Овсяные батончики без выпечки рецепт

Обновлено: 05.05.2024

Медовый, ароматный, высоко калорийный батончик с россыпью орехов, сухофруктов и злаков для поддержания духа и "штанов", угощайтесь!

Ингредиенты для «Медовый батончик без выпечки»:

• Хлопья овсяные — 1 стак.
• Вишня (вяленая) — 30 г
• Ананас (вяленый) — 30 г
• Курага — 30 г
• Чернослив — 30 г
• Орехи (смесь) — 100 г
• Мед — 100 г
• Сок лимонный — 50 г
• Шоколад молочный / Шоколад (для глазури) — 50 г
• Банан (сушеный) — 30 г
• Изюм — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1708.4 ккал	белки 31.8 г	жиры 58.9 г	углеводы 268.6 г
100 г блюда
ккал 299.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 10.3 г	углеводы 47.1 г

Рецепт «Медовый батончик без выпечки»:

Для основы батончика использую овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.

Предварительно их нужно подсушить на сухой сковородке или в духовке.

Сушеные бананы крупно измельчаю с помощью блендера.

Смесь орехов по-своему вкусу и сухофрукты крупно режу кубиком. Предварительно орехи нужно просушить в духовке, а сухофрукты вымыть и обсушить.

Соединить измельченные орехи и сухофрукты, измельченный банан, полить свеже выжатым соком лимона или апельсина.

Добавить к смеси жидкий мед (количество подбирайте по-своему вкусу), перемешать.

Добавить овсяные хлопья, перемешать, оставить на 5 минут для смешивания. Затем выложить в силиконовую форму (у меня размер 10х20) или в силиконовую форму для конфет или кексов, плотно утрамбовать, сверху накрыть пищевой пленкой, еще раз придавить и отправить в холодильную камеру на ночь для полного охлаждения. Утром нарезать батончики порционными кусочками. По желанию можно верх смазать растопленным шоколадом. Хранить батончики в контейнере в холодильной камере.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Медовый батончик без выпечки

Медовый, ароматный, высоко калорийный батончик с россыпью орехов, сухофруктов и злаков для поддержания духа и "штанов", угощайтесь!

Похожие рецепты

Фальшивые ананасы из кабачков

• 120
• 1024
• 68334

Блины с яблоками и соленой карамелью

• 12
• 79
• 2711

Апельсиновый десерт

• 11
• 27
• 4190

Нектарины и персики крем брюле

• 19
• 88
• 2159

Махеевские яблочки

• 5
• 20
• 1118

Десерт из айвы без духовки

• 8
• 56
• 889

Салат для здоровья

• 12
• 10
• 2155

Запеченные бананы с индийскими орехами

• 61
• 55
• 1533

Десерт "Эйфория"

• 94
• 319
• 4823

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 сентября 2015 года Violl #

23 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

11 сентября 2015 года Tatanj #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года Ксения026 #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года Настя Золотая #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года Galchonok22 #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

16 сентября 2015 года Galchonok22 #

9 сентября 2015 года veronika1910 #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года Ирушенька #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года asesia2007 #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года chudo #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года tomi_tn #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года LNataly #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года para_gn0m0v #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года IrikF #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года mariana82 #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года Первушина Елена #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года Один Три #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года Aigul4ik #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года лялич #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года koteno4ek648 #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года гурман1410 #

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Эти овсяные батончики без выпечки с арахисовым маслом и кокосом - идеальный, легкий и здоровый десерт. Они готовятся всего за пять минут из нескольких ингредиентов. В них нет рафинированного сахара, и они подойдут веганам. Итак, начнем с подготовки ингредиентов.

Ингредиенты

Вот что нам понадобится:

• 1 чашка овсяных хлопьев;
• 1 чашка несладкой мякоти кокосового ореха (измельченной);
• ¼ стакана миндальной муки;
• ¾ стакана масла арахисового;
• ½ стакана меда;
• ¼ - ½ ч. л. соли;
• 1 ч. л. ванили.

Для шоколадной глазури:

• шоколадная стружка - ¼ стакана;
• масло арахисовое - 1 столовая ложка.

Вариант глазури без рафинированного сахара:

• ¼ стакана несладкого шоколада (мелко нарезанного);
• масло арахисовое - 1 столовая ложка;
• мед или сироп кленовый - 1-2 столовые ложки.

Теперь, когда ингредиенты подготовлены, переходим непосредственно к готовке.

Шаг 1. Смешайте влажные ингредиенты

Я использовала мягкое арахисовое масло, оно очень гладкое, жидкое и легко перемешивается. Если вы используете более твердое, я рекомендую растопить его с медом, пока оно не станет легко перемешиваться. Затем добавьте ваниль.

Шаг 2. Из сухих ингредиентов сделайте однородную смесь

Если смесь слишком влажная, добавьте еще хлопьев, пока консистенция не станет правильной. Если смесь слишком сухая, добавьте мед или арахисовое масло, можно и то, и другое.

Шаг 3. Положите смесь в форму

При помощи лопаточки или смазанными маслом руками выложите смесь в специальную форму для запекания. Отставьте в сторону, охлаждать не спешите.

Шаг 4. Сделайте глазурь, поместите десерт в холодильник

В микроволновой печи или на плите на медленном огне растопите необходимое количество шоколада и арахисового масла, добейтесь гладкости и глянцевости.

Вылейте ее поверх батончиков в форму для запекания и используйте лопаточку, чтобы равномерно распределить ее. Поместите батончики из овсянки в холодильник, чтобы они затвердели, или дайте им постоять, пока шоколад хорошо не застынет (это занимает небольшое количество времени).

Обязательно выньте ваши батончики из холодильника до того, как шоколад полностью застынет, иначе нарезать их будет довольно трудно.

Дополнительные рекомендации

Вот некоторые подсказки по приготовлению овсяных батончиков:

• Можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. Вам также может понадобиться добавить 1-2 столовые ложки масла из арахиса, чтобы батончики не стали слишком рассыпчатыми.
• Миндальная мука. Если у вас в семье аллергия на орехи, просто увеличьте количество овса на 1/4 стакана и откажитесь от использования миндальной муки. Вы также можете использовать универсальную безглютеновую муку.
• Арахисовое масло. Любое вид орехового или семенного масла должен хорошо работать в этом рецепте, однако, возможно, потребуется небольшая корректировка количества этих продуктов в рецепте.
• Мед. Вы можете воспользоваться любым жидким подсластителем для этого рецепта, однако мед – самый удачный вариант для данного десерта. Если у вас веганская версия, воспользуйтесь чистым кленовым сиропом.

Теперь можете наслаждаться очень вкусными и полезными овсяными батончиками!

Если вы уже давно придерживаетесь правильного питания, то, наверняка, знаете, что правильный перекус — это очень важно при соблюдении сбалансированного питания. Если же вы только присоединились к лагерю ппшников и зожников, тогда эта информация будет очень актуальна, ведь именно во время перекусов начинающие набирают лишние или пустые калории, которые и не дают похудеть.

Диетические батончики — это идеальный перекус на правильном питании. Готовится он быстро и и просто, но при этом не содержит вредных добавок, сахара и прочих недиетических компонентов. Предлагаем лучшие варианты этого пп перекуса.

ПП батончики своими руками

Предлагаем простой и вкусной вариант пп батончиков.

• 150 грамм фиников. Очищаем их от косточек. Финики хороши тем, что имеют сладкий вкус и нам не придется уже использовать натуральные сахарозаменители.
• 180 грамм орехов. Можно использовать два вида орехов, например, грецкий орех и кешью идеально подойдут.
• 2 чайные ложки кокосовой стружки. Берем нежирную кокосовую стружку, в ней содержится гораздо меньше калорий.
• 30 мл воды.

1. Закладываем в блендер все ингредиенты и тщательно измельчаем. Полученную массу перекладываем в емкость, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 5 часов. Затем разрезать на батончики.

Диетические батончики

Для тех, кто придерживается очень строгой диеты, мы рекомендуем такой вариант:

• 2/3 стакана зеленой гречки. Ее нужно будет измельчить до состояния муки в кофемолке.
• 10 фиников. Заливаем их горячей водой и оставляем на 10 минут, чтобы они набухли. Затем достаем косточки.
• 1 стакан любого растительного молока. Хорошо подойдет кокосовое или миндальное.
• 7 грамм агар-агара.

1. Ставим молоко на огонь и добавляем к нему агар-агар, перемешиваем и варим пару минут. Затем в блендере смешиваем молоко, финики и измельченную гречку. Масса сразу же станет густой. По желанию добавляем в массу орехи или семена.
2. Выкладываем в силиконовую форму и убираем в холодильник до загустения. Разрезаем на батончики.

Овсяные батончики — диетический рецепт

Еще один простой и правильный перекус.

• 150 грамм овсяных хлопьев. Обычный Геркулес идеально подойдет. Слегка обжариваем хлопья на сковороде до золотистого цвета.
• 200 грамм семечек или орехов. Используйте все, что захотите. Семечки тыквы или подсолнечника, фундук, кешью, грецкий орех. Все эти ингредиенты должны быть уже жареными.
• 240 грамм сухофруктов. Возьмем курагу и финики.

1. Все, что вам нужно сделать, — это смешать все ингредиенты и выложить полученную массу на пергамент. Толщина слоя — 1 см. Отправляем в духовку на 15 минут, при температуре 180 градусов. Когда батончики остынут, можно их разрезать.

ПП батончики из овсянки и сухофруктов

А вот еще один вкусный рецепт, который идеально подойдет для правильного питания:

• 250 грамм сухофруктов. Берем курагу и чернослив. Заливаем горячей водой и даем настояться 30 минут.
• 100 грамм орехов. Берем миндаль и арахис. Тоже заливаем водой и оставляем на 30 минут.
• 50 грамм овсяных хлопьев.
• 1 банан. Лучше, чтобы это был спелый банан.
• 10 грамм натурального какао без добавок и сахара.
• Натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу.

1. В блендере смешать все ингредиенты до густой, однородной массы. Выкладываем массу на противень (1 см толщина) и отправляем в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов. Затем духовку выключить, но не доставать, а оставить еще на 20 минут. В самом конце разрезать на порции.

Низкокалорийные батончики

Если вы хотите добавить больше белка в свой рацион, тогда вам понравится такой рецепт диетических батончиков:

• 100 грамм творога. Берем обезжиренный творог.
• 100 грамм кокосовой стружки. Обращаем внимание на то, что стружка должна быть обезжиренная.
• 8 столовых ложек растительного молока. Кокосовое идеально подойдет.
• Натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу.

1. Смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции в блендере. Лепим батончики и отправляем в морозильную камеру на 20 минут.

Рецепт ПП батончиков Мюсли

И еще один рецепт перекуса или полезного лакомства на основе апельсинового сока.

• 100 грамм овсяных хлопьев. Можно взять смесь различных хлопьев.
• 100 грамм любых орехов. Половину орехов измельчаем в блендере, оставшуюся половину нарезаем кусочками.
• 100 грамм любых сухофруктов. Проделываем с ними то же самое, что и с орехами — половину измельчаем, половину режем кусочками.
• 30 грамм меда.
• 30 мл апельсинового сока.
• 5 мл оливкового масла.

1. Смешиваем все ингредиенты и лепим батончики, толщиной не более 1,5 см. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов.

Вы еще думаете, что есть во время перекусов? Пробуйте эти простые рецепты и худейте легко!

Злаковые батончики можно приготовить в домашних условиях. Они быстро утоляют голод, удобны в качестве перекуса в путешествии и полезны для тех, кто следит за фигурой.

В чем польза злаковых батончиков?

Батончики стали популярны еще в 60-е годы ХХ в., являясь синонимом здорового питания. Современные сладости скрывают в составе множество вредных ингредиентов: сахарозаменители, патока, подсластители, искусственный мед, дешевый шоколад и большое содержание химии.

Батончик не поможет похудеть, если его употреблять в качестве десерта. Он должен заменить полноценный прием пищи. В злаках содержатся питательные компоненты, которые хорошо насыщают и перебивают тягу к рафинированному сахару. Они позитивно сказываются на пищеварении, помогают расщеплять жиры, ускоряют углеводный обмен.

Мюсли состоят из аминокислот, витаминов и минералов, которые не подвергаются варке, как в каше. Это означает полное сохранение полезных элементов. Также они долго перевариваются, что обеспечивает длительное чувство насыщения. Злаковые батончики, в домашних условиях приготовленные, особенно полезны, так как имеют чистый состав, в них отсутствует сахар и химия.

Плюсы домашних злаковых десертов:

• быстро насыщают;
• легко хранить и носить с собой;
• содержат витамины, аминокислоты, минералы;
• нормализуют работу ЖКТ;
• легко заменят торты и пирожные;
• имеют натуральный состав.

Что входит в состав батончиков?

В основе состава всегда находятся злаковые культуры. Обычно это овес или овсяные хлопья. Их можно заменить рожью, гречневые хлопья или ячмень. В составе есть связующий компонент. В десерте из магазина это патока. В домашнем рецепте связующим веществом выступает мед, сироп, ореховая паста, шоколад.

Различные добавки в виде орехов и фруктов, разнообразят вкус и приумножат пользу.

Состав и польза компонентов:

Наименование	Польза
Овес	Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает усвоение углеводов, ускоряет обмен веществ. Регулярное употребление овсянки способствует похудению, выводу токсинов, очищению кожи.
Рожь	Снимает воспаления, снижает аллергические реакции, устраняет запоры. Нормализует работу эндокринной системы. Регулярное употребление ржи предотвращает старение.
Пшеница	Снижает риск развития остеопороза, стабилизирует уровень сахара, повышает уровень энергии. Пшеница выводит токсины и предотвращает новообразования.
Ячмень	Улучшает пищеварение, снижает риск возникновения артрита, повышает иммунитет, снимает воспаления. При длительном употреблении восстанавливает эластичность кожи, нормализует сахар.
Орехи	Повышают иммунитет, выводят токсины и желчь, снижают уровень плохого холестерина, успокаивают нервы и улучшают работу мозга. Они насыщают организм жирными кислотами, которые отвечают за красоту ногтей, волос.
Семечки	Стимулируют выработку серотонина, ускоряют пищеварение, очищают кожу, предотвращают возникновение перхоти. Магний содержащийся в семечках стабилизирует нервную систему и убирает раздражительность.
Мед	Снимает все воспаления, повышает иммунитет, предотвращает простудные заболевания, избавляет от бессонницы. Витамины группы В и аскорбиновая кислота насыщают организм полезными микроэлементами. Как следствие стабилизируется работа мозга и сердца.
Сушеные ягоды и фрукты	Устраняют запоры, улучшают кроветворение, поддерживают работу сердца, укрепляют нервную систему. Важно покупать натуральные сухофрукты, а не цукаты в сахаре.
Семя льна	Обволакивает слизистые ЖКТ, снижает уровень холестерина за счет клетчатки, повышает остроту зрения, снижает давление. Также содержит жирные кислоты, которые питают ногти, волосы и кожу.

Необычные лакомства, которые можно добавлять в батончик:

• воздушный рис;
• попкорн;
• жевательный мармелад;
• кусочки шоколада;
• кускус;
• кукуруза;
• киноа и даже гречка.

Каждый ингредиент увеличивает калорийность. Это нужно учитывать заранее. Для увеличения пользы включаются различные добавки, например, семена льна или кунжут. В домашних условиях можно приготовить злаковый батончик без сухофруктов. Используя только овсяные хлопья, мед и льняные семечки. Тогда десерт будет диетическим.

Минусы батончиков-мюсли:

• Высокая калорийность может привести к набору веса.
• Регулярное употребление приводит к кариесу.
• Орехи и семена в большом количестве нагружают печень.

Минусы не играют роли при разумном подходе к еде и использовании натуральных продуктов.

Обработка основных компонентов

Злаковые батончики в домашних условиях готовятся довольно быстро. Предварительной обработки ингредиентов не требуется.

Существует несколько хитростей, которые помогут улучшить вкус лакомства:

• Если блюдо готовится в духовке, злаки можно предварительно замачивать. Тогда готовый продукт будет мягче.
• Свежие скоропортящиеся компоненты лучше исключить, т.к. десерт рассчитан на длительное хранение.
• Предпочтение лучше отдать сухофруктам. Они дольше хранятся и несут пользу для пищеварения.

Особенности приготовления батончиков в духовке

Лакомства из духовки, имеют плотную консистенцию и ярко выраженный вкус. Но часть полезных свойств теряется из-за термической обработки. Чтобы запечь десерт, предварительно прогреть духовку до 170-180 °С. Выпекать массу не более 20 мин. Лучше выкладывать ее на пергаментную бумагу, смазанную маслом. После выпекания ее сразу разрезают на части, так как со временем злаки сильно твердеют.

Такой десерт будет храниться дольше, чем сладости с сырыми фруктами.

Правила приготовления батончиков без запекания

Состав сырого лакомства ничем не отличается от запеченного. Но полезных веществ в таком продукте сохранится больше. Если в составе есть свежие фрукты, то десерт сохраняет свои свойства не более 12 ч. Смесь злаков и сухофруктов плотно утрамбовать в форму. Отправить в холодильник на 6-12 ч. Сформировавшуюся массу разрезать на кусочки.

Если блюдо заготавливается впрок, лучше использовать орехи, сухофрукты и сырые злаки. Тогда его можно хранить более 7 дней.

Как приготовить батончики мюсли в домашних условиях

Несмотря на всю пользу и удобство продукта, не стоит съедать больше 1 батончика в сутки. Они содержат в себе калорийность полноценного обеда. Хотя визуально могут казаться диетическим продуктом. Калорийность среднего злакового десерта может доходить до 400-500 ккал. Все зависит от состава. Мед, орехи и другие сладкие добавки сильно утяжеляют лакомство.

Можно легко рассчитать калории собственного батончика. Достаточно отдельно взвесить все составляющие злаковой массы и узнать калорийность каждого продукта. Общую калорийность поделить на число разрезанных частей. Это и будет калорийность одного кусочка.

Овсяные батончики с медом без запекания

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — ½ стак.;
• орехи (арахис, пекан, грецкий, фундук или ассорти) – ½ стак.;
• смесь сухофруктов – ¼ стак.;
• мед – 5-6 ст. л.

Финики делают десерт очень сладким, а клюква, смородина или курага добавляют кислинку.

Вкус можно регулировать исходя из личных предпочтений:

1. Пол стакана хлопьев слегка размять ступой. Желательно брать те, что не требуют варки.
2. Орехи и сухофрукты нарезать на мелкие кусочки.
3. Все тщательно перемешать до однородной массы.
4. Смесь выложить в форму на пергаментную бумагу. Плотно утрамбовать.
5. Оставить в холодильнике на 12 ч.

Гречневые диетические батончики

Ингредиенты:

• гречневые хлопья – 0,5 стак.;
• сливки 10-15% – 0,5 стак.;
• кленовый или шоколадный сироп (можно заменить медом) – 4-5 ст. л.;
• горсть грецких орехов;
• ягоды (брусника, ежевика, клюква, смородина) – 2 ст. л.

Слегка подогреть сливки. Залить ими гречневые хлопья. Как только они полностью впитались добавить сироп или мед. Орехи и ягоды нарезать на небольшие кусочки. Отправить ягодно-ореховую смесь к гречневым хлопьям. Все перемешать. Если были взяты кислые сорта ягод, можно добавить еще пару ложек меда. Смесь выложить на пергаментной бумаге, утрамбовать.

Отправить в духовой шкаф на 10-15 мин при температуре 175 °С. Разрезать готовую массу на небольшие кусочки. Оставить до полного охлаждения.

Пшеничные батончики

Ингредиенты:

• 250 г пшена;
• 2 стак. воды;
• 160 г кураги;
• 120 г фундука;
• цедра лимона;
• семечки;
• кунжут для обсыпки.

Пшено сварить в 2 стак. воды. Добавить соль. Курагу запарить в горячей воде на 5 мин. Высушить, мелко порезать. Нарезать орехи. Кашу, орехи, курагу и цедру лимона отправить в блендер на пару секунд. В готовую смесь добавить семечки. Отправить все в морозилку на 15-18 мин. Из остывшей смеси слепить небольшие колбаски и обвалять в кунжуте. Отправить в холодильник на 3-5 ч.

Кускус в шоколаде

Ингредиенты:

• 160 г кускуса;
• 220 г смеси сухофруктов;
• 3-4 ст. л. меда;
• 70 мл оливкового масла;
• горсть грецкого, миндаля или арахиса;
• 100 г темного шоколада.

160 г кускуса залить горячей водой. Добавить щепотку соли, чтобы крупа не была пресной. Дать настояться 8-10 мин. Все сухофрукты нарезать на небольшие кусочки. Залить горячей водой на 5 мин. Мед смешать с оливковым маслом, подогреть на водяной бане. Добавить настоявшиеся сухофрукты. Тщательно перемешать прогревая все на медленном огне. Варить все не более 3-4 мин.

Орехи порубить ножом. Шоколад растопить на водяной бане. Смешать разбухший кускус с остывшей смесью из сухофруктов. Выложить все плотным слоем на пергаментную бумагу. Полить растопленным шоколадом, присыпать орехами. Оставить в холодильнике на 12 ч.

Фруктово-злаковые батончики

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 350 г;
• конопляное зерно 90 г;
• миндаль 200 г;
• банан 1 шт.;
• яблоко 1 шт.;
• груша 1 шт.;
• смесь сухофруктов;
• мед 4-5 ст. л.

Сухофрукты и миндаль нарезать ножом. Грушу с яблоком натереть на мелкой терке. Банан перетереть до состояния пюре. Смешать все с овсяными хлопьями, добавить конопляное зерно и мед. Выложить смесь в форму на бумагу для выпечки. Утрамбовать. Выпекать 10-15 минут при температуре 170 °С. После выпекания разрезать все на небольшие кусочки. Оставить остывать.

Рецепт Джейми Оливера

Ингредиенты:

• немного оливкового масла;
• 3-5 ст. л. миндального масла;
• 70 г фисташек без скорлупы;
• 250 г овсяных хлопьев;
• 90 г семечек;
• 90 г кураги;
• 7-9 фиников;
• 60 г горького шоколада;
• 90 мл кленового сиропа.

Нарезанные фисташки, овсяные хлопья и семечки слегка обжарить в духовке. Потребуется 10 мин при температуре 180 ºC. Нарезать ножом абрикосы, финики и шоколад. В кастрюльку налить 160 мл воды. Вылить в воду сироп, масло миндаля и финики. Варить на медленном огне 10-15 мин. Получится липкая смесь, которая будет связывать компоненты и держать их в форме.

Смешать семечки, абрикосы, фисташки, овсяные хлопья. К ним влить соус из фиников, все тщательно перемешать. В конце добавить кусочки шоколада. Выложить все в форму на пергаментную бумагу, плотно утрамбовав. Выпекать около 15 мин при температуре 180 ºC. Готовую смесь сразу нарезать острым ножом на кусочки. Дать остыть.

Как приготовить батончики-мюсли

Злаковые батончики в домашних условиях состоят из мюсли. Мюсли это сырые или запеченные злаки, иногда вместе с орехами. Настоящий батончик-мюсли может быть испечен в духовке, или подаваться без термообработки. В состав должны входить овсяные хлопья, гречневые хлопья, пшено, другие злаковые, любые орехи. Приготовим классический мюсли-десерт.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные 220 г;
• 90 г изюма;
• 50 г грецких орехов;
• 95 г семечек;
• 4-5 ст. л. меда;
• 2 банана.

Бананы перемять вилкой до состояния пюре. Смешать с овсяными хлопьями. Грецкие орехи и изюм крупно порезать ножом. Добавить к смеси пюре. Высыпать семечки, и добавить мед. Все тщательно перемешать. Выстлать форму пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить массу плотным слоем. Отправить в духовку на 20-25 мин при температуре 180 ºC. После выпекания сразу разрезать на части, дать остыть.

Как правильно подавать злаковый десерт к столу?

Такие сладости подают только на завтрак, т.к. содержание углеводов слишком высокое для обеда или ужина. Его принято кушать с несладким чаем, молоком или кофе. Утренний прием пищи можно совершать вместе с нежирным кефиром. Жирные и калорийные напитки лучше исключить, так как вместе с приемом лакомства в организме произойдет сильный скачок сахара.

Сильный подъем сахара в крови, через некоторое время, может привести к упадку настроения и сил. Злаковый батончик — десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Он может стать здоровой альтернативой покупным сладостям, а также разнообразит повседневный рацион.

Оформление статьи: Ильченко Оксана

Видео о приготовлении злаковых батончиков

Как быстро и вкусно приготовить злаковые батончии:

Овсяные батончики с орехами и сухофруктами могут стать отличным перекусом в дороге, на работе, после тренировки и т.д., ведь они очень сытные, полезные и вкусные. Такие батончики с удовольствием будут грызть и дети, конечно, при условии, что у детворы нет аллергии на указанные в составе продукты. Впрочем, при желании можно заменить, добавить или, наоборот, убрать некоторые ингредиенты – все равно получится вкусно и питательно.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Калорийность (100g): 318 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить овсяные батончики с орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные – 1 чаш.(250 мл)
• Орехи – 100 г (один вид или смесь орехов)
• Финик – 150 г
• Мед – 2 ст.л.
• Изюм – 50 г
• Клюква вяленая – 50 г
• Семечки – 1 ст.л.
• Кунжут – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ч.л.
• Сок яблочный – 50 мл

Приготовление: Шаг 1

Финики (темные или светлые) залить 100 мл горячей кипяченой воды (не кипятком) и оставить на 30 минут.
За это время подготовить остальные ингредиенты.

Шаг 2

Смесь орехов (грецкие, фундук, арахис, кешью и т.д.) крупно порубить ножом.

Шаг 3

Замочить изюм в теплой воде на 10 минут.

Шаг 4

Замочить вяленую клюкву в теплой воде на 10 минут.

Шаг 5

Овсяные хлопья длительной варки (не менее 10 минут приготовления) разложить ровным слоем на противень и отправить в духовку на 10 минут при 170 градусах. Хлопья за это время должны слегка зазолотиться.

Шаг 6

У фиников удалить косточку и, вместе с водой, в которой они замачивались, переложить мякоть в блендер. Добавить мед и размолоть в пасту.
Набухшие изюм и клюкву промыть и просушить.

Шаг 7

Смешать запеченные овсяные хлопья с рублеными орешками, изюмом, клюквой, семечками и кунжутом.

Шаг 8

Финиковую массу переложить в сотейник или кастрюльку с толстым дном, добавить яблочный сок, довести до кипения и варить, постоянно помешивая 2-3 минуты.

Шаг 9

Добавить чуть остывшую массу к овсяно-ореховой смеси и перемешать. Полученное тесто будет липким, вязким, поэтому перемешивать лучше лопаткой, так как масса очень липнет к рукам.

Шаг 10

Противень или стеклянную форму большого размера (квадратную или прямоугольную) застелить промасленной пергаментной бумагой. Для этого нужно тонко смазать лист пергаментной бумаги растительным маслом без запаха и выложить бумагу в форму смазанной стороной вверх.

Получившуюся вязкую смесь распределить по пергаменту ровным слоем желаемой толщины, например 1 см, и прикрыть сверху еще одним листом пергаментной бумаги. Поставить в духовку на 30 минут при прежней температуре – 170 градусов.

Шаг 11

После 30 минут выпекания овсянки с сухофруктами и орехами выключить духовку и оставить в ней противень с золотистой массой на 10 минут. После достать массу и в горячем виде разрезать ее на прямоугольники, квадратики или треугольники. Рекомендую резать на прямоугольники, так они более удобны для хранения, транспортировки и употребления.

Дать батончикам полностью остыть и можно упаковывать – завернуть в бумагу, пленку, фольгу и т.д.

Шаг 12

Хранить овсяные батончики с орехами и сухофруктами при комнатной температуре до двух недель.

Читайте также:

  
• Крем из шоколадной пасты для торта рецепт
  
• Как украсить торт для девичника
  
• Вкусовые добавки для тортов
  
• Печенье мадлен классический рецепт от юлии высоцкой
  
• Печенье када рецепты приготовления