Персиковый пирог с мороженым

Пирог "Персик в карамели"

https://img.anews.com/media/gallery/133143150/1254852.jpg

Красивый солнечный пирог-перевёртыш с карамелизированными персиками покорит с первого кусочка! Персиковый слой получается нежным и сладким, а тесто воздушным и слегка влажным. Пирог отлично подходит для уютного чаепития в семейном или дружеском кругу и особенно вкусный в сочетании с шариком мороженого либо взбитыми сливками.

сливочное масло 100 + 50 грамм;
сахар белый 80 грамм;
сахар коричневый 100 грамм;
ванильный сахар по вкусу;
яйцо 2 шт.;
сметана 200 грамм;
мука 1,5 стакана;
разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
персики свежие 500 грамм;
тимьян сухой несколько веточек.

Персики нарезать дольками, по желанию снять кожуру.
Сливочное масло (50 грамм) растопить и вылить в форму для запекания (диаметр 24 см).
Поверх растопленного масла равномерно рассыпать коричневый сахар, на сахар кругами выложить персики.
Сливочное масло комнатной температуры (100 грамм) взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
По одному добавлять в масляную смесь яйца комнатной температуры и взбивать.
Добавить в полученную массу сметану и перемешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель и аккуратно взбить на низкой скорости миксера.
Выложить тесто в форму поверх персиков и равномерно распределить.
Отправить форму с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Готовый пирог аккуратно извлечь из формы, поддевая ножом, и сразу перевернуть на тарелку.
Украсить пирог веточками сухого тимьяна и подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Пирог с персиками на кефире

https://img.anews.com/media/gallery/133143150/38811671.jpg

Ароматная и нежная выпечка с персиками. Идеальное угощение к чаю. Пирог простой в приготовлении и из доступных ингредиентов. Не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!

мука 6 -7 ст.ложек;
яйцо 3 шт.,
сахар 1 стакан;
кефир 1 стакан;
сода 0,5 ч.ложки;
персики (свежие либо консервированные) 4-5 шт.,
сливочное масло для смазывания;
сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:
1) Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, пока масса не увеличится в два раза.
2) Влить в стакан половину кефира, добавить туда соду и перемешать. Оставить на 1-2 минуты.
3) Добавить к яйцам взбитым с сахаром кефир с содой и остальную часть кефира, просеянную через сито муку и взбить с помощью миксера.
4) Если используются свежие персики, очистить их от кожи, извлечь косточку и нарезать на кусочки.
5) Консервированные персики обсушить и нарезать на кусочки.
6) Смазать форму для выпечки сливочным маслом влить туда тесто.
7) Сверху выложить нарезанные персики, как бы немного утопив их в тесте.
8) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
9) Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.

Песочные пирожки с персиками

https://img.anews.com/media/gallery/131565178/400210606.jpg

Быстрые фруктовые пирожки как раз для сезона персиков

Тесто и начинка

100г сливочного масла
1ч.л. сахара
щепотка соли
1/2ч.л. разрыхлителя
5ст.л. воды
3 персика
200г пшеничной муки
1 желток

Глазурь (по желанию)

1ст.л. молока
сахарная пудра по вкусу
щепотка ванильного порошка

1) Муку и охлажденное сливочное масло растереть в крошку

2) Добавить сахар, соль, разрыхлитель, ледяную воду, скатать тесто в шар и убрать в холодильник на полчаса

3) Персики нарезать кубиками

4) Достать тесто, раскатать в тонкий лист (толщиной 5мм) и вырезать кружочки. На половину кружка выложить персика, накрыть второй и защипнуть края. Для красоты вилкой выдавить рисунок

5) Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень, смазать желтком и печь 25 минут на 180 градусах

6) Вынуть пирожки из духовки и дать им остынуть

7) Готовим глазурь: молоко смешать с ванильным порошком и сахарной пудрой, покрыть ей пирожки

Персиковый пирог

https://img.anews.com/media/gallery/131565178/545950648.jpg

Пока август в самом разгаре и повсюду активно продаются персики, предлагаем вам приготовить невероятно вкусный персиковый пирог. Пирог получается с мягкой основой и хрустящим по краям. А какой у него аромат. Вся семья сразу же соберется к чаепитию.

Сливочное масло 120 гр;
Пшеничная мука 200 гр;
Сахар 2 ст. л;
Соль ¼ ч. л;
Персики 400 гр;
Вода 3 ст. л.

Персики моем, разрезаем пополам и удаляем косточки. Нарезаем полукольцами.

Мягкое сливочное масло выкладываем в тарелку, добавляем муку, соль, перец. Разминаем масло вилкой и смешиваем с мукой до крошки.

Добавляем воду и быстро перемешиваем, замешиваем тесто.

Берём форму для выпечки и выстилаем пергаментную бумагу.

С помощью ложки выкладываем равномерно тесто толщиной 5 мм.

Выкладываем дольки персиков и присыпаем сахаром. Верхушку покрываем оставшимся тестом в виде сетки.

Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем 20 минут до готовности.

Персиковое мороженое

https://img.anews.com/media/gallery/131565178/294823784.jpg

Пока лето не закончилось, мы все еще спасаемся от жары мороженым. Если не хотите покупать вредное магазинное мороженое, тогда обязательно приготовьте его по этому рецепту. Мороженое получается очень вкусным, полезным и с насыщенным ярким вкусом. Вы точно оцените.

Персики 1 кг;
Сливки 33% 1 литр;
Сахарный песок 1 стакан;
Лимон 1 шт;
Яичный желток 7 шт;
Ваниль в стручках 1 шт.

Чистим персики, разрезаем пополам и удаляем косточки. Мякоть выкладываем в блендер и измельчаем.

Лимон разрезаем пополам и выдавливаем сок в мякоть персика. Тщательно перемешиваем.

Стручок ванили разрезаем и достаем семена.

В кастрюлю выливаем сливки, добавляем семена и стручок ванили. Ставим на огонь, но до кипения не доводим.

Взбиваем желтки с сахаром до светлого состояния.

Вливаем желтки в сливки. Постоянно помешивая доводим до кипения и сразу выключаем. Даем сливкам остыть.

Соединяем смесь с персиками и тщательно перемешиваем.

Переливаем мороженое в пластиковый контейнер, даем остыть и отправляем в морозилку на 4 часа.

Каждый час перемешиваем мороженое.

Слойки с персиком

https://img.anews.com/media/gallery/131565178/669511607.jpg

Если вы хотите испечь чего нибудь сладенького к чаю, но не хотите на это тратить много сил, времени и продуктов, то рецепт слоек для вас. Они готовятся очень быстро, но получаются очень вкусными, пышными, ароматными и в меру сладкими.

Слоёное тесто 500 гр;
Мука 0,5 стакана;
Сахар 250 гр;
Персик 450 гр.

Подготавливаем слоёное тесто, выкладываем на стол присыпанный мукой.

Раскатываем слоеное тесто.

Разрезаем тесто на равные квадраты.

На противень выстилаем пергаментную бумагу и слегка присыпаем мукой. Выкладываем квадратики из слоеного теста.

В оставшихся заготовках вырезаем квадратики меньшим размером за заготовку. Соединяем попарно с квадратиками.

Моем персики, разрезаем пополам и удаляем косточки. Нарезаем персики маленькими дольками.

В окошечка теста аккуратно выкладываем дольки персиков с горкой, так как в ходе приготовления тесто поднимается.

Слойки присыпаем сахаром.

Разогреваем духовку до 200 С и выпекаем 20-25 минут.

Персиковый пирог с миндальной крошкой

https://img.anews.com/media/gallery/133143150/911663875.jpg

Вам и Вашей семье совершенно точно понравится этот пирог: влажное тесто, пропитанное персиковым соком, персики и миндальная крошка - готовится очень легко, при запекания раздается невероятный миндальный аромат, а разлетается такое угощение за секунды Ѽ

100г сахара
1ч.л. ванильного сахара
100г сливочного масла
2 яйца
1ч.л. разрыхлителя
170г муки (я использовала цельнозерновую)

100г миндаля/фундука
100г сахара
100г сливочного масла
120г муки

1) Готовим тесто: масло перетереть с сахаром и ванильным сахаром2) Добавить яйца, перемешать

2) Добавить яйца, перемешать

3) В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную массу, замесить тесто

4) Готовим миндальную крошку: миндаль измельчить в блендере

5) Добавить сахар, перемешать. Затем добавить масло и муку и растереть массу руками до крошки

6) Финишная прямая: из фруктов удалить косточки, почистить их от кожуры (по желанию) и нарезать кусочками

7) В форму (25-30см) выложить тесто

8) Сверху выложить фрукты

9) На фрукты выложить миндальную крошку и поставить десерт в разогретую до 180 градусов на 45 минут

У вас в закромах найдется баночка консервированных персиков? Тогда сегодня к чаю будем готовить персиковый пирог — нежный, мягкий, пышный и очень вкусный.

Рецепт пирога с персиками простой и совсем не хлопотный. Нужно приготовить тесто (кстати, в него добавим сироп из банки, чтобы добро не пропадало), выложить сверху половинки фруктов и терпеливо ждать, пока испечется. Время активной готовки составит примерно 15 минут, всю остальную работу выполнит духовка.

Ингредиенты

• персики – 1 банка (0,5 л)
• яйца среднего размера – 2 шт.
• мягкое сливочное масло – 120 г
• сахар – 100 г
• соль – 0,5 ч. л.
• ванилин – 1 щеп.
• пшеничная мука – 250 г
• разрыхлитель – 2 ч. л. с горкой
• сироп из банки – 130 мл
• лимонный сок – 1 ст. л.

• сметана – 2 ст. л. на порцию
• сахарная пудра – 1 ч. л. на порцию

Приготовление

Включить духовку на разогрев до 180 градусов. Дно и бока формы слегка смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Половинки консервированных персиков откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп.

Отмерить 130 мл сиропа от персиков, добавить лимонный сок и размешать.

Для теста мягкое сливочное масло (оно должно подтаять до комнатной температуры, нужно заранее вынуть из холодильника) взбить с сахаром и солью, затем добавить яйца одно за другим, продолжая взбивать. Влить песиково-лимонный сироп и еще раз все хорошенько взбить.

В отдельной емкости соединить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Постепенно ввести мучную смесь в тесто. По консистенции оно должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

Вылить тесто в форму диаметром 21-23 см. Сверху разложить половинки персиков округлой стороной вверх, немного утопив их в тесто и оставляя просветы между ними.

Отправить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на средний уровень. Время приготовления — 30-40 минут (первые 30 минут дверку духовки не открывать, чтобы пирог не опал). Проверить готовность деревянной шпажкой, она должна выходить сухой.

Нарезать пирог с персиками на порции.

Подавать со сметаной, смешанной с сахарной пудрой — я порционно смешиваю по 2 ложки сметаны и 1 чайной ложки пудры непосредственно перед подачей и раскладываю по тарелкам. Сметанный соус тут как нельзя кстати, он делает сочнее пирог, не таким сухим, и прекрасно дополняет вкус персиков. Кстати, можно подать десерт и с шариком сливочного мороженого. Сочетание теплого пирога с холодным сметанным соусом (или с мороженым) чудесно!

Пирог с консервированными персиками станет королем чаепития. Самый простой его вариант можно приготовить за 45 мину, из которых только четверть часа активных действий хозяйки, а остальное – дело техники, то есть духовки. Сделать такой десерт можно из бисквитного, песочного, творожного, слоеного и других видов теста, ведь все они прекрасно сочетаются с сочными фруктами.

Базовый рецепт десерта на кефире

Этот персиковый пирог хозяйки часто любя называют «Пушистиком» из-за пышности и мягкости теста на кефире. Готовится выпечка очень просто и быстро, при этом начинка получается сочной, а внешне выглядит очень нарядно.

• 2 яйца;
• 180 г сахара;
• 80 г растопленного сливочного масла;
• 250-300 г консервированных персиков;
• 250 г муки;
• 12 г разрыхлителя;
• ваниль и густой абрикосовый джем по желанию.

1. Половинки консервированных персиков откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп, пока будет замешиваться тесто. Сироп, который останется, можно сначала уварить до густоты на огне, потом загустить небольшим количеством крахмала и использовать в качестве соуса к блинам, оладьям или самому пирогу.
2. Яйца взбить с сахаром, влить к ним растопленное масло и вмешать смесь из муки, разрыхлителя и ванилина. Результатом должно стать достаточно густое тесто.
3. Прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом, дополнительно последний можно смазать маслом. Вылить в нее тесто и разровнять его смоченной в холодной воде ложкой. Сверху разложить половинки персика округлой стороной вверх, немного утопив их в тесто и оставляя просветы между ними.
4. Печь пирог при 180 градусах до сухой зубочистки (30-35 минут). Горячую выпечку смазать густым абрикосовым джемом при помощи кулинарной кисти, дать остыть в форме.

Чтобы бисквиту придать вкус персиков, кефир можно развести сиропом от консервированных половинок или вовсе заменить его персиковым йогуртом.

Слоеный пирог с консервированными персиками

Проще всего приготовить такой пирог, уложив между двумя листами слоеного теста половинки консервированных персиков и защипнув края, но можно и усложнить рецепт, добавив нежную йогуртовую заливку.

В этом случае понадобятся:

• 500 г слоеного теста;
• 850 г слоеных персиков;
• 350 г густого натурального йогурта;
• 100 г сахара;
• 1 яйцо;
• 60-80 г манной крупы;
• ванилин по желанию.

1. Венчиком размешать йогурт, сахар и манку. Отставить в сторону, чтобы крупа напиталась влагой.
2. Размороженный пласт теста раскатать и выстелить им дно и бока формы. Присыпать основу сверху небольшим количеством манки.
3. С персиков сцедить сироп, измельчить их тонкими дольками, которые затем плотно уложить на дно основы пирога из слоеного теста.
4. Яйцо взбить в пышную пену и смешать с йогуртом. Полученной смесью залить половинки фруктов и отправить пирог в печь на 20-25 минут, чтобы заливка загустела, а тесто пропеклось. Температура выпечки – 200-220 градусов.

По этому рецепту можно печь не только слоеный пирог с персиками, но и с абрикосами или нектаринами, используя как консервированные фрукты, так и свежие.

Готовим заливным способом

Пироги из наливного теста относятся к десертам из разряда «гости на пороге». Не стал исключением и заливной персиковый пирог. Для его приготовления понадобятся на только консервированные персики, но и сироп из банки. Количество ингредиентов на противень размером 30 на 40 см будет следующим:

• 300 г консервированных персиков;
• 200 мл персикового сиропа;
• 200 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 300 г сахара;
• 390 г муки;
• 14 г пекарского разрыхлителя.

1. Муку протрусить с разрыхлителем. Консервированные фрукты откинуть на дуршлаг. Масло нагреть до жидкого состояния и дать ему слегка остыть.
2. Яйца взбить с сахаром, продолжая работать миксером, ввести жидкое масло, сироп и мучную смесь. Получится тесто, как на оладьи.
3. Форму щедро промазать небольшим кусочком мягкого сливочного масла, уложить на дно ломтики консервированных фруктов и вылить сверху тесто.
4. После этого пирог можно выпекать. Примерная продолжительность выпечки составит полчаса, а рекомендуемая температура – 180 градусов.

Чтобы корочка сверху пирога не была слишком твердой, горячую выпечку можно смазать сливочным маслом или жирными сливками. Это добавит десерту нежности.

Очень вкусная творожная выпечка

Неимоверно аппетитным получается пирог, основа которого сделана из теста на твороге.

Для его приготовления надлежит подготовить:

• 220 г творога;
• 2 яйца;
• 155 г сахара;
• 75 г мягкого сливочного масла;
• 230 г муки;
• 7 г разрыхлителя;
• 350 г консервированных персиков.

Как испечь творожный пирог с персиками:

1. Яйца, мягкое масло, сахар и творог растереть до однородности вручную или с помощью кухонных гаджетов. В последнюю очередь вмешать разрыхлитель и муку.
2. Отправить тесто в щедро смазанную форму, сверху – ломтики персика, утапливая их в основу.
3. Готовить пирог в хорошо разогретой (до 180 градусов) духовке до сухой зубочистки (примерно 20-25 минут).

Оформить остывший пирог можно, припорошив его сахарной пудрой, а подавать с шариком мороженого. Жирность творога не имеет принципиального значения при замешивании теста.

Песочный пирог с персиками

Нежная песочная основа, начинка из творога и консервированных персиков, спрятанная за песочной крошкой, – это вариант тертого пирога, который не оставит никого равнодушным.

Чтобы его сделать, для теста нужно подготовить:

• 2 яйца;
• 195 г сахарного песка;
• 120 г мягкого сливочного масла;
• 11 г разрыхлителя;
• 390 г муки.

Для сочной творожно-персиковой начинки понадобятся:

• 500 г творога;
• 1 банка консервированных персиков;
• 3 яйца;
• 80 г сахара (часть можно заменить ванильным);
• 50 г кукурузного крахмала;
• цедра апельсина или лимона по вкусу.

Способ приготовления из песочного теста:

1. Яйца вспенить с сахаром, добавить масло и растереть до однородности. Затем добавить муку с разрыхлителем и быстро замесить эластичное тесто, которое следует убрать на полчаса в холод.
2. Крахмал, яйца, сахар, цедру и творог перебить погружным блендером в однородную массу. Персики откинуть на сито, чтобы лишняя жидкость стекла.
3. 2/3 песочного теста распределить по дну и бортам разъемной формы. В образовавшуюся корзинку выложить творожную массу, на нее – половинки персиков срезами вниз. Оставшуюся часть теста натереть через крупную терку сверху.
4. Готовить десерт при 200 градусах примерно 40-50 минут до красивой золотистой корочки. Готовому пирогу следует постоять в выключенной духовке 10-15 минут, а уже потом его уже можно доставать.

Несмотря на то что основа выпечки песочная, она и после остывания остается мягкой, поэтому нет необходимости нарезать пирог горячим на порционные куски.

Постный вариант десерта

Постный персиковый пирог-перевертыш готовится без яиц и жиросодержащих продуктов животного происхождения, при этом выпечка получается очень вкусной. Особую изюминку ей придает карамельная заливка, в которой оказываются консервированные дольки фруктов.

Чтобы испечь постный десерт, нужны следующие продукты:

• 250 мл сиропа от персиков;
• 210 г сахара (из них 100 г для карамели);
• 200 мл растительного масла;
• 5 г соды;
• 30 мл лимонного сока;
• 330 г муки;
• консервированные персики.

1. 45 мл растительного масла и 100 г сахара отправить в сковороду с толстым дном и приготовить карамель. Форму для выпечки пирога выстелить пергаментом, на дно вылить карамель и утопить в ней ломтики консервированного персика.
2. Сироп взбить миксером с оставшимся растительным маслом и сахаром, добавить гашеную лимонным соком соду и муку. Полученное тесто перелить в форму.
3. Отправить заготовку на полчаса в горячую духовку. Затем вынуть, дать постоять 10-15 минут в форме и перевернуть на сервировочное блюдо, аккуратно снять пергамент.

Можно готовить пирог и в смазанной маслом форме без пергамента, но в этом случае перед тем как извлечь десерт на блюдо, дно нужно прогреть над огнем. Так выпечка не разломается, а останется цельной.

Пирог на основе бисквита

Классический бисквит может стать основой многих вкусных тортов, а может превратиться во вкусный пирог с консервированными персиками, напоминающий классическую шарлотку.

Замораживание персиков - это наиболее удобный способ наслаждаться этим вкуснейшим летним фруктом на протяжении всего года. Так что летом, в самый сезон, лучше всего будет немного заморозить их, чтобы впоследствии можно было сделать различные освежающие и простые десерты. На самом деле существует довольно много самых разнообразных рецептов, в которых замороженные персики могут играть главную роль и в этой статье будет рассказано о них подробнее.

Размораживание персиков

В том случае, если вы решили готовить из замороженных персиков, в первую очередь вам понадобится непосредственно их разморозить. Для этого положите фрукты в холодильник на несколько часов или промойте под прохладной проточной водой, чтобы они быстрее оттаяли.

Как только кусочки персика более не будут заморожены, вы можете спокойно добавить их в рецепт выбранного вами блюда. Однако стоит иметь в виду, что если вы ищите более быстрый способ использования ваших замороженных персиков, то попробуйте добавить слегка подтаявшие фрукты к вашим напиткам, смузи и десертам. Если вы наберетесь терпения, то очень скоро сможете приготовить различные закуски с замороженными фруктами.

Персиковый пирог коблер

Для приготовления данного вкуснейшего пирога вам понадобится взять:

• 450 грамм замороженных персиков;
• половину стакана растопленного сливочного масла;
• 130 грамм белого сахара для персиковой начинки и 200 грамм для теста;
• половину стакана воды;
• 130 грамм универсальной муки;
• половину стакана молока;
• пакетик разрыхлителя;
• немного соли.

Правила выпекания коблера

Чтобы получить вкуснейший десерт в виде пирога с персиками, вам понадобится следовать четко написанной ниже инструкции:

1. Первым делом поместите замороженные фрукты в холодильник заранее, чтобы они постепенно начали оттаивать. Дайте им постоять примерно 6 часов, а лучше даже просто оставьте на ночь перед выпечкой. Кстати, оттаивайте только то количество персиков, что вам будет нужно, поскольку повторно заморозить их не удастся.

2. Разогрейте духовку до 175 градусов. Пока она нагревается, можете непосредственно приступать к изготовлению теста и начинки для пирога.

3. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, а затем вылейте его на дно формы. Убедитесь, что не только дно, но и боковые стенки были хорошо промазаны, чтобы коблер не прилипал.

4. Положите оттаявшие персики в небольшую кастрюлю и поставьте ее на средний огонь. Затем добавьте к ним сахар и воду. Перемешивайте все эти ингредиенты в течение 5 минут, чтобы образовался густой сироп.

5. Смешайте в миске муку, сахар, молоко, разрыхлитель и соль. Перемешивайте все эти ингредиенты до тех пор, пока у вас не получится тесто нужной, весьма густой консистенции. Если вы не хотите замешивать тесто вручную, то просто воспользуйтесь кухонным комбайном.

6. Выложите тесто и персики в смазанную маслом форму. Постарайтесь сделать так, чтобы было некоторое пространство между ломтиками фруктов, будет хорошо, если они будут равномерно распределены. В том случае, если в кастрюле с начинкой остался сироп, то просто полейте ваш коблер им сверху.

7. Выпекайте пирог в духовке на протяжении 40-45 минут. У вас должна получиться приятная золотистая корочка.

Персиково-банановый коктейль

На приготовление одной порции такого коктейля вам понадобится предварительно подготовить следующий продуктовый набор:

• 1 замороженный персик;
• 1 нарезанный ломтиками замороженный банан;
• половина стакана апельсинового соуса;
• половина стакана соевого молока;
• 1 стол. ложка измельченного семени льна.

Приготовление смузи

Для создания вкуснейшего смузи нужно выложить ломтики банана и персика в блендер. Затем к ним стоит долить апельсиновый сок и соевое молоко. В том случае, если вы хотите сделать свой коктейль более полезным, то добавьте к нему льняное семя, которое содержит столь полезные Омега-3 жирные кислоты. Взбивайте все эти ингредиенты вместе до тех пор, пока ваш напиток не приобретет приятную сливочную консистенцию.

Сорбет с ароматом персика и лаванды

Если вам надоело магазинное мороженое, тогда попробуйте самостоятельно сделать вкуснейший сорбет. Для его приготовления вам понадобится купить в магазине следующие ингредиенты:

• 900 грамм замороженных ломтиков персика;
• полтора стакана сахара;
• 20 грамм сушеной лаванды;
• 44 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 710 мл воды.

Приготовление сорбета

Смешайте в блендере вместе замороженные ломтики персика и сахар так, чтобы у вас получилось гладкое фруктовое пюре. Затем смешайте его с лавандой. Выдержите получившуюся смесь при комнатной температуре в течение пары часов. В конце добавьте лимонный сок и воду, а затем поставьте в холодильник на 120 минут. Как только это время выйдет, поставьте все в морозильную камеру.

Кстати, такой сорбет можно приготовить и в мороженице. В таком случае десерт приобретет более плотную текстуру, но будет не менее вкусным.

Персиковый йогурт

Для создания вкуснейшего и полезного фруктового йогурта подготовьте ряд продуктов:

• 1 кг замороженных персиков;
• 240 мл простого йогурта;
• 3 стол. ложки сахара.

Для приготовления йогурта нужно добавить в блендер замороженные ломтики персика, сахар и натуральный йогурт. Взбивайте все эти ингредиенты вместе до тех пор, пока консистенция не станет гладкой и сливочной.

Такой йогурт можно съедать сразу или заморозить в герметичной упаковке на срок до 1 месяца.

Советы и рекомендации

Ломтик персика может стать великолепной заменой для кубика льда в вашем коктейле. Они не добавят напитку естественный аромат и вкус этого фрукта. К тому же в таком случае вам даже не нужно будет размораживать его.

Помимо этого, вы также можете добавить аромат к своему мороженому, украсив его парой ломтиков персика. То же самое можно сделать и по отношению к различным десертам. Просто разморозьте заранее фрукты. Наиболее удачно персик сочетается с фруктовым или ванильным мороженым, а также сорбетом.

В целом можно признать, что из персиков, как замороженных, так и консервированных, можно изготовить огромное количество самых разнообразных блюд. Так что сделайте заготовки летом, а затем на протяжении всего года наслаждайтесь вкусом этого великолепного фрукта.

Летом и осенью есть возможность не только вдоволь полакомиться любимыми плодами. Давайте поэкспериментируем с выпечкой. Пирог с сезонными фруктами и ягодами — что может быть вкуснее? Сегодня расскажем все секреты приготовления такой замечательной ароматной выпечки, как пирог с персиками.

1. Персики в выпечке: это вкусно!
   1. Персиковый перевертыш с медовой карамелью
   2. Творожный пирог в мультиварке
   3. Рецепт нежной выпечки со сметанной заливкой
   4. Пирог из слоеного теста
   5. Открытый песочный персиково-творожный пирог
   6. Самый простой и быстрый рецепт: тертый пирог
   7. Йогуртовый влажный персиковый пирог
2. Секреты вкусной выпечки
3. Полезное видео