Сколько калорий в тарелке горохового супа на курином бульоне

Гороховый суп с курицей — калорийность 79 кал. на 100 грамм.

Калорийность этого супа рассчитывается с учетом использования в рецепте куриных грудок. Если вместо грудок будут использоваться другие части курицы — калорийность данного блюда повысится в среднем на 10 ккал на 100 грамм.
В 100 граммах продукта «Гороховый суп с курицей» содержится:

• Курица - 17 гр;
• Вареный горох из сухого в кол-ве - 5 гр;
• Картофель - 15 гр;
• Лук - 3 гр;
• Морковь - 3 гр;
• Растительное масло - 1 гр;
• вода - 54 гр;

Как приготовить блюдо «Суп гороховый на курином бульоне»

1. В кипящий бульон заложить подготовленный горох. Посолить.
2. Варить около получаса.
3. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и варить 5-10 минут.
4. Далее добавить измельченные лук и морковь.
5. Варить минут 20.
6. В конце добавить мелко порубленную зелень.

• Куриный бульон - 1500 мл.
• Горох - 180 гр.
• Морковь - 150 гр.
• Лук - 60 гр.
• Картофель - 150 гр.
• Укроп - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп гороховый на курином бульоне» (на 100 грамм ):

Ингредиенты Суп гороховый на курином бульоне

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый на курином бульоне".

Энергетическая ценность Суп гороховый на курином бульоне составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

В этом разделе представлена калорийность горохового супа с курицей в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК в порции (тарелке), введите необходимое количество продукта в калькулятор.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм.

Калорийность всех гороховых супов с курицей подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Чем полезен суп гороховый с курицей?

Какую имеет суп гороховый с курицей калорийность, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Зерно гороха содержит достаточно калорий, чтобы насыщать – около 300 ккал на 100 г; в нём есть пищевые волокна и углеводы, насыщенные жирные кислоты, а витаминный и минеральный состав весьма разнообразен, причём минералы в нём содержатся очень редкие.

Среди витаминов – витамины А, Е, Н (витамин красоты), РР, группы В (особенно много фолиевой кислоты), бета-каротин. Среди минералов макроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера; микроэлементы: железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кремний, кобальт, никель, олово, титан, стронций, цирконий, алюминий. Похвастаться таким количеством редких микроэлементов могут немногие растения.

Горох полезен тем, кто ведёт активный образ жизни и занимается физической работой – он помогает организму переносить нагрузки, снабжая его энергией, и повышает работоспособность. Натуральный сахар, содержащийся в некоторых сортах гороха, улучшает память и мозговую деятельность.

Употребление гороха также способствует нормальной работе органов пищеварения, помогает избавиться от изжоги и проблем с работой кишечника.

Сколько калорий в гороховом супе с курицей?

Готовим суп по такому рецепту:

• Горох колотый — 300 г. — (969 ккал)
• Курица — 300 г. — (474 ккал)
• Картофель — 100 г. — (80 ккал)
• Морковь — 50 г. — (16 ккал)
• Лук репчатый — 50 г. — (20 ккал)
• Куркума — 0,5 чайных ложки
• Масло растительное – 2 ст.л. — (306)
• Вода – 3 л.

Как готовить:

• Горох нужно промыть и залить холодной водой на 1 час.
• Куриное мясо промыть, залить водой и поставить варится вместе с горохом на 1 час. По ходу варки снимаем пену.
• Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле, добавляя куркуму, перец и соль.
• Режем кубиками картофель, добавляем в суп и варим до готовности.
• Добавляем лавровый лист и солим суп по вкусу, добавляем зажарку, варим еще немного и снимаем с плиты. Пусть суп настоится под крышкой минут 15.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность горохового супа с курицей, на 100 грамм, составляет:

49 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) горохового супа с курицей в гр. на 100 грамм:

Отличное видео с отличным рецептом!

И еще:

Как источник белка горох вполне годится для замены мяса, при этом он гораздо лучше переваривается, усваивается и не приносит организму того вреда, который мы часто получаем от продуктов животного происхождения.

Суп принято считать низкокалорийным блюдом, однако при добавлении сливок, масла, сыра и прочих ингредиентов с высоким содержанием жира количество калорий возрастает. Борщ, сваренный на воде, содержит менее 40 ккал/100 мл, в то время как приготовленный по классическому рецепту украинский борщ с мясом - более 60 ккал/100 мл. Супы из чечевицы, гороха и фасоли нельзя назвать низкокалорийными, но в них содержится растительный белок, который обеспечивает человеку чувство сытости на продолжительное время.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>

• 1. Таблица калорийности первых блюд и их пищевая ценность
• 2. Как снизить калорийность?

Диетический суп или борщ готовят на воде, без добавления масла, сметаны и мяса. В одной тарелке такого блюда содержится минимальное количество калорий (около 100 ккал на порцию).

В тарелке куриного супа с картошкой содержится около 150 ккал, а в рисовом супе, сваренном на мясном бульоне с добавлением сметаны, - больше 200 ккал.

Калорийность первых блюд и их пищевая ценность (БЖУ) представлены в таблице.

Чтобы снизить энергетическую ценность первого блюда, нужно придерживаться таких правил:

1. 1. Овощи не жарить. Следует отказаться от зажарки или делать ее на минимальном количестве растительного масла. В подсолнечном рафинированном масле содержится более 900 ккал, а в нерафинированном оливковом - около 850 ккал. В амарантовом - около 700 ккал.
2. 2. Использовать мясо без шкуры. Необходимо снимать ее с мяса птицы перед варкой куриного или индюшиного бульона, а свинину и говядину очищать от пленок, прожилок и срезать жир.
3. 3. Отказаться от жирных соусов. Следует заменить высококалорийный майонез на сметану с низкой жирностью. При приготовлении крем-супа нужно использовать не жирные домашние сливки, а 10-% пастеризованные. В молочный суп стоит добавлять молоко с минимальным содержанием жира.
4. 4. Сливать первый бульон. Надо варить суп не на первом, а на втором или третьем бульоне. Для этого нужно после закипания слить воду и набрать чистую, а когда она закипит, можно добавлять крупу и овощи.

Если в рецепте приготовления первого блюда указан сыр, то следует использовать нежирные сорта. Не нужно добавлять плавленные сырки (их калорийность - около 300 ккал/100 г).

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Аппетитный гороховый супчик с курицей является одним из самых любимых первых блюд для многих семей, ведь он всегда получается вкусным, насыщенным и питательным. Ещё его неоспоримым плюсом является и то, что при всех своих замечательных вкусовых качествах, он довольно низкокалорийный и вполне может включаться в рацион правильного питания при диетах. Сколько конкретно калорий в гороховом супе вы сможете посмотреть перед описанием рецепта.

Технология приготовления супа во многом зависит от того, какой горох вы выберете – свежий либо сухой, дроблённый, либо цельный. Но вне зависимости от способа приготовления и от вида гороха такая похлёбка всегда неимоверно простая в готовке, за что и полюбилась большинству хозяек.

В этой статье представлено несколько подробных рецептов как варить вкуснейший гороховый суп с курицей. А для того чтобы они были ещё более наглядными, мы сопроводили их фото и видео. Выбирайте любой способ, исходя из того, сколько времени вы можете отвести на готовку, и наличия продуктов. Не бойтесь заменять ингредиенты, берите только те специи и овощи, которые любите.

Тем, кто хочет сохранить или уменьшить свой ​​вес, необходимо рассчитывать энергетический коэффициент, который должен быть сбалансированным или отрицательным в случае похудения. Для этого нужно обладать данными о количестве калорий, содержащихся в различных продуктах и готовых блюдах. Сегодня мы рассмотрим, сколько калорий в гороховом супе.

Немного о горохе

Горох относится к семейству бобовых. А бобовые, как известно, содержат много волокон, поглощая которые можно насытиться без приобретения лишних калорий. Кроме того, в горохе находится большое количество белка, сложных углеводов, и он практически не содержит жиров. Такой продукт идеально подходит для того, чтобы полноценно кушать и оставаться стройной.

Необязательно использовать классический подход в приготовлении блюд – зеленый горошек с мясом и картофельным пюре, хотя, конечно, это тоже может быть очень вкусно. Если горох приготовить должным образом, то он может взять на себя ведущую роль в прекрасных блюдах, таких как супы, гарниры и закуски. Также удачно горох сочетается с макаронными изделиями, рисом, рыбой и морепродуктами и, наконец, с мясом и птицей.

Калорийность горохового супа

Сегодня мы поговорим о первых блюдах из гороха – супах. Для приготовления супа чаще всего используют высушенный лущеный горох. В принципе, по своему составу и энергетической ценности все сорта гороха если и отличаются, то не намного. Лущеный горох кладут в суп только потому, что он быстрее поддается термической обработке. Калорийность 100 г такого гороха составляет 299 Ккал. Хотя есть рецепты первых блюд и с зеленым горошком. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Как вы сами понимаете, для приготовления супа одного гороха и воды недостаточно. Для классического рецепта нам понадобятся еще лук и чеснок, а картофель и пряные травы помогут обогатить блюдо. Энергетическая ценность одной порции такого блюда весом около 400 г будет составлять 244 Ккал, соответственно, 100 г классического горохового супа содержит 61 Ккал.

В 50 годах прошлого столетия классикой жанра считался суп в гороховом исполнении с добавлением бекона. Такая прибавка к простому гороховому супу обойдется вам в целых 277 Ккал / 100 г. Общая энергетическая ценность порции будет равна 1352 Ккал, а в 100 г горохового супа с беконом содержится 338 Ккал.

Но не будем зацикливаться на классике. Сегодня большой популярностью у населения пользуется мясо домашней птицы, особенно курочка. Почему бы и гороховый суп не приготовить на курином бульоне или с отварными кусочками грудки? Сколько калорий в гороховом супе с курицей? 100 г куриной грудки потянет на 113 Ккал. А если из нее приготовить гороховый суп, то его энергетическая ценность составит 84,2 Ккал / 100 г.

Для приготовления супа с горохом в качестве мясного ингредиента замечательно подходят копченые продукты. Например, те же куриные окорока или крылышки, или ароматные свиные ребрышки. А сколько калорий в гороховом супе с копченостями?

Собственно, калорийность готового супа будет в основном определять именно копченый ингредиент:

• в супе с копчеными куриными окороками будет 85,1 Ккал / 100 г;
• если вам больше по душе свиные ребрышки, то 100 г такого супа принесут вам 98 Ккал;
• суп гороховый с беконом и ветчиной имеет энергетическую ценность в 112 Ккал / 100 г;
• если в рецепте приготовления используется копченая колбаса, то в результате вы получите готовое блюдо с калорийностью в 264 Ккал на 100 г продукта.

Другие виды первого блюда и их энергетическая ценность

Рассмотренными нами видами горохового супа список первых блюд не ограничивается. Предлагаем краткий обзор супов на основе гороха с различными мясными добавками и указанием калорийности на 100 г готового блюда:

• суп с горохом на бульоне из баранины по-грузински – 114 Ккал;
• классический суп гороховый с копченостями – 83 Ккал;
• на мясном бульоне по-фински – 38 Ккал;
• с отварным свиным мясом – 181 Ккал;
• суп гороховый с говядиной – 54 Ккал;
• гороховый суп-пюре на курином бульоне – 139 Ккал;
• суп-пюре из гороха в мультиварке – 230 Ккал;
• суп из мультиварки с копченостями – 150 Ккал;
• суп Бозбаш с горохом и бараниной – 64 Ккал.

А знаете ли вы…?

Гороховый суп делает нас умнее и помогает бороться со стрессом. Мало кто знает длинный список ценных питательных веществ, которые содержатся в чашке ароматного супа. Это белки, минералы, железо, калий, кальций и витамины В1 и В2. Такая красочная смесь питательных веществ стимулирует функции мозга и действует успокаивающе на нервную систему человека.

Кстати, горох, как и большинство бобовых культур, чрезвычайно мало содержит жиров. Однако этот эффект теряется, если вы приготовите гороховый суп по рецепту, который предусматривает добавление сытных мясных и колбасных ингредиентов.

Обычно рецепты блюд из гороха начинаются с того, что его перед готовкой нужно замочить на несколько часов. Так вот, лущеный горох не надо замачивать, поскольку его внешняя твердая оболочка удаляется в процессе очистки. Время приготовления составляет примерно 60-90 минут. Лущеный горох очень хорош особенно для сливочных супов или пюре.

В кулинарную копилку хозяйки

В завершение расскажем, как приготовить классический гороховый суп:

1. Варим горох в большом количестве подсоленной воды, после чего его процеживаем.
2. Мелко нарезаем лук-шалот и чеснок, обжариваем на сковороде в масле. Добавьте лавровый лист и белое вино и доведите до кипения.
3. Соедините содержимое сковороды с горохом.
4. Картофель нужно очистить, мелко натереть и добавить в суп. Варим на медленном огне.
5. Делаем гренки: ломтики хлеба нарезаем кубиками. Нагреваем топленое масло в сковороде и обжариваем в нем хлеб до золотистого цвета.
6. Лавровый лист вынимаем из супа, добавляем щепотку сахара, приправляем солью, перцем и лимонным соком.
7. Гороховый суп подаем с гренками.

Совет: перед подачей на стол в тарелку с супом добавьте мелко нарезанные листья мяты. Это придаст готовому блюду освежающий аромат. Приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики

Что на первое: калорийность горохового супа и его польза для организма

Гороховый суп любим во всем мире. Но это неудивительно, ведь по питательности ему могут позавидовать многие блюда. Самодостаточное, ароматное и вкусное первое блюдо может быть любым, в зависимости от входящих в его состав ингредиентов: высококалорийным и диетическим, мясным и вегетарианским, густым и пюреобразным. Мы расскажем вам обо всех видах и рецептах, чтобы калорийность горохового супа не навредила вашей фигуре.

Калорийность горохового супа

Гороховый суп — популярное блюдо не только в нашей стране. Различные вариации этого блюда готовят на многих национальных кухнях, среди которых:

● немецкая (в зависимости от региона этот суп варят с беконом, колбасой или маринованной копченой свининой Kassler);

● французская и канадская (суп-пюре);

● нидерландская (густой зимний мясной суп со свининой и копчеными колбасками rookworst);

● восточноевропейская и кавказская (гороховый суп с картофелем и свиными ребрышками).

В наших краях блюдо готовят по-разному. В зависимости от рецепта варьируется и калорийность горохового супа на 100 г: от 40 до 100 ккал. Разница в 60 ккал довольно большая. Давайте разбираться более детально, как считать калории в гороховом супе и от каких ингредиентов зависит его питательность.

Калорийность горохового супа на воде

Как мы уже говорили, сколько калорий в тарелке горохового супа, зависит от ингредиентов, входящих в его состав, то есть от рецепта.

Постный (вегетарианский) вариант этого блюда с горохом, картофелем и зажаркой из лука и морковки на воде содержит примерно 40-50 ккал на 100 г. Учитывайте, что в одной порции — около 250-300 мл жидкого блюда. Так что в тарелке диетического горохового супа насчитывается всего 125-150 ккал. Это, конечно, немного, но для худеющих, следящих за фигурой и людей, придерживающихся правильного питания, — самое то. Не забудьте и о том, что необходимых организму калорий прибавит хлеб или сухарики, с которыми традиционно подают гороховый суп. Так что голодными вы не останетесь. А летом можно приготовить блюдо из свежего зеленого горошка. Оно тоже низкокалорийно, а по полезности превосходит суп из сушеного колотого гороха из пачки.

Калорийность куриного горохового супа

Немного больше калорий содержит гороховый суп на курином бульоне. В 100 г такого ароматного блюда — около 90 ккал. В перерасчете на порцию это 225-270 ккал — оптимальная калорийность, чтобы насытить организм и при этом не перегрузить его излишним жиром.

Калорийность горохового супа со свиными ребрышками

Многие любят именно этот вариант первого блюда из гороха — копченые свиные ребрышки дают блюду приятный и пикантный аромат дымка. Однако стоит учитывать, что оно довольно калорийное и готовить его можно только в том случае, если у вас нет серьезных проблем со здоровьем и лишним весом. В 100 г этого супа содержится от 90 до 120 ккал, в зависимости от количества мясного ингредиента.

Если у вас не оказалось под рукой свиных ребрышек, но приготовить суп с копченостями все равно хочется, замените этот ингредиент колбасками — лучше всего подойдут сырокопченые и охотничьи. Калорийность горохового супа с копченостями в таком случае не особенно будет отличаться от предыдущего варианта.

Чем полезен гороховый суп

Польза горохового супа обусловлена богатым витаминным и минеральным составом главного растительного ингредиента — гороха. Это растение, как и все бобовые, является идеальным заменителем мяса благодаря высокому содержанию белка. В 100 г горохового супа содержится 3,2 г белка. Вот почему гороховый суп на воде также является довольно питательным, за это его по достоинству ценят вегетарианцы и люди, придерживающиеся поста.

В горохе содержится множество витаминов, среди которых C, E, PP, A, а также витамины группы B. Не уступает витаминному и минеральный состав: калий, магний цинк укрепляют нервную и мышечную системы, а также помогают регулировать нормальную работу пищеварения и нормализуют артериальное давление. А железо, йод, хром, селен и кальций подпитывают организм, повышая его защитные силы, особенно в холодное время года. Не даром этот суп считается во многих странах традиционным зимним блюдом, а также в виде консервов входит в паек солдат.

Кроме того, в горохе содержится много лимонной кислоты, которая способствует выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов, шлаков. Полезен суп из гороха и содержанием пиридоксина — вещества, участвующего в расщеплении и синтезе аминокислот, важного элемента при наличии воспалений в желудке и кишечнике.

Единственное негативное влияние этого блюда связывают со способностью гороха вызывать вздутие в кишечнике. Однако этот эффект бывает не всегда, а польза горохового супа несравнимо выше. Готовьте и ешьте на здоровье!

Калорийность горохового супа зависит от многих факторов. Постное ли блюдо, или приготовлено оно с курицей, свининой, копченостями, делалась ли зажарка – все это влияет на энергетическую ценность.

Гороховый суп может стать незаменимым блюдом в рационе людей, следящих за своим весом. Он содержит большое количество витаминов, минералов, клетчатки и натуральных сахаров. Все они лучшим образом влияют на организм человека и помогают предотвратить ряд заболеваний.

Блюда с низкой энергетической ценностью

Сколько калорий в гороховом супе? Простой постный продукт содержит всего 66 ккал на 100 грамм. На это же количество приходится 8,9 г углеводов, 2,4 г жиров и 4,4 г белков. В данном случае речь идет о диетическом блюде, которое приготовлено на основе воды, гороха, зажарки из моркови и лука.

Но такое первое блюдо для многих не слишком вкусное. Для улучшения его качеств можно добавить кориандр, майоран и сельдерей.

Постное блюдо с горохом и картофелем «весит» 71 ккал на 100 грамм. Для его приготовления потребуется 900 мл воды, 200 г сушеного гороха, 185 г картофеля. В конце для улучшения вкуса можно добавить подсолнечное масло и зелень.

Если захотите усовершенствовать блюдо заправкой с моркови и лука, тогда энергетическая ценность возрастет, но не сильно.

Гороховый суп с курицей принесет немного больше энергии, чем вышеописанный вариант. На 100 грамм продукта приходится почти 89 ккал. Такие показатели вполне подходят для худеющих, ведь одна тарелка обогатит организм всего на 223 ккал и создаст чувство сытости на несколько часов.

Суп с курицей является оптимальным вариантом по вкусу, аромату, питательности и полезности. Еще одно интересное и легкое блюдо готовится из свежего зеленого гороха. Его ценность составляет всего 56 ккал на сто грамм. К тому же он усваивается намного легче, чем суп из сушеного гороха, и хорошо переносится пищеварительным трактом.

Калорийные варианты

Вам интересно, сколько калорий в гороховом супе, приготовленным на свинине? Показатель во многом зависит от того, насколько жирный сорт свинины будет использован. Если в ход идет чистое мясо, энергетическая ценность составит около 80-100 ккал на сто грамм. Жирные сорта повышают значение на 10-20 ккал.

Калорийность горохового супа с копченостями, картофелем, сладким перцем, зажаркой и ржаными сухариками составляет 119 ккал на 100 грамм или 307 ккал на одну стандартную порцию. Блюдо очень вкусное, имеет насыщенный аромат, но не такое полезное, как суп с курицей или даже постный вариант с зеленью.

Положительное влияние на организм

Это блюдо является щедрым источником витаминов А, РР, С, Е, группы В. Они помогают быстро встать на ноги во время простуды, предотвратить заболевания сосудов и сердца, наладить обменные процессы, побороть депрессию и бессонницу. Суп на курице или постный вариант рекомендованы людям, которые желают избавиться от лишнего веса. Поскольку блюдо содержит только глюкозу и фруктозу, его можно употреблять пациентам с сахарным диабетом.

Насыщенный минеральный состав тоже оказывает положительное влияние на здоровье. В горохе присутствует йод, цинк, железо, марганец, хром, селен, кальций и другие важные элементы.

В супе много калия, который помогает:

• снизить артериальное давление;
• побороть ишемическую болезнь сердца;
• нормализовать баланс калия и натрия.

Присутствие важного минерала селена делает гороховый суп союзником в борьбе против канцерогенов и радионуклидов. В бобовой культуре также есть пиридоксин, который участвует в процессах расщепления и синтеза аминокислот. Включайте суп из гороха в свой рацион, и ваши волосы и ногти окрепнут.

Специфическое воздействие

Во многих случаях блюдо вызывает неприятные ощущения в кишечнике, что связано с присутствием в сухих горошинах специальных ферментов, которые отвечают за сдерживание роста семян. Они не разрушаются в кипятке. Попадая в кишечник, компоненты тормозят расщепление белков растительного происхождения, из-за чего возникает вздутие и метеоризм.

Данный факт ставит определенные ограничения на употребление горохового супа. В первую очередь блюдо стоит исключить людям, страдающим тяжелой формой геморроя. Если вы знаете, что кишечник чувствителен к бобовым культурам, стоит принимать их в малых количествах.

При мочекаменной болезни и подагре не стоит включать в рацион суп из сухого гороха. А вот блюдо из зеленого горошка не вызывает опасений. Его можно употреблять даже при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Чтобы избежать неприятных ощущений в желудке, советуем замачивать сухой горох для супа на ночь.

Читайте также:

  
• Суп из фасоли гороха кукурузы
  
• Рецепты супа с карбонатом
  
• Суп с фенхелем и сельдереем юлия высоцкая
  
• Диетический суп из щавеля без картошки
  
• Рыбный и мясной бульон как называется