Суп из сельдерея и огурца для

Рейтинг блюда

• Распечатать рецепт
• Сохранить в PDF
• Отправить рецепт на почту

Введите вашу почту:

Холодный суп по пошаговому рецепту от ХлебСоль - находка для жаркого лета. Он прекрасно освежает, а его приготовление занимает совсем немного времени.

Вам потребуется

• Сельдерей 4 стебля
• Огурец 7 шт очистить от кожи и семян
• Бульон 300 мл овощного
• Мята пучок, только листья
• Оливковое масло 3 ст. л
• Лёд
• Морская соль
• Соль

Процесс приготовления

Измельчите блендером лед, нарезанные сельдерей, огурцы и половину листьев мяты до однородной массы.

Добавьте бульон, вторую половину листьев мяты (сохраните несколько для украшения), соль, перец и снова измельчите.

Разлейте по тарелкам. Украсьте листьями мяты, капните в каждую тарелку оливкового масла и подавайте.

• Это Интересно >>
• Обо мне
• Контакты
• Отзывы читателей

Присоединяйтесь!

четверг, 7 апреля 2016 г.

Холодный мятный суп из сельдерея и огурцов.

• Сельдерей черешковый – 200 гр.
• Огурцы свежие – 200 гр.
• 300 – 500 мл. овощного бульона
• Пару веточек мяты
• Перец чили (1/3 среднего стручка), можно меньше - по вкусу.

Способ приготовления:

Польза ингредиентов супа

• Аминокислоты (аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота);
• Микроэлементы (железо, цинк и марганец);
• Макроэлементы (калий, фосфор, магний, натрий, кальций);
• Клетчатка.

• Это профилактическое средство против инфаркта.
• Устраняет гнилостные процессы в желудке и восстанавливает пищеварение.
• Очищает и омолаживает кровь и избавляет организм от шлаков и токсических накоплений в печени.

4 комментария:

Вика, спасибо за интересную подачу рецепта приготовления. Мало того, что сам рецепт, еще и пояснение,чем полезен каждый продукт. Здорово!

Рада Вас видеть на блоге. Этот суп не только полезный, но и еще вкусный.

Как сделаете, напишите как Вам на вкус. У меня знакомые готовили всем понравился, поэтому я решила поделиться рецептом. Правильное питание - залог нашего Здоровья.

Буду рада Вас видеть в гостях еще раз. До встречи.

Спасибо за хороший рецепт.Мало того,что он приятный на вкус, так еще и расписаны все полезные свойства каждого ингридиента.Это здорово!

Елена, присоединяйтесь к постоянным читателям блога.

Это сделать очень просто - с права в сайт баре данного блога найдите вкладку ПОСТОЯННЫЕ ЧИТАТЕЛИ и нажмите на синюю кнопку ПРИСОЕДИНИТЬСЯ.

Далее откроется страница, где нужно будет подтвердить пароль Вашей почты . И все - будите получать новости в числе первых читателей блога.

Варите овощные супы или выбирайте варианты с курицей, говядиной и бараниной.

1. Суп из корня сельдерея с картошкой и зеленью

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2–3 картофелины;
• 1 крупный корень сельдерея;
• 4 зубчика чеснока;
• 100 г шпината или петрушки;
• 2–3 веточки зелёного сельдерея;
• 2 столовые ложки растительного или сливочного масла;
• 700 мл куриного или овощного бульона из кубика;
• соль и перец — по вкусу;
• 200 мл сливок;
• кунжут или другие семена для подачи — по желанию.

Приготовление

Лук, картошку и сельдерей нарежьте средними кубиками. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Петрушку или шпинат нарубите.

Веточки сельдерея обжарьте в чайной ложке масла 15–20 секунд. Отложите остывать.

В кастрюле разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте в нём лук до золотистого цвета примерно 5 минут. Добавьте чеснок и оставьте на минуту-две.

Засыпьте сельдерей и картошку, залейте бульоном, посолите и поперчите. После закипания варите 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.

Добавьте шпинат или петрушку, с ними цвет супа станет ещё ярче.

Взбейте всё блендером до однородной массы. Введите сливки, перемешайте и вскипятите.

Разлейте суп по тарелкам. Украсьте листьями сельдерея. Посыпьте семечками.

Попробуйте 🥗

2. Суп из сельдерея с жареными овощами

Ингредиенты

• 8 стеблей сельдерея;
• ½ луковицы фенхеля;
• 3 картофелины;
• 700 мл мясного или овощного бульона;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 120 мл сливок;
• 2 чайные ложки лимонного сока;
• 1 щепотка семян сельдерея, тмина или укропа;
• зелень для украшения.

Приготовление

Стебли сельдерея и фенхель порежьте на кусочки по 2–3 см, картошку — по 3–4 см. Зелень нарубите.

Картошку отварите в бульоне до готовности, примерно 10–12 минут. Остудите.

В ёмкость для запекания сложите сельдерей, фенхель и целые зубчики чеснока. Посолите, поперчите и смешайте с маслом. В течение 40–45 минут запекайте в духовке при температуре 175–180 °С. Периодически перемешивайте.

Когда овощи будут готовы, добавьте их в бульон с картофелем. Перемешайте и немного остудите, достаточно 7–10 минут.

Взбейте в блендере. После снова доведите до кипения. Добавьте сливки и лимонный сок, перемешайте.

Посыпьте семенами сельдерея, чтоб суп был ещё ароматнее. Подавайте с зеленью.

Приготовьте 🥘

3. Суп из сельдерея с брокколи и сухариками

Ингредиенты

• 500 г брокколи;
• 4 стебля сельдерея;
• 1 луковица;
• 30 г сливочного масла;
• 1 л воды или овощного бульона из кубика;
• 2 чайные ложки соли;
• 1 щепотка молотого чёрного перца;
• сухарики и брокколи для подачи — опционально.

Приготовление

Брокколи вместе с зелёными стеблями, сельдерей и лук нарежьте крупными кусочками.

Масло растопите в кастрюле. Обжарьте в нём лук в течение 3–4 минут. Добавьте сельдерей и стебли брокколи. Залейте водой или бульоном. Посолите и поперчите.

Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. После засыпьте соцветия брокколи и продолжайте варить ещё 7–10 минут.

Выключите огонь и взбейте суп блендером. Подавайте с сухариками и кусочком брокколи.

Сохраните в закладки 🥗

4. Суп из сельдерея с яблоком

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 1 корень сельдерея;
• 1 яблоко;
• 2–3 веточки зелени;
• 25 г масла;
• 500 мл овощного или мясного бульона;
• соль и перец — по вкусу;
• 200 мл сливок.

Приготовление

Лук, картошку, сельдерей и яблоко нарежьте средними кубиками. Зелень мелко нарубите.

Разогрейте масло в кастрюле. Обжарьте в нём овощи 5–7 минут, добавьте яблоки и бульон. Посолите и поперчите.

После закипания варите на среднем огне 15 минут. Затем взбейте блендером. Добавьте сливки, перемешайте и снова доведите до кипения.

Подавайте с зеленью.

Приготовьте без повода 🍎

5. Суп из сельдерея с курицей

Ингредиенты

• 1 большая луковица;
• 1 лук-порей (белая часть стебля);
• 2 стебля сельдерея;
• несколько веточек петрушки;
• 1 кг куриных ножек;
• 1 100 мл воды;
• 50 г сливочного масла;
• 40 г муки;
• 120 мл сливок;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Лук и сельдерей нарежьте крупными кусочками. Петрушку мелко нарубите.

В кастрюлю сложите овощи и куриное мясо. Залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне 40–50 минут.

Курицу выложите на тарелку. Остудите, удалите кожу и кости. Нарежьте мясо на тонкие длинные кусочки. Бульон процедите.

В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и обжаривайте 1–2 минуты. После постепенно влейте бульон и сливки.

Вскипятите. Постоянно помешивая, варите на среднем огне минут 10–15, пока суп не загустеет. Посолите и поперчите.

Перед подачей посыпьте петрушкой.

Поэкспериментируйте 🍗

6. Суп из сельдерея с рисом

Ингредиенты

• 150–200 г дикого или обычного риса;
• 1 крупная луковица;
• 1 крупная картофелина;
• 2 моркови;
• 7–10 стеблей сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• 1 200 мл воды или овощного бульона из кубика;
• 2 столовые ложки соуса песто — по желанию.

Приготовление

Рис отварите до готовности, примерно 20 минут.

Лук, картошку, морковь и сельдерей порежьте кусочками примерно одинакового размера — по сантиметру-полтора. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс.

Сложите овощи в кастрюлю. Налейте масло и посолите. Обжаривайте на среднем огне минут 10, пока лук и сельдерей не станут немного мягче.

Добавьте чеснок и бульон. Доведите до кипения и варите ещё 10–15 минут, пока овощи не станут мягкими.

За пару минут до готовности моркови и картошки засыпьте рис. Когда суп сварится, добавьте соус песто.

Удивите всех 🍚

7. Суп из сельдерея с морковью и белым вином

Ингредиенты

• 1 морковь;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 луковица;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• ½ чайной ложки сухого эстрагона;
• 2 стакана овощного бульона из кубика;
• 120 мл сухого белого вина;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Морковь и сельдерей нарежьте небольшими кубиками, лук — мелкими.

Налейте масло в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Подрумяньте лук в течение 5 минут. Потом добавьте морковь, сельдерей и эстрагон. Обжаривайте 5 минут или больше, пока морковь не станет мягкой.

Залейте бульон и вино, посолите и поперчите. Вскипятите и варите ещё 15 минут.

Подавайте суп горячим.

Сделайте по-новому 🥕

8. Суп из сельдерея с курицей и яичной лапшой

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 моркови;
• 3 зубчика чеснока;
• 1–2 веточки зелени;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 л куриного бульона (можно из кубиков);
• 3–4 веточки тимьяна;
• 1 лавровый лист;
• 200 г яичной лапши;
• соль, перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности, примерно 20–25 минут. Остудите.

Лук нарежьте средними кубиками, сельдерей — кусочками по сантиметру, морковь — немного мельче, мясо — длинными брусочками вдоль волокон. Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко нарубите.

Масло разогрейте в кастрюле на среднем огне. Подрумяньте лук и чеснок в течение 2 минут.

Добавьте сельдерей и морковь. Жарьте ещё 5–6 минут. Постоянно мешайте, чтобы овощи не пригорели.

Залейте бульоном. Добавьте тимьян и лавровый лист.

Когда суп закипит, бросьте в него лапшу. Когда до готовности останется пара минут, положите куриное мясо. Посолите, поперчите и через 1–2 минуты снимайте с огня.

При подаче добавьте измельчённую петрушку.

Убедитесь, как вкусно 🧀

9. Суп из сельдерея с перловкой

Ингредиенты

• 450 г мякоти говядины;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 стебля сельдерея;
• 3 зубчика чеснока;
• 2–3 веточки орегано или другой зелени;
• соль и перец — по вкусу;
• 70 г муки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 3 столовые ложки томатной пасты;
• 1 л говяжьего бульона;
• 100–120 г перловой крупы;
• 3 стакана воды;
• 2–3 веточки зелени для подачи.

Приготовление

Говядину, лук, морковь и сельдерей порежьте средними кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Орегано мелко нарубите.

Мясо посолите и поперчите. Положите в пакет, засыпьте мукой, завяжите и хорошо встряхните.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Небольшими порциями обжарьте говядину до хрустящей корочки. Остудите.

На том же масле примерно 5–6 минут подрумянивайте лук, морковь и сельдерей.

В кастрюлю сложите орегано, томатную пасту и чеснок. Добавьте мясо. Перемешайте и залейте говяжьим бульоном. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите на среднем огне 40–45 минут.

Бросьте перловку и, периодически помешивая, готовьте ещё 30 минут. Добавляйте воду, если суп выкипает.

Перед подачей украсьте рубленой петрушкой.

Обязательно сварите 🍲

10. Суп с сельдереем, бараниной и чечевицей

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 400 г помидоров;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 зубчика чеснока;
• 3–4 веточки петрушки;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 900 г баранины на кости;
• 2 чайные ложки молотого тмина;
• 2 чайные ложки молотого кориандра;
• ½ чайной ложки молотого имбиря;
• ½ чайной ложки молотой корицы;
• 1 200 мл холодной воды;
• 70 г чечевицы.

Приготовление

Лук, морковь, помидоры и сельдерей нарежьте средними кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Петрушку мелко порубите.

В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 6–8 минут обжарьте мясо и выложите на тарелку.

В ту же ёмкость добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Оставьте на огне ещё на 5 минут. Посыпьте тмином, кориандром, имбирём и корицей.

Через минуту-две добавьте помидоры, воду и мясо. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и кипятите в течение часа.

Засыпьте чечевицу и продолжайте варить ещё 30–40 минут.

Достаньте мясо и остудите. Отделите от кости и мелко нарежьте. Верните в кастрюлю и отваривайте ещё 5–6 минут.

Автор: MAGGI® Дата: 18.06.2018

294 ККал на 1 порцию

Помыть зелень и овощи. Огурцы очень мелко нарезать, сельдерей и мяту измельчить с помощью блендера. Все смешать в отдельной емкости.

Приготовить бульон, используя MAGGI® БУЛЬОНА С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Охладить. Влить в огуречную массу и добавить оливковое масло.

При подаче положить немного натурального йогурта, перемешать, украсить листиком мяты и кусочками огурца.

Зелень является неотъемлемой частью рациона многих народов. И, как правило, это в большинстве своем национальные сообщества, чьи представители отличаются стройностью. Вспомните, к примеру, кавказских женщин: среди них практически не встречаются толстушки. А все потому, что они едят очень много овощей и зелени. Одним из растений, способствующих здоровому, естественному похудению, является сельдерей . На его основе готовят диетические супы для похудения и стройности.

Почему именно сельдерей?

В том, что сельдерей помогает похудеть и терять лишние килограммы, нет никакого секрета. Просто у этого вида зелени имеется несколько весьма специфических полезных свойств.

Почему от сельдерея худеют? Во-первых, данное растение обладает низкой калорийностью. Она равна 12 кКал в пересчете на 100 г продукта. Такой минимальный показатель энергетической ценности объясняется наличием в зелени мизерного количества белков, жиров и углеводов — соответственно, 0,9 г, 0,1 г и 2,1 г. Вдобавок у сельдерея низкий гликемический индекс, равный 15. Относительно этого продукта нередко применяют выражение «безкалорийная еда».

Во-вторых, сельдерей содержит достаточно пищевых волокон, витаминов (А, Е, РР, К, С, группы В), минеральных соединений (кальций, магний, фосфор, цинк, натрий, калий) и органических кислот. Клетчатка превосходно очищает организм от лишнего жира, холестерина и шлаков, противодействует запорам. Органические кислоты запускают в тканях процесс расщепления жиров. Биологически активные вещества, микро- и макроэлементы повышают скорость метаболизма.

В-третьих, употребление сельдерея стимулирует пищеварение, заставляя поступающие в желудок продукты перерабатываться и усваиваться быстрее и в полной мере. Благодаря питательным веществам этого целебного растения повышается усвоение и протеинов, а риск газообразования и развития гнилостных реакций в кишечнике значительно снижается.

Таким образом, применение сельдерея в целях похудения вполне оправданно. Но лучше всего он работает в данном направлении в составе супа, потому это блюдо очень часто включают в диетический рацион.

Предлагаем вкусные домашние рецепты супов из сельдерея для похудения

Томатный суп

Очень эффективным для похудения является суп с сельдерем и помидором. Рецепт несложный, попробуете?

Компоненты супа:
корень сельдерея — 200 г, томаты — 6 шт., болгарский перец — 2 шт., белокочанная капуста — 1 шт., стручковая фасоль — горсть, белый репчатый лук — 6 шт., томатный сок — 1,5 л; молотый черный перец, соль, рубленая зелень — по вкусу.

Приготовление. Все перечисленные овощи необходимо нарезать кубиками или соломкой, поместить в кастрюльку и залить томатным соком, так, чтобы жидкость полностью покрыла овощную смесь. Можно немного разбавить сок очищенной холодной водой.

Далее следует поставить кастрюлю с супом на огонь, довести его до кипения, добавить специи. После нужно снять кушанье с плиты, дать настояться в течение 15-ти минут и разлить по тарелкам. Сверху украсьте супчик измельченной зеленью. В 100 г томатного супа с сельдереем содержится всего 11 кКал.

Сельдерейный суп с корнеплодами

Состав блюда:
2 моркови, пара крупных картофелин, 300 г белокочанной капусты, 0,4 кг стеблей сельдерея, 2 сладких перца, 1 средняя луковица.

Как готовить. Все озвученные продукты нарежьте, как вам хочется, но не слишком мелко. Переложите измельченные овощи в кастрюлю, добавьте воды — она должна покрывать овощную смесь. Поставьте эту емкость на плиту. Когда суп закипит, посолите его, убавьте пламя и варите кушанье на медленном огне 15 минут. В готовый супчик можно добавить рубленые петрушку и укроп.

Овощной суп-пюре

Овощной суп-пюре для похудения из сельдерея очень нравится женщинам. Он вкусный и мягкий. Есть его и при этом худеть - одно удовольствие.

Понадобятся следующие продукты:
400 г капусты брокколи, 1 морковь, 6 сельдерейных стеблей, 1 небольшая луковица, 20 мл масла оливы, 1 л чистой воды.

Рецепт приготовления.
Овощи хорошенько помойте под краном, обсушите и нарежьте кусочками. Налейте в кастрюлю воды, поставьте на огонь. Бросьте туда измельченные лук и морковь и варите их до состояния полуготовности. После этого добавьте в кастрюлю остальные компоненты. Держите суп на огне, пока все овощи полностью не сварятся. Когда же это произойдет, пропустите его через блендер. Добавьте в блюдо немного масла оливы. Как только разольете суп по тарелкам, украсьте каждую порцию веточками базилика.

Вкусный суп из сельдерея и цветной капусты

Хорошими диетическими свойствами обладает следующий рецепт супа для похудения с сельдереем.

Потребуются:
200 г корней сельдерея, 5 свежих помидоров среднего размера, 150 мл томатного сока, 2 маленькие фиолетовые луковицы, 1 оранжевый болгарский перец, 300 г цветной капусты, кинза, красный молотый перец.

Как готовить. Указанные в рецепте овощи режутся брусочками, затем их помещают в глубокую кастрюлю и наливают туда же воды. После добавляют к жидкости и овощной смеси сок томата. Суп нужно довести до кипения и варить 10-15 минут на среднем огне. Не забывайте помешивать кушанье почаще, чтобы не подгорело. Теперь нужно убавить пламя вовсе до минимума и томить супчик под закрытой крышкой еще 7 минут. По желанию можно превратить его в суп-пюре, воспользовавшись блендером. Поперчите кушанье и посыпьте сверху мелко нарезанной кинзой.

Сливочный суп-пюре с луком и сельдереем

Не менее вкусный и полезный следующий рецепт супа-пюре.

Состав блюда для похудения:
4 средние картофелины, 1 крупная морковь, 1 крупный сельдерейный корень, 3 небольшие луковички любого сорта, по 100 сливочного масла и натуральных молочных нежирных сливок, 2-3 чесночных зубчика, немного овощного бульона, рубленая зелень и поваренная соль по вкусу.

Рецепт приготовления супа. Первый этап — лук мелко порежьте, морковь натрите на средней терке. Поместите их на смазанную маслом сковороду и обжарьте до приобретения ими состояния мягкости. Затем измельчите чеснок и добавьте в овощную смесь. Следом отправьте туда же очищенный и измельченный сельдерейный корень. Не прекращая обжаривания овощей, пополните кушанье картофелем, очищенным от кожуры и нарезанным на кусочки. Переложите готовую овощную смесь в кастрюлю, залейте ее бульоном. Варить суп после закипания нужно всего 10 минут. После этого перелейте суп в блендер, превратите кушанье в пюре, снова верните в кастрюлю. Дайте ему закипеть и тотчас же выключите плиту. Добавьте в суп сливки, перемешайте.

Что говорят женщины, которые попробовали?

Положительные отзывы худеющих

Отзывы худеющих особ с помощью супов из сельдерея очень хорошие. Многие из попробовавших данный вид диетического блюда говорят о прекрасном вкусе и отсутствии дискомфорта после его употребления. Другие упоминают о легкости, которую они почувствовали после нескольких дней лакомства такими супами, и быстром насыщении. Кто-то отмечает, что в результате включения сельдерейных супов для похудения в рацион улучшилось состояние кожи и даже ногтей. По отзывам, сельдерейный суп действительно помогает сбросить лишний вес — до 8 кг за неделю!

Есть и отрицательные отзывы

Однако обнаруживаются и некоторые минусы. Далеко не всем нравится специфический аромат супов из сельдерея, многие просто на дух его не переносят. Длительное употребление таких блюд для похудения, как ни странно, снижает иммунитет и ведет к обострению хронических заболеваний. Вдобавок ко всему прочему, супы из сельдерея для похудения обладают мощным мочегонным эффектом, что, понятное дело, создает определенные неудобства.

Но даже несмотря на все эти недостатки, похудеть благодаря супам из сельдерея вполне реально. Так что дерзайте!

Сегодня нам предлагается масса способов, помогающих похудеть. На самом же деле основа правильного сброса веса – это выбор правильных продуктов. Низкокалорийная пища, насыщенная витаминами и минералами, помогает и худеть, и оздоравливать организм, не ощущая при этом постоянного голода. Например, широко известен своими свойствами сельдерей, который включается в состав многих диетических блюд. А сельдереевый суп для похудения, способы приготовления которого мы рассмотрим, лег в основу целой диеты.

Чем полезен сельдерей?

Сельдерей – прекрасный овощ для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Очень любят его и диетологи. Основное преимущество его в том, что он обеспечивает организм энергией, при этом, не позволяя ему набрать лишний вес. Калорийность овоща и вовсе смешная – 18 ккал на 100 грамм. Таким образом, две столовых ложки измельченного стебля и корня сельдерея будет содержать всего три килокалории, и одновременно с этим массу витаминов и других ценных компонентов. Поэтому и суп из сельдерея для похудения используется очень активно.

При этом сельдерей способствует тому, что организм напрягается и тратит немало энергии, чтобы его усвоить. Поэтому его принято относить к знаменитым продуктам с «отрицательной» калорийностью.

Также известны следующие полезные свойства этого прекрасного овоща:

• Диета на супе из сельдерея помогает омолодить и очистить организм. Уже на неделю будут видны Явные результаты.
• Сельдерей помогает бороться с усталостью, поддерживает тонус организма и улучшает работоспособность.
• Известно, что овощ помогает снять нервное напряжение, борется с тревогами и проблемами со сном.
• Ряд активных соединений в составе помогает бороться со стрессом.

Полезны как стебли сельдерея, так и его корень. В них много магния, кальция, калия, фосфора, цинка, витаминов. Суп из корня сельдерея для похудения кроме основной цели помогает улучшить зрение, состояние кожи и волос. Также это прекрасный способ бороться с аллергическими реакциями, гастритами и рядом других проблем с пищеварением.

Сельдерей также предоставляет широкие возможности для использования в кулинарии. Корни можно запекать, а стебли употребляют и сырыми, и тушеными, и жаренными. Листья сельдерея давно используются как зелень, а семена – как приправа. И даже те, кто не худеет, могут просто добавлять его составляющие в мясные и рыбные блюда, салаты и, конечно, супы. Ну а диета сельдереевый суп поможет избавиться от лишних килограммов быстро и без вреда для здоровья.

Как готовить сельдереевый суп: лучшие рецепты

Существует немало рецептов, как сварить суп с сельдереем для похудения. Можно выбрать любой понравившийся вариант и попробовать избавиться от лишнего веса с его помощью. Предлагаем несколько правильных рецептов сельдереевого супа для похудения.

Суп с капустой и сельдереем

Этот рецепт супа из сельдерея для похудения наиболее распространен. Для него вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 грамм сельдерея (и стебли, и корни);
• 500 грамм белокочанной капусты;
• три помидора;
• путь головок репчатого лука;
• один сладкий перец;
• молотый черный перец по вкусу.

Готовить этот овощной суп для похудения с сельдереем нужно так. Возьмите кастрюлю около трех литров объемом. Туда налейте воду, поставьте ее на огонь и дайте жидкости немного подогреться. Подождите 4-5 минут, добавьте овощи, нарезанные так, как вам нравится. Теперь суп должен закипеть и кипеть в течение 10 минут. Потом огонь нужно сделать минимальным и варить суп до тех пор, пока овощи не станут очень мягкими. Похудеть на этом супе, по мнению диетологов, можно довольно просто и эффективно.

Луковый суп с сельдереем и морковью

Также популярный суп сельдереевый для похудения, рецепт которого предполагает наличие следующих ингредиентов:

• 500 грамм сельдерея;
• кочан капусты;
• пара сладких перцев;
• 5 луковиц;
• 5 помидоров;
• 4 моркови;
• зелень по вкусу.

Рецепт приготовления похож на следующий. Вам также потребуется объемная кастрюля, также нужно будет нарезать зелень и овощи. Зелень добавляется в суп последней, чтобы термическое воздействие не разрушило ее полезные свойства. Если вам не принципиально похудение, можете добавить в суп один бульонный кубик.

Луковый суп-пюре с сельдереем

Многие диетологи спорят относительно того, в каком виде организм лучше усваивает пищу – как пюре или как суп. Но существует и нечто среднее, например, этот суп-пюре, который может быть одновременно и вкусным, и полезным. Рецепт супа из сельдерея для похудения требует наличия таких ингредиентов:

• один крупный корень сельдерея;
• 3-4 картофеля;
• 2-3 луковицы;
• морковь;
• пара зубчиков чеснока;
• 100 грамм сливок;
• 100 грамм сливочного масла;
• зелень и специи по вкусу.

Приготовление этого супа потребует примерно 30 минут времени. Сначала нужно измельчить и морковь, поместить их на сковороду и поставить жарить. Овощи должны стать как можно более мягкими. После того как это получилось, добавьте в смесь чеснок. Теперь пришла очередь сельдерея. Корень нужно очистить измельчить, добавить к овощам и оставить жариться.

Далее возьмите картошку, нарежьте ее на кусочки и добавьте сковороду. Теперь всю смесь нужно перемешать, добавить приготовленный раннее бульон. Вариться супчики должен в течение 10 минут.

Теперь нам нужно превратить суп в пюре. Приготовленную смесь поместите в блендер, вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. В конце в пюре добавляются сливки, и масса перемешивается. Такой вкусный суп поможет вернуть фигуре красоту и стройность всего за несколько дней. Кроме того его можно использовать и вне диетического меню.

Диетический суп с брокколи и сельдереем

Рецепты для похудения супа с сельдереем стеблевым могут быть совсем низкокалорийными, например, как этот супчик с брокколи. Ингредиенты для него потребуются следующие:

• 4 стебля сельдерея;
• 300 грамм брокколи;
• 3 штуки лука-шалот;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 сладкий перец;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Сначала нужно нарезать сельдерей ломтиками, поместить его в кипящую воду (около литра). Перец режется более крупно, брокколи делятся на мелкие соцветия, и все это добавляется в воду. Затем туда же добавляем нарезанный полукольцами лук. Огонь сделайте минимальным. Помидоры очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Вместе с чесноком, предварительно разбавленным, поместите их в бульон. Суп кипятите еще в течение трех минут. Добавьте соль и перец. Выключите огонь и дайте супчику потомиться еще в течение 15 минут.

Диета на основе супа из сельдерея

Диета на сельдереевом супе достаточно простая. Ее можно придерживаться в течение 7 или 14 дней. В среднем за неделю можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Диета на сельдереевом супе 7 дней предполагает то, что каждый день вы будете кушать по 1,5 литра сельдереевого супа, приготовленного по выбранному рецепту. Также в меню будут и дополнительные продукты. Диета «Суп из сельдерея для похудения» предполагает такой рацион по дням:

• Понедельник: суп и любые несладкие фрукты;
• Вторник: суп, одна отварная картошка, низкокалорийные овощи.
• Среда: суп и сырые овощи.
• Четверг суп, литр кефира, 3 банана.
• Пятница: суп, 300 грамм отварной курицы или говядины, 5 томатов.
• Суббота: суп, 300 грамм курицы, овощи.
• Воскресенье: суп, овощи, отварной рис.

Ввиду того, что рацион включает в себя овощи и мясо, придерживаться такой диеты довольно просто. Важно соблюдение питьевого режима. Пейте в день не менее 2 литров чистой воды. Также можно употреблять чаи без сахара.

Сельдереевая диета, суп в которой будет основным компонентом, может быть рассчитана и на две недели. В этом случае меню просто повторяется еще раз. Такой вариант подойдет тем, у кого лишнего веса достаточно много. За две недели можно сбросить около 7-10. Чувство голода, как правило, сильное только в течение первых трех дней, а затем организм привыкает к такому рациону. Помимо похудения диета поможет вам улучшить обмен веществ, качественно очистить организм от шлаков и токсинов, оздоровиться. Все это повлияет на состояние волос, кожи, которая станет чище и свежее.

Чтобы удержать полученные результаты, важно питаться правильно и после сельдереевой диеты. А этот овощ вместе с супчиками на его основе можно оставить в своем рационе, ведь блюда с сельдереем могут быть не только полезными, но и достаточно вкусным. К тому же на его основе можно готовить самые разные кушанья, с которыми меню не покажется однообразным.

Сельдерей – это эффективно для похудения и очень полезно. Кроме всего прочего он благотворно повлияет на ваше эмоциональное самочувствие, позволит избавиться от стресса. Ну а его польза для похудения и вовсе не вызывает сомнений. Даже если вы не сидите на диетах, но не хотите набрать вес, можно использовать его стебли в качестве перекусов. Поправиться от такой закуски нереально, а вот польза огромна.

Время на чтение: 8 минут

Сельдерей является одним из самых низкокалорийных растений. При этом он имеет высокую питательность – 100 г овоща содержит 18 ккал. Это сделало продукт чрезвычайно популярным среди тех, кто хочет сбросить вес. Одним из самых эффективных блюд является суп из сельдерея для похудения. Диета на нем считается очень быстрой и дает возможность сбросить до 8 кг веса. В этот период разрешается употреблять только овощи (кроме картофеля) и фрукты (кроме винограда и бананов). Пить можно только фильтрованную или минеральную негазированную воду.

Принцип приготовления и действия супа из сельдерея

Сельдерей является мощным природным жиросжигателем. Растение богато полезными веществами, такими как:

• пищевые волокна;
• органические кислоты;
• моно- и дисахариды;
• крахмал;
• витамины (A, В1, B2, B6, B9, C, Е, PP, бета-каротин);
• эфирные масла;
• минералы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо).

Для приготовления диетического супа из сельдерея можно использовать листья растения, а также корни и стебли. Простые правила, без которых употребление блюда не даст результата:

• Не добавлять соль. Но чтобы улучшить вкус, разрешено использование натуральных специй: перец, имбирь, горчица и т. п.
• Овощи, которыми заправляется суп, не пассеровать.
• Исключить соленые, квашеные и замороженные продукты. Овощи должны быть только свежими.
• Готовить суп только на раз. Если блюдо ставить в холодильник, а потом разогревать, польза от него будет меньше, а вкус ухудшится.

Эффект похудения от сельдереевого супа достигается благодаря тому, что овощ воздействует на организм следующим образом:

• является диуретиком, поэтому очищает от вредных веществ и продуктов распада жиров;
• благодаря большому количеству эфирных масел способствует выработке желудочных соков, тем самым улучшая процесс пищеварения;
• из-за содержания клетчатки и пищевых волокон нормализует работу кишечника, предотвращает запоры;
• ускоряет обмен веществ.

Методы похудения

Если необходима разгрузка организма после какого-нибудь праздника или переедания, то достаточно в течение одного дня употреблять только суп из сельдерея. Так как он является очень вкусным, то разгрузочный день тяжелым не будет.

В том случае, если необходимо избавиться от лишних килограммов, помимо диеты на супе и овощах, существует еще несколько методик похудения на этом блюде:

• Употреблять суп из сельдерея вместо ужина. Данный способ дает возможность избавиться от 2-3 кг за неделю.
• Заменить этим блюдом и обед, и ужин. На завтрак разрешается употреблять омлет, творог, кашу. Сладкое и мучное запрещено. Сбросить можно 4-5 кг за неделю.
• Употреблять в течение 5 дней только суп из сельдерея в любых количествах, а в последующие 5 дней к рациону питания разрешается добавлять молочное, яйца, отварную курятину. Продолжительность такой диеты составляет 10 дней. Благодаря ей возможно сбросить до 10 кг.

Рецепты блюд

Диетическое меню, основанное на сельдереевом супе, можно максимально разнообразить, так как существует множество различных правильных рецептов блюда.

Овощной суп-пюре на курином бульоне

• 2 куриные грудки;
• 60 г стеблей сельдерея;
• 2 моркови;
• 2 головки репчатого лука;
• 4 картофелины;
• специи по вкусу;
• зелень для подачи;
• 1,3 л воды.

1. Овощи мелко покрошить, предварительно помыв и очистив.
2. Куриные грудки нарезать крупными кусками.
3. Мясо вместе с овощами залить водой, покрыв минимум на 1 см.
4. Дождаться закипания, удалить пену и всыпать специи.
5. Сделать огонь слабым и варить 30 минут.
6. Вынуть курицу и овощи из бульона.
7. Мясо оставить для другого блюда, а овощи перетереть в блендере.
8. Смешать протертые овощи с бульоном до консистенции пюре.
9. В получившийся суп добавить зелень. Употреблять блюдо горячим.

Капустный суп со стеблевым сельдереем

• половина кочана капусты;
• 2 луковицы;
• 5 стеблей сельдерея;
• 2 моркови;
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка);
• 2 зубчика чеснока;
• 1,3 л кипятка;
• перец молотый, сок лимона по вкусу.

1. Нарезанные соломкой лук и морковь варить в кипящей воде 10 минут.
2. Положить сельдерей, снова дать вскипеть.
3. Засыпать капусту, предварительно ее нашинковав, и натертый чеснок.
4. Уменьшить огонь и варить 7 минут.
5. Готовое блюдо заправить перцем и лимонным соком.

Луковый суп «двойной удар»

• 300 г репчатого лука;
• 100 г корня сельдерея;
• 150 г стеблей сельдерея;
• 150 г помидоров;
• 200 г капусты;
• 1 л воды;
• зелень, специи по вкусу.

1. Мелко порезанные лук и корень кинуть в кипящую воду, варить до мягкости.
2. Добавить капусту, предварительно ее нашинковав, и помидоры, пропущенные через мясорубку. Дать закипеть.
3. Добавить стебли сельдерея порезанные кружочками.
4. Убавить огонь до минимума и варить 7 минут.
5. Заправить зеленью и специями.

Суп-пюре из сельдерея со сливками

• 2 корня сельдерея;
• 2 лука-порея;
• 30 г сливочного масла;
• 1 л куриного бульона или воды;
• 250 мл сливок (жирность 35%);
• 250 мл молока;
• соль, зелень петрушки по вкусу;

1. Очищенный сельдереевый корень нарезать кубиками.
2. Нежную часть лука-порея нарезать кружками.
3. Растопить в казане сливочное масло, насыпать туда лук-порей, добавить соль и тушить до мягкости 3 минуты.
4. В казан положить сельдерей, залить водой или бульоном, довести до кипения.
5. Убавить огонь и варить 15 минут.
6. Получившийся суп взбить в блендере, добавить сливки и молоко.
7. Пюре протомить на слабом огне 5 минут, заправить солью и перцем.

Томатный суп с сельдереем

• 200 г помидоров;
• 250 г томатного сока;
• 500 г воды или бульона;
• 1 луковица;
• 1-2 зубчика чеснока;
• половина пучка петрушки;
• 2 стебля сельдерея.

1. Лук, чеснок и помидоры положить в большой казан, добавить немного воды и протушить до мягкости.
2. Залить кипящей водой или бульоном, приправить и варить 10-15 минут.
3. Полученный суп перетереть в блендере и снова дать закипеть.
4. Добавить зелень и сметану.

Рыбный суп с сельдереем

• 400 г филе белой морской рыбы;
• 1,2 л воды;
• 2 веточки зелени сельдерея;
• 4 черешка сельдерея;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 веточки петрушки;
• 2 веточки кинзы;
• соль, перец по вкусу.

1. Вымытое филе рыбы разрезать на кусочки, залить водой и поставить на огонь.
2. Дать вскипеть, удалить пену и варить 7 минут.
3. Рыбу вынуть, а полученный бульон процедить.
4. Нарезать черешки сельдерея и очищенные лук с морковью.
5. Добавить все это в рыбный бульон, посолить, поперчить и варить 7 минут.
6. Вернуть в суп куски рыбы и варить еще 3 минуты.
7. Готовое блюдо снять с огня, добавить туда зелень и дать постоять под крышкой 10 минут.

Суп-пюре из тыквы

• 300 г тыквы;
• 150 г корня;
• 150 г моркови;
• 1 ч. л. натертого корня имбиря;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 болгарский перец.

1. Нарезать крупными кубиками морковь, болгарский перец и тыкву, положить их в кастрюлю и залить водой до полного покрытия.
2. Довести до кипения, посолить и варить до мягкости.
3. Добавить в полученный овощной бульон нашинкованные лук, сельдерей, чеснок и имбирь. Дать вскипеть.
4. Полученный суп взбить в блендере.
5. В готовый суп-пюре добавить полосочки зеленой паприки и зелень.

Кокосовый суп с луком и сельдереем

• 1 стебель лука-порея (вместе с зелеными листьями);
• 2 крупных моркови;
• 3 палочки сельдерея;
• 2 стакана питьевой воды;
• 250 мл кокосового молока;
• сок половинки лимона;
• 3 см корня имбиря;
• 1 ч. л. карри;
• 1/2 ч. л. морской соли.

1. Порезать кольцами стебель лука-порея, морковь и сельдерей.
2. В казан добавить немного воды и потушить овощи до мягкости.
3. Влить 2 стакана воды, кокосовое молоко довести до кипения и тушить 3 минуты.
4. Добавить натертый имбирь, лимонный сок, карри. Посолить и варить на слабом огне еще 2 минуты.
5. При подаче в тарелку положить 1 ч. л. томатной пасты и листик базилика.

Пряный суп с сельдереем

• 1 л воды;
• 1 кубик Maggi;
• 1 куриная грудка;
• 600 г сельдерея;
• 2 луковицы;
• 2 ст. л. пшеничной муки;
• 20 г сливочного масла;
• 2 ч. л. карри.

1. Куриное мясо нарезать небольшими кусками;
2. Лук и сельдерей мелко покрошить.
3. Сливочное масло разогреть в казане и потушить в нем мясо и овощи.
4. Добавить карри, а через 2 минуты — муку.
5. Приготовить бульон из кубика.
6. Залить им тушеные мясо и овощи, постоянно помешивая.
7. Варить на малом огне до загустения.

Противопоказания к диете

Диета, включающая блюда из сельдерея, подходит не всем. Она противопоказана беременным. Употребление овоща усиливает приток крови к органам малого таза, что может привести к выкидышу или преждевременным родам. Сельдерей содержит горечь, которая способна попасть в грудное молоко, поэтому кормящим женщинам он тоже не рекомендуется.

Кроме этого, употребление блюд, включающих этот овощ, противопоказано при следующих заболеваниях:

• камни в почках и мочевом пузыре;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• нарушения стула;
• неврозы.

Сельдерей способен вызывать аллергические реакции. Если после его употребления появились зуд, сыпь, отечность, нужно сразу же прекратить прием блюд, выпить антиаллергический препарат и обратиться за медицинской помощью.

Сельдереевый суп для похудения и правильный рецепт приготовления супа из сельдерея с томатным соком без нанесения вреда здоровью эффективно помогает при похудении. Суп для похудения из сельдерея (или его ещё называют сельдереевый, боннский, луковый суп) — суповая диета на 7 дней, состоящая из овощного супа, который относится к группе самых низкокалорийных и постных блюд.

Основу супа для похудения из сельдерея составляют сельдерей, лук, капуста, болгарский перец, помидоры либо томатный сок — это основные ингредиенты правильного рецепта сельдереевого супа.

Суповая диета на 7 дней

Благодаря правильному подбору овощей в рецепте супа для похудения, сельдереевая диета способствует расщеплению жиров, прекрасно справляется с отёками различного происхождения, выводя лишнюю жидкость из организма.

Многим худеющим сидящим на суповой диете, не нравится сельдереевый запах в супе, скорее всего, что не все умеют готовить такое полезное и мощное очищающее средство, быстро сжигающее жир, на основе обычного сельдерея.

Совет от Чудо-Повара. Количество овощей в рецепте боннского супа для похудения можно брать произвольное. Основное правило сельдереевой диеты на боннском супе – чтобы большую часть первого блюда занимали корни сельдерея или стебли и белокочанная капуста. Остальные продукты при приготовлении диетического супа с томатным соком регулируются по вкусу.

Суповая диета лёгкая, не голодная, кушать овощной супчик можно сколько угодно. Суп из сельдерея, судя по отзывам похудевших, считается идеальным выбором для любителей покушать. Сельдереевая диета на 7 дней на супе помогает избавиться от лишних килограммов и привести вес в норму без голодных обмороков.

Ингредиенты на суп для похудения из сельдерея с томатным соком

• капуста – 300 г;
• половинка корня сельдерея среднего размера;
• перец болгарский (лучше зелёный) – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• лук репчатый – 5 шт;
• зелень петрушки, укропа – 1 пучок;
• веточки сельдерея – 1 большой пучок;
• лавровый лист – 2 шт;
• чеснок – 3-4 зубка;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• томатный сок – 1 стакан.

Сельдереевый суп для похудения: правильный рецепт

1. Измельчаем кусочками капусту, корень и сельдереевые веточки, перчик, лук (одну луковицу оставляем для заправки). Морковь трём на крупной тёрке или режем кружочками.
2. Заливаем все овощи холодной водой примерно 3-4 литра и ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Варим минут 15.
3. Уменьшаем огонь и варим супчик до мягкого состояния овощей около получаса.
4. На масле обжариваем кубики лука, выливаем томатный сок. Томатный сок в супе можно заменить томатной пастой либо домашним томатным кетчупом. Перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
5. Перекладываем получившуюся смесь в кастрюлю.
6. Добавляем очищенные целые зубчики чеснока, «лаврушку», укропчик, петрушку.
7. Варим супчик ещё около 5-7 минут.

В боннский суп для похудения соль не добавляется, но если уж после приготовления, блюдо покажется вам совсем пресным, то можно перед употреблением прямо в тарелку налить немного соевого соуса.

Диета «сельдереевый суп» рассчитана на неделю, кушать первое блюдо можно в любых количествах утром, днём и вечером, без всяких ограничений.

В течении недели на боннском супе исключаются из рациона: хлеб, масло или жиры (любые), алкоголь, газированные напитки, сладости.

Диета для похудения на супе из сельдерея: меню на 7 дней

Лишний вес во время суповой диеты теряется у каждого индивидуально, за 7 дней на диете можно скинуть от 4 до 8 килограмм веса. Сельдереевый суп для похудения хорош тем, что даёт быстрый результат и абсолютно безопасен для здоровья.

Друзья, худейте на здоровье на супе для похудения из сельдерея, лука, капусты, болгарского перца и помидор!

• Грибной суп из лисичек
• Овощной суп-пюре
• Рассольник с перловкой и мясом и солёными огурцами
• Щи из квашеной капусты
• Уха из сёмги. Рецепт ухи с красной рыбой сёмгой. Как правильно приготовить уху из головы сёмги с пшеном и помидорами
• Суп из щавеля с яйцом
• Рыбный суп

у нас исчез с прилавков сельдерей а у вас?

На супе из сельдерея худею время от времени, сажусь на 7 дней ем только суп сколько хочу голод отлично утоляет. Кастрюлю наварю и ем себе.

Еле-еле на 4-5 дней хватает меня на этот суп, но пару кг уходят. от томатов в составе кишечник не выдержывает. как будто чистую кислоту выпил и разъедает изнутри. Особенно сложно с тем , что готовишь семье нормальную еду, а сама должна перебиваться на этой жиже.

Хочу и я немного поделиться мнение об этом супчике). Начну с начала. Я по жизни склонна к полноте,хотя в юности была довольно стройной. С годами вес начал расти,люблю покушать. а иногда и ооооочень))). Ну и роды двух дочек тоже скпзались на фигуре не в лучшую сторону. Вот именно после первых родов я,набрав гигантское кол-во кг(20. ), решила сесть на диету. В то время,а это было 16 лет назад,у меня не было ни телефона ни интернета,и я купила в книжной лавке маленькую снижению со всякими диетами. И там мне приглянулась диета с сельдереевым супом. Состав мне понравился и я приступила))) За неделю я похудела на 8 кг. Я была счастлива!! Меня так простимулировал результат,что оставшийся месяц я питалась ограниченно,чтоб ещё больше похудеть!! Ну и конечно физ.нагрузки. Итог- 17 кг. В течении жизни я часто прибегала к этой диете и она всегда давала результат!)) Сегодня у меня опять накопился лишний вес и с завтрашнего дня снова сельдерей супчик))) Пробовала многие,конечно,диеты,но они для меня были какие-то голодные. А сельдереевая очень сытная)), я люблю капусту,борщ,а эта диета — подобие борща! Томатный сок никогда не добавляла,томат домашний,а летом помидоров с огорода. Также летом у меня всегда свой листовой сельдерей с моего огорода,в остальной время — черешковый покупаю . Плюс к диете появляется огромное ощущение легкости,да и настроение поднимется))) В общем,рекомендую!!))

хто скинув кг. їсти 7 днів тільки суп і більше нічого? яйце куряче філе відварену рибу сирі овочі і фрукти сир по 100 гр по днях добавляли чи ні? на моно дієті за 6 днів я 3 кг скидую

Я худела на этом супе очень давно, сейчас хочу повторить, похудела на 6 кг за неделю, соевый соус добавляла. Выдержать, конечно, непросто, так как привыкла кушать много и вкусно.

Не знаю у кого как. Сижу на супе 6 день. Никого сдвига. У меня лишних 7-8 кг. Диету соблюдаю. Пью 2 литра воды. Не тяжело. Не падаю в голодный обморок. Но вес пока не уходит. Хоть плачь. Дожму. ). Теперь даже интересно,сколько организм сможет продержаться на траве и не отдать лишние килограммы

много слышала о знаменитом сельдереевом супе но сама не верила что на нем можно так быстро и легко похудеть без голода. спасибо большое за правильный рецепт давно искала именно чтобы в составе супа был корень и стебли сельдерея, лук, капуста, болгарский перец и томатный сок. подруга начиталась положительных отзывов и села на суповую диету — за два дня потеряла 2 кг. тоже хочу.

Segodnya smotrela “SMAK” tam Polina Gagarina skazala chto ona ela etot sup I pohudela -40kg. Ya toje xochu poprobavat’

Когда ешь суп не вдыхая запах то вполне сносно. А может я сельдерей не переношу потому меня от него воротит. Столько мучений ради похудения.

Катя вы не надейтесь на однозначный ответ. в историях похудения на супах -все индивидуально. я не могу долго протянуть на супе а возможно вы легко переживете этот нелегкий период.

Сварила целую бадью бонского супа ;) Есть можно, но как на меня слишком много капусты и сельдерея, остальное в норме. Может все же моя жертва не будет напрасной? Кто нибудь худел на супе? Результат долго держится?

Здравствуйте. Пока ощутимых результатов в похудении не наблюдается. Сельдереевый суп создан для похудения. В туалет бегаю целый день (простите за подробности)

я не верю что сельдереевый суп такой жиросжигательный?! ну не может быть!

Терпеть не могу сельдерей;( Но честно говоря худеется на супе очень быстро.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Крем-суп с огурцом и сельдереем

В летнюю жару не всегда есть желание готовить первые блюда — супы, бульоны и т. д. Но, ведь так хочется разнообразить своё меню этими вкусными и полезными блюдами. В таких случаях впору придутся холодные супы-пюре и крем-суп.

Крем-суп из сельдерея с огурцом прекрасно освежит в жаркую погоду. Кроме того он готовится из простых продуктов, всегда доступных летом. Для заправки используется сметана, что делает его нежирным в отличии от крем-супа на основе сливок.

Как приготовить "Крем-суп из сельдерея с огурцом" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления супа используйте свежие крупные огурцы (не салатные) и молодой корень сельдерея (старый горчит).

Куриное филе моем и кладём в кастрюлю. Заливаем 3,5 л воды и всыпаем приправу для овощей. Если приправа не солёная, добавляем соль (1 ч. л.).

Корень сельдерея очищаем от шкурки как картофель.

Нарезаем сельдерей кубиками. Так, чтобы удобно было варить.

Складываем сельдерей в казанок и заливаем оставшейся водой. Не солим и не добавляем приправу. Варите сельдерей до готовности — он должен стать мягким, как картофель.

Огурец очищаем от шкурки и нарезаем небольшими кусочками.

Складываем в чистую миску огурец и укроп. Укроп можно предварительно измельчить.

Когда курица будет готова, процедите бульон через ситечко. Добавьте бульон от сельдерея.

Добавьте сельдерей к укропу с огурцом.

При помощи блендера-ножки превратите все компоненты в пюре.

Добавьте сметану. Перемешайте ложкой.

При помощи бульона разведите пюре до состояния крем-супа. Он должен слегка стекать с ложки. Но вы можете сделать его более или менее жидким (на свой вкус). Попробуйте. Если необходимо — посолите и перемешайте. Готовый крем-суп охладите 15 минут в холодильнике. Кушайте на здоровье!

Автор: MAGGI® Дата: 18.06.2018

294 ККал на 1 порцию

Помыть зелень и овощи. Огурцы очень мелко нарезать, сельдерей и мяту измельчить с помощью блендера. Все смешать в отдельной емкости.

Приготовить бульон, используя MAGGI® БУЛЬОНА С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Охладить. Влить в огуречную массу и добавить оливковое масло.

При подаче положить немного натурального йогурта, перемешать, украсить листиком мяты и кусочками огурца.

Читайте также:

  
• Томатный суп с колбасой томатный сок
  
• Андалузский гаспачо рецепт в домашних условиях
  
• Суп пюре рецепты с сосисками
  
• Сырный суп с рисом и грибами в мультиварке
  
• Суп из чечевицы с мясом и помидорами в