Рисовый суп с куриными клецками

Комментарии
В избранное

Морковь 1 шт.
Лук-порей 3 см.
Сельдерей корневой 50 г
Чеснок 2 шт.
Розмарин 1 шт.
Рис 3 ст лож.
Сыр голландский 35 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сливки 1 чай.лож.
Мука 2 ст.лож.

Вам понадобится: 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Морковь
Тип блюда:Обед

Нарежьте корень сельдерея, морковь, стебли петрушки, лук-порей, добавьте в кастрюлю пару зубчиков чеснока и веточку розмарина. Влейте ложку оливкового масла и тушите под крышкой на малом огне минут семь.

Влейте воду и доведите до кипения.

Ополосните рис и отправьте в суп. Варите минут 10.

Для клецек натрите сыр на мелкой терке, вбейте яйцо и добавьте сливки.

Всыпьте муку и перемешайте в однородную массу.

При помощи двух чайных ложек формуйте клецки и отправляйте в суп.

Варите еще минуты три, посолите, поперчите и снимите с плиты.

Бюджетные и простые блюда уже давно стали желанными гостями на будничном столе. Суп с клецками отлично вписывается в базовое меню, мы предоставим вам рецепт приготовления. Существует достаточно много вариаций первого блюда.

№1. Куриный суп с клецками из теста: «классика»

перец сладкий — ½ шт.
морковка — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
окорок курицы — 1 шт.
мука — 60 гр.
картофельные клубни — 3 шт.
укроп — 25 гр.
лук — 1 шт.
приправы

Суп с клецками из теста и курицей считается классикой жанра, поэтому начнём знакомство с блюдом с этой рецептуры.

1. Сначала займитесь бульоном. Сполосните окорочок, отправьте его в холодную воду и сварите. Убирайте накипь.

2. Далее извлеките курицу. Снимите кожу, удалите кости. Мясо порубите и поместите обратно в кастрюлю.

3. Введите лавр и другие пряности, посолите. Закиньте в бульон половину очищенной морковки и столько же лука без шелухи. Протомите 10 минут.

4. Через этот срок вытащите овощи, они не понадобятся. Сделайте зажарку из оставшегося лучка и морковки, введите натёртый перчик. Картошку порубите в кубик. Совместно с пожаркой отправьте в суп.

5. Пока картошка доходит до готовности, сделайте тесто для клецек. Соедините яйцо с порубленной зеленушкой, 5 каплями подсолнечного масла, мукой, 3 ст. л. горячего бульона из супа. Вымесите, посолите.

6. Для супа с клецками по традиционному рецепту приготовления требуется в меру вязкое тесто (густое, как на оладушки). Зачерпывайте его чайной ложкой, а второй – снимайте и кидайте в суп.

7. Сначала заготовки опустятся вниз, но в процессе уваривания поднимутся. Как только это произойдёт, оцените вкус готового блюда. Если нужно, присолите и всыпьте специи. Томите 3 минуты и выключайте.

№2. Суп без мяса с клецками из манки

молоко (охладить) — 60 мл.
сливочное масло (растопить) — 40 гр.
картофельные клубни — 6 шт.
лук — 2 шт.
крупа — 0,1 кг.
укроп — 30 гр.
яичный желток — 2 шт.
морковка — 0,5 шт.
специи

Суп можно приготовить с клецками из манки. Рассмотрим весь процесс подробнее.

1. Сначала займитесь клецками. Соедините желтки с маслом, проработайте до однородности. Введите молоко. Теперь медленно подсыпайте крупу. Не торопитесь, чтобы исключить комки.

2. Присолите и введите излюбленные пряности. Можете покрошить зеленушку (немного). Отставьте на четверть часа в холод, чтобы крупа разбухла.

3. За отведённый интервал почистите картофельные клубни и поместите их на варку в 2 л. воды. После закипания снизьте огонь до среднего показателя, варите 10 минут.

4. Через это время извлеките тесто из холода. Вооружитесь двумя чайными ложками. Первой зачерпывайте массу, второй – снимайте её и кидайте в суп. Ждите всплывания клецок.

5. Засеките 6 минут. Тем временем прожарьте на масле натёртую морковину и нашинкованный лучок.

6. Присолите зажарку и отправьте в суп с клецками. Протомите по рецепту ещё 5 минут до приготовления, выключите и покрошите зелень. Пробуйте после 15-минутного настаивания.

№3. Суп с клецками и фрикадельками

лук — 1 шт.
картофельные клубни — 4 шт.
вода — 2 л.
морковка — 1 шт.
укроп — 25 гр.
пряности

яйцо — 1 шт.
фарш — 0,3 кг.
лук — 1 шт.
приправы для мяса

вода — 50 гр.
мука — 230 гр.
яйцо — 1 шт.
соль — 3—4 гр.

1. Сначала займитесь фрикадельками. Соедините яйцо с фаршем, присолите и введите специи на свой вкус. Лук прокрутите или очень мелко нарежьте, приплюсуйте к мясу. Слепите шарики.

2. Теперь вскипятите воду в объёме по рецепту. Всыпьте на варку кубики картофеля. Сделайте поджарку из лучка и моркови, поместите в суп. Варите 5 минут.

3. Всыпьте к картофелю фрикадельки, томите 7 минут. Сделайте клецки, смешав для них все ингредиенты воедино. Зачерпывайте массу первой ложкой, а второй – снимайте и отправляйте в бульон.

4. Суп с клецками по этому рецепту приготовления томится до той поры, пока заготовки из теста не всплывут. В завершение нужно попробовать блюдо на вкус, покрошить укроп и выключить.

№4. Суп с клецками, как в садике

лук — 1 шт.
картофельные клубни — 4 шт.
бульон куриный — 1,25 л.
морковка — 0,5 шт.
яйцо — 1 шт.
масло сливочное и растительное — по 15 гр.
мука — 60 гр.
укроп — 20 гр.
специи

Если хотите сделать суп с клецками, возьмите на вооружение рецепт, как в детском саду.

1. Влейте бульон в кастрюлю, доведите до закипания. Всыпьте картофельные клубни, порубив их в кубик. Варите 12 минут.

2. Сделайте зажарку из натёртой моркови и лука, используя несколько видов масел. Переместите содержимое сковородки в супчик.

3. Теперь займитесь тестом. Для них необходимо соединить яйцо с мукой и 1 ст. л. бульона. Зачерпывайте состав ложкой, выкладывайте в бульон.

4. Суп можно считать готовым, когда заготовки теста поднимутся наверх. Вам останется лишь присыпать пряности и соль, покрошить укроп, выключить и позволить блюду постоять 10 минут.

№5. Грибной суп с клецками

картошка — 4 шт.
шампиньоны — 0,4 кг.
лук, морковь — по 1 шт.
лавр — 2 шт.
приправы

мука — 140 шт.
кефир — 60 мл.
укроп — 20 гр.

Суп с клецками может приготовить даже неопытная хозяйка. Для этого придерживайтесь рецепта приготовления.

1. Первым делом замесите тесто. Для этого смешайте кефир с небольшим количеством соли и мелкорубленной зеленью. Подсыпайте муку и вымешивайте состав, чтобы получилась упругая масса.

2. Промойте грибы и нарежьте произвольными кусочками. Отправьте вариться. Томите после закипания на ленивом огне четверть часа. Параллельно измельчите лучок.

3. Очищенную морковку порубите мелким кубиком. Отправьте её обжариваться в масле вместе с луком.

4. Нарежьте картошку и приплюсуйте к грибам. Сюда же введите зажарку. Продолжайте томить суп ещё 10—12 минут.

5. Раскатайте тесто в тонкую колбаску и нарежьте небольшими кусочками. Как только овощи будут готовы, можете закидывать клёцки, лавр и приправы.

6. Протомите блюдо 10 минут. Настаивайте под крышкой ещё четверть часа. Дегустируйте суп с клецками и грибами.

№6. Рисовый суп с клецками

морковка — 1 шт.
вода — 2 л.
картошка — 4 шт.
лук — 2 шт.
курица — 0,4 кг.
рис — 120 гр.
лавр — 2 шт.
петрушка — 20 гр.
приправы

молоко — 160 мл.
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 30 гр.
мука — 140 гр.
соль — 6 гр.
зелень — 10 гр.

Сварите вкусный суп с клецками на ароматном курином бульоне. Рецепт приготовления прост.

1. Отправьте курицу вариться. Систематически снимайте пенку. Закиньте лавр и горошковый перец по желанию. Томите на ленивом огне 35 минут.

2. Очищенную картошку порубите небольшим кубиком. Всыпьте в бульон, достаньте мясо. После остывания разделите его на кусочки и верните в кастрюлю.

3. Спустя 5 минут после варки картошки засыпьте промытый рис. Далее пропустите морковку через тёрку, а лук измельчите. Пассируйте в масле до бронзового оттенка.

4. Отделите желток от белка. Последний поместите в холод. Желток вымешайте венчиком с солью и мягким маслом. Добейтесь от компонентов однородной массы.

5. Постепенно подливайте к желтковой смеси молоко. Тщательно размешивайте. Всыпайте муку. Сюда же добавьте мелкорубленную петрушку.

6. Отдельно взбейте белок до плотной пены. Примешайте его к молочной массе. Далее к размягчённой картошке добавьте зажарку. Заправьте суп приправами.

7. Смочите чайную ложку в воде и наберите в неё тесто. Второй такой же ложкой снимайте и кидайте в бульон. Суп с клецками и рисом проварите ещё 10 минут. Всыпьте зеленушку и настаивайте четверть часа.

№7. Суп со свининой и клецками

корень петрушки — 0,1 кг.
свинина — 180 гр.
морковка, лук — по 1 шт.
филе куриное — 0,4 кг.
болгарский перец — 1 шт.
шампиньоны — 0,1 кг.
томат — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 0,1 кг.
паприка — 1 щепоть
масло сливочное — 60 гр.
приправы

Суп с клецками и свининой украсит семейный обед. Рецепт приготовления прост, следуйте рекомендациям.

1. Подготовьте мясо, порубите кубиком и отправьте вариться. Измельчите лучок, морковку и корень петрушки. Таким же образом поступите со сладким перцем и помидором

2. Вымойте грибы и при необходимости очистите. Нашинкуйте слайсами. Обжарьте их в сливочном масле с луком, корнем петрушки и морковкой. Сюда же добавьте помидор и перец.

3. Томите овощи на ленивом огне четверть часа. В кастрюлю с 1,5 л. бульона и мясом добавьте пассированные овощи. Всыпьте приправы. Продолжайте варить суп.

4. Параллельно замесите тесто из яйца, муки и небольшого количества соли. Влейте необходимое количество охлаждённой воды. Оставьте тесто на треть часа.

5. Сделайте клёцки и закиньте в суп. Как только они всплывут, выключите конфорку. Подавайте блюдо со свежей зеленью.

№8. Сырный суп с клецками

лук, морковка — по 1 шт.
плавленый сырок — 0,3 кг.
картошка — 4 шт.
молоко — 0,5 л.
зелень — 30 гр.
масло сливочное — 30 гр.
мука — 120 гр.
яйцо — 1 шт.
вода фильтрованная — 2,5 л.
приправы

Суп с клецками и сыром обладает нежным вкусом. Рассмотрите подробнее рецепт приготовления.

1. Вскипятите воду, сырки закиньте в морозилку. Как только они застынут, перетрите на крупной тёрке. Отправьте в бурлящую воду. Томите около получаса.

2. Затем влейте к сырной массе 0,4 л. молока, варите бульон на ленивом огне. Мелко порубите лук и натрите морковку. Пассируйте до бронзового оттенка.

3. Нарежьте картошку произвольными кусочками. Отправьте её вместе с зажаркой в бульон. Заправьте приправами. Параллельно соедините оставшееся молоко, яйцо, немного соли и муку. Замесите тесто.

4. Сформируйте клёцки и отправьте в суп. Томите, пока они не всплывут. Выключите конфорку и всыпьте измельчённую зеленушку. Настаивайте под крышкой 10 минут.

Суп с клёцками всеми любим с далёкого детства. Чтобы порадовать родных вкусным блюдом, достаточно воспользоваться одним из представленных рецептов. Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных продуктов.

Первые блюда в любом доме должны быть в ассортименте, если они еще и разнообразные, а не просто отличаются заправкой (мясо, курица, грибы), то это нужно брать себе на заметку.

Рецепт супа с необычными клецками

Горяченькое всегда будет уместно на любом столе. Редко какой офисный сотрудник или работник металлургического комбината отказывает себе в таком удовольствии как суп. Можно ли привычную и повседневную еду сделать вкусной, питательной и сытной, разнообразив ее какими-нибудь нестандартными компонентами? Если есть время на готовку и эксперименту, то советуем попробовать сварить именно такой супчик.

Основные ингредиенты для бульона:

курочка – 1/3 кг;
морковь, лавровый лист и репчатый лук – по 1 шт.;
соль и перец чили – по вкусу;
вода – 1 ½ литра.

Основные ингредиенты на клецки:

сыр и рис – по 100 г;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 столовых ложки;
сливочное масло – 20 г;
лук-порей – 1 столовая ложка.

Способ приготовления

В первую очередь отвариваем рис. Затем готовим бульон с целой очищенной луковичкой, но морковь не кладем. Пока он готовится, выполним тесто на клецки. Для этого в чашу к отваренному рису добавляем натертый на мелкой терке сыр. Сюда же вбиваем 1 куриное яйцо, добавляем соль, ложку мягкого сливочного перец и муку, после чего замешиваем тесто. Не стоит добиваться особой густоты, иначе клецки получатся слишком плотными.

По мере готовности процеживаем наш бульон, устраняя из него все лишнее, в том числе и курицу. Последнюю можно разобрать на мелкие кусочки и добавить обратно в бульон. Затем мелко натираем морковь и добавляем ее в супчик, не снимая с маленького огня. Формируем с помощью двух чайных ложек клецки и опускаем в кипящий бульон. Здесь не стоит торопиться и аккуратно помешивать, чтобы наши клецки не пристали к дну кастрюльки. После того как в бульон добавлено все тесто, а вернее клецки, варим все вместе около 5 минут и можно разливать по порционным тарелкам. Каждую из порций присыпаем небольшим количеством порея.

Вариант приготовления: в тесто на клецки можно добавить немного мелко нарезанного зеленого перьевого лука или немного отобрать от лука-порей. Рис можно взять любой, но здесь подойдут и мягкие сорта риса, которые при отваривании превращаются почти в кашу. В тесте на клецки это будет к месту.

Если планируется, что к супчику пристроятся дети, то перец чили можно не класть, а воспользоваться черным молотым перцем под конец варки в небольшом количестве.

Вам также понравится простой в приготовлении, но очень вкусный вермишелевый суп с фрикадельками. Рекомендую!

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

бульон (куриный) — 2 л
сметана — 1 ст.л.
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
масло растительное (для обжарки овощей )
картофель (средние. а вообще зависит оттого, какой густоты вы любите супы) — 3 шт
хлопья рисовые — 3 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
соль
перец душистый
сыр твердый — 30 г
мука (можно немного больше, чтобы тесто было плотнее, чем на обычные клецки. и оно должно легко кататься в ладонях. ) — 2 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
зелень
лавровый лист — 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу предложить вам на пробу очень вкусный и красивый супчик с интересными клецками!

Пошаговые фото рецепта

1. Бульон поставить на плиту. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.

2. Выложить на сковороду с растительным маслом и

3. сделать зажарку.

4. Картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящий бульон вместе с обжаренными овощами.

5. Рисовые хлопья залить кипятком 1:2 и

6. прикрыв крышкой, дать настояться 2-3 минуты.

7. Посолить, поперчить и вбить яйцо.

8. Сыр натереть на терке.

9. Добавить в рисовое тесто сметану, муку и сыр. Хорошо размешать.

10. Скатать из теста шары, размером с абрикос. И когда картофель уже наполовину будет готов,

11. аккуратно опустить в кипящий бульон. Примерно через минут 5, выключить плиту.

12. Чеснок и зелень измельчить. И вместе с лаврушкой положить в суп. Закрыть крышкой и дать настояться. Лавровый лист достать через 5 минут, т. к. он будет горчить.

13. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Ингредиенты для «Куриный суп с рисово-сырными клецками»:

Курица — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис ((вареного нужно 4 ст.ложки) клецки) — 0.5 стак.
Сыр твердый (клецки) — 100 г
Зелень (по вкусу в клецки) — 0.5 пуч.
Яйцо куриное (клецки) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (клецки) — 2 ст. л.
Вода — 2 л

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1418.2 ккал	белки 132.6 г	жиры 33.4 г	углеводы 147.7 г
Порции
ккал 354.6 ккал	белки 33.2 г	жиры 8.4 г	углеводы 36.9 г
100 г блюда
ккал 47.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 1.1 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Куриный суп с рисово-сырными клецками»:

Рис отварить в подсоленой воде. На мою порцию супа, мне было достаточно 4 столовых ложек с горкой сваренного риса. Рис "Кубань" от ТМ Мистраль как нельзя кстати подходит для лепки клецок.

Отварить курицу, в середине варки положить луковицу и варить ее до готовности, затем выбросить.

Морковь натереть на мелкой терке, добавить в бульон, варить около 7 минут.

Отмерить нужное количество риса, сыр натереть на терке, смешать, добавить яйцо, соль, зелень, муку, перемешать.

Слепить из теста клецки размером с грецкий орех. Запустить в кипящий бульон, поварить 5-7 минут, выключить, дать настояться.

В моей семье любят кушать этот суп со сметаной.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Ленивые вареники "от бабушки"

212
1675
169672

Салат "Влюбленность"

173
1385
39648

Томатная сальса

87
1058
24009

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 апреля 2018 года ГАиТи #

10 марта 2018 года плотная #

10 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

9 марта 2018 года manj90let #

9 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

9 марта 2018 года GourmetLana #

9 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

8 марта 2018 года Маруня25 #

9 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

7 марта 2018 года Жанета2016 #

7 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

8 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

7 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

5 марта 2018 года Zubrila #

5 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

5 марта 2018 года LanaS3 #

5 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

5 марта 2018 года тататима #

5 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

4 марта 2018 года Марина Indus #

4 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

3 марта 2018 года Ирушенька #

3 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

2 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

1 марта 2018 года Wera13 #

1 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

1 марта 2018 года mariana82 #

1 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

1 марта 2018 года galina27 1967 #

1 марта 2018 года владаша # (автор рецепта)

2 марта 2018 года galina27 1967 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепт супа с необычными клецками

Основные ингредиенты для бульона:

курочка – 1/3 кг;
морковь, лавровый лист и репчатый лук – по 1 шт.;
соль и перец чили – по вкусу;
вода – 1 ½ литра.

Основные ингредиенты на клецки:

сыр и рис – по 100 г;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 столовых ложки;
сливочное масло – 20 г;
лук-порей – 1 столовая ложка.

Способ приготовления

Сегодня я предлагаю Вам рецепт супа с клёцками, блюдо, которое готовиться быстро и используется минимум ингредиентов. А самое главное, оно понравится всем членам вашей семьи.

Для его приготовления нам понадобятся:

Клёцки:

Картофель – 3 шт

Куриное филе – 180 гр

Перец чёрный молотый

Лук зелёный пёрышки

Нарезаем все ингредиенты. Морковь я режу соломкой.

Лук мелкими кубиками.

Картофель тонкой соломкой.

Курицу небольшими кусочками.

Пёрышки зелёного лука измельчаем.

В миске я начинаю делать тесто на клёцки – вбиваю одно яйцо, солю, мешаю венчиком. Далее добавляю сметану, перемешиваю и постепенно подсыпаю муку. Тесто готово.

Начинаем обжаривать овощи и мясо. В разогретое масло кладу куриное филе, обжариваю до белого цвета, высыпаю лук и морковь и жарю 5-7 минут.

Затем добавляю специи – соль, перец чёрный и куркуму. И жарю ещё 5 минут.

В кипящую подсоленную воду, у меня кастрюля на 2 литра, я кладу картофель, снимаю пенку, и сразу начинаю формировать клёцки и опускать их в воду. Таким образом, и клёцки и картофель сварятся одновременно. Шарики из теста я формирую двумя чайными ложками, заранее смазав их растительным маслом.

Добавляю зажарку и провариваю 5-6 минут. За минуту до готовности всыпаю зелёный лук. Куриный суп с клёцками готов! Это отличный вариант вкуснейшего обеда! Суп имеет потрясающий вкус и приятный золотистый цвет! Экспериментируйте и радуйте близких!

Оцените пост и подпишитесь на КАНАЛ - ПОДПИСАТЬСЯ

Другие посты моего блога

Если понравился рецепт – не забывайте поставить пальчик вверх 👍 , мне будет очень приятно 😘 и обязательно подписаться на канал. С любовью, Ваш канал «Это просто».

Видео-рецепт на Youtube:

Готовьте с радостью! Готовьте с любовью! Это просто!

Время приготовления: 40 мин

Куриные супы — самые любимые у моих детей. Я варю такой супчик на своей домашней курочке и обычно заправляю вермишелью. Попробуйте приготовить куриный суп с рисово-сырными клецками, это вкусно!

Описание приготовления:

Суп этот просто шикарен! Он отлично подходит для детского питания! Я, как многодетная мама, очень советую вам его приготовить. Главная изюминка этого супа — клецки. Для них вареный рис смешиваем с тертым сыром, яйцом и мукой. Формируем клецки. Если для детей, то можно просто слепить маленькие шарики и добавить в бульон. Можете также добавить курицу, на которой варился бульон, в суп. Но, по моему мнению, он и так самодостаточен. А курицу можно подать на второе блюдо с гарниром.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Крупы / Рис
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

Курица — 500 Грамм
Лавровый лист — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Соль — По вкусу
Рис отварной — 100 Грамм (клецки)
Яйцо куриное — 1 Штука (клецки)
Сыр тертый — 100 Грамм (клецки)
Масло сливочное — 20 Грамм (клецки)
Мука пшеничная — 2 Ст. ложки (клецки)
Зелень — 4 Штуки

Количество порций: 3

Как приготовить «Куриный суп с рисово-сырными клецками»

1. Отварите курицу с целой луковицой, затем бульон процедите, а курицу уберите. В бульон добавьте тертую морковь, варите 7 минут.

2. К отваренному рису добавьте яйцо, зелень и тертый сыр.

3. Добавьте муку, все перемешайте.

4. Сформируйте двумя ложками клецки (или мокрыми руками шарики).

5. Добавьте клецки в бульон, варите буквально 5-7 минут.

Описание рецепта — Суп с рисовыми клецками:

Красивый и вкусный весенний суп, который поднимет настроение.

Суп с рисовыми клецками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Мясо нарезать достаточно крупно. У петрушки оторвать корни и грубо нарвать. Морковь фигурно нарезать. Редьку потереть, промыть под водой, дать стечь.

В разогретый бульон добавить курицу и овощи, тушить на среднем огне. Добавить белую мисо-пасту.

Перед подачей на стол бросить в суп клецки из клейкого отварного риса (круглозерный непропаренный рис отварить отдельно и сделать клецки)

Вкусный, питательный куриный суп с сырно-рисовыми клецками готовится легко и быстро.

Состав:

Бульон (куриный) — 2 л.
Сметана — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное – для обжаривания
Картофель — 2-3 шт.
Хлопья рисовые — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль, черный перец – по вкусу
Сыр твердый — 30 гр.
Мука — 2-3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Зелень – по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:

Шаг 1: Бульон довести до кипения.

Шаг 2: Тем временем морковь очистить и натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками. Обжарить овощи на разогретой сковороде на растительном масле, готовить до мягкости.

Шаг 3: Картофель очистить и нарезать кубиками. Закинуть в кипящий бульон вместе с обжаренными овощами.

Шаг 4: Рисовые хлопья залить кипятком 1:2. Накрыть крышкой, дать настояться 2-3 минуты.

Шаг 5: Посолить, поперчить и добавить яйцо.

Шаг 6: Сыр натереть на терке. Добавить в рисовое тесто сметану, муку и сыр. Хорошо перемешать.

Шаг 7: Скатать из теста шарики, размером с абрикос. Когда картофель наполовину будет готов, аккуратно опустить сырно-рисовые шарики в кипящий бульон. Примерно через 5 минут, выключить плиту.

Шаг 8: Чеснок и зелень измельчить. И вместе с лавровым листом добавить в суп. Закрыть крышкой и дать настояться. Лавровый лист достать через 5 минут и подавать суп.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Рисовый суп с куриными клецками

№1. Куриный суп с клецками из теста: «классика»

№2. Суп без мяса с клецками из манки

№3. Суп с клецками и фрикадельками

№4. Суп с клецками, как в садике

№5. Грибной суп с клецками

№6. Рисовый суп с клецками

№7. Суп со свининой и клецками

№8. Сырный суп с клецками

Рецепт супа с необычными клецками

Способ приготовления

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Ингредиенты для «Куриный суп с рисово-сырными клецками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный суп с рисово-сырными клецками»:

Похожие рецепты

Томатный суп "Самый быстрый"

Суп с капустой и мясом

Суп из чечевицы с баклажанами

Суп с копченой колбасой

Суп с красной чечевицей и шампиньонами

Щи зеленые

Морковный суп с фасолью

Баклажановый суп

Попробуйте приготовить вместе

Ленивые вареники "от бабушки"

Салат "Влюбленность"

Томатная сальса

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт супа с необычными клецками

Способ приготовления

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Куриный суп с рисово-сырными клецками»

Описание рецепта — Суп с рисовыми клецками:

Суп с рисовыми клецками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г