Сколько калорий в супе с фрикадельками и картошкой и лапшой

Описание рецепта — Суп с фрикадельками и лапшой:

На воде можно приготовить замечательный суп с куриными фрикадельками и лапшой. Это один из самых популярных супов. Блюдо полезное и абсолютно диетическое, содержащее небольшое количество жира, поэтому его можно рекомендовать для детского питания. Суп очень вкусный несмотря на свою простоту и доступность.

Суп с фрикадельками и лапшой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления супа с фрикадельками и лапшой потребуется:фарш куриный, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное рафинированное, лапша, соль и перец черный молотый.

Морковь очистите, помойте и нарежьте выложите в сковороду.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте, добавьте к моркови. Налейте подсолнечное масло и слегка припустите в сковороде на среднем огне в течение 7-8 минут.

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Суп с фрикадельками – отличное блюдо, которое порадует людей всех возрастов. Говорят, что его принесли в наш рацион итальянцы, ведь название «fricadelle» переводится как маленькие шарики из мяса или рыбы. Узнаем, не навредит ли итальянское лакомство фигуре. Ингредиенты у него очень распространенные – это овощи, лапша и мясо или курица. Высококалорийным не является, на первый взгляд, ни один из них, но сначала нужно узнать калорийность супа с фрикадельками и лапшой, а потом уже делать выводы.

100 грамм блюда содержит примерно 47.5 ккал, а одна порция – 140.3 ккал , так что первоначальные догадки подтвердились.

Пищевая ценность супа:
Калории: 47.5 ккал.
Белки: 2.3 гр.
Жиры: 2 гр.
Углеводы: 5.2 гр.

Теперь, когда известно, сколько калорий содержит суп с фрикадельками и макаронами, стало ясно, что его можно регулярно употреблять в пищу. Но высокое содержание жиров и углеводов говорит о том, что нежелательно есть блюдо вечером и практически каждый день. Лучше есть это второе блюдо без хлеба, а особенно без белого.

Для еще большего снижения числа калорий, лучше выбрать нежирное мясо или лучше курицу, а также положить меньше макарон и картофеля, зато взять больше моркови и добавить зелень для вкуса. Обжаривать морковь и лук стоит на оливковом масле вместо подсолнечного.

Как приготовить блюдо «Суп с фрикадельками и вермишелью»

1. В фарш добавить соль, перец и хорошо перемешать.
2. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
3. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке.
4. Картофель нарезать брусочками.
5. Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле.
6. В кипящую воду добавить картофель и снова довести до кипения.
7. Потом к картофелю добавить зажарку, проварить 5 минут.
8. В кастрюлю аккуратно опустить фрикадельки по одной. Варить 10 минут.
9. В конце добавить тонкую вермишель.
10. Посолить и поперчить суп. Добавить лавровый лист и зелень. Варить еще 5 минут.

• Фарш куриный - 270 гр.
• Картофель - 366 гр.
• Морковь - 68 гр.
• Лук репчатый - 90 гр.
• Вермишель - 100 гр.
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.
• Укроп - 15 гр.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Соль - 7 гр.
• Перец черный молотый - 4 гр.
• Вода - 2000 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп с фрикадельками и вермишелью» (на 100 грамм ):

Ингредиенты Суп с фрикадельками и лапшой

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками и лапшой".

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками и лапшой составляет 45,8 кКал.

• Порция = 100 гр (45.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Укажите необходимое количество супа-лапши с фрикадельками в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Укажите необходимое количество супа-лапши с фрикадельками в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Ингредиенты

Ингредиенты:

• 300 г свино-говяжьего фарша;
• 80 г мелкой вермишели (паутинка);
• картофель 6 шт. средних картофелин 540 г;
• головка репчатого лука 70 г;
• морковь среднего размера 80 г;
• 60 мл рафинированного растительного масла;
• чеснок, специи, зелень любая, соль и черный молотый перец.
• вода 2.5 л;

Готовый суп Суп с фрикадельками можно отнести к самым быстрым и вкусным супам. Но главный его плюс состоит в том, что он очень нравится детям. Едят они его с удовольствием, а это, согласитесь, бывает нечасто. Поэтому, если вы еще не освоили рецепт этого супа, то обязательно приготовьте его на обед, и близкие оценят ваши старания.

Суп с фрикадельками и вермишелью: как приготовить

Приготовление супа с фрикадельками:

1. В кастрюлю, подходящего размера, наливаете 2,5 л воды и ставите ее на огонь. Вода должна закипеть, а за это время подготавливаете картофель: чистите, моете и режете не слишком крупно. Как только появились первые признаки закипания, бросаете в воду нарезанный картофель и сыпете примерно половину столовой ложки соли.

Очень вкусное и сытное первое блюдо – суп с фрикадельками. Приготовить его сможет и начинающий кулинар, потому что процесс очень простой. Большой плюс в том, что готовится суп не только просто, но и быстро. При наличии всех ингредиентов хозяйке хватит 35 минут, чтобы на столе появилось первое блюдо, которое придется по душе и деткам, и взрослым.

Многих интересует, какая калорийность супа с фрикадельками? В статье вы найдете ответ на этот вопрос, а также рецепт вкусного первого блюда.

Ингредиенты

Классический суп овощной с фрикадельками (калорийность его будет указана ниже) готовится из таких ингредиентов:

• бульон куриный – 3 литра;
• картофель – 3 крупных клубня;
• лук репчатый – 1 большая головка;
• морковь – 1 штука (крупная);
• рис – 2 столовые ложки без горки;
• фрикадельки (мясные шарики) из говяжьего фарша – 250 граммов;
• зелень, соль, перец душистый – по вкусу.

Процесс приготовления

Рисовый суп с фрикадельками приготовить очень просто: в кипящий подсоленный бульон нужно всыпать мясные шарики, через 7-10 минут добавить рис, еще через 10 минут – крупно порезанные лук и морковь, а также картофель. Овощи вместе с фрикадельками и рисом нужно варить до готовности, то есть еще минут 15-20. В конце варки суп приправляется мелко нарезанной зеленью, лучше всего петрушкой и укропом. Первое блюдо получается очень нежным, ароматным, вкусным и сытным. Его любят малыши и взрослые.

Классический рецепт можно разнообразить по усмотрению хозяйки:

• вместо куриного бульона взять просто воду (тогда калорийность супа с фрикадельками будет гораздо ниже) или грибной бульон;
• мясные шарики могут быть из любого фарша: куриного, свиного, индюшачьего;
• в качестве приправ можно использовать корень сельдерея или петрушки;
• рис можно исключить или заменить гречневой крупой, овсянкой;
• готовое блюдо можно заправить сметаной (при этом калорийность супа с фрикадельками будет гораздо выше базовой).

Используя эти маленькие хитрости, хозяйка может разнообразить кухню и каждый раз удивлять своих близких новыми оттенками казалось бы знакомого блюда.

Калорийность супа с фрикадельками

Перейдем непосредственно к ответу на главный вопрос. Если готовить суп с мясными шариками по классическому рецепту, который приведен в статье, тогда его калорийность составит примерно 35-40 калорий на 100 граммов блюда.

От чего зависит питательность блюда

Понятно, что калорийность любого блюда зависит от его составляющих. Поэтому если изменить классический рецепт супчика с мясными шариками, тогда изменится и его питательность.

Как повысить калорийность супа с фрикадельками до 60-65 калорий на 100 граммов блюда:

• заменить куриный бульон жирным свиным;
• мясные шарики сделать не из говяжьего фарша, а, например, из утиного или свиного;
• добавить еще один ингредиент – грибы;
• готовый супчик заправить жирной сметаной.

Как снизить питательность этого первого блюда до 30 калорий на 100 граммов:

• готовить суп на воде или овощном бульоне;
• мясные шарики «слепить» из куриного фарша;
• не использовать рис или любую другую крупу.

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Суп с говяжьими фрикадельками — калорийность 46 кал. на 100 грамм.

Фрикадельки из говядины не слишком жирные, а из углеводов в данном блюде присутствует только картошка. Поэтому суп можно отнести к низкокалорийным первым блюдам.
В 100 граммах продукта «Суп с говяжьими фрикадельками» содержится:

• Вода - 59 гр;
• Картофель - 16 гр;
• Говяжий фарш на фрикадельки - 12 гр;
• Лук - 6 гр;
• Морковь - 6 гр;
• Панировочные сухари - 1 гр;

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г
• Картофель – 2 шт.
• Лапша мелкая – 2-3 ст. л.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Вода – 2 л
• Соль

Пошаговые фото рецепта:

Суп без мяса не такой вкусный, хотя и менее калорийный. Поэтому, чтобы сделать его более диетическим, готовить будем на мясе без костей и кожи. Идеальным вариантом будет куриное филе – самая нежирная часть курицы.

Перекручиваем мясо с луком в мясорубке или измельчаем блендером. Солим по вкусу.

Мокрыми руками формируем шарики размером с грецкий размер или чуть меньше.

Традиционно морковь с луком поджаривают перед тем, как класть в бульон, но это не только не полезно, но и придает лишние ккал. Поэтому морковь чистим и трем на крупной или средней терке и закладываем вместе с картошкой.

Картошку чистим и нарезаем кубиками или соломкой.

Закладываем овощи с фрикадельками одновременно и варим 10 мин.

Готовить можно и в мультиварке.

Через 10 мин добавляем лапшу или макароны и продолжаем варить еще 10 минут.

Лапшу необходимо брать только из твердых сортов.

Суп с говяжьими фрикадельками — калорийность 46 кал. на 100 грамм.

Фрикадельки из говядины не слишком жирные, а из углеводов в данном блюде присутствует только картошка. Поэтому суп можно отнести к низкокалорийным первым блюдам. В 100 граммах продукта «Суп с говяжьими фрикадельками» содержится:

• Вода — 59 гр;
• Картофель — 16 гр;
• Говяжий фарш на фрикадельки — 12 гр;
• Лук — 6 гр;
• Морковь — 6 гр;
• Панировочные сухари — 1 гр;

Состав питательных веществ, БЖУ

Суп с говяжьими фрикадельками