Пицца из лаваша в духовке с грибами

Обновлено: 27.04.2024

Не пицца, конечно, но очень интересный вариант завтрака. Нарезанный лаваш хорошо пропитывается и превращается в полноценную, очень сочную, основу. Увидела этот вариант в видео-блоге Люсьены, с удовольствием им делюсь.

Ингредиенты для «"Пицца" из лаваша, нарезанного соломкой»:

Лаваш — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Помидор — 1 шт
Колбаса — 100 г
Сыр твердый — 70 г
Приправа (соль, смесь перцев, сушеный чеснок, сушеный томат) — 2 ч. л.
Молоко — 70 мл
Укроп — 30 г
Масло растительное (для смазывания сковороды) — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 935 ккал	белки 53 г	жиры 46.6 г	углеводы 75.4 г
Порции
ккал 467.5 ккал	белки 26.5 г	жиры 23.3 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 146.1 ккал	белки 8.3 г	жиры 7.3 г	углеводы 11.8 г

Рецепт «"Пицца" из лаваша, нарезанного соломкой»:

Количество ингредиентов дано для сковороды 20см, нам этого вполне хватает для сытного завтрака на двоих. Использую половину пачки армянского лаваша, около 120 грамм.

Режем лаваш на полоски 7-8см шириной, а полоски шинкуем поперек в лапшу.

Яйца венчиком взбиваем с молоком, щепоткой соли и любимыми приправами. Мне нравится в сочетании со смесью перцев, сушеным чесноком и сушеным томатом.

Нарезаем кубиками некрупный помидор (около 100г) и вареную колбасу. Сыр натираем на средней терке

Сковороду разогреваем на температуре чуть ниже средней, смазываем маслом, выкладываем порезанный лаваш и заливаем яичной смесью, тщательно перемешав. Далее выкладываем слой помидоров и слой колбасы, сверху распределяем сыр.

Температуру делаем минимальной, накрываем крышкой и жарим минут 7-8, до момента подплавления сыра. Пока всё готовится, нарезаем укроп, и посыпаем им готовое блюдо.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? "Пицца" из лаваша, нарезанного соломкой

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

31 марта Operetta # (автор рецепта)

23 марта Operetta # (автор рецепта)

4 марта Operetta # (автор рецепта)

2 марта Operetta # (автор рецепта)

26 февраля Operetta # (автор рецепта)

22 февраля Operetta # (автор рецепта)

19 февраля Operetta # (автор рецепта)

13 февраля Operetta # (автор рецепта)

12 февраля Operetta # (автор рецепта)

8 февраля Operetta # (автор рецепта)

7 февраля Operetta # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

25 минут и ароматная, потрясающе вкусная пицца готова. По вкусовым качествам ее невозможно отличить от пиццы, заказанной на доставку. В качестве основы беру тонкий армянский лаваш, за счет этого основа получается тонкой и очень вкусной. Хорошая колбаса, хороший сыр и кетчуп сделают пиццу на любой основе вкусной. Для большего аромата горячую пиццу посыпаю сушеным орегано. Это очень-очень вкусно.

Время подготовки 15 минут Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

1 шт. лаваш (тонкий армянский)
120 гр. колбаса (копченая Брауншвейгская)
150 гр. сыр (твердый Маасдам)
1/2 шт. помидор (большой)
4 ст.л. кетчуп (для шашлыка и гриля)
2 ст.л. майонез
по вкусу орегано (сушеный)

1. Приготовление быстрой пиццы начинаем с подготовки продуктов. Для приготовления я взяла копченую колбасу Брауншвейгскую небольшого диаметра, которую можно заменить на любую копченую или сырокопченую колбасу по вкусу. Нарезаем колбасу на тонкие кружочки.

2. Половину большого помидора нарезаем на тонкие ломтики, сыр натираем на крупной терке. Я взяла сыр Маасдам, его можно заменить на любой сорт по вкусу.

3. Для приготовления пиццы я использую форму размером 30х22 см. Тонкий лаваш складываем пополам, размещаем его в форме (без добавления масла) и края подгибаем. Затем лаваш с загнутыми краями вынимаем и эти края отрезаем.

4. Получаем тонкую основу, состоящую из 2 слоев лаваша.

5. Половинки лаваша разъединяем, на нижний слой добавляем немного натертого сыра, затем размещаем отрезанные части лаваша и снова посыпаем небольшим количеством сыра. Так основа не получится слишком тонкой, а за счет сыра она соединится. Накрываем все второй половиной лаваша.

6. На всю поверхность основы добавляем кетчуп, майонез и равномерно распределяем ложкой. Я всегда использую кетчуп для шашлыка и гриля, все блюда с ним получаются очень ароматными и вкусными.

7. Тонкие ломтики помидора распределяем на лаваше на небольшом расстоянии друг от друга.

8. Добавляем сверху подготовленные кружочки колбасы.

9. Посыпаем все натертым твердым сыром. Духовку предварительно включаем на максимальную температуру (250-300 градусов). Отправляем пиццу в духовку и готовим около 10 минут.

10. Как только сыр хорошо расплавится, а основа по краям слегка зарумянится, пиццу вынимаем из духовки и сразу посыпаем сушеным орегано. Трава от горячей пиццы сразу начнет раскрываться и появится потрясающий аромат.

11. Пиццу сразу вынимаем из формы, перекладываем на сервировочную доску и немного остужаем. Края основы получается хрустящими.

12. Вкуснейшую пиццу с колбасой на лаваше нарезаем на порционные кусочки и сразу подаем на стол. Основа получается очень тонкой, а пицца потрясающе вкусной и ароматной.

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга.

Рецепты Инны Жугастровой

Еще один простой рецепт в копилку закусочных пирогов из тонкого лаваша. Ленивая грибная пицца на сковороде. Если грибную начинку приготовить заранее, то рецепт становится очень быстрым, пожарно-реактивным 🙂 Ленивая пицца с шампиньонами подойдет на завтрак, ужин, выручит в случае внезапного прихода гостей. Попробуйте! такой рецепт в хозяйстве точно пригодится, а возможно, и войдет в число самых любимых. Просто, вкусно, быстро!
Большая подборка рецептов из тонкого армянского лаваша — по этой ссылке.

Состав:

Тонкий (бездрожжевой) лаваш — 1 лист
Яйца — 2 штуки
Лук репчатый — 1 штука
Шампиньоны — 300-350 грамм
Сметана (15-20%) — 3 столовые ложки
Сыр твердого сорта, хорошо плавящийся — 150 грамм
Масло растительное — 3 столовые ложки

Как приготовить ленивую пиццу с шампиньонами на сковороде из тонкого армянского лаваша, простой рецепт быстрого закусочного пирога

Для грибной начинки шампиньоны тщательно промыть под проточной водой, очистить — срезать потемневшие места. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны — ломтиками.

Нарезать лук и грибы

Разогреть пару ложек растительного масла и обжарить лук до готовности, 4-5 минут.

Обжарить лук на растительном масле

Добавить грибы и готовить на среднем огне, помешивая.

Добавить шампиньоны

Когда шампиньоны уменьшатся в объеме и станут аппетитного золотистого цвета, а грибной сок почти выпарится, добавить пару щепоток перца, посолить по вкусу. Если сыр для пиццы острый, с солью аккуратнее, я добавляю щепотку любимой специи, ароматной трюфельной соли.

Посолить, поперчить по вкусу

Грибная начинка для пиццы готова. Сыр натереть.

Натереть сыр

Яйца соединить со сметаной. Взбить венчиком.

Яйца взбить со сметаной

Лаваш свернуть рулетом и нарезать как можно более тонкой соломкой. Вы ведь помните, что проще всего это делать ножницами? Я часто готовлю из лаваша, у меня на кухне живут специальные лавашные ножницы.

Нарезать соломкой лаваш

Разогреть на сковороде ложку растительного масла, выложить и равномерно распределить лаваш.

Выложить лаваш на сковороду

Сразу же влить яично-сметанную смесь, примять лопаткой, отделяя от краев.

Вылить взбитые со сметаной яйца

Выложить жареные шампиньоны

И посыпать сыром.

Посыпать тертым сыром

Накрыть и готовить на слабом огне 8-10 минут под крышкой, пока сыр расплавится. Быстрый закусочный пирог, ленивая грибная пицца из лаваша на сковороде готова.

Жарить быструю пиццу под крышкой до готовности

Переложить пиццу с шампиньонами на блюдо, пицца легко снимается со сковороды. При желании посыпать специями, на этом фото у меня пицца с кориандром, сухими базиликом и сельдереем.

Ленивая грибная пицца из лаваша

Можно разрезать и пробовать!

Грибная пицца на сковороде из тонкого лаваша

Аромат чудесный, невероятно аппетитный!

Ленивая пицца из тонкого лаваша с грибами на сковороде

Пицца с грибами по простому и быстрому рецепту из лаваша на сковороде

Поскольку грибная начинка была готова заранее, то пиццу на завтрак к чашечке кофе по-восточному я пожарила за 20 минут, и при этом еще фотографировала!

Ленивая пицца на сковороде с шампиньонами из лаваша

Рецепт пиццы уходит корнями в древнюю Италию. Оно считается любимым блюдом не только в их стране, но и по всему миру. Не многие хозяйки рискуют с утра начать замешивать тесто на пиццу. Давайте сократим время и приготовим пиццу на лаваше. Рецепт довольно прост. Основным ингредиентом является лаваш. Начинку вы можете придумать сами: любой вид мяса, рыба, вегетарианская – из овощей и сыра. Для приготовления понадобится всего несколько минут, примерно 20. Думаете невозможно приготовить простое блюд из лаваша? Попробуйте приготовить пиццу из лаваша с начинкой.

Вам понадобится:

250г филе курицы;
1 лист тонкого лаваша;
4 небольших маринованных огурчика;
1 сырок (например «Дружба»);
100-150г обычного сыра;
для соуса: кетчуп и майонез.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 4-6 штук.

Пицца из лаваша – рецепт приготовления по шагам

Итак, основа для пиццы у нас есть – лаваш. Переходим к приготовлению вкусной начинки для лаваша. Рецепт ее приготовления, как было сказано выше, ограничивается лишь вашими предпочтениями.

Самое продолжительное в лаваше с начинкой – приготовление куриного филе. Нарезаем кубиками. Сковороду разогреваем на среднем огне. Наливаем 2-3 ст.л. подсолнечного масла. Выкладываем наши кусочки. Обжариваем 5-8 минут, периодически помешивая. Добавляем любимые специи и солим в завершение обжарки. Перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем. Даем стечь лишнему жиру.

Совет: для сокращения времени, замените филе на колбасу.

Что делает нашу пиццу сливочно-грибной? Брикет плавленого сырка. Многие пренебрегают такими продуктами скорей всего потому, что не знают о настоящем их вкусе и как они способны раскрыться в начинке. Сырок натираем на терке с большими отверстиями. Огурчики разрезаем вдоль и нарезаем полукругляшами.

Обычный сыр натираем на терке с самыми минимальными отверстиями.

Для соуса будем использовать кетчуп и майонез. Для тех, кто придерживается правильного питания, покупной майонез использовать нельзя. Поэтому его стоит приготовить самостоятельно.

Рецепт домашнего майонеза

150мл растительного масла;
1 куриное яйцо;
1ст.л. готовой горчицы;
½ шт. лимона;
Специи по вкусу.

Способ приготовления

Достаем глубокий стакан из комплектации блендера. Наливаем растительного масло. Осторожно разбиваем яйцо, чтобы не повредить желток. Если он растечется, придется начинать все заново. Выдавливаем лимонный сок. Добавляем горчицу и специи. Ничего не перемешиваем и не взбалтываем. Погружным блендером аккуратно накрываем яйцо с маслом. Включаем на максимальной скорости. Из под его лопастей у вас будет появляться эмульсия майонеза. Когда стакан будет заполнен ей на половину, можно начать поднимать и опускать блендер вверх-вниз. Смешиваем, пока смесь не станет полностью однородной. Домашний майонез готов.

Переходим к собиранию лавашного «пирога».

1 этап: Достаем противень для выпекания. Лист лаваша вырезаем по форме в 2 раза больше противня. Кладем ½ лаваша на противня. Вторая часть пока будет свисать. Намазываем лист лаваша 2ст.л. майонеза. Посыпаем натертым сырком с грибами. Это будет наша нежная сливочная начинка.

2 этап: Накрываем вторым листом лаваша. В чашке смешиваем 2 ст.л. кетчупа и 1 ст.л. майонеза. Смешиваем. Смазываем верхний слой. Выкладываем жареную курицу, огурчики.

Совет: по возможности добавьте мелко нарезанную зелень.

3 этап: посыпаем натертым сыром.

Отправляем лаваша в духовку на 5-10 минут при температуре 180-200. Пицца готова, но надо дать сыру слегка подтаять.

Горячая пицца на лаваше готова.

Готовьте вместе с нами по видео:

Далее приведены рецепты пиццы-лаваша с разными начинками.

Пицца на лаваше с мясом и грибами

Еще одним вариантом начинки вкусной пиццы – сочетание мяса с грибами.

Вам понадобится:

1 лист лаваша;
250г фарша по-домашнему;
2 головки репчатого лука;
200-250г свежих грибов;
томатная паста или кетчуп;
майонез;
150г сыра.

Рецепт приготовления

Начнем приготовление начинки с фарша. Заранее размораживаем. Выкладываем в глубокую тарелку. Лук и морковку очищаем. Репчатый лук мелко шинкуем, морковь мелко натираем. Овощи выкладываем на разогретую сковороду и пассируем на медленном огне 5 минут. Затем добавляем фарш. Смешиваем. Жарим 5-8 минут. Добавляем томатную пасту. Смешиваем. Жарим еще 5 минут. Когда фарш будет готов, откладываем его в сторону. Переходим к приготовлению остальной начинки.

Сыр натираем на мелкой терке. Грибы тщательно промываем. Если взяли шампиньоны, очищаем. Луковицу очищаем. Режем. Выкладываем лук на разогретую сковороду с растительным маслом. Пассируем 5 минут до прозрачного цвета. Грибы режем кубиками или кружочками. Смешиваем с луком. Пассируем еще 8-10 минут.

Лист лаваша вырезаем по форме противная. Выкладываем его сразу на него. Смазываем его майонез и посыпаем сыром. Накрываем еще одним листом лаваша. Смазываем майонезом и посыпаем сыром. Накрываем 3 листом лаваша. Его смазываем кетчупом или томатной пастой. Выкладываем фарш, на него жареные грибы. Посыпаем натертым сыром.

Отправляем в духовку на 15-18 минут при температуре 180-200 градусов. Достаем и даем остыть, чтобы сыр между листами лаваша не вытек. Режем на порции и подаем на стол.

Пицца из лаваша с грибами

Что понадобится: 1 толстый лаваш, 5—6 шампиньонов, 1 стручок сладкого перца, 1—2 помидора, 3 ст. л. томатной пасты или кетчупа, 2 ст. л. подсолнечного масла, 100 г консервированного зеленого горошка, сушеная зелень петрушки и укропа, майонез, паприка, соль по вкусу

Всё очень просто!

Если лаваш слишком толстый, разрезать его на 2 части. Лаваш положить на большую тарелку, смазать кетчупом или томатной пастой. Вымыть грибы и овощи. Очистить и нарезать грибы. Мелко нарезать помидоры и сладкий перец. Обжарить овощи и грибы на подсолнечном масле, сок помидоров немного уварить. Выложить овощную смесь на лаваш и украсить зеленым горошком. Посолить, сделать решетку из майонеза, посыпать зеленью укропа, петрушки и паприкой, поставить пиццу в микроволновую печь и готовить при средней мощности в течение 3 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Пицца с грибами

Пицца с грибами КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 1,5 стакана Масло сливочное – 50 г Сметана – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Сахар – 2 чайные ложкиДля начинкиШампиньоны – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Сыр тертый – 1 стакан Масло растительное – 1 столовая ложка Соль и перец молотый –

Пицца с грибами

Пицца с грибами ИнгредиентыДля теста: 06 стакана молока (цельного), 230 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 2 столовые ложки рафинированного растительного масла, соль на кончике ножа.Для начинки: 200 г белых грибов, 10 г сливочного масла, специи (любые), соль.Для

Пицца с грибами

Пицца с грибами КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 1,5 стакана Масло сливочное – 50 г Сметана – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Сахар – 2 чайные ложкиДля начинкиШампиньоны – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Сыр тертый – 1 стакан Масло растительное – 1 столовая ложка Соль и перец молоты –

Пицца из лаваша с колбасой

Пицца из лаваша с колбасой Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 300 г сыра, 300 г вареной колбасы, 4 соленых огурца, 2 помидора, ? пучка зелени, по 3 ст. л. майонеза и кетчупа Всё очень просто!Колбасу, огурцы, помидоры нарезать кубиками. Зелень нарубить. Сыр натереть на мелкой

Закрытая пицца из лаваша

Закрытая пицца из лаваша Что понадобится: 1 толстый лаваш, 1 плавленый сырок, 4 сосиски, 1 помидор, 1 луковица, 2 ст. л. майонеза, ? пучка зелени укропа Всё очень просто!Обжарить лук. Лаваш разрезать вдоль пополам. Смазать лаваш майонезом, выложить лук, нарезанные сосиски,

Пицца с грибами

Пицца с грибами Что понадобится: 1 кг слоеного тестаДля начинки: 400 г шампиньонов, 1 пучок зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, 100 г мягкого сыра, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. лимонного сока, молотый черный перец, соль по вкусу Всё очень

Пицца с грибами

Пицца с грибами КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 1,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Сахар – 0,5 столовой ложкиДля начинкиГрибы свежие – 500 г Яйца вареные – 4 шт. Сыр твердый – 70 г Масло растительное – 0,3 стакана Зелень укропа

Рулет из лаваша с грибами и индейкой

Рулет из лаваша с грибами и индейкой Лаваш – 6 шт.Филе индейки – 500 гШампиньоны – 200 гСыр твердых сортов – 150 гПерец сладкий – 50 гЧеснок – 10 гЛук зеленый – 50 гМасло сливочное – 50 гМасло растительное – 150 млЛистья салата кудрявого – 10 гСоль, перец красный молотый по

Рулет из лаваша с сушеными грибами и сливочным маслом

Рулет из лаваша с сушеными грибами и сливочным маслом Лаваш – 1 шт.Грибы сушеные – 50 гЧеснок – 4–5 гМасло сливочное – 200 гСыр твердых сортов – 70 гСыр сливочный – 70 гМайонез – 80 гСоль, перец черный молотый по вкусуГрибы залить водой и оставить на 2 часа, затем тщательно

Рулеты из лаваша с грибами и капустой

Рулеты из лаваша с грибами и капустой Лаваш – 2 шт.Грибы – 200 гШпинат – 100 гКапуста белокочанная – 100 гАвокадо – 100 гПерец сладкий – 80 гПомидоры – 80 гМорковь – 80 гМасло сливочное – 50 гСоль по вкусуГрибы перебрать, промыть, нарезать кусочками, переложить в кастрюлю, залить

Рулеты из лаваша с грибами и луком

Рулеты из лаваша с грибами и луком Лаваш – 1 шт.Шампиньоны – 250 гЛук репчатый – 100 гМорковь – 80 гКетчуп – 50 гСметана – 50 гМасло растительное – 70 млЗелень петрушки и укропа – 30 гРепчатый лук нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить и натереть на терке. Грибы промыть,

Рулет из лаваша с грибами, сыром и майонезом

Рулет из лаваша с грибами, сыром и майонезом Лаваш – 3 шт.Шампиньоны маринованные (нарезанныепластинками) – 400 гСыр твердых сортов – 300 гЛук репчатый – 100 гМайонез —200 гЗелень укропа – 20 гЗелень петрушки – 20 гЗелень укропа и петрушки промыть, выложить на бумажные

Пицца с грибами

Пицца с грибами Ингредиенты: 400 г муки, 4 ст. ложки растительного масла, 30 г дрожжей, 5 сосисок, 300 г отварного мяса, 400 г сыра, 500 г свежих шампиньонов, 300 г репчатого лука, 500 г свежих помидоров, 200 г майонеза.Приготовление: замесить тесто и дать ему подойти в течение 1 ч.

Пицца с грибами

Пицца с грибами Ингредиенты: 215 г муки, 180 г сливочного масла, 2 яичных желтка, соль, 2 луковицы, 100 г копченого сала, 625 г шампиньонов, 2 ст. ложки рубленой петрушки, 150 мл белого вина, молотый черный перец, 0,5 ч. ложки кэрри, 2 яйца, 150 г сметаны, 150 мл сливок, 2 ст. ложки

Пицца с грибами

Пицца с грибами ИнгредиентыДля теста: 0,6 стакана молока (цельного), 230 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 2 ст. л. растительного масла, соль на кончике ножа. Для начинки: 200 г белых грибов, 10 г сливочного масла, специи (любые), соль. Для соуса: 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л.

Пицца с грибами

Пицца с грибами Для теста: Мука пшеничная – 5 ст. л., масло сливочное – 1/3 пачки, сметана – 100 г Для начинки: Лук – 1 шт., шампиньоны маринованные – 100 г, сыр твердый – 100 г, помидоры – 2 шт., перец болгарский – 1 шт., кетчуп – 1 дес. л., соус «Острый» – 1 дес. л., майонез – 2 ст. л.,

Читайте также: