Сколько калорий в салате из свеклы вареной


Как приготовить блюдо «Салат из вареной свеклы на масле»

  1. Свеклу натереть на терке.
  2. Чеснок выдавить через пресс.
  3. Добавить чеснок в свеклу, заправить растительным маслом, хорошо перемешать.
  4. Готовое блюдо украсить листиками укропа.
  • Свекла вареная - 600 гр.
  • Чеснок - 20 гр.
  • Масло растительное - 10 мл.
  • Укроп - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из вареной свеклы на масле» (на 100 грамм ):


Родиной диких сортов свеклы, окультуренных впоследствии человеком, считается дальневосточный регион и Индия. Изначально она использовалась как лекарственное растение жителями Средиземноморья и Древнего Вавилона. Древние римляне употребляли листья (ботву) свеклы, вымоченные в вине. Греки корнеплод приносили в жертву богу Аполлону. У персов и арабов овощ был неотъемлемым элементом рациона. На Киевской Руси он стал известен только к X столетию – красавицы варили борщ и натирали вареной свеклой щёки, чтобы выглядеть румяными.

Польза и вред сырой и вареной свеклы

Полезные свойства обусловлены минерально-витаминным составом продукта. Он содержит натрий, калий, кальций, марганец, селен, йод, магний, серу, цинк, аргинин, холин, фосфор, цезий, рубидий, витамины группы В, С, А, Е, К, РР и другие компоненты. В продукте присутствует гамма-аминомасляная кислота, влияющая на обмен веществ коры головного мозга. Пектины (1,1%), клетчатка (0,9%) выводят продукты распада, соли тяжёлых металлов из кишечника. На пищеварении положительно сказываются лимонная, яблочная, молочная, щавелевая кислоты, которые содержатся в корнеплоде.


Витамины укрепят иммунитет, улучшат зрение, деятельность нервной системы, состояние ногтей, кожи, волос. Для женского организма полезно железо, восстанавливающее потерю крови, защищающее от анемии. Бета-каротин – антиоксидант, препятствующий старению, способствующий борьбе с вредными веществами. Лишь 100 грамм свеклы в день восполнят запас питательных веществ в организме, улучшат самочувствие.

  • Как избавиться от нежелательных волос перекисью водорода
  • Гистероскопия матки - что это такое и как она проходит
  • Остаточный кашель у ребенка: чем лечить

Помимо пользы, употребление овоща имеет ограничения, обусловленные определенными заболеваниями человека. Его не рекомендуют использовать при остеопорозе, мочекаменных болезнях, гастрите, сахарном диабете. Не следует злоупотреблять свеклой людям, страдающим дефицитом кальция – корнеплод понижает способность организма к его усвоению.

Ингредиенты Салат из вареной свёклы

Свёкла 100 г

Пищевая ценность и химический состав "Салат из вареной свёклы".

Энергетическая ценность Салат из вареной свёклы составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

В славянской кухне свекла занимает особое место. С этим корнеплодом получаются аппетитные салаты на обед и легкие гарниры на ужин. Однако овощ ценится не только за свои вкусовые качества, но и за уникальные свойства. Давайте разберемся, какова калорийность вареной свеклы, в чем заключается ее польза и вред.


Состав и пищевая ценность вареной свеклы

Свекла имеет богатый витаминно-минеральный состав. В ней содержатся:

  • витамины С, PP, B4, B6 и B9;
  • бета-каротин (форма витамина А);
  • железо;
  • магний;
  • марганец;
  • калий;
  • фосфор.

Также в корнеплоде есть большое количество ценной клетчатки и различных органических кислот, среди которых можно выделить яблочную, молочную и винную.


Источник фото: shutterstock.com

Углеводы в составе свеклы в большей степени представлены глюкозой и фруктозой. Растительных белков в ней содержится совсем немного (около 2 г на 100 г продукта), а жиры и вовсе отсутствуют.

Уникальная особенность овоща в том, что в нем сохраняются полезные элементы при термической обработке. Поэтому витаминно-минеральный состав вареной свеклы ничем не уступает сырому корнеплоду.

В чем польза и вред вареной свеклы для организма

Рассмотрим десять положительных свойств свеклы:

  1. Нормализация метаболизма. Витамин C и антиоксиданты в свекле способствуют хорошему обмену веществ на уровне жировой ткани и активизируют расщепление адипоцитов (жировых клеток), чтобы получить необходимую организму энергию.
  2. Снижение аппетита. Клетчатка, содержащаяся в вареной свекле, при попадании в ЖКТ увеличивается в объеме в несколько раз, вызывая стойкое чувство насыщения на несколько часов. Это помогает избежать нежелательных перекусов, что очень важно при похудении.

Источник фото: shutterstock.com
  1. Профилактика рака. Большой набор антиоксидантов и противовоспалительных веществ в составе красной свеклы помогает предотвратить злокачественное перерождение клеток.
  2. Снижение артериального давления. В основе данного механизма действия свеклы лежит влияние нитратов на стенки артерий, что способствует расширению кровеносных сосудов. Исследования показали, что свекла способна не только снижать уровень АД, но и предотвращать раннее развитие гипертонии у лиц из группы риска (например, при отягощенной наследственности).
  3. Очищение организма. Свекла способствует выведению из организма шлаков, токсинов, канцерогенов и солей тяжелых металлов.
  4. Борьба с воспалениями. В хронической стадии они приводят к развитию ожирения, ишемической болезни сердца и раку. Свекла содержит ряд пигментов, которые подавляют выработку С-реактивного белка, вызывающего воспалительные процессы.

Источник фото: shutterstock.com
  1. Улучшение спортивных показателей. Употребление свеклы улучшает мышечную активность во время тренировки. Человек становится более выносливым, активизируется кровообращение, ткани получают полноценное питание в виде кислорода.
  2. Защита печени. Ученые из Бразилии доказали, что овощ способен уменьшать риск разрушающего воздействия различных токсических веществ на клетки печени, а также снижать вероятность развития цирроза при вирусных гепатитах.
  3. Профилактика деменции. С возрастом кровоток в определенные районы мозга уменьшается, что приводит к развитию слабоумия. Благодаря содержанию нитратов свекла помогает улучшить кровообращение и восстановить транспортировку кислорода в мозг.
  4. Благотворное влияние на зрение. В свекле содержится бета-каротин (форма витамина А), дефицит которого может привести к ухудшению зрения. Этот элемент действует как антиоксидант, защищая глаза от негативного воздействия свободных радикалов.

Также стоит отметить, что витамин С в составе свеклы помогает защищать организм от свободных радикалов и стимулировать активность лейкоцитов, которые являются основной линией защиты от вирусов, грибков, бактерий и токсинов.

На заметку! В пищу можно употреблять не только свеклу, но и ботву растения, которая помогает похудеть и нормализовать уровень холестерина в крови.

Потенциальный вред

Строго противопоказан этот овощ людям с такими заболеваниями:

  • мочекаменной или желчнокаменной болезнью — в свекле содержится большое количество оксалатов, которые способствуют образованию камней;
  • аллергией — в редких случаях могут появиться крапивница, зуд или отек. Следует сразу прекратить употребление свеклы и незамедлительно обратитесь к врачу;
  • сердечно-сосудистыми проблемами — поскольку в корнеплоде содержится много щавелевой кислоты, могут возникнуть нарушения в работе данной системы.

Источник фото: shutterstock.com

К числу побочных эффектов, которые наблюдаются при одновременном употреблении более 800 г свеклы, можно отнести следующие:

  • диарею и повышение частоты стула;
  • диспепсические расстройства — боли в околопупочной зоне, тошноту, вздутие живота;
  • изменение цвета мочи — пигменты овоща окрашивают ее в бордовый цвет.

Также свекла отличается достаточно высоким гликемическим индексом (64 ГИ), поэтому может плохо отразиться на здоровье людей с сахарным диабетом.

Калорийность вареной свеклы

Энергетическая ценность сырой свеклы равна 40 ккал на 100 г. Однако ее калорийность может варьироваться в зависимости от способа приготовления.

На воде

Калорийность вареной свеклы выше, чем сырой и составляет примерно 48 ккал на 100 грамм. Дело в том, что при термической обработке количество простых углеводов в ней увеличивается. Соответственно, энергетическая ценность данного овоща повышается примерно на 20%.

БЖУ вареной свеклы на 100 г:

  • белки — 2 г;
  • углеводы — 10 г;
  • жиры — 0 г.

На заметку! В среднем одна вареная свекла весит 200-300 г. Соответственно, калорийность 1 шт. вареной свеклы равна 96-144 ккал.

С чесноком

Калорийность вареной свеклы с чесноком составит около 59 ккал на 100 г. БЖУ:

  • белки — 3 г;
  • углеводы — 11 г;
  • жиры — 0,1 г.

На заметку! Пропорции компонентов в салате из вареной свеклы и чеснока могут разниться, поэтому приводится примерная калорийность и БЖУ.

С майонезом

Калорийность натертой вареной свеклы с майонезом составляет 76 ккал. БЖУ:

  • белки — 1,8 г;
  • углеводы — 9 г;
  • жиры — 4 г.

КБЖУ может быть выше, так как калорийность майонеза зависит от производителя.

С маслом

Калорийность вареной свеклы с растительным маслом равна 91 ккал. БЖУ:

  • белки — 1,7 г;
  • углеводы — 10,8 г;
  • жиры — 5 г.

На заметку! Растительное масло очень калорийно: 880-905 ккал на 100 г. Поэтому даже одна столовая ложка может значительно изменить энергетическую ценность продукта.

Со сметаной

Если приготовить вареную свеклу со сметаной, то ее калорийность составит примерно 68 ккал. БЖУ:

  • белки — 2,1 г;
  • углеводы — 9,6 г;
  • жиры — 2,5 г.

Таблица калорийности вареной свеклы

Рассмотрим калорийность свеклы, приготовленной различными способами.

Название блюда Ккал на 100 г
Вареная свекла 48
С чесноком 59
Со сметаной 68
С творогом 70
Свекольный суп 73
С майонезом 76
С маслом 91
С грецкими орехами и чесноком 95
С клюквой 102
С чесноком и сыром 150
С чесноком, орехами и черносливом 190

Суточная норма потребления отварной свеклы

Для взрослого человека суточная норма потребления не должна превышать 250 г. Для ребенка это значение еще меньше — до 100 г.

Подводим итог

Калорийность вареной свеклы совсем небольшая, но при этом она содержит массу витаминов, макро- и микроэлементов. При регулярном употреблении корнеплода отмечается нормализация массы тела, улучшение пищеварения, укрепление сердечно-сосудистой системы и другие положительные изменения. Однако не стоит забывать о суточной норме потребления данного овоща и противопоказаниях, при наличии которых потенциальный вред превышает пользу.

Свёкла — очень распространенный в славянской кухне овощ. Этот неприхотливый в выращивании корнеплод богат минералами и витаминами Он нередко становится заменой говядины или рыбы. С этим корнеплодом получается вкусный гарнир на ужин и аппетитный овощной салат на обед.


Не менее популярен рецепт свекольника из запеченной свёклы. Неудивительно, что домой сразу покупают 3 кг и более этого овоща, чтобы вдоволь разнообразить свой рацион. В пищу можно употреблять как сок, так и листья. Не только лечебные возможности, но и вкусовые свойства красного овоща были оценены по достоинству. Поэтому хотелось бы узнать, какова калорийность свеклы и ее БЖУ.

  1. Калорийность вареной свеклы
  2. Калорийность свеклы вареной с чесноком и майонезом
  3. Сколько калорий в свекле вареной с маслом
  4. Калорийность вареной свеклы с чесноком и сметаной
  5. Свекла вареная: состав и пищевая ценность
  6. Суточная норма потребления отварной свеклы
  7. Свекла вареная: польза и вред для здоровья
  8. Таблица калорийности

Калорийность вареной свеклы

Какова же калорийность обычной, сваренной на воде свеклы? На 100 гр блюда приходится 40 ккал. Соотношение БЖУ в этом же количестве представлено следующими показателями:

  • белки — 2 г;
  • жиры — 0 г;
  • углеводы — 10 г.

В варёном корнеплоде без соли практически нет жиров. Поэтому энергетическая ценность вареного овоща вписывается в рамки диетического питания. Благодаря низкой калорийности рецепты с использованием этого продукта подходят для похудения.

Калорийность свеклы вареной с чесноком и майонезом

А сколько калорий в натертой свекле с чесноком? Если взять спелый овощ, отварить его и заправить измельченным чесноком с майонезом, то на 100 грамм выходит 77,2 ккалории. Соответственно, на эту порцию получается 3,8 г жира, 1,8 г белка и 8 г углеводов.


Источник фото: shutterstock.com

Сколько калорий в свекле вареной с маслом

Нередко необходимо указать энергетическую ценность вареного без соли корнеплода, заправленного растительным маслом. Сколько же калорий на 100 г такого блюда? Всего 96,6 килокалорий! В нежирной закуске содержится 5,1 г жиров и 1,8 г белков. А вот углеводов менее 15 г – всего 10,8 граммов.


Источник фото: shutterstock.com

Калорийность вареной свеклы с чесноком и сметаной

Если же приготовить такое блюдо с чесночком и сметаной, то стандартная порция будет «весить» всего 57 ккал. В таком блюде белки и углеводы представлены следующими показателями — 1,9 и 9,6 г соответственно. А вот жиров в 100 граммах закуски всего 1,1 г.


Свекла вареная: состав и пищевая ценность

А каков химический состав корнеплода в отварном виде? Даже 1 шт этого продукта обогащена самыми разными веществами:

  • йод;
  • зола;
  • кальций;
  • клетчатка;
  • витамин A;
  • цинк;
  • вода;
  • фолиевая кислота;
  • витамин PP;
  • магний;
  • натрий;
  • аскорбиновая кислота;
  • холин и т. д.

Также в корнеплоде обнаружены витамины B6 и H, фосфор, яблочная, молочная, винная и другие органические кислоты, крахмал. В составе присутствуют витамины B5 и B1, чем и обусловлена польза свеклы для женщин, детей, мужчин и для беременных.

Трансжиры и холестерин в отварной свекле отсутствуют полностью.

Уникальная особенность отварного овоща заключается в том, что полезные соединения и ценные вещества при термической обработке не разрушаются. Поэтому хим состав сваренного корнеплода ничем не уступает в пользе сырому продукту.

Суточная норма потребления отварной свеклы

Невзирая на то, что эта еда имеет в своем химическом составе массу полезнейших компонентов, она не должна вводиться в меню слишком часто. Дело заключается в том, что этот ингредиент для салатов и гарниров отличается достаточно высоким гликемическим индексом (64 ГИ).

Лакомство может негативно сказаться на состоянии здоровья людей с сахарным диабетом или предрасположенным к этому недугу. Также высокое содержание в составе продукта щавелевой кислоты может негативно отразиться на функционировании ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Какова же суточная норма потребления данного продукта? Для взрослого человека она не должна превышать 250 г в день. Для ребенка этот объем еще меньше, так как детскому организму труднее усваивать корнеплод. Поэтому суточная норма для малыша в возрасте от 1 года до 7 лет составляет 50 г. От 7 лет и старше — 100 г в день.


Свекла вареная: польза и вред для здоровья

Польза свеклы же вареной для организма человека неоценима. Этот продукт способен принести массу пользы здоровью взрослого мужчины, женщины и ребенка. Корнеплод благотворно воздействует на самые разные процессы, протекающие в организме взрослых и детей, но особенно полезен он для кроветворения. Поэтому так важно периодически включать в меню вареную свеклу тем, кто страдает анемией.


Источник фото: shutterstock.com

Не менее полезно кушать продукт людям, которые по определенным причинам потеряли много крови (в результате аварий, травм, операций, обильных менструаций).

Среди прочих положительных свойств отварной свеклы на воде стоит отметить положительное воздействие на систему пищеварения. В составе еды есть органические кислоты, которые активизируют процесс распада пищи в желудке и ускоряют метаболизм. Именно поэтому продукт часто включают в меню при диете или для тех, кто страдает от болезней ЖКТ.

Последние исследования доказали, что овощ положительно сказывается на мужском здоровье. Чтобы повысить потенцию, рекомендуется включить его в свой повседневный рацион. Еще эта еда хорошо помогает при аденоме простаты.

В отварном виде красный корнеплод — мощный натуральный антиоксидант. Поэтому продукт полезен каждому, кто желает очистить свой организм и избавиться от токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов, других вредных накоплений. Вот почему при постоянных стрессах, неправильном питании, злоупотреблении сигаретами и алкоголем, плохой экологии не стоит игнорировать пользу такого продукта.


Источник фото: shutterstock.com

В овоще, прошедшем варку, содержится большое количество бетаина. Это вещество позволяет деликатно, но эффективно снижать артериальное давление. Поэтому свеклу рекомендуется кушать гипертоникам. Ко всему прочему, еда подходит людям с патологией липидного обмена. Овощ отлично борется с холестериновыми бляшками, которые способны откладываться на стенках сосудов. Также корнеплод отлично справляется с другими заболеваниями. Он понадобится для чистки печени и укрепления защитных сил организма.

Не менее полезна отваренная на воде свекла при запорах. Дело в том, что этот корнеплод выступает эффективным природным слабительным средством.

А может ли принести такой красный продукт вред? Действительно, в некоторых случаях лучше отказаться от употребления этого корнеплода, особенно натощак. Каковы же противопоказания, и для кого корнеплод в отварном виде может быть опасен? Чаще всего, вред свеклы сводится к мощному слабительному действию. Если у человека есть проблема такого рода и он часто сталкивается с диареей, то неприятное состояние может застать его врасплох.


Источник фото: shutterstock.com

С осторожностью к включению этого продукта в меню стоит подойти людям, у которых есть патологии ЖКТ. Содержание органических кислот может негативно отразиться на тканях внутренних органов. Еще в свекле есть природные сахара. Поэтому в ряде случаев такая пища для питания не подходит. Диабетикам рекомендуется отказаться от этого лакомства, как и людям со «слабым» кишечником и мочекаменной болезнью.


Таблица калорийности

Во время диеты сложно составить меню на день так, чтобы не выйти за пределы нормы. Чтобы облегчить задачу, ниже предложена таблица, которая укажите калорийность блюда из свеклы:

Название блюда Калорийность на 100 гр (ккал)
Вареная красная свекла 49
Желтый отварной сорт 50
Свекольная икра 47
Свекольное пюре 70
Свекольный суп-пюре 73
С грецкими орехами и чесноком 93
Салат с хреном 95,6
Салат с клюквой 103,7
Закуска с чесноком и сыром 211,6
С чесноком, орехами и черносливом 284
С творогом 69,5

Как использовать свеклу для похудения расскажет видео:

Как похудеть дома? Первое правило — измените рацион. Чем больше ярких цветов будет на Вашей тарелке, тем лучше для талии. Добавьте в свое меню красного цвета – это принесет пользу и здоровью, и фигуре. Хорошим помощником в деле похудения является свекла отварная. Калорийность у этого овоща минимальна. Так что — начинаем есть свеклу?

В каком виде сахаристый корнеплод принесет больше пользы?


Столовая свекла – продукт «со стажем». Ее употребляли в пищу еще древние персы и греки. Причем съедобными считались не только корешки: ботву вымачивали в вине и тоже подавали на стол.

Свеклу можно кушать в любом виде. Свежая, жареная, печеная, самая популярная – вареная, она выгодно дополнит салаты, придаст неповторимый вкус борщу, выступит главным компонентом свекольника и знаменитой «селедки под шубой».

Почему такое широкое распространение получил именно отварной овощ? По нескольким причинам. В натуральном виде он хуже усваивается организмом. Калорийность свеклы вареной не намного выше, чем свежей. В вареном корнеплоде содержится большой запас витаминов (С, группы В, РР, Е), фолиевая кислота, провитамин А. И, наконец, свою положительную роль сыграли вкусовые характеристики. Кулинарные достоинства вареного овоща большинство людей оценивает выше, чем не обработанного термически.

Для тех, кто худеет: сколько калорий в вареной свекле?

Не секрет, что в процессе приготовления многие овощи теряют часть полезных свойств и обзаводятся дополнительными калориями. А как же свекла? Если энергетическая ценность сырой составляет 40 ккал, то отварная уже имеет калорийность на 100 грамм 49 ккал. Но эти калории организм усвоит полностью.

А чтобы овощ после термической обработки не лишился ценных витаминов, готовить его следует прямо в кожуре, не срезая корешков. Варят сладкий корнеплод в закрытой емкости примерно 1 час, без добавления соли.

В борщ кладут, и так едят – сколько калорий будет съедено со свеклой?


Сахарная свекла вареная, калорийность на 100 грамм которой составляет 49 ккал, подходит для приготовления разных блюд, к примеру, диетических салатов. Они легкие и вкусные. В качестве заправки для такой закуски используют растительное масло, сметану и лимонную кислоту. Свекла кубиками, заправленная растительным маслом, поставит всего 150 ккал.

Сколько же калорий обнаружили диетологи в свекле отварной в составе различных блюд? В самых распространенных сочетаниях энергетическая ценность будет такой:

  • свекольное пюре – 70 ккал;
  • свекольная икорка – 47 ккал;
  • свекла и картофель как салат – 91 ккал;
  • винегрет — 120 ккал (с подсолнечным маслом – 150 ккал);
  • закуска из тертой свеклы и моркови – 33 ккал;
  • свекла в компании со сметаной поставит 64,58 ккал;
  • салатик из сметаны (25%), свеклы, чеснока, соленого огурца – 89,91 ккал;
  • с чесноком и майонезом – 122,6 ккал.

Тушеная, печеная, сушеная или вареная – какой отдать предпочтение?


Свекла в любом виде будет полезна для здоровья. Если налицо проблема избыточного веса, то разве что стоит воздержаться от сушеного овоща, так как в нем просто огромное количество калорий – 254.

Отварная свекла равноценна по калорийности запеченной. И та, и другая в 100-граммовой порции содержат не больше 49 ккал. Тушеный корнеплод имеет превосходный вкус и умеренную калорийность – 75 ккал.

О пользе вареной свеклы можно написать не одну страницу. Ведь в этом овоще содержится 14 ценных микроэлементов, полный набор витаминов, а также гамма-аминомасляная кислота, которая благотворно влияет на работу головного мозга. Пектины и клетчатка, которыми она богата, способствуют выведению солей тяжелых металлов из кишечника. Микс витаминов поддержит иммунитет, подарит красивые ногти и волосы.

Если, нарезая сочный корнеплод для салатика или борща, Вы задумались о том, какая калорийность и диетические возможности у свеклы вареной, то можете не беспокоиться: овощ хоть и сладкий, но ничуть не испортит Вашу фигуру.

Какой бы деликатес из вареной свеклы ни пришелся Вам по душе, он сослужит Вам хорошую службу. Всего 100 г свеколки в сутки заставят забыть о запорах и восполнят запас питательных веществ в организме. Почитатели сладкого корнеплода могут похвастать подтянутой фигурой, отличным настроением и крепким здоровьем.

Салат из свеклы со сметаной и чесноком готовится обязательно из вареной свеклы, если готовить из сырой, это может вызвать завороток кишок. Чеснок можно мелко рубить, или натирать на терке, непосредственно перед добавлением в салат. Иначе он позеленеет и начнет портиться.

Такой салат используют для чистки кишечника, потому что в свекле много грубых волокн, которые не перевариваются, и проходя по кишечнику очищает ее от шлаков и непереваренной пищи.

Заправленный сметаной салат хранить не рекомендуется, поэтому то, что не было сьедено сразу, лучше выкидывать. Если оставлять на хранение, в салате начинается брожение кисломолочных бактерий, что может привести к отравлению.

Читайте также: