Пищевой фотопринтер для тортов

Обновлено: 07.05.2024

В настоящее время современные технологии меняют устоявшийся взгляд на производство продуктов питания. Пищевые принтеры произвели настоящий фурор в кондитерской отрасли. Подобное оборудование способно наносить текст или авторское изображение прямо на торт, кексы и другие десерты, делая его уникальным и запоминающимся. Создание этого устройства дало возможность повысить уровень искусства украшения кондитерских изделий.

Принцип работы

Пищевые принтеры схожи по аналогии действия с обычными. Отличием является то, что вместо чернил они функционируют на съедобных красках, в состав которых входят безопасные компоненты такие, как глицерин, вода, пищевой краситель. Печать производится на вафельную, сахарную или шокотрансферную бумагу различного формата. Практически во всех моделях каждая пищевая краска для принтера располагается в отдельном картридже. Благодаря этому закончившийся цвет можно легко и быстро поменять. Напечатанный на бумаге рисунок закрепляется на изделие с помощью меда, мастики или глазури.

ТОП-5 лучших пищевых принтеров

Canon PRO Cake;
Epson 805 Cake;
Торт 3;
Юник 4;
Decoplotty.

Canon PRO Cake

Является одним из лидеров среди пищевых принтеров. В нём имеются USB разъемы для флеш-накопителя, фотоаппарата и возможность прямого подключения к ПК. Изображение обладает замечательной передачей цвета, на уровне струйных аналогов, работающих на фотобумаге. Оборудование радует высокой скоростью (лист A4 печатается за 40 секунд) и низкой себестоимостью создания оттисков.

Печать производится практически на любой съедобной бумаге. Для того, чтобы материал не испортился во время нанесения, в устройстве предусмотрены широкие ролики. Корпус сделан плотно и качественно, поэтому принтер не боится попадания мелких частиц муки или пудры.

Тип печати	цветная
Максимальный формат	А4
Количество цветов	4
Максимальный размер отпечатка	216 х 297 мм
Чернила	kopyform
Скорость печати	8.80 изобр./мин
Время печати 10 x 15 см	60 сек

Средняя цена: 14100 рублей.

Плюсы

низкое энергопотребление (24 Вт);
высокое качество печати на шокотрансфер;
присутствует гарантия до 4000 распечаток.

Минусы

не допускается использовать сторонние чернила;
отсутствие сканера.

Мне нравится 16

Принтер имеет много нюансов в использовании, требует частое обслуживание. Дизайн мне очень нравится, устройство имеет множество различных функций и настроек. Эта модель отлично печатает цветной и черной краской, но требует за собой большого ухода и внимания.

Epson 805 Cake

Мощный и высокопроизводительный принтер с фирменным программным обеспечением и драйверами для Windows. В комплектации к чернилам предоставляется сертификат. Огромным плюсом является скорость печати, например, изображение размером 10х15 см печатает за 12 секунд. Модель имеет шесть встроенных емкостей с чернилами, что дает большие возможности для декорирования изделий. Отсутствие картриджей избавляет от необходимости замены расходных материалов.

Формат	А4
Печать	цветная
Скорость печати	38 стр./мин
Количество цветов	6
Мах разрешение	5760 x 1440 dpi
Пищевые чернила	InkTime
Время печати 10 x 15 см (цветн.)	12 сек

Цена: от 20200 ло 25500 рублей.

Плюсы

имеет систему непрерывной подачи чернил;
возможность подключения Wi-Fi;
большая скорость печати (38 стр./мин).

Минусы

маленькая емкость красок (100 г).

Мне нравится 14

Решив приобрести продуктовый принтер, я долго изучала отзывы из разных источников. Выбор пал на эту модель. Я не пожалела ни разу! Приятно, что устройство заранее предупреждает о том, что краска заканчивается, позволяет напечатать страницы без искажения цвета. Рекомендую всем!

Торт 3

Лучшее устройство для продолжительного использования дома и в многолюдной кофейне. В комплект входят сразу три набора перезаправляемых картриджей с красителем, в том числе с антибактериальной жидкостью для промывки системы. Модель оснащена современным меню с большим количеством настроек. Принтер предусматривает функцию сканера, благодаря которому возможна передача изображения с бумажных фотографий без участия компьютера. Картриджи перезаправляются в среднем около десяти раз, после нужно будет покупать новые.

Мах разрешение	4800 x 1200 dpi
Формат	А4
Скорость печати	12.60 изобр./минуту
Цвета	4
Время печати 10 x 15 см	36 сек
Чернила	Canon
Вид печати	цветная

Ценник: от 37900 до 43300 рублей.

Плюсы

в комплект входят 75 листов бумаги трех видов;
фирменное ПО;
цветной ЖК-дисплей.

Минусы

отсутствует Wi-Fi.

Мое лучшее приобретение за последнее время! Принтер работает в достаточно интенсивном ритме уже около двух месяцев. Нужно за ним следить и, если что настраивать. Большим плюсом является малый расход чернил и, чтобы подзаправить его, много действий делать не надо. При должной настройке печатает четко и ярко. Советую!

Юник 4

Главной особенностью планшетного принтера является печать на готовых изделиях. Работает при диапазоне температур от +10 до +35 градусов. В комплекте предусмотрены диск с программным обеспечением и кабель. Функционирует устройство с помощью пьезоэлектрической технологии. Аппарат подключается к непрерывной подаче красок. Для точности печати, необходимо верно настроить положение плоскости стола, чтобы печатающая головка находилась максимально близко к поверхности.

Разрешение	720 x 720 dpi
Скорость печати	10,2 изобр./минуту
Количество цветов	4
Вид печати	цветная
Время печати 10 x 15 см	46 сек
Чернила	Epson
Наибольший формат	291 х 204 мм

Примерная стоимость: 53000 рублей.

Плюсы

мало потребляет энергии (10 Вт);
функция СПНЧ;
фрикционный привод стола.

Минусы

крупные габариты (760 х 450 х 260 мм).

Хороший принтер, достойная работоспособность, имеет много разных функций. Настройки понятные, проблем при установке ПО не возникло. Качество печати на высоком уровне, не размазывает текст и не мнет листы. Однозначно рекомендую к покупке!

Decoplotty

Отличительной чертой модели является то, что отсутствует необходимость пищевой основы для нанесения рисунка или надписи. Принтер автоматически определяет препятствия для печати. Устройство имеет два вида картриджей: цветной и черно-белый. Благодаря этому обеспечивается низкий расход съедобных красителей. Программное обеспечение поддерживает большое количество разнообразных языков. Установлены датчики, способствующие безопасному процессу нанесения рисунка и сохранению изделия.

Пищевые красители	Modecor
Мах формат	А3
Количество цветов	4
Мах разрешение	4800 x 1200 dpi
Скорость печати	10,2 изобр./мин
Вид печати	цветная
Время печати для d=22 см (цветн.)	60 сек

Средняя цена: 92000 рублей.

Плюсы

цветной дисплей;
в комплекте предусмотрены коврики для точного размещения;
высокая скорость работы (60 секунд).

Минусы

отсутствует поддержка macOS.

Покупала данную модель взамен сломавшегося старого принтера. Яркость и четкость печати на уровень выше предыдущего! В комплекте шел диск с инструкцией, она мне помогла разобраться с настройками. В итоге я получила результат, которым осталась довольна!

Сравнение моделей

Предлагаем вам ознакомиться с основными характеристиками выше представленных принтеров, занесенных в сводную таблицу.

Модель	Чернила	Печать	Скорость	Разрешение	Формат	Цвета	Время печати
Canon PRO Cake	Kopyform	цветная	8.80 изобр./мин	4800 x 1200 dpi	А4	4	60 сек
Epson 805 Cake	InkTime	цветная	38 стр./мин	5760 x 1440 dpi	А4	6	12 сек
Торт 3	Canon	цветная	12.60 изобр./мин	4800 x 1200 dpi	А4	4	36 сек
Юник 4	Epson	цветная	10,2 изобр./мин	720 x 720 dpi	291 х 204 мм	4	46 сек
Decoplotty	Modecor	цветная	10,2 изобр./мин	4800 x 1200 dpi	А3	4	60 сек

Списки лучших

Представляем победителей среди пищевых принтеров в следующих категориях:

бюджетный вариант;
формат А3;
с СНПЧ.

Бюджетный вариант

Лучшим в номинации стал принтер Canon Cake с перезаправляемыми картриджами. Он ориентирован на домашних кондитеров и небольшие кафе. Модель имеет функцию сканера, благодаря ей не обязательно подключаться к компьютеру, чтобы напечатать рисунок или текст. Также устройство оборудовано возможностью беспроводной печати с помощью Wi-Fi. Работает на любом типе съедобной бумаги: вафельной, сахарной, шокотрансферной.

Примерный ценник: 11500 рублей.

Формат А3

Модель BS 6840 Cake предназначена для печати изображений с расширением 9600х2400 dpi на больших тортах. В устройстве предусмотрено широкое место для установки вафельных листов, оно помогает выполнять рисунки размерами 3 х 4,2 метра. Принтер имеет пять картриджей. Присутствует возможность работы от нескольких компьютеров благодаря сетевому подключению и порту RJ45.

Цена: от 17000 до 23500 рублей.

С системой непрерывной подачи чернил

BS 132 Cake подходит для выпуска большой партии десертов без потребности проведения частой замены картриджей. Устройства характеризуются высокой производительностью и подойдут для ресторанов и компаний, где нужна бесперебойная подача красящих веществ. Струйная печать осуществляется по специальной технологии Epson Micro Piezo и происходит со скоростью 27 страниц за минуту для черно-белых фотографий и 15 страниц в минуту для цветных изображений. При печати на шокотрансфере следует учитывать, что в устройстве отсутствует белый цвет.

Стоимость: от 10900 до 13000 рублей.

Советы по выбору

В магазинах представлен огромный выбор продуктовых принтеров с отличающимися характеристиками. Чтобы облегчить вам задачу выбора лучшей модели, советуем обратить внимание на следующие критерии:

Формат печати. Модели с форматом А4 больше подходят для небольших кафе или домашних кондитеров. С помощью них декорируются десерты размерами до 30 см. Техника с А3 ориентирована для работы на больших предприятиях.
Наличие СНПЧ (система непрерывной подачи чернил). Эта функция позволяет выполнять большие партии продукции.
Габариты и вес. Немаловажный фактор в выборе, зависящий от будущего назначения прибора.
Разрешение печати. Чем оно больше, тем более четкими получаться итоговые картинки и надписи.

Лучшие пищевые принтеры с печатью формата А4

Для маленького кафе самым оптимальным является возможность украшать небольшие десерты 20х30 см или печенья яркими рисунками формата А4. В отличие от нанесения руками принтер сделает это за считанные минуты, поэтому выбор изображения клиенты могут производить сразу, без предварительного заказа по телефону.

Canon Cake — наилучший по цене

Эта модель является самой дешевой в разделе пищевых принтеров. Ее цена 11000 рублей. Такое устройство способно создавать печатные рисунки из съедобных красок на вафельной или сахарной бумаге.

Для поддержания хрупкого материала используются широкие ролики. Оборудование имеет малые размеры и легко поместится на столе в углу кухни. Для начала работы необходимо открыть переднюю панель и вставить лист внутрь, а затем отправить задачу с подключенного ПК.

Плюсы:

хорошо собранный плотный корпус, чтобы на кухне в него меньше попадало мелких материалов (сахарная пудра, мука);
компактные размеры агрегата 451х368х128 мм, со скошенными краями, позволяют разместить его на узкой полке;
нанесение изображения на шокотрансфер;
высокое разрешение 9600х2400 точек позволяет воспроизвести четко фотографию и даже портрет;
низкое энергопотребление 24 Вт;
небольшая масса в 6 кг удобна для перестановки женщинам;
стоимость 11000 рублей;
взаимодействие с компьютером не только через провод USB, но и по wi-fi, что облегчает подключение и не требует нахождения ПК на кухне;
в комплекте уже поставляются 25 листов вафельной бумаги и картриджи с пищевыми красителями;
предоставляется гарантия до 4000 распечаток.

Минусы:

поддерживается создание только небольших изображений;
нет возможности установить бесперебойную печать, и после окончания краски нужно останавливать работу и менять картриджи;
отсутствует сканер, поэтому задачи можно добавлять только через подключение к ПК;
не взаимодействует с мобильными устройствами по wi-fi, поскольку нуждается в драйверах, которых нет в смартфонах.

Торт 3 — с антибактериальными промывочными картриджами

Это лучшая модель пищевого принтера для длительной эксплуатации в многолюдном кафе, потому что в комплект входят сразу два набора картриджей со съедобным пигментом, а также голубые картриджи с антибактериальной жидкостью для промывки системы.

Это поможет удалять микроорганизмы, которые способны быстро размножаться в сахарной среде и всегда подавать здоровую пищу. Для нанесения краски вафельные листы необходимо завести сверху, а пропитанный материал выдастся снизу.

Плюсы:

красивый дизайн с яркой красной крышкой подойдет для интерьера кафе;
понятный интерфейс с крестиком по перемещению, кнопкой включения и клавишами меню и возврата шага;
10 пищевых красок сразу в комплекте;
длинный кабель USB для подключения к ПК;
удобные подсказки на крышке куда вставлять лист и как его фиксировать;
встроенная программа с базой на 2000 популярных изображений и поддержка создания нескольких рисунков сразу;
наличие сертификата, необходимого для использования в пищевой индустрии;
гарантия на 5 лет;
возможность перезаправки картриджей до 10 раз, и только потом необходимость покупки новых;
простое обслуживание, установка печатных элементов, настройка задачи;
имеется сканер, поэтому поддерживается передача изображения с бумажных фотографий, без участия ПК;
есть разъем для SD карт.

Минусы:

стоимость 40000 рублей;
отсутствует wi-fi, поэтому на кухне придется ставить ноутбук для проводного подключения.

Лучшие пищевые принтеры с печатью формата А3

Для крупных кафе или кондитерских фирм, пекущих продукцию на заказ, необходимо создавать большие изображения, для чего используют лучшие пищевые принтеры с форматом А3. Это позволит приготовить торт на свадьбу или другое торжество на множество гостей.

Canon BS 6840 Cake A3 — для огромных тортов

Эта модель имеет расширенный слот для заправки больших листов вафельной бумаги, что позволяет печатать картинки для огромных тортов 300х420 см.

В устройстве работают сразу 5 картриджей, что дает широкие возможности по декорированию. Оборудование совместимо с Windows и OS. На чернила поставляется сертификат, что они безопасны для употребления в пищу.

Плюсы:

стоимость принтера, несмотря на большие возможности, 18000 рублей;
цветная печать выполняется с разрешением 9600х2400 dpi, что позволяет делать портреты;
чтобы создать вкусную картинку размером 10х15 см необходимо 36 с;
компактные размеры 586х159х310 мм;
поддержка сетевой печати от нескольких устройств на большой кондитерской, при помощи разъема RJ45;
принтер способен наносить рисунок по самому краю листа без полей;
допустимо подключение по wi-fi, что избавляет от необходимости держать ПК на кухне.

Минусы:

емкость картриджей всего 100 г;
черно-белая печать имеет разрешение 600х600 точек;
в комплекте только кабель питания, а провод USB нужно покупать отдельно.

Лучшие пищевые принтеры с СНПЧ

Когда реализовываются большие объемы по выпуску кондитерских изделий, то замена картриджей приводит к простоям и снижению производительности. Поэтому для ресторанов практично использовать лучшие пищевые принтеры с бесперебойной подачей съедобных чернил.

Canon Cake Pro — для профессиональной деятельности

Это аналог известной модели принтера Cake, но со встроенной системой непрерывной подачи чернил. Благодаря этому четыре картриджа не нуждаются в замене и будут служить долго, на чем получится экономить.

Производительность при такой системе возрастает. Без дозаправки устройство способно создать 3500 фото в цветном исполнении. Оборудование поддерживает работу на изделиях размером 200х300 мм.

Плюсы:

легкое подключение картриджей с правой стороны к постоянной подпитке новыми съедобными чернилами;
разрешение печати 4800х1200 точек для фото или портретов;
наличие сканера, чтобы воспроизводить изображения с бумаги на кондитерское изделие;
малое энергопотребление в 14 Вт;
возможность подключения по wi-fi;
в комплекте 10 листов и 4 картриджа.

Минусы:

стоимость 35000 рублей;
скорость создания рисунка А4 в цвете составляет 80 секунд;
минимальный объем капли 2 пл крупноват;
сканирование осуществляется за 19 с.

Лучшие пищевые принтеры-плоттеры

Когда нужно создать вкусное изображение не на отдельном вафельном листе, а сразу на торте, то используют плоттеры с возможностью загрузки целого кондитерского изделия, что позволяет не ждать испекания торта, а сразу получить нужный результат на свежей заготовке.

Пищевик 4 — с загрузкой на 10 кг

Устройство имеет выездной стол, выдерживающий массу заготовки до 10 кг, что позволяет наносить печать на уже готовые изделия. Через стеклянную камеру можно наблюдать за процессом.

Принтер-плоттер подсоединяется к непрерывной подаче через силиконовые трубки. Для нанесения используется пьезоэлектрическая система.

Плюсы:

два направления печати;
разрешение 5760х1440 точек;
размер рисунка 220х350 мм;
возможность дозаправки пищевых емкостей;
наносит краску на торты и пирожные высотой до 85 мм;
работает в помещениях с влажностью до 80%;
компактные размеры 550х450х350 мм.

Минусы:

размер капли 3 пл;
подсоединение только через USB;
потребляет 50 Вт;

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Содержание

Искусство кондитерского декорирования ушло далеко за рамки простых тортов, посыпанных крошкой. Теперь кондитеры больше напоминают художников и умельцев клуба «очумелые ручки». В своем творчестве они используют все больше и больше необыкновенных приспособлений: краскопульты, аэрографы, карамелизаторы, машины для темперирования шоколада. Пищевой принтер — уникальный помощник кондитера, позволяющий оригинально декорировать десерт за считанные минуты! Как работает пищевой принтер, кому нужен, и как выбрать подходящую модель? Давайте разберемся.

Печатать еду? Да!

Внешне устройство ничем не отличается от обычного принтера, да и работает по тому же принципу, разница лишь в том, что печатает он пищевыми красителями на пищевой бумаге. У напечатанной принцессы можно сразу попробовать откусить кусочек платья. Правда, это будет не очень вкусно, хотя и съедобно. Задача кондитера распечатанную картинку просушить, вырезать по форме сладкого лакомства и приложить к влажной поверхности. Она прилипнет, пропитается кремом, станет эластичной и сладкой, а торт превратится в очень красивое и необычное угощение.

Заправляется пищевой принтер пищевыми чернилами, а печать производится на вафельной или сахарной бумаге различной толщины. Вафельная бумага изготавливается из рисового или картофельного крахмала с добавлением воды. Она стоит дешевле, совершенно безвкусна и приобретает вкус используемого крема или пропиточного сиропа. Сахарная бумага стоит дороже, изготавливается из сахара, патоки, сорбитового сиропа, эмульгаторов, модифицированной целлюлозы, стабилизаторов. Она слегка сладковата на вкус и картинки на ней получаются более четкими и яркими.

Кому он нужен

Пищевой принтер незаменим для кондитеров-художников, которые в своей бурной «тортодеятельности» используют разнообразные приемы для воплощения необыкновенных творческий идей и доведения дегустаторов до максимального восторга.

Он станет прекрасным подспорьем ленивым кондитерам. Не умеете делать «розочки» из крема или не хватает фантазии на изысканные украшательства — просто распечатайте крутое изображение, и вот уже +100500 к дизайну торта.

Стоит подумать о приобретении принтера, если в вас кипит предпринимательская жилка, и вы уже придумали, как построить бизнес на продаже картинок для кондитеров. Но в этом случае нужно задуматься о производительности устройства. Если взять дорогой принтер для промышленных масштабов и не быть уверенным в окупаемости, то такой бизнес может оказаться убыточным. Если начать с более дешевой модели, которая, работая на износ, сломается за год, то она за это время себя уже окупит. А вы приобретете необходимый багаж знаний для правильного выбора следующей модели.

Вам точно не нужен принтер, если…

Если вы занятой человек и на кухне появляетесь только для того, чтобы разогреть в микроволновке купленную по пути пиццу, но вдохновились идеей стать супер-кулинаром – не торопитесь с покупкой дорогих приборов и оборудования. Сначала начните проводить на кухне больше времени, а потом определитесь, что именно вам нужно. Ведь картриджи быстро высохнут, если использовать принтер реже двух раз в неделю.

Если вы начинающая хозяйка и решили удивить своего парня, преподнеся ему на день рождения торт с его фотографией — не озадачивайтесь покупкой принтера. Закажите фотографию на пищевой бумаге у тех, кто этим занимается профессионально, а сэкономленные деньги потратьте на что-нибудь более приятное. Поверьте, вашему парню такое вложение средств понравиться намного больше, чем принтер.

Как выбрать

Если планируется украшение небольших тортов, то достаточно принтера для бумаги А4 формата, а для многоярусных изделий и великанов свыше пяти килограмм может пригодиться устройство с поддержкой листов А3.

Для использования в кондитерских для промышленного производства нужен принтер с бесперебойной подачей чернил. Кроме того, для постоянной эксплуатации лучше приобретать устройство с антибактериальными промывочными картриджами. Их использование поможет избежать размножения бактерий, которым очень нравятся съедобные краски и бумага.

Еще существует профессиональный кондитерский принтер-плоттер. Он может печатать рисунок непосредственно на печеньях, пряниках или пирожных. В него можно поместить полтора десятка пряников одновременно или даже десятикилограммовый торт, и он украсит сладости выбранным изображением. Стоит такая игрушка дорого, места занимает много, и покупка такого оборудования должна быть экономически оправдана производственной необходимостью и окупаемостью.

Послесловие

(посвящается неистощимой русской находчивости)

Известно, что европейцы и американцы понимают все буквально. Пищевой принтер – значит должно быть указано, если не написано – значит не подходит для пищевой печати. У русского человека, услышавшего название «пищевой принтер», сразу включается соображалка. А чем он отличается от обычного печатающего устройства? Смотрит он на пищевой принтер – все в нем, как в обычном, только наклейка яркая свидетельствует о том, что устройство прошло сертификацию и может быть использовано в контакте с пищевыми продуктами.

Стоимость пищевого принтера в несколько раз выше аналогичной модели обычного назначения. А раз так, то не проблема простой принтер переделать в пищевой и сэкономить денег — купить пустые картриджи и вместо обычных чернил залить пищевые. Работают такие принтеры достаточно успешно, печатают нормально, ну разве что бумагу зажевывают немного чаще обычной (вкусная же). Остаются ли пищевая бумага и красители пригодными для еды из-за контакта с технической пластмассой? Размах нашего менталитета на таких мелочах не зацикливается.

Так что, выбирая печатающее устройство, определяйтесь с приоритетами. Покупайте устройство, которое вам подходит, и пеките красивые торты на радость себе и окружающим.

«Вафельная бумага – это специальный тип бумаги, которая производится из рисовой муки и крахмала. Ее можно использовать для отпечатывания рисунков, которые пойдут в качестве украшения кондитерского изделия. Как правило, рисовая вафельная бумага полупрозрачна, поставляется в формате А3 и А4. Такую бумагу можно употреблять в пищу, но она не имеет какого-либо вкуса или запаха. К тому же она очень хрупкая и боится чрезмерной влаги»

Что такое пищевой принтер

Пищевой принтер – это печатающий аппарат, который способен съедобными цветными чернилами создавать красивые картинки для тортов, пряников, леденцов и прочих кондитерских изделий. Как правило, в качестве носителя используется специальная сахарная или вафельная бумага. Однако некоторые аппараты могут печатать прямо по готовой пищевой продукции. Правда, предварительно поверхность сладости рекомендуется покрыть специальной мастикой белого цвета и дать ей время для затвердевания.

«Сахарная бумага – это непрозрачный материал для внешней отделки тортов, печенья и различных кондитерских изделий, на котором создается отпечаток пищевым принтером, использующим съедобные чернила. Производится в заводских условиях из обычной сахарной мастики. Сладкая и имеет приятный ванильный аромат»

Принцип действия кондитерского принтера такой же, как и у классического печатающего устройства. Поэтому народные умельцы нередко создают пищевые принтеры из обычного струйного МФУ. Но такие аппараты требуют тщательного ухода, а также имеют незначительный срок эксплуатации. Поэтому, мы предоставляем список лучших пищевых принтеров, которые не нужно переделывать, так как они уже с коробки готовы к эксплуатации.

Лучшие пищевые принтеры 2020-2021 года: топ-10 устройств для печати на вафельной и сахарной бумаге

Как правило, принтеры для пищевой печати создаются на базе классических струйных печатающих устройств, которые значительно модернизируются и обеспечиваются картриджами со съедобными чернилами.

«Пищевые чернила для принтера (съедобные чернила) – это специальное красящее вещество, произведенное из группы природных и синтетических красителей, которое можно использовать для окрашивания кондитерских изделий»

На сегодняшний день подобные принтеры есть на базе оргтехники Canon, Epson и HP. Также есть множество уникальных моделей, произведенных по принципу широкоформатных плоттеров. Далее мы представим список десяти лучших пищевых принтеров, доступных к покупке в 2020-2021 гг.

Canon Cake Basic Plus – недорогой пищевой принтер

Самый дешевый пищевой принтер из хороших вариантов. Его цена колеблется на уровне 11000 рублей. В принтере используются взаимозаменяемые чипованные картриджи с пищевой краской. Печатает исключительно на вафельной и сахарной бумаге (только плотность не должна превышать 300 г/м 2 ). Имеет превосходные характеристики печати: разрешение – 4800x1200 dpi; скорость – 9-12 ср/мин. Также стоит отметить, что устройство можно подключать как по USB, так и по Wi-Fi. Еще к особенностям стоит отнести наличие 3-дюймового дисплея, позволяющего управлять устройством без прямого подключения к ПК или ноутбуку (например, когда требуется выполнить печать с флеш-накопителя). К недостаткам стоит отнести низкий ресурс картриджей и невозможность создавать отпечатки большого размера (максимум формата А4).

Canon Cake Start – недорогой пищевой принтер с СНПЧ

Главная изюминка этого кондитерского принтера заключается в наличии системы непрерывной подачи чернила. Эта функция избавит владельца от переживаний, связанных с окончанием красящего вещества посреди создания проекта. Доноры СНПЧ достаточно вместительные, чтобы чернила в них хватило приблизительно на 2000 отпечатков. Кроме того, краску можно в любой момент долить, не прекращая работу изделия (заправка осуществляется за 1-2 минуты). Недостатки пищевого принтера Canon заключаются в отсутствии беспроводного подключения и сканера. Зато стоит устройство всего около 13000 рублей.

Epson Cake 132 – пищевой принтер с СНПЧ и высоким качеством печати

Конструкционно этот кондитерский принтер фактически ничем не отличается от предыдущей модели. Однако если у Canon разрешение печати составляет 4800x1200 точек на дюйм, то у Epson – 5760x1440 dpi. Кроме того, скорость печати также значительно выше – от 15 до 27 стр/мин. Хотя стоит заметить, что по скорости фотопечати пищевой принтер Эпсон значительно уступает Кэнон (69 с против 35 с). Но главное преимущество в том, что печатающая головка принтера Epson не имеет срока службы. При должной эксплуатации она гарантированно отработает очень долго, без создания проблем своему владельцу. Цена пищевого принтера Epson составляет около 16000 рублей.

Canon Cake Pro – пищевой принтер с СНПЧ, ксероксом и сканером

Пищевой принтер Canon Cake Pro создан на базе классического МФУ Canon G3400. Он характеризуется абсолютно такими же параметрами печати, только вместо обычных чернил для печати применяет пищевую краску. Изделие оснащено системой НПЧ, что позволяет создать огромное количество отпечатков, без осуществления пополнения красящего вещества. Если сравнить с Canon Cake Start, то эта модель имеет встроенный сканер, который позволяет переносить отпечатки на сладости с обычной бумажной фотографии. Купить пищевой принтер Canon Cake Pro можно приблизительно за 18000 рублей.

Canon Cake Pro Maxi – широкоформатный пищевой принтер для тортов

Принтер для печати на сладостях Canon Cake Pro Maxi характеризуется высоким качеством печати. Ведь он имеет возможность создавать отпечатки размером 9600x2400 точек на дюйм. Однако важнее то, что это печатающее устройство может печатать изображения на съедобной бумаге формата A3. Эта возможность позволяет создавать шикарные изображения для оформления больших праздничных тортов. Также стоит отметить, что принтер имеет беспроводное подключение, которое избавляет от наличия провисаний лишних проводов. К явным недостаткам стоит отнести низкое разрешение черно-белой печати (всего 600х600 dpi) и отсутствие функций копирования и сканирования изображений. Также принтер не оснащен системой непрерывной подачи чернила, что заставляет использовать несколько комплектов картриджей, а также регулярно их перезаправлять. Примерная цена пищевого принтера A3 составляет 22000 рублей.

Epson Cake 805 – пищевой принтер с СНПЧ, сканером, копиром и высоким качеством печати

Основное достоинство этой модели заключается в его многофункциональности. Владелец данного аппарата сможет отсканировать фотографию, при желании обработать ее в редакторе и отпечатать на специальной пищевой бумаге. Кроме того, можно сразу переносить изображение с обычной на съедобную бумагу при помощи функции ксерокопирования. Также принтер для кондитерской печати Epson Cake 805 славится высокой скоростью работы (37-38 стр/мин) и минимальным объемом капли в 1,5 пиколитра, что позволяет быстро создавать высококачественные отпечатки. Все остальные параметры почти такие же, как у Epson Cake 132. Купить пищевой принтер Epson Cake можно приблизительно за 25000 рублей.

Юник 4 – планшетный пищевой принтер для тортов

Это модифицированный струйный принтер Epson L120, который значительно изменили ради того, чтобы его можно было применять в пищевой промышленности. Принтер претерпел значительные внешние изменения. Часть аппарата была удалена, а вместо классического лотка приема бумаги установлен регулируемый выдвижной стол. Подобная конструкция позволяет создавать отпечатки не только на съедобной бумаге, но и прямо на кондитерском изделии высотой до 15 см. Главное, чтобы поверхность пряника или торта была покрыта светлой затвердевшей мастикой. К недостаткам устройства стоит отнести ручную регулировку стола. Если ошибиться в установке хотя бы на 1 мм, то принтер создаст некачественный отпечаток. Поэтому перед тем как приступить к печати на готовой продукции, предварительно сделайте несколько тестов на образце. Стоит планшетный пищевой принтер Юник 4 около 40000 рублей.

Canon Tort 3 – стильный пищевой принтер с антибактериальными картриджами

Пищевые принтеры Canon Tort 3 и Canon Cake Basic Plus, по сути, одинаковы, так как произведены на основе обычного струйника Canon PIXMA TS5040. Разница между ними только в комплектации и внешнем виде. Тут стоит отдать должное производителю: дизайн действительно получился очень стильным и явно не испортит вид домашней кухни или заведения общепита (кафе, ресторан и т.д.). Что касается комплекта поставки, то сюда входит все необходимое для пищевой печати:

два комплекта взаимозаменяемых картриджей – можно менять во время создания проекта, чтобы не ждать заправку израсходованного изделия;
антибактериальные промывочные картриджи – используются для промывки печатающей головки и всей системы печати, избавляют от засыхания чернила и бактерий, которые способны размножаться в сахарной среде;
сертификат – дает разрешение на применение данного устройства в пищевой промышленности;
USB-кабель – провод подключения принтера к ПК уже идет в комплекте и его не нужно докупать отдельно, при этом он имеет достаточно внушительную длину.

К недостаткам стоит отнести лишь внушительную стоимость по сравнению с его аналогом. Пищевой принтер Торт 3 купить можно за 40000 рублей, что в 4 раза дороже обычного Canon Cake.

Юник A3 – планшетный пищевой принтер для пряников

Планшетный пищевой принтер Юник A3 создан на базе струйного Epson L1800. Особенностей у этого принтера очень много, но главное то, что он может печатать прямо по готовой продукции. Однако тут есть одно очень важное ограничение – принтер может печатать только по заготовкам высотой до 35 мм. Этого вполне достаточно для пищевой печати на пряниках, но мало для создания отпечатков на тортах и прочих высоких продуктах. Тем не менее, тут принтеру для кондитерских изделий помогает возможность печати на съедобной бумаге A3-формата. Такой функционал позволяет отпечатывать изображения для оформления больших тортов. Цена на принтер для пищевой печати Юник A3 составляет около 94000 рублей.

Пищевик 4 – пищевой плоттер для печати на пряниках, тортах и прочих кондитерских изделиях

Этот планшетный пищевой плоттер имеет специальный защитный корпус, который не позволяет проникать внутрь пыли и прочей грязи. Принтер может печатать прямо по готовой продукции высотой до 8,5 см. При этом платформа (стол) способна выдержать 10 кг веса продукции. Поэтому Пищевик 4 особенно хорошо подходит для печати на тортах. Качество печати у пищевого принтера хорошее – 5760х1440 dpi. Но отпечатки он может создавать максимум А4-формата. Также стоит отметить, что в устройстве используется шестицветная система печати, которая придает отпечаткам большей четкости, насыщенности и реалистичности. К недостаткам относят лишь большую высоту принтера и цену, которая составляет 170000 рублей.

Фото: smileexpo.ru

Так чем же кухонный прибор для печати изображений отличается от обычного? Несмотря на внешние сходства, устройство для нанесения краски на кондитерские изделия заправляется съедобными чернилами, а вместо обычной бумаги здесь используется специальная кондитерская основа.

Пищевой принтер, как правило, заправляют двумя видами «бумаги»:

Вафельной, которая изготавливается на основе крахмала и воды. Изначально такая форма не имеет вкуса, поэтому хорошо впитывает сироп, или крем, используемые для приготовления кондитерских изделий. Она относительно недорогая, поэтому получила широкое распространение.
Сахарной – на основе одноименного ингредиента с добавлением патоки, различных загустителей, стабилизаторов и сиропа. Такая бумага сладкая на вкус и отлично передает цвета пищевых красителей.

Над приобретением пищевого принтера стоит задуматься как профессиональным кондитерам, так и желающим организовать собственное дело. Напечатанные таким способом изображения пользуются повышенным спросом среди тех, кто занимается выпечкой.

На что обратить внимание при покупке:

Исходя из предполагаемого размера готовых изделий, стоит выбирать модель, печатающую в формате А4, или увеличенном – А3.
Оптимальное качество изображений получается при разрешении от 4800×1200 dpi, это важно для четкости картинки.
Для интенсивной эксплуатации подходят изделия, предусматривающие возможность беспрерывной подачи красителя.
Весомым преимуществом станет антибактериальное покрытие картриджей, которое защитит готовые изделия от вредных микроорганизмов.
Обязательно проверяйте наличие красителей в комплекте, большинство производителей кондитерских принтеров настоятельно рекомендуют использовать только оригинальные комплектующие, собственной торговой марки.
Стоит обращать внимание на тип рекомендованной бумаги, ведь далеко не все модели могут работать с сахарной, в то время, как вафельная может использоваться в большинстве агрегатов.

Рейтинг (2020)	Цены, ₽	Страна
1. Торт3 Canon Basic Plus Cake	от 38000₽	Япония
2. Epson 805 Cake	от 24000₽	Филиппины
3. Canon PRO Cake	от 14000₽	Япония
4. Epson 132 Cake	от 16000₽	Филиппины
5. Canon Basic Plus Cake	от 10400₽	Япония
6. Canon Start Cake	от 12700₽	Япония

6 Canon Start Cake

Устройство, имеющее внешнее сходство с обычным принтером, выпускается в черном цвете. Максимальный формат бумаги – А4, что отлично подходит для небольших изделий. Производитель заботливо оснастил комплектацию 4 цветами чернил (по 100 грамм каждого оттенка), которые рекомендует использовать в работе. Пользователь может выбрать цветную, или черно-белую печать. Цветные изображения имеют формат 4800×1200 dpi, что является весьма хорошим показателем. В среднем, такой прибор способен за свою «жизнь» выпустить около 3500 картинок. Вместе с принтером и чернилами, пользователь получает диск с программным обеспечением, сетевой шнур и сертификат на чернила. Остается только купить бумагу, и можно приступать к творческому процессу создания сладких шедевров.

Обладатели модели START Cake оценили яркую печать хорошего качества и экономичный расход красителя. В числе минусов кондитеры отмечают сложную подготовку к процессу и невозможность печати на сахарной бумаге из-за свойств принтера.

Чернила в комплекте.
Беспрерывная подача краски.
Бережный расход красителя.
Яркие картинки.
Печатает 5 цветных изображений за минуту.

Сложное обслуживание.
Не все виды бумаги подходят.

5 Canon Basic Plus Cake

От предыдущего представителя бренда это устройство отличается функцией копирования, удобным жидкокристаллическим дисплеем диагональю 3 дюйма и возможностью приема данных через Wi-Fi. Также здесь читаются различные флеш-накопители. Кроме того, гаджет способен выпускать до 9 цветных изображений в минуту, он обладает функцией непрерывной подачи чернил. Качество изображения при этом не страдает – оно соответствует формату 4800×1200 dpi. У пищевого принтера имеется функция AirPrint, которая позволяет печатать качественные картинки, передаваемые со смартфона на базе Apple.

Для заправки подходит бумага формата А4. В базовую комплектацию включены 5 картриджей, комплект из 4 пищевых чернил весом по 100 грамм, программное обеспечение и кабель питания.

Опрошенные владельцы кухонного помощника BASIC Plus Cake практически единогласно заявляют о том, что устройство значительно ускоряет процесс создания украшений для выпечки. Покупателей устраивает качество картинки и заводские чернила. Однако, некоторые огорчились невозможностью заправки картриджей красками сторонних фирм.

Наличие функции копирования.
ЖК-дисплей.
Яркие картинки.
Хорошая скорость печати.
Краски в комплекте.
Возможность подключения айфона и флеш-карт.

Затруднительное обслуживание.
Не подходит сахарная бумага.

4 Epson 132 Cake

Пищевой принтер от Epson внешне напоминает стандартное печатное устройство, он выполнен в пластиковом корпусе черного цвета. Здесь предусмотрена возможность печати «сладких картинок» в формате А4, при этом максимальное разрешение составляет 5760×1440 dpi. Таким образом, получается четкое, вполне реалистичное изображение. Еще одним очевидным преимуществом модели 132 Cake является высокая скорость печати — 15 цветных страниц за минуту. Такая хорошая производительность обусловлена встроенной функцией непрерывной подачи чернил.

Специальные пищевые красители в количестве 4 штук, весом по 100 грамм каждый, входят в базовую комплектацию. Кроме того, вместе с принтером и красками, пользователь получает диск с драйверами на CD и кабель питания для подключения к персональному компьютеру.

Покупатели оценили высокую скорость работы устройства и отличное качество изображения. Многим пришлось по душе отсутствие необходимости замены картриджей. Но, некоторые хотели бы иметь возможность передачи файлов через флеш-носители.

Разрешение печати 5760×1440 dpi.
Хорошая скорость печати.
Непрерывная подача чернил.
Легкая эксплуатация.
Красители в комплекте.

Передача данных только с компьютера.
Нагревается при работе.

3 Canon PRO Cake

Тройку лучших пищевых принтеров открывает модель PRO Cake от бренда Canon. Встроенная функция непрерывной подачи чернил избавляет от необходимости частой дозаправки картриджей и значительно ускоряет процесс создания кулинарных шедевров.

Здесь используется технология струйной печати. Максимальный формат бумаги — А4, при этом скорость работы довольно хорошая, изображения цветного формата выпускаются в количестве до 5 штук всего за одну минуту. Мини-формат, равный 10 x15 см, может изготавливаться всего за 60 секунд. Здесь может производиться множество фотографий и картинок без полей. Цветная и черно-белая печать предполагает разрешение изображения, равное 4800×1200 dpi. В базовую комплектацию входят специальные чернила в количестве 4 х 100 гр, их хватит в среднем на 2500 «вкусных» изображений. Кабель питания и диск с настройками пользователь получает вместе с печатным устройством. Прилагается и сертификат на чернила.

Больше всего опрошенные покупатели довольны простотой организацией работы и хорошим качеством картинки. Многие похвалили принтер за «тихую» работу. Некоторые кулинары, правда, хотели бы получить более легкую чистку.

Долгий срок службы.
Технология струйной печати.
Базовых красок хватает примерно на 2500 изображений.
Яркие цвета.
Все для работы в комплекте.

Сложно чистить.
Нужно периодически настраивать.

2 Epson 805 Cake

Вместе с прибором, пользователь получает всю необходимую документацию, драйвера установки на диске и кабель для подключения к компьютеру.

Не удивительно, что благодаря превосходным техническим характеристикам и быстрой скорости печати, устройство заслужило огромное количество положительных откликов у профессиональных кондитеров. Кроме того, покупатели остались в восторге от ярких красок и высокого качества картинки.

Печать до 38 страниц за минуту.
Разрешение изображения 5760×1440 dpi.
Возможность передачи фото через Wi-Fi.
6 цветов чернил в комплекте.
Уникальная технология печати Epson Micro Piezo.

Сложная система очистки.
Подходят только оригинальные чернила.

1 Торт3 Canon Basic Plus Cake

Прибор оснащен 3 комплектами многоразовых картриджей и 2 наборами — пищевых красок (4 штуки, по 100 грамм каждая). Для оптимизации процесса заполнения резервуаров с краской, предусмотрены 4 шприца для чернил и один для промывки. Защиту от микробов внутри прибора обеспечит специальная жидкость для чистки «расходников», входящая в комплект. Кроме того, производитель обогатил базовую комплектацию 50 страницами вафельной бумаги и 25 — сахарной.

Печатающий прибор от Canon является многофункциональным устройством, он сочетает в себе функционал сканера, копировальной машины и принтера. Разрешение изображения, при этом, составляет 4800×1200 dpi. Скорость печати довольно высокая, прибор выпускает до 9 цветных картинок в минуту. Здесь также предусмотрена возможность считывания данных через USB, IRDA, Wi-Fi. Кроме того, устройство от Canon способно считывать большинство видов карт памяти. Для удобства пользователя предусмотрен 4-дюймовый жидкокристаллический дисплей.

Модель BASIC Plus Cake пришлась по душе профессионалам кулинарного искусства, большинство пользователей остались под впечатлением от богатой комплектации и многофункциональности устройства.

Бумага, картриджи и краски в комплекте.
Специальная жидкость и шприцы для чистки.
Функция копирования и сканирования.
Считывает данные с карт памяти.
Удобный дисплей.

Цена дороже аналогов.

Какой пищевой принтер лучше купить

Все представители подборки оснащены специальными чернилами, драйверами для установки программного обеспечения, кабелем питания и всей необходимой документацией. Они способны выдавать качественную картинку в формате от 4800×1200 dpi. Однако модели Epson 805 Cake и Epson 132 Cake способны воспроизводить формат 5760×1440 dpi.

Совмещением функции печати изображений с возможностью их копирования могут похвастаться модели:

ТОРТ3 Canon BASIC Plus Cake.
Canon BASIC Plus Cake.

Функцией беспроводной передачи данных обладают пищевые принтеры:

ТОРТ3 Canon BASIC Plus Cake.
Epson 805 Cake.
Canon BASIC Plus Cake.

Самая высокая скорость работы предусмотрена у прибора Epson 805 Cake, он способен выдавать до 38 сладких изображений в минуту.

Выбирайте понравившийся пищевой принтер из нашей подборки и наслаждайтесь яркими, сладкими изображениями, которые, несомненно, украсят кондитерское изделие и сделают его по-настоящему уникальным. Удачных покупок!

Читайте также: