Пирог с вареной сгущенкой и ягодами

Обновлено: 03.05.2024

Каждая хозяйка наверняка сталкивалась с такой ситуацией, когда внезапно на пороге появлялись гости. Понятное дело, что чай найдется в каждом доме, а вот что же подать к горячему напитку — это уже другой вопрос. Поэтому самый быстрый и легкий способ, чтобы выйти из такого положения — это приготовление пирога на скорую руку.

Пирог со сгущенкой

Блюдо готовится быстро и просто. На вкус получается нежным и воздушным. Ключевой момент этого рецепта — вареная сгущенка.

Ингредиенты:

стакан муки;
1 пачка разрыхлителя;
рюмка сахара;
рюмка молока;
около 4 яиц;
0,5 банка вареной сгущенки;
50 грамм изюма.

Приготовление

Для начала требуется взбить яйца с 2/3 сгущенки. Лучше использовать миксер или блендер. Вручную добиться необходимого результата будет сложно.
Туда же просеять муку и добавить изюм, заранее промытый кипятком. Взбить.
Жидкое тесто вылить в форму и выпекать на небольшом огне около половины часа.
Оставшееся сгущенное молоко слегка подогреть и полить сверху готового коржа. Поставить в выключенную теплую духовку для пропитки.

Готовый пирог с вареной сгущенкой после полного остывания можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом. Все гениальное — просто!

Шоколадный пирог

Для приготовления такого блюда не требуются какие-то особые навыки. Достаточно точно следовать рецепту, дозировкам и советам, которые будут приведены ниже.

Ингредиенты:

3 яйца;
щепотка соды/уксус;
100 грамм сахара или пудры;
пару ложек какао;
100 грамм маргарина/масла;
стакан кефира или ряженки;
мука (такое количество, чтобы тесто стало похожим на сметану по консистенции);
сгущенное молоко (вареное).

Приготовление

Для начала потребуется тщательно взбивать сахар с яйцами.
После полного растворения можно будет добавлять растопленный сливочный маргарин или масло.
Следующий шаг — кефир. Добавляют и перемешивают.
Далее в смесь высыпают какао, гасят соду уксусом.
Мука — завершающий этап. Важно убедиться, что в тесте не осталось комочков.
Жидкое тесто разделяют визуально на 2-3 части и поочередно выпекают около 45 минут.
Остывшие коржи смазывают вареной сгущенкой и оставляют на несколько часов в прохладном месте для пропитки.

Пирог на кефире с вареной сгущенкой получается очень вкусным. В качестве крема можно использовать покупную (уже готовую) сгущенку. А можно сварить ее самостоятельно, так намного вкусней, хотя и придется потратить на ее приготовление не менее трех часов.

Пирог со сгущенкой и орехами

Что может быть лучшим дополнением к чаю, как не кусочек пирога? Предлагаем вашему вниманию простой рецепт, которые не отнимет много времени на свое приготовление.

Ингредиенты:

сметана — 1 стакан;
сахар — 0,5 стакана;
масло или маргарин — 1 пачка (180-200 гр.);
яйца — 3 штуки;
ваниль — 1 пакетик;
мука;
какао — 1 столовая ложка;
вареная сгущенка — 1 банка;
орешки грецкие очищенные и измельченные — 1 стакан.

Приготовление

Соединяем сахар с яйцами и взбиваем как можно дольше.
Далее в этот состав вливаем растопленное жидкое масло/маргарин и ваниль.
После них последует и сметана. Все перемешивается.
В завершении ложится мука. Нужно добиться жидкого теста.
Разделить полученную смесь на двое и в одну из них положить какао. Перемешать.
Поочередно выпекать минут 25.
Подготавливаем сгущенку. Для этого ее стоит немного подогреть.
На остывший один корж нанести сгущенку и сверху посыпать орехами.
Далее сверху ложится второй корж и процедура повторяется.

Бока пирога также рекомендуется обмазать и присыпать орешками. Пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами нужно будет поставить в холодильник для пропитки на пару часиков. Приятного аппетита!

Песочный пирог со сгущенкой

С приготовлением этого пирога справится даже новичок. Песочное лакомство очень просто готовить. А главное — это занятие не отнимет много времени и не придется проводить на кухне целый день.

Ингредиенты:

200 грамм любого сладкого печенья;
50грамм сливочного маргарина;
1,5 стакана вареной сгущенки;
0,5 лимона;
3 яйца (желтка);
пару ложек жареного арахиса;

Приготовление

первым делом нужно будет растолочь печенье в мелкую крошку. Выполнить эту задачу можно вручную или с помощью блендера.
Далее взять размягченный сливочный маргарин (можно масло) и тщательно втирать в раскрошенное печенье до тех пор, пока смесь не станет более или менее однородной.
После этого берется форма и смазывается. Выкладывается своеобразный корж и равномерно распределяется по всей площади.
Отдельно подогревается сгущенка (не сильно), чтобы стала мягче. В нее добавляются желтки, измельченный арахис и сок половины лимона. Перемешивается.
Полученной смесью заливается корж и ставиться в духовку для выпекания, время которого около 30 минут.

Такой песочный пирог с вареной сгущенкой сможет удивить любого человека своим необыкновенным вкусом. Все получается у тех, кто пробует и стремится. Удачи!

Бисквит со сгущенкой

Бисквит — одновременно простой и сложный в приготовлении пирог. Далеко не у всех он получается пышным, высоким, без привкуса соды. В этом рецепте будут раскрыты все тайны и тонкости его успешного приготовления.

Ингредиенты:

5 средних яиц;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
1,5 стакана вареной сгущенки.

Приготовление

Для начала следует сказать, что яйца должны быть с холодильника (прохладные). Они помещаются в узкую, но высокую емкость вместе с сахаром. Взбивать нужно долго и упорно. Лучше всего использовать мощный блендер. Можно делать перерывы во время взбивания, но в итоге смесь должна стать по количеству вдвое больше.
Как только пена увеличилась, можно аккуратно всыпать муку и перемешать, чтобы не осталось комков.
Вылить жидкое тесто в форму и выпекать около 40 минут.
Дождаться полного остывания, после чего разрезать корж напополам.
Середину смазать вареной сгущенкой.

На бисквитный пирог с вареной сгущенкой крем лучше всего приготовить самостоятельно, так вкусней. Купив в магазине обычную сгущенку, надо проварить ее 3 часа и все.

«Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте самый вкусный пирог на сгущенке и быстрый торт со сгущенкой .

Оставляйте свои коментарии и делитесь нашими рецептами со своими друзьями

Очень простой и вкусный пирог, испортить невозможно. Ягоды могут быть как свежие, так и замороженные. Вместо клубники можно использовать вишню, черную смородину, ассорти из ягод, яблоки или груши.

Ингредиенты для «Пирог с клубникой и вареной сгущенкой»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (в тесто - 1 стакан, и в зависимости от кислоты ягод посыпать их сахаром - 2 ст.л.-0,5стакана) — 1,5 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 0,5 пакет.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Клубника (я делаю с замороженной) — 400 г
Молоко сгущенное (Вареная сгущенка сверху для глазурирования) — 0,5 бан.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2515 ккал	белки 59.7 г	жиры 29.4 г	углеводы 508.5 г
Порции
ккал 419.2 ккал	белки 10 г	жиры 4.9 г	углеводы 84.8 г
100 г блюда
ккал 215 ккал	белки 5.1 г	жиры 2.5 г	углеводы 43.5 г

Рецепт «Пирог с клубникой и вареной сгущенкой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Пирог с клубникой и вареной сгущенкой

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 февраля 2017 года Шалена Бджилка 1 #

26 апреля 2016 года lygoks #

13 июля 2013 года Аэлена #

10 июня 2013 года рулада #

8 июня 2013 года Laurinda #

8 июня 2013 года Irina172008 # (автор рецепта)

8 июня 2013 года специалист # (модератор)

8 июня 2013 года Irina172008 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Выпечку, в начинке которой сочетается вареное сгущенное молоко и черная смородина, готовила и пробовала впервые. Воздушное тесто, вкусная начинка… Обязательно буду готовить этот пирог снова!

Ингредиенты для «Пирог с вареным сгущенным молоком и смородиной»:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 460 г
Молоко — 240 мл
Дрожжи (сухие быстродействующие ) — 7 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар коричневый — 5 ст. л.
Ванилин — 1 щепот.
Соль — 1/2 ч. л.

Начинка:

Молоко сгущенное (вареное) — 280 г
Смородина черная (у меня мороженая) — 300 г

Дополнительно:

Масло растительное (для смазывания противня) — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (по необходимости, для подпыла)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4032.4 ккал	белки 77.7 г	жиры 114.8 г	углеводы 679.3 г
100 г блюда
ккал 261.8 ккал	белки 5 г	жиры 7.5 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Пирог с вареным сгущенным молоком и смородиной»:

Готовлю тесто. В миску наливаю теплое молоко, добавляю коричневый сахар, ванилин, соль, перемешиваю.

Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, сливочное масло комнатной температуры.

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Делю тесто на 2 части – одна часть чуть больше другой.

Большую часть раскатываю в круг, диаметром около 32 см (диаметр моей формы 29 см). Если тесто липнет, используйте муку для подпыла.

Форму смазываю растительным маслом, выкладываю раскатанное тесто, формуя небольшой бортик.

Выкладываю на тесто вареное сгущенное молоко (молоко должно быть комнатной температуры), распределяю его по тесту.

Если Вы используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их в микроволновке. Распределите ягоды по сгущенному молоку.

Раскатываю вторую часть теста в круг, накрываю начинку. Прищипываю края пирога.

Накрываю пирог пленкой, даю ему увеличиться в объеме.

Выпекаю пирог в разогретой до 160 градусов духовке около 30-35 минут (до золотистой корочки). Даю пирогу остыть. Приятного Вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Пирог с вареным сгущенным молоком и смородиной

Фотографии «Пирог с вареным сгущенным молоком и смородиной» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 июля 2017 года Т-пушка #

9 июля 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

9 июля 2017 года Т-пушка #

28 декабря 2016 года Tata0330 #

29 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

5 августа 2016 года Бэбита #

5 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

21 мая 2016 года Nuta12 #

21 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

21 мая 2016 года Nuta12 #

12 апреля 2016 года Doris24 #

13 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года julia_sepp #

18 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года гурман1410 #

17 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

2 февраля 2016 года dase e #

2 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года Ольга Сапрыкина #

1 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

22 января 2016 года Иринка1310 #

23 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

23 января 2016 года Иринка1310 #

23 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

20 января 2016 года ната-62 #

21 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

20 января 2016 года Елена-методист #

20 января 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

19 января 2016 года Елена-методист #