Суп с замороженными овощами и тушенкой

Предлагаем простой пошаговый рецепт супа из замороженных овощей, который отлично утолит голод и разнообразит ваше повседневное меню. Рецепт овощного супа из замороженных овощей с мясом – это идеальный вариант для хозяек, которые ограничены во времени. Благодаря свежезамороженным овощам, такое блюдо содержит целую кладезь витаминов, а готовить его можно в любое время года.

Гармоничное сочетание паприкаша, стручковой фасоли и тушеного мяса непременно придется вам по вкусу.

Ниже представлены фото рецепта супа из замороженных овощей, благодаря чему с приготовлением справится даже новичок.

Привет, друзья! :) Я бы назвал этот суп «Дачным», потому что мы в свое время постоянно готовили его на даче, но там в составе были макароны, а картофель добавлялся просто потому что он был, а во стольном делали точно так же. Дома наоборот - картофеля много, а макароны не добавляю вовсе. Суп получается очень густым и наваристым, несмотря на то, что готовится от силы минут 20.

Спасибо за ваши лайки и репосты - это очень помогает журналу.

Как готовить:

Картофель порезать очень мелкими кубиками, хорошо промыть и поставить закипать в таком количестве воды, чтобы все вместе составляло литр. Картофель сварится очень быстро - минут за 10 после закипания.

В то время, пока закипает картофель, на жире из банки тушенки обжарить до золотистого цвета измельченные морковь и лук.

Когда картофель закипит, убрать белую пенку, добавить к нему все содержимое консервов и поджаренные лук с морковью, лавровый лист.

В той же скороде, где жарились овощи, до коричневого цвета обжарить муку.

Когда появился характерный «ореховый» запах, влить из кастрюли бульон и хорошо все перемешать венчиком, а потом вернуть густой соус в кастрюлю.

Когда картофель готов, посолить и поперчить, убрать с огня и добавить измельченные зелень с чесноком, дать настояться пять минут.

При подаче модно добавить сметану. Будет вкусно, обязательно приготовьте! Только воды больше указанного объема не добавляйте, иначе получится гораздо хуже.

Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом, делитесь рецептами в соцсетях!

Добавлено в закладки: 0

Суп из тушенки быстро готовится, он вкусный, сытный и не требует много усилий. Тушеночный супчик получается очень наваристым и вкусным!

Понадобится:

• 1 банка говядины тушеной (тушенка)
• 150-200 г смеси замороженных овощей (фасоль зеленая, помидоры, лук репчатый, болгарский перец)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3 картофелины
• 0,25 кочана капусты
• 2 ст.ложки томатной пасты
• масло растительное
• лавровый лист
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинкуйте. Очищенный картофель крупно нарежьте. Морковь натрите на терке. Лук порубите.
2. В кастрюлю налейте воду (чуть меньше половины). Доведите до кипения. Положите картофель, капусту и лавровый лист, посолите и поперчите. Варите на слабом огне, пока готовится зажарка.
3. Репчатый лук и морковь спассеруйте на разогретом растительном масле. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
4. В кастрюлю положите замороженные овощи, варите в течение 15 минут. Выложите тушенку вместе с соком. Через 5 минут добавьте зажарку и варите до готовности.

Войти, чтобы оставить комментарий

• Видеорецепты (120)
• Вторые блюда (1 356)
  • Мясные блюда (816)
  • Овощные блюда (247)
  • Постные блюда (26)
  • Рыбные блюда (203)
• Выпечка (1 067)
  • Блины, оладьи (103)
  • Кексы, рулеты (89)
  • Куличи (51)
  • Печенье (114)
  • Пироги, булочки (366)
  • Пиццы (17)
  • Торты, пирожные (145)
• Десерты (173)
• Детское меню (59)
• Домашние заготовки (273)
  • Варенье (62)
  • Вина, настойки, наливки (9)
  • Компоты, соки (17)
  • Маринады, соленья (180)
• Закуски (405)
• Каши (38)
• Молочные и яичные блюда (61)
  • Пасхи (21)
• Первые блюда (201)
• Салаты (429)
• Соусы (16)
• Статьи (53)
  • Кулинарные новости (18)
  • Полезные советы (26)
  • Справочник кулинара (9)
• Тесто (13)

Добавлено в закладки: 0 Некоторые люди относятся к кухне как к священному месту. Таинство приготовления .

Добавлено в закладки: 0 Томатная паста используется для приготовления соусов, заправок, борща. Если .

Добавлено в закладки: 0 Взбивать белки нужно в чистой и сухой посуде, желательно в фарфоровой или стеклянной. .

Добавлено в закладки: 0 Варка пельменей — настолько простая задача, что это блюдо в народе давно приписали .

Добавлено в закладки: 0 На качество шашлыка влияют многие факторы: маринад, разновидность мяса. Но все .

Тушенка — палочка-выручалочка современной хозяйки. Ее используют в том случае, если надо приготовить сытное блюдо за короткое время. Суп с тушенкой — как раз тому пример. Не надо долго варить бульон, подготовили все продукты, залили водой, выложили аппетитные мясные ломтики и все, суп готов. Если у вас есть вкусная и ароматная тушенка, предлагаем приступить к приготовлению вкусного и ароматного супа с тушенкой по одному из рецептов, приведённых ниже.

рецепты простого супа с тушенкой

Суп с тушенкой вермишелью и картошкой

Сделать супчик очень просто, главное – подобрать качественные ингредиенты и следовать пошаговой технологии и не изменять шаги.

Ингредиенты:

• Тушенка – 200 гр.;
• Вермишель – 3 ст. л.;
• Морковь – 1 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Картофель – 4 шт.;
• Вода – 2 л.;
• Масло для обжарки – 3 ст. л.;
• Соль, поваренная по вкусу;
• Свежая зелень по вкусу;
• Чеснок – 1 зубчик.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Тушенку нужно достать из холодильника, а также подготовить овощи: почистить лук, картошку и морковь. Дополнительно можно разнообразить набор специй, взять перец горошком и лавровый лист, чтобы усилить аромат мяса.
2. Картофель нарезают маленькими кубиками, чтобы они быстрее приготовились. Наливают в кастрюлю 2 л воды.
3. Кладут в кастрюлю нарезанный картофель, сразу же ставят на плиту и включают средний огонь. Когда вода закипит, продолжают готовить на небольшом огне до готовности, солить картофель следует в конце.
4. Пока варится картошка, нарезают морковку мелкими кубиками или трут на терке. Измельчают луковицу на мелкие кусочки, чтобы после обжарки он не слишком чувствовался в супе.
5. Разогревают небольшое количество масла на сковороде, отправляют туда лук. После того, как лук станет золотистым, кладут к нему морковь и жарят все до мягкости овощей. Можно добавить к овощам кусочки тушенки, предварительно достав ее из банки и разрезав на небольшие ломтики.
6. Как только картофель будет готов, к нему кладут зажарку из овощей. После того как вода повторно закипит, кладут кусочки тушенки, если ранее не положили ее к овощам.
7. Через 5–6 минут засыпают вермишель. Суп нужно помешивать каждую минуту, чтобы вермишель не сбилась в комок. Добавьте лавровый лист.
8. Когда вода закипит, отключают огонь и дают блюду настояться. Вермишель не нужно варить долго – она дойдет до кондиции уже в готовом бульоне.
9. Нарезают зеленый лучок, укроп или петрушку, чтобы украсить блюдо перед подачей. Приятного аппетита!

Быстрый суп с тушёнкой

Этот суп быстро готовится, он вкусный, сытный и не требует множества ингредиентов. Идеально подойдет для быстрого утоления голода – особенно в комплекте с чесночными гренками!

Ингредиенты:

• Тушенка – 1 банка;
• Картошка – 1 кг.;
• Укроп или петрушка – 1 пучок;
• Маленькая морковь – 1 шт.;
• Маленькая луковица – 1 шт.;
• Соль – 1 ст.л.;
• Вода –5 л.

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Картофель нарезать маленькими ломтиками, засыпать в кастрюльку, залить водой, варить на среднем огне до готовности.
2. В это время нарезать лук с морковкой, перемешать их и поджарить на сковородке до золотистого цвета.
3. К сваренной картошке добавить предварительно заготовленную тушенку, добавить зажаренные лук с морковкой и мелко нарезанную зелень.
4. Все это посолить и прокипятить на протяжении 5 минут. Суп из тушенки готов, приятного аппетита!

Суп из тушёнки с гречкой

Суп из тушёнки – настоящее спасение, когда нужно приготовить вкусное и сытное горячее блюдо, а времени на приготовление бульона совсем нет. Тогда просто открываешь баночку с тушёным мясом, добавляешь несколько ингредиентов – и ароматный суп готов.

Ингредиенты:

• Вода – 1 л.
• Картофель – 5 шт.
• Крупа гречневая – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 5 ст. л.
• Лавровый лист – 4 шт.
• Мука белая – 100 гр.
• Помидоры – 3 шт.

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций 6.

Способ приготовления:

1. Для этого супа понадобится заранее отварить стакан гречки. Это избавит бульон от тёмного цвета и слишком насыщенного вкуса от крупы. Но если под рукой только сырая гречка, её нужно промыть и положить в суп первой.
2. Почистить картофель, нарезать кубиками, бросить в кастрюлю с кипящей водой. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, либо нарезать тонкими пластинками, обжарить до мягкости. Лук мелко нарезать, высыпать к моркови и обжарить в масле до золотистого цвета.
3. Томаты обдать кипятком, а потом холодной водой, снять кожицу. Нарезать кубиками и пассеровать вместе с остальными овощами. В сковороду высыпать содержимое банки с тушёнкой, слегка обжарить и всё вместе высыпать в кастрюлю.
4. Через пару минут кипения добавить сваренную заранее гречку. Варить суп ещё 5 мин., снять с огня, добавить порезанную зелень и дать настояться полчаса под крышкой. Подавать суп в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!

Густой суп с тушёнкой

Очень вкусный, быстрый и ароматный суп из готовой тушенки. Этот рецепт вас всегда выручит, когда на приготовление пищи остается совсем немного времени.

Ингредиенты:

• тушенка – 340 гр.;
• картофель – 6 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• капуста – 0,33 кочана;
• масло растительное – 50 мл.;
• петрушка – по вкусу;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций 5.

Способ приготовления:

1. Подготовить всё необходимое: лук, морковь, картофель помыть, очистить, лук нарезать произвольно, морковь пропустить через крупную тёрку, помидор нарезать небольшими кусочками.
2. В казанок или глубокую сковороду налить растительное масло. Обжарить лук, к нему добавить морковь, помидор и потушить минуты 3–4.
3. Картофель нарезать достаточно крупно. Уложить картофель поверх зажарки и залить его кипятком так, чтобы он только слегка закрывал картофель. Дать повариться картофелю несколько минут.
4. Капусту нарезать крупными кусочками. Накрыть ею картофель. На капусту выложить ровным слоем тушёнку. Немного посолить (помните, что в тушёнке соль и специи присутствуют). Можно добавить специй на своё усмотрение.
5. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить, пока не сварится капуста. Перед окончанием варки положить в суп нарезанную петрушку и чеснок. Посыпать зеленью, можно немного поперчить, и выключить суп.
6. Дать ему немного постоять на плите. Суп получается густой, и в нём хорошо чувствуется тушёнка. Но если кто любит супы жидкие, то жидкости можно добавить. Зелень можно положить как в суп, так и добавить ее при подаче на стол.

Гороховый суп с тушенкой

Суп из тушенки с горохом — очень вкусное, сытное и насыщенное первое блюдо для вашего обеденного стола. Если у вас появилась баночка тушенки, обязательно приготовьте такой супчик, который понравится вам и вашим родным. Тушенку можно использовать свиную или говяжью.

Ингредиенты:

• Желтый горох – 1 стакан;
• Перловая крупа – ½ стакана;
• Картофель – 3 штуки;
• Сало – 100 гр.;
• Морковь – 1 штука;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Говяжья тушенка – 1 банка;
• Соль по вкусу;
• Перец черный молотый по вкусу;
• Вода м2,5 л.

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час 15 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Для начала необходимо залить горох холодной водой. Оставить на 4–5 часов.
2. Обжарить на сале нарезанные лук и морковь. В кастрюлю с кипящей водой добавить горох и перловку. Варить 40 минут.
3. Добавить нарезанный картофель. Варить 20 минут. Добавить в кастрюлю лук и морковь. Добавить тушенку и перемешать. Варить 10 минут. Посолить и поперчить. Перед подачей нарезать в кастрюлю зелени. Приятного аппетита!

Суп с домашней тушёнкой

Если вы любите и часто готовите первые блюда, то этот суп выручит вас в любое время. Домашняя тушёнка делает суп очень ароматным. В суп можно добавлять разные ингредиенты и подобрать их по вкусу даже самым привередливым домочадцам.

Ингредиенты:

• Тушёнка — 200 мл.
• Картофель — 6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Гречка — 0,5 стак.
• Растительное масло — 1–2 ст.л.
• Соль, специи — по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого супа нам нужна домашняя тушёнка, если такой нет, то можно воспользоваться магазинной. Дальше все просто, лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле прямо в кастрюле, в которой будете готовить суп.
2. Добавляем сразу в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель, промытую крупу и тушёнку. Готовые ингредиенты и нежные овощи лучше положить в самом конце, чтобы они не переварились.
3. Заливаем все ингредиенты водой, варим минут 20 до готовности крупы и картофеля. Когда суп свариться, оставить его минут на 10 чтобы он настоялся. После чего добавляем зелень и подаем к столу. Приятного аппетита!

Суп с тушёнкой и шампиньонами

Суп с тушенкой и грибами готовится очень быстро. Рецепт под силу даже неопытному кулинару.

Ингредиенты:

• Говяжья тушенка – 500 гр.;
• Шампиньоны среднего размера – 5 шт.;
• Цветная капуста – 150 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Картофель – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Болгарский перец ‑1 шт.;
• Несколько пёрышек зелёного лука;
• Пару веточек укропа и петрушки;
• Соль по вкусу;
• Щепотка чёрного молотого перца;
• Щепотка приправы для мяса;
• Лавровый лист.

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут;
• Количество порций 4.

Способ приготовления:

1. Очистить и нарезать овощи, сложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения.
2. Убавить огонь, добавить приправы и специи, варить до готовности картофеля и грибов, затем выложить тушёнку и варить 10 минут.
3. В конце добавить зелень. Дать супу немного настояться, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Очень быстро можно сварить вкуснейший суп с тушенкой. Ведь не всегда есть возможность варить первое из свежего мяса, поскольку только на приготовление бульона уйдет 1,5-2 часа. Но кормить домочадцев нужно, даже если времени в обрез. Поэтому всегда стоит иметь в запасе баночку хорошей тушенки. Суп с добавлением консервированного мяса получается вкусным и сытным.

Как приготовить суп с тушенкой

Следует понимать, что вкус супа будет напрямую зависеть от вкуса тушенки, поэтому нужно выбирать качественный продукт. В идеале, хорошо бы использовать домашнюю тушенку, но можно выбрать и качественный магазинный продукт.

Поскольку тушенка, как правило, содержит много жира, то делать для супа заправку из овощей на масле, иначе блюдо получится слишком жирным. Если вам не нравится суп без зажарки, то можно снять немного жира из банки с не разогретой тушенкой и поджарить на нем овощи. Если же тушенка постная, то зажарку можно сделать на растительном масле или любом другом жире.

Варить тушенку не стоит слишком долго. Можно приготовить любой суп на воде, а незадолго до готовности, добавить в него тушенку и хорошо прогреть. С тушенкой можно варить любой суп, который обычно варится с мясом, а можно использовать и необычные рецепты.

Интересные факты: первые мясные консервы были изготовлены в самом начале девятнадцатого века. Технология изготовления была сложной. Мясо сначала отваривали, затем перекладывали в металлическую емкость, разогретую до температуры 115 градусов. При этом оставляли небольшое отверстие. После того, так банка остывала, отверстие запаивали.

«Быстрый» супчик с говяжьей тушенкой

Этот рецепт выручит, когда совсем нет времени на кухню. Готовится суп из говяжьей тушенки с лапшой быстрого приготовления и картошкой.

• 1 банка говяжьей тушенки (вес 250 гр.);
• 4-5 средних картофель;
• 1 морковка;
• 1 пачка лапши быстрого приготовления (60гр);
• свежая зелень, соль, перец.

Ставим на плиту кастрюлю, в которую налили 2,5 литра воды. На вторую конфорку ставим сковороду. На сковородку выкладываем тушенку, разогреваем. Добавляем к тушенке натертую морковку и, убавив огонь, тушим пять минут.

В закипевшую воду кладем нарезанную картошку, немного солим. Много соли не добавляем, так как тушенка может быть достаточно соленой. Когда картошка будет готова, выкладываем в кастрюлю содержимое сковороды. Размешиваем. Пробуем, если нужно добавляем соль.

Лапшу быстрого приготовления ломаем на небольшие кусочки. Опускаем лапшу в суп, доводим до кипения и сразу же выключаем нагрев. Специи из пакетика с лапшой добавляем по желанию. Затем прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем настаиваться на 5-7 минут. Подаем, посыпав зеленью.

Вермишелевый суп с тушенкой

Можно сварить супчик с тушенкой и с вермишелью. Блюдо получается сытным, с насыщенным вкусом. Тушенку можно использовать любую – свиную, говяжью. Но предпочтительно, не слишком жирную. Если в банке окажется слишком много жира, то его лучше убрать сразу после вскрытия банки.

• 4 картофелины;
• 2 литра воды;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 1 банка тушенки (250 гр.);
• 1 зубчик чеснока;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 столовые ложки вермишели;
• 1 лавровый лист;
• соль, черный перец, свежая зелень по вкусу.

Очищаем все овощи. Картофель нарезаем кубиками, морковку трем на терке, лук шинкуем. На сковороде разогреваем некоторое количество жира из банки с тушенкой. На жире поджариваем лук до полупрозрачного состояния, добавляем к нему морковку и готовим овощи в течение 5-7 минут. Затем выкладываем в сковороду тушенку и разогреваем её в течение нескольких минут.

Совет! Если тушенка постная, то пассировать овощи необходимо на растительном масле, потребуется 1-2 столовые ложки.

Кипятим воду в кастрюле, кладем в кипяток картошку, добавляем немного соли и лавровый листок. Можно положить несколько горошин душистого перца. Через 10 минут добавляем вермишель и продолжаем варку. Когда картошка будет готова, добавляем в кастрюлю зажарку и варим еще 2-3 минуты. Приправляем по вкусу солью, перцем, свежей зеленью. Даем супу настояться минут пять под крышкой.

Суп «Харчо на даче» с рисом

Традиционный суп харчо варят с говядиной с рисом. Обязательным элементом является приправа из кислых слив, а также, специальные приправы. Однако не всегда есть время сварить этот вкусный суп по всем правилам. В этом случае можно приготовить упрощенный вариант из говяжьей тушенки.

• 60 гр. длиннозернистого риса;
• 1 банка (250 гр.) говяжьей тушенки;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 1 крупный помидор;
• 3 зубка чеснока;
• 1 чайная ложка «хмели-сунели»;
• 1 столовая ложка соуса ткемали;
• укроп, петрушка по вкусу;
• соль по вкусу.

Готовить удобно в толстостенной кастрюле. Ставим посуду на огонь, кладем в него жир из банки с тушенкой (или наливаем растительное масло, если тушенка постная). В горячий жир опускаем тонко нарезанный лук, обжариваем. Когда кусочки лука станут полупрозрачными, кладем натертую морковку, обжариваем еще минут пять.

Кладем в казан промытый рис. Перемешиваем и наливаем в казан кипяток (2-2,5 литров). Доводим до кипения, добавляем немного соли и варим при слабом кипении до готовности крупы.

Совет! По желанию, вместе с рисом можно добавить нарезанный кубиками картофель.

Помидор вымыть, ошпарить кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем маленькими кубиками. Когда рис будет готов, добавляем в кастрюлю подготовленный помидор и соус ткемали. Выкладываем тушенку. Размешиваем и добавляем специи по вкусу.

Варим еще минут 10 при очень слабом кипении. Мелко рубим зелень, измельчаем чеснок. Добавляем чеснок и зелень в суп, размешиваем, доводим до кипения и сразу же выключаем. Даем настояться под крышкой минут 15.

Суп с фасолью, цветной капустой и опятами

Очень вкусным получается супчик на тушенке, приготовленный с цветной капустой, фасолью и опятами. Обычный фасолевый суп варится долго, так как сухая фасоль готовится 1,5-2 часа.

Если нужно сварить блюдо быстро, то лучше использовать консервированную фасоль.

• 1 банка консервированной в собственном соку фасоли (400 гр.);
• 250 гр. замороженных опят;
• 500 гр. разобранной на соцветия цветной капусты (свежей или замороженной);
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 1 небольшой болгарский перец;
• 1 банка тушенки (250 гр.);
• 2 лавровых листочка;
• 5 горошин душистого перца;
• 2 картофелины;
• соль, перец по вкусу.

Подготавливаем все продукты. Овощи очищаем, лук мелко шинкуем, морковку натираем на мелкой терке, болгарский перец нарезаем тонкими полосками.

Обжариваем на снятом с тушенки жире лук, через пять минут добавляем морковку и болгарский перец. Обжариваем овощи пять минут. Добавляем замороженные опята, перемешиваем. Затем подливаем немного воды и тушим овощи и грибы до готовности (минут 10).

В кастрюле кипятим 2,5 литров воды. Опускаем в кипяток нарезанную кубиками картошку и соцветия цветной капусты, добавляем немного соли. Кладем лавровый лист и душистый перец. Варим 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. Выкладываем в суп фасоль из банки (без жидкости) и перекладываем содержимое сковороды.

Варим все вместе минут пять. Затем выкладываем тушенку и размешиваем. Доводим до кипения и варим 1-2 минуты. Приправляем по вкусу специями. Подаем, посыпав свежей зеленью.

Гречневый суп

Несложен в приготовлении и очень вкусе гречневый суп с тушенкой.

• 250 гр. уже отваренной гречневой крупы;
• 1 литр воды;
• 3 картофелины;
• 1 морковка;
• 2 луковицы;
• 3 помидора;
• 1 банка тушенки (250 гр.);
• 1 пучок укропа;
• 2 лавровых листика;
• 4-5 горошин душистого перца;
• соль, черный перец по вкусу.

Очищаем все овощи, промываем холодной водой. Картошку нарезаем некрупными кубиками. Кладем картофель в холодную воду и ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения, добавляем немного соли и варим до готовности.

На сковороде разогреваем жир из банки с тушенкой либо растительное масло, если тушенка постная. На жире обжариваем мелко нарезанный лук, слегка обжарим. Морковку нарезаем мелкими кубиками и отправляем на сковороду с луком.

Помидоры помещаем в кипяток на 1 минуту, затем обливаем холодной водой. Снимаем с помидоров кожицу. Нарезаем помидоры мелкими кубиками. Добавляем кубики помидора к луку и морковке и продолжаем готовить овощи на небольшом огне.

Перекладываем зажарку в кастрюлю, где уже сварилась картошка. Перемешиваем, добавляем вареную гречку и тушенку из банки, перемешиваем. Приправляем суп по вкусу и варим еще минут пять. В конце варки добавляем свежую зелень, которую мелко нашинковали.

Гороховый суп с тушенкой

Очень вкусным получается гороховый суп, приготовленный с тушенкой. Готовить его лучше всего из гороха половинками, он варится намного быстрее, чем горох, высушенный целыми зернышками. Ингредиентов потребуется минимум:

• 1 стакан гороха;
• 1 морковка;
• 3 картофелины;
• 1 банка тушёнки (250 гр.);
• зелень, соль, специи по вкусу.

Горох нужно подготовить заблаговременно: промыть и залить холодной водой минимум на 4 часа. Можно замочить горох на ночь.

Затем промываем горох еще раз, перекладываем его в кастрюлю. Заливаем холодной водой и варим около 1,5 часов при слабом кипении. Солить можно, когда горох станет мягким.

Добавляем в суп нарезанные мелкими кубиками картофель и морковку, варим до готовности корнеплодов. Затем выкладываем банку тушенки, размешиваем и прогреваем. Заправляем суп специями и свежей зеленью.

Совет! К гороховому супу рекомендует подать пшеничные сухарики, их легко приготовить в духовке из белого батона.

Щавелевый суп с тушенкой

С тушенкой можно сварить вкусный щавелевый суп. Его можно готовить не только со свежим, но и с консервированным или замороженным щавелем.

• 200 гр. щавеля;
• 1 банка тушенки(250 гр.);
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковка;
• 3 вареных яйца;
• зелень петрушки, укропа, зеленый лук – по вкусу;
• соль и специи по вкусу.

У нас сезон овощей только начался, овощи все привозные, поэтому часто прибегаю к замороженным овощам. Варю такой вот суп, муж очень любит. Вместо тушенки делаю иногда с говядной (без косточки), сейчас рассказываю о супе с тушенкой)). Очень вкусный и ароматный, сытный суп. Приятного аппетита)))

Ингредиенты для «Густой суп из мороженых овощей с тушенкой»:

• Тушенка — 1 бан.
• Овощи (замороженные, "Паприкаш", фасоль стручковая зеленая резаная)
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Капуста белокочанная / Капустa (1\4 небольшого вилка)
• Соль (перец, специи по вкусу)
• Томатная паста — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Густой суп из мороженых овощей с тушенкой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Cуп "Бозбаш "

• 33
• 132
• 37962

Чечевичный суп

• 3
• 8
• 1746

Суп из простокваши

• 9
• 17
• 5058

Густой фасолевый суп

• 39
• 193
• 36694

Фасолевый суп с орехами и сухофруктами

• 41
• 35
• 8450

Суп с цветной капустой и шампиньонами

• 34
• 97
• 21363

Гороховый суп с тыквой

• 41
• 221
• 20338

Томатный суп с водкой

• 23
• 97
• 10966

Суп со шпинатом

• 14
• 9
• 4315

Попробуйте приготовить вместе

Пикантная запеченная форель

• 83
• 544
• 161379

Салат-торт "Шедевр"

• 63
• 486
• 72214

Куриный рулет «Неземное блаженство»

• 187
• 1357
• 293819

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 мая 2013 года Нея3 #

22 сентября 2010 года Lenta #

15 июля 2010 года ирина66 #

25 мая 2009 года tat70 #

11 июня 2009 года Solomeya deleted # (автор рецепта)

25 мая 2009 года мисс #

11 июня 2009 года Solomeya deleted # (автор рецепта)

24 мая 2009 года Solomeya deleted # (автор рецепта)

24 мая 2009 года doc741 #

24 мая 2009 года Solomeya deleted # (автор рецепта)

24 мая 2009 года Lill #

24 мая 2009 года Solomeya deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

четверг, 23 апреля 2020 г.

Простой домашний суп, который мы приготовим с овощами и тушенкой. Это вкусное и сытное первое блюдо наверняка понравится многим, ведь порой чем проще, тем лучше. Особенно ароматным такой овощной суп с мясом получается в казане на костре - непременно приготовьте его на даче!

На мой взгляд сегодняшний рецепт даже не нуждается в каких-либо вступительных словах о вариантах замены продуктов и особенностях их приготовления. По сути, используйте качественную тушенку, сделайте зажарку и не забудьте добавить ароматной зелени. Вот и все секреты!

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного супа нам понадобятся следующие ингредиенты: вода, тушенка (у меня говяжья, но отлично подойдет и свиная), картофель, репчатый лук, морковь, корень сельдерея, рафинированное растительное масло, зелень, соль, душистый перец и лавровый лист.

Первым делом приготовим овощную зажарку, благодаря которой готовый супчик получится особенно ароматным. Крупную морковь, луковицу и четверть корня сельдерея чистим, нарезаем мелким кубиком. Если нет корня сельдерея, просто не добавляйте его.

В сковороде разогреваем пару столовых ложек растительного (у меня подсолнечное) масла без запаха и закладываем измельченные овощи. Жарим на среднем огне, помешивая, до мягкости и аппетитного румяного цвета.

Пока готовится зажарка, чистим 4 картофелины (среднего размера) и нарезаем произвольно, как обычно на суп. Кому-то нравится брусочками, а кто-то предпочитает некрупным кубиком.

В кастрюлю наливаем 1.5 литра воды и закладываем подготовленную картошку. Вообще, объем воды может отличаться от указанного в рецепте (все зависит от того, насколько густые первые блюда вы любите).

Дополнительно кладем в кастрюлю лавровый листик и несколько горошин душистого перца. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения, после чего уменьшаем нагрев до умеренного и варим картошку, чтобы она стала практически мягкой.

Вот и зажарка готова - овощи подрумянились и очень вкусно пахнут.

Закладываем их в кастрюлю, перешиваем и варим суп дальше на очень умеренном огне.

Говяжью тушенку (у меня банка 330 граммов) нарезаем ножом или просто разделываем кусочками с помощью вилки.

Добавляем в суп. Если вы храните тушенку в холодильнике, мясной сок превращается в желе - его мы тоже кладем в кастрюлю, при этом банку споласкиваем кипящим бульоном, чтобы все добро пошло в суп. За это время картошка уже стала мягкой, зажарка тоже готова.

Солим суп по вкусу, а лаврушку с душистым перцем убираем - они отдали свой аромат и больше не нужны. Очень советую не пренебрегать измельченной свежей зеленью (у меня укропчик с петрушкой), которую вне сезона можно заменить замороженной. Перемешиваем, пробуем на соль и по необходимости доводим до вкуса.

Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем супу с тушенкой минут 10 настояться.

Очень простой рецепт и вкусный результат. По желанию в суп можно добавить сметану. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Суп из тушенки менее распространен, чем каши с консервированным мясом. Однако этим вариантом не стоит пренебрегать хозяйкам, потому что с разными крупами и ингредиентами получается вкусное, полноценное первое блюдо. Можно использовать консервы с добавлением каш, если их не окажется под рукой.

Суп с тушенкой и картошкой

Приготовление такого блюда как суп из тушенки с картошкой и вермишелью не займет много времени. Кушанье подходит как для семейного обеда, так и туристического похода или после рабочего дня на даче. Хотя используются самые обычные продукты, яство получается насыщенным, вкусным и легким одновременно.

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт.;
  
• вода – 2 л;
  
• лук – 1 шт.;
  
• морковь – 2 шт.;
  
• тушенка – 250 г;
  
• вермишель – 150 г;
  
• чеснок – 1 зубчик;
  
• соль, специи и зелень.
  

1. Картошку нарезать кубиками, бросить в воду. Посолить и варить на слабом огне до готовности.
   
2. Сделать заправку из морковки и лука. Обжарить на сковороде.
   
3. К картофелю добавить заправку, специи. Дать закипеть еще раз и высыпать вермишель.
   
4. Тушенку и чеснок отправить в бульон.
   
5. Варить еще 5-7 минут и можно подавать суп из тушенки на стол.
   

Гороховый суп с тушенкой – рецепт

Сытным и вкусным получается гороховый суп с тушенкой. Мясной компонент может быть любым: говяжьим или свиным. Разница заключается лишь в жирности первого блюда, со свиной тушенкой он получится более жирным. В него можно добавлять все содержимое банки, а не только мясо. На приготовление уходит 30 минут, поэтому его удобно готовить среди рабочей недели.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
  
• молотый горох – 1 стакан;
  
• картофель – 4 шт.;
  
• морковь – 1 шт.;
  
• лук – 2 шт.;
  
• вода – 2 л;
  
• болгарский перец – 1 шт.;
  
• чеснок – 2 зубчика;
  
• специи.
  

1. Горох хорошо промыть, залить холодной водой на 5-6 часов.
   
2. По истечении времени горох еще раз промыть и поставить вариться, убирая периодически пенку.
   
3. Подготовить остальные продукты: картофель почистить и нарезать, лук вместе с морковкой потушить на жире из банки тушенки. Перец порезать кубиками и через 5 минут выложить на сковороду. Еще через 5 минут добавить раздавленный чеснок. Потушить все вместе минуты 3.
   
4. Примерно через 30-40 минут в кастрюлю добавить картофель. Дать воде закипеть, убавить огонь и варить минут 10. После присоединить тушенку и овощи.
   
5. За пару минут до полной готовности суп из гороха и тушенки посыпать специями и зеленью. Выключить плиту и дать настояться в течение 10 минут.
   

Гречневый суп с тушенкой – рецепт

Чрезвычайно быстро и просто можно приготовить гречневый суп с тушенкой. Это обусловлено тем, что нет необходимости варить мясной бульон, картофель и крупа добавляются в воду и варятся одновременно. Морковь и лук можно сделать в виде зажарки или бросить сырыми, последний вариант предпочитают люди, придерживающиеся здорового питания.

Ингредиенты:

• вода – 1,7 л;
  
• гречка – 0,5 стакана;
  
• картофель – 4 шт.;
  
• морковь – 1 шт.;
  
• лук – 1 шт.;
  
• тушенка – 1 банка;
  
• соль;
  
• зелень;
  
• лавровый лист.
  

1. Лук и морковь измельчить.
   
2. Воду поставить на огонь, посолить, довести до кипения и бросить в нее картофель и крупу, варить до готовности.
   
3. Тушенку обжарить на сковороде, добавить к ней морковь и лук. Добавить в воду вместе с лавровым листом.
   

Рисовый суп с тушенкой

Еще одной простой вариацией блюда является суп с тушенкой и рисом. При его готовке соблюдается та же последовательность действий, что и в гречневом варианте, отличие заключается лишь в одном из основных компонентов. Он считается чрезвычайно полезным за счет веществ, содержащихся в рисовой крупе.

Ингредиенты:

• вода – 1,7 л;
  
• рис – 0,5 стакана;
  
• картофель – 4 шт.;
  
• морковь – 1 шт.;
  
• лук – 1 шт.;
  
• тушенка – 1 банка;
  
• соль;
  
• зелень;
  
• лавровый лист.
  

1. Рис промыть. Бросить его в кипящую воду вместе с картофелем.
   
2. Тушенку обжарить, добавив к ней измельченные лук и морковь.
   
3. Бросить поджарку в воду, когда рис и картошка будут готовы.
   

Фасолевый суп с тушенкой

Разнообразить стол поможет суп с фасолью и тушенкой. Особенно оригинальным выходит блюдо, приготовленное по мексиканскому рецепту. Весь процесс займет примерно 1,5 часа. Для аромата и вкуса следует использовать такие приправы, как кайенский перец (1/8 ч. л.), орегано (1/2 ч. л.), черный перец, тмин (1/2 ч. л.), перец чили (1/4 ч. л.) и сахар. Зажарку следует делать на растительном масле или жире из-под тушенки, но никак не на оливковом масле.

Ингредиенты:

• тушенка – 900 г;
  
• томатный сок – 1,5 л;
  
• томатная паста – 1 л;
  
• красная и белая фасоль – по 1 банке;
  
• лук – 1 шт.;
  
• болгарский перец – 1 шт.
  

1. Подготовить овощи – лук и болгарский перец нарезать. Фасоль промыть.
   
2. На сухой сковородке обжарить тушенку в течение 7 минут. Переложить в кастрюлю, влить томатный сок и пасту, присоединить фасоль. Перемешать.
   
3. Добавить порезанный лук и перец, специи и приправы.
   
4. Еще раз перемешать и довести до кипения. Варить на медленном огне около 1 часа.
   

Суп с тушенкой и капустой

Для любителей щей идеально подойдет суп с тушенкой, рецепт которого включат добавление капусты. Он максимально напоминает по вкусу привычное блюдо. Однако процесс его готовки имеет определенную особенность: яству необходимо дать настояться, чтобы оно приобрело насыщенный вкус. Поэтому его лучше готовить с вечера, а употреблять утром.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
  
• картофель – 4 шт.;
  
• капуста – 1/3 кочана;
  
• лук – 1 шт.;
  
• морковь – 1 шт.;
  
• помидор – 1 шт.;
  
• зелень;
  
• соль;
  
• вода – 3 л.
  

1. Картофель порезать, капусту нашинковать. Бросить их в кипящую воду.
   
2. Сделать зажарку из лука, моркови, томата на жире из банки. Добавить ее в воду вместе с тушенкой.
   
3. Когда суп из капусты и тушенки будет готов, добавить зелень.
   

Щавелевый суп с тушенкой – рецепт

Такой вариант блюда как щавелевый суп с тушенкой идеально подходит для летнего дня на даче. Главное правило – добавить зелень в самом конце и варить ее не более трех минут. На 2 л воды следует заготовить около 2 пучков. Тушенку лучше брать говяжью, так как она больше подходит для летнего легкого обеда. Результат порадует и превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
  
• щавель – 2 пучка;
  
• картофель – 3 шт.;
  
• морковь – 1 шт.;
  
• яйца – 2 шт.;
  
• зелень;
  
• сметана.
  

1. Картошку нарезать кубиками, закинуть в кастрюлю с водой. Варить до закипания.
   
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить.
   
3. Тушенку добавить в кастрюлю.
   
4. Морковь и лук обжарить в жиру на сковороде.
   
5. Как только картофель сварится, добавить зажарку. Через минуту положить щавель с зеленью, лавровый лист и другие специи.
   
6. Яйца разрезать на четвертинки и положить по одной в тарелку.
   

Суп харчо из тушенки – рецепт

Существенно сэкономить время готовки поможет суп харчо с тушенкой. Он является быстрой вариацией грузинского блюда и по вкусу нисколько не уступает оригиналу. Придать ему насыщенный вкус можно с помощью использования разнообразных специй. Для яства рекомендуется применять говяжью тушенку.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
  
• картофель – 3 шт.;
  
• вода – 2 л;
  
• морковь – 1 шт.;
  
• лук – 1 шт.;
  
• томатная паста – 3 ст. л.;
  
• рис – 2 ст. л.;
  
• чеснок – 3 зубчика;
  
• лавровый лист, зелень, специи, соль.
  

1. Бросить тушенку в воду и довести до кипения.
   
2. Добавить нарезанный картофель и рис.
   
3. Сделать зажарку из лука, моркови, пасты, бросить в воду.
   
4. В конце в суп из говяжьей тушенки добавить чеснок, зелень и специи.
   

Грибной суп с тушенкой

Прекрасным вариантом является суп из куриной тушенки с грибами. Чтобы бульон получился наваристым, лучше использовать белые, но и с другими сортами блюдо получается не менее вкусным. Свежие грибы легко заменяются шампиньонами или вешенками из магазина. Кроме того, используют такую зелень, как петрушку, укроп. Любители оригинального вкусса могут использовать шпинат или листы щавеля.

Ингредиенты:

• грибы – 400 г;
  
• тушенка – 1 банка;
  
• вода – 2 л;
  
• картофель – 2 шт.;
  
• лук – 1 шт.;
  
• зелень;
  
• соль и специи.
  

1. Кастрюлю с водой поставить на огонь. Грибы промыть, почистить и порезать, опустить в воду.
   
2. С картошкой поступить таким же образом, добавить соль. Как только вода закипит, тушенку выложить в кастрюлю.
   
3. Лук порезать, обжарить и добавить.
   
4. Снять быстрый суп из тушенки с огня через 10 мин. За пару минут до готовности всыпать порезанную зелень.
   

Сырный суп с тушенкой

Такое блюдо как суп из свиной тушенки можно приготовить в походе или дома. Он понравится домашним благодаря насыщенному вкусу. Для готовки используют картошку, как альтернатива может быть рис или любая другая крупа. Главное, не переборщить с количеством – на 2 л воды хватит 100-150 г риса. Сыр должен быть плавленым и хорошего качества.

Ингредиенты:

• лук – 1 шт.;
  
• морковь – 1 шт.;
  
• картофель – 3 шт.;
  
• тушенка – 1 банка;
  
• плавленый сыр – 2 упаковки;
  
• соль, специи.
  

1. Картофель, лук с морковкой нарезать.
   
2. Картошку отправить в кастрюлю с водой. Лук и морковь обжарить.
   
3. Мясо положить в кастрюлю. Дать содержимому закипеть и добавить зажарку.
   
4. Сыр нарезать кубиками. Добавить за 5 минут до готовности супа.
   

Невозможно переоценить пользу первых блюд. Супы, щи, борщи, бульоны усваиваются легко и быстро, а полезных веществ в них сохраняется гораздо больше, чем в других блюдах, подвергающихся термообработке.

При этом введение в рацион первых блюд способствует значительному улучшению пищеварения.

Мало кто знает, что из тушёнки можно приготовить не только «солдатскую» кашу, но и самый настоящий, полезный и низкокалорийный суп! И среди его рецептов бесконечное множество разнообразия! А приятным бонусом будет тот факт, что приготовление любого из них не займёт много времени.

Картофельный

Это простой пошаговый рецепт, что не делает этот супчик менее вкусным. Картофельный суп — это всегда сытно и вкусно. А если дома в закромах найдётся банка тушёнки, то можно приготовить такой чудо-супчик.

Ингредиенты:

• Банка тушёнки (говяжьей либо свиной) — 1 шт.
• Картофель — 3-5 шт.
• Морковь, лук — по 1 шт.
• Подсолнечное масло — 0,5 ст. ложки.
• Соль, перец молотый, зелень.

Способ приготовления:

1. Для начала следует набрать кастрюлю воды и поставить её на огонь.
2. Пока закипает вода, есть время заняться овощами: очистить и нашинковать лук и морковь, а затем выложить овощи на разогретую сковороду и обжарить.
3. Очищенный картофель разрезать на несколько частей и бросить в воду.
4. Достаём банку тушёнки и выкладываем её на сковороду к пассерованным овощам. Эту смесь тушить в течение 5 минут.
5. Когда картошка практически сварилась, добавляем в воду массу из лука, моркови и тушёнки. Довести наш суп до кипения и держать на огне ещё минут 10.
6. Теперь суп можно приправить и посолить.
7. Не торопитесь сразу его пробовать, а накройте крышкой и дайте супчику постоять.

СПРАВКА: суп будет вкуснее, если после приготовления в него добавить маленький кусочек сливочного масла.

Из говяжьей тушёнки с вермишелью

Вермишелевый суп из говяжьей тушёнки наиболее простой вариант, но при помощи различных специй он всегда будет ароматный и вкусный. Главное — проявить немного фантазии и можно приготовить блюдо, достойное королевского стола!

Ингредиенты:

• 1 банка говяжьей тушёнки.
• Вермишель — 100-150 гр.
• 2 большие картофелины.
• 1 морковка.
• 1 Томат либо 1 ст. ложка томатной пасты.
• Подсолнечное масло — 0,5 ст. ложки.
• Соль, молотый перец, приправа, лавровый лист.
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Поставить кипятиться воду в кастрюле.
2. Картошку порезать и бросить в кипящую воду.
3. Лук нашинковать, а морковь можно натереть на тёрке.

Совет: хорошо, если лук будет мелко нарезан, так он быстрей выварится и бульон по вкусу станет более насыщенным!

1. На разогретой сковороде обжарить морковку с луком, пока они немного не потемнеют. Это должно занять около 2-3 минут. Сюда же добавить томат или томатную пасту. Чтобы смесь не пригорала, её следует помешивать в течение 1 минуты.
2. Пассерованные овощи забросить в кастрюлю. К ним добавить макароны.
3. Далее туда следует выложить тушёнку и варить ещё около четверти часа.
4. Теперь можно посолить, добавить зелени и специй по желанию, а также положить несколько лавровых листиков.
5. Сваренный суп должен постоять накрытый крышкой ещё минут 10.

СОВЕТ: зелень лучше добавлять перед самой подачей блюда. Так она сохраняет все свои полезные свойства!

Суп готов! Приятного аппетита!

Суп-пюре с картошкой

Суп-пюре — это простое, но изысканное блюдо. Сегодня оно набирает популярность, потому что очень быстро и легко усваивается организмом, благодаря своей нежной консистенции. Суп-пюре — это также прекрасный вариант и для тех, кто придерживается диеты, ведь он в основном состоит из овощей. Тушёнка же в данном случае добавит необычный вкус.

Ингредиенты:

• Тушёнка говяжья — 1 банка.
• 3 картошки.
• 1 морковка.
• 1 луковица.
• Соль, приправа.

Способ приготовления:

1. Очистить и нарезать морковь, лук и картошку. Не принципиально как нарезать, т.к. потом всё это превратится в пюре.
2. Разогреть сковороду. Вместо подсолнечного масла можно использовать говяжий жир из банки тушёнки. Обжарить на среднем огне лук и морковь около 4-6 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
3. Обжаренные овощи и нарезанный картофель положить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Тушить до тех пор, пока картошка не будет готова. Полученная смесь — это база, на которой строится суп-пюре.
4. После того, как смесь сварилась, её нужно измельчить в блендере и поставить на небольшой огонь, долив еще немного воды.
5. Открыть банку тушёнки, достать мясо. Его следует разделить на волокна.
6. Добавить мясо в готовое пюре, постоянно помешивать.
7. Суп посолить по вкусу.

СПРАВКА: по желанию, можно нарезать кубиками плавленый сырок. Добавить его последним ингредиентом. Варить до тех пор, пока сыр не растворится. Это придаст супу нежнейший изысканный вкус.

Грибной суп из куриной тушёнки

Это очень полезный супчик. Готовить грибной суп одно удовольствие, т.к. это очень просто и быстро. Для этого блюда подойдут любые съедобные сорта грибов. Они придают супу особенный аромат и сделают его более сытным. Всем известно, что куриное мясо содержит мало жиров и много аминокислот и практически не содержит углеводов и холестерина! Куриное мясо считается диетическим. Курица — идеальный вариант, из чего приготовить супчик. Куриная тушёнка также полезна, как и вареное куриное мясо. Она низкокалорийная и подходит для тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты:

• Грибы — 400 гр. (можно использовать замороженные).
• Тушёнка куриная.
• 2 крупных картофеля.
• 1 луковица.
• Соль, специи, зелень.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю среднего размера налить воду и поставить закипать.
2. Свежие грибы промыть под струёй холодной воды, крупно порезать и, вместе с нарезанной дольками картошкой, закинуть в кастрюлю.
3. Открыть банку тушёнки, достать мясо и выложить в кипящую воду. Огонь немного убавить.
4. Блюдо посолить, добавить специи.
5. Нашинковать лук. Чем мельче, тем лучше. По желанию, его можно обжарить. Тогда суп получится жирней. Если добавить лук в сыром виде, то получится диетический вариант.
6. Продолжать варить ещё 10-15 минут.
7. Блюдо готово, осталось украсить зеленью.
8. Суп прикрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

СПРАВКА: можно использовать любые съедобные грибы, но для любителей наваристого бульона лучше всего подойдут белые.

Сырный суп из тушёной говядины

А вот и ещё один быстрый и лёгкий рецепт очень аппетитного супчика с сыром и говяжьей тушёнкой. Сыр придаёт этому блюду нотку нежности, говядина не вредит фигуре благодаря своей низкой калорийности, а по количеству ценных элементов она превосходит баранину и свинину. На приготовление такого супчика уйдёт 30-40 минут.

Ингредиенты:

• Тушёнка — 1 банка.
• Плавленый сырок — 2 пачки.
• Картофель — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Зелень, соль, специи.

Способ приготовления:

1. Вскипятить воду.
2. Картошку нарезать, опустить в кастрюлю и сварить.
3. Почистить и нашинковать луковицу.
4. Разогреть сковороду и обжаривать лук. Не забывайте его помешивать. Лук должен стать золотистого цвета.
5. Сыр порезать маленькими частями.
6. Добавлять по кусочку сырка в суп, не забывая его помешивать, до полного растворения.
7. Тушенку вместе с обжаренным луком поместить в кастрюлю, дать покипеть пару минут, затем сделать меньше огонёк.
8. По вкусу посолить и посыпать специй. Суп подержать на огне ещё минут пять.

Дома все оценят супчик по достоинству!

С томатами

Это рецепт для настоящих гурманов. Томаты добавят этому блюду немножко пикантности, а еще принесут много пользы для здоровья. Помидоры представляют огромную пищевую ценность для человеческого организма. Поэтому супчик получится на славу! И вкусный и не менее полезный!

Ингредиенты:

• Тушёнка — 1 банка.
• Томаты — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Приготовить кастрюлю с водой. Поставить кипятить.
2. Нарезанный картофель бросить в воду.
3. Дождаться, когда начнёт кипеть вода. Только после этого следует открыть банку тушёнки, достать мясо положить в кастрюлю. Огонь немного убавить.
4. Теперь нужно заняться овощами: измельчить лук и помидоры.
5. Разогреть сковородку на подсолнечном масле. Немного обжарив лук, добавить к нему помидоры. Тушить в течение 5 минут, постоянно помешивая.
6. Почистив морковь, натрите её на тёрке.
7. Болгарский перец мелко порезать и, вместе с морковью, слегка потомить на малом огне. Тушеный перец придаст ещё больше утончённости этому блюду.
8. Всё выкладываем в кастрюлю и продолжаем варить примерно 10-15 минут.

СОВЕТ: если хотите придать этому блюду красивый и глубокий цвет, в самом конце готовки нарежьте шпинат и добавьте его в суп!

Кушать подано! Приятного аппетита!

Все эти рецепты легко выполняются. А вы и ваши близкие испытаете настоящее удовольствие, хоть раз попробовав какое-нибудь из этих блюд!

Вот ещё один простой вариант:

Супы едят не во всех странах, но многие из наших соотечественников считают обед без первого блюда неполноценным. Диетологи обычно поддерживают это мнение, так как сытное горячее способствует хорошему пищеварению, наполняет желудок, но не содержит большого количества калорий. Особенно полезны овощные супы, содержащие максимум клетчатки, витаминов и других ценных веществ. Почти вся польза овощей сохраняется и после их замораживания, что позволяет готовить из них различные кушанья круглый год. Суп из замороженных овощей – отличный выбор для обеда или ужина, особенно если он готовится в холодное время года, когда свежие дары огорода менее доступны, чем в летне-осенний сезон.

Особенности приготовления

Процесс приготовления первых блюд из замороженных овощей прост и скор. Даже начинающая хозяйка успешно справится с этой задачей, если будет знать и учитывать несколько важных моментов.

• Размораживать овощи перед варкой из них супа нет необходимости, так как перед замораживанием их обычно промывают и измельчают. Важно лишь выкладывать этот продукт в уже кипящую воду или на хорошо разогретую сковороду.
• Готовить суп можно из овощной смеси или собрав его из разного вида свежих и замороженных овощей. Так, картофель и лук чаще всего не замораживают, а добавляют в суп свежими, тогда как брокколи, цветная капуста и другие овощи, плохо хранящиеся в свежем виде, приходится использовать замороженными.
• Замороженные овощи обычно требуют меньшей тепловой обработки по сравнению со свежими, поэтому их добавляют уже после того, как свежие продукты доведены до полуготовности.
• Чтобы овощной суп вышел более сытным, в него можно добавить картофель, рис, макаронные изделия, зеленый горошек или фасоль. Стручковая фасоль или зеленый горошек могут быть включены в состав овощной смеси при ее замораживании.
• Суп из замороженной овощной смеси получится более вкусным, если его сварить на мясном бульоне. Нередко в него добавляют куриное мясо, грибы, которые не только придают кушанью приятные вкус и аромат, но и повышают его пищевую ценность.

При подаче к столу овощной суп можно заправить сметаной или сливочным маслом, посыпать рубленой зеленью. Тогда он станет более вкусным и аппетитным.

Овощной суп из замороженных овощей

Состав:

• смесь замороженных овощей (цветной капусты и брокколи) – 0,4 кг;
• морковь (если не входит в состав овощной смеси) – 100 г;
• репчатый лук – 100 г;
• замороженный или консервированный зеленый горошек – 100 г;
• картофель – 0,5 кг;
• соль – 5 г;
• вода – 2 л;
• рафинированное растительное масло – 50 мл;
• свежая зелень, специи, сметана (не обязательно) – по вкусу.

• Лук освободите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками.
• Поскребите, помойте морковь. Измельчите ее на терке с крупными отверстиями.
• Помойте, очистите картофель. Нарежьте его кубиками размером около 1 см.
• В сковороде разогрейте масло, положите в него лук и морковь, обжарьте до золотистого оттенка. Снимите с плиты.
• Вскипятите воду, подсолите, опустите в воду картошку.
• Через 5 минут после того, как жидкость в кастрюле закипит, добавьте замороженные овощи, включая зеленый горошек. Варите 5 минут после последующего закипания жидкости в кастрюле.
• Добавьте специи и обжаренные овощи. Варите суп еще 10 минут.
• Добавьте измельченную зелень. Позвольте супу покипеть еще 2 минуты и снимите с огня.

Перед подачей к столу суп можно заправить сметаной, это позволит придать ему приятный сливочный вкус и сделает его чуть более сытным.

Суп-пюре из замороженных овощей

Состав:

• замороженная овощная смесь (любая) – 0,4 кг;
• картофель – 0,4 кг;
• вода или куриный бульон – 1,5 л;
• сливки средней жирности – 0,2 л;
• соль, специи – по вкусу.

• Картофель помойте, почистите, нарежьте кусками размером около 1,5 см.
• Залейте картошку водой или бульоном, поставьте на плиту.
• Когда жидкость в кастрюле закипит, высыпьте в нее замороженные овощи.
• Варите овощи 25 минут, за 5 минут добавьте в суп соль и специи.
• Снимите кастрюлю с огня. Перебейте суп погружным блендером до состояния пюре.
• Добавьте сливки, перемешайте.
• На медленном огне прогревайте суп, помешивая, пока он не начнет закипать.

После этого кастрюлю с супом нужно сразу же снять с огня. Остается разлить кушанье по тарелкам и пригласить домочадцев к столу.

Крем-суп из замороженных овощей

• замороженная овощная смесь (любая) – 0,4 л;
• вода – 1 л;
• плавленый сыр – 150 г;
• соль, приправы – по вкусу.

• Вскипятите воду, высыпьте в нее овощи.
• Варите их на медленном огне, пока они не станут мягкими.
• Измельчите овощи с помощью блендера, верните на огонь.
• Сыр порежьте или натрите. Сделать это будет проще, если продукт предварительно 20-30 минут подержать в морозильной камере.
• Положите сыр в кастрюлю с супом. Варите блюдо, помешивая, пока сыр полностью не расплавится.
• Доведите суп до желаемого вкуса, добавляя в него соль и приправы.
• Прогрейте кушанье на медленном огне в течение 2-3 минут.

Овощной крем-суп, сделанный по данному рецепту, обладает приятным сливочным вкусом и нежной кремовой консистенцией. Такое блюдо не стыдно предложить даже гостям.

Суп с курицей из замороженных овощей

Состав:

• куриная грудка – 0,5 кг;
• замороженная овощная смесь (желательно из брокколи и цветной капусты) – 0,4 кг;
• картофель – 0,3 кг;
• морковь – 100 г;
• репчатый лук – 100 г;
• свежая петрушка – 30 г;
• рафинированное растительное масло – 40 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• вода – 2-2,5 л.

• Куриную грудку положите в кастрюлю, залейте холодной водой. На среднем огне доведите до кипения. Поварите 10 минут, снимая пену.
• Добавьте специи и соль, убавьте интенсивность пламени и варите, прикрыв крышкой, 40-50 минут.
• Выньте курицу из кастрюли, бульон процедите.
• Положите в бульон очищенный и нарезанный некрупными кубиками картофель, доведите до кипения.
• Добавьте замороженные овощи. Оставьте суп вариться в течение 15 минут.
• За это время помойте и очистите лук и морковь. Луковицу мелко порежьте, морковь крупно натрите. Обжарьте измельченные овощи на сковороде в растительном масле.
• Положите овощную поджарку в кастрюлю, где варятся другие продукты.
• Куриную грудку очистите от шкурки, отделите мясо от костей и нарежьте некрупными кусочками.
• Положите курятину в суп, всыпьте в него мелко порезанную петрушку.
• Прокипятите суп в течение 5 минут, снимите с огня.

Позвольте кушанью настояться под крышкой в течение 10-15 минут, затем разлейте его по тарелкам и подайте к столу.

Суп из замороженных овощей с зерновой фасолью

• смесь замороженных овощей «Мексиканская» — 0,4 кг;
• консервированная белая фасоль – 150 г;
• репчатый лук – 100 г;
• свежие помидоры – 0,3 кг (или 0,25 л томатного пюре);
• стебли сельдерея – 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• оливковое масло – сколько уйдет;
• вода – 1.5-2 л;
• соль, соус песто — по вкусу.

• Помойте сельдерей, мелко порежьте.
• С луковицы снимите шелуху, измельчите овощ ножом.
• Почистите и мелко порежьте чеснок.
• На дно кастрюли с антипригарным покрытием влейте масло, разогрейте, выложите в него лук, чеснок и сельдерей. Обжаривайте их в течение 5 минут.
• Помидоры обдайте кипятком, очистите, превратите в пюре с помощью блендера или мясорубки.
• Залейте томатным пюре обжаренные овощи, потушите 2-3 минуты.
• Добавьте воду. Дождитесь, когда она закипит.
• Введите фасоль и замороженные овощи.
• Через 10 минут посолите и поперчите кушанье, заправьте его соусом песто.
• Позвольте супу покипеть пару минут, снимите его с огня.

Суп по этому рецепту получается ярким и аппетитным. Он будет вкуснее, если при варке вы добавите в него немного острого красного перца.

Замороженные овощи – хорошая основа для супа. Сделать из них первое блюдо можно по разным рецептам, каждый из которых хорош по-своему.

Читайте также:

  
• Нужно ли пассировать лук и морковь для куриного супа
  
• Суп с котлетами в мультиварке
  
• Сырный суп санкт петербург
  
• Суп из тыквы лайм
  
• Уха зимин рецепты