Суп пюре из свежих ягод

1 Масса нетто на вишню без плодоножки и косточки.

У яблок очищают кожицу и удаляют семенное гнездо. Ягоды или плоды перебирают, отделяют плодоножки и промывают. Часть лучших ягод оставляют целыми, у косточковых вынимают косточки. Из черешни, клюквы, вишни, малины и земляники отжимают сок. Яблоки и трудно протираемые плоды предварительно припускают, затем протирают, а оставшуюся мезгу заливают водой, варят и процеживают. В полученный отвар добавляют сахар, доводят до кипения, заваривают крахмалом, доводят до кипения, затем добавляют ягодный сок или пюре и охлаждают. Целые ягоды кладут при отпуске.

Рецепт: Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду (2 стакана) положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.

Состав продуктов: На 500 г ягод — 1/2 стакана сахара, 150 г ванильных сухарей и 1/2 стакана сметаны.

Думаете, суп – это наваристый борщ с мясом, густая солянка с копченостями или, в крайнем случае, овощной супчик? То есть, настоящее первое блюдо, горячее и сытное. Конечно, это так. Но не всегда. Что вы скажете о фруктовом минестроне с шоколадным кремом, мандариновом супе с фисташками или гаспачо из дыни и фазилиса? Впечатляет? Все это – десертные супы. Обычно их готовят из перемолотых в пюре фруктов и ягод, с добавлением соков, йогуртов, сливок, мороженого, вина, сахара или меда. «Варить» такой сладкий суп несложно и быстро. Любителям шоколада наверняка понравится шоколадный суп с грейпфрутом: нужно просто растопить шоколад на водяной бане, смешать с горячими сливками, налить в тарелку и украсить дольками грейпфрута. Оригинальный десерт готов! А если вы предпочитаете легкие десерты, приготовьте ягодный или фруктовый суп. Например, клубничный суп с малиновым мороженым. Для этого нужно взбить клубнику в блендере с сахаром и апельсиновым соком и протереть через сито. Налить суп в тарелку, добавить свежие ягоды и мороженое. Фруктовые и ягодные супы – идеальный десерт: сладкие, вкусные, богатые витаминами и совсем не калорийные!

Клубничный суп может выступать и в роли первого блюда (особенно если дополнить его пшеничными .

средне

По сути в этом рецепте целых два ореховых десерта: сам суп, который подается с фисташками, и .

средне

Ах, как мы любим путешествовать! Особенно туда, где море, всегда тепло, народ приветлив и .

легко

Leves по-венгерски – суп. Такой легкий, чуть пьянящий сладковатый суп подают к рождественскому .

средне

Не очень этот суп похож на суп – но против традиций не попрешь. Латыши едят его на десерт уже .

легко

Чудесный десертный суп с белым шоколадом. Его можно сделать достойной заменой кусочка торта или .

легко

И не говорите, что суп – это совсем не праздничное блюдо. Не правда! Это, смотря какой суп. .

средне

Зимой, а особенно в новогодние праздники мандарин главенствует среди всех фруктов. Почему бы ему не .

легко

Эй, кто тут в шоколадоголики и сладкоежки последний? Просили не занимать? А если я пришёл с рецептом .

легко

Почему мы раньше ничего не знали об этом супе? Как проводили без него званые ужины и праздничные .

легко

Восхитительно, необычно, эффектно и празднично! Всё это можно смело сказать про этот десертный суп. .

средне

средне

средне

Для всех любителей шоколада и смелых вкусовых эспериментов этот шоколадный суп станет чудесным .

легко

Для этого десерта можно использовать замороженные ягоды, а белый шоколад заменить молочным или .

средне

Холодный десертный фруктовый супчик.

С этим дынным супом одна проблема – дождаться, когда же он наконец охладится и можно будет его .

легко

Перед вами – универсальная витаминная добавка. Можете принимать ее в любое время года, но .

легко

Этот суп очень любят наши взрослые дети – частенько требуют его даже не в сезон холодных супов .

легко

Часто съедобные муляжи ягод, привезенные из-за океана, лежат в магазинах круглый год, а сезонная .

легко

Когда хочется красивой жизни, легче всего обеспечить ее себе с помощью еды. Всего-то и потребуется .

легко

Сладкие супы мы чаще всего готовим летом. Или круглый год – но для детей. На этом .

средне

Такие сладкие супы и пудинги во Вьетнаме называются «че». Этот десертный суп из кукурузы .

средне

средне

средне

Если глинтвейн для вас стал уже пройденным этапом, сварите десертный суп! Чем слаще вы хотите .

легко

легко

На 500 г ягод - 1/2 стакана сахара, 150 г ванильных сухарей и 1/2 стакана сметаны.

1. Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть.
2. В кипящую воду (2 стакана) положить сахар, размешать и процедить.
3. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре.
4. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.

• ‹ Суп из абрикосов и яблок
• Суп-пюре из абрикосов или из персиков ›

Совет

Хорошо, вкусно, аппетитно, во-время поесть досыта (но не перегружаясь) - это дело вашего здоровья, вашей работоспособности.

Рецепты

• Блюда из Фасоли, Гороха, Чечевицы
• Бульоны и Супы
• Бутерброды
• Варенье, Маринады, Соленья
• Горячие закуски
• Домашняя птица и Дичь
• Закуски
• Заливные блюда
• Изделия из Теста
• Крупяные и Мучные блюда
• Лечебное питание
• Молочные и Яичные блюда
• Мясо
• Овощи и Грибы
• Пища ребенка
• Рыба
• Салаты
• Сладкие блюда
• Соусы

Супы готовят на различных бульонах (мясном, рыбном, грибном), на отварах (овощном, фруктовом, ягодном), на молоке, на хлебном квасе.

Супы на бульонах готовят заправочные, прозрачные, пюреобразные.

Продукты, входящие в заправочные супы, варят в бульоне, на котором приготовляется суп.

Продукты для прозрачных супов в большинстве случаев приготовляют отдельно; перед самой подачей к столу их кладут в тарелки и заливают горячим прозрачным бульоном.

Бульон для прозрачных супов делают более крепким, чем для заправочных.

Супы-пюре готовят из протертых, предварительно сваренных продуктов.

Источник: lenok

Понадобится

500 гр ягод, 1/2 стакана сахара, 150 гр ванильных сухарей, 1/2 стакана сметаны, 2 стакана воды.

Как готовить

Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.

Для приготовления супа-пюре из свежих ягод необходимо:

• 500 г. ягод
• 150 г. ванильных сухарей
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана сахару

Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду (2 стакана) положить сахар, размешать и процедить.

Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.

ИЗ СТАРЫХ РЕЦЕПТОВ

ПРИВЫЧКА К ЧИСТОТЕ И ПОРЯДКУ

Хорошие, полезные привычки и навыки нам во многом помогают.
Именно потому, что привычки и навыки - большая сила, надо создавать, воспитывать в себе и в членах семьи привычки к чистоте и порядку. Это особенно важно во всем, что связано с питанием, приготовлением пищи, посудой, кухней, хранением продуктов.

500 г свежих ягод, 1/2 стак. сахара, 150 г ванильных сухарей, 1/2 стак. сметаны.

500 г свежих ягод 1/2 стак. сахара 150 г ванильных сухарей 1/2 стак. сметаны Свежие ягоды перебрать, промыть, дать стечь воде, затем протереть через сито или пюрировать с помощью блендера. В кипящую воду (2 стак. воды) положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подавать сметану и ванильные сухари.

Источник: lenok

Понадобится

500 гр ягод, 1/2 стакана сахара, 150 гр ванильных сухарей, 1/2 стакана сметаны, 2 стакана воды.

Как готовить

Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.

Продукты для рецепта:

На 500 г ягод — 1/2 стакана сахара, 150 г ванильных сухарей и 1/2 стакана сметаны.

Способ приготовления:

Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В кипящую воду (2 стакана) положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.

«Книга о вкусной и здоровой пище» СССР 1964г.

выберите количество звезд

средний рейтинг 4 / 5. количество отзывов: 1

Читайте также:

  
• Как убрать запах подгоревшего супа из кастрюли
  
• Суп с грибами и курицей и стручковой фасолью
  
• Как приготовить из дичи суп
  
• В борт как дал огромный вал в суп морской пейзаж упал
  
• Как приготовить тосканский суп