Суп кукурузный с ветчиной

Описание рецепта — Кукурузная похлебка с ветчиной:

Если после пасхи у вас осталось немного ветчины, можете использовать ее для приготовления вот такой похлебки. Овощи можно брать как замороженные, так и свежие, и консервированные.

Кукурузная похлебка с ветчиной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Поставить кастрюлю на средний огонь, растопить масло и обжарить в нем нарезанные лук, морковь и сельдерей, пока они не станут полупрозрачными.

Насыпать муку в маленькую миску и понемногу влить воду, помешивая, чтобы избежать образования комков.

Налить разведенную водой муку в кастрюлю. Добавить куриный бульон (можете развести 3 кубика бульона в воде, в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке), и сгущенное молоко.

Добавить картофель и ветчину, нарезанные кубиками, и кукурузу. Посыпать красным перцем.
Варить на медленном огне до полной готовности овощей.

Состав:
1 литр томатного сока

300-400 гр ветчины

1-2 шт лук репчатый

1 банка кукуруза консервированная

томатный сок нагреть до кипения
ветчину обжарить
1-2 шт. репчатого лука обжарить вместе с ветчиной
В томатный сок положить жареные бекон и лук, 1 банку консервированной кукурузы. Прокипятить все 5-7 минут. В тарелки добавить сметану и зелень. Солить по вкусу и осторожно, т. к. сок и бекон уже соленые.

Ингредиенты Суп с кукурузой и ветчиной

Пищевая ценность и химический состав "Суп с кукурузой и ветчиной".

Энергетическая ценность Суп с кукурузой и ветчиной составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ингредиенты:

• 3 л куриного или мясного бульона
• 350 г ветчины
• 200 г капусты
• 100 г консервированной кукурузы
• 1 свекла
• 1 луковица
• 1 ст. ложка томатной пасты
• зелень
• соль

Способ приготовления:

• 
  Картофель почистить, нарезать, выложить в бульон, довести до кипения.
• 
  Затем добавить нашинкованную капусту.
• 
  Потом, нарезанную соломкой свеклу.
• 
  Проварить 5-7 минут.
• 
  Ветчину нарезать небольшими кубиками, добавить в суп.
• 
  Подготовить зажарку. Лук измельчить, обжарить с добавлением томатной пасты, выложить в суп.
• 
  Следом положить кукурузу, посолить, варить до готовности. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью.

Котлеты с ветчиной и грибами

350 г отварного картофеля, 100 г ветчины, 100 г замороженных грибов .

Салат "Казачок"

300 г стручковой фасоли, 350-400 г ветчины, 4 яйца, зеленый лук .

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Давно искали чем бы таким новеньким порадовать свою семью? Рецепт оригинального и вкусного супа, который разнообразит ваш ежедневный рацион - именно то, что вам нужно. Ветчина добавит аромата, кукуруза - приятной сладости, а плавленый сыр - сливочности. Пальчики оближешь!​

• Ветчина 200 гр;
• Картофель 3-4 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Морковь 2 шт;
• Кукуруза консервированная 5 ст. л;
• Сыр плавленый 200 гр;
• Молоко 2 стакана;
• Масло сливочное 50 гр;
• Мука 1 ст. л;
• Масло растительное 2 ст. л;
• Соль, перец по вкусу;
• Зелень.

Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.

Ветчину, лук и морковь также нарезаем небольшими кубиками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до мягкости.

Добавляем ветчину и морковь, обжариваем 2-3 минуты.

В кастрюлю выкладываем картофель, обжаренные овощи и ветчину. Заливаем водой и варим до готовности картофеля.

В сковороде, где жарили овощи, разогреваем сливочное масло. Добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета.

Выливаем молоко и готовим на маленьком огне до загустения.

Добавляем сливочный сыр и готовим пока сыр не расплавится.

Выливаем смесь в кастрюлю, добавляем кукурузу, солим и перчим. Варим 2-3 минуты.

Снимаем с огня, посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу.

-Метки

-Рубрики

• Комп (5)
• Модные советы (4)
• Женские штучки (правила, принципы. ) (4)
• Молитвы (4)
• Бантики (3)
• Видео (15)
• Всяко разно (65)
• Вязание (1601)
• Аппликация (17)
• Мех (1)
• Безрукавки, жилеты и др. (138)
• Болеро летние (8)
• Вилка (11)
• Воротники, митенки, носки, шали,аксессуары (74)
• Головные уборы (58)
• Для детей (151)
• Журналы (51)
• Застежки и петли (1)
• Игрушки (63)
• Ирландское и ленточное кружево (38)
• Кайма (7)
• Кокетки (34)
• Кофточки летние (16)
• Лума (1)
• Мотивы (27)
• Мужское (11)
• Отдельные детали (46)
• Платье (105)
• Платья, туники, сарафаны летние (41)
• Пуловеры и жакеты (186)
• Салфетки (28)
• Снуды (2)
• Способы набора петель (6)
• Схемы крючком (5)
• Технология вязания (161)
• Топы и майки летние (20)
• Узоры (179)
• Узоры крючком (15)
• Узоры спицами (21)
• Фриформ (2)
• Цветы (94)
• Шали, палантины (26)
• Шнурки (16)
• Юбки (47)
• Вязание детям (251)
• Детали (3)
• Куклам (3)
• летние панамки,шляпки и шапочки (24)
• пинеточки, обувки, носочки (12)
• Платья, сарафаны, туники (106)
• пуловеры, жакетики, кофточки (17)
• сумочки (4)
• Схемы юбочек (для платьев) (33)
• шляпки, шапочки, шарфики, рукавички (61)
• Детское (68)
• Короны (6)
• развивашки (18)
• Здоровье (457)
• Процедуры (41)
• Советы (20)
• Диеты (12)
• Народные средства (9)
• Витамины (4)
• Добавки, Е (3)
• детское здоровье (3)
• Напитки (72)
• Очищения всякие (36)
• Продукты (93)
• Пряности, приправы, травы (15)
• Точки (33)
• Упражнения, методики (18)
• Интерьер (19)
• Балкон (5)
• Детская (2)
• Кухня (3)
• Спальня (1)
• История (2)
• Канзаши и др. (91)
• Кино (2)
• Комбинированное вязание+шитье (8)
• Красота (275)
• Советы и полезности (13)
• Макияж (5)
• Советы (2)
• Маникюр, уход за руками (44)
• Уход за волосами (62)
• Уход за лицом (113)
• уход за ногами (11)
• Уход за телом (10)
• Кулинария (518)
• Блюда из творога (30)
• Вторые блюда (73)
• Выпечка (204)
• Выпивка (11)
• Десерт (32)
• Закуски (16)
• Крем (12)
• Мастика (3)
• Мои салаты (2)
• Моя выпечка (4)
• Мультиварка (8)
• Мясо (28)
• Напитки (15)
• Начинки (4)
• Первые блюда (13)
• Пицца (5)
• Пропитки (2)
• Рыба (17)
• Салаты (37)
• Советы (7)
• Соус (24)
• Тесто (21)
• Магия, зодиак, эзотерика и все такое. (37)
• МК разное (45)
• Музыка (2)
• Мультики (1)
• Образование (3)
• Поделки (26)
• Поделки из бумаги (28)
• Оригами (3)
• Полезные мелочи (84)
• Прически (38)
• Плетение (18)
• Проги (19)
• Психология и т.д. (22)
• Рукоделие (43)
• Всякая всячина (22)
• Сад и огород (58)
• СВЯЗАНО (5)
• жилеты-зима (1)
• Платья (2)
• пуловеры (1)
• Ссылки (10)
• Страны мира (2)
• Тунисское вязание (4)
• Украшения (38)
• Улыбнитесь! (23)
• Реклама (3)
• Уроки вязания (54)
• Фитнес (27)
• Фотки (1)
• Фриволите (1)
• Хвастики (4)
• Цвета (10)
• Цветы (31)
• Орхидея (1)
• Цигун, йога ит.д. (9)
• Шитье (236)
• Юбки (21)
• Блузы, туники, рубашки (15)
• Уроки (6)
• Трикотаж (5)
• Советы (4)
• Брюки (2)
• Другое (1)
• Буфы (4)
• Детали (4)
• Детям (24)
• Игрушки (7)
• Идеи (5)
• Куртки (3)
• Моделирование (40)
• Мужское (1)
• Переделки (11)
• Платья,сарафаны (62)
• Шторы (6)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

СУПЫ С ВЕТЧИНОЙ: 5 РЕЦЕПТОВ

Супы с ветчиной – это быстро, просто и очень вкусно. При минимуме затрат времени вы получаете максимум вкуса и аромата – прекрасный сытный обед или ужин для всей семьи.

С ветчиной можно приготовить любой суп, даже борщ – было бы желание. Вкусным с ней получается и гороховый суп, и фасолевый, и картофельный, и сырный, и многие другие супчики. Звучит аппетитно? Тогда попробуйте приготовить суп с ветчиной по одному из предложенных ниже рецептов – результат гарантирован: будет вкусно, сытно, ароматно!

Рецепт первый: Гороховый суп с ветчиной

Понадобится: 1,8л воды, 200г колотого сушеного гороха, 180г ветчины, 75мл оливкового масла, 5 клубней картофеля, по 1 луковице, моркови и лавровому листу, ½ красного сладкого перца, черный молотый перец, соль.

Как приготовить гороховый суп с ветчиной. Нарезать кубиками картофель, залить его холодной водой и на среднем огне довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности, добавив через 5мин горох. Горох лучше заранее вымочить, промыть. Довести до кипения воду с картофелем и горохом, сделать слабый огонь, варить до разваривания гороха. Измельчить лук, соломкой нарезать ветчину, сладкий красный перец и морковь нарезать мелко, сначала обжарить в сковороде на масле овощи, затем добавить ветчину и жарить вместе еще 2-3мин. Когда горох будет готов, подсолить суп, добавить в него овощную зажарку, перемешать, довести до кипения, проварить суп 5-7мин, поперчить, заправить лавром, перемешать и еще раз довести до кипения, убрать с плиты и настоять 15мин перед подачей, разлить в тарелки и подать, посыпав зеленью.

Рецепт второй: Картофельный суп-пюре с ветчиной

Понадобится: 600г картофеля, 500г ветчины, 25г сливочного масла, 7 стаканов воды, 3 стебля петрушки, 2 пучка лука-порея, 4 ч.л. зеленого лука рубленого, молотый перец, соль.

Как приготовить суп-пюре из картофеля с ветчиной. Масло растопить в сковороде, выложить измельченный порей, потомить 3мин, выложить к нему нарезанный картофель, влить воду, добавить измельченные петрушку и целый кусочек ветчины, не нарезая его, довести суп до кипения, проварить 1ч на слабом огне, достать ветчину и петрушку, суп убрать с плиты. Пюрировать суп с помощью погружного блендера, ветчину нарезать и три четверти вернуть в суп, прогреть, поперчить и посолить. Налить суп в тарелки, посыпать оставшейся ветчиной и зеленым луком, подавать в горячем виде.

Рецепт третий: Нежный сырный суп с ветчиной и орехами

Понадобится: 300мл сливок 18%, 300г сыра плавленого (3шт. по 100г),150г ветчины, 100г орехов грецких, 3 помидора средних, 1 ст.л. масла сливочного, перец, соль.

Как приготовить сырный суп с орехами и ветчиной. Кубиками некрупно нарезать ветчину, на сливочном масле слегка обжарить, выложить в кастрюлю, положить сыр, сливки, помидоры без кожицы нарезанные, поперчить и посолить, довести все до кипения при частом помешивании, проварить суп 5-10мин. Налить суп в тарелки, посыпать измельченными орехами.

Рецепт четвертый: Суп с ветчиной, овощами и зеленым горошком

Понадобится: по 300г замороженного зеленого горошка и ветчины, 1л говяжьего бульона, по 40г зелени петрушки и укропа, 20г сливочного масла, 4 клубня картофеля, 1 луковица, тмин, черный перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной, горошком зеленым и овощами. Мелко нарезать лук, обжарить слегка вместе со специями, добавить нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек замороженный или свежий, влить часть бульона, до готовности продуктов проварить. Разделить вареные овощи на 2 части, одну пюрировать и залить оставшимся бульоном, добавить в суп вторую половину овощей. Ветчину нарезать небольшими кубиками, добавить в суп, приправить его и подсолить, проварить 10мин, подать, посыпав рубленой зеленью.

Рецепт пятый: Суп с фасолью и ветчиной

Понадобится: 800мл овощного отвара, 600г картофеля, 200г фасоли, 100г ветчины, 50г сливочного масла, по 2 зубчика чеснока и луковицы, зелень, перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной и фасолью. Замочить фасоль на ночь в холодной воде, затем до готовности отварить. Очистить картофель, нарезать его брусочками, порубить мелко лук, соломкой нарезать ветчину, измельчить чеснок. Налить в кастрюлю овощной отвар, довести его до кипения, положить картофель, до готовности проварить, добавить ветчину, фасоль, обжаренный на сливочном масле лук, поперчить, посолить и проварить еще 5мин. Перед подачей суп заправить чесноком и зеленью.

Готовьте вкусные быстрые супчики с ветчиной и приятного вам аппетита!

Лёгкий весенний супчик с клёцками на овощном бульоне, хотя он будет вкусен и на курином, и на мясном - у кого какие предпочтения.

Ингредиенты для «Суп с кукурузно-ветчинными клёцками»:

Бульон овощной

• Сельдерей корневой
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель (2 для бульона 2 для супа) — 4 шт
• Петрушка (черешки) — 1 пуч.
• Укроп (черешки) — 1 пуч.
• Сельдерей черешковый — 1 шт

Суп

• Сельдерей корневой
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский (лучше взять по 0,5 красного и жёлтого) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец душистый — 3 шт
• Куркума
• Базилик
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г

Клёцки

• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа кукурузная — 1 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Ветчина — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с кукурузно-ветчинными клёцками»:

Первым делом поставить вариться бульон из перечисленных овощей и 2,5 л воды и отвариваем в другой кастрюльке пакетик кукурузной крупы. У меня был уже готовый бульон со вчерашнего дня, поэтому нет фото. Мелко нарезать лук, чеснок и морковь - соломкой.

В кастрюле обжариваем лук, чеснок на смеси растительного и сливочного масла. Добавляем морковь и обжариваем ещё минут 3-5.

Сельдерей и картофель нарезать соломкой.

Добавляем к луку с морковкой и обжариваем ещё всё вместе 2 минут, затем 5 минут тушим.

Пока тушатся овощи, готовим тесто для клёцок: яйца взбить венчиком или вилкой с щепоткой соли. Добавляем муку и 2,5 ст. л. кукурузной каши. Хорошо размешиваем, чтобы масса была однородной, консистенции густой сметаны. Ветчину нарезать мелким кубиком и вмешать в тесто.

Тушеные овощи заливаем бульоном, добавляем порезанный болгарский перец, соль, перец душистый, базилик, куркуму; доводим до кипения и варим минут 5.

Чайной ложкой берём по чуть-чуть тесто для клёцок и выкладываем в кипящий суп. Они будут увеличиваться в объёме раза в 3. Добавляем нарезанную зелень и через пару минут суп готов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кубинский суп с курицей и бананом

• 65
• 223
• 10271

Суп из белой фасоли с грибами

• 53
• 573
• 39455

Тайский суп Том Ям

• 10
• 144
• 13562

Суп с галушками

• 35
• 196
• 17236

Гороховый суп с тыквой

• 86
• 126
• 3084

Суп с индейкой и рисом

• 16
• 21
• 973

Мексиканский суп "Семь бобов"

• 15
• 29
• 6716

Суп-кюфта

• 57
• 242
• 6913

Суп "Осьминожек"

• 239
• 2654
• 252156

Попробуйте приготовить вместе

Мини-запеканки из картофеля с брынзой и зеленью

• 119
• 247
• 15872

Салат из картофеля, свеклы и маслин

• 168
• 418
• 10629

Закуска "Ракушки с чёрной жемчужиной"

• 44
• 455
• 20212

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 февраля 2018 года ms olya1226 #

23 февраля 2018 года laka-2014 # (автор рецепта)

3 мая 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

3 мая 2016 года xmxm #

3 мая 2016 года laka-2014 # (автор рецепта)

3 мая 2016 года xmxm #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Не все любят супы, но для здорового пищеварения суп необходим. Этот кукурузный суп в горшочке не требует особого мастерства, а приготовление займет буквально считанные минуты. Вкусный и ароматный суп из кукурузы и ветчины станет приятным разнообразием в вашем повседневном меню.

Что нужно – из расчета на 1 порцию:

• ветчина – 150 грамм;
• замороженная кукуруза – 2 стакана;
• морковь – 2 штуки;
• петрушка – 1/3 пучка;
• соль, перец, специи по вкусу.

Кукурузный суп в горшочке – приготовление

Шаг 1: Нарежьте ветчину кубиками небольшого размера. Ветчину и кукурузу поместите в глиняный горшочек. Залейте прохладной водой и поставьте в духовку.

Шаг 2: Очистите морковь и хорошенько промойте, затем порубите на мелкие кубики.

Шаг 3: Когда закипит вода в горшочке, добавьте нашинкованную морковь, поперчите и посолите.

Минут за пять до готовности супа добавьте порезанную зелень петрушки. Подайте суп к столу со сметаной.

Хозяйке на заметку: Такой же супчик в горшочках можно приготовить с зеленым замороженным горошком, а вместо ветчины, попробуйте добавить копченой курочки.

Состав:
1 литр томатного сока

300-400 гр ветчины

1-2 шт лук репчатый

1 банка кукуруза консервированная

томатный сок нагреть до кипения
ветчину обжарить
1-2 шт. репчатого лука обжарить вместе с ветчиной
В томатный сок положить жареные бекон и лук, 1 банку консервированной кукурузы. Прокипятить все 5-7 минут. В тарелки добавить сметану и зелень. Солить по вкусу и осторожно, т. к. сок и бекон уже соленые.

У всех из нас, запасливых, всегда найдется в закромах баночка кукурузы и немного мясного фарша. Так сделаем же вкусный и питательный супец, который придется по вкусу всем любителям первого.

Ингредиенты:

• Кукуруза - 1 банка (240г)
• Фарш - 150г
• Лук - 2шт
• Сливки 10% - 200мл
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Масло сливочное - 30г
• Масло растительное - 25-30мл
• Картофель - 2шт
• Стебель сельдерея 5-10г
• Лавровый лист - 2 листа
• Тимьян - 0.5 ч. ложки
• Вино сухое - 150мл
• Мука пшеничная - 3 ч.ложки
• Копченая паприка - ч. ложки
• Соль
• Базилик зеленый
• Перец - молотый по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю наливаем немного растительного масла и ставим на плиту. Добавляем 30 граммов сливочного масла, порезанный мелким кубиком лук и через минуту добавляем фарш, тщательно и периодически перемешиваем.

В нагретую сковороду добавляем мелко порезанный чеснок, сливочное масло и процеженную кукурузу, перемешиваем (рассол из банки кукурузы не выливаем).

Мелко нарезаем стебель сельдерея и добавляем в кастрюлю, перемешиваем, перчим, солим, добавляем лавровый лист и тимьян.

в сковороду с кукурузой добавляем тоже немного черного перца и соли.

В кастрюлю с фаршем добавляем оставшийся кукурузный рассол и уменшаем пламя плиты.

Пламя сковороды также уменьшаем.

В кастрюлю с фаршем добавляем порезаный крупным кубиком картофель и перемешиваем.

В сковороду с кукурузой добавляем вино, перемешиваем. Выпарив лишнюю жидкость, сковороду снимаем с плиты.

В кастрюлю добавляем пшеничную муку, перемешиваем, затем фильтрованую воду (едва покрыв содержимое кастрюли) и потом копченую паприку. Периодически помешиваем.

В кастрюлю отправляем содержимое сковородки, добавляем немного воды и накрываем кастрюлю крышкой.

Как только картофель сварился, добавляем в кастрюлю сливки, варим 5 минут, помешивая, пробуем на соль (если необходимо - досаливаем).

Зеленый базилик сворачиваем в трубочку и нарезаем, кладем в кастрюлю, перемешиваем и варим несколько минут.

Готовый суп выкладываем на тарелку и подаем к столу.

У нас получился удивительно вкусный суп. Приятного аппетита!

Легендарный суп американских моряков готов!

Читайте также:

  
• Бульон от яиц и все при деле
  
• Картофельное пюре с мясным бульоном
  
• Кастрюля с супом и в тарелке
  
• Он попробовал горячий суп
  
• Тыквенный суп пюре с имбирем и сельдереем