Для приготовления супа нам потребуется

Мы очень любим борщ и куриный суп, но есть их постоянно невозможно, тем более, когда все сидят дома на карантине, и есть хочется с удвоенной силой. Тем более хочется чего-то сладко-соленого)

На днях я готовила свиные ребрышки в горшочках (рецепт есть на странице), и как часто это бывает, немного мясо я оставила на потом, так вот, вчера вечером я уже поняла, как смогу их использовать. Нужен суп с ребрышками. Сказано-сделано. Как обычно готовится все до примитивизма быстро и просто.

Для приготовления супа нам потребуется:

Свиные ребра 600-700 гр.
рис- 75 гр.
лук- 1 шт.
морковь- 1шт.
картофель- 2 шт.
зелень, специи- по желанию

В кастрюлю наливаем воду, разрезаем ребра и ставим их варить. Чтобы бульон был наваристый, пусть они поварятся около часа.

Добавляем в бульон 1/3 стакана риса и варим все вместе минут 15.

В это время нужно нарезать небольшими кусочками картофель.

Натереть морковь, мелко порезать лук

и пассеровать их на сковородке до золотистого цвета.

Добавляем овощи в кастрюлю и варим еще 10 минут. В конце солим. Т.к. я готовлю суп не только для взрослых, но и для детей, то специй никаких ни кладу.

Выключаем суп и даем ему настояться какое-то время на плите.

Вот и все! Как я и говорила. Все получилось очень быстро! А какой же наваристый бульон. Попробуйте! Вам понравится.

Суп можно сварить из всего, что есть у вас в холодильнике. Подойдут овощи, мясо, птица, субпродукты, крупы, сыр, нужны также бульон или вода и щепотка фантазии.

Представляем 10 интересных рецептов супов, половину из которых вы приготовите всего за полчаса! Вкусный обед гарантирован!

1. Щи из свежей капусты с фасолью (овощная бомба!)

В этом супе - капуста, морковь, болгарский перец, лук, картофель, фасоль, мясо! Сытный и густой суп для всей семьи, а на завтра - еще вкуснее.

Для супа понадобится:

300 г свинины;
стакан вареной или консервированной фасоли;
2 картошки;
300 г белокочанной капусты;
луковица;
морковь;
болгарский перец;
зубчик чеснока;
2-2,5 л воды;
лавровый лист;
2 ст. л. растительного масла;
соль, перец горошком и молотый по вкусу.

Если вы не используете консервированную фасоль, то замочите ее на 2 часа, а затем отварите в новой воде до мягкости. Воду слейте и используйте фасоль.

Кусок мяса положите в кастрюлю, залейте водой так, чтоб покрыло мясо на пару сантиметров, варите после закипания 20 минут, затем воду слейте. Мясо залейте чистой водой (2 л), варите до готовности на среднем кипении (минут 15-20 после закипания). Готовое мясо порежьте кусочками и верните в бульон. Капусту нашинкуйте, очищенный картофель нарежьте кусочками. Добавьте в кастрюлю.

Приготовьте зажарку. Очищенные лук, болгарский перец, помидор тонко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в сковороде на масле до мягкости. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, перемешайте и снимите с огня. Выложите в кастрюлю, а также добавьте готовую фасоль, лавровый лист, соль, перец горошком. Варите минут 5, затем огонь выключите. Добавьте измельченную зелень, накройте крышкой и дайте супу настояться перед подачей 20 минут.

2. Суп с капустой, фаршем и сыром (итальянский рецепт)

Приготовьте итальянский крестьянский суп! Овощи для супа обжаривать не надо, все ингредиенты просто забросим в кастрюлю и сварим за полчаса.

Ингредиенты для супа:

200 г мясного фарша;
500 г белокочанной капусты;
100 г твердого сыра;
3 черешка сельдерея;
2 л воды;
соль, перец, петрушка по вкусу.

Капусту нашинкуйте, сельдерей мелко нарежьте. Фарш разомните вилочкой. Половину сыра натрите на терке, другую половину нарежьте небольшим кубиком. Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю овощи, варите после закипания 10 минут. Затем отправьте в кастрюлю фарш, перемешайте, варите 15 минут. Выложите весь сыр, посолите, поперчите, снимите с огня. Подавайте с петрушкой. Суп готов!

3. Быстрый овощной суп (полчаса и готово!)

Питательный, легкий, ароматный суп из свеклы, капусты, болгарского перца, моркови и лука на каждый день. Если варить на овощном бульоне или воде, получится невероятно вкусный постный суп.

Для приготовления супа понадобится:

одна крупная свекла;
большая морковь;
400 г белокочанной капусты;
луковица;
большой болгарский перец;
500 мл мясного (овощного) бульона или воды;
300 мл томатного сока;
2 ст. л. растительного масла.

Вымойте и очистите овощи. Морковь натрите на терке, лук и перец нарежьте кубиком. Капусту нашинкуйте. Свеклу натрите на терке для корейской моркови.

В кастрюле с толстым дном прогрейте масло, обжарьте, помешивая, лук, морковь и перец до мягкости, 4-5 минут. Затем добавьте тертую свеклу. Через 3 минуты добавьте капусту. Потушите 2 минуты и влейте томатный сок и бульон так, чтобы он покрывал овощи на 2 см. Добавьте соль, перец. Варите 20 минут после закипания.

Подавайте суп с зеленью, сметаной или натуральным йогуртом.

4. Уральские щи (пальчики оближешь!)

Вариант щей с пшеном и картофелем, который можно варить на мясном бульоне или воде. Густые щи подавайте со сметаной и рубленой зеленью.

Ингредиенты для щей:

3 л бульона или воды;
500 г капусты;
2 моркови;
2 картошки;
2 ст. л. пшена;
60 г стеблей или корня сельдерея;
2 луковицы;
3 зубчика чеснока;
80 г томатной пасты;
лавровый лист;
2-3 ст. л. растительного масла;
зелень, соль, перец по вкусу.

Пшено промойте в нескольких водах, картофель почистите и нарежьте крупными кусочками.

В кипящий бульон или воду добавьте картофель и пшено, посолите, варите 20 минут.

Пока картошка с пшеном варятся, приготовьте зажарку. Капусту нашинкуйте и обжарьте на ложке растительного масла с томатной пастой до мягкости. Овощи почистите и измельчите: морковь натрите на терке, лук и сельдерей нарежьте кубиками, один зубчик чеснока мелко порубите. Подготовленные морковь, лук, сельдерей и чеснок обжарьте на масле до мягкости отдельно от капусты. Добавьте в кастрюлю овощи, капусту, лавровый лист. Варите еще 10 минут. Готовые щи заправьте растертым с солью чесноком, лимонным соком, сметаной, зеленью. Приятного!

5. Густой суп с булгуром и фрикадельками (за 30 минут)

Сытный, наваристый суп с овощами, грибами, булгуром и вкуснейшими фрикадельками. Для тех, кто не знаком с булгуром, самое время ввести его в меню!

500 г мясного фарша;
100 г булгура;
4 средних картошки;
120 г шампиньонов;
морковка;
помидор;
пучок зелени;
ложка растительного масла;
соль, перец по вкусу.

Булгур несколько раз промойте, картофель очистите и порежьте небольшими кусочками. В трехлитровую кастрюлю влейте 1,5 л воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Из фарша слепите фрикадельки, бросьте в кипящую воду и варите на среднем огне 15 минут. Бульон посолите. Через четверть часа добавьте в кастрюлю картошку и булгур.

Займитесь заправкой. Очистите и помойте овощи и грибы. Шампиньоны, помидоры и лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке. В сковороде на масле обжарьте морковь, затем выложите грибы, помидоры и лук. Жарьте минут 5, затем добавьте в суп. Варите на медленном огне 10 минут, если надо, посолите. Готово!

6. Рисовый суп с сырными клецками (вкусно, просто, очень быстро!)

Этот густой суп с нежными клецками из сыра будет готов всего за полчаса. К сырным клецкам добавим рис, картофель, лук, морковь и зелень. Варить суп можно на мясном, курином или овощном бульоне.

Ингредиенты для быстрого супа с клецками:

2 картошки;
луковица;
морковь;
100 г риса;
1,5 л бульона;
3 ст. л. муки;
80 г сыра;
яйцо;
перец, соль по вкусу;
лавровый лист;
2 горошины черного перца;
пучок укропа;
2 ст. л. растительного масла.

Промойте и почистите овощи. Картофель нарежьте небольшим кубиком, лук порубите, морковь натрите на терке, рис промойте. Бульон в кастрюле доведите до кипения, добавьте лаврушку, перец, картофель. Доведите до кипения, понизьте огонь и варите 5 минуты. Затем всыпьте рис и возьмитесь за зажарку.

В сковороде нагрейте ложку растительного масла, обжарьте до мягкости лук и морковь. Добавьте в суп и перемешайте. Продолжайте варить на медленном огне.

Для клецок натрите сыр на мелкой терке, смешайте с мукой, яйцом, солью, перцем, добавьте по столовой ложке воды и растительного масла. Мокрыми руками слепите клецки, размером с фрикадельки.

Клецки выложите в суп, доведите до кипения и варите 3 минуты. Затем добавьте измельченный укроп, соль, перец. Суп готов!

7. Рассольник с грибами (хит сезона!)

Ароматный грибной бульон, овощи, перловка и соленый огурчик - отличный выбор для семейного обеда!

400 г грибов;
морковь;
луковица;
3 соленых огурца;
40 г перловой крупы;
3 ст. л. растительного масла;
2,5 л бульона (или воды);
соль, перец по вкусу.

Выложите промытые и крупно нарезанные грибы в кастрюлю с водой или бульоном, варите 10 минут. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. Морковь и лук почистите, морковь натрите на терке, лук порежьте кубиком. Обжарьте овощи на ложке масла на среднем огне до мягкости, добавьте в кастрюлю. Промытую перловку также отправьте в кастрюлю, варите 30 минут. Очищенный картофель порежьте кубиками, забросьте в кастрюлю. Огурцы натрите на терке, варите в супе 10 минут при слабом кипении. Проверьте готовность картофеля, посолите, поперчите. Подавайте к столу, приятного!

8. Деревенский суп с печенью (оригинальный рецепт)

Вы когда-нибудь варили суп с печенью? Обязательно попробуйте! Необычный, вкусный и бюджетный вариант наваристого супа.

Ингредиенты для супа с печенью:

300 г печени;
600 г картофеля;
луковица;
морковь;
70 г вермишели;
20 г сливочного масла;
2 ст. л. растительного масла;
3 л воды;
лавровый лист;
зелень, соль, перец по вкусу.

Почистите лук и морковь, лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. На растительном масле обжарьте овощи в сковороде до мягкости, выберите на тарелку. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте кусочками нарезанную печень, помешивая, до изменения цвета.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Картошку почистите и нарежьте небольшими кусочками. Бросьте в кипящую воду. Варите 7 минут.

К картофелю добавьте зажарку и печень, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем выложите вермишель, лавровый лист, посолите, поперчите, варите до готовности вермишели, минут 10-12. Подавайте со сметаной и рубленой зеленью.

9. Суп с чечевицей и овощами (пикантный суп без мяса)

Согревающий, пикантный, сытный суп-пюре из овощей - то, что нужно осенью!

Ингредиенты для супа:

стакан чечевицы (любой);
2 моркови;
3 стебля сельдерея (или половина небольшого корня);
большая луковица;
2 зубчика чеснока;
болгарский перец;
2 помидора;
перчик чили;
соль, перец по вкусу;
3 ст. л. растительного масла (оливкового);
литр кипятка;
пучок зелени (укроп, петрушка);
сыр (пармезан или джюгас) по вкусу;
лавровый лист;
1/2 ч. л. сушеного тимьяна;
1 ч. л. сахара.

Помидоры залейте кипятком на 20 секунд, затем снимите кожицу и порежьте кубиком. Овощи почистите. Морковь нарежьте кольцами, лук, перец - полукольцами, сельдерей - тонкими кусочками.

Разогрейте большую кастрюлю с толстым дном, влейте масло и обжарьте лук, морковь, перец, сельдерей. Когда овощи станут мягкими, добавьте в кастрюлю помидоры, рубленый чили, лавровый лист, соль, перец, тимьян, сахар. Перемешайте и тушите на среднем огне 5 минут. Затем добавьте промытую чечевицу. Залейте все ингредиенты кипятком и варите до готовности чечевицы 15-25 минут в зависимости от сорта чечевицы (обычно такая информация предоставлена на упаковке).

Готовый суп снимите с огня, выберите лаврушку, пюрируйте блендером. Поставьте на огонь, доведите до кипения, выключите огонь. Готово! Подавайте с тертым сыром и зеленью.

10. Овощной суп с гречкой и плавленым сыром (очень быстро и вкусно!)

Приготовьте сливочный суп с овощами и гречневой крупой! Если у вас есть мясной бульон или вы не против использования бульонного кубика, то суп вы сварите за 25 минут!

Для супа потребуется:

1 л мясного бульона;
70 г гречневой крупы;
300 г кабачка;
морковь;
луковица;
зубчик чеснока;
пучок петрушки;
150 г плавленного сыра;
1 ст. л. растительного масла;
соль, перец по вкусу.

Овощи, зелень и крупу промойте. Очищенные морковь и кабачок (без крупных семян) натрите на терке. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок измельчите.

В кастрюле доведите до кипения бульон, выложите крупу. Доведите до кипения и варите на медленном огне.

В сковороде на масле обжарьте морковь и чеснок до золотистого цвета. Затем к овощам добавьте лук и кабачок, жарьте до мягкости, затем все выложите в суп. Проварите минут 5, затем добавьте плавленный сыром и рубленую зелень. Перемешайте, прогрейте и подавайте. Приятного аппетита!

-Рубрики

Вторые блюда (928)
Закуски (471)
Салаты (450)
Первые блюда (432)
Выпечка (396)
Десерты (292)
Напитки (84)
Заготовки на зиму (64)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Самый вкусный и простой суп из индейки с макаронами (без зажарки)

Для приготовления сытного супа нам потребуется минимальный продуктовый набор. Да, и времени уходит на варку не так много. Суп-лапша получается с прекрасным вкусом, готовить и есть его – одно удовольствие! Подробности реализации рецепта – у нас в описании.

Для приготовления вермишелевого супа за основу взят куриный бульон. Но можно использовать и просто кипяченую воду или бульон, сваренный на другом сорте мяса. В супе также будет присутствовать картошка, морковь и репчатый лук. Состав супа разнообразим нарезкой из свежей зелени. Готовьте с удовольствием.

Готовится мясной суп с макаронами очень быстро и просто. Такой суп нравится и детям, и взрослым.

Для вкусного супа сначала сварим бульон. Основа нашего бульона – любые части курицы. Промываем их под водой, по необходимости рубим на куски, перекладываем в кастрюлю, варим до готовности. Не забываем снять перед закипанием пенку. Остальные подробности – у нас в рецепте.

Наваристый суп с фрикадельками и шпинатом – вкусное и легкое блюдо для питательного и сбалансированного обеда. Готовиться быстро и просто – за сорок минут можно создать по-настоящему аппетитное блюдо из минимума ингредиентов!

Сливочный супчик станет не только вкусный обедом, но любимым блюдом для всей семьи.

Женщины, так много времени тратят на готовку, что порой им так хочется сделать выходной, но не оставить же семью голодными. Поэтому на такой случай у каждой хозяйки, есть в запасе несколько простых, но очень вкусных рецептов.

Блюда румынской кухни отличаются насыщенным вкусом, благодаря различным специям и зелени. Предлагаю вашему вниманию традиционный румынский овощной суп.

Данный суп готовится очень легко и быстро, он является превосходным вариантом первого блюда для подачи на обед всей семье. Его можно давать даже полуторагодовалому ребёнку. Приготовит суп с вермишелью по данному рецепту сможет даже человек совсем неумеющий готовить. Берём филе куриной грудки, хорошо промываем, нарезаем на маленькие кубики. Складываем в.

Всего один час, и у Вас готов этот простой супчик.

Грибной суп-это идеальный вариант для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку. Приготовление такого блюда займет не более получаса. Но в результате, вы получите прекрасный вариант обеда или легкого ужина:)

На случай когда необходимо приготовить быстро и вкусно у меня в морозильнике всегда лежат 2-3 охотничьи колбаски. Суп с ними готовить очень легко и главное времени на приготовления уходит совсем не много.

Кукси традиционно подается холодным, но есть и теплый вид, когда Мури делают из мясного бульона. Лучше всего, конечно, кукси готовить летом. Это блюдо хорошо утоляет жажду, и сколько бы вы его не съели, никогда не почувствуете тяжести.

Необычное второе блюдо относится к разряду «быстро и просто». Блюдо очень сытное. Густоту можно регулировать в зависимости от возраста едоков и их предпочтений. Идеально блюдо подходит пожилым людям, детям, выздоравливающим людям. Для бульона предпочтительнее брать части курицы с кожицей, обязательно добавление косточек. Лучше всего взять куриную грудку и окорочок –.

Легко и быстро приготовить. Очень вкусно и полезно. Понравится всем.

Очень часто заботливые мамы ломают голову над тем, какое блюдо приготовить малышу, чтобы было не только вкусно, но и полезно. Отличным выбором станет этот гипоаллергенный супчик.

Для начала сварим сам бульон. Берем необходимое количество мяса гуся. Это могут быть, в принципе, любые части птицы: ноги, крылья, грудка. Выбирайте на ваше усмотрение. Мясо обязательно промыть, удалить, если имеются, перья. Загрузить части гуся в кастрюлю и отварить до готовности. Время – индивидуально, зависит от качества и «молодости» самой.

Приготовление куриного супа не займет много времени, а в итоге получается здоровый обед для всей семьи. Очень полезен детям и взрослым. Максимально полезной считается куриная грудка. С ней тоже можно приготовить суп, но стоит помнить, что она достаточно сухая, поэтому варить ее нужно не менее 30 минут. Лучше порезать грудку.

Чтобы приготовить куриный суп для деток, достаточно просто включить немного фантазии.

Вермишелевый суп из утки– прекрасная идея для шикарного обеда. Из мяса этой птицы блюда получаются особенно насыщенными и ароматными. Мясо очень жирное, поэтому те, кто следят за фигурой, могут варить суп на втором бульоне. Конечно, утку можно заменить курицей. Куриный суп не менее вкусный! В суп из утки добавляют рис.

Как правило, считается, что молочный суп – это обязательное блюдо, которое включается в детское меню. Готовят такой суп и в детских садиках, подают его и в школьных столовых. Да, и каждая мамочка балует своего карапуза вкусным молочным супчиком. А ведь любят молочный суп и взрослые. Такое блюдо и готовить просто.

Суп с фрикадельками – такое привычное и обыденное для нашей кулинарии блюдо. Почти каждая хозяйка хоть раз, да готовила такой суп на своей кухне, у каждой есть свои хитрости и секреты приготовления данного блюда. Блюдо далеко не заморское, но и его можно приготовить совершенно по-разному. Суп можно сделать более или.

Для приготовления бульона, на основе которого будет готовиться вкусный супчик с вермишелью, можно взять любую часть птицы: крылья, грудку, окорочка, спинку. Время варки бульона – индивидуально, зависит от качества куриного мяса. Если у вас молодая свежезамороженная курочка, то для готовки бульона достаточно будет и 30 минут после закипания. Для домашней.

Вкусный и полезный молочный суп с лапшой для вашего малыша!

Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Куриных супов в кулинарии существует превеликое множество. Самый распространенный вариант рецепта – куриный суп с лапшой или вермишелью. Вермишель лучше готовить самостоятельно, но можно использовать и купленную в магазине. Я очень люблю ароматный куриный суп, особенно горячий, только что сваренный…

Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник:
photorecept

Рубрики:

Первые блюда

Метки: Суп с вермишелью супы первые блюда еда кулинария кулинарные рецепты рецепты суп с макаронами

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

1) 7+3+2=12 (\u0447\u0430\u0441\u0442\u0435\u0439) - \u0432 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0435 \u0441\u0443\u043f\u0430 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e
2) 3600:12=300 (\u0433) - \u043c\u0430\u0441\u0441\u0430 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438
3) 3*300=900 (\u0433) -\u043c\u0430\u0441\u0441\u0430 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0435\u0439

2 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 (\u0443\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c)
\u041f\u0443\u0441\u0442\u044c \u0445 \u0433 - \u043c\u0430\u0441\u0441\u0430 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438
\u0412\u0441\u0435\u0433\u043e 7+3+2=12 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0435\u0439
\u041f\u043e \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044e, \u043c\u0430\u0441\u0441\u0430 \u0441\u0443\u043f\u0430 3600 \u0433
\u0421\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0435\u043c \u0443\u0440\u0430\u0432\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435:
12\u0445=3600
\u0445=3600:12
\u0445=300 (\u0433) - \u043c\u0430\u0441\u0441\u0430 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438
3*300 =900 (\u0433) - \u043c\u0430\u0441\u0441\u0430 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0435\u0439 ">]" data-test="answer-box-list">

1 способ (по действиям):
1) 7+3+2=12 (частей) - в составе супа всего
2) 3600:12=300 (г) - масса одной части
3) 3*300=900 (г) -масса овощей

2 способ (уравнением)
Пусть х г - масса одной части
Всего 7+3+2=12 частей
По условию, масса супа 3600 г
Составляем уравнение:
12х=3600
х=3600:12
х=300 (г) - масса одной части
3*300 =900 (г) - масса овощей

Для приготовления супа, нам потребуется 700 грамм белокочанной капусты, две моркови, две небольших луковицы, 300 грамм корня сельдерея, 500 грамм свежих помидоров или 500 грамм томатного сока без консервантов, 300 грамм цветной капусты или брокколи, половина ложки оливковоого масла, свежий чеснок, а также петрушка и кинза по вкусу и 2 литра воды.

Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками, слегка обжарить на оливковом масле, а затем протушить на слабом огне. Через 5-7 минут тушения добавить в сковороду остальные ингредиенты, измельченные в удобный для вас вид и тушить еще 15-20 минут. Переложить протушенную смесь в кастрюлю с кипящей водой, добавить очищенные и нарезанные томаты или сок, дать закипеть и варить еще 3-5 минут. Заправить измельченным чесноком и зеленью. Вот что у меня получилось(не добавляла сельдерей и не обжаривала ничего)

Меню диеты с боннским супчиком

День первый: суп и фрукты, исключая бананы. Сок клюквенный, кофе или чай без сахара.

День второй: суп и сырые или консервированные овощи, к ним необходимо добавить любую зелень. Не следует употреблять кукурузу, сушеные бобы, зеленый горошек. Пить только чистую воду. Разрешается в обед скушать картошку запеченную с маслом.

День третий: cуп Боннский, овощи и фрукты (кроме бананов, печеной картошки и бобовых), пить только воду. К концу третьего дня вы похудеете на два три килограмма.

День четвертый: cуп, овощи, фрукты (вместе с бананами – две –три штуки), пить воду и снятое молоко.

День пятый: суп, 300-600 грамм говядины, помидоры, шесть-восемь стаканов воды.

День шестой: суп, говядина, листовые и корневые овощи, чистая вода. Исключается печеный картофель.

День седьмой: суп, овощи, фруктовые соки без сахара, отварной коричневый рис. В суп можно добавить всевозможные пряности. Пить не газированную воду.

Да, самое время готовить легкие весенние супчик! Меньше жира! Больше вкусной свежей зелени!

Но этот легкий супчик можно готовить не только весной, но и глубокой осенью, и даже суровой зимой.

Предвижу ваш вопрос: где в холодное время года взять сочный и зеленый шпинат? В том-то и секрет, что для приготовления данного блюда прекрасно подойдет и замороженный шпинат – вкус супа от этого не станет хуже.

Для приготовления супа нам потребуется:

бульон из курочки или индюшки – 2 литра,

фарш куриный или индюшиный – 500 граммов,

шпинат свежий или мороженый – 500 граммов,

паста мелкая или вермишель – 150 граммов,

петрушка измельченная – 2 столовых ложки

Приготовление:

1. Фарш соединяем с сыром, петрушкой, хлебными крошками (можно также добавить пару зубков чеснока, пропущенных через давку-пресс). Вбиваем в фарш сырое яйцо. Солим, перчим. Затем долго и старательно вымешиваем.

2. Формуем из приготовленной массы небольшие шарики. Застилаем противень бумагой и раскладываем на нем наши фрикадельки. Помещаем противень с фрикадельками на четверть часа в разогретый (180 °С) духовой шкаф. Пока они готовятся ознакомимся с интересными рецептами гороховых супов, ведь гороховые супы не только вкусные, но еще и очень полезные.

3. В это время пассеруем на масле морковку, порезанную на кубики. Она должна стать золотистой.

4. Ставим на огонь бульон. Закипел? Значит самое время запустить в него морковь. Варим морковку пять минут. Потом добавляем в бульон вермишель и нарубленный шпинат. Варим еще пять минут.

5. Опускаем в суп фрикадельки. Все вместе еще немного прогреваем, добавляем соли, перчика – и можно снимать суп с огня. Посыпаем его укропчиком.

\u0414\u043b\u044f 10\u043f- \u00a0 \u00a020\u0433\u0440*10=200\u0433\u0440 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u0434\u043b\u044f 10 \u043f\u043e\u0440\u0446\u0438\u0439 \u0441\u0443\u043f\u0430 ">]" data-test="answer-box-list">

Для одной порции требуется 20г овощей 80:4=20гр

Для 10п- 20гр*10=200гр требуется для 10 порций супа

Просмотры: 29 644

Любая хозяйка знает, что в «НЕсезон» себестоимость овощных блюд, того же борща, вырастет. Да и нужные продукты еще нужно поискать. Решением проблемы стало консервирование суповых заготовок. А когда решение найдено, фантазию уже не остановить. Заготовки на зиму для супов и борщей можно готовить как угодно: консервировать, солить, замораживать и т. д. Ниже приведены рецепты нескольких вариантов заготовок, которые позволяют экономить время и деньги. Согласитесь – немаловажные позиции.

Заправка на зиму для первых блюд без варки

Вкусная, натуральная, домашняя суповая заправка на зиму без варки с зеленью и овощами добавит вкуса и аромата первым блюдам и станет альтернативой сухим приправам, бульонным кубикам, состоящим из красителей и консервантов. При этом такая заготовка – настоящий кладезь витаминов, ведь делается она без термообработки, сохраняя тем самым всю полезность ингредиентов. Для приготовления потребуется:

Лук – 150 г
Морковь – 260 г
Чеснок – 10 зубцов.
Стебли сельдерея – 140 г
Базилик – 15 г
Петрушка – 30 г
Соль – 90 г

Внимание! Зелень базилика можно заменить кинзой, укропом или другой ароматной травой.

Для долгих зимних вечеров…

Лук почистить, помыть, нарезать некрупными кубиками.
Зубцы чеснока ошелушить, разрезать пополам, удалить серединку и «хвостики».
С моркови счистить кожуру, сполоснуть корнеплод, нашинковать квадратиками.
Стебли сельдерея ополоснуть, порезать как можно мельче.
Зелень петрушки и базилика окатить водой, встряхнуть и порвать руками на крупные кусочки.
Все подготовленные ингредиенты (кроме лука) переложить в чашу блендера и измельчить. Добавить в емкость соль, лук, снова перемолоть компоненты заправки.
Полученную массу переложить в чистые, сухие банки, закрыть крышками. Хранить заготовку в холодном месте.

Приправы для грибного супа

Чтобы в зимнюю пору грибной суп получился ароматным, как летом, приготовьте следующую заправку.

Грибы (шампиньоны, белые) — 195 г
Томаты — 325 г
Морковь — 55 г
Лук — 1 шт.
Корень петрушки — 25 г
Зелень — 1 пуч.
Лаврушка — 3 шт.
Чеснок — 1 зубок
Лимонная кислота — 4 г
Грибной отвар — 275 мл
Соль, сахар — по 24 г

Почистите, помойте грибы, овощи
Отварите грибы до готовности в отваре с солью, чесноком, лимонкой, сахаром, лавровым листом и корнем петрушки
Овощи нарежьте, морковь натрите на тёрке
Смешайте грибы и порезанные овощи в миске
Разложите в стеклянные банки
Залейте горячим отваром
Простерилизуйте 36-40 минут
Закройте банки металлическими крышечками

Заправка для перлового супа

Используя данный рецепт заправки для супа на зиму, приготовление первого блюда займет всего 15 минут, ведь потребуется лишь отварить бульон и картофель.

Огурцы (свежие или маринованные) – 1,5 кг
Томаты – 0,8 кг
Лук, морковка – по 0,5 кг
Перловка – 0,25 кг
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Уксус, вода, масло подсолнечное – по ¼ ст.

Алгоритм приготовления заправки:

Перловую крупу замочить в теплой воде на 2-3 часа, можно на ночь. Затем промыть перловку, откинув на дуршлаг, под струей воды. Пересыпать компонент в кастрюлю, долить небольшое количество воды и варить до готовности.
Огурчики помыть, обрезать с двух сторон, измельчить кубиками.
Помидоры отделить от кожицы, поместив сначала в кипяток на 2 минуты, а потом на такое же время в холодную воду. Натереть овощ на терке либо пропустить через мясорубку.
Лук, морковь почистить, сполоснуть, нашинковать кубиками.
В посуду с толстым дном пересыпать подготовленные овощи, вареную кашу, влить масло, воду, добавить соль и сахар. Перемешать заготовку и проварить 20 минут.
По истечении указанного времени вмешать в кастрюлю уксус, томить заправку еще 10 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая.
Горячую смесь разложить по стерилизованным баночкам, закупорить. Банки перевернуть вверх дном, хорошо закрыть одеялом и оставить в таком положении на сутки.

Хранить заправку в прохладном месте: кладовке, погребе.

Особенность приготовления в автоклаве

Первый вариант приготовления заготовки для супов на зиму в банках – на плите, второй – в автоклаве.

Именно с помощью автоклава некоторое “продвинутые” хозяйки делают заготовки для супов. Не пугайтесь этого страшного слова, это всего лишь прибор, который готовит блюда под давлением. Возможно, он есть у вас дома и называется просто – мультиварка с функцией скороварки.

Приготовление закруток на зиму в мультиварке имеет ряд особенностей и преимуществ, а именно:

прибор готовит сам. Не надо помешивать, прикручивать огонь и так далее;
время приготовления уменьшается;
продукты сохраняют естественный вкус, цвет, а также витамины и полезные вещества;
готовить можно практически без жиров.

Но так как устройство прибора отличается от простой кастрюльки, то нужно отметить такие важные вещи:

скороварка и автоклав готовят под большим давлением, а значит, создает вакуум после закрытия крышки. Если вы забыли что-то положить, то скорее всего доложить уже не получится;
продукты кладутся не по очереди, а сразу, поэтому здесь необходимо строго соблюдать последовательность, указанную в рецепте;
если вы никогда не готовили в скороварке и автоклаве, то будьте готовы к тому, что вкус блюда будет отличаться;
количество готовой заготовки зависит от объема вашего автоклава. Не готовьте больше овощей, чем влезет в чашу вашего прибора.

Если такое чудо-устройство есть у вас дома, то оно конечно же облегчит консервацию на зиму, это касается и заготовок для супов. Попробуйте, но при выборе рецепта ищите пометку “в автоклаве или скороварке”.

Совет: современные повара часто предлагают приготовить таким методом заготовки с бобовыми (горохом или фасолью), ведь в автоклаве это занимает намного меньше времени.

Заправка для харчо

Для тех, кто любит харчо, предложенная овощная заправка на зиму станет настоящей находкой. Добавив всего пару ложек заготовки в бульон, получим насыщенный, ароматный и просто потрясающий супчик.

Помидоры – 1 кг
Алыча – 150 г
Масло подсолнечное – 50 мл
Лук – 200 г
Красный перчик – 1 шт.
Специи (хмели-сунели, кориандр, базилик, барбарис) – по 0,5 ч.л.
Ядра грецких орешков — 50 г
Чеснок – 50 г
Зелень петрушки, кинзы – 1 пучок.
Рис – 30 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ст.л.
Уксус – 1,5 ст.л.

Очищенный лук сполоснуть, порезать кубиками. Обжарить ингредиент до золотистого цвета на растительном масле, добавив в сковороду стручковый перец кружочками, специи хмели-сунели.
Помидоры без кожицы пропустить через мясорубку либо перебить блендером.
Алычу положить в кипяток на 5 минут. Снять с продукта кожуру, удалить косточки. Измельчить сливы таким же образом, как и томаты.
Ядра грецких орехов прожарить на сухой сковороде 2-3 минуты, помешивая, либо пропечь в микроволновке. Затем орешки перетолочь пестиком до состояния крошки.
Смешать сливовое пюре с томатной массой, жареным луком. Проварить смесь в течение 60 минут на медленном огне.

Внимание! Использовать для приготовления можно мультиварку, установив режим «Тушение».

По окончании варки добавить к овощам пропущенный через пресс чеснок, соль, сахарный песок, специи, орешки, измельченную зелень и хорошо промытый рис. Размешать заправку и готовить еще 15 минут.
Влить в заготовку уксус, пропарить массу 5 минут под закрытой крышкой.
Расфасовать заправку по стерильным баночкам, укупорить крышками.

Ребят помогите составить уравнение
к этой задаче .
Заранее всем спасибо.

Пусть х грамм - масса одной части,
тогда 7х г -масса воды, 3х г -масса овощей и 2х г -масса мяса.
По условию, масса всего супа равна 3600 г
Составляем уравнение:
7х+3х+2х=3600
12х=3600
х=3600:12
х=300(г)-масса одной части
3х=3*300=900(г)-масса овощей
Ответ: 900 г

Вообще, эту задачу можно намного быстрее решить по действиям:
1)7+3+2=12(частей)-в пропорции
2) 3600:12*3=900(г)-масса овощей

1) 7 + 3 + 2 = 12(частей) всего
2) 3600 : 12 = 300(г) идёт на одну часть.
3) 300 х 7 = 2100(г) воды
4) 300 х 3 = 900(г) овощей
5) 300 х 2 = 600(г) мяса.
Ответ: 900г овощей потребуется.
Теперь уравнение:
мясо - х грамм
овощи - 1,5х (грамм), т.к. 3:2 = 1,5
вода - 3,5х (грамм), т.к. 7 : 2 = 3,5
Уравнение:
х + 1,5х + 3,5х = 3600
6х = 3600
х = 600 это мясо
1,5х = 1,5*600 = 900 это овощи.
Ответ: тот же

7х+3х+2х=3600 12х=3600 х=300г 3части*300= 900 г овощей

Другие вопросы из категории

Расстояние между двумя причалами 35 км. Сколько времени потратит теплоход на путь по реке от одного причала до другого и обратно, если собственная скорость теплохода 17 км/ч, а скорость течения реки-- 3 км/ч?
СДЕЛАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА И УСЛОВИЕ И РЕШЕНИЕ , НУ КАРОЧЕ КАК В ШКОЛЕ ДЕЛАЕТЕ! ЗА ЭТО ДАМ 45 БАЛЛОВ.

а) число m на 8 больше числа n
б) число a в четыре раза больше числа b
в) число c на 3 меньше числа d
г) число e в шесть раз меньше числа g

запишите ,как называется : 1)десятая часть сантиметра ,2)десятая часть децеметра ,3) десятая часть метра ,4)тысячная часть тонны,5)десятая часть

килограмма ,6)шестидесятая часть минуты ,7)шестидесятая часть часа .

Тимур носил воду семилитровым ведром а девочка Женя двухлитровым всего Тимур вылил в бочку на 55 литров больше чем Женя сколько литров воды принес Тимур если они ходили одинаковое количество раз

миша прочитал 2 книги 264 страницы и 198 страниц первую книгу он читал на 4 дня дольше сколько дней Миша читал обе книги если ежедневно прочитывал одинаковое количество страниц

кислоты по 10 грамов какее наименьшее чесло пачек нужна купить хозяйке для приготовление маринада

Да, самое время готовить легкие весенние супчик! Меньше жира! Больше вкусной свежей зелени!

Но этот легкий супчик можно готовить не только весной, но и глубокой осенью, и даже суровой зимой.

Для приготовления супа нам потребуется:

бульон из курочки или индюшки – 2 литра,

фарш куриный или индюшиный – 500 граммов,

шпинат свежий или мороженый – 500 граммов,

паста мелкая или вермишель – 150 граммов,

петрушка измельченная – 2 столовых ложки

Приготовление:

3. В это время пассеруем на масле морковку, порезанную на кубики. Она должна стать золотистой.

Читайте также: