Как приготовить печенье из овсянки и творога

Обновлено: 26.04.2024

Мягкое ароматное печенье из овсяных хлопьев. Вкусное мягкое печенье с ароматом корицы можно приготовить очень быстро. Доступные простые ингредиенты, быстрота приготовления и очень вкусный результат сделает это печенье постоянным гостем на Вашем столе.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	311 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	11 гр
Углеводов:	51 гр
Б/Ж/У:	14 / 15 / 71
Н 2 / С 45 / В 53

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте указанные ингредиенты. Для приготовления печенья нужно взять овсяные хлопья быстрого приготовления, я взяла овсянку с временем варки 3 минуты. Сливочное масло из холодильника, пока оно холодное натрите нужное количество масла на крупной тёрке. Творог можно взять любой, я взяла 5 % жирности. Яйцо С1 категории. Мука пшеничная высшего сорта. Отмеряла ингредиенты стаканом 200 мл. Включите разогреваться духовку до 180 градлусов.

Шаг 2:

Возьмите глубокую миску и добавьте в неё нужное количество сахара, корицы и овсяных хлопьев. Помойте щеткой куриное яйцо, обсушите и разбейте в миску. Перемешайте ингредиенты вилкой до соединения между собой.

Шаг 3:

Творог протрите сквозь сито, холодное сливочное масло натрите на тёрке. Добавьте творог и масло в миску к ранее подготовленным ингредиентам. Перемешайте.

Шаг 4:

Муку с разрыхлителем просейте и добавьте в тесто. Перемешайте до однородного состояния. Тесто получается густым, но достаточно липким. Больше муки не добавляйте, иначе печенье не получится мягким.

Шаг 5:

Противень или форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Чайной ложкой (или ложкой для мороженого) берите немного теста и мокрыми руками снимайте его на противень. Укладывайте печенье на расстоянии друг от друга - при выпекании оно немного растечётся. Выпекайте печенье около 20 минут в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Шаг 6:

Готовое печенье достаньте из духовке и охладите на решётке. Из этого количества теста у меня получилось 25 печений. Готовое охлаждённое печенье подавайте к стакану молока, чаю или кофе. Печенье мягкое и очень ароматное. Оно может храниться несколько дней в плотно закрытом пакете.

Это простое печенье,но очень вкусное. Такая выпечка непременно понравится детям. Чуть увеличив время приготовления, можно получится хрустящие румяные печеньки.

Печенье можно готовить для детей и вместе с детьми.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Хорошая новость для тех, кто не любит долго стоять у плиты. На приготовление этого лакомства уйдет совсем немного времени. На моем блоге вы так же можете найти рецепты быстрого приготовления печенья на сметане.

Приготовить такое лакомство очень не сложно, абсолютно никаких премудростей, справится даже начинающий кулинар. Простой список ингредиентов, делает эту выпечку доступной для всех.

Овсяное печенье с творогом — очень вкусный рецепт в домашних условиях

Замечательный рецепт на скорую руку. Процесс замешивания теста займет не более пяти минут, поэтому рекомендую сразу поставить духовку на разогрев. Если у вас есть маленькие помощники можете смело подключить их к процессу. Такое печенье, в компании со стаканом молока, отлично подойдет к завтраку.

https://youtu.be/C4yZvJhypEc

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 150 гр.
• Мука пшеничная — 120 гр.
• Творог — 200 гр.
• Сахар -50 гр.
• Яйца крупные — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Экстракт ванили — 1 ч.л
• Разрыхлитель -6 гр

Способ приготовления: Приготовьте глубокую емкость для замешивания теста. Разбейте в нее 2 яйца, добавьте соль, сахар и размешайте венчиком. Добавьте к полученной смеси овсяные хлопья и растопленное сливочное масло.

После того как все перемешаете, кладем в массу творог и экстракт ванили.

Далее просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Тщательно все смешиваем. Тесто должно получиться не очень густым, но в тоже время вязким и сохранять форму.

Застелите противень пергаментной бумагой или накройте специальным силиконовым ковриком. При помощи ложки выкладывайте заготовки на расстоянии друг от друга, т.к при термообработке оно будет увеличиваться в размере.

Комочки должны быть размером примерно с грецкий орех. Отправляем противень в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 15-20 минут.

Печенье получается вкусным и нежным. Верх выпечки можете декорировать сахарной пудрой. Чтобы лакомство долго сохраняло мягкость, храните его в плотно закрытой емкости.

Домашнее овсяное печенье с творогом — диетический рецепт из «Геркулеса»

Хочу сразу предостеречь. Геркулес — хлопья достаточно грубые. Чтобы этот факт не испортил вкус лакомства, обязательно перебейте хлопья блендером. Т.к рецепт диетический мы не будем использовать ни муку, ни сахар.

https://youtu.be/8eMAKJJPsvA

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Творог — 300 гр.
• Овсяные хлопья — 200 гр.
• Мёд — 1 ст.л.

Способ приготовления: Размельчите геркулесовые хлопья в блендере в мелкую стружку на небольшой скорости.

Так же необходимо перебить творог. Разбейте в миску яйца, добавьте перетертую творожную массу и ложку меда.

Всыпьте полученную овсяную муку и тщательно перемешайте ингредиенты.

Формируем из теста небольшие лепешки и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем печенье 30 минут.

Обратите внимание, что такое печенье получается почти не сладким, поэтому при желании можете увеличить количество меда или заменить его на сахар

Рецепт домашнего овсяного печенья с творогом и изюмом

Выпечка с хрустящей корочкой, ароматом ванили и сладким изюмом скрасят любое чаепитие. Придется кстати и с чашечкой горячего кофе. Обязательно приготовьте это удивительное лакомство для своих любимых близких.

https://youtu.be/YGmdypH3nRk

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья быстрой варки — 150 гр
• Мука — 180 гр
• Изюм — 150 гр
• Масло сливочное — 100 гр
• Мед — 50 гр
• Сахар — 100 гр
• Яйца — 2 шт
• Соль — щепотка
• Ванилин — щепотка

Способ приготовления: Для начала подготовьте изюм, промойте его, замочите в воде на 15 минут, после чего обсушите полотенцем. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким. Смешайте муку и разрыхлитель, так же можете добавьте немного корицы. Просейте в емкость где будете замешивать тесто. Добавьте овсяные хлопья и изюм, все перемешайте.

К сливочному маслу добавьте щепотку соли, ванили, сахар и ложку меда, разомните до образования однородной массы.

После чего взбивайте миксером 4 минуты. Добавляем к сливочной смеси одно яйцо и взбиваем все еще 30 секунд.

Затем добавляем еще одно яйцо и повторяем процедуру. В полученную смесь всыпаем содержимое первой емкости.

Мешаем до получения однородной густой массы.

Из нее формируем шарики для печенья. Кладем их на противень с пергаментной бумагой и слегка прижимаем сверху.

Между заготовками оставьте расстояние, чтобы они свободно увеличились при запекании и при этом не слиплись между собой.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 12 минут.

Печенье из овсяных хлопьев с творогом и бананом

Присутствие банана в творожно-овсяном печенье делает его еще более сытным. А так же позволяет сократить количество сахара в лакомстве. Здесь мы будем использовать хлопья быстрого приготовления. Они имеют более тонкую структуру, а значит выпечка будет более мягкой.

https://youtu.be/fljAfEyd3TM

Ингредиенты:

• Творог 5% — 250 гр.
• Сахар — 60 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Хлопья овсяные — 100 гр. (средний размер, быстрого приготовления)
• Спелый банан — 75 гр. (вес без кожуры)

Способ приготовления: Очищенный банан натрите на мелкой терке.

Смешайте творог с сахаром и разомните его вилкой. В полученную массу добавьте яйцо и хорошенько перемешайте.

Добавьте в тесто овсяные хлопья и снова перемешайте, после чего положите мякоть банана.

Смешайте все в однородную массу и дайте ей настояться 20-25 минут. Теперь можно приступать к формированию печенья. Чтобы масса не приставала к рукам, смочите их водой. Скатайте шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте печенье 25-30 минут.

Румяная и ароматная выпечка готова, дайте ей остыть в течение 10-15 минут и можно подавать к столу.

Печенье «Анютка» из творога и овсяных хлопьев

Этот вариант вряд ли оставит равнодушными маленьких сладкоежек. Какао-порошок в составе ингредиентов придает печенью шоколадный вкус. Рецепт сохранился еще со времен моей бабушки, взят он был из журнала «Работница».

https://youtu.be/C3ceTSEHZG4

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья «Геркулес» — 2 стакана
• Молоко – 1 стакан
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1 ст. ложка
• Картофельный крахмал – 1 ст. л.
• Порошок какао – 5 ст. л.
• Сахар – 250-300 гр.
• Творог – 200 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сода пищевая – 1 ч. л.

Способ приготовления: Молоко хорошо разогрейте, но не доводите до кипения. Залейте им овсяные хлопья, накройте емкость крышкой или салфеткой и оставьте набухать.

Набухший геркулес переложите в более глубокую посуду в которой вам будет удобно замешивать тесто. Добавьте сахар, картофельный крахмал, какао и тщательно перемешайте. Далее разбиваем в смесь одно яйцо, продолжаем смешивать ингредиенты.

Растопите сливочное масло, после чего влейте его в кастрюлю и добавьте ложку муки, снова перемешиваем.

Далее кладем творог и немного соды.

Получившуюся массу взбиваем миксером. На противень кладем пергаментную бумагу, смазываем его небольшим количеством растительного масла и выливаем на него взбитую смесь.

Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 40-50 минут. Полученный горячий корж разрежьте ножом на маленькие квадратики, посыпьте сахарной пудрой.

Очень вкусное овсяное печенье с творогом и яблоком — рецепт без муки (ПП)

Еще один рецепт из раздела правильного питания. Но т.к яблоко сладкое и в рецепте есть небольшое содержание сахара, то такие лакомства лучше употреблять утром. И как известно, овсяное печенье просто идеально подходит для утреннего приема пищи.

https://youtu.be/Wg8xf_shbeo

Ингредиенты:

• Творог -150 гр.
• Овсяные хлопья — 120 гр.
• Сметана — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Яблоко — 1 шт.

Способ приготовления: Творог и сметану взбиваем блендером.

Засыпаем овсяные хлопья и перемешиваем. Очищаем яблоко от кожуры и мелко режем. Добавляем его в миску с творогом вместе с сахаром и корицей.

Замешиваем тесто и формируем руками заготовку. Масса получается очень пластичной, поэтому сделать это легко. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него заготовки. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 25 минут.

Рецепт овсяно-творожного печенья без сахара при похудении

Если вы на диете, но очень хочется погрызть чего-то вкусненького, то и здесь вас выручит овсяное печенье. Даже без сахара и муки оно может получится вкусным, а если добавить фруктов, то и полезным.

https://youtu.be/cwa6a_WWy5o

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 75 грамм
• Творог (у меня 4% жирности) — 100 грамм
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Кукурузный крахмал — 20 грамм
• Банановое пюре — 40 грамм
• Ванильный экстракт — 3 капли (либо ванилин на кончике ножа)
• Сливочное масло — 20 грамм.

Способ приготовления: Перед тем как начать делать тесто просушите овсяные хлопья на сковороде.

Пока они будут остывать займитесь творогом. Обязательно протрите его через сито, благодаря этому печенье будет воздушным.

Остывшие хлопья перебейте блендером в муку.

Зрелый банан измельчите в блендере или натрите на мелкой терке. Растопите кусочек сливочного масла. Соедините творог, масло, банан в миске и тщательно перемешайте, после чего добавьте немного кукурузного крахмала и ванильного экстракта.

В овсяную муку добавим немного разрыхлителя перемешаем, после чего добавим к творожной массе. Смешиваем ингредиенты до однородности.

Тесто по консистенции должно напоминать мягкий пластилин. Застилаем противень специальным ковриком и катаем в руках шарики. Кладем их на противень и слегка их прижимаем, придавая форму готового печенья.

Выпекаем лакомство духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут. Эта выпечка получается очень вкусной, мягкой и совсем не вредит фигуре.

Овсяное печенье с творогом — хороший вариант для десертного стола. Вместе с ним можно подать, молоко, компот, горячий чай, какао. В качестве дополнительных ингредиентов зачастую используют сушеные ягоды клубники, курагу, чернослив. Кстати, вы можете приготовить любой из этих рецептов используя свои дополнения. Удачных экспериментов, готовьте с удовольствием.

Овсяное печенье с творогом по праву можно назвать сладким блюдом, безопасным для женской фигуры. Несмотря на то, что «легким» его не назовешь, 100 г этой выпечки составляет примерно 400 ккал, всего несколькими печеньками можно насытиться.

К тому же углеводы, входящие в состав овсяных хлопьев, усваиваются быстро. И, нужно заметить, рецепт предполагает, что десерт выпекается без муки.

Диетологи также дают зеленый свет овсяному печенью с творогом считая, что оно может стать альтернативой овсяной каше на завтрак. А три — четыре печенья, калорийность которых всего 80 ккал, можно захватить с собой в качестве перекуса под чашечку кофе.

Качество и польза фабричного печенья также оставляют желать лучшего: в его состав входят растительные и трансгенные жиры, эмульгаторы, химические пищевые добавки и усилители вкуса. Домашнее печенье готовится из натуральных компонентов, калорийность которых можно контролировать. Например, вместо маргарина можно использовать более качественное сливочное масло, а творог выбрать меньшей жирности. Разнообразят вкус дополнительные ингредиенты от изюма и сахарной пудры до шоколадных дропсов и миндального ореха.

Овсяное печенье – полезное лакомство

Овсяные хлопья с творогом, как основные ингредиенты печенья, делают его невероятно ценным с точки зрения питательных свойств. Помимо того, что содержащиеся в хлопьях углеводы практически 100% усваиваются организмом, калорийность их сравнительно низка, овсянка включает в себя ряд жизненно необходимых человеку питательных веществ: растительных жиров, аминокислот, витамина А, группы В и РР, а также калий, магний и фосфор.

Рецепт печенья предусматривает использование творога – настоящего кладезя белка и кальция. Поэтому употребление этой домашней выпечки поспособствует укреплению костно-мышечной системы и поддержанию нормального уровня гемоглобина в крови.

Простой рецепт без муки

Рецепт, по которому готовится овсяное печенье, прост и понятен. Чтобы подготовить его к выпеканию, понадобится всего 10–15 минут.

Ингредиенты

• Для приготовления печенья нужно:
• овсяные хлопья – 100 г;
• творог нежирный – 150 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• масло сливочное или маргарин – 50 г;
• сахар – 5 ст. ложек;
• банан или сухофрукты 50 г;
• сода ;
• мак, кунжут, кокосовая стружка, ореховая крошка или сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

• Творог разминают вилкой, добавляют соду на кончике ножа. Кислоты творога достаточно, чтобы «погасить» соду, рецепт не требует использовать уксус, в этом нет необходимости.
• Яйца взбивают с сахаром.
• В блендере или высокой посуде взбивают на низкой скорости творог, массу из яиц и сахара , добавляют заранее размягченное масло.
• Чтобы печеньки получились не «колючим», а мягкими и нежными, с гладкой поверхностью, овсяные хлопья рекомендуется перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния – приготовить овсяную муку.
• В тесто добавляют перемолотые овсяные хлопья и вымешивают.
• Вкусным и разнообразным овсяное печенье получается еще и потому, что его рецепт подразумевает эксперименты. И с овсянкой, и с творогом отлично сочетаются банан, который богат калием, и витаминный коктейль из изюма, кураги, чернослива и других сухофруктов.
• В тесто для печенья можно подмешать один плод банана, очищенный от шкурки, или горстку сухофруктов. Внимательно нужно отнестись к черносливу – он добавит печенью необычный вкус, но также и сероватый оттенок. Поэтому стоит учесть этот эстетический момент.

• Можно готовить овсяное печенье с творогом на скорую руку, но чтобы тесто загустело, его можно оставить тесто для него в холодильнике примерно на полчаса.
• Печеньки формируют руками и выкладывают на простеленный пергаментом для выпекания противень. Если рецепт включает в себя орехи или кунжут, то им посыпают до выпекания. Духовку разогревают до 180 градусов. Время выпекания – 15–20 минут в зависимости от размеров печенья.
• Готовый десерт посыпают маком, кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Домашнее печенье из овсяных хлопьев не содержит консервантов, поэтому хранить его не следует дольше 3–5 дней.

Желаете приготовить овсяное печенье с запасом на несколько дней? Думаете это невозможно сделать по той причине, что оно станет черстветь? Тогда предлагаем вам воспользоваться следующим рецептом.

Медово-овсяное печенье

Продукты:

• Овсяные хлопья – 200 г.
• Мука пшеничная грубого помола – 200 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Не жирная творожная масса – 100 г.
• Сметана высокой жирности (20-25%) – 200 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 0,5 стакана,
• Майский мед – 0,5 стакана,
• Сода – 1 ч.л.

Приготовление

• В емкость выложите порцию масла и сахара – разотрите деревянной ложкой.
• Потихоньку добавляйте сметану, затем яйцо и жидкий мед.
• Покрошите хлопья удобным для вас методом (мясорубка, блендер, кофемолка).
• Вводите их к основной массе и перемешайте.
• Смешайте соду с мукой и тщательно смешайте с основой теста.
• Введите по 1 ст.л. творожную массу, не переставая мешать.
• На противень постелите пекарскую бумагу или же воспользуйтесь специальными силиконовыми формочками для печенья.
• Формируем печеньки. Для этого можно воспользоваться столовой ложкой или использовать кондитерский мешок с соответствующей насадкой.
• Посыпаем печеньки сверху сахарным песком и тертым миндалем.
• Температура духовки 200*С. Время выпекания - 15-20 минут.

Овсяное печенье диетическое

Тем, кто внимательно следить за своей фигурой – посвящается! Все кто сидел хотя бы раз на диете прекрасно знает, как трудно воздержаться от ароматной выпечки. Поэтому, низкокалорийное, вкусное, аппетитное овсяное печенье диетическое может стать для всех той волшебной палочкой-выручалочкой.

Продукты:

• Овсяные хлопья – 100-150 г.
• Белок яичный – 2 шт.
• Майский мед – 1 ст.л.
• Творожная масса – 100 г.
• Корица молотая – щепотка.
• Изюм или курага – 2 ст.л.

Приготовление:

• Покрошите хлопья удобным для вас методом, который позволит вам получить овсяную крошку.
• Взбиваем венчиком белки до состояния пиков.
• В творожную массу введите корицу, изюм или курагу и мед.
• Соединим все компоненты.
• Настроим температурный режим духовки на 200 градусов.
• Разложим тесто по силиконовым формочкам.
• Время выпекания - 20 минут.

Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

Очень вкусное и полезное домашнее овсяное печенье с творогом. Печенье получается в меру сладким, довольно мягким внутри. Домашнее овсяное печенье - это просто и вкусно, попробуйте обязательно!

Ингредиенты для «Домашнее овсяно-творожное печенье»:

• Хлопья овсяные — 400 г
• Творог — 350 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Банан — 1 шт
• Сода — 0.5 ч. л.
• Ванилин — 1 щепот.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3249.4 ккал	белки 132.3 г	жиры 125.8 г	углеводы 415 г
Порции
ккал 216.6 ккал	белки 8.8 г	жиры 8.4 г	углеводы 27.7 г
100 г блюда
ккал 260 ккал	белки 10.6 г	жиры 10.1 г	углеводы 33.2 г

Рецепт «Домашнее овсяно-творожное печенье»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Домашнее овсяно-творожное печенье

Очень вкусное и полезное домашнее овсяное печенье с творогом. Печенье получается в меру сладким, довольно мягким внутри. Домашнее овсяное печенье - это просто и вкусно, попробуйте обязательно!

Похожие рецепты

Творожное печенье с абрикосовым вареньем

• 10
• 67
• 808

Японское печенье из фасоли

• 41
• 173
• 5842

Творожное печенье с безе и джемом

• 41
• 109
• 3303

Творожное печенье "Письма"

• 40
• 283
• 7818

Творожные рогалики

• 74
• 1140
• 20905

Печенье творожное с льняной мукой

• 5
• 134
• 4514

Творожные пирожные

• 30
• 76
• 17818

Творожное печенье

• 78
• 609
• 37738

Печенье "Рождественские мотивы"

• 16
• 41
• 4067

Фотографии «Домашнее овсяно-творожное печенье» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 июля 2018 года Savvein #

20 марта 2017 года Яна Бредова #

29 августа 2016 года margaritka07 #

30 августа 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)

17 августа 2016 года m hoffmann65 #

19 августа 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)

17 августа 2016 года m hoffmann65 #

8 августа 2016 года Алчонок017 #

2 августа 2016 года mshapovalova #

30 июля 2016 года Vicentina #

31 июля 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)

29 июля 2016 года margaritka07 #

31 июля 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)

29 июля 2016 года Ольга Умка #

31 июля 2016 года vickt sokolowa2017 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Овсяное печенье с творогом в домашних условиях – чудесный вариант полезной и вкусной выпечки, а если это диетический рецепт, то его можно на завтрак или полдник даже тем, кто худеет. Практически любое печенье с творогом и овсяной мукой готовится быстро и просто. И творог, и овсянка отлично сочетаются как со сладкими, так и с несладкими компонентами, поэтому в выпечку с ними добавляют не только фрукты и ягоды, но также зелень, семечки, орехи.

Как испечь вкусно печеньки из творога и овсянки

Творожно-овсяное печенье можно делать как с овсяными хлопьями, так и с овсяной мукой. Творожное печенье с овсянкой нередко готовят на кефире или сквашенном молоке, а можно вообще не добавлять никакой кисломолочный продукт, кроме творога.

Рецептов из геркулеса с творогом множество. Творог лучше выбирать брикетный, влажный, спрессованный. Он легко разминается и легко смешивается с другими ингредиентами. К тому же из-за низкого содержания сыворотки потребуется меньшее количество муки и загустителей, что сделает творожно-овсяную выпечку менее калорийной.

Что касается овсянки, то для выпечки лучше всего подходят овсяные хлопья, но не быстрого приготовления, а обыкновенные. От «быстрых» хлопьев пользы нет: они лишены клетчатки, обогащены сахаром и улучшителями вкуса. В творожное тесто для пущей пользы можно всыпать ложку овсяных отрубей.

Овсяно-творожное печенье «Ореховое»

Сочное, как и любая творожная выпечка, ароматное с яркими ореховыми нотками, аппетитное и просто в приготовлении — всё это о вкусных и полезных печеньках из творога, овсянки, орехов и семечек.

Ингредиенты

• овсяные хлопья – 80 г
• орехи грецкие (ядра) – 50 г
• тыквенные семечки – 30 г
• творог 5 % — 300 г
• сахар – 100 г
• яйцо куриное – 1 шт.
• желток куриного яйца – 1 шт.
• сахарная пудра – для подачи к столу.

Рецепт приготовления

Овсянку измельчите. Проще всего сделать это в блендере.

Переложите получившуюся муку в миску.

Грецкие орехи сперва чуть прожарьте на сухой сковороде, потом уберите шелуху и измельчите.

Тыквенные семечки очистите. Часть отправьте к остальным компонентам, а часть оставьте для декора.

Помешайте всё, добавив творог.

Вбейте яйцо и ещё раз перемешайте.

Влажными руками сформируйте заготовки и выложите их на пергамент, смазанный маслом.

Смажьте верх печенья желтком. Его лучше чуть взбить, добавив 2 ч.л. обычной воды.

Сверху выложите тыквенные семечки.

Запекайте при 170 градусах 20 минут. При подаче посыпьте пудрой.

Рецепт с бананом и яблоками

Вкусное овсяное печенье с творогом без муки тонкого помола печется с добавлением банана и яблок. Банан придает клейкость и заменяет яйцо, яблоко придает сочность и аромат. К тому же, благодаря натуральной фруктозе в составе фруктов овсяное печенье с бананом и творогом получается сладким без сахара, то есть диетическим!

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 ст. (лучше тонко смолоть их в блендере)
• цельнозерновая мука – 1/3 ст.
• банан – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• творог – 100 г
• разрыхлитель – 1/3 ч.л.
• ванилин, корица, мускатный орех.

Приготовление:

1. Банан размять вилкой в кашицу. Яблоко или нарезать очень мелкими кубиками, или натереть на терке.
2. Смешать фрукты с творогом и хорошо размешать.
3. Всыпать овсяные хлопья, муку, специи, разрыхлитель и вымешать липкое тесто
4. Выпекать творожно-овсяное печенье без муки нужно на смазанном маслом пергаменте либо в силиконовых формочках (на силиконовом коврике – как вариант). Силиконовые формочки или коврик смазывать не нужно, поэтому при таком способе выпечки банановое печенье с яблоком получается менее калорийным. Формовать печеньки удобно мокрыми руками.
5. Время — 30 минут, температура — 200 градусов.

Диетические печеньки без муки и сахара

Такой вариант тоже подходит для тех, кто на диете. Печется это печенье из овсяных хлопьев с творогом, а также из овсяных отрубей. В составе нет ни муки, ни яиц, ни сахара. В него кладут обезжиренный, хорошо протертый или взбитый творог.

Продукты:

• овсяные отруби – 10 ст. л.
• творог – 10 ст. л.
• стевия в сухом виде (таблетки или порошок) – по вкусу
• льняное семя – 4 ст. л.
• изюм — 3 ст.л.
• разрыхлитель.

Как приготовить:

1. Льняное семя смолоть и залить пятью ложками теплой воды, тщательно размешать и оставить на четверть часа.
2. Смолоть овсяные отруби вместе с предварительно замоченным и вымытым изюмом.
3. Творог размять, добавить стевию, разбухшее льняное семя, размешать.
4. Всыпать молотые отруби и разрыхлитель. Вымешать липкое тесто, мокрыми руками сформировать печенюшки и выпечь печенье «фитнес» на силиконовом коврике. Температура — 200 градусов, время — 20-30 минут.

Печенье «Тыковки»

Тем, кому нравится влажная ароматная выпечка, наверняка понравится красивое, яркое и вкусное печенье овсяное с тыквой и творогом.

Нам понадобится:

• тыквенное пюре – 100 г
• овсяные хлопья – 200 г
• яйцо – 1 шт.
• сливочное масло – 40 г
• сахар – 100 г
• мука – 150-170 г
• тыквенные семечки – 50 г
• разрыхлитель
• соль
• сахарная пудра.

Готовим в 5 этапов:

1. Смолоть тыквенные семечки и овсяные хлопья. Часть семечек отложить для обсыпки.
2. Растопить сливочное масло, взбить его с сахаром и яйцом. Добавить тыквенное пюре и перемешать. Пюре можно купить, но лучше сделать самому — запечь кусочек тыквы и взбить в блендере.
3. Смешать все сухие ингредиенты и – отдельно – все влажные.
4. Соединить и те, и другие.
5. Сформировать печенюшки, обсыпать их тыквенными семечками и выпечь. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Советы и секреты от опытных хозяек

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Читайте также:

  
• Торт цветик семицветик из крема
  
• Повар который печет торты
  
• Блинный торт с абрикосами
  
• Пират пицца коломна фото
  
• Крем для малинового пирога