Жгучая роза салат из свеклы

салат из сырой свеклы

Сегодня Диетстол поделится с вами вегетарианским блюдом, можно сказать даже очень вегетарианским, так как готовится блюдо из сырой свеклы. Так что этот салат из сырой свеклы достоин настоящего вегетарианца сыроеда. Но, если вы таковым не являетесь, то рецепт салата всё равно очень рекомендую, ведь это блюдо получается поразительной вкусное , красивое и необычайно пикантное.

Салат из сырой свеклы «Жгучая свекла» рецепт с фото

Итак, для рецепта пикантного салата из сырой свеклы нам потребуется:

ингредиенты для салата из сырой свеклы

свекла 350гр.;
лук белый репчатый 1 шт.;
чеснок 2-3 головки;
кориандр молотый 1ч. л. с горкой;
перец чили (каенский перец) ½ ч. л. можно меньше, можно и больше. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений и вашего желудка, про который, кстати, тоже забывать не стоит;
соль;
красный винный уксус 2ст.л., можно взять красный виноградный уксус (его необходимо разбавить с водой: на 1часть уксуса идёт 1 часть воды);
растительное масло любое 4ст. л. ( я брала рафинированное оливковое).

Как приготовить по нашему вкусному рецепту салат из сырой свеклы

1. Свеклу помыть, почистить и натереть на крупной терке.

салат из сырой свеклы приготовление

2. Репчатый лук, чеснок очищаем, мелко нарезаем.

салат из сырой свеклы: нарезаем лук

3. Соединяем натертую свеклу с луком и чесноком и добавляем туда специи: каенский перец и кориандр, не забываем посолить. Далее добавляем по рецепту 2 ст. л. винного уксуса. Если берете виноградный уксус разводите его сначала водой ( согласно инструкции), потом добавляете в салат. В моем случае я брала 1 ст. ложку виноградного уксуса + 1ст. ложка воды, что составило у меня 2 ст. л. Далее по рецепту добавляем 2ст. л. растительного масла ( масло необходимо предварительно нагреть, я делала это непосредственно в ложке), поливаем салат, все перемешиваем. Затем добавляем оставшиеся по рецепту 2ст.л. масла уже не нагретого, опять всё перемешиваете и отправляете салат в холодильник минут на 45-60, чтобы он хорошенечько промариновался и стал более ядреным, более пикантным.

готовим салат из сырой свеклы

Где то через час салат из сырой свеклы готов к употреблению. Рекомендую вам подавать это пикантный свекольный салат с молодой вареной картошечкой, уверяю вас, вы будете на вершине блаженства.

На Западе свекла считается национальным российским продуктом. Хотя первыми её начали разводить персы, затем турки и римляне. К нам овощ пришёл из Византии. Широкое распространение свекла на Руси получила в 14 веке.

Кстати, существует предание, что в средние века именно употребление свеклы народами Восточной Европы и Балкан помогло предотвратить распространение чумы.

Сегодня поделюсь вкусным и полезным салатом из свеклы, тем более, что молодая свекла уже поспела. Сочная, сладкая и нежная.

Свеклу, картофель и морковь моем и отвариваем. Остужаем и очищаем. Одну свеклу отложим для украшения, остальные овощи нарежем кубиками.

Луковицу чистим и измельчаем, огурцы и освобожденную от костей селедку тоже режем кубиками. Красиво, когда кубики одинакового размера.

Все ингредиенты для салата соединяем и заправляем сметаной с майонезом. Салат перемешиваем и выкладываем горкой на плоское блюдо.

Оставшуюся свеклу нарезаем тонкими кружками и снизу вверх по кругу вставляем кружки свеклы в салат, имитируя лепестки розы. А наверху свернем свекольные лепестки в бутон. Украсим салат листиками петрушки.

Вкусный, полезный, полезный, красивый салат готов!

Можно заправку сделать без майонеза и сметаны, заменив их на йогурт натуральный с добавлением 1 ч. л. горчицы.

Такой салат не стыдно и гостям подать. Быстро, просто и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

1 небольшая свекла

2 плавленых сырка

1 ст. л. растительного масла

Свеклу отварить, очистить и нарезать на тонкие кружки, еще раз пополам разрезать каждый пластик и замариновать свеклу в маринаде (смешать все ингредиенты для него).

На терке потереть яйца, сыр и чеснок, соединить, добавить майонез, перемешать.

Выложить салат горочкой на плоское блюдо.

Слить маринад со свеклы.

Двигаясь по кругу от низа к верху, вставить в виде лепесточков пластики свеклы в салат.

Перед подачей на новогодний стол оформить салат зеленью, затем салат-закуска «Роза» со свеклой несколько часов охладить в холодильнике.

Время подготовки: 2 часа

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Праздничный салат «Чёрная роза»

Салат «Чёрная роза» — это отличное блюдо не только для повседневно, но и праздничного стола. Он выглядит очень эффектно! Называется этот салат так, потому что оформляется в виде цветка, свекольные лепестки которого имеют тёмный цвет. Именно поэтому старайтесь брать свёклу насыщенного цвета.

Состав салата может быть совершенно разным: это и традиционная «Сельдь под шубой», винегрет или простой свекольный салатик. Главное, украсить его именно так — в виде розы.

Я решила сделать что-то среднее между шубой и винегретом, убрав и добавив некоторые ингредиенты. В результате получилось очень вкусно, всё прекрасно сочеталось. Попробуйте и вы!

Как приготовить "Салат «Чёрная роза»" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата «Чёрная роза» мы будем использовать следующие продукты: картофель, свёклу, морковь, лук репчатый, огурчики маринованные, сельдь солёную, яйца куриные, майонез, сметану и свежую петрушку (для украшения).

Первым делом поставим вариться картошку, свёклу, морковь и яйца. А пока очистим и как можно мельче порубим луковицу. Если она ядрёная, ошпарьте кубики кипятком и промойте ледяной водой.

Маринованные огурчики нарезаем не крупными кубиками.

Аналогично поступаем с селёдкой.

Свёкла варится дольше моркови и картофеля — средним корнеплодам нужно около 1,5 часов. Молодая некрупная свёколка будет готова через час. Чтобы она быстрее приготовилась, после отваривания нужно опустить её под струю ледяной воды. Только не прокалывайте отварную свёклу, иначе сок выйдет в воду и она частично утратит насыщенность цвета. Картофель в мундирах — около получаса с момента закипания, а морковь — минут на 10 больше. Но опять-таки, всё зависит от возраста корнеплодов — молоденькие варятся значительно быстрее. Яйца варятся 10 минут.

Остужаем овощи и яйца, очищаем их и нарезаем некрупными кубиками одинакового размера. Одну свёклу оставляем для декора.

Все ингредиенты у нас подготовлены — остается перемешать салат.

Заправляем его майонезом и сметаной, выкладываем горкой на широкое блюдо.

Свёколку разрезаем вдоль и нарезаем достаточно тонкими полусферами.

Выкладываем полукруги из свёклы на салат, имитируя лепестки розы. Делать это лучше снизу вверх. На самом верху стараемся скрутить лепестки в бутон.

Салат «Чёрная роза» готов. Охлаждаем его немного в холодильнике и подаём к столу, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Нежный, сочный, витаминный салат.

Ингредиенты для «Свекольный салат "Черная роза"»:

Свекла (вареная, средних размеров) — 4 шт
Чернослив (б/косточек, сушеный) — 100 г
Изюм (без косточек) — 50 г
Финик — 10 шт
Сметана (не жирная 15%) — 4-5 ст. л.
Сыр твердый (тёртый) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Сок лимонный — 1 ст. л.
Орехи грецкие (молотые) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2192.8 ккал	белки 38.3 г	жиры 55.6 г	углеводы 391 г
Порции
ккал 1096.4 ккал	белки 19.2 г	жиры 27.8 г	углеводы 195.5 г
100 г блюда
ккал 190.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.8 г	углеводы 34 г

Рецепт «Свекольный салат "Черная роза"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Угадай-ка"

73
433
34248

Запеканка "Летняя"

36
750
16812

Запеченные пряные помидоры

52
270
7792

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

10 апреля 2018 года Героева2017 #

11 апреля 2018 года lusi # (автор рецепта)

27 ноября 2011 года белошвейка #

5 октября 2012 года lusi # (автор рецепта)

11 октября 2010 года lusi # (автор рецепта)

12 октября 2010 года ronit10 #

11 октября 2010 года Молчунья #

11 октября 2010 года lusi # (автор рецепта)

11 октября 2010 года kayali #

11 октября 2010 года пани Кася #

11 октября 2010 года lusi # (автор рецепта)

10 ноября 2011 года lakov15 #

11 октября 2010 года мисс #

10 октября 2010 года Молчунья #

10 октября 2010 года lusi # (автор рецепта)

10 октября 2010 года Молчунья #

10 октября 2010 года Goddess666 #

10 октября 2010 года belo4ka #

10 октября 2010 года lusi # (автор рецепта)

10 октября 2010 года ЛЕ-мур deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

6 отварных свеколок средней величины
2 луковицы
1 крупный красный болгарский перец
2 спелых помидорчика
1-2 зубчика чеснока
зелень для украшения
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко нарезать и жарить в раст.масле,добавить мелко нарезанный болгарский перец и жарить овощи несколько минут помешивая,добавить помидоры,предварительно протёртые,тушить овощи до загустения.Уже отваренную свеклу натереть на тёрке(2 свеклы оставить для украшения),добавить тушённые овощи,чеснок,посолить по вкусу,выложить на блюдо,украсить ломтиками свеклы в виде розы и зеленью.Салат подавать тёплым,очень хорошо идёт с мясными блюдами в качестве гарнира,но можно и так,с хлебушком.

Хотите удивить гостей чем-то оригинальным? Попробуйте новый рецепт — салат в виде розы.

Салат «Черная роза» со свеклой, копченой курицей и черносливом. Продукты выкладываются слоями и промазываются майонезом. Салат можно приготовить в одном общем салатнике или порционно — в последнем случае подача будет особенно эффектной, если вы преподнесете каждому гостю отдельно по «Розе».

Чтобы упростить процесс сборки салата, выкладывайте слои в пиалу, выстеленную пищевой пленкой. Приложите к ней тарелку и опрокиньте в нее салат одним резким движением. Украсьте «лепестками» из вареной свеклы — и салат «Роза» готов!

Ингредиенты

копченая курица – 100 г
свекла вареная – 1/2 шт. (50 г)
морковь вареная – 1 шт. (50 г)
яйцо вареное – 1 шт.
копченый чернослив без косточки – 30 г
твердый сыр – 50 г
майонез – 70 г
соль – по вкусу

Приготовление

Пиалу выстелить пищевой пленкой. Вареное яйцо очистить от скорлупы, разделить на белок и желток. Измельчить на терке белок и выложить его в пиалу таким образом, чтобы он покрыл тонким слоем дно и стенки пиалы. Полить майонезом (сделать сеточку, размазывать не нужно).

Второй слой — тертый желток. Смазать майонезом.

Третий слой — тертая морковь. Слегка посолить и сделать майонезную сеточку.

Выложить следующим слоем твердый сыр, который тоже нужно натереть на крупной терке. Полить майонезом.

Чернослив обдать кипятком, нарезать мелко ножом. Выложить на слой моркови. Смазать небольшим количеством майонезного соуса.

Копченую курицу (я использовала окорочок) нарезать кубиками. Выложить финальным слоем, слегка прижать ложкой, чтобы салат утрамбовался и держал форму. Смазывать майонезом не нужно.

Приложить плоскую тарелку и перевернуть пиалу вверх дном. Снять пленку. В итоге у вас получится 1 порция салата — форма будет аккуратной, куполообразной.

Вареную свеклу очистить, разрезать пополам, а затем — очень тонкими ломтиками (на 1 порцию салата вполне достаточно половинки небольшой свеклы).

Выложить ломтики свеклы по кругу в салат, имитируя лепестки розы. Поставить в холодильник на 1 час, чтобы слои пропитались.

Праздничный салат «Роза» с курицей, черносливом и свеклой готов. Приятного аппетита вам и вашим дорогим гостям!

Нежный, сочный, витаминный салат.

Ингредиенты для «Свекольный салат "Черная роза"»:

Свекла (вареная, средних размеров) — 4 шт
Чернослив (б/косточек, сушеный) — 100 г
Изюм (без косточек) — 50 г
Финик — 10 шт
Сметана (не жирная 15%) — 4-5 ст. л.
Сыр твердый (тёртый) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Сок лимонный — 1 ст. л.
Орехи грецкие (молотые) — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2192.8 ккал	белки 38.3 г	жиры 55.6 г	углеводы 391 г
Порции
ккал 1096.4 ккал	белки 19.2 г	жиры 27.8 г	углеводы 195.5 г
100 г блюда
ккал 190.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.8 г	углеводы 34 г