Можно ли кормящей маме пирог с курагой

Обновлено: 02.05.2024

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Что говорят педиатры относительно того, можно ли сухофрукты при грудном вскармливании? Ведь всем известно, что кормящей маме приходится контролировать свое меню, и что целый ряд продуктов в период лактации употреблять не рекомендуется, так как некоторые их компоненты, попадая в грудное молоко, могут вызвать дискомфорт в кишечнике ребенка.

Не будем распространяться о содержащихся в сухофруктах витаминах, макро- и микроэлементах и их полезных свойствах: задача – выяснить, почему при всей бесспорной пользе для организма матери (особенно для профилактики анемии) некоторые из сушеных плодов употреблять во время лактации не рекомендуется.

Можно ли кушать изюм кормящей маме?

Педиатры не рекомендуют употреблять изюм при грудном вскармливании в первый месяц жизни ребенка, то есть в неонатальный период, и вплоть до трехмесячного возраста грудничка. В изюме много легкоусвояемых углеводов, в частности, глюкозы, а примерно до двух с половиной месяцев у детей недостаточно ферментов для их аэробного метаболизма. А когда мама съедает 50 г изюма (две столовых ложки), то это составляет почти 138% суточной нормы глюкозы…

Несмотря на то, что такое же количество сушеного винограда, то есть изюма, обеспечивает не более 8% дневного потребления клетчатки, этого бывает достаточно для заметного повышения образования газов в кишечнике и усиления его перистальтики.

Нет абсолютного запрета на сухари с изюмом при грудном вскармливании, но стоит ли рисковать? Также следует учесть, что и творожная масса с изюмом при грудном вскармливании может привести к метеоризму и у мамы, и у питающегося ее молоком младенца.

Медики советуют ограничивать употребление изюма при лактации еще и из-за высокого содержания в нем бора: более 1000% суточной нормы в 50 г. Притом что бор необходим для усвоения кальция и образования костной ткани, его переизбыток способен негативно повлиять не только на пищеварение, вызывая диарею, но и помешать усвоению витамина С и таких протеиногенных аминокислот, как метионин и цистеин.

Можно ли кушать курагу кормящей маме?

Как и сушеный виноград, курага при грудном вскармливании в первый месяц после рождения ребенка в рационе кормящей женщины присутствовать не должна: этот прекрасный и полезный продукт можно попробовать, когда малышу будет 2,5-3 месяца – с обязательным отслеживанием состояния грудничка (характера испражнений, наличия колик, кожных высыпаний).

Чтобы не создавать дополнительных проблем с работой физиологически незрелого желудочно-кишечного тракта грудного ребенка, теми же принципами лучше всего руководствоваться и употребляя компот из кураги при грудном вскармливании.

А вот пирог с курагой при грудном вскармливании и печь, и есть совсем необязательно: кроме самой кураги, вздутие в животе и метеоризм вызывает любая сдоба, особенно из дрожжевого теста.

Также специалисты напоминают, что многие производители кураги предотвращают потерю цвета абрикосов и продлевают срок хранения продукта путем обработки вяленых плодов серосодержащим газом – двуокисью серы. У некоторых сульфиты провоцируют желудочные колики, кожные реакции в виде сыпи и астматические симптомы. А сухофрукты, которые неправильно хранились, могут также быть загрязнены плесневыми грибами и ядовитыми афлатоксинами.

[1]

Можно ли кушать чернослив кормящей маме?

Естественный слабительный эффект чернослива обусловлен наличием растительного волокна и содержанием сорбитола. Кроме того, в процессе производства вяленой сливы плоды (для придания им блеска) обрабатывают глицерином, который тоже действует на кишечник как слабительное.

По этой причине – во избежание поноса у ребенка – чернослив при грудном вскармливании от запоров у матери не является средством выбора. Намного целесообразнее при запорах у кормящих использовать глицериновые ректальные свечи (суппозитории) – абсолютно не влияющие на грудных детей.

При этом чернослив при грудном вскармливании в первый месяц практически гарантирует развитие колик у новорожденных.

К аналогичным результатам может привести и компот из чернослива при грудном вскармливании, и, тем более, йогурт с черносливом при грудном вскармливании

Кроме того, кормящие женщины должны учитывать, что:

съедая всего 50 г чернослива в день, организм получает 127,5% дневной нормы глюкозы, что повышает риск набрать лишний вес;
даже одна ягода чернослива способствует повышению аппетита с одновременной стимуляцией выработки желудочного сока и желчных кислот;
чернослив увеличивает диурез (действует как мочегонное).

Сухофрукты и орехи при грудном вскармливании

Как видите, к рекомендациям употреблять сухофрукты и орехи при грудном вскармливании следует относиться критически, поскольку далеко не всегда учитывается биохимическая составляющая компонентов данных продуктов и особенности пищеварения детей грудного возраста.

Так, считается, что грецкие орехи повышают жирность грудного молока, и это полезно для младенцев. Однако желудочные ферменты детей раннего возраста справляются с расщеплением только физиологически необходимого количества жиров, а при их избытке они попадают в кишечник и выходят, придавая калу маслянистый вид (это называется стеатореей).

Всего 50 г ядер грецкого ореха содержит более 412% взрослой суточной нормы омега-3 ненасыщенных жирных кислот, около 186% суточной потребности в омега-6 кислотах, а также 75% дневной нормы стеролов. Так что, в день кормящей матери не стоит употреблять более двух грецких орехов.

Арахис, который относится к бобовым, но называется земляным орехом, следует употреблять осмотрительно и только, когда ваш грудничок чуть подрастет – месяцев до шести-семи. Тогда несколько поджаренных орешков в день будут способствовать выработке большего количества грудного молока, а кишечник малыша уже не будет так бурно реагировать на этот продукт. Но нужно учитывать, что довольно часто арахис провоцирует аллергию.

[2]

Какие сухофрукты можно при грудном вскармливании?

Не вызывает возражений компот из сухофруктов при грудном вскармливании, если для приготовления напитка использовать высушенные яблоки, груши, плоды шиповника.

Эксперты Journal of Human Lactation утверждают: такие богатые кальцием сухофрукты, как инжир и финики, могут помочь увеличить выработку грудного молока при его недостатке.

Так-то оно так, но только и финики, и плоды смоквы тоже могут вызывать сбои в работе кишечника у грудничков.

Кстати, сухофрукты содержат очень много сахара, а орехи – калорий, и увлечение этими продуктами может способствовать увеличению веса кормящих женщин и в перспективе – к различным проблемам со здоровьем.

Кормящая мать должна хорошо питаться. Причем важно получение сбалансированного комплекса витаминов, жиров и углеводов. Также существуют некоторые ограничения, которые следует учитывать при составлении меню. Мы подобрали несколько рецептов, которые станут хорошим подспорьем в организации правильного, полноценного, а главное, вкусного питания.

Особенности питания

Это важно!

Подавляющее большинство специалистов сходится во мнении, что кормящей маме не нужны специальные диеты. Лучшим средством для лактации, хорошего самочувствия и здорового сна является сбалансированное правильное питание.

Оно поможет в накоплении нужных сил и поддержании здоровья. «Основное требование к питанию – включение разнообразных продуктов и блюд с достаточным содержанием белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и других биологически активных соединений»*. В рацион следует вводить нежирные сорта мяса и рыбы, регулярно потреблять молокопродукты, овощи и фрукты, крупы. Однако имеется ряд ограничений, которые следует учитывать, чтобы не доставлять дискомфорта себе и малышу. Прежде всего, из рациона следует исключить или свести к минимуму:

крепкий чай и кофе. Лучше заменить их травяными отварами, компотами;
фаст-фуд. Также не следует злоупотреблять сладкими газированными водами;
острую и жирную пищу. Она может вызвать дискомфорт не только у мамы, но и у малыша;
шоколад и алкоголь. Они являются сильными аллергенами.

Сколько калорий нужно кормящей маме

В период грудного вскармливания женщина нуждается в дополнительных калориях. На выработку молока организму требуется не более 500–600 ккал. Нормы физиологической потребности в основных пищевых веществах и энергии для кормящих матерей в сравнении с женщинами детородного возраста приведены в таблице.

Энергия и пищевые вещества

Базовая потребность женщины в возрасте 18–29 лет

в первые 6 мес. лактации

Белки/в том числе животного происхождения

Но это не значит, что следует начинать налегать на еду. В первую очередь дополнительные калории материнский организм берет из накопленных во время беременности излишков и только во вторую – из поступающей пищи. Это позволяет сбросить вес, не устраивая разгрузочных дней или не садясь на строгую диету.

Кормление и лекарства

Маме при ГВ важно тщательно следить за приемом лекарственных средств. Существует теория, что антибиотики могут стать причиной колик у новорожденного. При легких недомоганиях лучше обратиться к средствам народной медицины: пить витаминные напитки, чаи с малиной, кисели, морсы. «К таблеткам следует прибегать в крайнем случае, например при высокой температуре (выше 38 °С)». Но не лишним будет подобрать хорошие витаминные и минеральные комплексы, которые поспособствуют поступлению в организм матери полезных веществ: нуклеотидов, жирных кислот, аминокислот и др.

Рецепты блюд для кормящей мамы

Как уже отмечалось, рацион кормящей женщины должен быть полезным, питательным и разнообразным. Мы предлагаем 10 рецептов, которые позволят сформировать меню на целый день. Можно выбрать блюда на завтрак, обед, ужин или для легкого перекуса.

Ленивые вареники

Для приготовления потребуется около 0,5 кг нежирного творога, яйцо (если боитесь аллергенов, лучше брать 2 перепелиных), 2 ст. ложки муки, 4 ст. л. манной крупы и немного сахара. Из всех продуктов приготовить тесто и раскатать его в нетолстые колбаски. Нарезать их на куски: полешки, ромбы. Готовые вареники аккуратно помещаются в кипящую воду на 2–3 мин. (до всплывания). После этого убираются шумовкой в тарелку. Часть кусочков можно заморозить.

2 ст. л. манки залить 100 мл молока и дать настояться (чтобы крупа разбухла). В готовую смесь прибавить пачку (200–250 г) нежирного творога и 2 яйца. В качестве подсластителя подойдут сухофрукты или немного сахара. Тщательно перемешать все ингредиенты и поместить смесь в жаростойкую посуду (можно использовать силиконовые формочки). Выпекать в духовке при температуре 180–200 °С 30–40 мин. Дать остыть и полезный полдник готов!

Сырные блинчики

Для приготовления потребуется 6 ст. л. муки (лучше использовать цельнозерновую), 100 г сыра (натереть на мелкой терке), измельченный укроп, 2 стакана кефира (следует брать обезжиренный), 2 яйца, щепотку соли и разрыхлитель. Продукты смешать и довести тесто до состояния блинного горячей водой. Выпекайте как обычные блинчики.

Овсяные оладьи с яблоками

Существует несколько вариантов приготовления этого вкусного и простого блюда. Стакан овсяных хлопьев заливают стаканом нежирного кефира и оставляют на несколько часов (можно на ночь). Чтобы ускорить процесс, можно использовать горячую воду. В этом случае на запаривание уходит не более 5–10 мин. В это время на крупной терке натирается яблоко (если плоды мелкие, можно взять два). В миску с овсянкой также прибавляют яйцо, 3 ст. л. муки, сахар (по вкусу) и чайную ложку разрыхлителя. По желанию можно использовать корицу. Тесто хорошо перемешивают и выкладывают ложкой на разогретую сковородку. Обжариваются оладьи по 2–3 мин. с каждой стороны.

Маффины из брокколи

200 г капусты отварить и измельчить. Взбить 4 яйца и полстакана (100 мл) молока. Соединить компоненты и прибавить 4–5 ст. л. цельнозерновой муки, разрыхлитель, соль. Если хотите, можете положить рубленый укроп. Тесто хорошо перемешать и разложить по формочкам. Запекать в духовке при температуре 170–180 °С 20 минут (до золотистой корочки).

Овощной крем-суп

Для приготовления можно использовать любые любимые овощи. Традиционно применяют картофель, цветную капусту, лук и морковь. В овощной бульон закладываются порезанные овощи и варятся до готовности. Суп пюрируют блендером для получения однородной массы. Для украшения используется зелень и сухарики.

Гречневая запеканка

В смазанную маслом жаропрочную форму слоями выкладываются заранее приготовленная гречневая крупа и тушенное с луком и йогуртом куриное мясо (лучше использовать филе). Слои поливаются смесью из взбитых с йогуртом яиц. Сверху блюдо посыпается тертым сыром. Форма помещается в разогретую духовку на 30–40 минут.

Куриные наггетсы

Вымытое куриное филе следует пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. В готовый фарш добавить рубленый лук и укроп, немного посолить. Из смеси следует скатывать шарики, обмакивать во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. Запекать наггетсы в духовке при температуре 200 °С в течение 30 мин.

Полезные котлетки

Овсяные хлопья измельчить в блендере. Соединить их с фаршем из индейки и натертым на мелкой терке кабачком. Прибавить яйцо и укроп. Тщательно перемешать и сформировать котлеты. Их можно запечь в духовке или приготовить на пару.

Люля-кебаб из телятины с сыром

Для этого блюда используется фарш из говядины. В него прибавляются натертый на крупной терке сыр, петрушка, укроп и кинза (если она ранее входила в рацион). Тщательно перемешать фарш и сформировать из него колбаски. Их можно готовить на гриле или запекать в духовке.

Выводы

Грудное вскармливание позволяет ребенку получать полноценное питание, и маме в большинстве случаев для организации лактации не требуется прикладывать особых усилий.

Это важно!

Важно ограничить себя в приеме возможных аллергенов, кушать качественную и разнообразную пищу.

Причем создать вкусное и полезное меню не так уж и сложно. Главное – немного фантазии и хорошие рецепты.

Видео «О питании беременных и кормящих мам»

Сергеева Светлана Николаевна, врач-педиатр, к.м.н., ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии Института питания

Польза сухофруктов огромна, в том числе и кураги. Поэтому кормящие мамы интересуются, разрешена ли курага при грудном вскармливании новорожденного. Ведь так хочется сладенького, которое не только не навредит малышу, но и принесет пользу. Сегодня мы поговорим о сушеных абрикосах и правильном их употреблении при ГВ.

Можно ли есть курагу при ГВ?
В первый месяц
Сколько можно съедать кураги в день?
Мнение доктора Комаровского
Отзывы
Польза кураги в рационе кормящей мамы
Курага крепит или слабит?
Возможный вред и противопоказания
Как кушать курагу маме при лактации?
Как сушить курагу дома
Сушеную
Урюк
Настой от запора
Компот
Каша с курагой
Творожная масса с курагой
Пирог с курагой
Запеканка с курагой
Как выбрать и хранить
Выводы

Можно ли есть курагу при ГВ?

Курага — ценный и полезный продукт. Многие знают о свойствах продукта, поэтому интересуются, можно ли ее кушать кормящим мамам. Важно знать когда и как правильно употреблять сухофрукты при грудном вскармливании. Курагу рекомендуется вводить в рацион после 3 месяцев. Не следует употреблять продукт в больших количествах, так как он относится к аллергенам. Более подробно о правилах употребления читайте ниже.

Курагу можно есть при грудном вскармливании через 3 месяца после родов.

В первый месяц

Первые месяцы после рождения организм малыша адаптируется к условиям внешней среды и новому механизму питания. Поэтом вводить в рацион нужно только самые безопасные и щадящие продукты, которые не вызывают аллергию и проблемы с ЖКТ. Так как курага относится к аллергенным продуктам, употребление ее на первых неделях жизни малыша нежелательно. Некоторые врачи считают, что диета грудного вскармливания не нужна и употребление натуральных продуктов возможно с первых дней. В любом случае решать маме после консультации с врачом.

Сколько можно съедать кураги в день?

Так как курага относится к аллергенам, ее количество нужно ограничивать. Кушать ее можно каждый день, но лучше всего лактирующей женщине не есть больше 5–6 штук в сутки. Чрезмерное количество может спровоцировать аллергию и другие негативные реакции.

Мнение доктора Комаровского

Для организации полноценного и легкого грудного вскармливания матери важно полноценно питаться, поэтому доктор Комаровский рекомендует есть все в умеренных количествах. Он положительно относится к употреблению сухофруктов, в том числе кураги, и рекомендует кушать ее в умеренных количествах, наблюдая за реакцией малыша.

Отзывы

Делаю дома курагу каждый год. Ела при ГВ так же, как обычно. Особо не ограничивалась. Реакции у ребенка не было никакой. Я и ему в 6 месяцев слабенький компот уже давала. Это же полезно.

Постоянно кушала курагу, когда кормила грудью. Правда обычно самодельную. Купила как-то в магазине, посыпало малыша так, что неделю антигистаминными кормила. Ужас. Что они туда добавляют…

Польза кураги в рационе кормящей мамы

Сушеный абрикос имеет в своем составе массу полезных веществ. Курага богата витаминами А, В, С, Е, кальцием, фосфором, железом, магнием и т. д. В процессе сушки из абрикосов выводится жидкость, поэтому концентрация полезных веществ на 100 г продукта значительно выше. Благодаря этому курага обладает следующими свойствами:

повышает уровень железа в крови, что улучшает состав крови;
улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
нормализует обмен веществ;
укрепляет кости;
нормализует работу сердца;
улучшает работу нервной системы и мозга;
помогает справиться с депрессией;
повышает настроение;
улучшает зрение;
выводит токсины;
помогает от запоров;
пополняет запас полезных веществ организма;
улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
нормализует функционирование щитовидки;
повышает тонус мышц и т. д.

Курага крепит или слабит?

Так как курага — это сушеный фрукт, в ней содержится большое количество клетчатки, улучшающей процессы пищеварения. Многие женщины жалуются, что после родов у них возникают сложности с походом в туалет. Нередко для лечения этой проблемы им рекомендуют употреблять курагу. Этот продукт обладает слабящими свойствами, что хорошо помогает при запорах.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу кураги, кормящим мамам следует есть продукт с осторожностью. Врачи рекомендуют все же остановиться на компоте из сухофруктов в первое время, а потом уже вводить сами сушеные абрикосы. Концентрация веществ таким образом снижается, как и риск негативных реакций.

В первую очередь молодые мамы остерегаются аллергии. Так как курага оранжевая, ее употребление правда может спровоцировать такую реакцию. Чаще всего она возникает при слишком раннем введении в рацион или после чрезмерного употребления. Если у мамы когда-либо была аллергическая реакция на абрикосы или их производные, введение продукта в рацион при ГВ запрещено.

Так как в кураге много клетчатки, она может стать причиной вздутия, колик или поноса у маленького ребенка. Кроме того, из-за способности снижать давление она может негативно сказаться на здоровье больной гипотонией (пониженным АД), если кушать ее слишком много.

А также сушеные абрикосы не следует употреблять в следующих случаях:

диарея;
повышенное газообразование;
сахарный диабет;
индивидуальная непереносимость;
очень низкое давление и т. д.

Как кушать курагу маме при лактации?

Как уже было сказано выше, лучше всего есть курагу в виде компота. Так концентрация активных компонентов снижается, что уменьшает риск негативных реакций. Но не запрещено ее кушать в сухом виде, добавлять в различные блюда и т. д. Важно придерживаться правил употребления, а также выбрать правильный продукт. Кормящим мамам лучше употреблять собственноручно засушенные абрикосы, так как в магазинные добавляют мед, сахарный сироп или химические добавки для более долгого хранения.

Как сушить курагу дома

Для приготовления кураги дома выбирайте правильное сырье. Нужны большие спелые плоды. Перед началом хорошо их помойте и просушите на полотенце. После этого разделите абрикосы на половинки, и достаньте косточки.

Затем застелите металлическую решетку чистой натуральной тканью и выложите туда половинки срезом вниз. Поставьте решетку в место, которое хорошо вентилируется, но не на солнце. Такая сушка занимает около 14 дней. Этот способ приготовления позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ.

Если у вас нет возможности сушить натуральным путем, можете воспользоваться духовкой. Для этого выложите дольки на противень и поставьте в духовку. Температура приготовления — 60 градусов. Периодически открывайте духовку, чтобы влага не оседала назад на плоды. Некоторые хозяйки не закрывают духовку до конца и оставляют маленькую щель на все время сушки.

Сушеную

Вводить в свой рацион сушеную курагу рекомендуется в 2–3 — месячном возрасте малыша. Первый раз скушайте 1–2 штучки в первой половине дня. Негативные реакции чаще всего проявляются в течение 1–2 суток. Так как курага — аллерген, лучше наблюдайте за малышом около недели из-за вероятности негативных реакций, которые могут проявиться позже обычного. Не рекомендуется при грудном вскармливании кушать больше 100 г в сутки.

Урюк — это плоды абрикоса, высушенные с косточками. Его состав примерно такой же, как и у кураги. Свойства тоже не отличаются. В магазинный урюк меньше добавляют глюкозу и различные добавки, так как он лучше хранится. Рекомендуется при ГВ кушать около 50 г продукта в день.

Настой от запора

Мы уже ранее говорили, что курага помогает при запорах. Рекомендуется кушать на голодный желудок до 10 штук продукта, запивая кипяченой водой. Если проблема очень серьезная, то повторять процедуру нужно утром и вечером.

Давайте познакомимся также с рецептом для лечения проблемы.

Такой напиток рекомендуется употреблять при запорах, отеках, а также для поднятия жизненного тонуса.

Состав:

Урюк (курага) — 8–10 штучек.
Вода — 1 литр.

Приготовление:

Промойте курагу.
Залейте курагу водой в стеклянной посуде.
Дайте постоять ночь. Если вода стала желтоватого цвета, настой готов.
Проткните плоды вилкой и дайте постоять еще 2 часа.

Применение: Выпейте 1 стакан настоя утром, а потом на протяжении дня все остальное небольшими порциями.

Компот

Компот из кураги считается самой безопасной формой употребления продукта в период грудного вскармливания. Концентрация полезных веществ довольно высокая, но не настолько, чтобы вызвать острую аллергическую реакцию. Его рекомендуют вводить в рацион лактирующей женщины в первую очередь. Если готовить компот из кураги при грудном вскармливании, где основным компонентом будут яблоки, его можно пить в первые недели жизни малыша.

Первый раз лучше выпить ½ стакана напитка и постепенно увеличивать дозу до 2–3 кружек в сутки. Если в приготовлении компота используется небольшое количество сухих компонентов, то в отваре их количества в 3 раза больше. Это делает его более концентрированным. Такую форму употребления кураги часто используют для лечения запоров.

Кормящие мамы интересуются, можно ли кушать вареную курагу из компота. Однозначно да. Она содержит массу полезных веществ, хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт мамы и малыша. Кроме того, в вареном виде продукт легче переваривается, что уменьшает нагрузку на желудок.

Каша с курагой

Разбавить свой рацион можно вкусной и полезной кашей, приготовленной по следующему рецепту.

Каша с курагой для кормящей мамы.

Состав:

Овсянка — стакан.
Молоко — 2 стакана.
Курага — 6 штук.
Изюм — 2 ст. л.
Сахар — по вкусу.
Масло сливочное — 30–40 гг.
Орехи — по желанию.
Соль — 1 щепотка.

Приготовление:

Вскипятите молоко и добавьте в него соль и сахар.
Добавьте туда овсяные хлопья.
Промойте изюм и курагу и добавьте в кашу. Курагу предварительно нарежьте.
Можете добавить орехи. Лучше всего грецкие, как наименее аллергенные.
Добавьте сливочное масло. При высокой жирности оно не нужно.

Детально об изюме для кормящих мам можете почитать в статье « Изюм при грудном вскармливании ».

Творожная масса с курагой

Если вы ищете, что из сладкого можно при грудном вскармливании, обратите внимание на творожную массу с курагой. Это вкусное и полезное лакомство. К тому же творог с курагой отлично сочетаются.

Творожная масса с курагой для кормящей мамы.

Состав:

Творог — 0.5 кг.
Курага — 100 г.
Сметана — 3–4 ст. л.
Сахар —4–5 ст. л.
Ванилин — по вкусу.

Приготовление:

Замочите курагу в теплой воде.
Протрите творог через сито или взбейте блендером.
Добавьте сахар и сметану. Хорошенько перемешайте. Можно также взбить.
Слейте воду из кураги и нарежьте сушку на маленькие кусочки.
Добавьте в творог курагу и ванилин.

Пирог с курагой

Приготовление пирога с курагой достаточно простое. Он отлично дополнит рацион кормящей мамы.

Пирог с курагой для кормящей мамы.

Состав:

Пирожковое тесто — 1 кг.
Курага — 400 г.
Сахар — 100 г.
Растительное масло — 40 г.
Мука — на глаз для формирования пирога.
Масло сливочное — 30 г.

Приготовление:

Залейте курагу теплой водой.
Раскатайте тесто на 2 круга примерно одинакового размера.
Смажьте 1 часть маслом и посыпьте сахаром.
Выложите курагу в один слой и посыпьте сахаром.
Сделайте во втором круге маленькие прорези в 3 ряда в шахматном порядке.
Накройте первый круг теста вторым, закрепив края.
Переложите изделие в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Выпекайте полчаса в духовке, разогретой до 180 градусов.

Запеканка с курагой

В состав этого простого блюда входят безопасные для кормящей мамы компоненты, поэтому кушать ее разрешено с 2–3-месячного возраста грудничка.

Домашняя запеканка с курагой для кормящей мамы.

Состав:

Творог — 300 г.
Сахар — ¼ стакана.
Яйцо — 1 штука.
Курага — 100 г.
Сливочное масло — 20 г.
Сметана — 1 ст. л.
Манная крупа — 1,5 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу.

Приготовление:

Залейте курагу теплой водой.
Нарежьте на кусочки.
В творог добавьте сахар и ванильный сахар и перемешайте.
Добавьте манку.
Взбейте яйцо и влейте ¾ в творог.
Взбейте тесто блендером.
Добавьте курагу.
Дайте тесту постоять 15–20 минут, чтоб манка набухла.
Смажьте форму для запекания маслом и выложите туда тесто.
Смешайте остатки яйца со сметаной и смажьте запеканку сверху.
Выпекайте около 40 минут.

Как выбрать и хранить

Кормящей маме нужно обращать внимание на качество употребляемой пищи намного внимательнее, чем обычному человеку, так как ее питание влияет на малыша. Важно выбирать натуральный продукт. Обратите внимание, нет ли в составе сиропа, меда или различных химических добавок. Чаще всего этим грешат производители, выпускающие продукт в индивидуальных упаковках.

Если вы покупаете продукт на развес, посмотрите на окрас. Цвет качественного продукта равномерный, темно-оранжевый, немного коричневатый, могут присутствовать пятнышки. Ярко-оранжевый окрас (как тыква) — признак химической обработки. Если продукт блестит, скорее всего его смазали маслом, качество и происхождение которого часто сомнительны.

Если курага липкая, имеет следы или запах плесени следует отказаться от покупки, так как это некачественный продукт. Сухой абрикос не должен быть слишком мягким. Если у вас есть возможность попробовать, то помните, что кисловатый привкус — признак некачественного сырья.

Статья подготовлена специалистом исключительно в ознакомительных целях. Мы настоятельно призываем вас не заниматься самолечением. При появлении первых симптомов - обращайтесь к врачу. Рекомендуем к прочтению: "Почему нельзя заниматься самолечением?".

Кормление ребенка грудью – это время, когда женщина начинает тщательно размышлять над собственным рационом. В связи с этим возникает масса вопросов относительно того, что есть можно, а какие продукты находятся под запретом. Большинство женщин приходят к выводу, что лучше всего придерживаться строгой диеты. Однако нет такого продукта, который может съесть мама и у каждого малыша на свете возникнет на него отрицательная реакция.

Просто есть определенная пища, которая при наличии индивидуальной предрасположенности матери и ребенка может вызвать негативные последствия. Поэтому, чтобы избежать возникновения аллергических реакций, женщина старается максимально ограничить свой рацион.

Известные каждой молодой матери запреты на употребление, например, капусты или огурцов – на данный момент времени не действуют. Специалисты по грудному вскармливанию однозначно утверждают – нужно есть то, что требует организм. Он же самостоятельно подскажет, от каких продуктов необходимо воздержаться. Таким образом удастся обеспечить полноценное питание ребенку и при этом не нанести ему вреда в виде аллергической реакции.

Если чего-то очень хочется, то можно попробовать, главное знать чувство меры и не забывать отслеживать поведение крохи. Если на коже появляются какие-либо высыпания или наблюдаются нарушения со стороны ЖКТ ребенка, необходимо поразмыслить над тем, какой продукт из так называемой группы риска мог вызвать подобную реакцию. Выявив виновника, нужно на время отказаться от его употребления. Почему на время? Просто потому, что высока вероятность, что спустя совсем непродолжительное время ответ ребенка на этот же компонент будет кардинально иной. Часто те продукты, которые вызывают аллергию в первые три месяца жизни, отлично усваиваются малышом уже к полугодовалому возрасту.

Самый первый месяц кормления новорожденного – что лучше есть?

Из хлебобулочных изделий (не сдобных): отрубной, пшеничный, ржано-пшеничный хлеб, разрешено печенье галетное;

Из мясных продуктов: курица без кости, говядина, телятина в отварном виде;

Кефир и ряженка, творог и неокрашенный йогурт;

Из круп: любые каши без молока, либо разведенные в пропорции один к одному «вода/молоко»;

Из овощей: картофель, кабачки, цветная капуста (белокочанная капуста и морковь разрешены в небольшом количестве), способ приготовления – тушение и варка;

Из напитков: травяные чаи (тмин, укроп, анис), черный, но не крепкий чай, компот (сухофрукты и яблоки);

Из супов: вегетарианские супы без добавления поджарки, а также те, что приготовлены на слабом мясном бульоне.

Под запрет для кормящей мамы в первые месяцы жизни ребенка попадают:

Все жители моря и красная рыба;

Из напитков: крепкий чай и кофе, компоты и соки промышленного изготовления, алкоголь, газированная вода;

Из молочных продуктов: цельное молоко и йогурты, содержащие любые искусственные добавки и красители;

Консервы, жирная и жареная пища, колбаса;

Из супов: под запретом крепкий бульон на основе жирного мяса.

Какие фрукты можно есть кормящей маме?

Что касается фруктов в меню кормящей женщины, то здесь сколько докторов, столько и точек зрения. Некоторые врачи категорически запрещают их к употреблению, особенно в первые 3 месяца. Иные утверждают, что есть их можно, но в небольших количествах.

Неоспоримым остается факт – осторожно необходимо относиться к экзотическим плодам. Среди наиболее опасных – киви, помело, авокадо, рамбутан, манго, карамбола, а также все цитрусовые. Пищеварительная система любого человека, в том числе кормящей матери и её ребенка, лучше и легче воспримет те фрукты, которые произрастают в местах их рождения. Заморские плоды способны спровоцировать аллергию и однозначно являются дополнительными факторами риска.

Так, для новорожденных, которые появились на свет в Испании, или, например, во Флориде, оптимальным фруктом, с которого начинается первый прикорм считается апельсин. В то время как для Российских детей это неприемлемо.

К тому же, не всегда можно быть уверенным в качестве заморских фруктов. Часто они попадают на прилавок, не пройдя должного контроля, после обработки вредными химическими веществами. Наибольшую опасность в этом плане представляют: бромистый метал, фунгициды, сернистый газ и дифенил.

Можно ли есть яблоки?

Мнение относительно того, что яблоки могут спровоцировать вздутие живота и диарею оправдано, но лишь тогда, когда у человека имеется такая индивидуальная особенность. Во всех остальных случаях этот фрукт есть можно, а когда ребенку исполнится 10 месяцев, в его рацион даже нужно вводить яблоко. Естественно, если мать имеет аллергию на плоды с красной кожурой, то они должны быть под запретом. Однако, такие случаи являются скорее исключением, чем правилом. Когда женщина вынашивала ребенка, ела яблоки и не страдала от аллергических реакций, тогда не стоит опасаться её и после родоразрешения. Поэтому почти всем мамам во время кормления можно есть яблоки. Если все-таки имеются сомнения, то от кожуры можно просто избавиться. Некоторые врачи дают такую рекомендацию: включать в меню эти фрукты только в запеченном виде в первый месяц лактации.

Можно ли кормящей маме есть бананы?

В родильном доме их запрещают, однако это элементарная мера предосторожности. Эти фрукты есть можно и нужно. Именно бананы содержат мескалин – вещество, отвечающее за хорошее настроение, за подъем сил и жизненного тонуса. Кроме того, эти желтые фрукты богаты минералами и витаминами. Чтобы извлечь из банана максимум пользы, можно приготовить на его основе коктейль с йогуртом. Достаточно просто измельчить фрукт блендером, а затем все перемешать с помощью миксера.

Покупая большинство продуктов питания (и йогурт в том числе), кормящей маме необходимо читать их состав. Из множества малополезных добавок особую опасность представляет аспартам – он встречается, например, в кисломолочных продуктах. Вообще, в магазине стоит быть особо внимательной, так как появляется все больше производителей, изготавливающих низкосортный продукт. Поэтому, беря с полки йогурт, нужно выбирать тот, состав которого минимален. Чтобы обезопасить себя на 100%, лучше вообще приобретать кефир и добавлять в него: мед, варенье или обычный сахар, а затем взбивать дома с помощью миксера. Такой коктейль можно пить даже кормящим матерям, главное, не переборщить с дозировкой. Помимо замечательного вкуса, такой напиток будет обладать несомненной пользой.

Можно ли при грудном вскармливании клубнику, черешню, вишню?

Клубника. То, что эта ягода является табу для кормящих матерей – безосновательный миф. Если она была выращена на собственном садовом участке или куплена у старушки на рынке, то почему бы не съесть до 7 ягод. После этого следует посмотреть на реакцию ребенка, если ничего не происходит, то можно смело продолжать дегустацию. Конечно, не стоит съедать по полведра клубники. В этом случае высыпания появятся не только у малыша, но и у большинства взрослых. Если соблюдать меру и потреблять только сезонную ягоду, то вреда не будет точно. Ведь именно клубника является кладезем витамина С. В ней его ещё больше, чем в апельсине.

Вишня и черешня. Большинство женщин отказывают себе в удовольствии наслаждаться этими косточковыми только из-за их яркого цвета. Но красный пигмент – это не синоним слова «аллерген». Реакция на него возможна лишь в случае индивидуальной непереносимости, или в результате обильного употребления ягод. Для подстраховки можно съесть несколько вишен и отследить реакцию ребенка. Если её не последовало, то не стоит упускать момент и полностью отказываться от красных ягод.

Дыни и арбузы. Если относительно других продуктов врачи часто спорят, то в отношении этих бахчевых культур они на удивление солидарны. На время грудного вскармливания от них лучше отказаться. Все дело в том, что они выращиваются на почвах, истощенных и слабых, поэтому не обходится без обработки химикатами, вредными для организма даже самого здорового человека. Кроме того, именно арбузы имеют свойство их накапливать, а вывести химию из полосатой ягоды невозможно. Поэтому от ранних арбузов лучше отказаться. Если очень хочется, то можно съесть несколько кусочков в сентябре и конце августа. Дыня же относится к тяжелым продуктам, съесть её во время лактации можно совсем немного и не сочетая с другими пищевыми продуктами.

Можно ли при грудном вскармливании есть огурцы, капусту, помидоры?

Большинство женщин придерживаются такого мнения: следует отказаться от огурцов, капусты белокочанной и от кабачков, так как они являются провокаторами метеоризма, а значит способствуют усилению коликов у младенца. Объяснение просто: они слабят, так как в них много клетчатки. Так ли это на самом деле?

Огурцы. Именно они необоснованно являются приоритетными овощами, которые возглавляют список запрещенных во время лактации продуктов. «Знающие» мамы утверждают, стоит только съесть огурец, и зеленый стул с пеной крохе обеспечен. Однако они почему-то забывают о том, что подобное послабление может случиться из-за того, что ребенок просто недополучает жирное заднее молоко и в его рационе превалирует раннее переднее. Кроме того, есть ряд исследований, указывающих на то, что нарушение пищеварения малыша чаще всего связано с непереносимостью белка, входящего в состав смесей и грудного молока. Поэтому кормящей матери можно есть те овощи, которые она привыкла потреблять до беременности. Особенно спустя первые 3 месяца.

Капуста. Почему необходимо отказаться от столь полезного и вкусного овоща во время грудного вскармливания? Если капуста вызывает повышенное газообразование у матери и ребенка – достаточно добавить в нее тмин и негативный эффект самоустранится. Тем более, что квашенная капуста так необходима зимой, ведь она является чемпионкой по содержанию витамина С. Помимо того, белокочанная капуста содержит фолиевую кислоту и массу других полезных микроэлементов. Поэтому следует откинуть научно необоснованные предрассудки и есть включать этот полезный овощ в ежедневный рацион.

Помидоры. Отказываются от них молодые мамы из-за всё того же насыщенного красного цвета, боясь спровоцировать аллергию у крохи. В то время, как именно ликопин, придающий цвет помидорам является мощнейшим антиоксидантом. В нем нуждается как сама женщина, так и её малыш. Всего лишь один стакан томатного сока способен восполнить до половины суточной нормы витамина С. Но пить его на голодный желудок все же не следует. Тем не менее, женщинам, кормящим грудью нельзя потреблять помидоры с нитратами. Чтобы не купить опасный овощ, важно знать некоторые правила.

Не стоит приобретать помидоры толстокожие, с явными белыми прожилками, которые видны на срезе. Если надавить на овощ пальцем и на нем останется вмятина, если ударить его о пол или стену, а он отскочит и не изменит форму, то это значит лишь одно – помидор богат не на полезные вещества, а на химикаты. От его употребления лучше отказаться.

Можно ли кормящей маме пиво, сок, чай, кофе, квас, компот?

Напитки – это отдельная тема, которая интересует многих матерей, практикующих грудное вскармливание:

Какао и шоколад. От их приема лучше на самом деле отказаться. И на это есть действительно обоснованные причины. Белки, входящие в состав какао-бобов могут спровоцировать серьезную аллергию у младенца. Кроме того, в каждом из этих напитков высоко содержание сахаров, а сладости в период кормления грудью лучше если не полностью исключить, то ограничить.

Квас. Запрет на этот напиток обусловлен тем, что в его состав входят дрожжи, так как он является результатом естественного брожения. Именно они могут спровоцировать вздутие в кишечнике матери и ребенка. Если приобретать квас промышленного производства, то в нем обязательно будут присутствовать концентраты и добавки, а также его часто газируют. Можно сделать несколько глотков, если есть непреодолимое желание, и, если в составе напитка нет ничего кроме сахара, дрожжей и солода.

Пиво. Ошибочно принимать этот напиток за безобидный, натуральный и не вредный. Не следует верить рекламным роликам – натурального пивоварения в России нет уже давно. Все пиво – это результат соединения вредных компонентов и консервантов. К тому же алкоголь вреден для малыша, а он его обязательно получит, если кормящая мать выпьет пива. Некоторые женщины задумываются об употреблении пива, не содержащего алкоголь. Но и этот напиток, чтобы трансформироваться, прошел немало производственных этапов, а значит является далеко неполезным как для матери, так и для ребенка.

Соки. Не стоит думать, что соки, которые стоят на полках магазинов оказывают пользу для здоровья женщины или тем более ребенка. Все они перенасыщены консервантами, изготовлены из концентратов с ударной дозой сахара. Поэтому кроме вкусового наслаждения такие напитки принести никакой пользы больше не могут. Если есть желание во время лактации побаловать себя соком, то его стоит готовить самостоятельно и употреблять в небольших дозировках. Разрешен гранатовый, морковный и яблочный сок.

Компоты. Этот напиток однозначно разрешен к употреблению кормящей женщине. Варить его нужно на основе сухофруктов, если было решено добавить ягоды, то стоит понаблюдать за реакцией ребенка.

Кофе и чай крепкой заварки. Эти напитки способны навредить ребенку из-за входящего в их состав кофеина. Он способен вызвать повышенную раздражительность, беспокойство и нарушения сна у малыша. Это в свою очередь, негативно отражается на нервной системе крохи. Причем ученые неоднократно подтверждали этот факт в проводимых исследованиях.

Можно ли молоко, мороженое, яйца?

Молоко. Однозначного мнения относительно того, можно кормящей матери употреблять молоко не существует. Некоторые врачи утверждают, что его можно в небольшом количестве добавлять в чай или кашу. Другие доктора придерживаются мнения, что если у малыша отсутствует аллергия на белок, входящий в состав молока, то пить матери его можно. Чтобы решить, можно ли включать в рацион молоки и продукты на его основе, женщине нужно выпить молока, а после кормления понаблюдать за крохой. Если вдруг обнаруживаются высыпания, то, как минимум на неделю стоит отказаться от молока. Сыпь сходит – значит есть необходимость в проведении анализа. В том случае, если он положительный, то от молока придется воздержаться.

Мороженое. Аллергическая реакция на коровий белок автоматически накладывает запрет на употребление мороженого. Кроме того, большинство фабрикантов добавляют в это лакомство пальмовое масло, которое оказывает негативное влияние на организм человека.

Пальмовое масло оказывает вред по той причине, что оно является канцерогеном и многие страны в мире уже отказались от его использования в пищевой промышленности. Однако в России оно не запрещено и каждый год его экспорт в страну составляет несколько сотен тысяч тонн. Именно мороженое, а ещё маргарин являются основными источниками этого вредного вещества. Также оно входит в состав любой выпечки и даже молочных продуктов (есть в сметане, козьем молоке твороге). Несмотря на то, что сведения о содержании в продуктах пальмового масла должны отражаться на этикетках, многие производители намеренно об этом умалчивают, тем самым обманывая покупателей.

Можно ли яйца. Отказываться от этого продукта не стоит, но лишь в том случае, если у малыша нет аллергической реакции на куриный белок. Выяснить это можно также сдав кровь на анализ. Если все в порядке, то разрешается съедать по одному свежему яйцу в сутки. Чтобы определить его качество, достаточно опустить яйцо в стакан, наполненный водой. Яйцо утонуло – значит есть его можно. Кормящей женщине не стоит включать в рацион непроверенные яйца. Перед варкой их нужно вымыть.

Можно ли семечки и орехи?

Доподлинно известно, что и орехи, и семечки являются мощнейшими аллергенами. Поэтому чтобы обезопасить себя и своего ребенка, не стоит съедать в сутки более 3 орехов. Часто можно услышать рекомендации относительно увеличения потребления женщиной грецких орехов с целью улучшения лактации. Действительно, они способны стимулировать выработку молока, а также стать источником витаминов и растительных жиров. Однако, во всем необходимо соблюдать меру, особенно это актуально в том случае, если ребенок ещё совсем маленький.

Семечки часто вызывают аллергию у тех детей, матери которых дают ответ на пыльцу различных трав. Если подобных реакций замечено не было, то немного погрызть семечки можно.

Итак, период лактации – далеко не повод для отказа себе абсолютно во всем. Естественно, что необходимо ограничить такие вредные продукты, как: кофе, алкоголь, колбасы и пр. Но они вредны не только во время кормления, но и в повседневной жизни. Что касается остальных продуктов питания, то вводить их можно и нужно, однако делать это стоит осторожно и не больше, чем по одному новому компоненту в день.

Образование: Диплом по специальности «лечебное дело» получен в Волгоградском государственном медицинском университете. Тут же получен сертификат специалиста в 2014 г.
Наши авторы

О том, как надо питаться женщине после родов, что ей можно кушать и что нельзя, написано и сказано уже столько, что ознакомившись ими молодым мамам приходится отказаться от всех любимых блюд и сидеть на строжайшей диете, не позволяя себе ни одного кусочка сладкого, жареного и соленого.

Такие мамы, стараясь придерживаться многочисленных рекомендаций врачей, диетологов и целителей, так себя ограничивают в еде, что их организм, и так ослабленный после родов, начинает страдать от недостатка витаминов и микроэлементов. Это, безусловно, негативно сказывается не только на здоровье кормящей мамы, но и на развитии малыша. Поэтому слепо следовать рекомендациям, которые советуют кормящим женщинам отказаться от всех продуктов, которые они употребляли в период беременности, неправильно.

Еще недавно педиатры запрещали кормящим матерям употреблять все продукты, которые могут вызвать у малыша аллергию, колики и запор. Однако они сейчас придерживаются другого мнения: никаких строгих запретов на употребление пищи для кормящих мам нет, просто некоторые непривычные продукты надо в рацион питания вводить постепенно и в небольших количествах. Дело в том, что пищевая аллергия в основном наблюдаются у детей искусственников, а не у грудничков.

Колики и запоры у грудных детей - это в большинстве случаях следствие незрелости ферментативной системы и желудочно-кишечного тракта новорожденного, а не неправильно подобранного рациона питания кормящей женщины.

Сбалансированное и полноценное питание мамы в период кормления куда важнее отказа от любимых блюд и постоянной диеты, которые непременно приводят к повышенной мнительности и нервозности. Однако в рационе питания кормящей мамы, как и у всех, не должны присутствовать вредные для здоровья продукты. Все продукты должны быть свежими, с минимальным содержанием химических добавок и канцерогенов, и желательно, нерафинированные.

Всем кормящим женщинам нельзя употреблять алкоголь, пиво, консервы, маринады, грибы, майонез, колбасы, острые приправы, продукты с красителями и газированные напитки. Также маме в период кормления ребенка грудью нужно ограничить употребление мучного и сладкого, например, пирожных, тортов, булочек, печенья и сгущенного молока. Рафинированные мука и сахар вызывают брожение в животе, что причиняет боль и дискомфорт незрелому кишечному тракту ребенка.

Несмотря на то, что большинство современных педиатров придерживаются мнения: "Грудное вскармливание - это естественный физиологический процесс и менять свои пищевые привычки из-за рождения ребенка женщина не должна", все же рекомендуем ограничить употребление некоторых продуктов в течение 3-х месяцев после родов:
1. Жареное, горох, капуста, свекла, дыня, виноград, огурцы, фасоль и изюм. Излишнее употребление этих продуктов может вызвать расстройства стула и вздутие живота у младенца.
2. Гранат, груши, хурма, рис, макароны и белый хлеб могут вызвать запор.
3. Цитрусовые, яйца, красная рыба, икра, манная каша, коровье молоко, куриное мясо, мед и шоколад способны вызвать аллергию у ребенка.

Конечно, перечислить весь список продуктов, которые есть кормящей маме нужно осторожно, в одной статье невозможно. Просто вводить новые продукты в рацион питания во время кормления грудью нужно постепенно, наблюдая за реакцией малыша. Лучше всего съесть небольшой кусочек нового продукта до обеда, чтобы до вечера следить, как это сказалось на самочувствии малыша. Например, вам очень хочется съесть немного семечек или грецких орехов, но боитесь, что они могут вызвать у малыша аллергию.

Отказаться совсем от употребления плодов подсолнуха и орехов не стоит. Ведь семечки содержат большое количество витамина Е, магния и кальция, а грецкие орехи богаты незаменимыми для здоровья ненасыщенными жирными кислотами Омега 3. Однако семечки и орехи очень калорийны, употреблять их в больших количествах не следует. Они оказывают сильную нагрузку на пищеварительный процесс и могут вызвать аллергическую реакцию. Есть орехи и семечки нужно в умеренных количествах не только кормящим женщинам, но и всем, кто хочет оставаться стройной.

Главное, что нужно запомнить при грудном вскармливании, можно пробовать все, но при этом наблюдайте за реакцией малыша. В рационе кормящей мамы все должно быть в умеренном количестве, переедание и обильное питье не улучшает лактацию и качество молока. Ничего страшного, если вы добавите в рацион питания ягоды, фрукты, овощи и зелень, только они должны быть по сезону и в небольших количествах. Несезонные импортные клубника, помидоры, перец, огурцы, арбузы и дыни содержат большое количество нитратов, поэтому их лучше в зимне-весенний период не употреблять.

А летом и осенью не стоит полностью их исключать из рациона питания, ведь через мамино молоко ребенок должен получать все необходимые его организму микроэлементы и витамины, а если сама мама питается только овсяной кашей и супом, то откуда ее организм получит полезные для роста и развития малыша вещества.

- Вернуться в оглавление раздела "Акушерство."

Читайте также: