Калорійність супу з квасолею

Готуємо ситне блюдо зі свининою на обід

Для супу будуть потрібні наступні продукти:

• 300-400 грам свинячого м’яса;
• чотири картопляні бульби;
• половина склянки квасолі білого виду;
• головка цибулі;
• одна морквина;
• рослинна олія;
• дві лаврушки;
• сіль на свій смак;
• суміш перців в молотом вигляді;
• вода.

Часу на приготування знадобиться 3 години.

Калорійність – 120 ккал.

Як приготувати квасолевий суп зі свининою в мультиварці:

1. Перед приготуванням супу, квасолю заливають холодною водою і залишають на декілька годин, якщо є можливість, то краще її замочити на ніч;
2. Цибулю слід почистити від шкірки і порізати дрібними шматочками;
3. Морква споласкивается, ріжеться на тонкі смужки;
4. Підливаємо в ємність мультиварки трохи олії, вибираємо режим «Смаження» і залишаємо прогріватися;
5. В розпечене масло треба засипати овочі. Все повинно зажариваться приблизно чверть години;
6. Споліскуємо шматочки м’яса, ріжемо на середні шматочки;
7. Через чверть години, кладемо до овочів м’ясо і смажимо чверть години
8. З картоплі знімаємо шкірку, споліскують у холодній воді;
9. Розрізаємо картопляні бульби на невеликі шматочки або смужки;
10. Далі викладаємо до м’яса картопля і квасоля;
11. Викладаємо кілька листочків лаврушки;
12. Заливаємо все компоненти водою, приблизно 2 літри;
13. Вибираємо режим «Суп» або «Гасіння», час приготування 2,5 години;
14. В кінці додаємо в суп трохи солі і суміш мелених перців;
15. Готовий суп трохи настоюється під кришкою і розливається по тарілках.

Квасолевий суп з копченою куркою в мультиварці

Для супу потрібні такі компоненти:

• 400 грам копченої курки;
• квасоля – 130 грам;
• 400 грам картоплі;
• 100 грам цибулі;
• морква – 200 грам;
• 30 грам вершкового масла;
• рослинна олія;
• сіль на свій смак;
• кілька щіпок суміші з мелених перців;
• суміш спецій для юшки;
• 2 лаврових листа;
• одна часникова часточка;
• 3-4 гілочки кропу з петрушкою;
• вода гаряча — 2-2,5 літра.

Час приготування – 2-2,5 години.

Калорійність – 89 ккал.

1. Копчену курку потрібно розрізати на невеликі брусочки або смужки;
2. У чашу мультиварки потрібно налити трохи рослинного масла, додати вершкове масло, виставляємо програму «Смаження» і гріємо;
3. В розпечене масло кладемо шматочки м’яса і обсмажуємо близько 10 хвилин;
4. Далі потрібно прибрати з цибулини лушпиння і нарізаємо дрібними кубиками. Морквину споліскуємо, чистимо від шкірки і рубаємо тонкими смужками;
5. Овочі висипаємо до м’яса в мультиварку, розмішуємо і залишаємо обсмажуватися хвилин 10;
6. З картоплі зрізаємо шкірку, моєму в прохолодній воді;
7. Ріжемо картоплини на невеликі шматочки у вигляді кубиків або соломки;
8. Квасоля рекомендується попередньо замочити в холодній воді на кілька годин, а краще на всю ніч;
9. Викладаємо до інших компонентів картоплю і квасолю, все добре розмішуємо;
10. Заливаємо воду, щоб вона повністю закривала всі компоненти;
11. Вибираємо режим «Гасіння» і залишаємо готуватися протягом 1 години;
12. Через годину в суп підсипаємо сіль, мелений перець і викладаємо листочків лаврушки;
13. Часникову часточку очищаємо і рубаємо ножем невеликими пластинками;
14. Кладемо часник в суп і залишаємо варитися в тому ж режимі ще 30 хвилин;
15. Готовий суп повинен постояти під закритою кришкою близько 15-20 хвилин, після цього його можна розливати по тарілках.

Мексиканський суп в мультиварці-скороварці

Інгредієнти для приготування:

• яловичина на кістці – 300-400 грам;
• 500 грам картоплі;
• одна морквина великого розміру;
• 250 грам білої квасолі;
• помідори – 4 штуки;
• одна велика головка цибулі;
• три часточки часнику;
• сіль на свій смак;
• пара пучок чорного перцю в молотом вигляді;
• вода скільки буде потрібно.

Час приготування – 4-4,5 години.

Калорійність – 110 ккал.

1. Квасолю заливають холодною водою і залишають на 2-3 години, а краще всього на ніч;
2. У чашу скороварки викладаємо м’ясо, квасоля, заливаємо водою і варимо до готовності, приблизно 2-3 години. Готуємо під тиском;
3. Як тільки клапан зашипить, зменшуємо вогонь і залишаємо отвариваться ще 30 хвилин;
4. З лука прибираємо лушпиння і ріжемо на дрібні шматочки;
5. Морквину споліскуємо, очищаємо від шкірки і шаткуємо на тонкі смужки;
6. Очищаємо картоплю від шкірки, нарізаємо кубиками;
7. Чистимо часникові зубчики і нарізаємо ножем на дрібні шматочки;
8. Помідори промиваємо та нарізаємо на кубики або часточки;
9. Виймаємо м’ясо з бульйону, нарізаємо на шматочки;
10. Засипаємо овочі в бульйон і варимо ще півгодини до повної готовності;
11. Хвилин за 10 до кінця приготування кладемо шматочки м’яса, підсипаємо трохи солі і спецій.

Суп квасолевий з ковбасою

Для приготування потрібні такі компоненти:

• 100 грам квасолі;
• 300 грам картоплі;
• 100 грам ковбаси;
• одна морквина;
• цибулина – одна головка;
• сіль на свій смак;
• спеції на свій розсуд;
• вода.

Час приготування – 1,5-2 години.

Калорійність – 95 ккал.

Приступаємо до приготування:

1. У ємність мультиварки треба засипати квасолю, залити її водою;
2. Відварюємо квасолю в режимі «Варка на пару» протягом 45 хвилин;
3. Після цього треба злити воду, залити нову воду і продовжуємо готувати в тому ж режимі;
4. Лук очищаємо, і викладаємо цілу головку в бульйон з квасолею;
5. Морква споліскуємо і ріжемо тонкими смужками;
6. Засипаємо в бульйон моркву і продовжуємо варити;
7. Картопляні бульби очищаємо від шкірки, промиваємо прохолодною водою;
8. Нарізаємо картоплю невеликими кубиками або соломкою;
9. Засипаємо картоплю в бульйон і готуємо ще 15-20 хвилин;
10. В кінці додаємо сіль, спеції;
11. Наполягаємо готовий суп хвилин 15-20 і розливаємо по тарілках.

Підказки досвідчених кухарів

• перш ніж відварювати, квасолю слід попередньо замочити в прохолодній воді на всю ніч. Після цього вона набагато швидше звариться;
• моркву і цибулю рекомендується попередньо обсмажують, зажарка додасть супу аромат і наваристого;
• обов’язково додайте спеції і різні прянощі, ці інгредієнти зроблять суп більш апетитним і ароматним.

Квасолевий суп, зварений в мультиварці – дуже ситне і смачне частування, яке стане прекрасним варіантом обідньої трапези, як для дорослого, так і для дитячого меню. У ньому міститься велика кількість вітамінів, які так необхідні для повноцінної життєдіяльності організму. Його можна робити як на основі овочів і бульйону, так і з м’ясом. У будь-якому випадку він виходить просто відмінним.

Чем полезен суп с фасолью?

Какую имеет суп с фасолью калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Зерна зрелой фасоли содержат до 20 % белка, 50 % углеводов, около 2 % жиров, клетчатку, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, калий (до 530 мг в 100 г), фосфор (до 530 мг в 100 г). Она также богата витаминами С, РР, провитамином А. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей. В стручках найдены бетаин, аргинин, триптофан, тирозин, лейцин, лизин, аспарагин, холин, гемицеллюлоза.

Фасоль способствует укреплению кровеносных сосудов, очищению крови, нормализации сердечного ритма. Витамин Е – природный антиоксидант – укрепляет сосуды и улучшает работу сердца. Аргинин также благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Большое количество железа в фасоли вызывает приток кислорода к клеткам крови, что влияет на выработку эритроцитов и повышение сопротивляемости организма к инфекциям. Фасоль используют для приготовления отваров при атеросклерозе, стрессах, нервном истощении, болезнях почек, ревматизме, панкреатите, кожных заболеваниях.

Фасоль – важнейший, если не главный, компонент вегетарианских, диетических блюд. Ее употребляют при многих разгрузочных диетах. В кулинарии фасоль используют для приготовления супов, вторых блюд, гарниров к рыбным, овощным, мясным блюдам, соусов, запеканок, салатов и даже десертов.

Сколько калорий в супе с фасолью?

Готовим суп по такому рецепту:

Замачиваем фасоль на ночь. На следующий день сливаем воду, перекладываем ее в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, то есть пока она не станет мягкой. Репчатый лук режем на кубики и обжариваем до золотистого цвета. Кабачки, морковь и картофель режем такими же кубиками и добавляем поджаренному луку. Жарим все овощи еще минут 5. Затем овощи пересыпаем в кастрюлю со сваренной фасолью, добавить 1 литр воды, довести до кипения и на маленьком огне варить еще минут 10. Добавить специи по вкусу.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность супа с фасолью, на 100 грамм, составляет:

46 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) супа с фасолью в гр. на 100 грамм:

Отличное видео с отличным рецептом!

И еще:

Ценный совет! Сырая фасоль содержит ядовитые вещества, которые разрушаются при термообработке. Термообработка должна быть не менее 10 минут.

Квасолевий суп – це смачне частування, яке можна приготувати в якості першого на обід. Суп можна приготувати з м'ясом або з приправами, при цьому, він виходить дуже ситним і поживним.

Але всі знають, що приготування звичайним способом досить довгий, та й зовнішній вигляд не завжди виходить таким, яким хотілося б бачити це частування. А ось якщо суп з квасолі приготувати в мультиварці, то він буде наваристим, ароматним і дуже красивим, таким, що з нього можна писати картини.

А як його зробити в цьому диво-приладі, ми розглянемо докладніше в наступних рецептах.

Процес приготування пісного квасоляного супу в мультиварці:

1. З лука слід прибрати лушпиння, нарізаємо невеликими шматочками у вигляді кубиків або соломки;
2. Далі моєму морквяний коренеплід, очищаємо його від шкірки і знову споліскують;
3. Не варто моркву протерти через тертку, в такому вигляді вона втратить свої смакові якості;
   
4. Найкраще морквяні коренеплоди нашаткувати тонкими смужками;
5. Викладаємо в ємність мультиварки трохи вершкового масла, включаємо режим «Випічка» і виставляємо час 20 хвилин;
6. Як тільки масло розтопиться, засипаємо порубаний лук і моркву, обсмажуємо овочі з усіх боків, постійно перемішуючи;
   
7. Овочі потрібно обсмажувати протягом 15 хвилин, за цей час лук трохи підрум'яниться, а шматочки моркви стануть трохи м'якими;
8. Квасоля рекомендується заздалегідь залити холодною водою і залишити постояти пару годин, але краще залишити настоюватися протягом всієї ночі;
   
9. Кладемо до овочів квасоля, наливаємо воду, приблизно 2-2,5 літра;
10. Перемикаємо в режим «Гасіння» і вибираємо час 1 годину;
11. Тим часом чистимо картопляні бульби від шкірки, споліскуємо їх від бруду;
12. Ріжемо картопляні бульби на невеликі шматочки, форма яких може бути різною – часточки, кубики, соломка;
    
13. Через годину потрібно висипати в суп скибочки картоплі, додати сіль і суміш спецій;
14. Потім знову ставимо режим «Гасіння» і час приготування 1 год. За цей час суп з квасолею буде повністю готовий;
15. Після того як суп буде готовий, посипаємо його сушеної або посіченою свіжої зеленню.

Готуємо ситне блюдо зі свининою на обід

Для супу будуть потрібні наступні продукти:

• 300-400 грам свинячого м'яса;
• чотири картопляні бульби;
• половина склянки квасолі білого виду;
• головка цибулі;
• одна морквина;
• рослинна олія;
• дві лаврушки;
• сіль на свій смак;
• суміш перців в молотом вигляді;
• вода.

Часу на приготування знадобиться 3 години.

Калорійність – 120 ккал.

Як приготувати квасолевий суп зі свининою в мультиварці:

1. Перед приготуванням супу, квасолю заливають холодною водою і залишають на декілька годин, якщо є можливість, то краще її замочити на ніч;
2. Цибулю слід почистити від шкірки і порізати дрібними шматочками;
3. Морква споласкивается, ріжеться на тонкі смужки;
4. Підливаємо в ємність мультиварки трохи олії, вибираємо режим «Смаження» і залишаємо прогріватися;
5. В розпечене масло треба засипати овочі. Все повинно зажариваться приблизно чверть години;
6. Споліскуємо шматочки м'яса, ріжемо на середні шматочки;
7. Через чверть години, кладемо до овочів м'ясо і смажимо чверть години
8. З картоплі знімаємо шкірку, споліскують у холодній воді;
9. Розрізаємо картопляні бульби на невеликі шматочки або смужки;
10. Далі викладаємо до м'яса картопля і квасоля;
11. Викладаємо кілька листочків лаврушки;
12. Заливаємо все компоненти водою, приблизно 2 літри;
13. Вибираємо режим «Суп» або «Гасіння», час приготування 2,5 години;
14. В кінці додаємо в суп трохи солі і суміш мелених перців;
15. Готовий суп трохи настоюється під кришкою і розливається по тарілках.

Квасолевий суп з копченою куркою в мультиварці

Для супу потрібні такі компоненти:

• 400 грам копченої курки;
• квасоля – 130 грам;
• 400 грам картоплі;
• 100 грам цибулі;
• морква – 200 грам;
• 30 грам вершкового масла;
• рослинна олія;
• сіль на свій смак;
• кілька щіпок суміші з мелених перців;
• суміш спецій для юшки;
• 2 лаврових листа;
• одна часникова часточка;
• 3-4 гілочки кропу з петрушкою;
• вода гаряча — 2-2,5 літра.

Час приготування – 2-2,5 години.

Калорійність – 89 ккал.

1. Копчену курку потрібно розрізати на невеликі брусочки або смужки;
2. У чашу мультиварки потрібно налити трохи рослинного масла, додати вершкове масло, виставляємо програму «Смаження» і гріємо;
3. В розпечене масло кладемо шматочки м'яса і обсмажуємо близько 10 хвилин;
4. Далі потрібно прибрати з цибулини лушпиння і нарізаємо дрібними кубиками. Морквину споліскуємо, чистимо від шкірки і рубаємо тонкими смужками;
5. Овочі висипаємо до м'яса в мультиварку, розмішуємо і залишаємо обсмажуватися хвилин 10;
6. З картоплі зрізаємо шкірку, моєму в прохолодній воді;
7. Ріжемо картоплини на невеликі шматочки у вигляді кубиків або соломки;
8. Квасоля рекомендується попередньо замочити в холодній воді на кілька годин, а краще на всю ніч;
9. Викладаємо до інших компонентів картоплю і квасолю, все добре розмішуємо;
10. Заливаємо воду, щоб вона повністю закривала всі компоненти;
11. Вибираємо режим «Гасіння» і залишаємо готуватися протягом 1 години;
12. Через годину в суп підсипаємо сіль, мелений перець і викладаємо листочків лаврушки;
13. Часникову часточку очищаємо і рубаємо ножем невеликими пластинками;
14. Кладемо часник в суп і залишаємо варитися в тому ж режимі ще 30 хвилин;
15. Готовий суп повинен постояти під закритою кришкою близько 15-20 хвилин, після цього його можна розливати по тарілках.

Мексиканський суп в мультиварці-скороварці

Інгредієнти для приготування:

• яловичина на кістці – 300-400 грам;
• 500 грам картоплі;
• одна морквина великого розміру;
• 250 грам білої квасолі;
• помідори – 4 штуки;
• одна велика головка цибулі;
• три часточки часнику;
• сіль на свій смак;
• пара пучок чорного перцю в молотом вигляді;
• вода скільки буде потрібно.

Час приготування – 4-4,5 години.

Калорійність – 110 ккал.

1. Квасолю заливають холодною водою і залишають на 2-3 години, а краще всього на ніч;
2. У чашу скороварки викладаємо м'ясо, квасоля, заливаємо водою і варимо до готовності, приблизно 2-3 години. Готуємо під тиском;
3. Як тільки клапан зашипить, зменшуємо вогонь і залишаємо отвариваться ще 30 хвилин;
4. З лука прибираємо лушпиння і ріжемо на дрібні шматочки;
5. Морквину споліскуємо, очищаємо від шкірки і шаткуємо на тонкі смужки;
6. Очищаємо картоплю від шкірки, нарізаємо кубиками;
7. Чистимо часникові зубчики і нарізаємо ножем на дрібні шматочки;
8. Помідори промиваємо та нарізаємо на кубики або часточки;
9. Виймаємо м'ясо з бульйону, нарізаємо на шматочки;
10. Засипаємо овочі в бульйон і варимо ще півгодини до повної готовності;
11. Хвилин за 10 до кінця приготування кладемо шматочки м'яса, підсипаємо трохи солі і спецій.

Суп квасолевий з ковбасою

Для приготування потрібні такі компоненти:

• 100 грам квасолі;
• 300 грам картоплі;
• 100 грам ковбаси;
• одна морквина;
• цибулина – одна головка;
• сіль на свій смак;
• спеції на свій розсуд;
• вода.

Час приготування – 1,5-2 години.

Калорійність – 95 ккал.

Приступаємо до приготування:

1. У ємність мультиварки треба засипати квасолю, залити її водою;
2. Відварюємо квасолю в режимі «Варка на пару» протягом 45 хвилин;
3. Після цього треба злити воду, залити нову воду і продовжуємо готувати в тому ж режимі;
4. Лук очищаємо, і викладаємо цілу головку в бульйон з квасолею;
5. Морква споліскуємо і ріжемо тонкими смужками;
6. Засипаємо в бульйон моркву і продовжуємо варити;
7. Картопляні бульби очищаємо від шкірки, промиваємо прохолодною водою;
8. Нарізаємо картоплю невеликими кубиками або соломкою;
9. Засипаємо картоплю в бульйон і готуємо ще 15-20 хвилин;
10. В кінці додаємо сіль, спеції;
11. Наполягаємо готовий суп хвилин 15-20 і розливаємо по тарілках.

Підказки досвідчених кухарів

• перш ніж відварювати, квасолю слід попередньо замочити в прохолодній воді на всю ніч. Після цього вона набагато швидше звариться;
• моркву і цибулю рекомендується попередньо обсмажують, зажарка додасть супу аромат і наваристого;
• обов'язково додайте спеції і різні прянощі, ці інгредієнти зроблять суп більш апетитним і ароматним.

Квасолевий суп, зварений в мультиварці – дуже ситне і смачне частування, яке стане прекрасним варіантом обідньої трапези, як для дорослого, так і для дитячого меню. У ньому міститься велика кількість вітамінів, які так необхідні для повноцінної життєдіяльності організму. Його можна робити як на основі овочів і бульйону, так і з м'ясом. У будь-якому випадку він виходить просто відмінним.

Чем полезен суп с фасолью?

Какую имеет суп с фасолью калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Зерна зрелой фасоли содержат до 20 % белка, 50 % углеводов, около 2 % жиров, клетчатку, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, калий (до 530 мг в 100 г), фосфор (до 530 мг в 100 г). Она также богата витаминами С, РР, провитамином А. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей. В стручках найдены бетаин, аргинин, триптофан, тирозин, лейцин, лизин, аспарагин, холин, гемицеллюлоза.

Фасоль способствует укреплению кровеносных сосудов, очищению крови, нормализации сердечного ритма. Витамин Е – природный антиоксидант – укрепляет сосуды и улучшает работу сердца. Аргинин также благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Большое количество железа в фасоли вызывает приток кислорода к клеткам крови, что влияет на выработку эритроцитов и повышение сопротивляемости организма к инфекциям. Фасоль используют для приготовления отваров при атеросклерозе, стрессах, нервном истощении, болезнях почек, ревматизме, панкреатите, кожных заболеваниях.

Фасоль – важнейший, если не главный, компонент вегетарианских, диетических блюд. Ее употребляют при многих разгрузочных диетах. В кулинарии фасоль используют для приготовления супов, вторых блюд, гарниров к рыбным, овощным, мясным блюдам, соусов, запеканок, салатов и даже десертов.

Сколько калорий в супе с фасолью?

Готовим суп по такому рецепту:

Замачиваем фасоль на ночь. На следующий день сливаем воду, перекладываем ее в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, то есть пока она не станет мягкой. Репчатый лук режем на кубики и обжариваем до золотистого цвета. Кабачки, морковь и картофель режем такими же кубиками и добавляем поджаренному луку. Жарим все овощи еще минут 5. Затем овощи пересыпаем в кастрюлю со сваренной фасолью, добавить 1 литр воды, довести до кипения и на маленьком огне варить еще минут 10. Добавить специи по вкусу.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность супа с фасолью, на 100 грамм, составляет:

46 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) супа с фасолью в гр. на 100 грамм:

Отличное видео с отличным рецептом!

И еще:

Ценный совет! Сырая фасоль содержит ядовитые вещества, которые разрушаются при термообработке. Термообработка должна быть не менее 10 минут.

Червона квасоля - рослина, яке користується популярністю у всьому світі. Зараз її вирощують в різних країнах. Однак ще кілька століть назад її можна було зустріти тільки в Індії, а також Центральній і Південній Америці. Історія продукту налічує 7000 років.

В наші дні червона квасоля має широку область використання. Її вживають як вегетаріанці, так і просто люди, які вважає за краще здорове харчування.

Продукт вживається тільки після термічної обробки. У сирому вигляді її їсти не можна, так як вона містить токсичні компоненти, тому калорійність сухої червоної квасолі не настільки принципова, важливо визначити, скільки калорій у стравах з квасолі: лобіо, салатах, квасоляному супі, Кесаділья і ін.

Харчова цінність червоної квасолі

Даний вид бобових культур становить неабияку харчову цінність, а в культурі багатьох народів страви їх червоної квасолі є основою національної кухні. Формула містить вітаміни, мінерали. Серед вітамінів в квасолі червоної варто відзначити вітаміни B1, B2, B6, а також цинк, мідь, калій і залізо.

Також хімічний склад червоної квасолі включає:

• рослинну клітковину;
• органічні кислоти;
• полісахарид - крохмаль;
• амінокислоти: аргінін, метіонін, триптофан, лізин, гістидин, тирозин.

При цьому холестерину в ній немає. Співвідношення БЖУ червоної квасолі: білки 28% / жири 6% / вуглеводи 63%.

Харчова цінність червоної квасолі:

• одноосновні карбонові кислоти - 0,2 г;
• мінеральний залишок - 3,6 г;
• полісахарид - 43,8;
• ді-і моносахариди - 3,2 г;
• H2O - 14 г;
• клітковина - 12,4 м

Калорійність червоної квасолі

Калорійність червоної квасолі - 93 кілокалорії. Що стосується термічно обробленого і законсервованого продукту, його характеристики трохи змінюються. Калорійність червоною відвареної квасолі, яка була згодом законсервована, дорівнює - 99 Ккал.

Відео: Квасоля Хімічний склад

Через зручності в приготуванні і економії часу господині нерідко використовують консервований продукт в своїх рецептах страв з квасолі червоної. Однак кількість білка в консервованому варіанті трохи менше. БЖУ квасолі червоної консервованої -24% білків / 13% жирів / 57% вуглеводів.

Калорійність вареної червоної квасолі на 100 грам - 113 кілокалорій, що свідчить про те, що після обробки вона зростає. БЖУ червоною відвареної квасолі 27% білків / 5% жирів / 62% вуглеводів.

Відео: КОРИСТЬ КВАСОЛІ | стручкова квасоля користь, червона квасоля шкоду, біла квасоля склад,

Калорійність тушкованою червоною квасолі відрізняється несуттєво і дорівнює 119,94 кілокалорій (звичайно, за умови, що при готуванні ви не додавали масло, в іншому випадку додавайте калорії згідно з вказівками на етикетці пропорційно кількості масла).

Склад і калорійність червоної квасолі говорять про те, що вона не завдасть шкоди фігурі.

Відео: Біла Квасоля Калорійність

Найефективніший засіб в боротьбі з курінням

За 1 курс повне позбавлення від куріння! Новітнє засіб на основі екстракту лікарських трав і вітамінів. Після прийому поліпшується самопочуття, відбувається очищення організму без набору зайвої ваги. Читати далі >>

Суп з квасолею – це дуже смачне перше блюдо, яке до того ж дуже корисно і завжди користується підвищеним попитом за столом, тому класичний квасолевий суп є одним з незмінних атрибутів харчування дітей та дорослих і повинен регулярно з’являтися в нашому обідньому раціоні. Адже квасоля, як всім добре відомо, надзвичайно багата рослинним білком і при цьому майже не містить жиру, тому для того щоб забезпечити ситність, подібні супи зовсім необов’язково варити на м’ясному бульйоні, і з цієї причини вони простіше готуються, володіють чудовими дієтичними властивостями і досить економічні по вартості. Сьогодні я хочу запропонувати вам саме такий варіант смачного, насиченого і поживного квасоляного супу, містить у собі також локшину, картоплю та інші овочі, який може використовуватися при дотриманні Посту або різних дієт, що виключають тваринні продукти, і при цьому забезпечувати організм повним набором всіх необхідних для нього елементів. До того ж варто додати, що калорійність квасоляного супу з локшиною становить лише 53 ккал на 100 г готового блюда, а значить, що навіть якщо ви плануєте знижувати свою вагу, то цей суп можна вживати в їжу без будь-яких обмежень.

Суп з квасолею і локшиною можна готувати як на воді, так і на будь-якому овочевому або м’ясному бульйоні, в залежності від ваших харчових звичок і дієтичних потреб, а також того, скільки часу у вас в запасі або які продукти є в наявності. Мій досвід підказує, що навіть при використанні води в якості основи цей суп виходить вище всяких похвал, оскільки він набуває насичений смак і апетитний аромат завдяки своєму багатому складу і в тому числі пікантною овочевий засмажки. Томатна паста, обсмажена разом з ріпчастою цибулею і морквою, надає бульйону квасоляного супу дуже красивий глибокий червонуватий колір, а наповнення у вигляді червоних квасолинок, скибочок картоплі і білих стрічок макаронних виробів утворює густу живильну масу, яка дарує користь і насолоду. Спробуйте цей чудовий квасолевий суп, який відмінно підійде для ситного сімейного обіду, і ви напевно будете приємно здивовані, наскільки смачним може бути перше страву, зроблену з самих звичайних і недорогих продуктів. Приємного апетиту!

Корисна інформація

Як приготувати суп з квасолею і локшиною — простий рецепт квасоляного супу на воді або м’ясному бульйоні з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 3 л води або будь-якого бульйону
• 1 стакан сухої червоної квасолі (200 – 220 г)
• 100 – 150 г локшини
• 3 середніх картоплі (500 г)
• 1 великий цибулю
• 1 середня морква
• 70 г томатної пасти
• 3 ст. л. рослинної олії
• 1 ст. л. солі
• 5 – 6 горошин чорного перцю
• 1 – 2 лаврових аркуша

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб приготувати смачний і поживний квасолевий суп з локшиною, першим ділом для нього потрібно зварити бульйон. В принципі, я іноді варю цей суп на воді, а також на будь-якому замороженому овочевому або м’ясному бульйоні, який є в наявності і чекає своєї години в морозилці, однак, якщо ви вирішили зробити класичний бульйон з яловичини, то вам можуть знадобитися наступні поради:

1. Найкращим видом м’яса для приготування насиченого бульйону є яловича грудинка, яка містить в своєму складі і кістка, і деяка кількість жиру, і досить м’яса, щоб додати страві користь і ситність.

2. Перед приготуванням бульйону грудинку або будь-яке інше м’ясо на кості треба дуже ретельно промити під струменем проточної води, так як при разрубании кісток на м’ясо нерідко налипає дрібна кісткова крихта, яка згодом може потрапити в суп і пошкодити вам зуби або слизові оболонки у роті.

3. Щоб бульйон вийшов наваристим, але при цьому прозорим і чистим, м’ясо необхідно покласти в холодну воду, після чого на великому вогні довести воду до кипіння і деякий час уважно знімати всю піну, що утворюється.

4. Пропорції м’яса і води жорстко не регламентовані, так як бульйон може бути і міцніше, і слабші, але приблизно вам знадобиться шматок м’яса на кістці вагою 500 – 1000 м на 3 – 4 літра води.

5. Класичний бульйон з яловичини вариться при слабкому кипінні протягом двох годин і за цей час з нього може википіти багато рідини, тому якщо після виймання м’яса ви відчуваєте брак бульйону, то в нього можна влити трохи окропу до потрібного обсягу.

6. Солити бульйон в даному випадку я не рекомендую, так як квасоля довше вариться в підсоленій рідини.

2. З готового бульйону потрібно вийняти м’ясо, нарізати його невеликими кубиками і додати пізніше в каструлю з готовим супом, або ж м’ясо можна зберігати в окремому контейнері і класти в кожну тарілку по смаку.

3. Одночасно з початком варіння бульйону слід замочити квасолю у холодній воді. Вона повинна набухати мінімум дві години, щоб потім швидше зваритися, і хоча іноді рекомендують замочувати квасолю на 6 – 12 годин, пари годин зазвичай буває цілком достатньо, але для впевненості краще прочитати інформацію на упаковці.

4. Перед приготуванням набряклу квасолю слід промити під струменем проточної води, щоб змити всі можливі забруднення, після чого акуратно опустити в киплячу воду або бульйон. Варити квасолю треба при невеликому кипінні до напівготовності протягом 50 хвилин.

5. Тим часом можна встигнути підготувати залишилися інгредієнти для супу. Ріпчасту цибулю треба очистити і нарізати дрібними кубиками.

6. Морква вимити, очистити і натерти на крупній тертці.

7. Картоплю почистити і порізати невеликими скибочками.

8. Цибулю і моркву обсмажити на рослинному маслі на середньому вогні протягом 8 – 10 хвилин до м’якості.

9. Покласти томатну пасту, добре перемішати і готувати ще 5 хвилин, щоб з томатів пішла зайва кислота.

10. Коли квасоля буде наполовину готова, до супу треба покласти картоплю і варити його далі протягом 20 хвилин, при необхідності знімаючи піну.

11. Потім додати овочеву зажарку, перемішати і готувати ще 5 хвилин.

12. Далі потрібно покласти локшину або будь-які макаронні вироби, які ви хочете бачити у своєму супі, і варити, як зазначено на упаковці, зазвичай не більше 6 – 7 хвилин.

Читайте также:

  
• Сколько должен съедать ребенок в 7 месяцев за одно кормление супа
  
• Томатный суп в горшочках в духовке
  
• Суп с имбирем и куркумой
  
• Рецепт куриного супа перец горошек
  
• Сколько калорий в супе крестьянском