Птица что думала да в суп попала
птица, что думала, да в суп попала
Альтернативные описания
• (шутливое) музыкант, исполняющий альтернативную музыку (первоначально — музыку в стиле «индепендент»)
• глупый, но полный достоинства
• если бы он меньше думал, не попал бы в суп
• напыщенная домашняя птица
• «тугодум» на ферме
• какая домашняя птица кулдыкает?
• изначальное значение названия этой птицы — индийский петух, а как мы ее называем сейчас?
• мыслитель из супа
• утка «с бантиком»
• кто думал, пока в суп не попал?
• надутый обитатель птичьего двора
• долго думал, в суп попал
• надутый житель птичьего двора
• муж турецкой куры
• птичий эталон надувательства
• какая птица кулдыкает?
• был в думе, да попал в суп
• «задумчивая» домашняя птица
• долго думавшая домашняя птица
• «думающая» суповая птица
• слишком задумчивая птица
• он думал, да в суп попал
• «надутая» домашняя птица
• самец домашней птицы
• сосед петуха по птичнику
• самая важная птица
• задумчивая птица, попавшая в суп
• долго думавший птица в супе
• глупая, но полная достоинства птица
• птичий эталон надутости
• самая «надутая» домашняя птица
• самая важная домашняя птица
• долго думавшая птица в супе
• философ в первом блюде
• Крупная домашняя птица
• Домашняя птица, самец индейки, индейский петух
• "Думающая" суповая птица
• "Задумчивая" домашняя птица
• "Задумчивая" птица, попавшая в суп
• "Муж" турецкой куры
• "Надутая" домашняя птица
• "Тугодум" на ферме
• (шутливое) музыкант, исполняющий альтернативную музыку (первоначально — музыку в стиле "индепендент")
• думал, да в суп попал
• изначальное значение названия этой птицы — индийский петух, а как мы ее называем сейчас
Последняя бука буква "к"
Ответ на вопрос "Птица, что думала, да в суп попала ", 5 букв:
индюк
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова индюк
Кем был литературный Брундуляк?
Птица с «кораллами» на голове
"Задумчивая" птица, попавшая в суп
Птичий эталон надувательства
«Тугодум» на ферме
Какая домашняя птица кулдыкает?
Глупый, но полный достоинства
Самая важная домашняя птица
Крупная домашняя птица
Примеры употребления слова индюк в литературе.
Можете не спрашивать, как тут ублажили себя мэтр Жан и Панург, ибо к их услугам оказались мальвазия, миланские сосиски, индюки, каплуны, дрофы и другие вкусные вещи, должным образом приготовленные и приправленные.
Процессия индюшек во главе с зобастым, клокочущим, похожим на распахнутый аккордеон индюком прошла в сторону кухни.
Спасаясь от побоев, Индюков вошел в охрану труда с ходатайством о выдаче ему панциря, но получил отказ, так как параграфа о панцирях в колдоговоре не нашли.
А возьмите-ка породистую испанскую или кохинхинскую курицу, или породистого фазана, или индюка.
Затем следуют Тулуз-Лотрек, создавший козу, и несколько знаменитостей, сделавших, соответственно: Жан де Лафонтен -- чайку, Эдит Пиаф -- петуха, Жан-Жак Руссо -- индюка, Вольтер -- сурка, Огюст Роден -- быка, Надар -- летучую мышь, Сара Бернар -- лошадь, Эрик Сати -- соловья, Мата Хари -- волка, Мария Кюри -- игуану, Симона Синьоре -- цаплю, Виктор Гюго -- медведя, Камилла Кло-дель -- морского ежа, Гюстав Флобер -- бизона.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Индюк - Птица, что думала, да в суп попала
Разбор по буквам:
- Индюк - Слово на И
- 1 - я буква И
- 2 - я буква Н
- 3 - я буква Д
- 4 - я буква Ю
- 5 - я буква К
Варианты вопросов:
translateSpanWord
Кроссворды, сканворды – доступный и действенный способ тренировки интеллекта, увеличения багажа знаний. Разгадывать слова, складывать пазлы – развивать логическое и образное мышление, стимулировать нейронную деятельность мозга и, наконец, с удовольствием коротать свободное время.
В "Толковом словаре" Даля приводится поговорка: "Думает индийский петух". Это скорее комплимент в адрес индюка, чем правда. А может, людей прельстила необыкновенная способность этой птицы надуваться и, нахохлившись, глубокомысленно молчать? Ведь говорят также: "надулся, как индюк".
Оказывается, есть рассказик, довольно легко объясняющий неожиданную поговорку. Некий крестьянин продавал на дрезденском рынке индийского петуха. Узнав, что за попугая покупатель уплатил пятнадцать талеров, крестьянин запросил за своего индюка тридцать талеров, так как он "в два раза больше попугая".
- Да ведь попугай говорит, - заметили ему, - а разве твой петух может говорить?
- Петух мой не говорит, - согласился крестьянин, - зато он больше думает.
Выражение это использовал русский драматург А. Н. Островский в пьесе "Горячее сердце". Один из его персонажей заявляет: "Стану я для тебя голову ломать! Думают-то петухи индийские. Я весь век прожил не думавши". Фраза обычно приводится в ответ на оправдание: "Я думал. "
Если вы здесь впервые, почитайте, как начать работу со словарем (эта подсказка доступна на любой странице словаря по ссылке "Способы выбора языков" в нижней серой полосе).
Чтобы сделать работу со словарем быстрее и комфортнее, добавьте ссылки для быстрого перехода на популярные онлайн-словари и другие ресурсы вроде Википедии, Forvo и веб-поиска (в т. ч. по изображениям). Эти ссылки удобны тем, что не просто открывают выбранный сайт прямо из Мультитрана, но и автоматически подставляют туда ваш текущий запрос из словаря. Набор ссылок всегда можно изменить в настройках.
Трудно представить стол американца в День благодарения (четвертый четверг ноября) без индейки. И нам сегодня, в день Мартиня, традиции вполне дозволяют употребить диетическую птицу вместо жирного гуся. Но найти этот ценный продукт оказалось не так-то просто. -->
Ножки есть. Где остальное?
Безрезультатно обегав все крупные торговые точки в центре, автор этих строк обратилась за информацией к коллегам. Не скрывая удивления по поводу моего экзотического вкуса, одна все же припомнила, что в супермаркете в Alfa лежат иногда на прилавке огромные индюшачьи ноги, филе она видела только пару раз. “Их, наверное, взрывом убивают, вот одни ножки и остаются”, — предположила коллега.
Но хотелось свежатинки, и мы ничего умнее не придумали, как позвонить в службу 118 и поинтересоваться, какие хозяйства в Латвии разводят индюков. Оператор очень долго искала и наконец нашла одно-единственное хозяйство в Прейльском районе. Однако заведующая фермой Моника Риваре нас расстроила: "Нет, давно уже не выращиваем. В течение 3 лет разводили, по 15 тонн мяса в год давали, а потом бросили. Невыгодное это дело, когда из Литвы, Польши мороженую индюшатину завозят по дешевой цене. А мы по 2 лата за килограмм на рынке продавали — и целиком, и на куски разрезали, но все равно конкуренции не выдержали. Сейчас вот гусями занимаемся, да тоже на днях торговец от заказа на 200 гусей отказался, ваши газеты запугали покупателей “птичьим гриппом”. Вы напишите, пожалуйста, что мясо гуся вкусное и полезное, его и с рисом, и с капустой, и с яблоками можно приготовить". Пообещав почетной птичнице, 50 лет проработавшей на птицеферме, выполнить ее просьбу, мы решили все же так легко не сдаваться и отправились искать индюшатину на рижский Центральный рынок.
“Индустриальное” мясо индюшки, выращенной на крупной западной ферме, содержит следы жирорастворимых антибиотиков, гормонов, пестицидов и гербицидов, которые постоянно присутствовали в рационе птиц, оно не имеет ни вкуса, ни запаха.
Или все, или ничего
Рынок встретил засильем курятины. Но, побродив немного среди прилавков, мы заметили вожделенные тушки. Две симпатичные и явно свеженькие индейки с капельками янтарного жира на розовой кожице скромно лежали в компании нескольких гусей и уток. “Так значит, индеек у нас все же выращивают!” — с криком ринулись мы к продавщице. “Еще как выращивают, — обнадежила та и тут же разочаровала, — нет-нет, нам тушку резать нельзя, ветеринарная служба не позволяет, чтобы печать вот эта синяя на шейке видна была. Так что покупайте птицу целиком”. Но 4-5 кг (17-18 Ls за штуку) нам показалось многовато, поэтому, повозмущавшись по поводу безжалостных ветеринаров (наверно, “птичий грипп” виноват), мы расспросили продавщицу, как идет у нее торговля. “Сегодня еще ни одной индейки не продала, — честно призналась она (на часах было полпятого). — Понедельник плохой день, завтра покупать начнут. Вот в пятницу аж 8 индюшек ушло. Рестораны берут, они даже заказывают, какая именно порода им нужна”.
В Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС), куда Телеграф обратился с вопросом “Откуда привозят к нам мороженые ноги индейки?”, ответа дать не смогли. После вступления Латвии в ЕС, пояснили нам, “рынок стал свободным, и ПВС не отслеживает продукты, поступающие из стран ЕС, а только из стран третьего мира”.
Ноги, крылья и хвосты
Выпросив у продавщицы телефончик хозяйки индюшачьей фермы, мы побрели вдоль прилавков. В витрине напротив в пластиковом тазу одиноко белели две огромные двухкилограммовые ножищи. “Страус?” — робко предположил фотограф Андрей. “Индюшатина, 1,45 Ls за килограмм”, — гласила этикетка. Вроде недорого, только выглядит как-то странно: продукт явно мороженый-перемороженный, шкурка мятая, мясо фиолетово-коричневое, да и прикончена, наверно, эта индейка не вчера, хорошо, если в этом году.
Рядом красовалось несколько крыльев с торчащими грязными перьями (90 сантимов за килограмм). Не увидев на нашем лице энтузиазма, продавщица попыталась завлечь нас индюшачьими хвостами. “Филе уже две недели ждем”, — рассеяла она наше недоумение по поводу того, куда же девались остальные, самые лакомые части птицы. Эта продавщица хотя бы уверенно ответила, откуда индюшка — из Италии, мол. Зато другая, через несколько прилавков, продававшая те же самые по виду ноги, крылья и хвосты, сначала заявила, что мясо из Австралии, еще раз утвердив Андрея в мысли, что это все-таки страус. Но, рассмотрев тщательно картонную упаковку, торговка пришла к выводу, что “из Италии, а может, из Голландии”. Мороженые импортные ноги нас как-то не возбуждали, и мы связались по телефону с отечественным производителем.
Жареная индейка с черносливом
Индейка — 5,5 кг, 1 ст. л. соли, 1/2 ч. л. перца, 500 г чернослива (без косточек), 1 стакан воды, 4 стакана нарезанных яблок, 1 стакан панировочных сухарей, 2 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы.
Натереть индейку корицей и солью с перцем. Чернослив залить водой и проварить 10 мин. Воду слить, добавить нарезанные яблоки, сухари, лимонный сок, сахар, корицу, осторожно перемешать и нафаршировать этой смесью индейку. Брюшко зашить. Жарить в духовке на среднем огне 3-4 час. до полной готовности.
Вкус местной дичи
Тамара Разулаева из Иецавской волости признала, что индюшачьих хозяйств в Латвии единицы, дело это невыгодное, в основном фермеры держат птицу для себя. “Индюшки очень прихотливые, птенцов от дождя да от крапивы беречь надо — иначе погибают, — пояснила она. — У меня земля своя, и корм — зерно, картошку, капусту, овощи — сами выращиваем, поэтому не в накладе, торгуем потихоньку, до 200 голов в год продаем. Меньше — не имеет смысла заводить. Сейчас вот 150 индюшек по двору бегает, было бы больше, да летом сильный ливень несколько дней шел, спасали птенцов, как могли, но все равно 300 погибли”.
Тамара призналась, что разделанную индейку, на самом деле, продавать никто не запрещает, но это просто невыгодно. “Ну продам я филе по 4-6 латов за килограмм, а остальное мясо куда девать?” Разулаева торгует на рынке уже 10 лет, говорит, что на прошлый Новый год даже не хватило индеек, на Рождество тоже много птицы расходится. “Конечно, вы можете купить более дешевое разделанное импортное мясо, но разве сравнишь? У нашей индюшки вкус есть!”
Куры forever
И все-таки обидно, что нельзя купить качественную индюшатину в небольшом количестве — не в силах наши отечественные фермеры конкурировать с мороженым импортом, а поддержки от государства нет. Ну а мне не нужна целая индюшка каждый день, вот и отхожу от прилавка не солоно хлебавши. “У нас в магазинах действительно нечасто встретишь индюшатину, мне самой один раз только довелось купить фасованное немороженое филе по 4 лата за килограмм, — согласилась диетолог, директор Академической школы питания при Университете Страдыня Лолита Неймане, к которой мы обратились за советом. — В Латвии не очень популярно мясо индейки. Во-первых, у нас выращивают много кур, во-вторых, индюшатина дороже. Но она очень полезна, как любое нежирное мясо, и могла бы разнообразить наше питание. Правда, я не думаю, что в замороженном мясе остается что-то ценное”.
- ЖАНРЫ 360
- АВТОРЫ 263 935
- КНИГИ 610 107
- СЕРИИ 22 919
- ПОЛЬЗОВАТЕЛИ 575 074
Владимир Кузьмич Белко
Жгучий глагол: Словарь народной фразеологии
В словаре содержатся более 2000 народных выражений, которые не печатались ранее в других словарях.
Так как ненормативная лексика является неотемлемой частью народного русского языка, в словаре она тоже содержится (например очень полно представлены обороты первые слова которых начинаются на буквы «Е», «Ё»)
Словарь не рекомендуется читать детям.
Все фразеологические обороты в словаре прокомментированы.
Использование выражений из этого словаря поможет вам раскрасить свою речь и сделает разговор живым.
Некоторые примеры народной фразеологии
(мы не приводим в примерах ненормативную лексику):
Если ты плюнешь на коллектив — коллектив утрётся. Если коллектив плюнет на тебя — ты утонешь.
Следует меньше проявлять заносчивости, эгоизма, а учитывать общественное мнение и настроения в коллективе.
Самопэр попэр пидсрачники до винокуры.
В данном примере шутка касается украинской речи. В переводе с народного это будет означать: «Самосвал повёз стулья на завод».
Солнце, воздух, онанизм укрепляют организм.
В шутку о трёх китах здоровья.
Солнце вышло из-за ели… Время срать, а мы не ели.
Имеется в виду, что давно бы пора поесть, все сроки обеда прошли. Иногда употребляется только вторая часть.
Что нам стоит дом построить: нарисуем — будем жить.
О простоте предстоящей работы, лёгкости решения возникающих вопросов.
Что ни делается, всё к лучшему.
Утешение при неблагоприятном развитии событий, неудачах, смирение перед происходящим против своей воли.
Словарь предназначен для филологов, переводчиков, работников средств массовой информации.
Также словарь интересен и для широкого круга читателей.
— Бэ тоже витамин.
Недовольная реплика на вопросительное обращение не расслышавшего человека.
А вдоль дороги мёртвые с косами стоят — и тишина…
Говорится при желании нагнать страху на слушателей, продемонстрировать значимость пережитого.
А в остальном, прекрасная маркиза, всё хорошо.
Говорится в утешение после какого-нибудь неприятного случая; призыв не драматизировать ситуацию.
А в ответ — тишина.
Реплика при отсутствии реакции на вопрос или побуждение к действию.
А вот ещё картиночка, достойная пера: невинную сардиночку ебут два осетра.
Об интересном явлении, занятной бытовой сценке.
А вы, Штирлиц, останьтесь!
Просьба к кому-либо задержаться, не покидать помещения, компании.
Адью-покедова!
Игра слов, смешение возвышенного заморского «адью» с просторечным «покедова».
А если б я нёс патроны?
Пустоговорка, подчёркивающая возможные, при определённых условиях, серьёзные последствия произошедшего.
Аж глаза режет.
О чьей-либо блистательности, внешней эффектности, модном наряде (иногда говорящий делает характерный жест, как бы заслоняя глаза от яркого света).
Аж шуба заворачивается.
О чём-либо динамичном, происходящем быстро, работе с огоньком, вдохновенно.
А за пивом не сбегать?
Иронический вопрос как отказ выполнить какую-либо просьбу, приказание.
А и Б сидели на трубе. А упало, Б пропало — что осталось на трубе?
Задачка-загадка на сообразительность.
Ай да мы! Вот так я!
Возглас одобрения, похвала коллектива с некоторым акцентом на собственном Я.
Ай дую пиво эври дэй за дубовым тэйблом.
Возможно, это кредо любителя пображничать, который с бокалом (простите, литровой банкой) пива регулярно сидит (опять промашка — топчется) в английском пабе (ну что поделаешь, снова надо поправляться — российской забегаловке) и упражняется в изучении иностранного.
Одну минуточку, сейчас.
Ай эм в рот'эбал ю…
На юридическом языке это прозвучало бы примерно так:
Такой-то и такой-то утверждает, что совершал половой акт с таким-то и таким-то в извращённой форме. Грубо, конечно, и ожидается, что хотя бы заморский говор привнесёт налёт пристойности ругательству. Однако присутствующим и без того ясно, что кто-то кем-то недоволен и желает оскорбить последнего.
Актёр (артист) погорелого театра.
Иронически о невысоких актёрских способностях человека, неумелой попытке разыграть, обмануть окружающих.
Грубовато-пренебрежительное обращение, попытка обратить на себя внимание.
Аллес пиздец!
Что-то сломалось; кому-то или чему-то пришёл конец.
Алло, у вас вода есть? Так помойте ноги и ложитесь спать!
Телефонный розыгрыш, основанный на ожидании положительного ответа на свой вопрос.
А майору Петрову ваша шутка понравилась.
Фраза из анекдота, намекающая на тотальный контроль КГБ над людьми, невозможность скрыть даже приватный шутливый разговор.
— А тебе хуем по губе!
Вопрос обделённого чем-то человека и недружелюбный ответ на него.
А мы приехали сюда не сеять и косить: выпить, закусить, поговорить… Дания, Португалия — и так далее.
Шутка по поводу цели своего приезда, просьба не обременять гостей работой.
Англичанин мыслит сидя, француз стоя, американец прохаживаясь. Русский думает потом.
Ирония по поводу запоздалого принятия решения по какому-то вопросу, упущенных возможностей, связанных с национальными чертами русского характера.
А пуркуа бы и не па?
А почему бы и нет! Выражается согласие с каким-либо предложением (кажется, из французского).
Арбуз растёт, а кончик сохнет.
О стареющем и полнеющем человеке, с намёком на снижение у последнего потенции.
Аркадий, не говори красиво.
Просьба выражать свои мысли прямо, более просто, не злоупотреблять красноречием.
А ручки-то — вот они.
Демонстрация своей непричастности к происходящему, своеобразное алиби. (При этом говорящий демонстрирует свои ладони.)
А скромному и не досталось.
Самоирония по поводу того, что удалось избежать участия в каком-нибудь нелёгком деле, например переноске тяжестей. Говорится, как правило, во всеуслышание и не имеет отрицательного оттенка.
Асфальтная болезнь.
Ссадины, кровоподтёки на лице как следствие неумеренного возлияния спиртного и, возможно, падения на мостовую.
Аттракцион невиданной щедрости.
О неожиданной щедрости, расточительстве. Также и иронично о скромности угощения.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова бойница (существительное):
Ассоциации к слову «попасть»
Ассоциации к слову «суп»
Синонимы к словосочетанию «попасть в суп»
Цитаты из русской классики со словосочетанием «попасть в суп»
- Водились за ним, правда, некоторые слабости: он, например, сватался за всех богатых невест в губернии и, получив отказ от руки и от дому, с сокрушенным сердцем доверял свое горе всем друзьям и знакомым, а родителям невест продолжал посылать в подарок кислые персики и другие сырые произведения своего сада; любил повторять один и тот же анекдот, который, несмотря на уважение г-на Полутыкина к его достоинствам, решительно никогда никого не смешил; хвалил сочинение Акима Нахимова и повесть Пинну;заикался; называл свою собаку Астрономом; вместо однакоговорил одначеи завел у себя в доме французскую кухню, тайна которой, по понятиям его повара, состояла в полном изменении естественного вкуса каждого кушанья: мясо у этого искусника отзывалось рыбой, рыба — грибами, макароны — порохом; зато ни одна морковка не попадала в суп , не приняв вида ромба или трапеции.
Сочетаемость слова «попасть»
- пуля попала
снаряд попал
стрела попала - попасть в руку
попасть в плен
попасть в ловушку - (полная таблица сочетаемости)
Сочетаемость слова «суп»
- горячий суп
гороховый суп
овощной суп - супы быстрого приготовления
суп сметаной
суп ложкой - тарелка супа
миска супа
приготовление супа - суп остыл
варится суп
суп закипит - варить суп
поесть супу
разливать суп - (полная таблица сочетаемости)
Значение слова «попасть»
ПОПА́СТЬ , -паду́, -падёшь; прош. попа́л, -ла, -ло; прич. прош. попа́вший; сов. (несов. попада́ть). 1. в кого-что. Достичь чего-л., поразить какую-л. цель (о пуле, снаряде, о чем-л. брошенном, пущенном и т. п.). Камень попал в окно. (Малый академический словарь, МАС)
Значение слова «суп»
СУП , -а (-у), мн. супы́, м. Жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п.) с приправой из овощей, крупы и т. п. Грибной суп. Рыбный суп. (Малый академический словарь, МАС)
 | Новости > DELFI Man > Выпить, закусить | |
Трудно представить стол американца в День благодарения (четвертый четверг ноября) без индейки. И нам сегодня, в день Мартиня, традиции вполне дозволяют употребить диетическую птицу вместо жирного гуся. Но найти этот ценный продукт оказалось не так-то просто.
Безрезультатно обегав все крупные торговые точки в центре, автор этих строк обратилась за информацией к коллегам. Не скрывая удивления по поводу моего экзотического вкуса, одна все же припомнила, что в супермаркете в Alfa лежат иногда на прилавке огромные индюшачьи ноги, филе она видела только пару раз. "Их, наверное, взрывом убивают, вот одни ножки и остаются", — предположила коллега.
Но хотелось свежатинки, и мы ничего умнее не придумали, как позвонить в службу 118 и поинтересоваться, какие хозяйства в Латвии разводят индюков. Оператор очень долго искала и наконец нашла одно-единственное хозяйство в Прейльском районе. Однако заведующая фермой Моника Риваре нас расстроила: "Нет, давно уже не выращиваем. В течение 3 лет разводили, по 15 тонн мяса в год давали, а потом бросили. Невыгодное это дело, когда из Литвы, Польши мороженую индюшатину завозят по дешевой цене. А мы по 2 лата за килограмм на рынке продавали — и целиком, и на куски разрезали, но все равно конкуренции не выдержали. Сейчас вот гусями занимаемся, да тоже на днях торговец от заказа на 200 гусей отказался, ваши газеты запугали покупателей "птичьим гриппом". Вы напишите, пожалуйста, что мясо гуся вкусное и полезное, его и с рисом, и с капустой, и с яблоками можно приготовить". Пообещав почетной птичнице, 50 лет проработавшей на птицеферме, выполнить ее просьбу, мы решили все же так легко не сдаваться и отправились искать индюшатину на рижский Центральный рынок.
Или все, или ничего
Рынок встретил засильем курятины. Но, побродив немного среди прилавков, мы заметили вожделенные тушки. Две симпатичные и явно свеженькие индейки с капельками янтарного жира на розовой кожице скромно лежали в компании нескольких гусей и уток. "Так значит, индеек у нас все же выращивают!" — с криком ринулись мы к продавщице. "Еще как выращивают, — обнадежила та и тут же разочаровала, — нет-нет, нам тушку резать нельзя, ветеринарная служба не позволяет, чтобы печать вот эта синяя на шейке видна была. Так что покупайте птицу целиком". Но 4-5 кг (17-18 Ls за штуку) нам показалось многовато, поэтому, повозмущавшись по поводу безжалостных ветеринаров (наверно, "птичий грипп" виноват), мы расспросили продавщицу, как идет у нее торговля. "Сегодня еще ни одной индейки не продала, — честно призналась она (на часах было полпятого). — Понедельник плохой день, завтра покупать начнут. Вот в пятницу аж 8 индюшек ушло. Рестораны берут, они даже заказывают, какая именно порода им нужна".
Откуда дровишки?
В Продовольственно-ветеринарной службе (ПВС), куда "Телеграф" обратился с вопросом "Откуда привозят к нам мороженые ноги индейки?", ответа дать не смогли. После вступления Латвии в ЕС, пояснили нам, "рынок стал свободным, и ПВС не отслеживает продукты, поступающие из стран ЕС, а только из стран третьего мира".
Ноги, крылья и хвосты
Выпросив у продавщицы телефончик хозяйки индюшачьей фермы, мы побрели вдоль прилавков. В витрине напротив в пластиковом тазу одиноко белели две огромные двухкилограммовые ножищи. "Страус?" — робко предположил фотограф Андрей. "Индюшатина, 1,45 Ls за килограмм", — гласила этикетка. Вроде недорого, только выглядит как-то странно: продукт явно мороженый-перемороженный, шкурка мятая, мясо фиолетово-коричневое, да и прикончена, наверно, эта индейка не вчера, хорошо, если в этом году.
Рядом красовалось несколько крыльев с торчащими грязными перьями (90 сантимов за килограмм). Не увидев на нашем лице энтузиазма, продавщица попыталась завлечь нас индюшачьими хвостами. "Филе уже две недели ждем", — рассеяла она наше недоумение по поводу того, куда же девались остальные, самые лакомые части птицы. Эта продавщица хотя бы уверенно ответила, откуда индюшка — из Италии, мол. Зато другая, через несколько прилавков, продававшая те же самые по виду ноги, крылья и хвосты, сначала заявила, что мясо из Австралии, еще раз утвердив Андрея в мысли, что это все-таки страус. Но, рассмотрев тщательно картонную упаковку, торговка пришла к выводу, что "из Италии, а может, из Голландии". Мороженые импортные ноги нас как-то не возбуждали, и мы связались по телефону с отечественным производителем.
Вкус местной дичи
Тамара Разулаева из Иецавской волости признала, что индюшачьих хозяйств в Латвии единицы, дело это невыгодное, в основном фермеры держат птицу для себя. "Индюшки очень прихотливые, птенцов от дождя да от крапивы беречь надо — иначе погибают, — пояснила она. — У меня земля своя, и корм — зерно, картошку, капусту, овощи — сами выращиваем, поэтому не в накладе, торгуем потихоньку, до 200 голов в год продаем. Меньше — не имеет смысла заводить. Сейчас вот 150 индюшек по двору бегает, было бы больше, да летом сильный ливень несколько дней шел, спасали птенцов, как могли, но все равно 300 погибли".
Тамара призналась, что разделанную индейку, на самом деле, продавать никто не запрещает, но это просто невыгодно. "Ну продам я филе по 4-6 латов за килограмм, а остальное мясо куда девать?" Разулаева торгует на рынке уже 10 лет, говорит, что на прошлый Новый год даже не хватило индеек, на Рождество тоже много птицы расходится. "Конечно, вы можете купить более дешевое разделанное импортное мясо, но разве сравнишь? У нашей индюшки вкус есть!"
Куры forever
И все-таки обидно, что нельзя купить качественную индюшатину в небольшом количестве — не в силах наши отечественные фермеры конкурировать с мороженым импортом, а поддержки от государства нет. Ну а мне не нужна целая индюшка каждый день, вот и отхожу от прилавка не солоно хлебавши. "У нас в магазинах действительно нечасто встретишь индюшатину, мне самой один раз только довелось купить фасованное немороженое филе по 4 лата за килограмм, — согласилась диетолог, директор Академической школы питания при Университете Страдыня Лолита Неймане, к которой мы обратились за советом. — В Латвии не очень популярно мясо индейки. Во-первых, у нас выращивают много кур, во-вторых, индюшатина дороже. Но она очень полезна, как любое нежирное мясо, и могла бы разнообразить наше питание. Правда, я не думаю, что в замороженном мясе остается что-то ценное".
(значение) — попасть в неприятную ситуацию по собственной неосторожности (русская пословица).
Слова из басни "Ворона и Курица" (1812 г.) русского баснописца Крылова Ивана Андреевича (1769 – 1844).
Курица покидает Москву, на которую наступает Наполеон, и зовет с собой ворону. Но ворона уверена, что французы не причинят ей вреда:
"А ведь Ворон ни жарят, ни варят:
Так мне с гостьми не мудрено ужиться,
А, может быть, еще удастся поживиться".
Когда войска Наполеона стали голодать, они сварили из вороны суп.
Это выражение стало пословицей и указано в книге "Пословицы русского народа" (1853 г.) В.И. Даля (раздел - "Горе - Беда").
Читайте также: