Из какого хлеба лучше делать гренки

Обновлено: 27.04.2024

Сухарики и гренки – это вторично переработанная хлебная продукция. Если сухари часто используют для перекусов, в качестве закуски к разнообразным прохладительным напиткам, то гренки как полноценный завтрак.

Отличие сухариков от гренок

Две разновидности хлебной продукции различаются методикой изготовления. Сухарики обычно нужно сушить. Из них максимально удаляют влагу, тем самым добиваются длительного срока хранения.

Перед тем, как сделать гренки кусочки хлеба обмакивают в смесь молока с яйцом, их нужно жарить на масле. Блюдо может быть соленым или сладким, в льезон добавляют разные специи, сыр, другие ингредиенты. Получается достаточно сытное, самостоятельное блюдо.

Есть вариант понизить калорийность блюда – запечь кусочки хлеба в тостере или на сухой сковороде. Вкусовые качества гренки и способ приготовления тесно связаны между собой.

Как приготовить сухари

Для их изготовления подходят любые сорта хлеба. В процессе приготовления в продукт добавляют различные ингредиенты для достижения нужных вкусовых свойств.

В духовке

Есть разные рекомендации приготовления сухарей в духовке. Самый простой рецепт – нарезать хлеб на мелкий кубик, и поставить продукт в разогретый духовой шкаф. Блюдо готово, когда оно покрыто твердой румяной корочкой. Время выдержки при высокой температуре зависит от сорта исходного изделия, температуры духовки.

На сковороде

Небольшую порцию сухарей можно быстро сделать на сковороде. Способ приготовления сухариков схож с запеканием в духовом шкафу. В данном случае кубики хлеба нужно высыпать на разогретую сковородку, довести до готовности постоянно перемешивая.

В микроволновке

Это один из самых простых и быстрых методов сделать сухари. Подготовительный этап, нарезка хлеб предшествует всем методикам изготовления продукта. Время готовки в микроволновке всего 2-3 минуты.

Все три способа приготовления сухариков можно усложнить и добавить перед запеканием в кусочки хлеба растительное масло.

Из белого хлеба

Для приготовления сухарей подойдет любой пшеничный хлеб. Технология изготовления остается прежней. Небольшие кусочки батона помещают в духовой шкаф, микроволновку или на сковороду. От сорта хлеба будет зависеть вкус готового продукта.

Из черного хлеба

Гастрономические качества черных сухариков зависят от того, из какого хлеба они изготовлены. Процент ржаной муки, в разных сортах хлебной продукции варьируется. Надо помнить, что время запекания черных сухарей больше, чем сухариков из пшеничной муки.

С чесноком

Как сделать сухарики более пикантными, добавить им новые вкусовые качества? Один из способов сделать продукт с чесноком. В процессе подготовки нужно в миску влить растительное масло, добавить соль и выдавить туда чеснок. В этой смеси тщательно перемешать хлебные кусочки. Далее готовить удобным способом. С чесноком обычно делают ржаные сухари.

С приправой

Можно получить оригинальные вкусы сухарей при помощи специй. Добавляют различные компоненты – паприку, перец, прованские травы, аджику, сушеный укроп и другие. Используют для сухариков с приправой, как белый батон, так и черный хлеб.

С сыром

Есть несколько версий, как приготовить сухарики с сыром. Можно взять за основу рецепты с чесноком или приправами. Существует способ без добавления любых специй и масла. Доведенные практически до готовности сухари, посыпают сыром натертым мелкой стружкой, дают еще пару минут постоять при высокой температуре.

Для супа

Есть много рецептов супа, где в готовое блюдо добавляют сухарики. Подсушенный хлеб в первое блюдо может быть разным. Часто пользуются базовым рецептом без дополнительных вкусовых добавок. По желанию можно сделать сухари со специями, чесноком.

К пиву

Любители пенного напитка предпочитают сухарики с солью, перцем, другими приправами.

Как хранить домашние сухарики

Лучший способ хранения для подсушенного хлеба – бумажные пакеты или мешочки из натуральной ткани. Промасленные сухари можно разместить в пластиковые контейнеры.

Хрустящие гренки и сухарики любимы всеми. Это экономичные продукты. Их можно приготовить самостоятельно или купить в готовом виде. Компания «Альянс» предлагает оптом сухарики, гренки с самыми разными вкусами. У нас представлены снеки в большом ассортименте.

Это блюдо может играть роль легкой закуски, сытного завтрака, добавки к салатам и супам. При этом готовятся гренки очень просто, быстро и из любых видов хлебобулочных изделий. Диетологи советуют кушать их в первой половине дня, чтобы не навредить фигуре.

Как приготовить гренки

Условно все рецепты блюда делятся на соленые и сладкие. Последние готовят из сдобы или белого хлеба с добавлением сахара либо меда. Кроме того, их могут подавать с джемом, сгущенкой или медом. Соленые хлебцы – идеальная закуска к пиву и дополнение к всевозможным салатам, первым блюдам. Поскольку приготовление гренок предусматривает использование исключительно натуральных компонентов, ими предпочтительно заменять магазинные закуски, которые содержат вредные усилители вкуса.

В духовке

Этот универсальный продукт можно использовать в роли самостоятельной закуски или пикантного дополнения для супчиков и салатов (к примеру, для Цезаря). Готовятся гренки в духовке из белого хлеба очень просто: с процессом справится даже кулинар-дилетант. Стоит лишь выбрать подходящий вариант приготовления из всего многообразия существующих рецептов.

Чтобы испечь хлебцы в духовке, лучше брать белый хлеб не первой свежести, а немного затвердевший. С помощью острого ножа нарежьте его мелкими кубиками (для супа), слайсами или соломкой для закуски к пиву. Толщина кусочков должна быть не больше 1 см. Выложите измельченный белый хлеб на застланный пергаментом противень, посыпьте его специями, солью и запекайте не дольше 10-15 минут при средней температуре печи.

На сковороде

Самый примитивный рецепт гренок подразумевает обжаривание белого хлеба на сковороде. Продукт для этого допускается брать как свежий, так и успевший зачерстветь. Кроме того, в зависимости от рецептуры, вам могут понадобиться яйца, масло, молоко и другие компоненты. Нарезать хлебные продукты нужно тонкими ломтиками, а жарить на сковородке, смазанной маслом. При этом вкуснее получается блюдо, приготовленное на сливочном продукте. Тем не менее, такие гренки на сковороде выходят более калорийными, чем поджаренные на растительном масле.

Рецепты гренок из белого хлеба

Такое блюдо послужит прекрасным, сытным завтраком для деток и взрослых. Кроме того, жареные хлебцы – это оптимальный вариант использования залежалого батона или булки. Такая закуска позволяет разнообразить привычную кухню, придав пикантности крем-супам, разным салатам, а также порадует любителей пенистого напитка, заменив вредные покупные снеки. Рецепт приготовления гренок прост и требует совсем немного свободного времени.

С яйцом и молоком

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: на 2 персоны.
• Калорийность блюда: 179 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Это блюдо готовили еще бедные английские рыцари. Рецепт жареного хлеба с яйцом и молоком быстро распространился по другим странам и приобрел много различных вариаций приготовления. До сих пор гренки остаются популярным видом завтрака. Хлеб в яйце с молоком, дополненный сахарной пудрой или джемом, может заменить даже изысканную выпечку, не уступая ей во вкусовых качествах.

• яйцо;
• белый батон – 4 ломтика;
• молоко – 50 мл;
• масло для жарки.

1. Нарежьте белый хлеб на кусочки по 1,5 см толщиной.
2. Отдельно соедините яйцо, молоко. Взбейте смесь венчиком и перелейте в плоское блюдо.
3. Раскалите смазанную маслом сковороду и жарьте. Начинайте жарить на ней хлебные ломтики, при этом их предварительно нужно макать в кляр.
4. Каждая сторона гренок должна поджариться до румяности. Подавайте блюдо на завтрак или полдник.

С яйцом

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: на 1 персону.
• Калорийность блюда: 250 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Для многих яйца являются незаменимым атрибутом завтрака. Чтобы разнообразить утренний рацион, предлагаем приготовить вкусные и сытные гренки. Жареный хлеб с яйцом – простое, питательное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Чтобы сделать гренки вкуснее и ароматнее, добавьте к предложенному списку компонентов вареную или копченую колбаску, грибы, сыр, куриное мясо. Как приготовить жаренные хлебцы с начинкой из яйца?

• зелень;
• батон свежий – 1 ломтик;
• яйцо;
• масло.

1. Отрежьте кусочек белого хлеба, проделайте внутри него выемку диаметром примерно 4 см.
2. Нагрейте сковородку на огне, смажьте ее маслом и выложите сюда же батон.
3. Обжарьте продукт с одной стороны, затем переверните.
4. Внутрь проделанного отверстия аккуратно влейте яйцо, чтобы не повредить желток.
5. Приправьте блюдо по вкусу и накройте емкость крышкой. Жарьте гренки из белого свежего хлеба необходимо до готовности яйца. Готовое вкусное блюдо посыпьте рубленным укропом или петрушкой.

Чесночные

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: на 4 персоны.
• Калорийность блюда: 235 кКал/100 г.
• Предназначение: обед/закуска.
• Кухня: вегетарианская.
• Сложность приготовления: низкая.

Вкусные гренки с чесноком к пиву можно приготовить из залежалого белого хлеба, который жалко выбрасывать, но кушать в чистом виде уже не хочется. Такую закуску очень ценят во Франции, где она готовится из багетов. Толщина хлебной нарезки должна составлять не больше сантиметра, но не меньше 5 мм. Слишком толстые куски медленно пропекаются, а тонкие быстро подгорают. Подавайте вкусные ароматные гренки холодными или теплыми к пенистому напитку.

• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• масло сливочное – 3 ст. л.;
• сухая петрушка – 10 г;
• багет/батон – 6 ломтиков.

1. Предварительно включите плиту греться, выставив температуру 160 градусов.
2. Масло следует растопить, остудить и смешать с мелко порезанной зеленью, чесноком.
3. Удалите у белого хлеба корочку. Мякоть порежьте кубиками/соломкой.
4. Полейте хлебные кусочки полученным соусом, переместите их на застланный пергаментом стальной лист.
5. Выпекайте закуску полчаса.

С молоком

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: на 4 персоны.
• Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Молоко используют для смачивания хлеба перед тем, как его обжарить, при этом компонент придает блюду приятный сливочный вкус и аромат. Во многих рецептах к молочному продукту добавляют яйцо, но в данном случае предлагается отказаться от него, чтобы сократить калорийность гренок. Сделать более оригинальный и насыщенный по вкусу завтрак можно, добавив в молочную смесь кусочки фруктов, сыр низкой жирности или зелень. Ниже представлен рецепт с фото, описывающий, как сделать гренки на молоке.

• вода чистая – ¼ ст.;
• молоко – 50 мл;
• батон – ½ шт.;
• сахар – 50 г.

1. Батон необходимо порезать тонкими кусочками.
2. В подогретой воде растворите сахар, после полученный сироп перелейте к молоку.
3. В прогретую толстодонную сковородку, смазанную маслом, выложите недолго вымоченные в полученной смеси кусочки хлеба (окунайте их в жидкость на пару секунд, не давая продукту времени слишком размякнуть и развалиться).
4. Когда нижняя часть блюда подрумянится, переверните кусочки на другую сторону.

Без молока

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: на 5 персон.
• Калорийность блюда: 243 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Если у вас осталось немного хлеба, который успел зачерстветь, не спешите выбрасывать продукт. Из него можно приготовить вкусные гренки с яйцом без молока к завтраку. Поджаренный хлеб можно использовать как основу для бутербродов или же в роли полноценного десертного блюда с сахаром. При этом подавать закуску стоит с горячими напитками – какао, кофе, чаем. Приготовление гренок занимает всего 20 минут, при этом вы получите сытное, питательное, аппетитное блюдо к завтраку.

• яйца – 3 шт.;
• чесночный зубок;
• специи;
• белый хлеб – 0,5 кг.

1. Взбейте яйца вилкой/венчиком. Посолите, приправьте смесь.
2. Хлеб порежьте на тонкие порционные куски.
3. Влейте в сковородку немного масла, включите сильный огонь.
4. Когда посуда нагреется, обмакните каждый хлебный ломтик в яичной массе с обеих сторон и выложите в емкость.
5. Следует поджарить гренки по минуте с каждой стороны.

С сыром и яйцом на сковороде

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: на 8 персон.
• Калорийность блюда: 280 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: низкая.

Жареные в специальной смеси хлебные ломтики могут стать прекрасным завтраком для всей семьи. Дополнив блюдо овощами и колбаской, их будет не стыдно подать даже к праздничному столу. Любителям итальянской кухни стоит попробовать использовать сыр с ярким вкусом и дополнить закуску базиликом или другими травами на собственное усмотрение. Как делать полезные гренки с сыром?

• В каких продуктах содержится витамин Е в большом количестве
• Жировик на глазу
• Глазное давление - норма и измерение. Симптомы и лечение повышенного глазного давления в домашних условиях

• белый подсохший батон – 16 ломтиков;
• яйца – 2 шт.;
• твердый сыр – 0,1 кг;
• сметана – 2 ст. л.;
• молоко – ½ ст.

1. Сыр натрите мелко, чеснок следует продавить сквозь пресс.
2. Отдельно взбейте яйца венчиком, чтобы желтки смешались до однородности с белками.
3. Соедините все компоненты в одной емкости, добавьте специи, сметану.
4. Обмакните хлебные кусочки в смеси, после чего их сразу же нужно пожарить на промасленной раскаленной сковороде. Готовые гренки из белого пшеничного хлеба должны хрустеть и иметь румяную корочку.

К пиву­

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: на 2 персоны.
• Калорийность блюда: 280 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: низкая.

Соленые гренки занимают лидирующую позицию среди популярных закусок к пенистому напитку. Этот продукт имеет массу преимуществ – он недорогой, прост в приготовлении, вкусен и натурален. Чтобы пожарить хлеб, лучше брать не нарезку, а круглую буханку. При этом отлично подходит для приготовления блюда даже зачерствевший продукт. Ниже описано, как сделать классическую закуску к пиву.

• молоко – 1 ст. л.;
• хлеб белый – 0,2 кг;
• соль;
• масло сливочное – 2 ст. л.

1. Хлеб следует нарезать относительно тонкой соломкой (оптимальная толщина кусочков – от 0,5 до 1 см).
2. Смочите измельченный продукт молоком, посолите, приправьте.
3. Разогрейте масло на сковороде, в нем нужно поджарить хлебные ломтики до появления золотистой хрустящей корки.
4. Подавайте закуску к пиву остывшей.

С молоком и яйцом сладкие

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: на 4 персоны.
• Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Сладкие гренки из белого хлеба послужат прекрасным завтраком, поскольку они получаются сытными и при этом быстро и просто готовятся. Подавать готовое блюдо можно с молоком, чаем или кофе, дополняя десерт творогом, медом, вареньем либо сгущенкой. Поджаренный хлеб, кроме того, станет отличным выбором для перекуса, когда нет времени готовить что-то более сложное. Как сделать блюдо?

• ванилин;
• яйцо;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• молоко – ½ ст. л.;
• батон/багет – 1 шт.

1. Взбейте миксером яйцо с сахарным песком.
2. Сюда же добавьте молоко (при отсутствии этого продукта, его можно заменить нежирным кефиром). Вновь хорошенько перемешайте смесь.
3. Нарежьте батон/багет относительно тонкими порционными ломтиками.
4. Смочите хлебные кусочки в молочно-яичной смеси, поместите на сковородку. Емкость предварительно нужно смазать маслом.
5. Гренки следует пожарить с каждой стороны по 1-2 минуты до приобретения блюдом золотистого цвета.
6. Подавайте готовые изделия с кусочками яблок и медом.

Для супа

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: на 5 персон.
• Калорийность блюда: 200 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: низкая.

Гренки для супа – это не просто приятное дополнение к нему, но и часть рецептуры, способная сдобрить первое блюдо. Добавлять их можно в любые супы-пюре, харчо, борщи, пр. При этом их возможно приготовить не только на сковороде, но и в микроволновке или духовке. Выбирая один из двух последних методов приготовления, вы сократите калорийность продукта. Специи для данного рецепта можете выбирать любые на собственный вкус. Как приготовить постные сухарики для супа?

• масло для жарки;
• соль, приправы;
• чесночные зубки – 2 шт.;
• хлебный мякиш – 0,3 кг.

1. Почерствевший белый батон нарежьте кубиками среднего размера.
2. Отдельно соедините несколько приправ, к примеру, базилик, перец, сушеный лук, тимьян, розмарин, пр. Сюда же добавьте соль.
3. Чеснок продавите, обжарьте на масле пару минут, помешивая. Снимите емкость с плиты, остудите продукт, после отцедите ароматное масло (чеснок вам не понадобится, поэтому можете его выбросить).
4. Смесь специй и масло поместите в кастрюлю, смешайте их с хлебными кубиками, тщательно перемешайте и потрусите ингредиенты, чтобы приправы равномерно распределились.
5. Выложите готовые ломтики белого хлеба на застланный пергаментом противень, отправьте выпекаться на 12 минут при 170 градуса печи.

С колбасой и сыром

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: на 5 персон.
• Калорийность блюда: 310 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Гренки с колбасой и сыром на сковороде можно делать к завтраку или полднику, их, кроме того, подают на обед вместе с первыми блюдами. Процесс готовки прост, поэтому его можно доверить даже подростку. По желанию, дополните предложенный список компонентов любыми овощами, к примеру, болгарским перцем или помидором, и зеленью. Как приготовить сытную, ароматную, вкусную закуску?

• специи;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 0,3 л;
• сыр твердый – 0,2 кг;
• батон белый – ½ шт.;
• ветчина/колбаса – 0,3 кг;
• масло для жарки.

1. Нарежьте белый хлебушек на порционные кусочки.
2. Взбейте венчиком яйца со специями и молоком до идеальной однородности (иначе некоторые края бутербродов будут более солеными, острыми, чем другие).
3. Раскалите сковородку, включив огонь выше среднего.
4. Каждый хлебный ломтик обмакните в готовой смеси, после обжарьте с одной стороны.
5. Колбаску порежьте небольшими брусочками, сыр потрите крупно.
6. Переверните гренки на вторую сторону и на поджаренную часть выложите колбасу, сырную стружку. Накройте емкость крышкой, отключите огонь и дождитесь, пока сыр расплавится. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Как делать гренки - секреты приготовления блюда

Хотя бы раз, но каждая хозяйка должна попробовать приготовить вкусные домашние гренки. Выберите из всего обилия понравившийся рецепт и не бойтесь экспериментировать. Тем не менее, жареный белый хлеб можно испортить, если не знать тонкостей процесса его приготовления. Как правильно делать блюдо:

• обязательно отслеживайте количество масла на сковороде: при его обилии закуска получится излишне жирной, а при недостатке быстро подгорит;
• вкуснее гренки получаются, если жарить их на сливочном, а не подсолнечном масле;
• чтобы сделать сладкий жаренный белый хлеб, посыпьте его сахаром (желательно коричневым) либо подавайте с медом, джемом, сгущенкой;
• не держите белый хлеб в молоке долго, иначе он развалится еще до перемещения на сковородку.

Гренки издавна считаются одной из лучших закусок к пиву. Они вкусные, натуральные, просты в приготовлении и недорогие. Если вы еще не знаете, как правильно готовятся гренки к пиву в домашних условиях, тогда рекомендую ознакомиться с предложенными рецептами. Мы рассмотрим варианты со вкусом чеснока, сыра и просто соленые.

Чтобы сделать вкусные гренки к пиву лучше брать целый хлеб, а не порезанный, так как магазинная нарезка слишком тонкая. Зачерствевший хлеб тоже подходит, главное чтобы на нем не было плесени. Оптимальная толщина ломтиков – 0,5-1 см. Более толстые куски очень долго прожариваются и неудобно едятся, а тонкие – сгорают, теряя свой вкус.

Рецепт соленых гренок

Хороший вариант для тех, кто предпочитает нейтральную закуску к пиву, которая не мешает наслаждаться любимым напитком. Добавляем только соль. Молоко делает гренки более мягкими, не меняя вкуса.

• хлеб (белый или черный) – 200 грамм;
• молоко – 1 столовая ложка;
• сливочное масло (маргарин) – 2 столовые ложки;
• соль – по вкусу.

1. Нарезать хлеб дольками.

2. Дольки смочить молоком и посолить.

3. Нагреть сковороду, добавить сливочное масло (маргарин).

4. Прожарить ломтики до образования хрустящей корочки.

5. Подавать теплыми.

Чесночный соус к гренкам

Универсальная вещь, подходящая ко всем рецептам гренок. Если в компании есть люди, которые не любят гренки без вкусовых добавок, тогда для них можно сделать этот соус. При желании в состав можно добавлять любые приправы и специи.

• сметана – 30 грамм;
• майонез – 30 грамм;
• чеснок (необязательно) – 1-2 зубчика;
• укроп и соль – по вкусу.

Приготовление: выдавить чеснок, смешать все ингредиенты в миске и поставить в холодильник на 20 минут.

Чесночные гренки к пиву

Гренки с чесноком успели стать классикой пивных закусок, они подаются почти в каждом баре, но не менее вкусными получаются и в домашних условиях.

• хлеб (белый или ржаной) – 500 грамм;
• чеснок – 2 головки;

• растительное масло – 7 столовых ложек;
• соль – по вкусу.

1. Нарезать хлеб ломтиками.

2. Разогреть сковороду на плите, влить 3 столовые ложки растительного масла.

3. С обеих сторон обжарить нарезанные ломтики на умеренном огне до золотистой корочки. В среднем на каждый кусок уходит 3-4 минуты.

4. Очистить чеснок, пропустить его через чеснокодавку, смешать с солью и 4 оставшимися столовыми ложками растительного масла.

5. Намазать теплые гренки чесноком и подать на стол. Сверху их можно украсить мелконарезанной зеленью.

Гренки с сыром

Вкус плавленого сыра отлично сочетается с пивом, этот рецепт гренок нравится многим гурманам. Вместо сковороды мы воспользуемся духовкой.

• хлеб – 7 долек;
• чеснок – 7 головок;
• сыр – 100 грамм;
• соль – по вкусу.

1. На каждую дольку хлеба выдавить по головке чеснока и посолить. Чеснок здесь нужен лишь для пропитки, перед прожаркой мы его уберем.

2. Сложить все дольки в один большой бутерброд, чтобы они лучше впитали в себя чесночный сок.

3. Оставить на 5 минут. Затем кусочки в пирамиде поменять местами, очень важно сделать это для первой и последней дольки, которые пропитываются хуже всего. Оставить еще на 5 минут.

4. Разогреть духовку до 180-200°C.

5. Стряхнуть с ломтиков остатки чеснока и соли, которые могут пригореть.

6. Отрезать верхнюю корку, а сами ломтики нарезать кусочками желаемой длины, например, разделить их на три ровных части, и выложить на противень.

7. Поместить гренки в духовку. Ориентировочное время приготовления – 8-10 минут. Спустя 3-4 минуты рекомендую перевернуть ломтики на другую сторону, так они обжариваются лучше. Нам нужно получить хрустящую корочку, но внутри хлебная мякоть не должна высохнуть полностью, иначе получатся не гренки, а сухарики.

8. Натереть сыр на терке и посыпать им горячие гренки.

9. Если сыр плохо расплавился, тогда гренки с сыром можно поместить в духовку на 1-2 минуты.

Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Простейший завтрак, от которого невозможно устать — гренки. Мягкий аромат жареного хлеба распространяется по всему дому, этот запах окутывает и чарует. Но это не только хороший завтрак, а также закуска, десерт, а чесночные гренки отлично подойдут к первым блюдам! Рецепты гренок из хлеба очень разнообразны, но подборка самых вкусных ждет внизу.

Гренки из белого хлеба “Классические”

Гренки из белого хлеба

На гренки можно намазать сладкую, соленую или острую пасту. Она разнообразит и обогатит вкус классических тостов.

Для них понадобится:

• белый хлеб;
• яйцо — 1 шт;
• молоко — 120 мл;
• соль, сахар — по вкусу.

1. Смешать яйцо, молоко, соль и сахар.
2. Кусочки хлеба обжарить на любом масле до золотой корочки.
3. Обжарить на сковороде до золотистой корочки, предварительно смазав её маслом.

Приготовление занимает всего 5 минут, но завтрак получается вкусный и ароматный. Он подзарядит энергий для продуктивного начала дня. Сверху можно посыпать сыром, специями, натереть чесноком, выложить рыбу, помидоры, колбасные изделия.

Гренки “Коричные”

Ароматные сладкие гренки, которые подойдут для завтрака большой семьи. И дети, и взрослые съедят их с удовольствием. Они получаются мягкими с тонкой хрустящей корочкой, укутанные в сахарно-коричную смесь и истощающие умопомрачительный аромат.

• белый хлеб — 7-10 долек;
• молоко — 100 мл;
• яйцо — 2 шт;
• сахар ванильный — 10 грамм;
• белый сахар — 50 грамм;
• корица — 1 ч.л.

Приготовление не доставит лишних проблем и займет совсем немного времени.

1. Смешать белый сахар и корицу в плоской тарелке.
2. В другой тарелке смешать ванильный сахар, яйца, молоко.
3. Каждую дольку обмакнуть с обеих сторон в яично-молочную смесь и поджарить до корочки.
4. Горячие гренки обвалять в корично-сахарной смеси.

Можно подавать на стол и употреблять горячими. Вкус у них волшебный и когда гренки остывшие, но остыть они не успевают, потому что едят их моментально!

Торрихас

Торрихас

Это блюдо классической испанской кухни, которое только набирает популярность на наших кухнях.Это сочные сладкие гренки, из хлеба, который уже успел зачерстветь, вымоченного в вине или молоке с ароматизаторами.

Они получаются румяными снаружи и аппетитно поджаренными, а изнутри тают во рту.

• белый хлеб — 300 грамм;
• молоко — 500 мл;
• куриное яйцо — 2 шт;
• белый сахар — 170 грамм;
• апельсин — 2 шт;
• корица — по вкусу.

Непременно стоит попробовать приготовить торрихас, равнодушных к этому блюду не останется!

1. Выжать апельсиновый сок, добавить туда сахар, равный количеству жидкости.
2. Довести до кипения и проварить на слабом огне 10-15 минут.
3. Нарезанный белый хлеб выложить в посуду с высокими бортиками.
4. Залить молоком хлеб, подождать 3-5 минут, чтобы ломтики пропитались, но не разваливались.
5. Обмакнуть хлеб во взбитое яйцо и обжарить с обеих сторон.
6. Полить гренки остывшим сиропом из апельсинов.

Ароматизированное молоко легко приготовить в домашних условиях, для этого следует смешать молоко с корицей, 50 граммами белого сахара и крупными дольками апельсиновой цедры. Довести до кипения и молоко готово!

Готовое блюдо можно дополнить фруктами или ягодами. Торрихас выглядит аппетитно, им не стыдно угостить гостей или накормить ребенка-привереду.

Этим лакомством из обычного черствого хлеба хочется наслаждаться вновь и вновь.

Гренки из черного хлеба “С сыром и чесноком”

Гренки из черного хлеба

Быстрая закуска идеально подходит для каждого приема пищи. Ароматная и сытная, на хрустящем черном хлебе, не завоевала так много поклонников.

• белый хлеб — 10 ломтиков;
• вареные куриные яйца — 3 шт;
• твердый сыр — 100 грамм;
• чеснок — 5 зубчиков;
• майонез;
• зеленый лук, укроп — по вкусу.

Рецепт гренок простой:

1. Кусочки хлеба обжарить на любом масле до золотой корочки.
2. Натереть на терке яйца и сыр, выдавить чеснок и добавить майонез. Перемешать. По желанию в массу можно добавить зелень.
3. Смесью намазать еще горячие гренки и быстрее подавать на стол.

Эти рецепты пользуются популярностью. Хрустящая корочка и ароматный мякиш по вкусу даже привередам. Гренки можно сделать и сладкими, и солеными, и острыми. Это базовый рецепт, который никогда не устареет.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 142

яйцо - 2 шт. (хотя и одного хватит)

23 февраля 2021, 10:17

сахар ванильный - 1/3 пакетика

22 февраля 2021, 09:08

яйцо куриное - 3 шт.

укроп и петрушка - по ½ пучка

зеленый лук - 3-4 стебля

13 декабря 2020, 12:47

07 декабря 2020, 20:14

хлеб - 1/2 батона

сливочное масло - 30 гр.

19 ноября 2020, 17:34

кетчуп (ну, или любой другой ваш любимый соус)

06 ноября 2020, 18:58

любой хлеб (булка, батон, багет) - 250 гр.

сливочное масло - 90 гр.

растительное масло - 20 гр.

твердый сыр - 50 гр.

сухой орегано - 1 ч.л.

14 октября 2020, 11:42

творог 150-200 гр

сахар (ванильный сахар) 1-2 ст.лож

31 августа 2020, 11:04

сладкий перец или кабачок

07 июля 2020, 07:03

консервы - 1 банка

соль/зелень - и желанию

растительное масло для жарки

08 апреля 2020, 11:21

булка (лучше плетенка , хала) - 5 -7 кус.

молоко - 80-90 мл.

масло сливочное - 20 гр.

масло подсолнечное - 3-4 ст.л.

06 апреля 2020, 17:51

галецкий хлеб половинка

25 марта 2020, 14:59

хлеб (белый, черный)

перец черный молотый

20 марта 2020, 01:11

яйцо куриное - 1 шт.

10 февраля 2020, 11:39

колбаса — 100 гр.

04 февраля 2020, 17:04

яйцо куриное 3 шт.

01 февраля 2020, 15:28

белый батон - 1 шт.

растительное масло без запаха - 3 ст.л.

прованские травы - 1 ч.л.

чеснок - 3 зубчика

соль экстра - 1 ч.л. без горки

20 января 2020, 20:02

твёрдый сыр - 220 гр.

сливочное масло - 70 гр.

02 января 2020, 23:25

30 декабря 2019, 11:48

ржаной хлеб 300 гр.

растительное масло 50 мл. для жарки

растительное масло 70 мл. для заправки (можно смесь масел)

14 декабря 2019, 12:57

батон белый - 1 шт.

масло растительное - 50 мл.

чеснок - 1 зубчик

20 октября 2019, 17:46

ржаной хлеб - 1 буханка

чеснок- 14 зубчиков

петрушка - 20 гр.

подсолнечное масло - 150 мл.

16 октября 2019, 09:02

30 сентября 2019, 21:52

хлеб "кирпичик"- 5 кусков

чеснок - 1 зубчик

"вегета" или соль

растительное масло для жарки

сметана - 100 гр.

30 августа 2019, 17:12

черный хлеб - 0,5 кг.

17 августа 2019, 14:46

15 гр. сливочного масла

21 июля 2019, 18:59

растительное масло - 20 мл.

08 июля 2019, 16:35

12 июня 2019, 22:36

кукурузная крупа полента – 100 гр.

куриный бульон или вода – 250 гр.

копченая паприка – щепотка

сливочное масло – 10 гр.

08 мая 2019, 13:20

цельнозерновые тосты – 4 шт.

отваренная черная фасоль – 140 гр.

творожный сыр – 30 гр.

чеснок – 2 зубчика

смесь специй (кориандр, анис, фенхель, хабанейро, душистый перец, цедра лайма)

07 мая 2019, 15:05

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Читайте также:

  
• Печенье овсяное архиерейское с грецким орехом рецепт
  
• Творожный пирог с вишней и маком
  
• Капустная запеканка в духовке с яйцами
  
• Как испечь пшенично ржаной хлеб в хлебопечке
  
• Тесто без замеса для куличей