Греческий суп с лимоном из курицы

Почти в каждой культуре есть домашняя версия куриного супа, чтобы утешить больного или изнуренную душу, или предотвратить холодок холодной погоды, но у греков, мой Бог, может быть просто самая лучшая версия: яичный и лимонный суп, известный как avgolemono.

Вот почему греческое яйцо и лимонный суп лучшие. Во-первых, это великолепно. Бульон ярко-желтый из яиц и сильно душистый с лимонным ароматом. Далее, когда вы копаете ложку, бульон не только потрясающий, но он также шелковистый и богатый без капли крема. Наконец, avgolemono не является делом на весь день.

Вот как сделать этот классический суп "комфорт" дома. Если вы начнете сейчас, вы можете съесть его на ужин.

Что Такое Avgolemono?

Авголемоно на самом деле относится к греческим соусом из яиц, лимона, и теплым отваром. Обычно добавляется в супы для утолщения, соус используется для одевания все, от жареных овощей до рыбных блюд.

Здесь avgolemono сгущает то, что в противном случае было бы довольно стандартным куриным и orzo суп, что делает его гостеприимным ужином на неделю или впечатляющим блюдом для вечеринки. Этот яркий лимонный и яичный суп может заставить вас плакать от радости от мастерства. Тонкий аромат этого супа (лимон, курица, яйца) сделан намного вкуснее благодаря бархатистой текстуре готового супа.

Как произносится Авголемоно
АВ-гхо-а-МО-нет

Создание ежедневного Avgolemono

Когда я решил освоить avgolemono, я был поражен, но не удивлен вариациями. Некоторые рецепты требовали приготовления бульона из цельной курицы, медленного кипения в течение нескольких часов, в то время как другие призывали к коробке бульона, нескольким яйцам и лимонам.

Чтобы помочь, я обратилась за консультацией греческий поваренная книга автора и писателя Аглая Kremezi .

Авголемоно [соус] используется для ароматизации мяса, рыбы, и овощей, но есть и соуп авголемоно, либо с курицей или суп с фрикадельками с ароматом трав и приготовленные в овощном или мясном бульоне, который затем утолщается и приправленный авголемоно. Это, вероятно, первые скромные блюда, которые использовали этот оригинальный соус: кусочки курицы или мяса и кости превращаются в сытное семейное блюдо с добавлением яиц, а яркий вкус лимона, который так популярен во всем Средиземноморье.

Позже, греческая городская кухня приняла avgolemono, которое часто сгущено чрезмерно с мукой, как соус морнэ, чтобы одеть все виды тушеного мяса и овощей в нежный, острый крем.

Этот рецепт является лучшим из обоих миров. Вы получаете вкусный домашний бульон и мясо из вареных куриных бедер-не требуется цельная курица. После того, как курица приготовлена, вы измельчите его. Затем вы делаете и добавляете лимонно-яичную смесь.

Темперирование яичной и лимонной смеси

Итак, ты зажарил и измельчил куриные бедра. Вы получили бульон от приготовления курицы, и приготовили орзо на его следах. Теперь вы пришли к единственной сложной части приготовления греческого лимонного и яичного супа: добавление сырых яиц в горячий бульон без яичницы. Нет, нет, не волнуйтесь-закаляя к спасению!

Закалять процесс добавлять малое количество горячего отвара к яичкам пока взбивающ ядрено. Вы будете медленно поднимать температуру яиц достаточно, чтобы добавить их в суп без яиц. Снять суп с огня перед тем, как закалять и не довести суп снова до кипения после того, как яйца будут добавлены.

Pro совет: Установите миску яйцо лимон смесь на влажное полотенце (или бумажные полотенца), чтобы держать шар в равновесии, когда вы венчик с одной стороны и залить другой.

Секретный ярлык для Avgolemono

Я хочу рассказать вам секретный ярлык для тех ночей, когда вы просто не можете сделать бульон с нуля. Купите свою любимую коробку куриного бульона и уменьшите его наполовину. Это займет около 30 минут. Между тем, shred мясо от цыпленка rotisserie и после этого начинает этот рецепт от шага 4. Это будет по-прежнему действительно, действительно удовлетворяет примерно в половине времени.

P.S.: сделать это блюдо без глютена, выбрав рис вместо orzo.

11 КЛИЕНТОВС

Как приготовить греческое яйцо и лимонный суп (Avgolemono)

Делает около 9 чашек; 6 порций

какая нужда

Состав продукта

• Для супа:
• 6 косточк-в, кож-на бедренных костях цыпленка
• 8 чашек холодная вода
• 1 крупный неочищенный желтый лук, расквартированный
• 2 столовые ложки черные перчинки
• 1 столовая ложка соль кошерная
• 1/2 чашки сушеные orzo
• 4 крупное яйцо
• 1/4 чашки свежевыжатый лимонный сок (от 1 большого лимона)
• Для отбывания:
• 1/2 средний лимон, тонко нарезанный
• Свежий укроп или орегано
• Свежий молотый черный перец
• Оборудование
• Мерные чашки и ложки
• Нож шеф-повара
• 5-quart или более большая голландская печь с крышкой
• Щелевая ложка
• Разделочная доска
• Сетчатый фильтр
• Ложка или жирный разделитель (опционный)
• Юркнуть
• Большая жаропрочная чаша
• Средняя чаша
• Рейбор цитруса (опционный)
• Ковш

Инструкции

• Приготовить курицу и сделать запасы: место курица, вода, лук, перец и соль в 5-литровую банку или большую жаровню. Накройте и доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь, чтобы сохранить тушение, пока курица не будет приготовлена, около 45 минут до 1 часа. Если любая белая пена формирует, то используйте прорезанную ложку для того чтобы skim и сбросить.
• Отвар процедить: перенести курицу на разделочную доску. Процедите шток через стрейнер точн-сетки установленный над большим heatproof шаром и сбросьте твердые тела. Если есть обилие жира, выделенного из куриных бедер, снимите его с ложки или используйте разделитель жира. Запас 2 чашки запаса в измеряя чашке. Верните оставшийся запас в голландскую духовку и поместите на слабом огне, чтобы согреться.
• Лоскуток курицу: когда курица достаточно прохладно, чтобы обращаться, возьмите мясо от костей и использовать свои пальцы, чтобы кромсать на небольшие кусочки; отложите в сторону. Откажитесь от кожи и костей.
• Сварить орзо в бульон: довести до кипения на среднем огне. Добавьте orzo и варите до Al dente, 7 до 9 минут. Перемешайте в отведенном измельченном цыпленке. Уменьшите жару к низкому уровню.
• Сделать авголемоно: поместите яйца в миску и взбейте, пока светлее в цвет и пенистый, около 2 минут. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя лимонный сок. В то время как постоянно взбивать, темперировать в яйца, медленно моросит зарезервированные 2 чашки теплого запаса в яйцо-лимонной смеси. Это согревает яйца достаточно просто, чтобы они не свернулись при добавлении в горячий суп.
• Загустить суп: Добавить авголемоно обратно в кастрюлю с курицей и орзо и хорошо перемешайте. Варить до тех пор, пока суп немного не загустеет, 3-5 минут, но не дать ему закипеть.
• Подавать суп: разлить суп в сервировочные тарелки и подавайте с ломтиками лимона, свежим рубленым укропом или орегано, свежемолотый б

Рецепт

Безглютеновые: чтобы сделать этот суп без глютена, используйте белый рис вместо орзо.

Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Подогрейте на плите на слабом огне, убедившись, что суп не закипит. Если вы ожидаете, что у вас останется чрезмерное количество, просто сократите рецепт вдвое.

Сделать вперед: курица и акциям можно приготовить за 2 дня. Измельчите курицу и охладите отдельно. Процедите запас и охладите. Лимон можно juiced раньше времени также.

https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5ab88a567ddde8c5a6c52a14

из "Поля зрения", подписывайтесь на него,ставьте лайки и получайте самые интересные, вкусные и полезные рецепты блюд разных стран)))

Самым популярным жидким блюдом в Греции является ароматный суп из домашней курицы и лимонов. Подавать этот легкий суп из курицы можно со свежей несладкой выпечкой или горячими ржаными гренками. Процесс приготовления:Выложить промытую куриную тушку в широкую кастрюлю, добавить питьевую воду и крупномолотую соль, затем варить курицу примерно полтора часа на среднем огне. Переложить вареную куриную […]

Ингредиенты

- небольшой лимон (одна штука);

- ароматное оливковое масло (28 мл);

- крупные куриные яйца сырые (четыре штуки);

- рубленая зелень свежая (32 г);

- домашняя курица (1,2 кг);

- лимонные дольки для оформления (по вкусу);

- крупномолотая каменная соль (по вкусу);

- белый салатный лук крупный (три штуки);

- питьевая вода (три литра);

- длиннозерный рис (46 г).

Самым популярным жидким блюдом в Греции является ароматный суп из домашней курицы и лимонов. Подавать этот легкий суп из курицы можно со свежей несладкой выпечкой или горячими ржаными гренками.


Процесс приготовления:

Выложить промытую куриную тушку в широкую кастрюлю, добавить питьевую воду и крупномолотую соль, затем варить курицу примерно полтора часа на среднем огне. Переложить вареную куриную тушку на блюдо, процедить бульон, перелить его обратно в кастрюлю, довести еще раз до сильного кипения.

Очистить курицу от кожи, затем разделить ее на порционные куски и отправить обратно в кастрюлю, продолжить процесс варки на умеренном огне еще десять минут. В это же время нужно почистить и промыть в прохладной воде лук, затем нарезать его тоненькими полукольцами, далее подготовить сковороду с самым толстым дном, прогреть в ней необходимое количество масла. Добавить измельченный лук и несколько минут обжаривать его до золотистого оттенка.


Отправить обжаренный лук в кастрюлю, перемешать и варить пять минут, затем насыпать промытый рис, продолжить процесс варки, после этого в отдельной посуде взбить куриные яйца. Отжать из одного лимона сок, процедить его, перелить в емкость с взбитыми яйцами, хорошо перемешать.

Перелить яично-лимонную смесь в кастрюлю, перемешать и готовить греческий суп еще три минуты, затем перелить его в тарелки.


Украсить каждую порцию лимонными дольками, а также рубленой зеленью, затем подавать горячий греческий суп к столу.

Хозяйкам на заметку:

Не всегда и не во всех магазинах удается найти домашнюю курицу, в этом случае заменить ее можно обычными куриными бедрами, филе или крылышками. Для того чтобы греческий суп получился более наваристым, желательно использовать различные части курицы, например, нежную филейную часть, а также голени или бедра. Не стоит использовать для приготовления такого супа куриные окорочка, так как они сделают блюдо более жирным.


Кроме того, для приготовления греческого супа рекомендуется использовать какой-нибудь ароматный длиннозерный рис, например, басмати, неплохим вариантом может также стать и жасмин.

Ингредиенты

• Куриные бёдра с кожей и костями 6 штук
• Вода 2 л
• Крупная луковица 1 штука
• Чёрный перец горошком 2 ст. ложки
• Соль 1 ст. ложка
• Паста ризони (орзо) или длиннозёрный рис 80–100 г
• Крупные яйца 4 штуки
• Лимонный сок 60 мл
• Лимон по вкусу
• Укроп по вкусу

Способ приготовления

Выложите курицу в кастрюлю и залейте водой. Добавьте неочищенную луковицу, разрезанную на четыре части, перец и соль.

Доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте его так, чтобы жидкость немного бурлила.

Готовьте 45–60 минут, пока курица полностью не проварится. В процессе снимайте с бульона пенку.

Выньте бёдра. Процедите бульон через сито. Если просочилось что-то лишнее, уберите.

Отлейте в какую-нибудь ёмкость 480–500 мл бульона. Остальной верните в кастрюлю и доведите до кипения на средне-высоком огне.

Закиньте в кастрюлю пасту или рис. Орзо готовьте 7–9 минут до состояния аль денте. Рис тоже нужно довести до такого состояния, не доваривая его до конца.

Тем временем очистите куриные бёдра от шкурки и костей. Мясо нарежьте на кусочки или разберите руками.

Выложите их в кастрюлю и сделайте слабый огонь.

В миске венчиком взбивайте яйца в течение 2 минут. Продолжая взбивать, постепенно влейте лимонный сок.

Всё так же взбивая, тонкой струйкой добавьте тёплый бульон.

Перелейте массу в кастрюлю с курицей и перемешайте. Готовьте суп 3–5 минут до загустения, но не доводите до кипения.

При подаче можно добавить в суп кусочки лимона и рубленый укроп.

В моем понимании, греческий лимонный суп - это идеальный летний суп: сытный и легкий одновременно. После него нет ощущения тяжести, а вкус лимона дарит свежесть и бодрость. Хотя не раз об этом супе можно прочитать как о согревающем супе на холодные дни. Что для меня говорит об универсальности блюда.

Курятину для супа можно отварить в бульоне, на котором будете варить суп. А можно подавать с остатками печеной курицы. А вместо риса, этот суп иногда подают с мелкими макаронами орзо в форме рисинок.

Важно, при приготовлении этого супа на лимонном соке и яйцах, не доводить его до полного кипения. Только довести почти до кипения, постоянно помешивая.

Ингредиенты

• 1,2 л куриного бульона
• 4 яйца
• 2 ч.л. крахмала
• 2 ст.л. воды
• Сок и цедра 2-х лимонов, цедру мелко натереть
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец

• 1 куриная грудка, отварить или испечь
• 300 грамм длинозернистого риса
• Свежая цедра лимона
• Черный свежемолотый перец
• ветки зелени петрушки, мелко порезать

1) Приготовить дополнения к супу: отварить в бульоне куриную грудку или испечь. Порезать небольшими кусками. Рис залить 450 мл воды или бульона, посолить, накрыть крышкой, поставить на средний огонь и как только вода дойдет до кипения, уменьшить огнонь до минимума и варить еще 8 минут. Снять с огня и хорошо перемешать.

2) Бульон довести до кипения.

3) В глубокую миску поместить яйца, цедру и сок лимонов, крахмал и соль по вкусу. Взбить до однородности, продолжая взбивать влить к яйцам порциями половину кипящего бульона.

4) Однородную яичную массу влить к остальному бульону в кастрюле, процеживая через сито, чтобы удалить цедру.

5) Поставить суп на средний огонь и варить помешивая, до загустения, доводя почти до кипения, но не кипятить.

Снять греческий лимонный суп с огня и подавать горячим, с небольшим количеством мяса курицы, риса, свежей цедры и петрушки, щедро приправляя каждую порцию свежесмолотым черным перцем.

Куриные супы популярны практически в любой национальной кухне, вкусны, готовятся легко, недороги, а волшебный аромат куриного супчика наполняет дом уютом и теплом.

Если вам поднадоел обычный вермишелевый, попробуйте приготовить авголемоно, тем более, что готовится он не просто, а очень просто, что никак не умаляет его прекрасных вкусовых и питательных качеств.

Куриный суп с рисом и лимоном – классика греческой кухни, и он достаточно густой. Рис и яичная подболтка придают ему сытость, а капелька лимонного сока – свежесть. Особенно хорош такой суп летом на свежем воздухе и очень вкусен в сочетании с лепешками типа тандырных.

Для приготовления авголемоно используется длиннозерный рис, который иногда заменяют орзо – это мелкие макаронные изделия, по размеру и форме напоминающие рисинки.

При желании в тарелки можно добавить куриное мясо из бульона, ломтик лимона и ложечку греческого йогурта.

Состав ингредиентов:

2 литра готового куриного бульона

1 стакан сухого риса

4 сырых куриных яйца

сок 2 лимонов (примерно 100 мл)

соль, перец по вкусу

зелень петрушки для подачи

Порядок действий:

1. Довести бульон до кипения и всыпать в него рис. Варить на небольшом огне под крышкой до почти готовности риса, примерно 15 минут.

2. Яйца разбить в миску и слегка взбить их с солью и перцем как для омлета.

3. При помешивании осторожно влить яичную смесь с суп, добавить лимонный сок, довести до кипения и снять с огня.

4. Дать настояться примерно 5 минут, разлить по тарелкам, а еще лучше мискам, посыпать рубленной зеленью петрушки и подавать.

Подписывайтесь на канал , смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни. Помогите каналу стать еще интереснее

Смотрите и другие вкусные и полезные рецепты:

Здоровое питание с наслаждением - более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.

Не смогла я пройти мимо такого интересного рецепта, немного адаптировала его на свой вкус, и спешу поделиться. Должна признаться, что съела уже 2 тарелки и всерьез подумываю съесть третью.

Ингредиенты для «Греческий куриный суп с лимоном»:

• Филе куриное — 200 г
• Рис дикий (смесь дикого риса) — 60 г
• Кабачок — 1 шт
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Листья салата / Салат (любой, на ваш вкус (айсберг, руккола, шпинат и т.д.)) — 200 г
• Соус (вок киккоман) — 10 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греческий куриный суп с лимоном»:

Шаг первый - сварим нежнейший бульон из куриной грудки. Грудку нарежем ломтиками и отправим в воду, снимаем несколько раз пену.

В сковороду-вок добавим соус и мелко нарезанные овощи - кабачок, сельдерей и чеснок.

Будем тушить их 5-7 минут.

Из бульона уберем готовую курицу и засыпаем рис. Буде варить 15-17 минут, пока рис не станет почти мягким.

В суп добавляем овощи, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 10 минут.

Начинаем собирать наш суп. Обязательно натрем цедру лимона. Она придает супу неповторимый аромат и вкус.

В суповую тарелку произвольно нарежем зелень. Это очень важно, попробуйте, с таким вариантом суп приобретает совершенно нетрадиционный вкус.

Суп выливаем в зелень, добавляем курицу, посыпаем цедрой лимона и хлопьями сушеного чили перца. вот и все. Прошу Вас, друзья, угощайтесь)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Турецкий пастуший суп

• 12
• 83
• 3829

Деревенский суп из молодого картофеля

• 34
• 36
• 888

Суп oгратэн

• 27
• 187
• 15977

Турецкий суп из красной чечевицы "Мерджимек"

• 56
• 452
• 144253

Гороховый суп со свининой

• 23
• 118
• 19459

Альбондигас

• 79
• 650
• 5498

Овощной суп "А-ля винегрет"

• 25
• 56
• 1694

Суп после праздников "Копчушка"

• 67
• 73
• 3330

Овощной суп с мясом

• 8
• 38
• 32485

Попробуйте приготовить вместе

Картофельная гармошка

• 56
• 374
• 22569

Винегрет

• 137
• 1173
• 87327

Фальшивые отбивные из сельдерея

• 79
• 851
• 15428

Фотографии «Греческий куриный суп с лимоном» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 сентября 2017 года 999282 #

16 июня 2017 года черемшинка #

16 июня 2014 года Изобелла #

27 апреля 2014 года Aski #

27 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

23 апреля 2014 года asesia2007 #

24 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

24 апреля 2014 года asesia2007 #

17 апреля 2014 года Натуля70 #

18 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

17 апреля 2014 года Оливка #

18 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года LaCostena # (автор рецепта)

16 апреля 2014 года asesia2007 #

16 апреля 2014 года skyfuntik #

16 апреля 2014 года лялич #

16 апреля 2014 года maraki84 #

16 апреля 2014 года Sugar #

16 апреля 2014 года Шахзода #

16 апреля 2014 года veronika1910 #

16 апреля 2014 года ПантерРрочка #

16 апреля 2014 года Zlato2013 #

16 апреля 2014 года lagoon #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Готовую курицу хорошо моем, разрезаем на порционные куски, ложим в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. В начале кипения образовывается пена, собираем ее ложкой.

В кипящий бульон добавляем очищенные морковь, лук и болгарский перец целыми или разрезанными на половинки.

Добавляем лавровый лист и если курица не жирная, можно добавить 1 ложку сливочного масла.

Добавляем веточки петрушки. Солим по вкусу. Закрываем крышкой и варим до готовности. Из готового бульона вынимаем куски курицы и остатки овощей. Бульон процеживаем через мелкое сито.

Кастрюлю с бульоном ставим на огонь, доводим до кипения и засыпаем, предварительно хорошо промытый, рис. Размешиваем. Накрываем крышкой и продолжаем варить на медленном огне 20 минут.

Отжимаем сок половины лимона. Начинаем взбивать яйцо/ч. б. суп был погуще, можно взять 2 яйца/. Взбиваем быстро до образования пены, добавляем сок лимона.

Продолжая взбивать, добавляем 2-3 ложки бульона и взбиваем пока не получим легкую воздушную массу, словно парное молоко.

Полученную массу тонкой струйкой заливаем в готовый суп, одновременно его хорошо помешивая. И сразу снимаем кастрюлю с огня. Сервируем суп горячим, с мясом курицы, свежей зеленью и черным молотым перцем.

Это традиционный суп греческой кухни. Чтобы еще больше усилить вкус супа, посыпьте его 1 ст.л. рубленной зелени свежего укропа.

Ингредиенты:
1 стакан длиннозерного риса
3 стакана куриного бульона
около 700гр куриной грудки без кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками
1 ч.л. крахмала
3 яичных желтка
сок половины лимона
соль и тонко молотый черный перец – по вкусу

Рис отвариваем до готовности.

Тем временем, пока рис варится, доводим бульон до кипения. Кладем курицу, убавляем огонь и варим, не накрывая, до готовности, около 7 минут. Убираем кастрюлю с огня.

В миске разводим крахмал 1ст.л. холодной воды.

В небольшом сотейнике над слабым огнем взбиваем яичные желтки с лимонным соком. Когда смесь станет теплой, вливаем разведенный крахмал и хорошенько размешиваем до загустения, около 5 минут. Солим и перчим.

Снова ставим кастрюлю с курицей на огонь и доводим до кипения. Постоянно помешивая и создав водоворот, тонкой струйкой вливаем яично-лимоно-крахмальную смесь. Продолжаем мешать, пока суп слегка не загустеет. Кладем рис, пробуем на вкус и, если нужно, подсаливаем.

24 января 2011 | 15:59

Здравствуйте, Виктория!
Признаться, очень порадовал и заинтересовал Ваш блог. С утра уже был заготовлен куриный бульон, так что решила начать близкое знакомство с этой темы. Но, честно говоря, после 3 и 4го пунктов я растерялась и до конца так и не довела — запах оказался не самым приятным. На кухне он даже перебил запах самой вареной курицы и нарезанного укропа. Скажите, неужели так и задумано?

25 января 2011 | 10:34

Здравствуйте, Анна! Если честно, теряюсь в догадках… никакого запах там быть не должно. Яичные желтки запах не дают, пахнет немного лимоном. Может яйцо попалось не свежее?

Во время туристического посещения Греции, среди многочисленных гастрономических предложений различных таверн, как правило, сложно увидеть первые блюда. Можно предположить, что греки их не подают к столу. Однако, это не так, просто супы — это это прерогатива домашней кухни. Среди популярных у потомков эллинов: факес, фасолада и котопуло супа (κοτόπουλο σούπα [кото́пуло су́па]) или, как его чаще называют — котосупа (κοτόσουπα [кото́супа]). Котосупа — греческий куриный суп, рецепт которого схож с рецептом пасхального первого блюда под названием магирица.

Котосупа авголемоно

Известный греческий суп авголемоно, который имеет одинаковое название с популярным соусом — это, как правило, и есть котосупа. Дело в том, что супы, приготовленные с добавлением лимонно-яичного соуса автоматически получают название с «авголемоно». Если быть точными, то куриный суп с яично-лимонным соусом будет называться «котопуло авголемоно».

Авголемоно суп — рецепт

Рецептов котосупа достаточно много. Мало того, что в каждом регионе готовят по-своему, так еще и каждая хозяйка старается внести свою посильную лепту в создание оригинального первого блюда. Однако, есть основные принципы приготовления котосупа. Конечно же, главный — это использование куриного бульона. Причем мясо курицы присутствовать должно не обязательно. Второй важный принцип — это добавление соуса авголемоно в суп. Чаще всего еще добавлют рис, но можно использовать и макароны. Из традиционых овощей встречаются в рецептах — лук, сельдерей и морковь. Последний штрих — зелень и оливковое масло (куда же грекам без него) прямо в тарелку.

Популярные товары

• 
  Яичница выходного дня ₽ 0
• 
  #КЕТОНЕДЕЛЯ. Пять кето меню на неделю и советы врачей ₽ 0
• 
  Кетодиета. Как жить долго и думать быстро. Олена Исламкина. PDF-версия

Как начать кетодиету?

Продукты для кетодиеты

Как похудеть на кетодиете

Похудение на кето группа 5

• 
  

• Мы создали курс “Похудение на кетодиете”, чтобы помочь вам достичь конкретной цели – сбросить ненужные килограммы. Лишний вес – фактор риска для длинного списка заболеваний. Но даже когда вес небольшой и не угрожает пока здоровью, он просто бесит. Буквально – нездоровое питание отражается на талии, на самочувствии, на наших эмоциях. Отправим же жир в топку – с помощью здоровых, естественных для организма практик!

  Цена: 7000₽. 4000₽ – при оплате до 28 августа

  Жирный шанс. Курс кетобиохакинга

• 
  

• Биохакеров записалось: 241

  Минимум воды, максимум пользы и практики. Рассказываем, как правильно перейти на кеторацион и что еще заложить в фундамент здоровья, чтобы достичь идеальной физической и ментальной формы, избавиться от проблем со здоровьем и жить долго.

  Цена: сейчас 6000₽, цена без скидки 7888₽

  Демо-курс “Белки и жиры на кето”

• 
  

• Студентов записалось: 4006

  Демо-курс “Белки и жиры на кето” – это коротенький, но жирный кусочек, который:

  • поможет разобраться, какие жиры и масла можно употреблять на кето и как их использовать
  • научит, как определить норму белков, жиров и углеводов без весов и калькулятора
  • покажет, подходит ли вам вообще игровой формат обучения

  Читайте также:

    
  • Рецепты суп с свеклой болгарским перцем
    
  • Как приготовить суп из мышей
    
  • Суп кулеш с яйцом
    
  • Чем обезьянки испортили суп тигру
    
  • Суппортан напиток со вкусом капучино