Суп щи из свежей капусты ккал

На 100 г продукта*

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

Соотношение БЖУ*

Содержит большое количество белка , жиров при невысокой калорийности продукта.

*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

Похожие продукты

Рецепты с этим продуктом

Мобильное приложение

Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!


Калорийность и пищевая ценность Щи из свежей белокочанной капусты

Энергетическая ценность (калорийность) Щи из свежей белокочанной капусты составляет 17,1 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство Значение
Калорийность, кКал 17,1
Белки, гр 0,5
Углеводы, гр 2,2
Жиры, гр 0,8

Калькулятор продукта

Введите количество продукта "Щи из свежей белокочанной капусты" для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Щи из свежей белокочанной капусты

Щи из свежей белокочанной капусты содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлемент Значение
Моно- и дисахариды, г. 1,4
Зола, г. 0,3
Крахмал, г. 0,8
Вода, г. 95
Органические кислоты, г. 9,5
Пищевые волокна, г. 0,8
Ненасыщеные жирные кислоты, гр 0,006
Натрий, мг 4,9
Калий, мг 97,1
Фосфор, мг 12,1
Магний, мг 6,2
Кальций, мг 13,9
Сера, мг 6,9
Медь, мкг 18,1
Бор, мкг 31,7
Алюминий, мкг 109,7
Йод, мкг 0,7
Марганец, мг 0,0338
Хром, мкг 1,1
Фтор, мкг 4,3
Молибден, мкг 2
Ванадий, мкг 9,7
Кобальт, мкг 0,7
Никель, мкг 1,7
Рубидий, мкг 36,2
Литий, мкг 4,1
Цинк, мг 0,0824
Железо, мг 0,2
Хлор, мг 154

Витамины в Щи из свежей белокочанной капусты

Щи из свежей белокочанной капусты содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Литий, Цинк, Железо, Хлор.

Пищевая ценность и химический состав "суп щи из свежей капусты".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4408 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.9% 3304 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10.2% 2545 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.6% 9955 г

Энергетическая ценность суп щи из свежей капусты составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Супы – это самая полезная группа блюд для человека любого возраста. Нутрициологи советуют есть суп не реже раза в сутки, чтобы поддерживать правильное пищеварение. Какими бы интересными ни были гаспачо, минестроне и другие «заграничные» рецепты, многие хозяйки из раза в раз возвращаются к проверенным вариантам: например, к щам. Сочетание кислой капусты с мясом очень популярно, однако прежде чем начать регулярно готовить такое блюдо, стоит узнать побольше о его калорийности и влиянии на фигуру.

Щи: ключевые характеристики


Главное отличие этого супа от остальных – присутствие белокочанной капусты в числе основных ингредиентов. Её можно использовать как в свежем, так и в квашеном виде, и последний вариант, как утверждают специалисты, даже более полезен и для здоровья, и для фигуры. Калорийность капусты невысокая: у 100 г свежего вилка всего 27 кКал, у 100 г квашеной и того меньше – 19 кКал.

Намного сильнее на то, сколько калорий в щах, влияет бульон и мясо, которое для него взяли. Преимущественно это говядина на косточке: не самый постный продукт, но с умеренной жирностью. В самой говядине (шея, ребра) содержится около 190 кКал на 100 г. У более жирных кусков показатель возрастает до 230 кКал.

Также в блюде встречаются и другие овощи: морковь, репчатый лук. Многие хозяйки для сытности добавляют картофель, что немного повышает калорийность щей: в 100 г картошки содержится 76 кКал и очень много крахмала. Вдобавок, для пикантного вкуса сюда вводят томатную пасту, а овощи нередко обжаривают на растительном масле.

В итоге, если сложить все эти компоненты, то калорийность порции щей весом в 100 г составит 30-55 кКал. Точную цифру определит соотношение бульона и остальных компонентов: чем более жидкий суп, тем он легче, однако от этого он также становится менее сытным.

Щи и диета


Выяснив, сколько калорий в щах с мясом, можно решить, что ничего опасного в блюде нет. Даже если Ваша порция – это 300 г, в ней получается всего 165 кКал, что более чем допустимо для обеда. Тем не менее, нутрициологи предупреждают, что щи на говядине опасны не столько калорийностью, сколько жирностью. Если Вы не хотите заменять говядину на курицу или индейку (не забывайте, что с них нужно снимать кожу), отварите мясо и перенесите в свежую воду: именно на ней и будет приготовлен бульон. Суп получится не таким наваристым, но и более легким для пищеварительной системы.

Лучший вариант для диеты – щи из щавеля или крапивы без мясного бульона: в них найдется всего 18-20 кКал. Правда сильно питательными их не назвать.

Впрочем, даже если Вы планируете готовить блюдо исключительно на говядине и даже не хотите делать вторичный бульон, а используете первую воду, определенную пользу Вы все же получите. Капуста, которая составляет основу щей, оказывает положительное влияние на метаболические процессы, способствует расщеплению жиров и быстро насыщает. Увеличьте её долю в рецепте и уберите картофель и никакой угрозы фигуре не будет.

Также, чтобы щи не мешали похудению, запомните несколько рекомендаций:

  • Употребляйте блюдо только до 18 часов.
  • Не обжаривайте овощи перед закладкой в суп.
  • Не добавляйте к щам сметану и откажитесь от хлеба.


А чтобы усилить жиросжигающий эффект специалисты советуют готовить щи не на свежей, а на квашеной капусте: уксус, которым она пропитывается, положительно влияет на обменные процессы. Однако такое блюдо запрещено при проблемах с почками и подагре, а также может раздражить слизистую желудка.

Подводя итог, стоит еще раз подчеркнуть, что ответ на вопрос, сколько калорий в щах из свежей капусты или квашеной, напрямую зависит от соотношения продуктов в рецепте и вида мяса для бульона. В основном показатель колеблется в пределах 30-55 кКал для стограммовой порции, но лучше высчитывать его индивидуально непосредственно под Ваш рецепт, если Вам важна точность.


Щи из свежей капусты (готовые) – это прекрасная вариация первых блюд. Это блюдо относится ещё к древним традиционным блюдам нашей родной русской кухни, поэтому с давних времен появилось множество вариантов исполнения щей. Видов существует очень большое количество, но везде применяется капуста. В данном случае это свежая капуста белокочанная.

Калорийность щей из свежей капусты

Калорийность щей из свежей капусты составляет всего 31 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и польза щей из свежей капусты

Капуста является очень полезным продуктом, который просто необходим для бесперебойной работы нашего организма. В капусте много грубой необработанной клетчатки, поэтому её употребление может вызвать некоторое газообразование. В то же время, она благотворно действует на наше пищеварение.

В капусте – витамин С, каротин. Она способна помочь человеку в случае экземы, абсцессов. Как известно, любой сорт этого прекрасного овоща полезен для нас. Также в капусте есть и витаминные вещества группы В, РР, U. Среди минералов – железо, фосфор, медь, кальций.

Щи из свежей капусты станут вашим любимым блюдом и особенно подойдут тем, кому не нравится вкус щей из кислой капусты, либо кому нельзя есть кислые щи.

Как приготовить щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты (готовые) обычно можно попробовать в столовой. Отличаются от домашнего варианта тем, что в них нет мяса, они варятся на мясном бульоне. В мясной бульон добавляется нашинкованная свежая капуста и картофель. Доводится до кипения и добавляются пассерованные овощи (тёртая морковь, мелко-нарезанный лук, помидоры без кожицы). Суп варится до готовности при слабом кипении. За несколько минут до окончания варки добавляется лавровый лист и перец. При подаче классические щи заправляются сметаной и укропом.

В этом разделе представлена калорийность щей со свежей капустой в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК в порции (тарелке), введите необходимое количество продукта в калькулятор.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм.

Калорийность всех щей со свежей капустой подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:


Доброго времени суток, уважаемые посетители блога http://dieta-pohudei.ru!

Сегодня мы рассмотрим, как варятся свежие щи — рецепт с фото данного блюда и тонкости его приготовления. Калорийность свежих щей существенно ниже, чем к примеру, у окрошки, а по вкусу это традиционное блюдо русской кухни ближе к обычным супам, чем к блюдам на квасе или кефире.

Рецепт и калорийность свежих щей

Свежие щи, рецепт с фото которых мы публикуем, — это многокомпонентное первое блюдо, заправленное капустой, реже – другой зеленью (например, щавелем). Калорийность свежих щей зависит от продуктов, которые в них добавляются, ведь существует много вариаций данного блюда.

Мы будем готовить мясные щи из свежей капусты – калорийность их чуть больше, чем у овощного блюда, но также невелика. Тем, кто ранее никогда не варил свежие щи, рецепт с фото поможет разобраться в тонкостях их приготовления.

Щи из свежей капусты, калорийность которых вполне приемлема даже для людей на диете, не имеют такого кислого привкуса, как блюдо с квашенными овощами и рассолом, поэтому больше подходят людям с заболеваниями ЖКТ.

Свежие щи согласно рецепту с фото готовятся из следующих продуктов:

  • Говядина — 0.8 кг
  • Картофель — 300 г
  • Капуста — 300 г
  • Морковь — 200 г
  • Лук — 100 г
  • Перец чёрный — 5 горошин
  • Соль — 1 щепотка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Томатное пюре — 100 грамм
  • Вода – 3 л
  • Подсолнечное масло — около 40 мл.

* Калорийность свежих щей зависит от мяса, которое используется для приготовления бульона – в нашем случае это говяжья голяшка.

Свежие щи: рецепт с фото

1) Щи из свежей капусты, калорийность которых менее 50 ккал, начинаем готовить с подготовки бульона:

    Помещаем мясо в кастрюлю с холодной водой и доводим её до кипения на сильном огне.

  • Затем уменьшаем огонь, снимаем пену с бульона и продолжаем варить мясо.
  • 2) Чистим морковь, лук и картофель.

    3) Лук режем полукольцами, картофель – кубиками, капусту шинкуем, морковь натираем на мелкой тёрке.

    4) Обжариваем лук и морковь для свежих щей по рецепту с фото — на растительном масле.


    Обжариваем морковь и лук

    5) Отправляем перец, лавровый лист и обжаренные овощи в бульон и готовим его до мягкости мяса.

    6) Вынимаем говядину из бульона и мелко режем.

    7) Отправляем в суп порезанное мясо, соль, картофель и капусту.


    Отправляем в суп мясо, картофель и капусту

    8) Варим щи на среднем огне 10 минут.

    9) Добавляем в суп томатное пюре и готовим щи до мягкости картофеля и капусты (около 5 минут).


    Добавляем в щи томатное пюре

    10) Выключаем огонь, накрываем кастрюлю с супом крышкой и даём ему настояться не менее получаса.

    Обязательно добавьте сметану в готовые щи из свежей капусты – калорийность блюда при этом несколько увеличится, но иначе получится просто овощной суп.

    Щи из свежей капусты: калорийность

    • Говядина (0.8 кг) — 1496 ккал
    • Лук (100 г) — 41 ккал
    • Масло (40 г) — 359.6 ккал
    • Картофель (300 г) — 240 ккал
    • Морковь (200 г) — 64 ккал
    • Капуста (300 г) — 81 ккал
    • Томатное пюре (100 г) — 66 ккал.

    Калорийность свежих щей (порция в 100 г): 48.5 ккал.

    Альтернативный рецепт свежих щей с капустой

    ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ


    Доброго времени суток, уважаемые посетители блога http://dieta-pohudei.ru!

    Сегодня мы рассмотрим, как варятся свежие щи — рецепт с фото данного блюда и тонкости его приготовления. Калорийность свежих щей существенно ниже, чем к примеру, у окрошки, а по вкусу это традиционное блюдо русской кухни ближе к обычным супам, чем к блюдам на квасе или кефире.

    Рецепт и калорийность свежих щей

    Свежие щи, рецепт с фото которых мы публикуем, — это многокомпонентное первое блюдо, заправленное капустой, реже – другой зеленью (например, щавелем). Калорийность свежих щей зависит от продуктов, которые в них добавляются, ведь существует много вариаций данного блюда.

    Мы будем готовить мясные щи из свежей капусты – калорийность их чуть больше, чем у овощного блюда, но также невелика. Тем, кто ранее никогда не варил свежие щи, рецепт с фото поможет разобраться в тонкостях их приготовления.

    Щи из свежей капусты, калорийность которых вполне приемлема даже для людей на диете, не имеют такого кислого привкуса, как блюдо с квашенными овощами и рассолом, поэтому больше подходят людям с заболеваниями ЖКТ.

    Свежие щи согласно рецепту с фото готовятся из следующих продуктов:

    • Говядина — 0.8 кг
    • Картофель — 300 г
    • Капуста — 300 г
    • Морковь — 200 г
    • Лук — 100 г
    • Перец чёрный — 5 горошин
    • Соль — 1 щепотка
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Томатное пюре — 100 грамм
    • Вода – 3 л
    • Подсолнечное масло — около 40 мл.

    * Калорийность свежих щей зависит от мяса, которое используется для приготовления бульона – в нашем случае это говяжья голяшка.

    Свежие щи: рецепт с фото

    1) Щи из свежей капусты, калорийность которых менее 50 ккал, начинаем готовить с подготовки бульона:

      Помещаем мясо в кастрюлю с холодной водой и доводим её до кипения на сильном огне.

  • Затем уменьшаем огонь, снимаем пену с бульона и продолжаем варить мясо.
  • 2) Чистим морковь, лук и картофель.

    3) Лук режем полукольцами, картофель – кубиками, капусту шинкуем, морковь натираем на мелкой тёрке.

    4) Обжариваем лук и морковь для свежих щей по рецепту с фото — на растительном масле.


    Обжариваем морковь и лук

    5) Отправляем перец, лавровый лист и обжаренные овощи в бульон и готовим его до мягкости мяса.

    6) Вынимаем говядину из бульона и мелко режем.

    7) Отправляем в суп порезанное мясо, соль, картофель и капусту.


    Отправляем в суп мясо, картофель и капусту

    8) Варим щи на среднем огне 10 минут.

    9) Добавляем в суп томатное пюре и готовим щи до мягкости картофеля и капусты (около 5 минут).


    Добавляем в щи томатное пюре

    10) Выключаем огонь, накрываем кастрюлю с супом крышкой и даём ему настояться не менее получаса.

    Обязательно добавьте сметану в готовые щи из свежей капусты – калорийность блюда при этом несколько увеличится, но иначе получится просто овощной суп.

    Щи из свежей капусты: калорийность

    • Говядина (0.8 кг) — 1496 ккал
    • Лук (100 г) — 41 ккал
    • Масло (40 г) — 359.6 ккал
    • Картофель (300 г) — 240 ккал
    • Морковь (200 г) — 64 ккал
    • Капуста (300 г) — 81 ккал
    • Томатное пюре (100 г) — 66 ккал.

    Калорийность свежих щей (порция в 100 г): 48.5 ккал.

    Альтернативный рецепт свежих щей с капустой

    ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

    Русская кухня богата на интересные блюда. Одним из них является суп щи. Основной компонент блюда – капуста, причем используется как свежая, так и кислая. Сегодня речь пойдет о щах из свежей белокочанной капусты.


    Происхождение свежих щей

    Блюдо родилось в рамках русской кухни и известно уже давно. Предположительно слово «щи» произошло от старорусского «съти». Это наименование объединяла в себе все питательные жидкие блюда или же густые хлеба. Также щи называются: шти борщовы, шти, шти репяны, шти капустные. Считается, что они появились еще в 19 веке, когда из Византии была привезена белокочанная капуста.

    Бедное население готовило щи из всего, что было под рукой: использовались мясные обрезки, толченое сало, репа, лук, а также ржаная мука. Для элиты щи готовились из мяса, капусты, благородной рыбы, грибов, различных трав и корений, а также на основе кислой заправки.

    За время существования рецептура щей дошла до нас практически в первозданном виде. Единственное, что было удалено – заправка на основе муки, которая придавала супу густоту. Также увеличился набор используемых специй.

    • Чем заменить майонез?
    • Как приготовить зеленую редьку?

    Пищевая ценность блюда

    Существует много разновидностей щей, и чтобы не подсчитывать состав БЖУ, можно воспользоваться уже готовыми данными. Все значения рассчитаны на 100 грамм продукта:

    1. Классические щи – 0,9/2,1/3,1 г
    2. Из свежей капусты с курицей и картофелем – 2,1/3,3/2,2 г
    3. Суп с говядиной и томатной пастой – 5,7/4,8/3,2 г
    4. Мясные из свинины – 1,9/1,0/6,8 г
    5. Щи, в основу которых входит бульон, образующийся при варке входящих в суп овощей (кабачки, баклажаны) – 0,7/0,3/3,6 г

    Калорийность щей из свежей капусты

    Поскольку в основе блюда лежит белокочанная капуста, которая является продуктом с жиросжигающим свойством, его питательность будет довольно низкой. Рассмотрим, сколько калорий содержится в свежих щах, приготовленных по разным рецептам:

    1. Классический вариант – 31 ккал.
    2. Суп на основе белокочанной капусты, сваренный на курином бульоне с картофелем – 46,5 ккал.
    3. Щи свежие, приготовленные на мясном бульоне (говядина) с добавлением картофеля и томатной пасты – 77,5 единиц.
    4. Со свининой и капустой – 42,2 ккал.
    5. Овощные на воде – 19,1 ккал.
    6. Куриные с фасолью, горбушей без картофеля – 28,8.
    7. Блюдо, сваренное на основе курицы и рыбы – 28,8.


    Калорийность супа щи на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке представлены показатели калорийности, содержания жиров, белков, углеводов в супе со свежей, квашеной капустой, постных щах и со сметаной.

    1. Калорийность щей из свежей капусты на 100 грамм
    2. Щи из квашеной капусты: калорийность на 100 грамм
    3. Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм
    4. Щи со сметаной: калорийность на 100 грамм
    5. Польза щей
    6. Вред щей
    7. ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

    Калорийность щей из свежей капусты на 100 грамм

    Калорийность щей со свежей капустой на 100 грамм 28 ккал. В 100-граммовой порции супа содержится:

    • 0,43 г белка;
    • 2,1 г жира;
    • 2 г углеводов.

    Для приготовления щей со свежей капустой нам понадобятся:

    • 400 г свежей белокочанной капусты;
    • 3 средних по размеру картофелины;
    • 1 крупная репчатая луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 лавровый лист;
    • 3 горошка душистого перца;
    • 1 корень сельдерея;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2 столовые ложки томатной пасты;
    • по 1 пучку укропа, петрушки;
    • 2 литра воды;
    • соль по вкусу.

    • шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в пустую кастрюлю;
    • нарезаем кубиками картошку, высыпаем в кастрюлю на капусту;
    • шинкуем мелко репчатый лук, выкладываем к картошке и капусте;
    • натираем на крупной терке морковь и корень сельдерея, высыпаем в кастрюлю;
    • добавляем к другим ингредиентам лавровый лист, душистый перец, томатную пасту и 350 г воды;
    • накрываем полученную смесь крышкой и подтушиваем на самом маленьком огне;
    • выключаем газ, оставляем овощи настояться под закрытой крышкой 15 минут;
    • заливаем овощи 2 л горячей воды, кидаем в суп нарезанную мелко зелень, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный лук;
    • доводим суп до кипения.

    Щи из свежей капусты готов! Подавать к столу горячим.

    Щи из квашеной капусты: калорийность на 100 грамм

    Калорийность щей из кислой капусты на 100 грамм 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

    • 2,34 г белка;
    • 2,61 г жира;
    • 3,8 г углеводов.

    Чтобы сделать такие щи, нужны следующие ингредиенты:

    • 300 г кислой капусты;
    • 2 картофелины;
    • 1 репчатая луковица;
    • 1 морковь;
    • лавровый лист – 1 шт.;
    • перец, соль по вкусу;
    • 700 г пшена;
    • немного растительного масла;
    • зелень.

    Этапы приготовления щей из квашеной капусты:

    • нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла, обжимаем сок из квашеной капусты, выкладываем выжатую капусту на сковороду;
    • тушим капусту до готовности на медленном огне, после тушения томим 10 минут под закрытой крышкой;
    • нарезаем мелко репчатый лук;
    • натираем на крупной терке морковь;
    • нарезаем кубиками картофель;
    • выкладываем морковь, лук, картофель, промытую пшенку, специи, соль в кастрюлю;
    • добавляем вровень с продуктами воду, подтушиваем ингредиенты в кастрюле на медленном огне, после этого настаиваем под закрытой крышкой при выключенном нагреве в течение 15 минут;
    • добавляем в кастрюлю капусту, кипяток. Доводим щи до кипения, добавляем нарезанную зелень.

    Суп готов! Приятного аппетита.

    Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм

    Калорийность постных щей на 100 грамм 18 ккал. В 100-граммовой порции супа:

    • 0,5 г белка;
    • 0,8 г жира;
    • 2,3 г углеводов.

    Чтобы сделать постные щи, нужны следующие продукты:

    • 350 г белых грибов;
    • 4 картофелины;
    • 300 г свежей белокочанной капусты;
    • 2 небольшие репчатые луковицы;
    • половина 1 шт. сладкого перца;
    • специи, соль по вкусу;
    • немного подсолнечного масла.

    Этапы приготовления блюда:

    • нарезаем кубиками очищенный и промытый картофель;
    • картофель высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь;
    • шинкуем капусту;
    • нарезаем белые грибы, небольшими кубиками репчатый лук, половинку сладкого перца;
    • натираем морковь на терке;
    • в закипевшую картошку высыпаем капусту, варим в течение 10 минут;
    • в это время на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Чуть позже добавляем в обжарку грибы;
    • высыпаем зажарку в кастрюлю с капустой и картошкой;
    • в закипевшие щи добавляем перец;
    • после уваривания овощей добавляем в щи приправу и соль;
    • кипятим щи на небольшом огне 10 минут.

    Суп готов! Приятного аппетита.

    Щи со сметаной: калорийность на 100 грамм

    Калорийность щи со сметаной на 100 грамм зависит от рецепта приготовления супа, количества и вида добавленной сметаны. Проведем простые расчеты: в одной порции супа примерно 250 грамм щи, обычно добавляют 1 столовую ложку сметаны.

    Таким образом, калорийность щей со свежей капустой и сметаной на 100 грамм: для сметаны 10 % жирности – 37,1 ккал, для сметаны 20 % жирности – 44,48 ккал, для сметаны 25 % жирности – 47,92 ккал, для сметаны 30 % жирности – 51,44 ккал.

    Показатели калорийности для постных щей и супа с квашеной капустой и сметаной отличаются незначительно.

    Польза щей

    К полезным свойствам супа щи относят:

    • несмотря на невысокую калорийность, щи отлично утоляет чувство голода. Такие супы часто включают в рацион питания во время похудения и диеты;
    • кислые щи насыщены витамином С, железом, фосфором, натрием, кремнием, кальцием, калием и другими витаминами и минеральными веществами;

    • суп стимулирует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря;
    • продукт нормализует обмен веществ, обеспечивая эффективное похудение;
    • при регулярном употреблении щей снижается уровень вредного холестерина, нормализуются показатели сахара в крови;
    • суп рекомендуют кушать для профилактики запоров.

    Вред щей

    К вредным свойствам щей относятся:

    • из-за добавления в суп капусты у некоторых людей щи провоцируют нарушения в работе ЖКТ, в том числе сопровождающиеся метеоризмом и вздутием;
    • из-за термической обработки овощи супа теряют значительную часть полезных веществ. Гораздо полезнее кушать овощи в сыром виде;
    • щи следует кушать отдельно, не смешивая с хлебом и другой пищей. В противном случае можно нарушить работу желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы;
    • блюдо с квашеной капустой исключается из рациона питания при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни кишечника, желудка, а также при гастрите;
    • если в щи добавлен щавель, то противопоказаниями к употреблению будут язва, подагра, обострившиеся болезни почек.

    Читайте также: