Заправки к салатам из тахини

На основе тахини (кунжутной пасты) можно приготовить разнообразные соусы. И тут вам в помощь - творческий настрой, ароматные травы и специи! Если у вас нет готовой пасты, то ее достаточно просто сделать. Рецепт приготовления тахини, а также информацию о пользе этого продукта вы найдёте здесь.

При наличии готовой кунжутной пасты соус готовится очень быстро. Он подходит для заправки салатов, его можно добавить к приготовленным любым способом овощам – отварным, запеченным, гриль, тушеным. Каждому блюду тахинный соус придаст ореховый аромат и привкус. Прекрасный способ подачи соуса в отдельной пиале к нарезанным крупной соломкой сырым овощам, которые можно макать в густую ароматную пасту.

Самый простой рецепт такого соуса не включает специй и трав, кроме чеснока и чёрного перца. Но, благодаря использованию пряностей вы можете создавать бесконечное количество соусов с разнообразными вкусовыми и ароматическими акцентами. Что касается выбора специй - добавляйте их исключительно по своему вкусу и желательно с учётом показаний и противопоказаний (описаны в статьях каталога Специи, ароматные травы). Можно использовать как одну пряность, так и практически любую смесь специй и ароматных трав.

Как приготовить
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

тахини:
кунжут — сколько будет
заправка для салатов:
тахини — 60 мл. (1/4 ст.)
лимонный сок — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
уксус — 1 ст.л.
чеснок сухой — щепотка (пл желанию)
вода — 2 ст.л.
соль — щепотка
смчп — 1 пакетик
растительное масло — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

На сухой сковороде, постоянно помешивая, обжарить кунжут.

На среднем огне минут 7-8, до лёгкой золотистости.

Снять с огня и дать остыть.

Остывший кунжут блендерить до жидкого состояния.

Перелить в банку и хранить в холодильнике.

Соединить в банке тахини, лимонный сок, сахар или мёд, уксус, чеснок, воду, соль, СМЧП и растительное масло.

Все хорошо перемешать. Приятного! ;)

Дополнительная информация

Тахини — неотъемлемый компонент настоящего хумуса. Но не только — ведь на основе тахини вы можете приготовить, наверное, вкуснейшую заправку (соус) для салатов — с лёгкой горчинкой т лёгкой кислинкой. Лучше, чем любой майонез!

или как вернуть себе полноценную жизнь с диагнозом “сахарный диабет”

Диабетикам, а также тем, кто хочет питаться более полезными продуктами питания, я всегда советую не употреблять магазинный майонез и заправки для салата. Полезного там точно ничего нет, и здоровье пострадает, и у некоторых может отразиться на общем весе.
А в Сев. Америке, большинство заправок для салата и майонез, некоторых дешевых фирм, содержат не только сахар, но и глютен, который диабетикам употреблять не желательно.

Уверена, многие наслышаны о полезных свойствах сырых семян кунжута, частое употребление которых принест большую пользу для общего здоровья. И особенно тем, кто болен сахарным диабетом.

Содержание в сыром кунжуте питательных веществ, включая витамины, минералы, натуральные масла и органические соединения, которые состоят из кальция, железа, магния, фосфора, марганца, меди, цинка, тиамина, витамина B6, фолиевой кислоты — комплекс витаминов и минералов, которые так необходимы для больных сахарным диабетом.

Употребляя кунжут или сырую кунжутную пасту (тахини) можно пополнить имеющийся дефицит многих витаминов и минералов в организме.

Тхина (тахина, тахини) — кунжутная паста из сырых семян кунжута

" data-medium-file="https://rondiabetic.files.wordpress.com/2016/11/d182d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b8-d0bad183d0bdd0b6d183d182d0bdd0b0d18f-d0bfd0b0d181d182d0b0.jpg?w=300" data-large-file="https://rondiabetic.files.wordpress.com/2016/11/d182d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b8-d0bad183d0bdd0b6d183d182d0bdd0b0d18f-d0bfd0b0d181d182d0b0.jpg?w=809" src="https://rondiabetic.files.wordpress.com/2016/11/d182d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b8-d0bad183d0bdd0b6d183d182d0bdd0b0d18f-d0bfd0b0d181d182d0b0.jpg?w=809&h=636" alt="Тхина (тахина, тахини) - кунжутная паста из сырых семян кунжута" width="809" height="636" srcset="https://rondiabetic.files.wordpress.com/2016/11/d182d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b8-d0bad183d0bdd0b6d183d182d0bdd0b0d18f-d0bfd0b0d181d182d0b0.jpg 809w, https://rondiabetic.files.wordpress.com/2016/11/d182d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b8-d0bad183d0bdd0b6d183d182d0bdd0b0d18f-d0bfd0b0d181d182d0b0.jpg?w=150&h=118 150w, https://rondiabetic.files.wordpress.com/2016/11/d182d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b8-d0bad183d0bdd0b6d183d182d0bdd0b0d18f-d0bfd0b0d181d182d0b0.jpg?w=300&h=236 300w, https://rondiabetic.files.wordpress.com/2016/11/d182d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b0-d182d0b0d185d0b8d0bdd0b8-d0bad183d0bdd0b6d183d182d0bdd0b0d18f-d0bfd0b0d181d182d0b0.jpg?w=768&h=604 768w" sizes="(max-width: 809px) 100vw, 809px" />
Тхина (тахина, тахини) — кунжутная паста из сырых семян кунжута

Наш рецепт домашней заправки для салата из кунжутной пасты (тахини), или как я еще его называю сыроедческий майонез, сделать легко, просто и, главное, быстро.

Ингредиенты:

1/2 стакана сырой кунжутной пасты (тахини)
1/2 стакана воды
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
1 ст. ложка нектара агавы
морской или гималайской соли на кончике ножа или по вкусу
черный перец по вкусу

Положите все ингредиенты в блендер и на средней скорости взбейте до получения однородной массы.

Все! Ваша домашняя заправка для салата из кунжутной пасты (тахини) или сыроедческий майонез готов!

Использовать эту заправку для салата (майонез) можно в любом салате.

Заправка с тахини и травами

Ингредиенты:

1/3 стакана тахини

1/3 стакана соевого или кокосового йогурта

1/4 стакана воды

2 зубчика чеснока

1/3 стакана свежей петрушки

2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

2 столовые ложки свежего лимонного сока

2 чайных ложки кленового сиропа или агавы

1 чайная ложка соли

Базовая лимонная заправка

Ингредиенты:

1/3 стакана тахини

1/3 стакана воды

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 зубчик чеснока

2 чайных ложки кленового сиропа или агавы

1 чайная ложка соли

Заправка с паприкой

Ингредиенты:

1/3 стакана тахини

1/3 стакана воды

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 зубчик чеснока

2 чайных ложки кленового сиропа или агавы

1 чайная ложка соли

Апельсиново-имбирная заправка

Ингредиенты:

1/3 стакана тахини

1/3 стакана воды

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

1 зубчик чеснока

2 чайных ложки кленового сиропа или агавы

1 чайная ложка соли

2 ст.л апельсинового сока

щепотка цедры апельсина

1 см корня имбиря, натереть на терке

Горчичная заправка

Ингредиенты:

1/3 стакана тахини

1/3 стакана воды

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Тахини , тахина, тхина, сезамовая паста - распространённая на Среднем Востоке, но неоцененная в России паста из перемолотых зерен обжаренного кунжута.

Тахини очень полезна, она содержит много кальция, витамины группы B, омега-3 и омега-6, витамин E.

Удивительно, что в России это чудо ещё никто не производит, ведь стоимость кунжута не высока, а её приготовление очень простое. Действительно, такую вещь можно найти в интернет- магазинах или в магазинах здорового питания. Поэтому будем делать тахини самостоятельно.

Что понадобиться?

Кунжут - 100 гр
Масло растительное без запаха - 2 ст.ложки
Сковорода
Кухонный комбайн, или измельчитель, или кофемолка. Здесь главное, чтобы измельчающее устройство было достаточно мощное с острыми лезвиями.

Первым делом необходимо попробовать кунжут на вкус. Иногда зерна горчат, такой кунжут лучше не использовать, вкус будет не тот.

Поджариваем кунжут на сковороде. Потребуется примерно 5 минут. Зерна должны слегка подрумяниться. Необходимо следить за процессом жарки, не позволять зернам подгореть постоянно их перемешивая.
Немного остужаем зерна . Если положить горячие зерна в измельчающее устройство, то оно может перегреться, т.к. миксер и без того будет нагреваться при перемолке.
Начинаем измельчать кунжут . Потребуется минут 5, перед тем, как из зерен начнет выделяться масло. Будьте терпеливы, может потребоваться больше времени. Когда паста будет становиться жидкой, то добавляем масло и продолжаем приготовление. Соус по консистенции должен быть похож на жидкую сметану.

После того как вы оставите соус храниться в холодильник он ещё немного загустеет. Хранить лучше в стеклянной таре максимум 1 месяц.

Как применять тахини?

Тахини – универсальный продукт на кухне. Использовать её можно в чистом виде, готовить на её основе соусы и добавлять в горячие блюда.

Мои варианты применения: добавить в макароны с сыром, вместо масла в бутерброд, как замена майонезу в любое блюдо.

В рецепте салата с фасолью и курицей я делала на основе тахини соус. Рецепт здесь.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал.

Ингредиенты Салатная заправка из тахини с лимонным соком

Тахинная паста из сырых и перемеленых зерен кунжута	15 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Чеснок, сырой	1 г
Вода	20 г

Пищевая ценность и химический состав "Салатная заправка из тахини с лимонным соком".

Энергетическая ценность Салатная заправка из тахини с лимонным соком составляет 293,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Салат — любимец приверженцев правильного питания, и полезным блюдом он считается как будто по умолчанию. Казалось бы, свежая зелень, овощи, богатые клетчаткой и витаминами, и заправка. Последняя зачастую может превратить полезное блюдо в настоящую углеводно-жировую бомбу, которая быстро скажется как на весе, так и на состоянии здоровья. Чем заправлять салат, чтобы не только не сделать его вредным, но и увеличить его пользу, рассказываем в нашем материале.

Оливковое масло первого отжима

Самый очевидный пункт в этом списке, но не сказать про него нельзя. Оливковое масло первого отжима (или extra virgin) - самый полезный из всех существующих ингредиентов для вашего салата. Оно богато омега-3 и -6 жирными кислотами, витаминами, А и Е и множеством других нутриетов, оказывающих положительное влияние на все: от состояния кожи до здоровья сердца. Кроме того, несмотря на то, что оливковое масло — чистый жир, оно не только не ведет к набору веса (в умеренных количествах, конечно), но и способствует его снижению и поддержанию. Смешайте столовую ложку оливкового масла с бальзамическим уксусом, лимонным соком и итальянскими травами, чтобы получить идеальную заправку для салата. Важно: не стоит покупать уже готовые заправки на основе оливкового масла — в целях экономии, производители часто используют масла низкого качества, которые могут вести к набору веса и негативно сказываться на здоровье сердца.

Тахини

Одна из самых популярных заправок для салата в средиземноморской кухне. Несмотря на свой вид и сливочную текстуру, это 100% растительный продукт. Тахини изготавливается из измельченных семян кунжута с добавлением чеснока и перца. Кунжут богат растительным белком, клетчаткой, витаминами, А и Е, а также калием, кальцием, марганцем и железом. Как и в случае с оливковым маслом, мы не рекомендуем покупать готовую заправку в супермаркете, так как ее состав может быть не настолько безупречным, как вам хотелось бы. Тахини легко приготовить самостоятельно, измельчив сырые семена кунжута в блендере с щепоткой сушеного чеснока и кайенского перца. Любители кислинки могут добавить столовую ложку свежевыжатого лимонного сока — это не только придаст пикантности вкусу, но и сделает заправку еще полезнее.

Гуакамоле

Нам привычнее видеть гуакамоле в качестве соуса для начос или других блюд мексиканской кухни, однако в салате он будет ничуть не хуже. Авокадо — настоящая звезда в мире правильного питания. Этот маслянистый фрукт необычайно богат полезными жирами, витаминами А, Е и К и микроэлементами. Он, несмотря на свою высокую калорийность, позволяет поддерживать здоровый вес, благотворно влияет на состояние кожи, здоровье сердца и головного мозга. Кроме того, авокадо отлично снижает аппетит, что позволит вам долго не проголодаться, а значит, избавит от риска переедания. Как и в пунктах выше, мы не рекомендуем покупать готовый гуакамоле в магазине. Приготовить домашний гуакамоле предельно просто: измельчите один очищенный авокадо в блендере, добавив в него лимонный сок, соль перец и травы по вкусу.

Хумус

Еще одна сливочная заправка, не содержащая молочных продуктов. Хумус можно есть в качестве самостоятельного блюда, а можно использовать в качестве заправки, которая значительно повысит питательную ценность салата. Хумус богат витаминами А, Е и К, растительным белком, клетчаткой, полезными жирами и минералами. Активные вещества в составе продукта повышают уровень полезного холестерина, благотворно сказываются на здоровье сердца и сосудов. Покупайте хумус в специализированных магазинах здорового питания или готовьте сами. Для этого вам понадобится нут, ложка оливкового масла первого отжима, специи, соль и перец.

Песто

Для большинства людей песто — это скорее дополнение к сандвичу, чем к салату, хотя с ролью заправки он справляется просто отлично. Основной ингредиент соуса — базилик — необычайно богат антиоксидантами и витаминами, которые защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами и замедляют процессы старения. Кроме того, в состав песто входит оливковое масло (про него уже было сказано достаточно), орехи кешью и специи. Если вы найдете соус, в котором нет ничего, кроме этих ингредиентов — смело покупайте, хотя его можно без труда приготовить и самостоятельно. Специалисты по питанию рекомендуют использовать песто в качестве дополнения к «сытным салатам»: смешайте свою любимую зелень с порцией киноа, вареного сладкого картофеля и приправьте все это соусом из свежего базилика. Это вкусное и сытное блюдо обеспечит организм всем необходимым и позволит надолго забыть о чувстве голода.

Вы пробовали тхину? Это нежная паста из белого кунжута с приятной пикантностью, очень легкой кислинкой и аппетитной маслянистой консистенцией. Продукт невероятно вкусен и полезен и может применяться в кулинарии очень широко: с ним можно готовить сложные многокомпонентные блюда, заправлять здоровые свежие салаты и намазывать на булку. Обязательно попробуйте приготовить его по домашнему рецепту своими руками!

Король здорового питания, соус тахини набирает все большую популярность. Он настолько полезен и богат микроэлементами, что его впору подавать на обед в больницах, для скорейшего выздоровления больных!

Соус тхина популярен по всему миру, и в разных уголках делают его по-разному. В этом и прелесть данного продукта: у него нет одного эталонного вкуса, и благодаря специям и различным добавкам, его можно готовить по-разному и создавать новые оригинальные вкусы.

Сегодня мы узнаем все про этот экзотический и малознакомый пока что продукт и даже выясним, как лучше всего приготовить его дома своими руками. Вперед!

Соус тахини: что это такое

На самом деле, тахинный соус появился в Израиле, и является неотъемлемым компонентом израильского стола. Израильтяне, кажется, вообще ничего не едят без своей любимой кунжутной пасты! А поскольку этот народ славится своим здоровьем и долголетием и предпочитает здоровую пищу, то продукт уже вызывает немалый интерес.

Тахина представляет собой густую массу приятной консистенции, цвета сгущенного молока, с небольшими вкраплениями в зависимости от добавленных специй. Делается эта масса из белого кунжута, который подсушивается на сковороде и перемалывается в блендере.

Обязательно добавляют чеснок лимонный сок, а также чистое и высококачественное оливковое масло и соль. По сути, это весь рецепт, больше ничего не требуется. Но конечно, умелые и неугомонные хозяйки и повара по всему миру закатали рукава и начали экспериментировать. И создали несколько изумительно гармоничных вкусов тахинного соуса, с помощью особенных специй и трав. Теперь паста из кунжута популярна и любима по всему миру!

Тахинный соус: состав

Как уже было сказано, тхина делается из белого кунжута. Он должен быть свежим, без горчинки (перед приготовлением кунжут обязательно пробуют, чтобы не горчил).

По классическому рецепту, в соус входит чеснок, морская соль, оливковое масло и черный перец, а также лимонный сок. Но можно добавить тмина или паприки, куркумы или карри – вкус станет более восточным и пряным. От зелени добавится больше аромата и пикантности, а горчица сделает тхину более аппетитной. Одним словом, можно экспериментировать!

Соус из тахини: с чем его едят

А есть тахини можно буквально с любыми блюдами. В Израиле его любят кушать с питой или макать хлеб, такое простое и незамысловатое блюдо считается чуть ли не традиционным. На его основе готовят разнообразные блюда и соусы.

Отлично сочетается ореховый вкус пасты с овощами и салатами.

Незаменимый продукт для вегетарианцев и для тех, кто на диете! Минимум калорий, море пользы и натуральный растительный состав.

Добавляют тхину в рыбные и мясные блюда, причем абсолютно любые. Также можно подавать этот соус к жареным овощам, картофелю, блюдам на гриле и снекам.

Польза и вред тахини

Пользы в этом продукты – просто кладезь! Полезный кунжут, да еще и в сочетании с ценнейшим оливковым маслом и чесночком – незаменимый продукт для взрослых и детей круглый год.

Тут вам витамины буквально всех видов и групп, редкие микроэлементы и минералы – фосфор, медь, железо, кальций и магний, Омега-3 и клетчатка.

Вред тахини один – индивидуальная непереносимость кунжутных зерен или других компонентов. Больше вреда нет, соус можно есть в любых количествах! Правда, чем больше в нем масла, тем он калорийнее. Это стоит учитывать, если вы следите за фигурой.

Как приготовить соус тахини

Чтобы приготовить тахини, необходимо обжарить кунжутные зерна до легкого потемнения, перемолоть их в блендере до состояния однородной пасты. Для более легкой и жидкой консистенции иногда по желанию добавляют водичку.

Затем следует добавить немного оливкового масла, лимонный сок и соль, желательно морскую. Потом положить по щепотке любимых специй. Еще раз взбить все в блендере – и готово! Прелесть в том, что рецепт удивительно простой и быстрый, на него тратится не больше десяти минут, а то и пять.

В закрытой баночке тахини можно хранить в холодильнике несколько дней, так что не бойтесь приготовить сразу много. Да и будет так вкусно, что соус точно не пропадет, не волнуйтесь!

Рецепт соуса тхина

Теперь более подробно рассмотрим рецепт тхина со всеми нюансами и тонкостями рецептуры.

Калорийность тахини – 560 ккал.

Кунжут белый – 200 гр.;
Чеснок – 2 зубца;
Соль морская – щепотка;
Смесь перцев – пол чайной ложечки;
Лимонный сок – 3 ст.л.;
Оливковое масло – 100 мл.;
Тмин – щепотка.

А теперь рецепт:

Кунжут высыпьте на сухую сковороду, начните помешивать на среднем огне. Будьте внимательны, не отходите от плиты: он может быстро сгореть. Как только кунжут слегка потемнеет, снимайте его с плиты и немножко остудите.
Высыпьте поджаренный кунжут в чашу блендера.
Добавьте масло и лимонный сок.
Подсолите, добавьте специи.
Бросьте щепотку тмина и измельченный чеснок.
Включите блендер на высокие обороты и превратите смесь в густую воздушную массу.

Ваш соус готов, наслаждайтесь его изумительным вкусом и потрясающей пользой!

Пошаговый рецепт приготовления: классический соус тхина из кунжутной пасты

Попробуем еще один рецепт, для которого понадобится уже готовая кунжутная паста. Вы можете заранее наготовить пасты и хранить ее в баночке в холодильнике, и хоть каждый день готовить новые необычные соусы и заправки.

Соус подойдет к жареному мясу и рыбке из духовки, он очень пряный и вкусный!

Калорийность 490 ккал.

Кунжутная паста готовая – 3 ст.л.;
Горчица – 1 ч.л.;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль морская – щепотка;
Карри – щепотка;
Перец черный, паприка – по щепотке;
Зелень сушеная или свежая – по вкусу;
Лимонный сок – 2 ст.л.;
Растительное масло – 3 ст.л.

Возьмите кунжутную пасту и влейте в нее лимонный сок и масло.
Добавьте измельченный (перетертый) чеснок и соль, приправьте специями.
Положите зелень и немного горчицы.
Все это взбейте блендером или венчиком.

Ваш соус готов к употреблению!

Заключение

Попробуйте тину один раз, и вы влюбитесь в этот пряный вкус. Блюда с этим соусом станут аппетитнее и пикантнее, а их внешний вид будет таким соблазнительным, что невозможно будет устоять.

Тхина поможет вам не только удачно разнообразить домашнее меню, но и сделать его здоровым и колоссально полезным. Готовьте на здоровье!

Читайте также:

Заправки к салатам из тахини

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Дополнительная информация

Похожие рецепты

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

или как вернуть себе полноценную жизнь с диагнозом “сахарный диабет”

Заправка с тахини и травами

Базовая лимонная заправка

Заправка с паприкой

Апельсиново-имбирная заправка

Горчичная заправка

Что понадобиться?

Как применять тахини?

Ингредиенты Салатная заправка из тахини с лимонным соком

Пищевая ценность и химический состав "Салатная заправка из тахини с лимонным соком".

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Оливковое масло первого отжима

Тахини

Гуакамоле

Хумус

Песто

Соус тахини: что это такое

Тахинный соус: состав

Соус из тахини: с чем его едят

Польза и вред тахини

Как приготовить соус тахини

Рецепт соуса тхина

Пошаговый рецепт приготовления: классический соус тхина из кунжутной пасты

Заключение