Сырный суп с помидорами и перцем


Чтобы курица сварилась быстрее, куриное мясо режем кусками, варим 20-25 минут в 1,2-1,5 л воды под крышкой, готовое вынимаем. И закладываем нарезанную картошку.


В разогретое на сковороде масло засыпаем нашинкованные лук, сельдерей, чеснок и крупно тертую морковь. Помешивая, выдерживаем овощи на среднем огне 10-12 минут.


Подготавливаем помидоры – счищаем кожицу и рубим на мелкие кубики, тоже отправляем в сковороду, сыплем свежую или сушеную зелень,


а через 3-5 минут выкладываем в кастрюлю. И возвращаем нарезанное помельче куриное мясо.


Убедившись, что картошка сварилась – не спеша, порциями добавляем плавленый сыр, все время размешивая. Как только весь сыр в супе, и он закипел – выключаем и накрываем кастрюлю сложенным полотенцем. Дав супу настояться 10-15 минут – подаем на стол.

Луковый, с фасолью, крем-пюре и с шампиньонами

Плавленый сыр вырабатывают на основе твердых сыров с добавлением сухого молока, сливок и сливочного масла. Для того, чтобы не сворачивался молочный белок, добавляются соли-плавители. Такой сыр содержит большое количество казеина — высококачественного белка, содержащего незаменимые аминокислоты. Плавленый сыр усваивается организмом на 100 процентов и содержит меньше холестерина.


Сырно-луковый суп

Лук — 50 г, сыр плавленый — 250 г, бульон мясной — 1 л, тертый сыр твердых сортов — 4 ст. л., масло сливочное — 30 г, лук-порей (стебель) — 50 г, петрушка измельченная — пучок, тимьян — 1 ч. л., мука — 1 ст. л., вино белое сухое — 100 мл, соль.

Нарезать репчатый лук и лук-порей, обжарить в течение 10 минут, помешивая. Добавить 1 ст. л. муки, готовить еще 3 минуты. Влить вино, дать закипеть. Добавить бульон, довести до легкого кипения, посолить и поперчить, добавить плавленый сыр. Хорошо размешать до полного растворения сыра. Положить петрушку и тимьян. Дать настояться 10 минут. Уже в тарелках посыпать тертым сыром.

Сырный суп с фасолью

Консервированная белая фасоль — 400 г, фасоль красная консервированная — 400 г, плавленый сыр — 150 г, черешки сельдерея — 2 шт., морковь — 2 шт., лук– 1 шт., чеснок — 2 зубчика, вино белое сухое — 300 мл, масло растительное — 3 ст. л., соль.

Все овощи мелко нарезать и обжарить в разогретом в кастрюле растительном масле, влить вино. Тушить на среднем огне 10 мин. Вскипятить 1,5 л воды, положить сыр и тщательно перемешать. Влить сырный бульон в кастрюлю с овощами, довести до кипения и варить 20 мин. Фасоль промыть, добавить в суп. Приправить солью и перцем, готовить еще 5 мин. Выключить, и дать настояться под крышкой 10 мин.

Сырный суп со сладким перцем

Плавленый сыр — 200 г, молоко — 200 мл, сладкие желтые перцы — 2 шт., морковь — 1 шт.,лук — 1 шт., сливочное масло — 1 ст. л., растительное масло, соль, молотый черный перец.


Перцы сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин. Переложить в миску, плотно накрыть, остудить, снять кожуру и удалить сердцевину. Мякоть измельчить в пюре. Лук и морковь обжарить в кастрюле в сливочном масле. Влить 500 мл горячей воды и довести до кипения. Сыр развести в разогретом молоке. Добавить пюре из перца и влить в кастрюлю с овощами. Еще раз довести до кипения, снять с огня. Приправить солью и перцем.

Суп из плавленых сырков с макаронами

Лук — 1 шт., морковь — 1 шт., зубчик чеснока, растительное масло — 2 ст. л, картофель — 4 шт., макароны — 100 г, плавленый сыр — 2 шт., соль, перец.

Налить в кастрюлю примерно литр воды. Довести воду до кипения. На растительном масле пассировать лук, чеснок и морковку. Добавить овощи в суп. Положить макароны и нарезанный картофель. Посолить и поперчить, варить 10 минут. Мелко порезать плавленые сырки, чтобы они быстрее растворились. Добавить в суп и варить еще примерно 5 минут, помешивая, чтобы сыр расплавился.

Не покупайте плавленый сыр в пластиковой упаковке, на дне которой стоят буквы PS, что указывает на происхождение упаковочной тары из полистирола. Во многих европейских странах уже запрещено хранить пищевые продукты в таком материале. Пластиковая емкость для плавленого сыра должна быть полипропиленовой — на дне ее будут стоять буквы PP.

Сырный крем-суп с брокколи

Тертый легкоплавкий сыр — 1 ст., сливочное масло — 4 ст. л., брокколи — 400 г, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., соль, молотый черный перец, мука — 3 ст. л., бульон — 4 чашки, молоко — 1 стакан.

Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте лук, морковь, перец и жарьте приблизительно 6 минут. Положите муку, готовьте, помешивая, еще минуту. Добавьте бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте разделенную на соцветья капусту. Варите 10—12 мин. Влейте молоко и всыпьте сыр. Помешивая, расплавьте. Подавать в горячем виде. Сверху хорошо посыпьте любой зеленью, можно прованскими травами.

Сырный суп с помидорами

Бульон куриный или вода — 1 л, соль, базилик, перец черный молотый, помидор — 4 шт., желток яичный — 2 шт., мускатный орех, масло сливочное — 25 г, сыр — 150 г.


Снять кожицу с помидора, удалить семена, мякоть нарезать дольками.Бульон довести до кипения, приправить солью и перцем, мускатным орехом. Добавить в бульон ломтики помидоров. Дать закипеть, варить 5 мин. Натереть на терке сыр, добавить размягченное масло и желтки, приправить и перемешать. Кастрюлю снять с огня, добавить порциями сырную смесь, размешивая суп. Разлить суп по тарелкам, посыпать листьями базилика и подать.

Сырный суп с копченостями

Колбаски охотничьи — 4—5 шт., плавленый сыр (виола, янтарь) — 400 г, морковь — 1 шт., масло оливковое — 1 ст. л., лук — 1 шт., картофель — 2—3 шт., приправы, соль, сушеная зелень.

Сыр растворить в небольшом количестве кипятка (примерно 200 мл). Затем добавить нарезанный тонкой соломкой картофель. Если необходимо, долить горячей воды до нужного объема, но лучше это делать ближе к финалу, когда окончательно определитесь с консистенцией (суп должен быть достаточно густой). Лук и морковь пассировать на оливковом масле, добавить в суп. Охотничьи колбаски нарезать колечками и также добавить в суп. Приправить по вкусу. Подавать с гренками.

Суп из плавленых сырков

Картофель — 200 г, плавленый сырок — 5 шт., морковь — 100 г, лук — 200 г, лавровый лист, соль, перец.

Нарезать мелко картофель и поставить варить, лук и морковь измельчить, затем обжарить. Когда картофель сварится, высыпать в кастрюлю лук с морковью. Натереть на терке плавленые сырки и высыпать в суп. Соль, перец, лавровый лист и другие специи добавить по вкусу и варить еще 5 минут. Также в суп можно добавить гренки, шампиньоны, колбасу.

Сырный суп с курицей

Куриный бульон — 700 г, куриные грудки (отварные) — 300 г, картофель — 3 шт., лук — 200 г, морковь — 1 шт., плавленый сыр с луком — 90 г, плавленый сыр — 85 г, растительное масло — 60 мл.


Морковь и лук нарежьте соломкой, обжарьте. Картофель нарежьте кубиками. Бульон доведите до кипения, добавьте картофель и снова доведите до кипения. Небольшими порциями добавьте плавленый сыр, и, помешивая, растворите в бульоне. Отправьте в суп пассированные овощи и варите до готовности. В тарелки налейте суп, добавьте отварную куриную грудку, нарезанную ломтиками. Украсьте жареным луком.

Сырный суп с шампиньонами

Сыр плавленый — 200 г, бульон мясной — 2,5 л, говяжий фарш — 250 г, шампиньоны — 250 г, картофель — 5 шт., морковь – 1 шт., сельдерей корневой — 0,5 корня, лук — 1 шт., лук зеленый — 4 пера, масло растительное, укроп, базилик, соль, молотый черный перец.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Лук и картофель порезать кубиками, корень сельдерея и морковь — соломкой. Зеленый лук нарезать небольшими кусочками. В кастрюле обжарить фарш, добавить шампиньоны, готовить 3 мин. Выложить нарезанные овощи, готовить еще 5 мин. Влить бульон, довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин., постепенно добавляя сыр. Приправить солью и перцем, посыпать укропом и готовить еще 1 мин.

Сырный суп с курицей, зеленью и овощами

Куриное филе — 500 г, плавленый сыр — 2 пачки (200 г), мелкая вермишель — 1/2 стакана, картофель — 4 шт., морковь — 1 шт., лук — 1 шт., бульонные кубики — 2 шт., сливочное масло — 2 ст. л., зелень.

Отварить куриное филе. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь. Добавить в кастрюлю с бульоном бульонные кубики, пассированные овощи, нарезанный картофель. Варить 10 минут, положить вермишель и варить еще 5 минут. Затем добавить нарезанные сырки, хорошо перемешать, довести до кипения. Сырки должны полностью раствориться. В самом конце добавить мелко нарезанную зелень и выключить плиту. В суп можно добавить обжаренный сладкий перец или брокколи, взять бекон вместо курицы.

Сырный крем-суп

Плавленый сыр — 400 г, лук — 2 шт., корень сельдерея — 100 г, картофель — 3 шт.,вода — 1—1,2 литра, вино белое сухое — 100 мл, хлеб белый (ломтики) — 4—6 шт., мука — 2—3 ст. л., укроп — 1 ст. л., масло сливочное — 2 ст. л., масло оливковое — 4 ст. л., соль, молотый черный перец.


Одну луковицу, картофель и сельдерей крупно нарезать, обжарить в кастрюле. Влить вино, готовить 2 мин., затем залить горячую воду. Снять пену, варить 30 мин. Готовые овощи взбить блендером. Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп. Приправить солью, перцем. Из хлеба вырезать кружки диаметром 7—8 см и обжарить на сливочном масле. Оставшуюся луковицу нарезать кольцами, обвалять в муке и жарить на оливковом масле до хруста. На каждый гренок положить обжаренный лук, посыпать укропом.


  • бульон куриный или вода – 1 л
  • соль
  • базилик – горсть свежего
  • перец черный молотый
  • помидор – 4 спелых
  • желток яичный – 2 шт
  • мускатный орех тертый
  • масло сливочное – 25 г
  • сыр – 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
















Ключевые слова


Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и .


легко

Суп с баклажанами и помидорами может стать сюрпризом даже для того, кто считает себя искушенным .

Желтки не свернутся. Сворачивается белок. Белооок!! Вы когда пасту карбонара делаете- ничего же не сворачивается, хотя там тоже сырые желтки?))

Прикольный репепт,надо будет попробовать!

ochen' vkusno, ya nichego lishnego ne dobavlyala, propustila vsyo cherez blender i bylo ofigenno ;) voobshe zimoj nravyatsya krem-supy!

Я добавляю в сырный суп копчёный окорочёк. Очень вкусно. Попробуйте. Если нет копченого окорочка, то можно добавить жидкий дым, вкус не изменится.

делала с плавленным сыром и ребрышками)все были в восторге!вкусно!

Так вот. Яйца сворачиваются. Трите сыр очень мелко и размешивайте до однородной массы, иначе суп накормит унитаз.

А если добавить чесночку? Суп не испортится? Вроде бы сыр, томаты и чеснок - отличное сочетание. Подскажите, может, кто делал с чесноком?

очень хорошо получается на курином бульоне с добавлением мягкого сыра типа Чеддер Хохланд.

Что касается сорта сыра - в случае, если сорт сыра не указывается особо, следует использовать твердые сорта сыра; в традиционной европейской практике в таких случаях используется пармезан, в итальянской - какой-нибудь из сыров семейства "грана", в американской - чеддер. Что касается яичных желтков - да, здесь они используются в сыром виде; но, если вы обратите внимание, перед добавлением в суп они перемешиваются с тертым сыром и размягченным сливочным маслом, а смесь эта добавляется в суп порциями, и суп при этом каждый раз вымешивается до однородности. Так что насчет того, что желтки свернутся, беспокоиться не стоит.

про желтки - хороший вопрос, если сырые, то в горячем супе тут же свернутся, а вареные. не знаю. Дайте ответ, пожалуйста, а то на супик слюнки текут, так не хочется испортить.

Ингредиенты:

  • 1 ст.л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, толченного
  • 1 упаковка консервированных помидоров
  • 2 ст. Овощного или куриного бульона.
  • 1/3 стакана жирных сливок
  • 1 лавровый лист
  • Соль
  • Перец
  • 100 гр. сыра
  • Круглый хлеб (сырный)

Способ Приготовления:

  • В кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло. Добавить лук и обжаривать в течении 5 минут, до прозрачности. Добавить чеснок, все перемешать, готовить в течении 1 минуты.
  • Добавить в кастрюлю томаты, и размягчить их деревянной ложкой. Разбавить получившуюся массу бульоном, добавить лавровый лист, соль и перец. Варить суп на медленном огне до готовности, минут 20-25.
  • Для сервировки, отрезать верхнюю часть хлеба по кругу, вынуть мякоть. Внутрь хлеба выложить натертый сыр, поставить в разогретую духовку (или микроволновку( на 5 минут), пока сыр не расплавится.
  • Перелить готовый суп в разогретый хлеб с сыром. Подавать со свежей зеленью.

Летний суп с куриными фрикадельками с сыром

Сырный суп по-французски с курицей



Сырный суп все готовят по-разному. В него добавляют свинину, грибы или делают полностью диетическим, перекладывая всю вкусовую «нагрузку» на использование плавленого сырка.

Мы же расскажем, как приготовить сырный суп с курицей.

Продукты для приготовления


Ингредиенты:

  • Бульон 1,5 л
  • Рис 1/2 стакана
  • Томатная паста 90 г
  • Нарезанные помидоры в собственном соку 1 банка (400 г)
  • Плавленый сыр "Сливочный" 2 шт. по 90 г
  • Петрушка нарезанная по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Способ приготовления

Этап № 1
Бульон довести до кипения, добавить рис, томатную пасту, нарезанные томаты в собственном соку. Варить около 10 минут.

Этап № 2
Добавить сыр, нарезанный кубиками.

Этап № 3
Готовить, помешивая, пока сыр полностью не растает. Приправить по вкусу солью и перцем.

Этап № 4
Добавить мелко нарезанную петрушку, варить еще несколько минут, до готовности риса.

Блог с кулинарными рецептами и полезными советами

Рецепт сырного супа с помидорами


Предлагаю вам рецепт вкусного сырного супа с помидорами. Некоторые рецепты сырных супов уже были размещены на страницах моего сайта, но данный сырный суп с помидорами обладает уникальным вкусом и его достаточно легко приготовить.

Для приготовления сырного супа с помидорами будут нужны следующие продукты:

♥ Помидоры – 4 шт.
♥ Куриный бульон – 1 л.
♥ Сыр плавленый – 2 шт.
♥ Яичный желток – 2 шт.
♥ Масло сливочное – 25 г.
♥ Специи – соль, черный молотый перец – по вкусу
♥ Базилик (листья) – по вкусу
♥ Мускатный орех (желательно тертый) – щепотка

Как приготовить сырный суп с помидорами:



Снимаем кожицу с помидор

Данный суп я рекомендую готовить на курином бульоне, все же получается вкуснее, но возможно приготовление и на простой воде.

Так что сразу готовим куриный бульон, тем более готовится он недолго – всего 30-35 минут.

Помидоры помыть и сделать на каждом неглубокий крестообразный надрез. В отдельной кастрюле вскипятить воду и опустить помидоры


Помидоры нарезать дольками

буквально на одну минуту, не более. Затем вытащить помидоры шумовкой, и осторожно, чтобы не ошпариться, снять кожицу с помидор, разрезать на четыре части и маленькой ложечкой удалить все семена. Подготовленные таким образом помидоры нарезать дольками.

Тем временем влить бульон в кастрюлю, довести его до кипения и слегка подсолить, всыпать черного молотого перца и добавить щепотку мускатного ореха.

Ломтики помидор добавить в бульон и довести его до кипения, затем продолжить варить в течении пяти минут.

Взять куриные яйца и отделить желтки от белков.

Плавленый сыр натереть на крупной терке и добавить к нему желтки и размягченное сливочное масло.


Натираем сыр, отделяем желтки

Всю эту смесь также посолить, поперчить и все хорошо перемешать вилкой(!).

Добавлять полученную сырную смесь с желтком небольшими порциями в сырный суп, постоянно перемешивая, до полного растворения сыра.

Разлить сырный суп с помидорами по тарелкам, посыпать целыми или нарубленными листьями базилика и сразу же подать.

Приятного аппетита, не забудьте добавить отзыв о рецепте!


Сырный суп весьма популярен, и домашних рецептов его приготовления очень много. Основным ингредиентом этого блюда является плавленый сыр, от вида которого будет зависеть вкус и аромат будущего супа. Сегодня мы будем готовить сырный суп с запеченным болгарский перцем. Перец лучше всего взять желтого и красного цвета. Благодаря измельченному перцу и моркови, наш супчик приобретет красивый желто-румяный цвет, а зелень внесет разнообразие красок. Один вид этого супчика вызывает аппетит, и его сразу хочется попробовать. Он придётся по вкусу и взрослым, и детишкам. Приготовить такое лёгкое и сытное блюдо очень просто и быстро. Давайте начнём готовить cырный суп с болгарским перцем домашний рецепт с фото шаг за шагом!


Ингредиенты для приготовления сырного супа

Перец болгарский 500 г
Плавленый сыр 150 г
Лук репчатый 1 шт
Молоко 250 мл
Морковь 1 шт
Масло сливочное 50 г
Зеленый лук 20 г
Соль и перец по вкусу
Вода питьевая 500 мл

Пошаговое приготовление сырного супа с болгарским перцем

  1. Перец моем и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180°С, или можно обжарить на сковородке со всех боков.
  2. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
  3. Обжариваем лук на сковородке со сливочным маслом.
  4. Морковь чистим и трем на мелкой терке.
  5. Морковь добавляем в сковороду с луком и обжариваем ещё несколько минут.
  6. В сковородку с луком и морковью наливаем 500мл воды, доводим до кипения и снимаем с огня.
  7. Перец вынимаем из духовки.
  8. Остывший перец очищаем от кожуры и убираем плодоножку с семенами.
  9. Поджаренные лук с морковью и подготовленный перец измельчаем с помощью блендера.
  10. В глубокую емкость наливаем молоко и немного нагреваем.
  11. В теплое молоко помещаем кусочки плавленого сыра, сливочное масло и взбиваем венчиком.
  12. Соединяем молочно-сырную смесь с измельченными овощами, солим, перчим и доводим до кипения.
  13. Зеленый лук промываем, измельчаем и добавляем в суп.
  14. Кастрюлю с супом снимаем с огня.

Подавать сырный суп лучше всего горячим с гренками, натертыми чесноком. Приятного аппетита!


Ароматный, удивительно вкусный томатный суп-пюре с сыром. Отведите немного времени на приготовление этого чудесного супчика и порадуйте всю семью. Вы будете приятно удивлены затраченными силами и временем на приготовление.

  • Бульон куриный 1 л
  • Чеснок 5 зубчик
  • Петрушка 1 пучок
  • Лук репчатый 1 шт
  • Помидоры 1 кг
  • Сыр 100 г
  • Специи по вкусу
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Орегано сушеный по вкусу
  • Соль по вкусу
  • На 100 грамм
  • Калории: 407 ккал
  • Белки: 19 г
  • Жиры: 13.3 г
  • Углеводы: 46.2 г


Первым делом очень мелко нарезаем лук.


Ставим кастрюлю на медленный огонь. Наливаем немного оливкового масла и выдавливаем весь чеснок.


Сюда же выкладываем нарезанный лук. Обжариваем около 5 минут, постоянно помешивая, пока лук не станет немного золотистым.


Пока у нас обжаривается лук, нарезаем помидоры.


Далее выкладываем помидоры в кастрюлю. Увеличиваем огонь до сильного и тушим помидоры около 10 минут, не забывая при этом помешивать.


Как только помидоры приготовятся и выделят сок можно добавлять орегано.


Следом добавляем томатную пасту.


Хорошенько всё перемешиваем и вливаем куриный бульон.


Ещё раз всё хорошенько перемешиваем и оставляем вариться ещё на 20 минут.


Пока овощи варятся, мелко нарезаем петрушку. Можно добавить другую зелень, в зависимости от ваших предпочтений.


20 минут прошло, супчик немного уварился, стал более густым. Теперь можно добавлять петрушку и измельчать массу погружным блендером. Доводим до однородной консистенции.


Оставляем вариться ещё на 5 минут. Натираем сыр на крупной тёрке.


Суп готов. Наливаем его в тарелки, сверху посыпаем сыром, украшаем зеленью, и зовём всех к столу!

Совет: с помидоров можно убирать кожицу, в таком случае пюре получится более мягким.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения! Радуйте почаще своих близких новым блюдами.

Делитесь своими впечатлениями, оставляйте отзывы о данном рецепте в комментариях.

Для особых гурманов и простых любителей супов-пюре, рекомендую также воспользоваться этим рецептом супчика с куриным мясом.


Состав на 11 порций (≈ 4,5 л супа):

  • 2 л воды 600 г плавленого сыра в ванночках
  • 1 кг картофеля
  • 600 г белокочанной капусты
  • 1 ½ ст. л. соли
  • 600 г помидоров
  • 4 ст. л. свежей нарубленной кинзы или петрушки
  • ½ ч. л. чёрного перца

Способ приготовления

Нашинкуйте капусту соломкой (не слишком длинной, чтобы она лёгко попадала в ложку). Очистите картофель и нарежьте его кубиками 1,5×1,5 см.

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на сильный огонь.

Залейте помидоры кипятком и оставьте их на 2—3 минуты. Очистите их от кожуры и нарежьте кубиками.

Как только вода в кастрюле закипит, добавьте плавленый сыр и хорошо помешайте, чтобы сыр полностью растворился. Закиньте в кастрюлю картофель и варите на среднем огне до полуготовности картофеля — это примерно 5—7 минут.

Добавьте в суп нарезанную капусту, посолите, поперчите и варите ещё 2—3 минуты. Затем положите в кастрюлю помидоры, кинзу или петрушку. Помешайте и поварите ещё 2 минуты.

Выключите огонь и оставьте на 5 минут.

Время приготовления — 45 минут

Разрешается любая перепечатка этого рецепта. Но, пожалуйста, не забывайте ставить ссылки на Панир.

Поделитесь рецептом с друзьями-вегетарианцами


Для рецепта супа вам потребуется:

  • бульон куриный или вода - 1 л
  • соль - по вкусу
  • базилик (свежий) - 1 горсть базилик - род полукустарников или кустарников семейства губоцветных. Пряная трава, может использоваться как в . " href="/dictionary/193/bazilik.shtml">
  • перец черный (молотый)
  • помидор - 4 шт.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • мускатный орех (тертый) - по вкусу мускатный орех -

У мускатного ореха пряно-жгучий вкус и своеобразный аромат. Порошок мускатного ореха добавляют . " href="/dictionary/204/muskatnyj_oreh.shtml">

  • масло сливочное - 25г
  • сыр - 150г.
  • Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Сырный суп с помидорами необходимо.

    На помидорах сделать крестообразный надрез у основания, опустить их в кипящую воду на 1 минуту, затем вынуть шумовкой. Снять с помидоров кожицу, разрезать их на половинки и удалить ложечкой семена. Мякоть нарезать дольками.

    Влить в кастрюлю бульон и довести до кипения. Добавив соль, перец и мускатный орех, выложить в бульон помидоры. Снова довести до кипения и варить суп на небольшом огне 5 минут.

    В это время натереть на терке сыр. Смешать сыр с размягченным сливочным маслом и желтками. Слегка посолить, поперчить и перемешать смесь вилкой.

    Кастрюлю с супом снять с огня и ввести, постоянно размешивая, небольшими порциями сырную смесь. Готовый сырный суп с помидорами разлить по тарелкам и подать, посыпав листьями базилика.






    средний бал: 0.00
    голосов: 0

    Читайте также: