Когда и где в париже можно поесть суп
Во Франции можно попробовать блюда, вкус которых запомнится на всю жизнь. Кулинария в этой стране возведена в ранг искусства, а французская подача блюд включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Вопреки слухам, лягушек здесь тоннами не поглощают – это скорее деликатес. А фастфуд во Франции не под запретом – индустрия уличной еды процветает. Расскажем, что нужно попробовать в Париже и других городах страны в первую очередь. Посоветуем, какие продукты стоит привезти домой в качестве вкусных сувениров или чтобы освоить французскую кухню. Описания блюд с фотографиями помогут вам не растеряться в этом гастрономическом раю.
Французским десертам , сырам и вину мы посвятили отдельные статьи. О них действительно стоит рассказать подробнее. Обязательно почитайте перед поездкой – пригодится.
Soupe à l’oignon | Луковый суп
Пожалуй, первое, что нужно съесть во Франции каждому туристу. Это не просто блюдо, а маленькое совершенство в тарелке. Даже трудно поверить, что луковый суп так прост в исполнении. Французы утверждают, что рецепт блюда был придуман самим Людовиком XV. Король проголодался во время охоты, а в лесном домике не нашлось ничего кроме лука, масла и вина. Обжарив лук до золотистой корочки, он пассировал его в вине до тех пор, пока тот не превратился в суп.
Сегодня в лучших ресторанах Парижа можно попробовать то же самое блюдо (не переживайте, если вы пришли поесть с детьми – вино добавляют не всегда). Его часто посыпают густым слоем сыра, а подают с кусочком багета или крутонами. Это удивительно простое, но такое вкусное блюдо, которое точно стоит съесть хотя бы раз в жизни.
Луковый суп во Франции продают даже в консервных банках. Не такой вкусный, как в закусочных или ресторанах, но из этого продукта выйдет отличный гастрономический сувенир.
Coq au vin | Петух в вине
Еда во Франции безупречна до мелочей, и «кок-о-вен» – отличный тому пример. Для его приготовления не годится дешевое вино: курицу нужно тушить в том же напитке, который будет подан к столу. Существует множество рецептов этого французского блюда, поэтому его нужно пробовать в каждом регионе страны. Классикой считается петух в вине по-бургундски. Мясо, приготовленное в местном вине, получается восхитительно нежным. Продукты гармонично дополняют друг друга. Оказавшись во Франции, обязательно закажите coq au vin к ужину – тысячи отзывов довольных туристов доказывают, что в этой еде почти невозможно разочароваться.
Croque monsieur | Крок-месье
Французы так трепетно относятся к еде, что ежедневно соблюдают правила традиционной подачи блюд, никогда не едят на бегу, а их блюда всегда изысканны? Неправда. Приезжайте в Париж – вы быстро поймете, что уличная еда во Франции не менее популярна. Да, в этой стране действительно любят красиво и основательно поесть, но это удается не всегда.
Чтобы влиться в типичную французскую жизнь, попробуйте сэндвич крок-месье. Этот аппетитный бутерброд с ветчиной, сыром и соусом бешамель восхитителен. Его подают в ресторанах высокой кухни, продают в уличных ларьках с фастфудом, готовят на завтрак дома – это очень популярная французская закуска. Попробовав крок-месье, обязательно удостойте вниманием его «подружку» croque madame – почти тот же сэндвич, но с глазуньей наверху.
В супермаркетах Франции можно купить сэндвичи croque monsieur или croque madame в вакуумных упаковках, чтобы взять их с собой в дорогу, если ваш путь лежит дальше в Европу. Это будет недорого, а главное – удобно.
Cassoulet | Кассуле
Нечто среднее между рагу и запеканкой. Кассуле – это первое, что нужно покушать во Франции ценителям сытных блюд, в составе которых присутствует фасоль. Основу этой французской еды составляет утятина, гусятина, свинина или другое мясо – в зависимости от региона. Вегетарианцы могут попробовать во Франции кассуле на основе овощей, любители морепродуктов – с креветками. В составе густой похлебки есть фасоль, в нее часто добавляют зелень, томаты, лук. Блюдо обязательно запекают в специальном горшочке. Получается очень наваристое, ароматное, нежное рагу с фантастическим вкусом.
Cassoulet – это и очень популярные консервы, которые вы найдете практически в каждом крупном французском супермаркете. Можно купить пару баночек домой в качестве вкусного сувенира (цена – около 4 евро).
Quiche | Киш
Открытые пироги на тонком тесте с сочной начинкой из мяса, рыбы, грибов, сыра, овощей или фруктов. Это очень популярная французская выпечка, которую точно стоит попробовать. Киш может выпекаться в виде большого пирога и продаваться по кусочку. Он также может быть порционным – в виде небольших корзиночек с аппетитной корочкой. Пожалуй, это самая популярная уличная еда в Париже, а отзывы туристов о ней исключительно позитивные. Оно и понятно: это идеальный недорогой перекус с невообразимым числом начинок. Среди сотен кишей каждый найдет свой.
В супермаркетах Франции можно купить разнообразные quiche в заводских упаковках, чтобы привезти эту еду домой в качестве гостинца близким. Блюдо нужно будет просто разогреть в духовке.
Salade niçoise | Салат «Нисуаз»
Это первое, что нужно попробовать в Ницце из еды. Именно здесь был придуман этот легендарный французский салат. Блюдо готовят из сочных свежих овощей, вареных яиц и анчоусов (иногда из тунца). Заправляют салат соусом на основе оливкового масла с лимонным соком или винным уксусом. Получается сытное, но легкое блюдо с очень интересным вкусом. Сегодня этот салат можно легко попробовать не только в Ницце – в ресторанах всего Лазурного берега, Парижа или других французских городов его тоже готовят очень часто.
Привезите из Франции баночку анчоусов, оливкового масла, концентрированный лимонный сок, а также винный уксус. Последние три ингредиента пригодятся вам для приготовления и других французских блюд.
Escargots de Bourgogne | Эскарго
Настоящий деликатес французской кухни, который точно стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Во Франции очень вкусно готовят улиток (чего стоит только вариант с чесночным соусом!). Лучшим продуктом считается эскарго из Бургундии. Из этого вида моллюсков делают одноименное блюдо – escargots de Bourgogne. Раковины и улитки готовятся отдельно. Мясо дополняют нежнейшей смесью из сливочного масла, базилика и чеснока. Ароматный фарш вкладывают в раковины, а затем запекают в духовке до золотистой корочки. Это великолепный деликатес, который нужно попробовать во Франции, даже если вы никогда раньше не решались съесть улиток.
Домой из Франции привезите консервированных улиток. Раковины можно купить отдельно, их допустимо использовать несколько раз.
Ratatouille | Рататуй
Традиционное блюдо Прованса, которое можно попробовать практически в каждом регионе Франции. В основе – перец, баклажаны, кабачки, помидоры, чеснок. Идеальный рататуй всегда подается «колечками». Он обязательно дополнен целым букетом ароматных специй: фенхель, мята, розмарин, тмин, базилик. Именно они придают блюду неповторимый вкус, который всегда ассоциируется именно с Францией. Рататуй не обязательно есть как гарнир, он достаточно сытный.
Купите во Франции знаменитые приправы из Прованса. Их легко найти на рынках или в супермаркетах в сушеном виде.
Vol au vent | Волован
Пикантная французская закуска, которую нужно обязательно попробовать гурманам. Это пикантное блюдо во Франции принято подавать для разогрева аппетита (хотя волован довольно сытный, им можно и голод утолить). Vol au vent – аккуратная полая башенка из румяного слоеного теста. Ее диаметр может варьироваться от 3 до 20 см. Отверстие заполняется вкусным фаршем на основе мяса, морепродуктов, грибов или овощей. Настоящий деликатес французской кухни – волован с трюфельной начинкой. Некоторые виды закуски дополнительно запекают в печи, чтобы наверху образовалась аппетитная корочка.
Во французских супермаркетах можно купить заготовки или закуски целиком. Так что если вы не знаете, где вкусно пообедать в Париже, подумайте о таком варианте. Тем более что многие vol au vent можно есть холодными.
Pot-au-feu | Потофе
Одно из самых популярных горячих блюд французской кухни – первое, что нужно попробовать во Франции каждому ценителю мяса. Заказав потофе в ресторане, вы получите набор из 2 или 3 тарелок:
- Бульон. В него могут быть добавлены рис или лапша, но чаще всего – крутоны.
- Основная часть. Это очень нежное говяжье мясо, крупно порезанные морковь, лук, капуста или другие овощи. Их варили в том же бульоне с добавлением субпродуктов и косточек.
- Закуска. Чаще всего это тост с паштетом из костного мозга, который тоже используется для приготовления потофе.
К блюду также принято подавать дижонскую горчицу, крупную соль, хрен. Эта французская еда внешне кажется простоватой, но на деле это искусно приготовленное мясо с фантастическим вкусом.
В качестве гастрономического сувенира из Франции стоит привезти дижонскую горчицу – это отличный соус, который точно пригодится в доме.
Тематические туры
Знакомиться с французской кухней можно в ресторанах или закусочных. Еще интереснее будет пойти хотя бы на одну гастрономическую экскурсию на русском языке. Мы подобрали список самых интересных вариантов.
Дегустации в Париже
Популярная экскурсия в Париже с отличными отзывами туристов. Это прекрасный шанс познать французскую жизнь изнутри. Вы узнаете все самое главное о национальной кухне, привычках парижан, а главное – попробуете лучшие продукты и деликатесы. Вас ждет огромный открытый рынок Парижа, сотни прилавков с фермерскими продуктами, лавки деликатесов. Русскоговорящий гид поможет не потеряться в гастрономическом раю и найти все самое вкусное. В стоимость экскурсии входит целый ряд дегустаций французских деликатесов.
День из жизни парижанина
Экскурсия вдоль рыночной улицы 17 округа Парижа – интересный тур с блестящими отзывами. Целый ряд гастрономических бутиков, булочная, большой рынок, дегустации, а также возможность взглянуть на жизнь квартала глазами парижан – это будет здорово. Вы узнаете о кулинарных предпочтениях французов, их повседневной жизни и любимых продуктах.
Экскурсия вдоль канала Сен-Мартен
Отличный вариант экскурсии по Парижу на русском языке для семьи или компании. Вас ждет прогулка вдоль Сен-Мартена с осмотром популярных и скрытых достопримечательностей этого места. А затем дегустация устриц (их во Франции нужно попробовать обязательно!), сыров, вина, фуа-гра и других местных деликатесов. Гид поделится интересными фактами о французской гастрономии и привычках местных жителей, а также посоветует, где можно недорого поесть в Париже.
Лазурный берег
Уникальная возможность увидеть Прованс во всей красе, узнать все самое интересное, попробовать местные деликатесы. Вы с головой окунетесь в уютную жизнь французов где-то между Ниццей и Каннами – экскурсия на русском языке подойдет паре, семье или небольшой компании. Это отличный шанс побывать на парфюмерных мануфактурах Граса, узнать все о производстве оливкового масла, заглянуть в музей французской высокой кухни, увидеть фиалковую столицу Лазурного берега. Это лишь часть насыщенного тура по Провансу, наполненного дегустациями.
Дегустации в Ницце
Экскурсия в Ницце с блестящими отзывами туристов. Шанс прогуляться по самым «вкусным» уголкам города, найти лучшие гастрономические сувениры, пробовать вкусные блюда французской кухни. Сладости, деликатесы, кухня Прованса – вы узнаете обо всем, что нужно попробовать в Ницце каждому туристу. День будет насыщенным, сытным, незабываемым!
Антиб – жемчужина Ривьеры
Интересный вариант экскурсии для семьи или компании с отличными отзывами. Вас ждет интереснейшая прогулка по Антибу – городу, где умеют радоваться жизни. Осмотр главных достопримечательностей, секреты французского долголетия, все самое увлекательное о местной кухне и менталитете – скучать не придется. В конце вас ждет вкусный пикник с восхитительным видом на Лазурный берег.
Перед поездкой во Францию обязательно почитайте наш гид по шоппингу в Париже и других городах страны. Лучшие магазины, тонкости выбора сувениров, аксессуаров, подарков, деликатесы – мы собрали отличные идеи покупок в одном месте. Если вы планируете основательный шоппинг, загляните в наши подборки лучших брендов французской одежды , а также косметики и парфюмерии .
Во Франции обед – это не просто приём пищи, но и отличный повод собраться с семьёй, друзьями, коллегами, пообщаться или просто хорошо провести время. Обычно французы после легкого завтрака обедают довольно рано, с 12 до 15 часов. Пообедать после трех в хорошем ресторане вы практически не сможете, поэтому придётся искать кафе попроще, например, брассери или Макдональдс.
Какие же интересные обеденные блюда можно попробовать во время путешествия в Париж?
Крок-месье и крок-мадам (croque-monsieur, croque-madame)
Крок-месье – горячий бутерброд из двух кусочков хлеба, расплавленного сыра и ветчины. Бутерброд обжаривают в масле до золотисто-коричневого цвета и хрустящего состояния. Крок-мадам – расширенная версия крок-месье с жареным яйцом и соусом бешамель.
Звучит как не очень плотный обед, но тем не менее такие горячие бутерброды можно заказать в ресторане или взять на вынос. В компании с салатом, а салат во Франции один стоит целого обеда, получится очень французская трапеза.
Крок-месье изобрели случайно ещё в начале 20 века. Французские рабочие, вернувшись после рабочего дня, обнаружили возле горячей батареи свои бутерброды с расплавленным сыром. Популярным ресторанным блюдом эти горячие бутерброды сделал шеф-повар Мишель Лунарка в бистро на бульваре Капуцинов в Париже.
Однажды, когда у него кончились багеты для сэндвичей, он использовал куски нарезанного хлеба, чтобы приготовить жареный бутерброд с сыром и ветчиной. Когда посетители ресторана спросили, какое мясо он использовал для сэндвича, он ответил: «Le viande de monsieur, évidemment», что означает «человеческое мясо, очевидно».
Шутка сделала эти бутерброды мгновенным хитом. Лунарка поместил популярный бутерброд в меню под названием, которое мы знаем сегодня – croque-monsieur. Позднее конкуренты Лунарки начали из зависти распространять слухи о том, что он каннибал.
Попробуйте крок-месье в знаменитом кафе Les Deux Magots или во многих других.
» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Кафе «Два маго» в Париже
Омлет (Omelette)
Это у нас омлет скорее завтрак, в Париже это полноценный обед. К чести воздушного блюда на основе взбитых яиц стоит сказать, что с добавлением различных начинок и пряностей, оно получается достаточно сытным.
Рецепты приготовления омлетов настолько разнообразны, что в меню французских ресторанов вы можете встретить более 50 вариантов его приготовления. Например, нормандский вариант – омлет с яблоками и молоком. В омлет родом из Пуату добавляют кусочки трюфелей. И настоящий хит во Франции, омлет родом с острова Мон-Сен-Мишель – омлет Пуляр.
Хороший омлет готовят в Eggs & Co, Café de Flore и популярной кофейне Angelina.
Аудиогиды и путеводители по Парижу от Paris10.ru
Большая обзорная экскурсия по Парижу
Все самые популярные достопримечательности и музеи города
Аудиогид по главным сокровищам Лувра
Посетите Лувр за 2 часа с русскоязычным аудиогидом
Путеводитель по Парижу в
Вашем телефоне
Оффлайн карта города, метро, советы, кафе и рестораны и лайфхаки
Крепы (Crêpes)
Крепы (или блинчики) – одно из любимых блюд всех французов, а родина его на севере, в Нормандии. Блины можно встретить практически в каждой кондитерской, взять с собой на вынос, наслаждаясь пешеходной экскурсией по любимому парижскому кварталу.
Крепы чаще всего сладкие, любимая начинка французов – нутелла или просто сахар, иногда орехи. Но бывают и более внушительные блинчики с ветчиной, сыром и целым яйцом.
Кафе и уличные лавки, специализирующиеся на крепах, называются Crêperie.
» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - 10 лучших блинных в Париже
Галета (Galette)
Бретонские галеты – отличная находка для туриста в Париже. Нет, это не сухие крекеры, которыми можно перебить аппетит в долгой прогулке. Это те же блины, только из более грубой муки и с мясной, сырной, овощной, рыбной начинкой.
Появились галеты ещё в 16 веке в Бретани. Тогда местным фермерам было проще вырастить гречневую крупу или просо, чем пшеничную. Поэтому и сейчас это блюдо часто готовят из гречневой муки или смеси.
В каждом квартале Парижа есть хорошие рестораны, где можно заказать галеты. Если у вас нет времени выбирать, то советуем вам отправиться на улицу галет в Монпарнас (rue du Montparnasse). Зайдите в любой многолюдный ресторан и будьте уверены, что здесь вас накормят очень вкусно.
» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Где пообедать в Париже?
Уже слышим ваши возгласы: «Бутерброды, омлет, блины… Где настоящая еда? Где первое, второе и компот?»
А вот тут сюрприз: во Франции суп не является главным блюдом. В нём нет больших кусков мяса как, например, в борще и в него не добавляют сметану. Обычно супы подаются на ужин, их не принято есть во время обеда.
Однако если вам удастся уговорить официанта принести вам суп, рекомендуем обратить внимание на эти:
Луковый суп (la soupe à l’oignon) – самый популярный. Обжаренный на сливочном масле лук, жирный бульон, а сверху – гренки с сыром. Такой суп очень питательный и в нём много калорий.
Суп-пюре вишисуаз (vichyssoise). Этот изысканный суп варят на курином бульоне, в котором тушат картофель и несколько различных сортов лука. В конце приготовления всё взбивается в пюре с добавлением сливок и-и… подается холодным! Считается, что этот суп очень хорош в летние дни. К супу также добавляют сухарики и салат из креветок с фенхелем.
Тыквенный суп (la soupe à la citrouille) – еще один популярный французский суп-пюре, но его готовят обычно осенью и зимой (после сбора урожая). Основные ингредиенты: тыква, специи, овощи и сливки. Также к супу могут добавлять каштаны.
Буйабес (bouillabaisse). Родиной этого рыбного супа считается Марсель, где его готовят в каждом ресторане. Основные компоненты супа – это бульон из нескольких сортов рыбы, а также обжаренные и тушёные овощи с добавлением пряностей (шафран и бадьян). К супу подают тосты или гренки с чесночным соусом «руй».
Раньше буйабес был недорогим супом марсельских рыбаков. Его готовили из рыбы, которую не успели продать днём. В наши дни в оригинальную марсельскую уху также добавляют креветки, мидии, омаров и другие морепродукты. Поэтому в зависимости от компонентов порция буйабеса может стоить от 10 до 200 евро.
Сырный суп (soupe au fromage). Этот знаменит даже за пределами Франции. Готовится он очень просто: в куриный бульон добавляют овощи и сыр (твёрдый или плавленый). Кроме того, иногда в сырные супы добавляют морепродукты, мясо птицы, фрикадельки и белое вино. Стоит недорого, всего 6-7 евро, а вкусно!
Во Франции также любят готовить наваристые бульоны, по-французски «consommé», хлебный суп «panade», дынный суп «potage de melon», томатный суп. Если вы закажете овощной суп, то получите что-то вроде итальянского минестроне.
Пате (Pâté)
Если вы боитесь, что все эти французские галеты и бутерброды не смогут утолить туристического голода, возьмите к ним пате. Это очень вкусное и популярное блюдо на закуску. Что-что среднее между мясным паштетом, рулетом и домашней колбасой. Заказать его сейчас можно практически в любом ресторане и бистро в Париже.
Классический пате готовят из птичьего мяса и печени с добавлением специй, вина или коньяка. Пате получается очень нежным и вкусным. Также существуют оригинальные пате с добавлением бекона, грибов или даже брусники.
Киш (Quiche)
Киш – это безумно вкусный открытый пирог родом из Лотарингии. Киши бывают большие и маленькие, но начинки в них неизменно не меньше 70%. Можно даже сказать, что это большой омлет с сыром, сливками и другими добавками на тонком песочном корже.
Наравне с галетой, киш – фаворит пикников. Купить такой пирог можно и в булочной, но в ресторанах они особенно хороши. Рекомендуем попробовать киш с начинкой из брокколи и копчёного лосося.
Рататуй
Рататуй пришёл во французскую кухню с юга Франции из регионов Прованс и Лангедок. С древнего окситанского диалекта название блюда означает «перемешать и тушить».
Очень долго рататуй не признавали блюдом высокой французской кухни, потому что его готовили практически в каждой французской семье. Баклажаны, перец, кабачки, помидоры росли во Франции в изобилии, и поэтому это блюдо стало очень популярным.
Классический рецепт был изобретён шеф-поваром из Ниццы только в 19 веке, который назвал блюдо «рататуй нисуаз». С тех пор готовят рататуй из набора овощей и специй: баклажаны, кабачки, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, чёрный перец, тимьян, петрушка, базилик и немного оливкового масла.
Это блюдо придётся по вкусу любителям правильного и низкокалорийного питания, вегетарианцам и людям, соблюдающим пост.
Беф бургиньон (Boeuf Bourguignon)
Любителям пообедать плотно рекомендуем попробовать говядину по-бургундски (бёф бургиньон). Нетрудно догадаться, что это блюдо пришло по французскую кухню из региона Бургундия. Сейчас его готовят практически в каждом французском ресторане.
Как же готовят бёф бургиньон? Говядину долго томят в мясном бульоне с небольшим количеством красного вина, затем добавляют морковь, специи, лук и чеснок, грибы и бекон. Мясо получается очень нежным и мягким, просто тает во рту!
Париж гастрономический так же интересен, как Париж культурный и исторический. Даже в перерыве между достопримечательностями не останавливайтесь и продолжайте узнавать больше о Франции через ее кухню.
Приятного аппетита!
Где отведать этого деликатеса во французской столице и какова его приблизительная стоимость?
Луковый суп предлагают практически во всех французских ресторанах и кафе, - это блюдо очень популярно. Например, стоит заглянуть в бюджетное кафе Le Bar a Soupes (район Bastille), адрес 33 rue de Charonne в Париже. Именно это заведение общественного питания специализируется на супах. Примерно за 10 евро здесь можно взять полноценный обед с бокалом вина и десертом. Еще много посетителей в сетевых ресторанах Chez Clement, где предлагают самые разнообразные блюда французской кухни. Впрочем, можно зайти в любое кафе или бистро Парижа и заказать луковый суп.
Пробовала луковый суп в нескольких местах. Очень понравился в Chez Mary - это на Монмартре.
Если вы оказались в районе площади Республики, то можно сходить в Chez Jenny. Здесь тоже довольно неплохой суп и хорошее обслуживание.
Незабываемые впечатления остались от лукового супа в знаменитой парижской "Свиной ножке" (6, rue Coquilliere, 24 часа, тел.01 40 13 77 00). Она находится в районе Les Halles.Кстати, слава об этом супе пошла именно отсюда.
На Монпарнасе обязательно посетите La Rotonde (105 Boulevard Montparnasse). Замечательное историческое место. Здесь не раз спорили о судьбах России Ленин с Троцким. Стоит луковый суп в этом месте примерно 10 евро.
А напротив есть, тоже знаменитый, La Coupole (102 Boulevard Montparnasse). Цена супа тоже 10 евро.
А вообще, приготовление лукового супа - это целое искусство. Каждый ресторан готовит его по своей личной рецептуре. Так что во всех местах луковый супчик хоть немного, да отличается вкусом. Я бы Вам посоветовала обязательно попробовать луковый суп с сырной корочкой. Ну очень вкусный!
Луковый суп supe a l`oignon gratinee a la france. Готовится в духовке на основе коричневого бульона из лука в специальной посуде,которую закрывают или крышкой или тестом.
Найти можно в меню кафе и бистро, специализирующихся на традиционной кухне.
Pайон Марэ и Бастилия.
Бистро Le Trumilou, 84,guai de l`Hotel de Ville,4e.
Бистро без выкрутасов)),Если вы хотите поесть, как ели сто лет назад. Пробуйте еще и конфети из утки.Цена в пределах 17-19 евро.
Трактир Rober et Louise, 64,rue du Temple, 3e, хозяева семейная пара. Кроме супа поробуйте мясо, жареное на открытом огне.Стоимость 12-19 евро.
Маленькое бистро Les Galopins, 24,rue des Taillandiers,11e.название переводится, как "Пострелята".Кроме вожделенного лукового супа здесь очень вкусные жаренные морские гребешки, утиное филе и баранье рагу с баклажанами. Стоимость 12-19 евро.
Советую Вам из личного опыта - самый вкуснейший луковый суп в ресторане Chez Jenny. Он расположен по адресу 39,boulevard du Temple, 75003 Париж, Франция. В этот ресторан мы ходили специально за луковым супом! А еще здесь очень красивый интерьер и отличное обслуживание! Что касается цены, то все зависит от Ваших предпочтений. Мы укладывались в 15-30 евро!
Луковым супом вы сможете насладиться практически в любых кафе, потому как это коронное французское блюдо, которое пользуется особо большой популярностью у туристов, а не только у коренных жителей. Цена колеблется, в зависимостиот места, но в среднем составляет около 15 евро.
Луковый суп это исконно французское блюдо, так что поесть его можно практически в любом кафе и ресторане, а вот где поесть недорого - это уже другой вопрос) Прежде чем выбрать заведение для обеда или ужина, нужно помнить, что в Париже далеко не все заведения работают весь день, а только в утреннее и вечернее время. В центре Парижа есть отличное заведение Café Leon et Bruxelles. Тут Вы сможете пообедать по очень бюджетным ценам, при этом качество еды не пострадает, в том числе Вы сможете попробовать отличный луковый суп!
Была в 1й раз в Париже и, увидев в меню луковый суп, нераздумывая сделала заказ, т.к. давно мечтала попробовать . В общем, я и половины не съела- было ужасно)))-склизкий лук горчил,как и весь бульон)).
Недавно посетила Париж во 2й раз и придя в кафе поняла,что мой животик требует супчика и т.к. в меню был только луковый-решила все же рискнуть. и как же хорошо,что заказала его-он был волшебный !! Абсолютно не горчил ! Мечтаю опять о нем, как и о следующей поездке в Париж).
Адрес кафе с вкусным луковым супом: 1 rue Tronchet , Cafe Madeleine ( очень близко к площади Мадлен). Цены в кафе не дорогие.
Луковый суп очень популярное блюдо во Франции и попробовать его можно во многих ресторанах и кафе Парижа. Здесь все будет зависеть от Вашего вкуса, ведь вкусы у всех людей разные.
Моей сестре очень понравился луковый суп в Le Bistro Marbeuf по адресу 21 rue Marbeuf, поблизости Елисейские поля. Это очаровательное бистро с настоящим французским шармом, но мне здесь луковый суп не понравился, а понравилась тающая во рту утка. А вот самый вкусный луковый суп был для меня в ресторане Chez Jenny. Несмотря на то, что этот ресторан эльзасской кухни, здесь подают превосходный луковый суп от 8 евро за порцию. Так же в этом ресторане великолепно готовят рыбу, морепродукты и десерты. Находится ресторан на площади Республики по адресу 39 boulevard du Temple.
И еще одно место, где готовят великолепный луковый суп это ресторан Le Marivaux. Расположен ресторан на Большом бульваре по адресу 11 Boulevard des Italiens. Здесь наши вкусы с сестрой по луковому супу сошлись полностью и мне и сестре суп очень понравился. Так же в этом ресторане готовят великолепные фондю. Обязательно стоит попробовать фондю из сыра с грибами и десертное фондю из темного шоколада с ассортиментом свежих фруктов.
Я проживаю во Франции с 1998 года, в Париже — с 2000.
И это мой личный топ из 10 мест, где можно вкусно и недорого поесть в этом городе за цену, не превышающую 13 евро. Первые места в нем занимают те рестораны, куда бы я пошел с удовольствием. А последние — те, в которые я бы пошел в последнюю очередь.
Ресторан Bouillon Chartier
1. Ресторан «Le Bouillon Chartier»
Расположен по адресу: 7, улица du Faubourg Montmartre. Если выйти из метро Grand Boulevard на Больших бульварах, то быстро можно заметить красную вывеску ресторана в виде изогнутого указателя. В шаге от музея Греван. В пешей доступности от Оперы Гарнье. В 5 минутах хождения по прямой, если подниматься по улице Richelieu, от Лувра.
Обычно перед этим рестораном бывает очередь из желающих попасть во внутрь, возможно, придется некоторое время подождать. Место популярное, из-за этого есть свои неудобства.
Это ресторан традиционной французской кухни, которому более 100 лет и который пользуется большим успехом не только у туристов, но и у весьма разборчивых и придирчивых к качеству питания парижан. При этом цены, на удивление, низкие. Огромный выбор блюд именно французской кухни, начиная от улиток и заканчивая головой ягненка.
Здесь можно взять входящее блюдо (салатик) — начиная от 2 евро. Главное блюдо — начиная от 8.50. Десерты (включая сыры) от 2 до 4 евро. Вода в графине и хлеб — бесплатно.
Главные расходы — как всегда, на алкоголь. Но если его не брать, то за 10.50 вы можете покушать в настоящем французском, супер популярном у парижан ресторане, с богатой историей и интерьером.
Площадь Тертр, Монмартр, Париж.
2. Рестораны на площади Тертр (Place du Tertre), Монмартр
Вы же все равно поедете смотреть на Париж с вершины холма Монмартр? Так вот, на холме есть площадь Тертр. Place du Tertre, ближайшее метро Abesses. Туристический район с музыкантами, художниками и претензией на богемность. На самой площади Тертр цены завышены, но вокруг нее вы легко найдете комплексный обед за 12 евро. Вино лучше всего брать в графине, выйдет дешевле. Вода и хлеб — бесплатно.
Я бы вам, конечно, посоветовал посетить ресторан «La Mère Catherine», 6 place du Tertre. Тем более, что это «бистро» имеет непосредственное отношение к русским казакам в Париже, а, значит, и к русской истории 19 века. Здесь готовят действительно хорошо и вкусно, есть фуа-гра и луковый суп. Но это, конечно, не за 12 евро. В 12 евро можно уложиться, если взять комплексный обед только с главным блюдом и десерт. А вот алкоголь здесь по очень завышенным ценам.
Обслуживание вокруг площади Тертр в ресторанах — как повезет. Зависит от наплыва туристов. Часто с претензией на класс повыше.
Фонтан Сен-Мишель. Латинский квартал.
3. Латинский квартал
А именно вокруг станции метро Saint-Michel — Notre Dame. Это самый центр Парижа. Напоминаю, что Елисейские поля — это окраина, и там, уж поверьте, даже забегаловки с ужасной кухней и обслуживанием продают свои услуги втридорога.
А вот в центре Парижа на площади Сен-Мишель есть фонтан Сен-Мишель (кстати, очень популярное место среди молодежи для того, чтобы назначить пикантное рандеву). И если встать к фонтану Сен-Мишель лицом, то слева у вас будет улица Huchette (rue de la Huchette), а справа — улица Saint-André des Arts (rue Saint-André des Arts). Лучше идти направо, на улицу Saint-André des Arts, там выбор больше.
Пример комплексного обеда в недорогом ресторане Парижа.
Здесь практически на каждом ресторане будет написано «традиционная французская кухня». Это не совсем так. Точнее, это не высокая французская кухня, вальяжного обслуживания и звезд Мишлен здесь точно не ждите. Но комплексный обед за 10 евро с европейской, а не китайской кухней, вы больше нигде не найдете. И подчас попадаются интересные интерьеры, а что еще нужно туристу для красивых фотографий?
К тому же богатый выбор — вокруг площади Сен-Мишель самая высокая концентрация недорогих ресторанов в городе. Вода в графине бесплатно. Хлеб бесплатно. Это — если по закону. Но в этих ресторанчиках, накормив вас дешевым обедом, туристов часто пытаются «развести» на необоснованно дорогую минеральную воду или алкоголь.
Обслуживание быстрое, но с претензией на класс ресторанов повыше.
4. Пиццерии
Да, в Париже можно покушать в ресторане вполне приличную пиццу, не страшную американскую или бельгийскую, а с хрустящей корочкой по-итальянски. И я вам подкину парочку адресов, где это можно сделать недорого и гарантированно вкусно. Советовать буду только те, в которых питался сам. Хотя на самом деле хороших пиццерий в Париже, конечно, значительно больше.
Итак:
«Papelli». Находится по адресу 61, rue du Faubourg Saint Martin. Ближайшее метро Chateau d’Eau. Где-то посредине между площадью Республики и Восточным Вокзалом. В «Papelli» можно как взять пиццу на одного за 13 евро, так заказать пиццу на двоих за 26 евро. Самое же экономичное — пицца на троих за 29 евро. Отличное тирамису за 3.90.
Я каждый год бываю в Италии и очень требовательно отношусь к качеству тирамису и пиццы, но здесь в «Papelli» ее готовят действительно вкусно.
Комплексный обед в пиццерии.
Могу так же рекомендовать итальянский ресторанчик «Маzzucco», 7 rue d’Endhie, в шаге от метро Bonne Nouvelle на Больших бульварах.
Пиццерия Adaggio, 207 улица La Fayette в шаге от метро Louis Blanc за Восточным вокзалом.
Ресторан «Le Babalou», 4, улица Lamarck, с правой стороны, если стоять лицом перед Сакре-Кёр.
Во всех этих итальянснких ресторанах вы можете поесть вкусно и недорого. Горячие равиоли — начиная от 8 евро, пицца — от 12 евро. Спагетти — от 13 евро. Вино и тирамису отдельно начиная от 2.50 евро за бокал. Хлеб и вода — бесплатно. Обслуживание достаточно быстрое, зависит от наплыва клиентов.
Вообще советую приглядеться к итальянским пиццериям в Париже. Обычно в них можно покушать сытно и недорого, если сильно не налегать на алкоголь.
5. Дешевые «японские» рестораны
В Париже такие рестораны держат исключительно китайцы. Меню начиная от 8 евро. Часто оно уже включает супчик и салат. Вода бесплатно. Помимо суши и маки, также предлагаются шашлычки из курицы, свинины или рыбы. Если не брать алкоголь (обычно в таких заведениях зарабатывают именно на продаже алкоголя), за 10-15 евро на человека можно хорошо и вкусно покушать.
Большая концентрация таких «японских ресторанов» на улице Richelieu (rue de Richelieu) в шаге от оперы Гарнье (метро Auber-Opera как ориентир, хотя лучше выйти на метро Richelieu-Drouot или Palais Royale Muséé du Louvre). В шаге от Лувра, практически центр. Хотя такие «японские» китайские ресторанчики есть в Париже повсюду, их не намного меньше, чем традиционных китайских. Просто внимательно смотрите по сторонам.
Обслуживание очень быстрое.
Типичный китайский ресторанчик в Париже.
6. Китайские кафе
Комплексный обед за 8 евро. Дешевле в Париже просто не бывает. Бутылка пива 0,5 мл здесь вам обойдется в 2,50 евро, вода в графине — бесплатно. Это, конечно, будет, совсем не «французская кухня», но не отравитесь точно. Быстрая горячая пища для тех, кому время дорого. Найти легко — китайские забегаловки в Париже на каждом углу, нужно просто свернуть с туристического маршрута на второстепенные улицы. Обслуживание моментальное.
Афиша на ресторане азиатской кухни (тайская, вьетнамская, китайская).
7. 13-ый округ Парижа — Чайна Таун (азиатская кухня)
В 13 округе Парижа, если выйти на станции метро place Italie и повернуть на avenue de Choisy, то вы попадете в «чайна-таун» — настоящий китайских квартал Парижа. Кстати, ума не приложу, почему криминальный боевик- триллер «13 район», который якобы рассказывает о жизни в Париже, назвали так. На самом деле 13 округ Парижа — один из самых спокойных. Знаю по личному опыту, так как я прожил на улице Pascal в 13 округе более 5 лет. Кстати, в период белоэмиграции это был русский округ Парижа. Но не будем углубляться в историю…
Так вот, на авеню Шуази — огромная концентрация не только китайских, но и тайских, вьетнамских, корейских и прочих ресторанов азиатской кухни. Есть, кстати, вполне приличные и дорогие. Но в основном меню начинается от 8 евро. Горячая вкусная пища на любой вкус. Азиатские гиды в Париже возят своих туристов питаться именно сюда.
Обслуживание быстрое. Выбор разнообразный. Дешевый алкоголь.
8. Сеть ресторанов «Pizza Hut»
Можно взять комплексный обед за 9 евро, так же предлагаются меню «а волонтэ» — то бишь «без лимита» за 12 евро. В среднем, если не брать алкоголь, можно плотно перекусить за 10 евро. Студентам скидки. Адреса и подробное описание этих ресторанов я уже давал в моей предыдущей статье «Рестораны эконом-класса в Париже.»
9. Сеть ресторанов «Flunch»
Находятся по адресам:
21, улица Beubourg, в шаге от метро Rambuteau. Если вы стоите лицом к входу в Центр Помпиду, то это слева.
1-3, rue Caulaincourt, недалеко от метро Blanche. Если вы вышли из метро Blanche, то проходите так, чтобы по правую руку от вас был Мулен Руж и поворачиваете направо.
Даю всего два адреса, хотя на самом деле рестонов Flunch очень много, но располагаются они, в основном, не в Париже, а в Парижских пригородах, то бишь разбросаны на достаточно большом удалении от города. Сеть этих ресторанов уже очень близка к фаст-фуду, то есть по качеству приготовления пищи это практически Macdonald’s или Quick. Здесь вы можете поесть меньше чем за 10 евро, но, честно говоря, обслуживание и свежесть предлагаемых блюд оставляет желать лучшего.
10. Арабские кебаб-хаусы
Также в Париже все большее распространение получают арабские забегаловки, которые предлагают «кебаб». В России это называют шаурмой. Обычно это небольшое помещение, где вы делаете заказ, который тут же перед вами и готовят. Разные варианты мяса с овощами и соусами, завернутые в хлебную лепешку. Можно как скушать на месте, сидя на пластиковом стульчике перед пластиковым столом, так и взять на вынос. Гарниром идет картофель фри. Находится во всех районах города. Начиная от 5 евро, напитки безалкогольные — начиная от 1 евро. Часто в таких забегаловках алкоголь не продают, а если есть, то это в основном пиво от 1,50 и выше евро за баночку в 330 мл.
Когда речь заходит о французских супах, первое название, которое приходит на ум, – ароматный soupe à l’oignon. Это блюдо – визитная карточка национальной кухни и один из обязательных пунктов меню для каждого туриста в стране. С него и начнем данный обзор.
Луковый суп (soupe à l’oignon)
Вряд ли найдется много любителей вареного лука, чего не скажешь о французском луковом супе. Во Франции к этому угощению практически никто не может остаться равнодушным. Наваристый говяжий бульон и репчатый лук – его основные ингредиенты. Причем, неповторимый аромат придает не бульон, а именно лук, который традиционно пассеруют в масле в течение длительного времени.
В процессе долгого томления лук карамелизируется и приобретает красивый янтарный оттенок. Этот цвет и невероятно насыщенный аромат он передает готовому супу. Иногда во Франции для пикантности в бульон добавляют алкоголь, например, белое вино или коньяк. Готовят суп маленькими порциями и подают на стол в этой же посуде. Сервируют блюдо гренками с расплавленным сыром, положив их прямо в горшочек. Этот суп является подлинной классикой французской кухни.
Рецепт лукового супа известен с давних времен. Сначала он был традиционным блюдом французских бедняков, поскольку лук – один из наиболее дешевых и доступных продуктов. Со временем ароматный суп прочно обосновался и в ресторанных меню. Говорят, что soupe à l’oignon любил король Франции Людовик XV, а одна из легенд даже присваивает монарху изобретение этого блюда. Хотя другое предание относит его возникновение еще к эпохе римского владычества.
Один из лучших луковых супов в Париже можно отведать за 9 € в заведении Les Philosophes (28 rue Vieille du Temple). В ресторане Flottes (2 rue Cambon) вам предложат не менее вкусное блюдо, и здесь порция супа стоит 11,40 €.
Кроме классического лукового супа, во Франции готовят изысканный суп-пюре вишисуаз (vichyssoise). В качестве ингредиентов для него могут использоваться картофель и обязательно – несколько разных сортов лука, которые тушат в курином бульоне, а затем взбивают до пюреобразного состояния вместе со сливками. В отличие от традиционного лукового супа вишисуаз едят холодным: считается, что он особенно хорош в летнюю жару. Иногда в него добавляют сухарики и подают с салатом из креветок с фенхелем.
Буйабес (bouillabaisse)
Буйабес, или марсельская уха – не что иное, как французский рыбный суп в средиземноморском стиле. В стране его рецептов существует большое множество. Даже на родине bouillabaisse, в Марселе, где его готовят во всех ресторанах и кафе, вряд ли удастся найти два абсолютно идентичных варианта. Основа супа – невероятно насыщенный бульон, который во Франции традиционно варят из нескольких сортов рыбы.
Второй основной компонент буйабеса – обжаренные и тушеные овощи, присутствующие в нем в большом количестве. При приготовлении обязательно добавляются специи: шафран и бадьян. Именно они придают очень яркому вкусу рыбного супа характерный легкий анисовый аромат. Подают блюдо с гренками и чесночным соусом «руй», который на них намазывают.
Изначально буйабес был дешевым супом марсельских рыбаков, который они варили из рыбы, оставшейся после продажи. Сегодня во Франции эту уху готовят либо только из рыбы, либо из рыбы с добавлением креветок, омаров, мидий и других морепродуктов. В зависимости от этого порция супа в парижском ресторане может стоить от 10-15 € до 150-200 €.
>>> Аренда авто в Европе. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки ВСЯ ПРАВДА про АРЕНДУ АВТО В СИМФЕРОПОЛЕ.
Сырный суп (soupe au fromage)
Еще один традиционный суп французской кухни – сырный. Именно Франция является родиной блюда, которое сегодня стало популярным далеко за пределами страны. Суп готовится на курином бульоне с овощами и добавлением сыра. Несмотря на кажущуюся простоту, его можно встретить в меню многих ресторанов.
Готовят французский суп как с твердым, так и с плавленым сыром, а каждый повар может похвастаться своим оригинальным рецептом: с грибами, курицей, рыбой, морепродуктами, овощами, фрикадельками, белым вином. Попробовать суп, приготовленный по традиционному рецепту, можно в парижском сырном ресторанчике L’Affineur’ Affiné (51 Rue Notre Dame de Lorette) за 6,50 €.
Интересно, что во Франции не принято есть супы во время обеда. Обычно они являются «вечерним» угощением, и подают их на ужин.
Для национальной кухни страны характерны как густые супы, так и наваристые бульоны – консоме (consommé). Популярны томатный суп, хлебный панаде (panade) и необычный суп-потаж из дыни (potage de melon). Эти блюда непременно стоит попробовать во время поездки во Францию.
Начну с того, что полноценную еду в виде горячих блюд в Париже (и не только) подают только после 12 часов дня. Парижские завтраки в кафе оказались сплошным разочарованием. В цену 9 евро входит огромный горячий бутерброд, где 80 процентов содержимого- это хлеб! Далее подают пару тостов с джемом, сок и кофе. Завтрак не самый ужасный, но ничего из этого не ем.
Именно по этой причине мы докупили на месте завтрак в отеле Отель De La Paix 3*, от которого были в восторге, как и от самого отеля.
Во второй половине дня мы стали присматривать место для обеда, и после долгих поисков нашли ресторанчик Le Suffren. Забегая вперед, скажу, что мы запомнили красную вывеску с названием, а не адрес. А, значительно позднее, когда пришло время обеда и мы столкнулись и с ценами и ассортиментом других заведений и решили сюда вернуться, найти смогли не сразу.
Чем же хорош этот ресторан.
Во- первых, находится он всего в 10 минутах от основной достопримечательности Парижа- Эйфелевой башни. Но, в тихой улочке, поэтому цены умеренные. Отсюда открывается симпатичный вид на окрестность.
Во- вторых, здесь очень приятный интерьер. Он располагает к отдыху и приятным беседам.
Одна люстра чего только стоит!
Ресторан разделен на две зоны. На улице есть столики с тентами. Но учитывая аномальную жару посетители предпочитали внутренний зал с кондиционерами.
В-третьих, здесь есть меню не только на английском языке (что бывает не во всех заведениях Парижа), но и на русском языке, многие блюда проиллюстрированы фотографиями того, как именно будет выглядеть то, что вы заказали. Выбор блюд большой.
Начну с завтрака, который мы попробовали в первый день именно здесь.
Омлет из 3 яиц с сыром, багет, масло, джем, круассан, фруктовый салат, апельсиновый сок и кофе обошлись в 13 евро. Для сравнения, в других кафе в эту же стоимость входит гораздо меньше блюд. В нашем отеле континентальный завтрак в эту же стоимость был все-таки более разнообразным, сюда входили даже сыры с плесенью.
Обедать мы вернулись сюда же. Однако, как и во многих других ресторанчиках Парижа найти лягушачьи лапки нам не удалось. Поэтому, мы заказали рыбную похлебку по-марсельски и луковый суп.
Скажу честно, что похлебка, это единственное блюдо, которое нам не понравилось. По вкусу и консистенции похожа на перемолотую в блендере кильку в томатном соусе.
Правда к супу подали два вида соуса- картофельный с карри и шафраном и сырный, и чесночные гренки. Все вместе изменило первоначальный вкус супа и сделало более интересным.
Зато, каким был луковый суп!
Дело в том, что я терпеть не могу лук в любом виде. Однако, луковый суп представляет исключение. Я часто готовила его дома и заказывала в ресторанах Москвы. Вкус был различным, но такого супа, который я попробовала здесь, мне кушать не доводилось.
Начну с аромата этого супа! Основа бульона из белых грибов и белого вина, и какие-то секретные ингредиенты шеф-повара, которые, даже зная рецепт классического супа, я не смогла идентифицировать. Остальное все традиционно. Суп оказался восхитительным! Гренки запеченные с сыром до золотистой корочки.
Отмечу, что это не единственное место в Париже, где мы заказывали луковый суп, но с этим не сравнился ни один из них.
Далее был салат с авокадо, креветками и малиной, очень легкий и освежающий.
На горячую закуску я взяла улитки с пряными травами и чесноком.
Я очень люблю устриц, но в жару не рискнула. На второе был рис и куриный шашлык с карри.
Рис французы готовить не умеют, по крайней мере в этом заведении.
Десерт трехслойное шоколадно- кофейное мороженное с ликером:
Были еще блинчики-фламбе в коньяке и с кленово-ореховым сиропом.
Как видно, меню не тривиальное.
Цены для Парижа оказались приемлемыми.
Еда в Париже дорогая, поесть бюджетно, да еще и вкусно, проблематично. Именно поэтому, ресторан Le Suffren стал нашим спасением. Вежливый и проворный персонал, исключение- пустые тарелки на столах, о которых приходилось напоминать. Но, как я убедилась, грязную посуду моментально принято убирать только в Москве, в Европе они будут стоять на столе до следующей смены блюд или окончания трапезы.
К качеству еду и ассортименту претензий нет. Удобное расположение и приятный интерьер, что еще нужно.
Полноценно поесть, да еще не с самыми дешевыми десертами обошлось примерно по 2000 рублей с человека, что для центра Парижа представляется крайне редко.
Французская кухня настолько богата и разнообразна, что на знакомство с ней уйдут месяцы, если не годы. Тщательно изучив гастрономические предпочтения жителей Парижа, из бесконечного списка вкусностей мы выбрали 15 культовых блюд, которые можем смело советовать!
Традиционный багет
Созданный то ли для удобной переноски в штанах наполеоновскими солдатами, то ли для безопасности строителей столичного метро (он избавил рабочих от необходимости носить с собой нож для нарезки), хрустящий снаружи и воздушный внутри, французский багет быстро полюбился публике. Традиционная булка весит 200 граммов и достигает в длину 65 сантиметров. Ежедневно в Париже продают более полумиллиона багетов. Чем не культовый продукт!
Фото: chefsimon.lemonde.fr
По мнению Mairie de Paris, самые вкусные багеты в городе печет Джибриль Бодиан. Он дважды побеждал в конкурсе на звание лучшего Grenier à Pain. Попробовать шедевры месье Джибриля можно в boulangerie Le Grenier à Pain Abbesses в 18-м округе (38 Rue des Abbesses).
Лучшим аккомпанементом к свежайшему багету станет сливочное масло.
Фото: surlesi.blogspot.com
За этим продуктом загляните в лавку к Jean-Yves Bordier. Здесь продают шикарное масло ручной расфасовки (это отдельное шоу, полюбуйтесь им на сайте La Fromagee ). Новинка нынешней зимы — Beurre de Baratte aux Huit Épices, нежное масло с добавлением ароматного микса специй: корицы, имбиря, гвоздики, кардамона, аниса, мускатного цвета и семян кориандра. Вкуснотища!
Жареные каштаны
Жареные каштаны, по вкусу напоминающие запеченный в костре картофель, в Париже можно попробовать зимой на Монмартре, в Латинском квартале и других туристических местах. Сытное и недорогое угощение отлично подойдет для уличного перекуса.
Фото: hanoiplus.com
А в chocolatier Pierre Hermé можно попробовать более изысканное лакомство — каштаны в шоколаде . Коробочка с 6 конфетами стоит 22 евро, с 12-ю — 43 евро.
Конфи из утиных ножек
Confit de canard — классика французской кулинарии, которую парижские повара и хозяйки готовят из поколения в поколение. Если вы не прочь отведать пряное тушеное утиное мясо с овощным гарниром, то сможете по достоинству оценить один из «брендов» Франции, любимый во всем мире.
Фото: Shutterstock
Заведений, где подают вкусное конфи, в Париже множество. Но лишь из окон La Tour d’Argent открывается шикарнейший вид на Нотр-Дам. К тому же, это одна из самых старых рестораций Парижа, одобренная строгими инспекторами Michelin.
Фото: friskogfunksjonell.no
Также за уткой можно заглянуть в бистро Joséphine Chez Dumonet или в Au Trou Gascon (порция стоит 32 евро). Последний также отмечен звездой «Мишлен».
Круассаны и Chocolate & Pistachio Escargot
Какой же Париж без легких слоистых круассанов! Румяные булочки с хрустящей корочкой и упоительной кремовой начинкой, приготовленные по всем правилам и с использованием качественного сливочного масла, оставят в памяти самые сладкие воспоминания. Где в столице пекут вкусные croissants, мы рассказывали в отдельной статье.
Фото: Shutterstock 5
Шоколад
Французские шоколатье уверены, что хороший шоколад начинается с отборных какао-бобов. Они с особой щепетильностью подходят к выбору сырья и под страхом смерти избегают любых растительных и животных жиров кроме какао-масла. Шоколад с больших заводов не приветствуется: большинство парижан покупает десерт ручной работы. Продают его в небольших chocolatier.
Фото: Shutterstock 6
Устрицы и другие моллюски
В давние времена устрицы и прочие моллюски считались едой бедняков. Сегодня же это изысканный деликатес, обязательный для меню самых уважаемых и дорогих ресторанов. Во Франции морепродукты очень любят: по объему вылова устриц страна занимает четвертое место в мире. Поставляют их на местные рынки и в рестораны преимущественно с ферм Бретани, залива Аркашон и бассейна Марен-Олерон.
Фото: Shutterstock
Классический вариант предполагает подачу моллюсков живыми, с лимоном и разнообразными добавками. Но при желании бриллиантом французской кухни можно полакомиться в других амплуа: в супе, грилированными, маринованными. Где в Париже подают самых свежих устриц, читайте в отдельной статье.
Макаруны
Макаруны, макаронс, макарон — как только не называют французские пирожные из двух коржиков, соединенных кремовой или джемовой начинкой. Яркие цвета — первое, что привлекает внимание в знаменитых macarons. Все красители, используемые для десерта, должны быть безопасными для здоровья и натуральными. Вкус тоже может быть самым разным: лимонный, фисташковый, малиновый, клубничный, кофейный, шоколадный, миндальный и т.д. Да, эти симпатичные крошки однозначно заслуживают внимания!
Фото: Shutterstock
Macarons можно купить в любой кондитерской. Шикарные пирожные готовят в Maison Kayser , где с каждым сезоном в меню появляются новые вкусы и оттенки.
Сырное плато
Побывать во Франции и не попробовать местные сыры — настоящее преступление. Этот кулинарный хит здесь предлагают в огромнейшем разнообразии. Чтобы открыть для себя сырный мир Парижа, проходите мимо многолюдных супермаркетов и отправляйтесь в одну из уютных fromagerie. Сливочные, свежие, голубые, из козьего, коровьего или овечьего молока — тут вы найдете сорта самой разной консистенции, вкуса и аромата!
Фото: produits-laitiers.com
Croque-monsieur и Сroque-madame
«Господин хруст» и «Госпожа хруст» — самые популярные французские горячие бутерброды, отлично подходящие для позднего завтрака или обеда (в тандеме с зеленым салатом). Их можно купить в ресто или уличных киосках. Отличаются сroque-monsieur и croque-madame не только названием, но и рецептом. Первый готовится из ломтиков хлеба, яичных желтков с молоком, сыра и свиной ветчины. А на «крок мадам» сверху дополнительно разбивается яйцо.
Фото: restaurantgirl.com 
Фото: illicopresto-digne.fr 10
Steak Tartare
Мелко нарубленное свежее мясо (только нежнейшее филе!) с добавлением сырого желтка и острого соуса пользуется особой любовью парижан. Тартар подают практически во всех ресторанах. И везде готовят по-разному: с добавлением фирменных соусов, свежих овощей или зелени, каперсов, маринованного лука, оливок. Попробовать сырую телятину — необычный и захватывающий опыт для любителей мясных блюд.
Фото: Shutterstock
Главное — выбрать проверенное заведение, где качество еды не вызывает сомнений. По версии Foursquare Lists, лучший тартар в Париже готовят в Le Bar Romain , расположенном на 6 Rue Caumartin в 9-м округе. Здесь одна порция в зависимости от размера и вида мяса (говядина, лосось) обойдется от 18 до 26 евро.
Steak-frites-salade
Что может быть лучше сочного стейка и хрустящего картофеля фри в компании с освежающим салатом? Ничего сложного и вычурного, зато сытно и очень вкусно! За лучшим стейком в Париже отправляйтесь в Le Relais de l'Entrecote , Le Relais de Venise или Bistrot Paul Bert. Именно здесь, по мнению пользователей TripAdvisor, подают самое вкусное мясо с гарниром.
Фото: Shutterstock 12
Coq au Vin
Во французской кухне множество блюд, приготовленных с добавлением вина. Одно из них — кок-о-вен, тушенный в вине петух. Классический рецепт предполагает годовалого петуха, но сегодня в ресторанах часто используется курица: ее куда проще достать.
Фото: Shutterstock
В ресторанах готовят различные варианты сoq au vin: с добавлением коньяка, красного вина (по-бургундски), божоле нуво или рислинга (по-эльзасски). Чтобы побаловать себя ароматным петухом, томленным с беконом и овощами, вприкуску с хрустящим багетом, забронируйте столик в кафе Le Procope — самом старом в Париже (работает с 1686 года). Стандартная порция coq au vin здесь стоит 25,8 евро.
Профитроли
Мелочь, а приятно… Именно такое значение во французском языке имело слово profitrole. В кулинарии «небольшое и приятное приобретение» — это пирожные из заварного теста диаметром не более 4 сантиметров, наполненные кремом или другой начинкой (как сладкой, так и соленой). Профитроли с салатом, мясом и грибами подают в качестве закуски. А профитроли без начинки добавляют в бульон перед его употреблением.
Фото: Shutterstock
Задавшись целью отведать лучшие в Париже profitroles, посетите ресторацию Pasco или Profiterole Chérie . Одна порция будет стоить 6–9 евро.
Луковый суп
Французы по части кухни большие импровизаторы и мастера. Из тривиального лука, говяжьего бульона и хлебных корок им удалось создать настоящий шедевр, ставший одной из визитных карточек страны.
Фото: coupdepouce.com
Современные повара часто добавляют в блюдо сливочное масло, чеснок и тертый сыр, которые вносят особые ноты во вкус, аромат и текстуру. Лучшее дополнение к горячему супу — хрустящие гренки.
La soupe à l'oignon — одно из самых знаковых блюд французской кухни. Самый вкусный суп, что мне довелось попробовать в Париже, готовят наши друзья-французы. Кроме лукового супа, на мой взгляд, каждый гость столицы должен попробовать фуа-гра. Скоро Рождество, а это отличный повод побаловать себя деликатесом. Один из самых интересных вариантов подачи — foie gras с ягодами (смородина, ежевика) и вкусным соусом. И конечно же, в Париже надо попробовать морепродукты!
Soupe à l'oignon — эффективное средство для восстановления сил, улучшения настроения и борьбы с похмельными муками.
Фуа-гра
Это лакомство имеет очень глубокие корни. Для получения печени, чья жирность до десяти раз превышает стандартные показатели, гусей принудительно откармливали вымоченным зерном еще во времена Древнего Египта. А в римских кулинарных книгах первые рецепты с фуа-гра появились в IV веке. В современной Франции этот продукт на уровне законодательства признан частью культурного и гастрономического наследия.
Фото: Shutterstock
К столу деликатесную печень чаще всего подают в холодном виде (террины и прочее) как закуску. Им всегда сопровождают праздничное застолье, особенно в Сочельник. Также французами любимы поджаренные эскалопы foie gras и другие горячие блюда с добавлением этого продукта. К примеру, говяжьи медальоны «Россини».
Фото: Shutterstock
Лучшими местами для знакомства с фуа-гра в Париже станут рестораны Comptoir de la Gastronomie , Au Petit Sud-Ouest или Foie Gras Luxe . Небольшая закуска с утиной foie gras будет стоить в районе 15–19 евро, равиоли, карпаччо или эскалопы с фуа-гра — 17 евро за порцию. Точная цена зависит от класса и популярности заведения.
А какие блюда Франции стали знаковыми для вас? Делитесь в комментариях находками, советуйте заведения!
Как сэкономить на еде в дорогом Париже. Рекомендуем кафе с хорошими отзывами, где можно недорого и вкусно поесть. Цены, адреса и советы.
Содержание:
Как питаться в Париже на 5-10€ в день
Франция — страна великой кухни, которую непременно стоит изучить хоть немного. Но если бюджет скромный, приходится выкручиваться. Мы нашли способ вкусно и недорого питаться в Париже. Долго на таком рационе не протянешь, потому что надоест, но как минимум несколько дней или неделю прожить можно!
Итак, если от цен в ресторанах вам становится дурно (на обед a la carte минимум 15-20€ придется потратить), то уверенным шагом двигайтесь в сторону большого супермаркета, например, Lidl. Там вы найдете много готовой или полуготовой еды хорошего качества. Всё, что вам понадобится — микроволновка.
Рекомендуем то, что часто берем сами:
- Французские овощные супы-пюре, 2 порции — 1-2€.
- Блюдо с мясом местной кухни — 2,5€.
- Багет — от 0,3€.
- Колбаски или котлеты на пару приемов пищи — 1,5-3€.
- Лапша быстрого приготовления — 0,5€.
- Дешевое вино — от 1,5€.
- Хамон, сыры — 1-2€.
- Флан, 4 шт. — 2€.
- Готовые салаты — 2-3€.
- 2 окорочка гриль с картошкой — 4€.
Из этих продуктов можно собрать сытные и вкусные завтраки, обеды и ужины. Всё это почти или совсем не требует готовки и затрат времени. Удобно и очень дешево!
Где покупать. Самые дешевые магазины — Lidl и Leader Price. Чуть дороже стоят продукты во Franprix, Carrefour, Auchan, Casino, Champion, М&S и Monoprix. В Picard дороговато, но есть очень интересная готовая замороженная еда.
Во время прогулки перекусите во Franprix. Две куриные ножки с картошкой — 4€, сытный салат, который собираешь сам — 5-7€. В магазине есть уголок для перекуса: там стол, ложки/вилки, салфетки и даже розетки.
Конечно, это вариант для самых экономных или для "разгрузочных" дней, чтобы снизить общие траты за весь отдых. Не все готовы так жестко экономить. Мы комбинировали так: завтракали продуктами из супермаркета, в обед ели недорогой бизнес-ланч (10€), а ужинали снова продуктами из магазина. Если оставались дома, обедали тоже готовой едой из Lidl. Получается ультрадешево. Так мы потратили в Париже на еду за 9 дней всего 220€ на двоих!
Вина покупайте в супермаркетах, проверяйте их через приложение Vivino, чтобы найти лучшее. Есть нормальные вина даже за 2-4€. А по акции можно ухватить очень интересные варианты за 10-25€, которые в России стоят по 5000 рублей за бутылку. Одно печалит, что ни в одной французской квартире мы не нашли правильные бокалы для красного вина, только брутальные стаканы, которые не дают хорошему вину раскрыться.
- Цены на еду в Париже
- 17 классных квартир в Париже — от 50€
Бизнес-ланчи
Menú du Jour / Formule — ищите в обеденное время такие вывески. По-нашему это бизнес-ланчи. С помощью них можно не просто вкусно и недорого поесть в Париже в ресторанах, но и попробовать блюда национальной кухни: луковый суп, мидии в вине, говядину по-бургундски, утку и другие.
Чтобы сэкономить на еде в Париже, мы выискивали недорогие бизнес-ланчи. Самый дешевый, что нашли — за 9,5€ в Латинском квартале! А в среднем Menú du Jour стоит 13-23€, но это далеко не предел. Видели и за 50€, и за 100€ в престижных ресторанах.
Встречали много усеченных бизнес-ланчей, когда подают только закуску и основное блюдо или главное блюдо плюс десерт. Часто такое Menú du Jour стоит 10-15€.
Если не хотите целый бизнес-ланч, берите блюдо дня — plat du jour. Тоже шанс недорого попробовать национальную кухню!
В Menú du Jour вместо напитка берите десерт — воду в графине вам и так принесут бесплатно.
Ищите интересные экскурсии в Париже на сайтах Sputnik и Трипстер. Вот самые популярные:
Азиатские кафе
Хотите быстро, вкусно, сытно и недорого поесть в Париже? Беспроигрышный вариант — азиатские рестораны и кафе. Комплексное меню у них действует целый день и стоит 10-12€. Сытный набор суши и роллов стоит 10€. Огромная тарелка Фо Бо или другого супа с лапшой — 6-8€. Это даже не тарелка, а практически тазик — наедитесь до отвала. Кстати, лучше всех во Франции говорят по-английски именно вьетнамцы.
Почему быстро? Потому что азиатские кафе часто работают по типу столовой, у них нет заказа по меню, поэтому не надо ждать. А очередь на кассу движется быстро.
- Как дешево добраться до Парижа
- Сколько нужно денег на Париж
Где вкусно и недорого поесть в Париже
Посетить столицу Франции и не попробовать местной кухни непростительно. Мы выбрали лучшие недорогие кафе и рестораны, где можно вкусно поесть в Париже. Заведения подбирали с высокими оценками и хорошими отзывами.
Flunch
Популярная сеть бистро, где можно дешево поесть в Париже. Основное горячее блюдо стоит 5-10€, а гарниры и салаты после оплаты можно брать бесплатно и в неограниченном количестве. Соусы и вода тоже бесплатны, а вот десерты и напитки оплачивают отдельно.
У них бывают акции и классные бизнес-ланчи. Например, чумовая акция — 5 блюд с напитком по цене 8€! Адреса: одно у центра Помпиду — 19 Rue Beaubourg, другое на 1-3 Rue Caulaincourt.
- Что попробовать в Париже из еды
- Лучшие смотровые площадки Парижа
Leon de Bruxelles
Тут можно очень вкусно и недорого поесть в Париже морепродукты — кафе специализируется на наисвежайших мидиях и рыбе. Бизнес-ланч "мидии + десерт" стоит 16-23€. Порции большие. Это сеть ресторанов, их несколько в городе.
Некоторые адреса: 131 Boulevard Saint-Germain, 63 Av. des Champs-Élysées, 30 Boulevard des Italiens.
Bistrot Victoires
В центре Парижа, рядом с Пале-Рояль, притаилось бистро, где можно вкусно и недорого поесть. Блюда по 10-11€, десерты — 5€, гигантские салаты — 8€, бокал вина — 3€. Порции и правда большие, голодными не уйдете. Добавьте дружелюбный персонал, красивый интерьер и в целом приятную атмосферу — и вы поймете, откуда столько хороших отзывов и толпа посетителей.
Адрес: 6 rue de la Vrilliere, с 8:00 до 23:30 по будням, в выходные с 10:00.
Гастрономические экскурсии в Париже:
Le Bar a Soupes
Заведение расположено недалеко от площади Бастилии. Специфика — супы, не менее 6 видов каждый день. Стоят 6€, а десерты по 3€, что очень дешево. Можно взять комплексный обед Formule — суп, закуска / десерт и напиток — за 14€. Местные берут бизнес-ланч на вынос за 10€.
Адрес: 33 Rue de Charonne.
Paris Follie's
Скрытая жемчужина в сердце Парижа. Лучший недорогой ресторан с большими порциями! Всё очень вкусно. Туристы советуют утку конфи за 11€. Основные блюда стоят 11-13€, бранч — 16€. Поесть вдвоем можно на 20-25€.
Адрес: 74 avenue Kleber. Находится между Трокадеро и Триумфальной аркой.
- ТОП-20 достопримечательностей Парижа
- Как попасть в музеи Парижа бесплатно
La Bécane À Gaston
Поесть в Париже традиционные блюда французской кухни можно в этом ресторане неподалеку от площади Республики. Туристы недоумевают, как такую простую еду повар ухитряется приготовить невероятно вкусно. Тут можно попробовать хороший луковый суп и улиток. Цены средние: бранчи стоят 21-24€, меню дня — 24-29€.
Адрес: 24 rue Lucien Sampaix.
Недорогой мишленовский ресторан в Париже - это реально. Обязательно попробуйте высокую бразильско-французскую кухню с затейливой презентацией и уникальным вкусом! Особенность заведения — открытая кухня, где повар готовит на глазах посетителей. Обед из 4 блюд стоит 45€, из 6 блюд — 65€. Неплохо для мишленовского ресторана, да?
Адрес: 1 rue Berthollet.
Кафе на Монмартре. Если не хочется гуглить кафе, можно просто во время прогулки ориентироваться на меню у входа и количество посетителей. Где много французов — там вкусно.
Где в Париже можно недорого выпить
Винный ресторан в районе Оперы. Обширная карта вин, множество видов сыра на любой вкус, есть даже пиво с местной пивоварни.
Адрес: 28 Rue Saint Sauveur, открыто со вторника по воскресенье с 18 до 2 часов ночи.
Bistro des Augustins
Маленький винный бар на набережной недалеко от Нотр-Дам-де-Пари. Специализация — картофельные запеканки гратен.
Адрес: 39 Quai Grands Augustins, открыт с 10 утра до 2 часов ночи.
Le baron rouge
Аутентичный винный бар с местным колоритом недалеко от Бастилии — находка для любителей вина! Бокал стоит 1,5-3,8€. Большой выбор закусок, а в сезон подают отличных устриц. Вино можно брать с собой, наливают в любую тару из бочек — 4,5-8,5€.
Адрес: Theophile Roussel, 1, открыто в будни с 17 до 22, в субботу с 10 до 22, в воскресенье с 10 до 16.
Трудно поспорить с тем утверждением, что Париж, уже давно называют столицей гурманов, а местную кухню – шедевром, которому готов поклоняться весь мир. И было бы не простительной ошибкой, побывав на просторах Франции, не отведать, какой-нибудь по-настоящему французский изыск. Смущает только одно – сколько будут стоить такие гастрономические эксперименты и не окажутся ли они разорительными для кошелька. Давайте разберемся, куда стоит отправиться, чтобы вкусно и недорого поесть и пройдемся по современным ценам 2019 года.
Бар Pigalle Country Club, где можно поесть недорого устрицы в Париже
Считается, что именно вдоль побережья Франции ловят самые вкусные в мире устрицы. И уж если волею судеб вы оказались в Париже, то как удержаться и не попробовать столь изысканный деликатес.
Коктейль-бар Pigalle Country Club – это одно из самых популярных и не дорогих мест, где можно поесть потрясающих устриц и выпить бокал восхитительного белого вина. Удобно расположился в 9-ом округе французской столицы, в пяти минутах ходьбы от торгового центра Галерея Лафайет.
В баре звучит джазовая и рок-музыка и постоянно шумно, но еда здесь просто божественна. Местная кухня предложит широкий выбор блюд из свежевыловленных морепродуктов, за вполне приемлемую цену. Дополните свою трапезу ароматными винами Совиньон Блан, Шардоне или Мускат. Желающие же поэкспериментировать могут взять шампанское, пузырьки неожиданным образом соединят прекрасный вкусовой контраст с желеобразным и нежнейшим мясом.
Находится по адресу: 59 rue Jean Baptiste Pigalle.
Le louis, где можно поесть лягушачьи лапки
Для Франции блюдо из лягушек хотя и является одним из традиционных, но всё-таки далеко не каждый ресторан способен предложить вам подобную экзотику. Поэтому не так-то просто найти место, где сравнительно не дорого можно отведать вкуснейший деликатес из лягушачьих лапок.
Одним из таких заведений по праву считается Le louis. Этот уютный атмосферный ресторанчик, находится недалеко от Лувра, в районе прекраснейшего старинного дворца Пале-Рояль. Несмотря на близость самых известнейших достопримечательностей, здесь можно, как дешево поесть, так и спокойно отдохнуть. Местный шеф-повар великолепно готовит классическое блюдо, а’ la Provecale. Стоимость одной порции стоит около 15€ – довольно хорошая цена для Парижа. Еще вам могут подать ассорти из лягушачьих лапок, приготовленное по пяти разным рецептам.
Адрес: 31 rue Coquilliere.
Le Bar a Soupes, где можно поесть вкусный луковый суп
Если вы любите аппетитные, ароматные супчики на обед, то ресторанчик Le Bar a Soupes – это как раз то заведение, где можно вкусно и недорого покушать, получив при этом несказанное удовольствие. Кроме того, именно здесь специализируются на приготовлении одного из самых известных супов французской кухни – лукового супа. Насыщенный, под хрустящей корочкой сыра, он стал визиткой карточкой этого заведения. Здесь вас встретит домашняя уютная обстановка, вежливое обслуживание и дружелюбный коллектив. За полноценный обед с бокалом любимого вина и понравившимся десертом вы заплатите около 10€.
Его ярко – оранжевую вывеску, с изображением большой суповой тарелки, можно увидеть из далека.
Находится ресторан рядом с площадью Бастилии, по адресу: 33 rue de Charonne.
Cafe de mars, где можно дешево попробовать улиток в Париже
Национальное блюдо из улиток настолько стало популярным, что ему начали посвящать отдельный фестиваль. Почти каждый французский ресторан, специализирующийся на морепродуктах может предложить вам этот деликатес.
Но есть одно, замечательное кафе, славящееся не дорогой и вкусной едой. Находится оно в 7-ом округе Парижа, рядом с Марсовым полем и Эйфелевой башней. Побродив от души и устав от созерцания многочисленных достопримечательностей – загляните сюда. В этом уютном заведении, где звучит спокойная музыка, вы сможете комфортно отдохнуть и поесть вкуснейших бургундских улиток. И обязательно попробуйте красного вина. За обед заплатите от 20€.
Находится по улице rue Augereau 11
Ресторан Le dorcia, где покушать фуагра
Этот нежнейший продукт был признан частью культурного и гастрономического наследия Франции. Поэтому попробовать сей кулинарный изыск – мечта всех гурманов, приехавших сюда, пусть даже в непродолжительный отпуск.
Лучшее заведение, где можно попробовать фуа-гра – мишленовский ресторан Le dorcia, что удобно расположился во 2-м округе Парижа, рядом с огромным количеством культовых мест. Это одно из самых не дорогих способов отведать знаменитый деликатес. В меню вы найдете все виды утиного мяса, паштеты и трюфеля. Именно здесь можно поесть лучшее фуа-гра с поджаренным фермерским хлебом.
Цены в ресторане сравнительно не высоки, от 15€. Возьмите порцию паштета на четверых, она подается в стеклянной баночке и будет стоить около 44€.
Вы легко его найдете по адресу: 24 rue Feydeau.
Кафе Du Pain et des Idees, где самые вкусные круассаны
Что может быть прекраснее чашечки дымящегося свежесваренного кофе с настоящей французской выпечкой? Именно в этой стране и появились на свет известные на весь свет круассаны.
Самое потрясающее лакомство продается в Du Pain et des Idees. Этот дразнящий аромат только испеченных изделий витает далеко за пределами заведения!
Здесь смогут предложить богатый ассортимент различных сортов хлеба из высочайшего качества рисовой и пшеничной муки, с любой понравившейся вам начинкой. Для любителей чего-то особенного представлен широкий выбор пирожных, печений и карамельного ассорти. Ажурные блинчики и вкусные сандвичи, как нельзя кстати подойдут для хорошего сытного завтрака.
Находится кофейня по адресу: 34 Rue Yves Toudic, X округ.
Ресторан le bouillon Chartier, где вкусно и недорого
Обязательно стоит посетить один из популярных и недорогих ресторанов Парижа. Вот уже больше века прошло с момента его создания, но и по сей день, здесь твердо следуют основному принципу – достойная еда по разумной цене.
Заведение славится восхитительными на вкус блюдами, приготовленными по рецептам традиционной французской кухни, по ценам, какие вас приятно удивят. В меню ресторана: омлеты, супы и похлебки, рыбные и мясные блюда.
Вас встретят со всем радушием принятого здесь гостеприимства. Официанты, облаченные в черные, элегантно-облегающие жилеты, с неимоверным количеством карманов и в длинные белоснежные передники, препроводят вас вглубь зала и предложат вкуснейший аперитив. Вы окунетесь в атмосферу, созданную еще в самом начале XIX века. Местный интерьер все еще хранит предметы декора и мебель тех лет.
Ресторан находится в 9-м округе, рядом с оперой Гарнье.
Точный адрес: 7 Rue du Faubourg Montmartrei.
Ресторан с французской кухней Le Becane a Gaston
Французы знают толк в ресторанном деле. И прекрасное уютное заведение с великолепной кухней Le Becane a Gaston – прямое тому подтверждение. Какими бы ни были ваши пристрастия или привычки, здесь вы найдете безупречное во всех отношениях обслуживание и разнообразную еду.
Шаговая близость с таким торговым гигантом, как галерея Лафайет, делает его по-настоящему популярным и часто посещаемым. Это то само место, где очень удобно питаться не только туристам, сами парижане, с огромным удовольствием заходят сюда.
Здесь готовят нежнейшее мясо и рыбу. В меню ресторана: запечённые с прованскими травами лосось, свинина и оленина. Вам обязательно понравится аппетитный парфе, шоколадный фондан или фадж. Сопроводите свою трапезу бутылочкой хорошего портвейна.
Заведение славится внимательным и безупречным обслуживанием и недорогими ценами.
Находится по адресу: 24 rue Lucien Sampaix
Les crepes de Louis-Marie
Не плохая французская закусочная или так называемое «бистро» – этот прекрасный вариант, который с легкостью заменит поход в дорогой ресторан. Здесь можно не только дешево поесть, но и провести чудесный вечер. Невысокая стоимость блюд прекрасно сочетается с быстрым обслуживанием и вкусной едой.
В меню заведенья: галеты, лепешки и сало. Тончайшие ажурные блинчики, а также парфе, являются фирменными блюдами и разлетаются моментально. Не упустите возможность и закажите, приготовленный по местным рецептам великолепный и бодрящий сидр, а также попробуйте превосходный кофе. Цена чека составит от 4,5€.
Расположена закусочная в 5-м округе, рядом с Пантеоном. По адресу: 1 rue de l Arbalete
Les Freros Breton
Если вы ограничены в бюджете, не пропустите прелестнейшее заведение у подножия башни Монпарнас. Это приятное, без какой-либо особой концепции, весьма популярное место среди парижан. Здесь строго контролируют качество продуктов, из которых готовят отличную еду.
В постоянном ассортименте супы, горячее мясное ассорти и десерты. Всегда много овощей, сыра, рыбы и специй. Возьмите готовое меню из трех блюд стоимостью от 5€ и голодными точно не останетесь.
Находится в 15 округе столицы, на улице boulevard de Grenelle 31.
Гастрономические экскурсии по Парижу
Почувствовать Париж на вкус и попробовать местные блюда и вино можно на гастрономической экскурсии.
Французские кулинарные блюда – это целое искусство. И вы непременно в этом убедитесь, посетив в Париже, один из множества ресторанов высокой кухни, с ценами просто ошеломляющими. Но тем и прекрасна Франция, что всегда найдется уютное местечко, где можно вкусно поесть, по гораздо доступным ценам.
Я думаю каждый современный турист перед поездкой непременно ищет у блогеров и прочих умных людей советы, о тайных местах, где можно вкусно покушать. Т.к. не секрет, что даже на туристических маршрутах можно найти шедевральные места, и наоборот в местных районах можно наткнуться на «невкусно».
Я буду иногда публиковать наши личные находки и наработки, вдруг они и вам пригодятся.
Итк, все знают, что нужно есть в Париже непременно: это круассаны, маккароны, луковый суп, фуагра и мидии и устрицы.
Но не все места вкусно и естестесвенно, париж очень дорогой город! Где же и что же можно найти?
Лично мне кажется, что французы рождаются и проводят своюжизнь в 2х местах: в кафе за чашкой кофе и газетой и на велосипеде в булочную. Хотя в последние годы еще бегать начали. Культ кафе у них во всей красе. Т.е. ты непременно должен сидеть в кафе и пить и есть.
У французов — культ еды! Они могут вечно сидеть и вкушать либо пить кофе. Эти безумной красоты стулья и столики. Я пишу вам и чувствую этот аромат Парижа с примесью кофе и устриц, с запахом свежего хлеба и вкусом вина и сыра.
Кафе в нужных кварталах очень много и они очень милые. Это квартал Сэн Жермен. и улица РАспаль
Абсолютно случайно мы обнаружили сеть ресторанов с морепродуктами в этом районе. ОДин нашли на улице Распаль и иные подальше.
Ресторан le bar a huitres —
оказался очень интересным и красивым местом с морепродуктами. И что бы ни происходило, люди будут есть их в Париже.
Адрес:
bd de Montparnasse, 112;
rue Saint-Jaques, 33;
bd Beaumarchais, 33;
av de Wagram, 69
Очень аутентичное место, со своим виденьем подачи устриц и различных морских гадов. Все очень изыскано и красиво. НЕ стыдно привести даму на ужин! В обед можно спокойно прийти и покушать. А вот вечером прийдется сделать резервацию, т.к. елис прийдете без брони, имеете шанс увидеть много людей и 0 пустых мест. НА удивление не маленькой цены, здесь всегда людно! ПОэтому постарайтесь сделать резерв столика и быть спокойны за свой ужин. Меню на электронном планшете. Достаточно удобно. Это версия сайта, поэтому перейдя по ссылке, вы сожмете окунуться в атмосферу ресторана . сайт ресторана .
Если же вы не любите тыкать пальчиков в планшет, а хотите живого общения, то вежливые официанты всегда вам подскажут и помогут выбрать. По английски говорят все. Также я прочла, что специальисты этого ресторана являются лучшими во Франции и подтверждают ежегодно свою квалификацию и уровень.
Ресторан является специализированно морским и поэтому, при подаче морских миксов либо устриц у вас не будет дискомфорта, т.к. столы оборудованы спецальными трубками, встроенными в него, на которые ставится поднос с едой, а без него они превращаются в подставку для специй. Все для удобства гостей заведения.
К устрицам подают гренки и масло, а также (что удивительно) тушенку. Ценник вы можете посмотреть на сайте.
Что можно сказать о закусках. Они тут тоже изысканные и превращаются в искусство. Я заказала закуску из авокадо и креветки, и мне подали Потрясающей красоты мусс, безумные креветки и что-то еще невообразимо вкуснейшее.
а вот так выглядела закуска из артишоков
Если одним словом, то тут атмосферно! По вечерам играет живая музыка и горят свечи, романтик! Многие гости заказывали плато из морепродуктов . Очень красиво. от 50-1000 евро. Но на двоих это очень много, потому лучше кушать компанией либо большой семьей.
Свежий и вкусный хлеб
Просто идите на запах и не ошибетесь! Пекарен в Париже в избытке! обычно багет стоит 1 евро. И это безумно вкусно, купить свежий хлеб и кушать его прямо на улице.
Крытые рынки Парижа
Я очень много о них читала, но успели мы только на один, тоже в 6 округе. Но я обещаю Вам в следуюущую поездку найти многие и подробно описать и все снять. Этот рынок нам увы не понравился.Да, огромный выбор. да огромные цены. Но все рассчитано на туристов. Все игра в настоящие вещи. Обычно такой рынок есть в каждом округе. Хотя, елси покупать продукты там, а не питаться в ресторанах , можно прилично сэкономить.
кафе Mondrian
148. Bld St Germain 75006 Paris , сайт
ОДно из милых кафе, которое нам приглянулось в 6 округе. ОЧень вкусный луковый суп, фуагра и сыр. Действительно вкусное вино. И как везде в Париже практически, хлеб и воду не включают в счет.Каждый человек можете претендовать на кусок хлеба и стакан воды бесплатно. Спасибо их Наполеону.
Кафе чисто Парижское, даже цвет и его структура.Т.е. вы можете поехать в распиаренные 2 мельницы, но мы нашли для себя свое кафе. Есть крытая зона, етьс второй этаж. есть амфитеатр, и етсь чудо столики на пешеходной части улицы. Многие люди ждут свои места на 1 линии, кто-то ждет амфитеатр. И все абсолютно вежливы и улыбчивы и пьют кофе.
Луковый суп для французов отдельная статья. Хотя говорят это развлечение для туристов. Но мой мж фанат луковго супа изнает в нем толк. В этом кафе он был вкусным!
кафе Paris Beabourg
Paris Beaubourg
Address : 23, rue Saint MerriPlace Igor Stravinsky
Zip code : 75004
City : Paris — France
Opening hours : Service continu de 09h00 à 01h00
Average à la carte prices : 30 €
еще одна наша находка, напротив центра Жоржа Помпиду. Очень своеобразная публика собирается на этой площади, но кафе действительно достойное.
Кафе также состоит из летней и крытой частей. Все как обычно.
Итак, по туристической программе и набор меню. Действительно аромантная фуагар и наваристый луковый суп
Читайте также: