Как приготовить лагман от лазерсона

Блюда среднеазиатской кухни — манты, плов, чебуреки, лагман — сегодня очень популярны.

Что такое лагман? У многих он ассоциируется с супом, но это не суп, это, так называемое, основное блюдо. Лагман — это лапша с соусом из мяса или без него. Чтобы приготовить лагман в домашних условиях, нужно знать несколько принципов.

Принцип № 1: Лагман — это не суп!

Принцип № 2: Лапшу готовь сам!

Общий принцип приготовления теста для лапши: правильно не жидкость лить в муку, а наоборот. Это позволит проконтролировать процесс и не ошибиться с консистенцией теста.

Вливаем в емкость от тестомесильной машины воду меньше объема стакана, солим, добавляем одно яйцо и взбиваем. По чуть-чуть добавляем муку и доводим тесто до нужной консистенции. То есть до такого состояния, чтобы оно отставало от стенок и дна, и из него можно было раскатать тесто. Готовое тесто присыпаем мукой и откладываем в миску «полежать».

Посыпаем поверхность, на которой будет раскатываться тесто мукой и отрываем фрагмент. Раскатываем тесто по принципу от середины к краям. Периодически присыпаем мукой. Лапша должна быть длинной, толщина — около 2 миллиметров. Поэтому раскатываем больше в длину. Нарезаем полоски лапши ножом или с помощью машины для нарезки. Присыпаем мукой, чтобы не прилипала. Лапшу можно приготовить заранее.

Принцип № 3: Готовь лапшу отдельно!

Ставим сотейник с горячей водой на сильный нагрев, солим и опускаем лапшу в кипяток. Помешиваем, чтобы не приставала ко дну. Свежая лапша варится быстро. Перекидываем на сито и промываем холодной водой.

Перед подачей ставим еще один сотейник с горячей водой. Снова бросаем лапшу в кипяток. Прогреваем несколько секунд. Откидываем на сито и выкладываем на тарелку.

Ставим чугунок для приготовления мясного соуса. Нарезаем курдюк (бараний жир) и бросаем в чугунок, чтобы вытопить жир.

Очищаем луковицу и морковь. Берем немного красного и зеленого перца.

Вынимаем шкварки из чугунка. Нарезаем говядину брусочками. Шинкуем лук полукольцами. Бросаем лук в чугунок. Помешиваем. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем мясо. Не забываем помешивать.

Делаем овощную заготовку: грубо нарезаем морковь, перец, чеснок и помидоры. Овощей должно быть больше, чем мяса.

Отправляем в чугунок морковь, перец, чеснок и перчик чили. Перемешиваем. Добавляем помидоры и соль. Накрываем крышкой.

Заранее греем воду в чайнике. Добавляем в чугунок щепотку зиры — при этом немного растираем ее пальцами, чтобы открылся аромат. Вливаем небольшое количество горячей воды. И оставляем тушиться под закрытой крышкой. Критерии готовности соуса — готовность мяса.

Шинкуем пучок зеленого лука. По готовности снимаем чугунок с нагрева. Половником заливаем лапшу вместе с жидкостью и мясом с овощами. Посыпаем зеленым луком.

Говорят, восток — дело тонкое. Но тонкости в приготовлении еды — это не значит сложности!

Лазерсон. Любимое. Пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/lagman/

Ленивый пирог рецепт с фото

3 легких УЖИНА??Что приготовить на ужин? ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ #CookingOlya

Рецепт диетического салата из курицы с большим содержанием белка

Лагман. Рецепт Ильи Лазерсона — Телеканал Еда : 44 комментария

Мука всегда по разному себя ведет. Невозможно дать точную грамовку воды на разную муку)

спасибо огромное, за такой оригинальный способ нарезания лапши, обязательно возьму на заметку. Непременно попробую в свой любимый лагман добавить дайкон и капусту, надеюсь не разочаруюсь.

Это не лагман!морковку нельзя дабовлять, и ВоПщЕ то в казане все жарится, и другими ингридиентами.

Лагман для уйгуров и дунган как борщ для русских и украинцев- родное нац.блюдо

Класс! Я точно так готовлю лагман и считаю именно этот рецепт правильным и вкусным! Браво, Илья.

Спасибо Вам большое.

ножи острые. смотри как перец режет!

Смотрю за работой Ильи на кухне с огромным удовольствием- Он интересно рассказывает и показывает много разных приемов настоящего повара. Спасибо.

Артист, Повар, Волшебник ))) Уже несколько рецептов (конечно с некоторыми непринципиальными вариациями) воплотил.. Ммм.. Вкусняшки ))) Спасибо )))

Спасибо,за рецепт и нюансы от которых зависит вкус.

Мне послышалось, или он сказал в конце "едят косые"?

Это не лагман. Это русская лапша с подливкой.

Приятно смотреть! Заодно и поучиться! Спасибо

"Касы" — это название большой пиалы, или миски. Иногда в просторечии говорят: "КасУшка". Никакого "едят косые" и в помине не было…

Не надо слушать тупездней,которые жарят чеснок. Дурнее запаха и вкуса не найти.Чеснок,давленный можно бросить,когда выключаешь пламя плиты,тогда приятный,нежный и свежий вкус пропитает блюдо как надо. А шкварки приятно сьесть со свежими колечками лука,пока горячие.

молодец! главное знает что такое лагман!

Лапшу на лагман вытягивают руками:)

лагман да….домашний лагман.

а вытягивать можно и другое…

обалденннннннный , с сегодняшнего дня это и мой любимый лагман 🙂

Золотые руки. Дай Вам Бог здоровья и долгих лет жизни мастер Лазерсон.

В настоящем лагман морковь не добавляют,а сельдерей нужен обязательно.

Мне кажется в определенные моменты у Лазерсона руки подрагивают. Так бывает когда испытываешь азарт от процесса. Спасибо Илья Исаакович!

пару хитростей от уйгурских поваров … выжарки курдюка не пережаривая сильно вынуть и кидать в воду в которой варится лапша,…здесь мало бульона в готовой порции-, готовится отдельно из косточки от говядины и подливается в порции,и самое главное …вкус лагмана формируется двумя продуктами…после того как прожарится на мощном огне мясо добавляется лук и сразу редька с маринованым перцем (сапожок) в джюсае,остальное сверху ,в этом рецепте нормальный набор…ну и настоящий лагман готовится из подмаринованной говядины в воге на мощьном огне в течении 7-8 минут,мясо и овощи сохраняют баланс между сырым и тушоным,в этом вся фишка уйгурской кухни-сохранить вкус и сок сырого продукта но прогреть продуты до полуготовности , последовательно добавляя продукты от их твердости…сверху лагман поливается соусом из чеснока перца и специй, острота индивидуальна.а так для городской квартирной кухни вполне…

Я так же ем чебуреки из подобного ларёчка) Там один таджик их готовит превосходно с мелкими кусочками курдюка с лучком, сочные и в то же время хрустящие. Вот ни где такого не попробуешь как в этой неказистой на первый взгляд забегаловке.

чтоже ты выдаешь за лагман бразе тебя же уйгуры матерят))))))))) надо мясо мариновать и вообще по другому все готовится))))))) всем мира

Я понял, что я ел подделку. =(
Илье доверяю больше чем себе.

Просмотров: 259 640

Очень вкусно! Только салат сельдерееем заменил. Бомба!

Find Pets

Игорь Багин

У меня тоже есть мечта: Приехать в Баку, на площадь перед центральным стадионом и откушать двойной люля, как в начале 90-х..

Igor Maltsev

Все неправильно. Где рис?

аль - Чубарук

😂 про ларёк , так смешно стало! А ведь я впервые съела лагман в мечети в Сибири , жила я близко. Я время от времени ходила туда кушать его, готовили там Таджикские женщины. Как же это было нереально вкусно! Затем я ела его во многих других местах, но! Даже рядом не валялось! Там где я его съела впервые запомнилось мне по сей день!)))))

Olga Maltheva

Анастасия Клепикова

В новом видео лук вперед мяса пошёл! Теперь не понимаю, как готовить 😬🙄😒

Анастасия Клепикова

А в новом видео нет редьки!

Анастасия Cet

Roman Spivak

Илюша, ты молодец, возвращаюсь на твою зону

Lidia Dimitrea

СРАВНИТЬ РАБОТУ ЛАЗЕРСОНА МОЖНО С ДИРИЖЕРОМ,КОТОРЫЙ РУКОВОДИТ БОЛЬШИМ ОРКЕСТРОМ. С БОЛЬШИМ ЭНТУЗИАЗМОМ ГОТОВИТ.

askar

Спасибо очень здорово и вкусно.

александр гехтман

Илья я всегда любил готовить и вкусно поесть а теперь благодаря вашему таланту все мои друзья только ждут приглашения на трапезу с уважением Алекс

Фёдор Яцунов

По моему нескромному мнению, у лагмана два главных компонента - редька и джусай. остальное - на ваше усмотрение.

Любовь Новикова

Илья здравствуйте!! Вы классный позитивный и юмор ваш замечательный 👍👍 и шеф-повар СУПЕР. многому у вас научилась .И использую в приготовлении ваши рецепты блюд. Желаю вам успехов и всего самого наилучшего

אלינורה יצקוביץ

Однажды ела лагман вмоскве в ресторане баку очень вкусно

Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵

Принципы приготовления лагмана Подробнее

Лагман. Рецепт Ильи Лазерсона - Телеканал Еда Подробнее

Лагман. Классический рецепт Подробнее

Как приготовить лагман /Очень вкусный рецепт. ( How to cook Lagman ) Подробнее

ЛАГМАН - Тянутый лагман Великого Шелкового пути Подробнее

ХУМУС (вкусный и сытный) из нута - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона Подробнее

Лагман из телятины Подробнее

Секрет приготовления самого вкусного ГОРОХОВОГО СУПА - рецепт шеф-повара Ильи Лазерсона Подробнее

ГРИБНОЙ СУП ОТНЫНЕ ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО ТАК! рецепт шеф повара Ильи Лазерсона Подробнее

Варим насыщенный КУРИНЫЙ БУЛЬОН. Как правильно разделать курицу #190 от Ильи Лазерсона Подробнее

Солянка по-грузински #238 рецепт Ильи Лазерсона Подробнее

ВОК С КУРИЦЕЙ #66 ORIGINAL (блюдо, без которого нельзя жить!) - рецепт Ильи Лазерсона Подробнее

ФАЛАФЕЛЬ. Простой рецепт от шеф повара Ильи Лазерсона Подробнее

ГИРОС - или греческая ШАВЕРМА - рецепт Ильи шеф повара Лазерсона Подробнее

Советы шеф-повара: ОТВЕТЫ ЛАЗЕРСОНА 3 Подробнее

ОБЕД ИЗ МУКИ: домашние макароны по-немецки: ШПЕЦЛЕ - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона Подробнее

ЛАПША из МЯСА за 5 минут! Рецепт Петра Пахомова Подробнее

Все серьезно: ФО БО: есть секретики. Суп на крутом говяжьем бульоне - рецепт шеф повара Лазерсона Подробнее

Показать панель управления

Комментарии • 70

Очень вкусно! Только салат сельдерееем заменил. Бомба!

Все неправильно. Где рис?

В новом видео лук вперед мяса пошёл! Теперь не понимаю, как готовить 😬🙄😒

А в новом видео нет редьки!

Илюша, ты молодец, возвращаюсь на твою зону

Спасибо очень здорово и вкусно.

Однажды ела лагман вмоскве в ресторане баку очень вкусно

Лагман не такой рецепт. Я с Ташкента, поверьте мне, это чепухааааааа. А лапша? Это же не суп.

Почему не такой рецепт?? Я тоже из Ташкента и такой лагман во многих заведениях подают. Только в большинстве не кладут картофель, но Илья уточнил, что это его лагман, по его вкусу. Нет джусая у него, но в России помоему его не продают.

Правильно говорить из Ташкента. Я вот из Самарканда ,и Это отличный лагман .

Я обязательно приготовлю это и блюдо.

Как можно "растроиться ,потому что мне было ХоРоШо" 😱

Илья благодаря вам я стала вкусно готовить.спасибо за ваши рецепты .храни Господь вас

Мой любимый лагман тоже именно такой))))

Прикольно видеть Лазерсона, включившего дУшку. )

2 вопроса:
1. Почему лук после мяса? Ведь он сам же говорил, что если сначала лук обжарить, то потом мясо меньше выделит сока?
2. Зачем обжаривать чеснок вместе с луком? Опять, он же говорил, что чеснок при жарке горчит и его надо класть совсем потом.

Ты забыл добавить тыкву.

Тыкву. Репку бывает кладут, но не тыкву.

Лазерсон у, мой поклон. Пока он готовил, я подавился слюной. Всего удачного от души.

ПОЖАЛУЙСТА НЕ МУЧАЙ СВОЮ ЗАДНИЦУ ЭТО НЕ ЛАГМАН А ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО НАД БЛЮДОМ . ДАЖЕ БЛИЗКО НЕ НАЗОВЕШЬ . ЕСЛИ ХОТИТЕ НАУЧИТЬСЯ ЗАХОДИТЕ САЙТУ АБДУЛАЗИЗ САЛАВАТ!ВОТ ОН УЙГУР У НЕГО МОЖНО НАУЧИТЬСЯ! . КАРТОШКУ И МОРКОВЬ ДОБАВЛЯЕТ УЗБАКИ НЕ УЙГУРЫ !НАЗВАНИЕ БЛЮДО ЛАГМАН УЙГУРСКИЙ.

Ну он же сказал, что это Его лагман, ему так нравится, что же грубить то.

Лазерсон Вы Проффффи .

Именно за рассказ 👍🏻, лагман такой человек не испортит! А вот истории из серии, каким бы я не был, и кем бы не стал, но я без зазрения вернусь в маленький ларёк на базаре, и буду стоя на улице наслаждаться едой. Вот это говорит о человеке.

класс, но кинзу на дух не переношу ))

Да уж, действително зря потраченное время для просмотра. Учились бы у Сталика: вот у кого действительно шедевр кулинарии!

не так давно попал на видео от Ильи и могу сказать, что этот повар - художник. некоторым нехорошим людям могу указать на то, что Илья всегда отмечает, что это ЕГО СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! умейте слушать. настоящий высококлассный повар всегда добавит что то своё. но это касается и любой хорошей хозяйки (хозяина) и относится не только к приготовлению еды. если тебе нравится что-то делать своими руками ты всегда пробуешь добавить что-то от себя.

Как всегда великолепно, низкий поклон!

Ты Бог кулинариии,Илюша)

Всегда забавляли "знатоки" - "Это не лагман" , "Лагман так не готовят" , "Это лапша, а не лагман " , то не добавляют , сё не добавляют , это наш лагман , нет это наше национальное блюдо , да где это видано , что вот так всё готовят ! Как вы заколебали . Лагман это и есть лапша - это во первых ! А во вторых - лапша с мясом и овощами ! Всё ! Методы приготовления и ингредиенты могут быть просто разнообразными , как вам вздумается . А бывает так , что запихивается все , что есть дома в наличии ! Или вы думаете что блюдо придумали именно вот прям чтобы было все по скрижалям ? Я вас умоляю . Или блюдо запатентовано как болоньезе ? Идите и учитесь готовить ! А каналу Еда большое спасибо , за то что прививаете любовь к кулинарии все эти годы ! Лично я увлеченно смотрел вас с удовольствием , когда учился на повара ! =)

МИЛЕДИ Хема
А кто против? Могу вытянуть, могу расскатать. По настроению. Мне и так и так нравится. Но единых канонов тут нет. Уйгуры, и кто юго-восточнее больше вытягивают, казахи чаще катают и режут. Как по мне, все что сделано своими руками-все вкусно.

@nikkon77 лагманая лапша вкуснее когда натянутая а не раскатанная)))

РЕЦЕПТ отличный, как и все рецепты Лазерсона.

Здравствуйте. Ваш комментарий самый верный из всех "горе спецов-любителей" аутентичной кухни. Согласен полностью.

Спасибо Илья.зарепцепты, оченьхорошие.смотрю,вашу,передачи,по.тв,еда

а мой папа любит, когда в лагмане все нарезано кубиками

Конечно все кубиками это же не плов и не борщ.

Я конечно Вас уважаю, но это называть лагманом нельзя!☹️ Придумайте другое название.

это лагман Лазерсона, его рецепт приготовления, он ведь сказал, что никому не навязывает

Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев покажут, как приготовить лагман с домашней лапшой - для любителей среднеазиатской кухни.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Говядина - 300 гр
Курдюк - 50 гр
Морковь - 1 шт
Редька - 1/2 шт
Перец сладкий - 1 шт
Лук - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Растительное масло
Зира
Жгучий перец
Кинза
Мука - 2 ст.
Вода - 1 ст.
Яйцо - 1 шт
Ингредиенты для этого рецепта мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
Отличные специи, которыми мы пользуемся уже больше 20 лет - Santa Maria. Купить можно на Озоне: www.ozon.ru/category/spetsii-pripravy-i-pryanosti-9411/santa-maria-137176569/
Больше рецептов в инстаграм: instagram.com/santamaria_russia/
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.

Instagram | instagram.com/spasibochef
Facebook | facebook.com/spasibochef
Вконтакте | vk.com/spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

Я хочу москву назвать моська,я так хочу

И получился лагман по русски.

А я считаю что мясо надо резать они шинковать и чтоб его было много когда и лагман вкусный А у тебя одна Ботва нарезанная морковь

Это полное говно

Я один обращаю на частое «ДА» со стороны Леонида? Хотел рецепт посмотреть, но с третьего раза только сосредоточился😂

Прикольно наверное вести этот канал, просто каждый раз говоришь да и больше ничего не делаешь

И то и другое есть на канале.

@Спасибо Шеф не хотел оскорбить, но хотелось бы вашего участия в готовке, ваших предложений или вопросов к шефам

Наверно прикольно, не знаем.

По поводу редьки,с которой Леонид не представляет,как будет:редька обязательный ингредиент и не надо заменять её картошкой или ещё чем-то!В оригинале должна использоваться белая редька ("дайкон"),но в Средней Азии часто используют зелёную ("маргеланскую).За авторство блюда дунгане борятся с уйгурами сотни лет,проживавшие эти сотни на территории Китая.А сегодня и не только.

Илья, ты молоток!

Что за поддакивающий типок рядом стот? Зачем он тут? Он же бесполезен

Лагман уйгурское блюдо и они добавляют редьку

Для лагмана идёт маргиланская редька.

Такое ощущение, что автор замахнул перед началом 100 грамм

пишу со страницы внучки(( Я ел ЛАГМАН в городе Братск п.Гидростроитель на рынке Сосновый . повар узбек или таджик. имя Алик . специально ездил на обед года два три. Такого ЛАГМАНА уже лет десять ни где не встречал. лапша-самодельная готовила его супруга лапша выглядела не очень зрительно но вкус от лапши в этом блюде изумительный. Идля ЛАЗЕРСОНА :на каждом столике в пиалке самодельная АДЖИКА от Алика это супер мазал на лепёшку пока изжога не приходила. УДАЧИ ВАМ .

А что это за кухонный комбайн?

Вот все таки мне нравиться смотреть тогда, когда Лазерсон один на кухне.

Или ты умеешь делать лагман или не умеешь - тут нет лучше или хуже))))

Грозный, минутка,вкуснейший лагман был. Больше такого не ел, с 95 года. Спасибо тем кто его готовил!

Увидел Илью Исааковича,сразу лайк! Леня, не хворай. Здоровья тебе! Вам бы ,как и прежде в месте работать! На мой взгляд, Вы оба очень хорошо подходите друг-другу в кадре.

В казане делай повар

Получилось очень вкусно! Спасибо

Шеф ты волшебник))))!! ЛЕНЯ как с будуна постоянно)))

интересно почему именно Комендантского Проспекта? ) Илья Исаакович? )

Leonida v Italiu ne puskaite poka ne nauchitsia lozhku ispolizovati v poedanii lapshi😂

Zheltok i bax vse iaico😂😂👏👏👍🎀 lapshu podsushiti!

В 60е годы,разовой посуды не было.

Я лагман делаю из вчерашнего шашлыка утречком. Советую попробовать.

Наконец то Лазерсон правильную передачу ведет. Давно надо было.

Люди сходят с ума. Один раз опубликовал в инстаграм, как я готовлю шурпу, по одному из рецептов, их то много, и задолбали советами. Жарю не так, порезал не так, огонь не так, не шурпа коурма а коВурма, так забавно)))

Да. да. да несколько. да. да. дададада..да. да

гОвъядина)) теперь тоже буду так говорить

Ухо почесал, пыль стер с плиты, дальше не помыв руки тыкву режет, потом под ремнем брюк почесал и дальше режет

Удалить курдючные шкварки,это преступление.

Очень люблю лагман, во многих заведениях заказывал его, большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю сам.

Как такая машинка называется как у шефа? Чтоб и тестомес и миксер и лапшичку делать, подскажите пожалуйста

Лёня привет! блин противно смотреть, просто клоун, тупой еще тупее. не в обиду, но факт на лицо.

Здравствуйте! Хочу сказать спасибо что напомнили то время которое было на Дорогомиловском ринке, да к стате это было не так уж и давно, лет так 12 точно. потом я стал ездить на него все меньше и меньше, потом как то приехал один раз и смотрю всё пипец рынок изменился, я уже на нём не был года 3-4 точно, Да воспоминания хорошая штука и врем я было вроде бы не плохое.

Капусту туда надо - пекинскую- крупно ! Как Лагман без капусты? Так же как и без редьки. никак((

Это не азеатское блюдо с ума сошли это восточное блюдо точней уйгурское блюдо вабше не так приготовил небо и земля все не то

Браво! Мастер! Желаю только вдохновения!

Ребята какие вы классные.

у вас лагман, это святое. мне всегда казалось, что перед публикой нужно говорить грамотно и осторожно. но это просто видимо мои предрассудки))

Браво шеф, а поджаристый курдюк ты зря выкинул. Под солить поперчить, лучьку и под рюмочьку

Редька и даёт тот самый неповторимый вкус лагмана👍

Вот это совпадение; ищу глазами на вашей кухне микроволновку и не нахожу, через 10 секунд то же самое приходит в голову Леониду)

Каструльчкик миленький . Хочу . Можно с лагманом

Пипец, нахрен нужен второй чел, с бородой. Самый беспонтовый ведущий, просто стоит поддакивает, двух слов своих связать не может. Сколько выпусков с ним не смотрел, все одно и тоже! Аж глаза режет!

Зачем Леня все время спрашивает традиционное ли это? Илья же сказал, что это его рецепт.

Просмотров: 259 640

Очень вкусно! Только салат сельдерееем заменил. Бомба!

Find Pets

Игорь Багин

Igor Maltsev

Все неправильно. Где рис?

аль - Чубарук

Olga Maltheva

Анастасия Клепикова

В новом видео лук вперед мяса пошёл! Теперь не понимаю, как готовить 😬🙄😒

Анастасия Клепикова

А в новом видео нет редьки!

Анастасия Cet

Roman Spivak

Илюша, ты молодец, возвращаюсь на твою зону

Lidia Dimitrea

askar

Спасибо очень здорово и вкусно.

александр гехтман

Фёдор Яцунов

Любовь Новикова

אלינורה יצקוביץ

Однажды ела лагман вмоскве в ресторане баку очень вкусно

Я хочу москву назвать моська,я так хочу

И получился лагман по русски.

Это полное говно

Прикольно наверное вести этот канал, просто каждый раз говоришь да и больше ничего не делаешь

И то и другое есть на канале.

Наверно прикольно, не знаем.

Илья, ты молоток!

Что за поддакивающий типок рядом стот? Зачем он тут? Он же бесполезен

Лагман уйгурское блюдо и они добавляют редьку

Для лагмана идёт маргиланская редька.

Такое ощущение, что автор замахнул перед началом 100 грамм

А что это за кухонный комбайн?

Вот все таки мне нравиться смотреть тогда, когда Лазерсон один на кухне.

Или ты умеешь делать лагман или не умеешь - тут нет лучше или хуже))))

Грозный, минутка,вкуснейший лагман был. Больше такого не ел, с 95 года. Спасибо тем кто его готовил!

В казане делай повар

Получилось очень вкусно! Спасибо

Шеф ты волшебник))))!! ЛЕНЯ как с будуна постоянно)))

интересно почему именно Комендантского Проспекта? ) Илья Исаакович? )

Leonida v Italiu ne puskaite poka ne nauchitsia lozhku ispolizovati v poedanii lapshi😂

Zheltok i bax vse iaico😂😂👏👏👍🎀 lapshu podsushiti!

В 60е годы,разовой посуды не было.

Я лагман делаю из вчерашнего шашлыка утречком. Советую попробовать.

Наконец то Лазерсон правильную передачу ведет. Давно надо было.

Да. да. да несколько. да. да. дададада..да. да

гОвъядина)) теперь тоже буду так говорить

Ухо почесал, пыль стер с плиты, дальше не помыв руки тыкву режет, потом под ремнем брюк почесал и дальше режет

Удалить курдючные шкварки,это преступление.

Как такая машинка называется как у шефа? Чтоб и тестомес и миксер и лапшичку делать, подскажите пожалуйста

Лёня привет! блин противно смотреть, просто клоун, тупой еще тупее. не в обиду, но факт на лицо.

Капусту туда надо - пекинскую- крупно ! Как Лагман без капусты? Так же как и без редьки. никак((

Браво! Мастер! Желаю только вдохновения!

Ребята какие вы классные.

Браво шеф, а поджаристый курдюк ты зря выкинул. Под солить поперчить, лучьку и под рюмочьку

Редька и даёт тот самый неповторимый вкус лагмана👍

Каструльчкик миленький . Хочу . Можно с лагманом

Зачем Леня все время спрашивает традиционное ли это? Илья же сказал, что это его рецепт.

Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵

Принципы приготовления лагмана Подробнее

Лагман. Рецепт Ильи Лазерсона - Телеканал Еда Подробнее

Лагман. Классический рецепт Подробнее

Как приготовить лагман /Очень вкусный рецепт. ( How to cook Lagman ) Подробнее

ЛАГМАН - Тянутый лагман Великого Шелкового пути Подробнее

ХУМУС (вкусный и сытный) из нута - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона Подробнее

ГРИБНОЙ СУП ОТНЫНЕ ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ТОЛЬКО ТАК! рецепт шеф повара Ильи Лазерсона Подробнее

Секрет приготовления самого вкусного ГОРОХОВОГО СУПА - рецепт шеф-повара Ильи Лазерсона Подробнее

Лагман из телятины Подробнее

Варим насыщенный КУРИНЫЙ БУЛЬОН. Как правильно разделать курицу #190 от Ильи Лазерсона Подробнее

Солянка по-грузински #238 рецепт Ильи Лазерсона Подробнее

Советы шеф-повара: ОТВЕТЫ ЛАЗЕРСОНА 3 Подробнее

ФАЛАФЕЛЬ. Простой рецепт от шеф повара Ильи Лазерсона Подробнее

ЛАПША из МЯСА за 5 минут! Рецепт Петра Пахомова Подробнее

ОБЕД ИЗ МУКИ: домашние макароны по-немецки: ШПЕЦЛЕ - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона Подробнее

Мясная СОЛЯНКА (сборная) - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона Подробнее

ВОК С КУРИЦЕЙ #66 ORIGINAL (блюдо, без которого нельзя жить!) - рецепт Ильи Лазерсона Подробнее

Все серьезно: ФО БО: есть секретики. Суп на крутом говяжьем бульоне - рецепт шеф повара Лазерсона Подробнее

Просмотров: 378 010

Мурат Аринов

Я хочу москву назвать моська,я так хочу

Zarina Z

И получился лагман по русски.

Ludmila. Krasilnikova.

Roman Roman

Это полное говно

DmitriyChernov

Timur Teyibov

Прикольно наверное вести этот канал, просто каждый раз говоришь да и больше ничего не делаешь

Леонид Свечкин

Александр Курьянов

Илья, ты молоток!

goof3784

Что за поддакивающий типок рядом стот? Зачем он тут? Он же бесполезен

foorooncool

Didar Askarov

Лагман уйгурское блюдо и они добавляют редьку

Виталий Лысак

Rus Ab

Для лагмана идёт маргиланская редька.

Nata52412

Канат Миерманов

Такое ощущение, что автор замахнул перед началом 100 грамм

Анастасия Cet

пишу со страницы внучки(( Я ел ЛАГМАН в городе Братск п.Гидростроитель на рынке Сосновый . повар узбек или таджик. имя Алик . специально ездил на обед года два три. Такого ЛАГМАНА уже лет десять ни где не встречал.
лапша-самодельная готовила его супруга лапша выглядела не очень зрительно но вкус от лапши в этом блюде изумительный. Идля ЛАЗЕРСОНА :на каждом столике в пиалке самодельная АДЖИКА от Алика это супер мазал на лепёшку пока изжога не приходила. УДАЧИ ВАМ .

Алексей Бушин

А что это за кухонный комбайн?

Татьяна Колесникова

Вот все таки мне нравиться смотреть тогда, когда Лазерсон один на кухне.

Константин Новиков

Или ты умеешь делать лагман или не умеешь - тут нет лучше или хуже))))

Ночь в Лиссабоне

Грозный, минутка,вкуснейший лагман был. Больше такого не ел, с 95 года. Спасибо тем кто его готовил!

Читайте также: