виноград без косточки — 300 г ;
• яйцо — 3 шт. ;
• майонез — для заправки ;
• петрушка — по вкусу.

Приготовление: выкладывать новогодний салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом. Виноград выложить в виде грозди и по периметру салата. Перед подачей на стол украсить зеленью и охладить.

Салат с курицей «Гроздь винограда»

5. Салат «Шедевр» с корейской морковью

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт. ;
• мясо куриное копченое — 200 г ;
• огурец свежий — 1 шт. ;
• лук репчатый — 1 шт. ;
• морковь по-корейски — 100 г ;
• майонез — 100 г ;
• зеленый лук — 1 пучок ;
• масло — для жарки ;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление: лук репчатый нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Куриное мясо также нарезать кубиками. Свежий огурец нарезать соломкой. Все смешать, добавить корейскую морковь. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, украсить нарезанным зеленным луком.

Салат «Шедевр» с корейской морковью

6. Салат «Каменный цветок»

Ингредиенты:

• помидор — 1 шт. ;
• салатный лист — 1 шт. ;
• зелень (петрушка, укроп для украшения) — по вкусу ;
• яйцо — 2 шт. ;
• тунец консервированный — 50 г ;
• синий лук — 1/3 шт. ;
• майонез — для заправки ;
• перец черный — по вкусу.

Приготовление: яйцо отварите вкрутую и остудите. Очистите и измельчите ножом. Тунец слейте и помните вилкой. В мисочке соедините с измельченным яйцом. Лук очистите, мелко нарежьте, также добавьте в салат. Приправьте салат перцем и майонезом по вкусу. Помидор и салатный лист посолите, просушите бумажным полотенцем. Положите помидор на ровную поверхность плодоножкой вниз и надрежьте, оставив внизу полсантиметра. Раскройте «лепестки». На сервировочное блюдо положите салатный лист, на него — наш каменный цветок. В центр цветка выложите пару ложек салата. Таких цветов можно создать много, каждому гостю — свой. Что касается салата, то вы можете приготовить его по своему любимому рецепту. Можно сделать цветы с разными салатными начинками.

Салат «Каменный цветок»

7. Салат «Любимая жена»

Ингредиенты:

• помидоры — 5 шт. ;
• болгарский перец — 2 шт. ;
• огурец — 3 шт. ;
• репчатый лук — 1 шт. ;
• петрушка — по вкусу ;
• сыр Фета — 200 г ;
• растительное масло — 3 столовые ложки ;
• соль — по вкусу ;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление: запеките болгарские перцы целиком в духовке, разогретой на 200 градусов. На это уйдёт 30 минут. Затем достаньте их, вычистите из них семена и нарежьте перцы со всеми остальными овощами и зеленью. Заправьте растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте. Натрите или наломайте сыр Фета и посыпьте им салат «любимая жена».

Салат «Любимая жена»

8. Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:

• грибы маринованные — 500 г ;
• куриное мясо отварное — 300 г ;
• сыр — 100 г ;
• яйца вареные — 3 шт. ;
• картофелина — 1 шт. ;
• огурцы соленые — 3 шт. ;
• майонез — 200 г.

Приготовление: берем глубокую миску, выкладываем в нее наши маринованные грибы шляпками вниз. Присыпаем грибочки ветками зелени. Далее выкладываем в блюдо слой измельченного отваренного куриного мяса. Далее — слой майонеза. Далее выкладываем слой тертого сыра. На сыр — нарезанные кубиками яйца. Наконец, сверху выкладываем еще один слой майонеза и слой крупно натертого отварного картофеля. И еще немного майонеза. И последний этап — выкладываем кубиками нарезанные соленые огурцы. Теперь накрываем салатницу крышкой и ставим в холодильник на пару часов. А затем нужно очень аккуратно перевернуть нашу салатницу на салатное блюдо, чтобы уложенные на дно грибочки оказались на самом верху нашей грибной поляны.

Салат «Грибная поляна»

9. Салат «Белая ночь»

Ингредиенты:

• маринованные грибы — 200 г ;
• луковица (обжарить) — 2 шт. ;
• картофель (отварить в «мундире») — 2 шт. ;
• сырая морковь — 1 шт. ;
• вареное мяса (можно язык) — 300 г ;
• твердый сыр — 250 г ;
• майонез и сметана — по вкусу.

Приготовление: грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы. Смазать соусом (сметана и майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр и полить соусом (я не лила). Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.

Салат «Белая ночь»

10. Салат «Каприз»

• картошка отварная — 2 шт. (на терке) ;
• окорочок вареный — 1 шт. (мелко порезанный) ;
• морковь — 1/2 шт жареная ;
• лук — 1/2 шт жареный (с морковкой) ;
• грибы — 200 г (отварные) ;
• лук — 1/2 жареный (с грибами) ;
• яйца вареные — 3 шт. (отдельно белок и желток потереть) ;
• майонез — по вкусу ;
• зеленый лук — по вкусу.

Приготовление: картошку, мясо, грибы и белок смешать каждый ингредиент по отдельности с майонезом. По желанию присаливать. Выложить слоями.

Нежное куриное мясо и крабовые палочки придают этому салату оригинальный и необычный вкус. Когда вы решите его попробовать, он непременно станет вашим любимым!

Ингредиенты:

Вареная курица ( лучше бедрышко) -200 гр.
Вареные яйца — 4 шт.
Консервированная кукуруза — 200 гр.
Сыр — 100 гр.
Майонез
Крабовые палочки-150 гр.
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения

Итак, пошаговый рецепт приготовления.

Будем формировать слоями салат с помощью разъемной формы. Вареную курицу выкладываем на блюдо рваными кусочками. В нем и будем подавать.

Далее переходим к вареным яйцам: отделяем белок от желтка. Желтки пока отложим, трем на мелкой терке белки и выкладываем на курицу, но только половину, остальное оставим пока. Солью и перцем чуть присыпем. Покрываем сеточкой майонеза, хорошо размазывая ложкой.

Сыр натираем на крупной терке. Следующий слой готов. Смазываем майонезом и следом выкладываем остальные терктые белки. Нарежем крабовые палочки кусочками среднего размера. Покрываем майонезом.

Далее идет консервированная кукуруза. Также смажем майонезом. Желтки, отложенные в сторону, натираем на терке мелко. Это будет украшением и верхним слоем салата.

Убираем салат прямо в форме в холодильник для того, чтобы он хорошо пропитался. Подаем лакомство на стол, убрав форму. Украсьте по настроению зеленью. Приятного аппетита!

Это не только вкусный и сытный салат, но и довольно красивый, так что возьмите его на заметку для праздничных блюд.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— свекла вареная, 2 шт;

— морковь вареная, 2 шт;

— чеснок, 2 зубчика;

— сыр твердый, 100 г;

— куриное филе, 450 г;

— грецкие орехи, треть стакана;

— изюм, треть стакана;

— майонез по вкусу.

Филе режем кубиками, солим и перчим по вкусу и добавляем специи по своему желанию. Обжариваем на растительном масле.

Натираем на крупной терке свеклу, морковь, чеснок, яйца, сыр. Рубим орехи. Свеклу смешиваем с орехами, морковь смешиваем с изюмом. Просаливаем все овощи по вкусу.

Смешиваем отдельно с майонезом морковь с изюмом, свеклу с орехами, твердый сыр также заправляем майонезом. Пробуйте все слои на соль – они должны обладать ярко выраженными вкусами.

Первый слой – кусочки мяса, второй – сыр, третий – яйцо, четвертый – морковь с изюмом, пятый – свекла с орехами.

Салат украшайте по своему вкусу и поставьте его на несколько часов для пропитки. Салат можно делать в обычной салатнице или в разъемной форме, если вы собираетесь ставить его на праздничный стол.

Украшать можно свежей зеленью и вырезать из овощей разные фигурки.

Здоровые ПП рецепты для правильного образа жизни

Вконтакте

Свежие комментарии

• Роман к записи «Фирменный» пирог с капустой и селедкой
• Наталья (zefira.net) к записи Консервированные огурцы в томате – салат на зиму
• Наталья (zefira.net) к записи Варенье из персика, груши и яблока
• Алекс к записи Варенье из персика, груши и яблока
• Юлия к записи Лечо из кабачков, помидор и перца — заготовка на зиму

Самые рейтинговые рецепты

• Простой песочный пирог с персиками и тимьяном
  
  
  
  
  (5,00 из 5)
• Салат с курицей, рукколой и изюмом
  
  
  
  
  (5,00 из 5)
• Вкусные лепешки с мясом на сковороде
  
  
  
  
  (5,00 из 5)
• Ароматный пирог на кефире с абрикосами
  
  
  
  
  (5,00 из 5)
• Нежные и очень вкусные оладьи с малиной
  
  
  
  
  (5,00 из 5)
• Чебуреки с сыром и зеленью
  
  
  
  
  (5,00 из 5)
• Румяные оладьи из кабачка и творога
  
  
  
  
  (5,00 из 5)
• Очень вкусный паштет из печени со сливочным маслом
  
  
  
  
  (5,00 из 5)

Copyright © 2008 - 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Для того чтобы устроить романтический ужин для любимой «половинки», вовсе не обязательно ждать 14 февраля или 8 Марта. И даже выходных ждать не стоит – организовать приятный вечер можно и в середине рабочей недели, главное, не проспать назавтра на работу. «Сюрприз» и «загадка» – эти слова должны стать девизом предстоящего вечера. А чтобы этот самый вечер не стал для любимой громом средь ясного неба, начинайте артподготовку с самого утра. Напишите на длинной полоске бумаги записку со словами любви и обещанием чудного вечера в конце трудового дня, а также предупредите о сюрпризах. Разорвите бумажную ленту на несколько частей и разложите их в разных местах. Одну, например, в ванной, другую – на кухне, рядом с кофеваркой, третью подложите в косметичку или в сумочку. Разложите кусочки «пазла» так, чтобы любимая девушка составила из них послание во время утренних сборов.

Когда заинтригованная половинка уйдёт на работу, приготовьте на романтический ужин для любимой сюрприз под названием
«Дождь из лепестков». Для этого купите в цветочном магазине пакет лепестков и запаситесь крепкими нитками. Дома возьмите обычный мусорный пакет (желательно, зелёного или голубого цвета, чтобы не было нехороших ассоциаций) и сделайте на его дне несколько надрезов длиной 5-7 см, соединённых короткими перемычками. К перемычкам привяжите нити. Наполните пакет лепестками и прикрепите его над дверью, а нити укрепите на дверь. Схема этого сюрприза такова: девушка открывает дверь в квартиру, дверь распахивается, нити натягиваются, разрывают перемычки на дне пакета, и лепестки осыпаются разноцветным дождём прямо на голову вашей изумлённой даме сердца. Этот момент желательно заснять на видео. А для гарантированного результата потренируйтесь заранее, чтобы быть полностью уверенным в том, что вместо сюрприза не выйдет конфуз.

Ещё одной приятной неожиданностью на романтический ужин для любимой могут быть «летающие цветы». Для подготовки этого сюрприза купите шарики, наполненные гелием, и привяжите при помощи лески к каждому шарику по одному цветку. Цветы, парящие в воздухе, это необычно и небанально.

На полу квартиры расставьте маленькие свечи и под каждой положите по записке. Пусть записки-подсказки ведут вашу возлюбленную в ванную комнату, где она может расслабиться после рабочего дня в душистой пене с бокалом шампанского, а затем и к столу. Кстати, стол вовсе не обязательно должен стоять в центре гостиной и являть собой образчик ресторанного шика: романтический ужин – это уют и тепло общения, поэтому стол можно накрыть и на кухне. Приглушите или выключите свет, зажгите свечи. Свечи нужно выбрать высокие и по возможности толстые, так вы убережётесь от капель расплавленного воска. Расставьте их в разных местах: на полу, полках, подоконнике, только помните о безопасности! Стол застелите белой скатертью, уложив её так, чтобы концы скатерти свисали по углам стола, а поверх неё положите скатерть яркого цвета (например, красного, тёмно-зелёного или сочного оранжевого). Эта скатерть должна быть несколько меньшего размера и укладывать её нужно, смещая углы на 45° относительно нижней скатерти. В центре стола поставьте широкое блюдо, наполненное водой, в которой плавают бутоны цветов, лепестки и маленькие свечи.

А теперь собственно сам романтический ужин для любимой. Желательно сервировать стол так, чтобы вам не пришлось периодически вскакивать и бежать заочередным блюдом или столовым прибором. В конце концов, вы же не пир готовите, а уютный вечер вдвоём, поэтому вполне достаточно будет салата, основного блюда с гарниром и лёгких закусок. Если вы намерены дотянуть до десерта, то после ужина можно переместиться поближе к телевизору и устроить чаепитие под любимый фильм. Но это позже, а сейчас приступим к блюдам. Так как это всё-таки ужин, хоть и романтический, то еда должна быть не только лёгкой, но и сытной. Как-никак рабочий день позади. Поэтому без мяса или морепродуктов не обойтись. Особенное внимание обратите на морепродукты, ведь в них содержатся вещества, повышающие половое влечение. Кроме морепродуктов, возбуждающими свойствами обладают имбирь и другие согревающие специи. «Кулинарный Эдем» предлагает вам на выбор несколько видов блюд, из которых вы сможете составить меню вашего романтического ужина.

Салат «Романтика»

Ингредиенты:
800 г отварного куриного филе,
200 г чёрного или красного винограда,
1 авокадо,
2 мандарина,
50 г любых орехов,
3 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. сухого красного вина,
3 ст.л. сливок,
2 ст.л. майонеза,
½ ч.л. соли,
листья салата.

Приготовление:
Куриное филе без кожи нарежьте на кусочки. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками. Ягоды винограда разрежьте пополам и удалите косточки. Мандарины разделите на дольки. Соедините курицу, авокадо, виноград и мандарины, аккуратно перемешайте. На тарелку уложите листья салата, на них выложите полученную смесь и залейте соусом. Для соуса соедините майонез с вином, апельсиновым соком и сливками, посолите по вкусу. Посыпьте салат измельчёнными орешками.

Острый салат из огурцов

Ингредиенты:
4 небольших огурца,
½ лимона,
1 крупный красный лук,
50 г орехов кешью,
¼ стак. нарубленной кинзы,
1 ч.л. острого карри,
1 ч.л. молотой куркумы,
1 ч.л. мёда,
½ ч.л. морской соли,
1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Нарежьте тонкими кружочками огурцы, лук нарежьте кубиками, орехи раздавите плоской стороной ножа и измельчите, выдавите сок из половинки лимона. Соедините все компоненты в миске, тщательно размешайте до полного растворения мёда.

Лосось «под шапкой»

Ингредиенты:
150 г кус-куса,
4 стейка лосося,
1 молодой кабачок,
1 морковь,
1 помидор,
1 лимон,
2 ч.л. приправы для рыбы,
2 ст.л. оливкового масла,
½ ч.л. молотого чёрного перца,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°С. Отварите кус-кус в соответствии с инструкцией на упаковке. Кабачок, морковь, помидор и лимон нарежьте тонкими ломтиками. Подготовьте 4 большие листа пергамента или фольги. В центр каждого листа выложите кус-кус, на него положите по 1 кусочку филе лосося, сверху рыбы выложите кусочки овощей и лимона. Посыпьте сверху смесью специй, соли и перца, сбрызните оливковым маслом и заверните листы в виде пакетов. Выложите пакеты на противень и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подавайте прямо в пакетах, выложив их на сервировочные тарелки и аккуратно развернув.

Креветки с бурым рисом

Ингредиенты:
½ стак. длиннозёрного коричневого риса,
500 г очищенных креветок,
¼ стак. соевого соуса,
¼ стак. лимонного сока,
2 ст.л. рисового уксуса,
2 ч.л. коричневого сахара,
1 ст.л. растительного масла,
250 г зелёного горошка,
30 г корня имбиря,
1 авокадо,
1 стак. воды,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Доведите до кипения воду в кастрюле, всыпьте рис, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 40-45 минут до полного испарения жидкости. Снимите с огня и дайте постоять минут 10, не открывая крышку. Для соуса соедините соевый соус, лимонный сок, уксус и сахар и перемешайте до полного растворения сахара. В большой сковороде раскалите растительное масло, выложите креветки, тонко нарезанный имбирь и горошек, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности в течение 3-4 минут. Авокадо очистите и нарежьте кубиками и перемешайте с креветками. Выложите рис на тарелки, сверху положите креветки и подайте с соусом.

Роллы из морского языка с беконом

Ингредиенты:
2 шт. филе морского языка,
6 полосок бекона,
150 г сыра,
2 зубчик чеснока,
50 г сливочного масла,
соль, перец – по вкусу,
сок лимона,
зелень.

Приготовление:
Разрежьте оттаявшее филе вдоль на три части, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и положите в холод на 30 минут. Приготовьте начинку: соедините тёртый сыр, измельчённый чеснок и зелень, хорошо перемешайте. После этого положите на каждую полосу из рыбы по полоске бекона, на него – сырную смесь, и сверните в плотный ролл. Закрепите зубочистками. Уложите готовые роллы на противень, смазанный растительным маслом, положите на каждый по кусочку сливочного масла и поставьте в предварительно разогретую до 220°С духовку на 15 минут.

Почти ни одна женщина не устоит перед сладостями, а если они ещё и приготовлены руками любимого человека, то от такого десерта просто невозможно отказаться!

Марципановое сердце

Ингредиенты:
200 г муки,
150 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст.л. апельсинового сока,
75 г сахара или сахарной пудры,
ягоды клубники или вишни,
желе красного цвета для украшения.
Марципановая масса:
1 стак. миндаля,
1 стак. сахара,
¼ стак. воды,
2-3 капли миндальной эссенции (если есть),
пищевой краситель.

Приготовление:
Для начала сварите марципановую массу. Для этого неочищенный миндаль опустите в кипяток, проварите 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Когда миндаль слегка остынет, снимите с орехов кожицу, это сделать несложно. После этого обжарьте орехи на сухой сковороде минут 10-15, постоянно помешивая, чтобы орехи не подгорели. Измельчите орехи в блендере до состояния пюре. Сахар залейте водой и сварите сироп до такого состояния, чтобы из капли можно было скатать упругий шарик. Засыпьте измельчённый миндаль в сироп и прогрейте ещё минуты 3-4, постоянно помешивая. Добавьте миндальную эссенцию и пищевой краситель. Разделочную доску (в идеале каменную) присыпьте сахарной пудрой, выложите на неё миндальную массу и раскатайте до нужной толщины. Марципановая масса быстро высыхает, поэтому храните её в пищевой плёнке. Тем временем замесите тесто из муки, сливочного масла и сахара, скатайте в шар и положите на 1 час в холодильник. Затем раскатайте его тонким слоем на бумаге для выпечки, вырежьте большое сердце и аккуратно положите на противень. Смешайте апельсиновый сок с 200 г марципановой массы и 1 желтком. Из половины сделайте бортики, другую половину намажьте на сердце. Взбейте белок с 75 г сахарной пудры в тугую пену и нанесите вдоль внутренней стороны бортиков. Серединку сердца выложите ягодами и положите в разогретую до 175°С духовку на 25 минут. Приготовьте желе и слегка остудите. Готовое сердце остудите и глазируйте желе, нанеся его кисточкой.

Печенье «Поцелуйчики мокко»

Ингредиенты:
175 г самоподнимающейся муки,
75 г сахарной пудры,
75 г сливочного масла,
2 ч.л. растворимого кофе,
1 ч.л. горячей воды,
1 яйцо.
Для глазури:
50 г сливочного масла,
100 г сахарной пудры,
3 ч.л. какао-порошка.

Приготовление:
Соедините муку, сахар, масло в чаше кухонного комбайна и перемешивайте на медленной скорости до тех пор, пока смесь не превратится в крошки. В небольшой чашке смешайте кофе с горячей водой, добавьте яйцо и взбейте. Добавьте к масляной крошке в чашу комбайна и перемешивайте до однородности. Припудрите доску сахарной пудрой, выложите на неё тесто и раскатайте до толщины 5 мм. Выемкой в виде сердечек вырежьте печенье. Разложите его по противням и поставьте в разогретую до 180°С на 10-15 минут. Выпекайте печенье до золотисто-коричневого цвета. Снимите печенье с противня, пока оно ещё горячее, и остудите на решётке. Приготовьте шоколадную глазурь: смешайте сливочное масло, сахарную пудру и какао-порошок в миске, размешивая деревянной ложкой. Соедините печенья попарно, склеивая при помощи глазури.

Приготовьте фирменный напиток. Правда, готовить его нужно заранее. Назовите его, например, «Вино любви». Рецепт напитка прост: в 500 мл сухого белого вина добавьте сок одного апельсина, 2-3 ст.л. мёда, ½ ч.л. молотого имбиря, ¼ ч.л. молотого мускатного ореха и ¼ ч.л. молотой корицы. Поставьте в холодильник на 2 недели.

Коктейль «Шоколадное безумие»

Ингредиенты:
125 мл шоколадного ликёра,
90 мл водки,
25 г горького шоколада.

Приготовление:
Наполните льдом 2 бокала для мартини, высыпьте лёд в шейкер, влейте в него ликёр и водку и энергично встряхните. Процедите в бокалы и посыпьте натёртым шоколадом.

Если вы противник алкоголя, то попробуйте приготовить имбирный напиток: на 1,2 л кипящей воды добавьте 3 ст.л. мелко натёртого имбиря. Размешайте, уменьшите огонь и кипятите 10 минут. Добавьте щепотку молотого чёрного перца. Снимите с огня, процедите и отожмите мякоть. Добавьте 5 ст.л. мёда, размешайте. 1 лимон разрежьте пополам и выжмите в напиток сок по вкусу. Если получится слишком кисло, добавьте ещё мёда. Разлейте чай по чашкам и украсьте листочками мяты.

Читайте также:

  
• Салат из шампиньонов консервированных в сметане
  
• Салаты из баклажанами под шубой
  
• Сколько калорий в салате из свежей свеклы и моркови
  
• Салат берта со шпротами
  
• Салат букет для дам