Печенье простой рецепт с яблоками простой рецепт

Обновлено: 27.04.2024

Печенье с яблоками – простая и вкусная выпечка, которую под силу испечь даже хозяйке без кулинарного опыта. Фрукт с приятной кислинкой отлично дополнит любое тесто. Пикантное лакомство подходит для семейного чаепития или приема гостей.

Как приготовить яблочное печенье в домашних условиях?

Главное преимущество выпечки такой выпечки как яблочное печенье – простота приготовления. Нет никаких строгих правил или хитростей. Некоторые изменения по ходу приготовления все же приветствуются:

Обычный сахар можно заменить коричневым, который придаст тесту легкий карамельный аромат.
Яблок может быть больше или меньше, все зависит от предпочтений кулинара.
В тесто или начинку можно добавить изюм и гвоздику для улучшения вкуса, аромата.

Печенье с яблоками и корицей

Яблоки и корица – универсальное сочетание, которое напоминает о Рождестве. Выпечка обладает прекрасным ароматом и тонким вкусом. Изумительное лакомство подходит к кофе или чаю. Количество сахара может увеличить, но не стоит слишком увлекаться. Можно добавить немного какао или ванилина, молотый мускатный орех, имбирь или кардамон.

яблоки - 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 100 г;
мука – 2 стакана;
сахар – 2 ст. л.

Масло взбить с яйцами и сахаром. Посолить.
Муку, соду и корицу перемешать.
Все продукты соединить и сделать замес.
Яблоки мелко порезать и смешать с тестом.
Сформировать шарики. Разложить их на противень, слегка расплющить.
Выпекать мягкое печенье с яблоками около 20 минут.

Песочное печенье с яблоками – рецепт

Мимо такого варианта выпечки как песочное печенье с яблоками не может пройти ни один любитель сладкого. Приготовить его очень просто и быстро. Сладким румяным лакомством не стыдно поделиться с друзьями и гостями. Его изюминка состоит в рассыпчатом тесте, которое тает во рту. По желанию фрукты можно дополнить ванилином или корицей.

яблоки – 3 шт.;
сахар – ½ стакана;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 100 г;
мука – 2 стакана;
соль;
разрыхлитель.

Яйцо взбить с сахаром.
Масло растопить, влить в массу. Добавить разрыхлитель и муку, сделать замес.
Яблоки смешать с тестом. Отщипнуть от него кусочек, скатать в шарик и слегка придавить пальцами. Сделать такие заготовки.
Выпекать печенье песочное с яблоками 30 минут.

Творожное печенье с яблоками

Выпечка с хрустящей корочкой и чуть влажной, пышной серединкой, известная как творожное печенье с яблоками и корицей, считается наивкуснейшей из всего разнообразия рецептов. Она пользуется успехом у всех кулинаров, подходит на завтрак с кофе или на десерт. При готовке творог необходимо хорошенько размять, чтобы вышло тугое, липкое тесто.

творог – 200 г;
растительное масло – ½ стакана;
яблоки – 2 шт.;
яйцо – 1 шт.;
сахар – ½ стакана;
мука – 1 стакан;
корица – 2 ч. л.;
соль и разрыхлитель.

Творог, соль и сахар смешать. Добавить яйцо и влить масло.
Смесь взбить погружным блендером.
Всыпать муку с разрыхлителем, сделать замес
Порезанные яблоки добавить в основу.
Тесто разделить на шарики.
Печенье с творогом, яблоками печь полчаса.

Овсяное печенье с яблоком – рецепт

Нежное и сладкое овсяное печенье с яблоками на столе долго не задержится. Оно обладает своеобразным ароматам и получается очень хрустящим. Орехи и изюм только улучшат вкус. Если яблоко окажется слишком сочным, муки потребуется больше, чем по рецепту. Уменьшить количество жидкости во фрукте можно, если натереть его на терке, а потом отжать чрез марлю.

яблоко – 1 шт.;
сливочное масло – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
сахар – ½ стакана;
овсяные хлопья – 1,5 стакана;
мука – 1 стакан;
соль;
разрыхлитель.

Масло смешать добела с сахаром. Добавить яйцо.
Овсяные хлопья перемолоть. Присоединить муку, разрыхлитель, сделать замес.
Добавить разрыхлитель и вымесить однородное тесто.
Ввести в тесто яблочную мякоть.
Сделать порционные шарики.
Выпекать печенье с яблоками 25 минут.

Печенье «Розочки» из слоеного теста с яблоками

Существует выпечка, которая станет украшением любого праздничного стола - это печенье из слоеного теста с яблоками, известное под названием «Розочки». Хрустящее тесто и нежные фрукты прекрасно сочетаются. Чтобы сократить время приготовления, лучше использовать готовую слоеную основу. Ее нужно лишь разморозить перед приготовлением.

яблоки – 2-3 шт.;
слоеное тесто – 1 упаковка;
абрикосовый джем – 3 ст. л.;
лимон – ½ шт.;
корица – 2 ч. л.;
мука – 1 ст. л.

Яблоки нарезать тонкими дольками, поместить их в лимонный сок. Подержать их в микроволновке 3 минуты.
Джем смешать с 2 ст. л. воды и слегка подогреть.
Тесто раскатать, разрезать на 6 полосок. На каждую из них нанести немного джема. Сверху посыпать корицей.
На джем выложить яблочные дольки так, чтобы они заходили одна на другую.
Сверху закрыть другой полоской и скатать в трубочку, чтобы образовалась розочка.
Печенье уложить в формочку для маленького кекса. Выпекать 30 минут. После вынуть и посыпать розочки сахарной пудрой.

Печенье с яблочной начинкой

Хозяйки, которые хотят порадовать своих близких вкусным угощением, приготовленным на скорую руку, по достоинству оценят печенье с яблочным повидлом. Его прелесть состоит в том, сто для готовки используются простейшие продукты, которые можно с легкостью отыскать на полке любого холодильника.

мука – 500 г;
сметана – 150 мл;
масло сливочное – 200 г;
повидло – 400 г.

Масло размягчить, соединить со сметаной. Взбить массу миксером.
Ввести порциями муку, продолжать взбивать миксером, а затем руками.
Обернуть тесто пленкой и отправить в холод на полчаса.
Раскатать тесто, порезать его на квадраты. На каждый выложить повидло и завернуть в конвертики.
Печенье с яблоками печь 20 минут.

Печенье из яблочного жмыха

Остатки после приготовления морковно-яблочного фреша, не нужно выбрасывать. Из них получается вкуснейшее печенье из жмыха моркови и яблок. Кроме этого, оно еще полезное и ароматное. Чтобы тесто не липло к рукам, муки нужно положить чуть больше. Десерт имеет интересную структуру, что обусловлено добавлением жмыха.

сливочное масло – 200 г;
сахар – 150 г;
яблочно-морковный жмых – 400 г;
мука – 400 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
корица – ½ ч. л.

Масло растереть с сахаром. Смешать с жмыхом. Добавить корицу и разрыхлитель с мукой.
Тесто разделить его на шарики, приплюснуть.
Печенье из яблок на скорую руку печь 20 минут.

Печенье с яблоками и орехами

Многие хозяйки считают, что самое вкусное яблочное печенье – это то, которое приготовлено с добавлением грецких орехов. Этот компонент можно ввести в состав начинки, соединив его с фруктами. Мелко раздробленные орешки можно присоединить в тесто. Крупные кусочки можно вложить внутрь заготовок или разместить сверху.

сливочное масло – 100 г;
мука – 2 стакана;
молоко – 50 мл;
сахар – 4 ст. л.;
сода – ¼ ч. л.;
корица – 1 ч. л.;
яблоко – 1 шт.;
орехи – 3 ст. л.

Масло добела растереть с сахаром (2 ст. л.).
Ввести остальные продукты и сделать замес. Тесто охладить полчаса.
Яблоки измельчить, потушить, соединить с орехами, корицей и сахаром.
Сделать конвертики с начинкой.
Печенье с яблоками печь 20 минут.

Печенье «Конвертики» с яблоками

Чрезвычайно популярен рецепт яблочного печенья в духовке, когда тесто и начинка сформированы в конвертики. Их можно сделать из дрожжевого теста, но на приготовление уйдет больше времени, чем при других способах готовки. Однако результат стоит затраченных усилий, поскольку лакомство получается невероятно мягким и воздушным.

молоко – 300 мл;
масло – 50 г + 30 г для начинки;
мука – 400 г;
сахар – 50 г + 70 г для начинки;
соль;
сухие дрожжи – 10 г;
яблоки – 4 шт.;
корица.

Молоко подогреть. Его, масло, дрожжи и муку с сахаром соединить. Сделать замес.
Тесто оставить на 2,5 часа, накрыв полотенцем.
Сформировать конвертики из порезанного на квадраты теста и начинки.
Нежное печенье с яблоками печь полчаса.

Яблочное печенье на сковороде

Если духовка временно отсутствует, можно приготовить валлийский вариант лакомства на сковороде и сделать мягкое яблочное печенье. Оно получается ароматным и с натуральной фруктовой сладостью. Если тесто и яблоко будут плохо смешиваться, надо добавить 1 ст. л. молока, с помощью этого продукта можно достигнуть нужной консистенции.

сливочное масло – 100 г;
коричневое масло – 80 г;
мука – 230 г;
яблоко – 1 шт.;
корица – ½ ч. л.;
соль.

Муку соединить с солью, маслом, растереть.
Добавить сахар и корицу.
Яблоко натереть, соединить с тестом.
Тесто раскатать. Вырезать из него кружочки. Обжарить с каждой стороны по 4 минуты.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Одно из простых вариантов угощения – яблочное печенье. По приготовлению, оно может сравниться с яблочной шарлоткой в духовке. Такие десерты готовятся за пару минут, но удивляют своим вкусом каждого.

Рецепты настолько легкие, что не нужно обладать особыми кулинарными навыками, чтобы замесить тесто. Также они не займут много свободного времени, потому что процесс выпекания занимает около 20 минут.

Ниже представлено 9 вариантов с яблоками, но в каждом есть одна маленькая хитрость для получения нежного теста важно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Особенно сливочное масло.

Здесь собраны самые популярные рецепты печенья с фруктами, которые понравятся многим. Если вы поститесь или следите за фигурой, то и для вас есть несколько вариантов угощения, в том числе и с овсяными хлопьями.

Печенье с яблоками и корицей

Яблоки с корицей давно уже стали классикой. Если вы тоже без ума от этого сочетания, попробуйте испечь печенье по этому рецепту.

Ингредиенты:

стакан сахара,
2 стакана муки,
пара яблок,
два яйца,
соль,
половина упаковки сливочного масла,
ч. ложка корицы,
2 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление:

Масло достаньте из холодильника заранее, взбейте его с сахаром. Проще сделать это в чаше блендера, добавьте яйца. В тарелке смешайте все сухие ингредиенты, после чего введите смесь в масляную и продолжайте взбивать.

Яблоки мелко нарежьте, положите в тесто. Накройте противень пергаменом и выкладывайте тесто ложкой. Печенье получится не совсем правильной формы, но ничего страшного в этом нет. Это же домашняя выпечка. Попробовав его, вы забудете о том, что лакомство выглядит не так красиво, как его конкуренты из магазина.

Быстрый и вкусный рецепт запеченных яблок с мёдом и орехами

Яблоки с медом — один из самых любимых рецептов. Но просто мед не добавишь, поэтому замечательно сочетаются орехи и сухофрукты. В данном варианте сделаем с грецким орехом и изюмом. Так же мы часто используем жаренный фундук и чернослив. Принцип такой же.

Нам понадобится:

Яблоки — 5 шт.;
Мёд — 100 г;
Изюм — 40 г;
Грецкий орех — 50 г;
масло сливочное — 10 г;
Вода — 1/2 стакана.

Изюм предварительно помыть и просушить.

Очищаем яблоки от сердцевины и сразу выкладываем в форму для выпекания.

Чистим аккуратно, нельзя продырявить яблоко на сквозь. Если появится дырочка с другой стороны, то блюдо будет испорчено. Так что чистим чуть больше середины.

Сейчас продаются специальные приспособления, в форме цилиндра, которыми легко чистить сердцевинки фруктов, в том числе и яблок.

В самый низ яблока кладем масло сливочное, но это не обязательно — можно и без него.

Затем раскладываем равномерно изюм.

Сверху кладем примерно по 1/2 чайной ложечки меда.

В самом верху выкладываем грецкий орех. Его можно сделать мельче, но мы используем целые половинки и потом еще по бокам маленькими кусочками. В общей сложности получилось на дно яблоко половинка и еще половина половинки ореха))).

Автор рецепта:

В форму к яблокам наливаем совсем немного водички и отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 20 минут.

По готовности вынимаем и перекладываем на блюдо. Вот и все, можно кушать.

Если используете чернослив, то его нужно мелко нарезать, и фундук желательно разрезать на половинки или даже четвертинки. А все остальное по такому же принципу.

Яблочное печенье с финиками

С этим печеньем придется повозиться гораздо дольше, но результат стоит того.

Продукты:

по стакану овсяных хлопьев и муки,
100 г сахара (можно уменьшить),
пакетик разрыхлителя,
пара крупных яблок,
грецкие орехи,
200 г фиников,
лимонный сок – 1 ст. ложка,
половина пачки сливочного масла.

Приготовление:

Растопите масло в металлической емкости, добавьте сахар. Когда он растворится, опустите мелко порезанные финики. Теперь пришла очередь всех остальных ингредиентов, кроме орехов. Они нужны для украшения.

Яблоки можете порезать или натереть на крупной терке. Перемешайте тесто, дайте немного отдохнуть, чтобы овсянка набухла. Возьмите прямоугольную форму, выложите в нее массу. Не забудьте о пекарской бумаге, иначе печенье прилипнет.

Мысленно поделите массу на квадратики и каждое печенье (будущее) украсьте половинкой грецкого ореха. Закройте бумагой для выпечки, поставьте выпекаться. Температура 190 градусов.

Через 30 минут уберите бумагу и убавьте температуру до 160 градусов. Когда масса остынет, нарежьте ее на квадраты.

Печенье с яблоками и изюмом

Продукты:

2 стакана сахара,
3 стакана муки,
по 2 яйца и яблока,
сливочное масло – 120 г,
пакет разрыхлителя,
соль,
2 горсти изюма,
6 ст. ложек сметаны.

Приготовление:

Мягкое масло смешайте с сахаром, отдельно – муку, соль, разрыхлитель. Потом соедините их и добавьте сметану. Перемешайте. Подготовьте изюм (промойте, залейте горячей водой и обсушите), порежьте яблоко. Положите их в тесто и можете приступать к формированию печенья.

Выкладывайте массу на противень с помощью ложки, он должен быть застелен бумагой для выпечки. Тесто сильно расплывается, поэтому оставляйте побольше места между печеньями. Выпекайте 15 минут при температуре 200 градусов.

Медово-яблочное печенье

Это печенье готовится без муки, поэтому его можно считать диетическим.

Продукты:

по 1 стакану кефира и овсяных хлопьев,
2 ст. ложки меда,
2 яблока.

Приготовление:

Заранее залейте овсянку кефиром. Придется подождать пока она набухнет, часа вполне достаточно. Добавьте нарезанные яблоки и мед, перемешайте. Тесто готово, осталось только выложить его на противень и поставить в разогретую духовку на полчаса (180 градусов).

Если печенье покажется вам недостаточно сладким, в следующий раз положите побольше меда.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить мягкое яблочное печенье необходимы только самые доступные продукты, которые как правило, найдутся на любой кухне. Рецепт простой, с ним справится даже начинающий кулинар. Печенье получается, несмотря на всю свою простоту, невероятно вкусным и нежным, с чаем или молоком — очень вкусно! Из данного количества указанных продуктов выходит небольшая порция, по желанию количество ингредиентов увеличивайте смело в 2 или 3 раза, печенье долго не задержится а столе. Яблоки для рецепта рекомендую брать с легкой кислинкой твердых сортов, тогда они не превратятся в кашу и будут приятно оттенять вкус готового печенья.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Яблочное печенье на сметане и яичных желтках

Сочное и мягкое, быстро готовится – что еще нужно хозяйке?

Ингредиенты:

600 г муки,
стакан сахара,
разрыхлитель – 2 ст. ложки,
небольшая банка сметаны,
½ пачки сливочного масла,
2 яйца,
0,5 кг яблок,
соль.

Приготовление:

Взбейте сахар, яйца и соль, добавьте сметану, растопленное масло. Смешайте муку с разрыхлителем. Соедините все ингредиенты. Яблоки измельчите и добавьте в тесто.

Тесто получится довольно густым, поэтому формировать печенье придется руками. Чтобы избежать прилипания, немного смочите их водой. Противень обязательно застелите пекарской бумагой. Выпекать печенье следует при 180 градусах, не более 20 минут.

Яблоки запеченные в духовке, классический рецепт

Это самый обычный способ, сами яблочки не нужно чистить, разрезать или вырезать сердцевину. Просто запекаем и кушаем. Замечательно подходит этот вариант приготовления тем, кому нельзя сырые плоды. Тем более, что больше никаких ингредиентов больше нет.

Нам понадобится:

Яблоки;
Вода.

Плоды обязательно хорошо промыть. Лучше всего подходят домашние, но если таковых нет, то стоит выбирать российские яблочки, немного с кислинкой — вообще супер будет.

Выкладываем яблоки в форму для запекания и на дно формы наливаем намного воды, так чтобы немного закрыло дно.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут. Но время зависит от сорта яблок. Принцы простой, чем тверже яблоко, тем дольше выпекается. У нас они твердые, поэтому таймер ставим на 30 минут.

Готовность яблок можно проверить зубочисткой. Протыкаем яблочко, если оно мягкое, то десерт готов.

По готовности остужаем и кушаем. Можно и горячими, но вмеру, лакомиться.

Вот так просто, но очень вкусно. Приятного аппетита!

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье – беспроигрышный вариант.

Потребуется:

упаковка сливочного масла,
4 яйца, стакан сахарного песка,
3 больших яблока,
0,5 кг муки,
чайная ложка соды,
погашенная в уксусе,
сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

Приготовьте тесто из всех составляющих рецепта. Все тщательно перемешайте, масло предварительно растопите. Фрукты натрите на терке. Тесто получится не очень густым, выкладывайте его на противень ложкой.

Яблочное печенье из муки грубого помола

Если вы стараетесь питаться исключительно полезными продуктами, наверняка у вас дома есть запас цельнозерновой муки. Так вот из нее получается превосходное печенье.

Продукты:

320 г муки,
3 яблока,
¼ упаковки сливочного масла (размягчить),
100 г сахарного песка,
1 ч. ложка меда,
яйцо,
соль.

Приготовление:

Взбейте яйцо с сахаром, медом и небольшим количеством соли. Положите в эту же емкость сливочное масло. Перемешайте. Масса не будет однородной, нам это и не нужно. Теперь натрите туда яблоки и засыпьте все мукой.

Вымесите тесто. В отличие от предыдущих рецептов, оно будет не жидким. Не жалейте времени и сил на вымешивание. Тесто не должно прилипать к рукам. При необходимости добавьте еще немного муки. Разделите его на равные части, скатайте одинаковые шарики, приплюсните их.

По форме печенье будет больше похоже на пряник, не пытайтесь сделать его тоньше. Его преимущество – в особой мягкости и нежности, причем в данном рецепте отсутствует разрыхлитель или подобное вещество. Выпекайте печенье 25 минут при температуре 190 градусов.

Овсяно-яблочное печенье

Продукты:

2 яблока,
по 1 стакану овсяной крупы и кефира,
корица,
соль,
50 г муки (можно цельнозерновой),
50 г сахара.

Приготовление:

Залейте овсянку кефиром, пусть постоит 40 минут. Натрите туда яблоки, добавьте по щепотке соли и корицы, засыпьте сахаром. Тщательно все перемешайте.

Осталось только выложить печенье на противень с помощью ложки. Если у вас нет бумаги для выпечки, смажьте противень маслом. Выпекайте овсяное печенье 20 минут при температуре 170 градусов.

Как приготовить печеные яблоки в микроволновке или мультиварке

Все наши рецепты можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке или микроволновке.

Для микроволновки ориентируйтесь на такие показатели: 2 яблока на мощности 850 Вт запекаются около 7 минут. Если фруктов у вас больше, то время нужно увеличить. Готовность можно проверять зубочисткой – мякоть должна быть очень мягкой.

Для мультиварки нужно использовать режим «Выпечка». Ориентировочно время запекание около 35 минут. Не забудьте смазать чашу мультиварки маслом перед тем, как выкладывать в нее яблоки для запекания.

Печеные яблоки в духовке – это отличный вариант для всей семьи. Хоть время приготовления и долгое – почти пол часа – но сам процесс подготовки очень легкий. А десерт получается полезным и вкусным.

Рогалики из быстрого дрожжевого теста

Этот рецепт рогаликов из быстрого дрожжевого теста стал моим любимым! Тесто .

Печенье с творогом и яблоками

Предлагаю вам попробовать замечательное печенье с творогом и яблоками. Выпечка .

Печенье/хлебцы из гречки (на 10 шт.)

Оригинальный рецепт правильного питания на основе гречки! Хрустящие, ароматные .

Рецепт печенья с яблоками

Хочу познакомиться Вас с прекрасным рецептом печенья с яблоками. Яблочное .

Мягкое, вкусное печенье с яблоками

Давно хотела приготовить мягкое печенье и вот решила осуществить задуманное. .

Печенье "Яблочко"

Необыкновенное печенье! Не помню, когда и как оно появилось в моей семье, но .

Слоеные пирожные с бруснично-яблочной начинкой

Подобные пирожные - частые гости на нашем семейном повседневном столе. Готовить .

Мягкое яблочное печенье

Мягкое, сочное и ароматное яблочное печенье отлично подходит для перекуса или .

Печенье "Цветы" из творожного теста

Печенье "Цветы" из творожного теста очень вкусное и в меру сладкое. Творожное .

Печенье с фруктовой начинкой

Выпечка у меня каждый день. И поэтому стремлюсь сделать её максимально .

Овсяное печенье с яблоками

Испечь в домашних условиях вкусное и полезное овсяное печенье с яблоками очень .

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками подкупило меня своей простотой приготовления, .

Творожное печенье с яблоками и сгущенкой

Хочу предложить рецепт простого в приготовлении и, к сожалению, быстрого в .

Печенье "Сердечки" на палочке

Если вы хотите сделать приятное своим любимым или любимому, то угостите .

Песочно-яблочные полоски

Простой рецепт для любителей песочного теста. Вкусный яблочный джем из садовых .

Яблочные полоски

Как быстро летит время. Ещё совсем недавно ожидали начало клубничного сезона, .

Яблочное печенье

Выпечка с яблоками отличается особым, уютным вкусом. Будь то пирожки, штрудель, .

Пирожные с миндальной начинкой

Я очень люблю слоеное тесто, потому что оно универсально, из него можно испечь .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Одним из самых доступных фруктов и зимой, и летом являются яблоки. А осенью, в сезон урожая некоторые хозяйки не знают, что еще можно из них приготовить, чтобы не пропали.

Не важно, есть у вас садовый участок с яблонями, или вы покупаете фрукты в магазине, мы предлагаем вам поближе познакомиться с яблочным печеньем.

Это вкусное лакомство к чаю понравится взрослым и детям. Готовится просто, не требует больших временных затрат, отлично сочетается с чаем или кофе. Одна только проблема – уж очень быстро съедается.

10. Печенье с яблоками и корицей

Ингредиенты:

стакан сахара,
2 стакана муки,
пара яблок,
два яйца,
соль,
половина упаковки сливочного масла,
ч. ложка корицы,
2 ч. ложки разрыхлителя.

Приготовление:

9. Яблочное печенье с финиками

С этим печеньем придется повозиться гораздо дольше, но результат стоит того.

Продукты:

по стакану овсяных хлопьев и муки,
100 г сахара (можно уменьшить),
пакетик разрыхлителя,
пара крупных яблок,
грецкие орехи,
200 г фиников,
лимонный сок – 1 ст. ложка,
половина пачки сливочного масла.

Приготовление:

8. Шоколадное яблочное печенье

Любители шоколадного печенья могут добавить в тесто пару столовых ложек какао-порошка. Используйте рецепт №10, заменив этим ингредиентом корицу.

Выбирайте качественный какао, растворимый не подойдет, только порошок. Он придаст выпечке красивый цвет и яркий шоколадный аромат.

7. Печенье с яблоками и изюмом

Продукты:

2 стакана сахара,
3 стакана муки,
по 2 яйца и яблока,
сливочное масло – 120 г,
пакет разрыхлителя,
соль,
2 горсти изюма,
6 ст. ложек сметаны.

Приготовление:

6. Медово-яблочное печенье

Это печенье готовится без муки, поэтому его можно считать диетическим.

Продукты:

по 1 стакану кефира и овсяных хлопьев,
2 ст. ложки меда,
2 яблока.

Приготовление:

Если печенье покажется вам недостаточно сладким, в следующий раз положите побольше меда.

5. Яблочное печенье на сметане и яичных желтках

Сочное и мягкое, быстро готовится – что еще нужно хозяйке?

Ингредиенты:

600 г муки,
стакан сахара,
разрыхлитель – 2 ст. ложки,
небольшая банка сметаны,
½ пачки сливочного масла,
2 яйца,
0,5 кг яблок,
соль.

Приготовление:

4. Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье – беспроигрышный вариант.

Потребуется:

упаковка сливочного масла,
4 яйца, стакан сахарного песка,
3 больших яблока,
0,5 кг муки,
чайная ложка соды,
погашенная в уксусе,
сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

3. Яблочное печенье из муки грубого помола

Продукты:

320 г муки,
3 яблока,
¼ упаковки сливочного масла (размягчить),
100 г сахарного песка,
1 ч. ложка меда,
яйцо,
соль.

Приготовление:

2. Овсяно-яблочное печенье

Продукты:

2 яблока,
по 1 стакану овсяной крупы и кефира,
корица,
соль,
50 г муки (можно цельнозерновой),
50 г сахара.

Приготовление:

1. Творожно-яблочное печенье

Мягкое внутри и хрустящее снаружи, это печенье станет частым гостем на вашем столе. Конечно, при условии, что вы любите готовить.

Ингредиенты:

пара яиц,
упаковка сливочного масла,
300 г творога, столько же муки,
3 яблока,
150 г сахарного песка,
пакет разрыхлителя.

Приготовление:

Разотрите масло с сахаром и добавьте яйца. Яблоки натрите на терке и отожмите сок. Перемешайте все. Теперь пришла очередь творога. Отдельно смешайте муку и разрыхлитель, а потом замесите некрутое тесто.

Формируйте небольшие кусочки печенья, каждое обваляйте в сахаре и положите на противень. Выпекайте творожное печенье в течение 25 минут, температура 180 градусов.

Яблочное печенье – превосходное дополнение к чашечке горячего чая или свежего молока. Этот вид домашней выпечки может стать хорошим угощением для друзей или просто отличным началом дня.

Самое вкусное яблочное печенье

Существует много интересных рецептов, с помощью которых можно сделать яблочное печенье. Но есть один вариант, с которым справится даже тот, кто впервые решил попробовать свои силы в кулинарии.

В этом случае понадобятся следующие продукты:

4 сырых яйца;
3 свежих яблока;
200 грамм сливочного масла;
по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара;
0,5 килограмма пшеничной муки;
150 грамм сахарного песка.

Для посыпки:

сахарная пудра.

Чтобы правильно приготовить такое печенье, нужно четко выполнять следующие действия:

Яйца разбить в миску, а затем хорошо растереть их с обычным и ванильным сахаром.
Ввести растопленное масло.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Добавить их к общей массе и тщательно перемешать. Для работы лучше использовать обычную ложку.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Оставшуюся мякоть потереть на терке с крупными ячейками.
Эту измельченную массу добавить к остальным компонентам и аккуратно все это перемешать.
Противень выстелить пергаментом.
Отсадить на него тесто, выкладывая массу небольшими горками той же столовой ложкой. Расстояние между заготовками должно быть не менее 2 сантиметров. Это делается для того, чтобы изделия не слипались, так как в процессе выпечки они будут увеличиваться в объеме.
Отправить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Ароматное печенье с приятной румяной корочкой можно сразу подавать к столу. Весь процесс занимает не более получаса. Поэтому такую выпечку при желании можно делать хоть каждое утро.

С яблочным повидлом

Несколько иначе готовится печенье с яблочным повидлом. Хотя для этого понадобится похожий набор продуктов.

Для теста:

1 стакан сахара;
2 яйца;
200 грамм маргарина (либо сливочного масла);
400-500 грамм муки;
1 чайная ложечка разрыхлителя.

Для начинки:

0,4 килограмма готового яблочного повидла.

В этом случае сам процесс также не отличается особой сложностью:

Сначала маргарин нужно растопить и перелить в чистую глубокую емкость.
Как только он остынет, добавить яйца с сахаром. Хорошенько все это перемешать.
Порционно вводя муку, замесить эластичное, но не очень тугое тесто.
Разделить полуфабрикат на две части. Одну из них (поменьше) положить в морозильник, как минимум, на один час.
Противень изнутри выстелить пекарской бумагой.
Распределить на нем ровным слоем вторую (большую) часть теста.
Обильно промазать его сверху повидлом.
Замороженный кусочек теста с помощью терки превратить в стружку.
Рассыпать ее равномерно поверх повидла.
Противень поставить в духовку и выпекать 25 минут при 200 градусах.

После этого приготовленный пирог останется только разрезать острым ножом на небольшие кусочки. Печенье получается мягкое, сочное и необыкновенно вкусное.

Постный рецепт

Людям, которые не могут по той или иной причине употреблять в данный момент пищу животного происхождения, обязательно понравится постное яблочное печенье. Готовится оно так же просто, как и предыдущие два варианта.

Для этого нужно взять:

250 грамм муки;
1 щепотку соли;
75 грамм сахара;
1 яблоко;
80 грамм растительного рафинированного масла;
1 чайную ложку разрыхлителя;
цедру и сок половинки лимона;
немного ванилина (по вкусу).

Для панировки:

сахарная пудра + сахар-песок.

Как нужно делать постное фруктовое печенье:

Измельчить на терке очищенные яблоки.
Залить их маслом и добавить сахар.
Туда же ввести цедру и сок лимона.
Засыпать муку, посолить, добавить разрыхлитель с ванилином и хорошо перемешать.
Готовое тесто разделить на маленькие кусочки.
Каждый из них скатать в шар.
Заготовки сначала обвалять в сахаре, а потом в пудре.
Изделия разложить на противне, выстеленном пергаментом.
Выпекать в духовом шкафу при 200 градусах не более четверти часа.

Получается изумительное печенье из яблок с ароматом лимона и приятной кислинкой.

Творожно-яблочное печенье

Любителей кисломолочных продуктов заинтересует рецепт приготовления творожно-яблочного печенья.

Здесь необходимо будет взять:

100 грамм творога 10%;
150 грамм пшеничной муки;
1 яблоко;
50 грамм сливочного масла;
1 яйцо;
1 щепотка соли;
10 грамм ванилина;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Чтобы сделать такое печенье, надо:

Творог размять в миске с маслом и сахаром.
Добавить яйцо, соль, ванилин и хорошенько взбить все это миксером.
Не прекращая перемешивания, ввести муку с разрыхлителем.
Сюда же высыпать очищенные от кожуры и порезанные маленькими кубиками яблоки. Здесь уже перемешивать нужно деревянной ложкой или лопаткой.
Тесто аккуратно отсадить ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекать в духовке 10-12 минут при 180 градусах.

Тот, кто очень любит сладкое, может посыпать еще горячее печенье сахарной пудрой.

Готовим для детей

Специалисты считают, что малышам в самом раннем возрасте не стоит давать печенье особенно то, что продается в магазине. Если же мама захочет побаловать свое чадо, то лучше приготовить все самостоятельно. Проще всего делать детские печенья на яблочном пюре. Рецептов здесь может быть много.

Для одного из них потребуется:

100 грамм рисовой муки;
2 желтка перепелиных яиц;
50 грамм сливочного масла;
1 полная столовая ложка готового яблочного пюре.

Для приготовления этого блюда используется довольно интересная технология:

Потереть на крупной терке масло. Для этого его предварительно нужно подержать некоторое время в морозилке.
Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать.
Тесто разделить на части и придать им любую форму.
Заготовки уложить на противень и отправить на 15 минут в духовой шкаф.

Малышам такое печенье должно очень понравиться. Правда здесь каждая мама должна учитывать индивидуальную переносимость ее ребенком тех или иных продуктов. При необходимости какие-то компоненты можно заменить на их аналоги.

С корицей

Чтобы сделать обычное яблочное печенье более ароматным, в рецептурный состав можно добавить немного корицы. Но помимо терпкого вкуса и сладковатого запаха она делает готовое изделие еще и полезным для организма человека.

Взять, к примеру, самый простой вариант, для которого нужно:

3 яблока;
2 стакана пшеничной муки;
1 яйцо;
100 грамм (1/2 пачки) маргарина;
250 грамм сахара;
3-4 грамма поваренной соли;
6 грамм питьевой соды;
8 грамм корицы.

Методика приготовления печенья включает в себя несколько этапов:

Включить духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов.
Размягченный маргарин растереть с сахаром.
Добавить соль, яйцо, соду (обязательно погасить уксусом) и корицу. Тщательно перемешать все венчиком.
Постепенно добавляя муку, замесить густое тесто.
Яблоки очистить и порезать мелкими кусочками. При желании их также можно потереть на терке.
Добавить яблоки к тесту и хорошенько размешать ложкой.
Противень чуть присыпать мукой.
Влажными руками из теста сформировать шарики или лепешки. Аккуратно уложить их на противень.
Отправить заготовки в уже горячую духовку и выпекать примерно 20 минут.

Готовность можно контролировать по внешнему виду. Как только изделия зарумянятся, их можно доставать. Для большей уверенности изделия дополнительно можно проткнуть зубочисткой. Если она останется чистой, то печенье действительно готово.

Овсяное печенье с яблочным пюре

Многие считают, что овсяное печенье непременно должно быть твердым и немного хрустящим. Но это совсем не обязательно. При желании его можно сделать таким же мягким, как и любое другое. А с добавлением пюре из свежих яблок оно получится еще более вкусным и ароматным.

Читайте также: