Польский пирог с ягодами

Обновлено: 02.05.2024

Я очень люблю сладкие Тирольские пироги и раньше часто покупала их в магазине. Однажды, выяснив состав и способ их приготовления, я решила приготовить пирог дома и оказалось, что это совсем несложно. Домашний вариант получился еще вкуснее покупного и теперь я постоянно делаю такие пироги и к домашнему чаепитию, и для приема гостей вместо торта.

Для основы пирога подходит два вида теста - бисквитное и песочное. Я остановила свой выбор на песочном тесте, т.к. готовить его проще и в сочетании с нежным кремом и фруктами оно мне нравится больше. Также, для пирога используется заварной крем, который, на мой взгляд, является одним из самых простых кондитерских кремов. Я покажу, как легко его приготовить и рецепт этого крема можно сохранить для другой домашней выпечки. Ягоды для пирога подходят любые, в том числе и замороженные. А для желе, которое является фирменным знаком Тирольских пирогов, можно использовать готовую покупную сухую смесь, что я и сделала.

Ингредиенты для пирога диаметром 18 см есть в конце статьи.

Способ приготовления:

Для начала подготовим песочное тесто. Просеиваем муку, добавляем в неё желток, холодную воду, соль, сахар и холодное сливочное масло. Перетираем смесь руками до состояния маслянистой крошки (саблируем) и очень быстро вымешиваем, т.к. это тесто "не любит" долгого замеса.

Песочное тесто для пирогов

Формируем тесто в шар, кладём в обычный пакет и ставим в холодильник на 30 минут. Нужно, чтобы оно немного охладидилось и "отдохнуло".

Рецепт песочного теста

Теперь приступим к приготовлению заварного крема. В отдельной небольшой ёмкости соединяем яичные желтки, сахар и муку и слегка взбиваем смесь до однородности, примерно 1 минуту. Получившаяся смесь будет напоминать очень мокрый или разведённый водой песок. Сделать это можно с помощью венчика или миксера.

Заварной крем для выпечки

Вливаем в смесь половину от указанного количества молока. Молоко должно быть обязательно горячим.

Рецепт заварного крема

И снова взбиваем примерно 1 минуту до однородности и появления лёгкой пышности.

Кондитерский заварной крем

А теперь медленно вливаем эту смесь в кастрюльку с другой половиной горячего молока и постоянно помешиваем венчиком.

Рецепт кондитерского заварного крема

Держим всё на слабом огне около 30 секунд, активно работая венчиком, пока крем не загустеет. Вот и всё, заварной крем полностью готов. Осталось накрыть его плёнкой (лучше в контакт) и тоже отправить в холодильник на 30 минут. Там он еще немного загустеет.

Заварной крем для тортов и пирогов

Возвращаемся к тесту. Оно уже достаточно охладилось и теперь нужно выложить его в форму для запекания, заранее смазанную сливочным маслом (смазать и дно, и стенки). Самый простой способ сделать основу для пирога из песочного теста - это просто равномерно распределить его по форме руками. Этому способу я научилась у своего родтсвенника, профессионального шеф-повара и теперь практически никогда не использую для этого скалку. Распределённое по форме тесто (с заходом на бортики) накалываем вилкой в нескольких местах.

Совет: форму лучше взять разъемную, но если такой нет, то обычную форму можно выложить бумагой для запекания и смазать маслом её.

Песочное тесто

Ставим тесто в заранее разогретую духовку и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. После чего достаем и оставляем охлаждаться.

Основа для песочного пирога

Пока выпекается основа для пирога и охлаждается крем можно заняться подготовкой желе. Как я уже сказала, я просто воспользовалась покупным вариантом в пакетиках. Итак, сухую смесь из пакетика просто разводим очень горячей водой (кипятком) и размешиваем, а затем отправляем в холодильник на 10 минут, не более, чтобы эта смесь немного остыла, но не успела сильно загустеть.

Совет: для того, чтобы желе быстро застыло и было крепким и красивым, я беру двойную порцию сухой смеси. По моему опыту так сделать лучше.

Желе для пирога

Когда все компоненты готовы и остыли можно сразу приступать к сборке пирога. На основу выкладываем крем и разравниваем его лопаточкой.

Сборка Тирольского пирога.

Далее выкладываем на крем заранее размороженные ягоды. Жидкость из ягод, которая выделилась при разморозке, нужно обязательно слить.

Сборка Тирольского пирога

Теперь заливаем ягоды остывшей смесью, приготовленной для желе.

Сборка Тирольского пирога

Осталось дать пирогу пропитаться, а желе дать застыть. Для этого отправляем пирог в холодильник на 1 час. Этого будет вполне достаточно, но если он простоит там дольше, то от этого станет только вкуснее.

Собранный Тирольский пирог.

С застывшего и пропитавшегося пирога снимаем форму (или извлекаем из неё) и подаём к чаю. Вот такой великолепный Тирольский пирог можно приготовить в домашних условиях и удивить своих домашних и гостей.

Тирольский пирог с ягодами

Красота, не правда ли? А как это вкусно Вы можете проверить сами.😊 Очень советую попробовать это сделать хотя бы разок.

Тирольский пирог в домашних условиях

Ингредиенты для пирога размером18 см:

  • Мука - 200 гр
  • Яйца (только желток) - 1 шт.
  • Сливочное масло - 100 гр
  • Вода - 30 мл
  • Сахар - 30 гр
  • Соль - 1 щепотка

Заварной крем

  • Молоко 3,2% - 200 мл
  • Яйца (только желток) - 2 шт.
  • Сахар - 30 гр
  • Мука - 20 гр

Дополнительно

  • Замороженные ягоды - 250 гр (любые)
  • Сухое фруктовое желе - 100 гр (любое)
  • Вода - 200 мл

Войти

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Мука - 120 г
  • Сливочное масло размягчённое - 30 г
  • Соль - щепотка
  • Ванилин - 1 г
  • Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
  • Крем:
  • Молоко - 400 мл
  • Сахар - 100 г
  • Яйцо - 2 шт
  • Соль - щепотка
  • Крахмал - 2 ст.л. с верхом
  • Сливочное масло размягчённое - 30 г
  • Ягодное желе №1
  • Ягоды замороженные - у меня получилось 1 кг (даже чуть больше)
  • Сахар - 1 стакан
  • Вода - 300 мл
  • Желатин быстрорастворимый - 20 г
  • Ягодное желе №2
  • Ягоды свежие - 600г
  • Сахар - по вкусу
  • Желе сухое в пакете - 45г
  • Вода - по рецепту приготовления желе (на пакете)
  • Ещё понадобится разъемная форма для торта.
  • И бумага для выпечки.

Приготовление

Изучила очень много рецептов таких пирогов, в итоге подогнала всё под свой вкус. Делюсь с вами.

Подготовим все ингредиенты для теста.


В миске смешаем все ингредиенты


И хорошенько вымешаем тесто венчиком до однородной массы


Разъёмную форму для тортов застелить бумагой для запекания и смазать растительным маслом.


Тесто выливаем в форму


Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов в течение 15-ти минут.



Отставляем форму с тестом для остывания коржа.

Подготавливаем продукты для крема


Всё смешиваем в ковшике, кроме сливочного масла. И всё хорошенько перемешиваем венчиком.


Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Мешать необходимо, чтобы не было комочков. Убираем с огня.


Накрываем ковшик крышкой, чтобы на креме не образовалась плёнка. И убираем остывать до комнатной температуры.
Затем добавляем размягчённое сливочное масло и ещё раз хорошо взбиваем венчиком.


Теперь готовим ягодное желе. У меня были замороженные ягоды - клубника, малина, голубика, черника, красная и чёрная смородина.
Ягоды выкладываем в кастрюлю, посыпаем сахаром и вливаем воду.



Ставим на огонь и доводим до кипения.

Пока ягоды закипают, мы разведём желатин.
У меня был такой


Я высыпала его в стакан и залила холодной водой, чтобы покрыла его. Оставим до набухания.


Когда ягоды закипели


Убираем ковшик с огня и добавляем набухший желатин, перемешиваем до полного растворения желатина.
Остужаем до комнатной температуры.
В большинстве рецептов мною просмотренных, я видела, что ягод мало, а сверху желеобразная прозрачная резиновая масса. Я решила попробовать изменить рецептуру, чтобы ягод было много, а желе было по консистенции чуть рыхлым и практически незаметным, как в покупном пироге. У меня это получилось!

Тем временем наш корж и крем остыли. Наносим крем ровным слоем поверх теста.


Когда остыло желе с ягодами, ягоды выловила и выложила поверх крема по всей поверхности.
Сверху залила оставшимся желе.


Убираем пирог в холодильник на 6-8 часов минимум. А лучше на ночь.

Теперь подскажу как готовить желе со свежими ягодами.
Ягоды выкладываем на крем.
Разводим желе по рецепту.
Вот такое желе


Остужаем и заливаем ягоды, остужаем. Всё.

Наш пирог остыл.








Желе получилось таким, каким я его задумала. Очень нежным и ягодным!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Актуальное

Постные блюда
2498
  • Закуски
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Котлеты
  • Выпечка
  • Блины
  • Оладьи
  • Десерты
  • Блюда без масла
  • Блюда в мультиварке
  • Из чего будем готовить?
  • Капуста
  • Брокколи
  • Тыква
  • Цветная капуста
  • Баклажаны
  • Картофель
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Гречка
  • Рис
  • Грибы
  • Все постные рецепты
  • Пасха
    182
    • Яйца крашеные
    • Куличи
    • Пасхи творожные
    • Салаты
    • Закуски
    • Печенье
    • Пряники
    • Все рецепты на Пасху
  • Пикник / барбекю
    207
    • Закуски
    • Салаты
    • Шашлыки
    • Барбекю
    • Шашлыки из свинины
    • Шашлыки из рыбы
    • Кабачки на гриле
    • Блюда на костре
    • Все рецепты для пикника
  • День рождения
    1296
    • Детский день рождения
    • Детское меню
    • Детские десерты
    • Детские закуски
    • Детские салаты
    • Торты для девочек
    • Торты для мальчиков
    • Взрослый день рождения
    • Салаты
    • Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие блюда
    • Торты
    • Все рецепты на день рождения
  • Детские рецепты
    1548
    • Общее детское меню
    • Блюда на завтрак
    • Каши
    • Омлеты
    • Супы
    • Салаты
    • Котлеты
    • Блюда из курицы
    • Блюда из говядины
    • Блюда из печени
    • Печенье
    • Сладости
    • Праздничное детское меню
    • Детское меню
    • Детские десерты
    • Детские закуски
    • Детские салаты
    • Торты для девочек
    • Торты для мальчиков
    • Все детские рецепты
  • Кухни мира
    1968
    • Абхазия
    • Австралия
    • Австрия
    • Америка
    • Англия
    • Аргентина
    • Армения
    • Африка
    • Белоруссия
    • Бельгия
    • Болгария
    • Бразилия
    • Венгрия
    • Вьетнам
    • Германия
    • Голландия
    • Греция
    • Грузия
    • Дания
    • Европа
    • Египет
    • Индия
    • Индонезия
    • Иран
    • Ирландия
    • Испания
    • Италия
    • Кавказ
    • Казахстан
    • Канада
    • Киргизия
    • Китай
    • Корея
    • Литва
    • Малазия
    • Марокко
    • Мексикая
    • Молдавия
    • Монголия
    • Норвегия
    • Осетия
    • Польша
    • Португалия
    • Прибалтика
    • Румыния
    • Россия
    • Словакия
    • Таджикистан
    • Тайланд
    • Татарстан
    • Тунис
    • Турция
    • Узбекистан
    • Украина
    • Финляндия
    • Франция
    • Хорватия
    • Чечня
    • Чехия
    • Чили
    • Швеция
    • Швейцария
    • Шотландия
    • Эстония
    • Япония
    • Все кухни мира
  • Рубрикатор

    Салаты
    2955
    • По типу
    • Праздничные
    • Простые
    • Тёплые
    • Постные
    • Фруктовые
    • Экзотические
    • По ингредиенту
    • Овощные
    • Капустные
    • Морковные
    • Фасолевые
    • Грибные
    • Мясные
    • Куриные
    • Рыбные
    • Крабовые
    • Сырные
    • Ветчинные
    • С названиями
    • Оливье
    • Мимоза
    • Сельдь под шубой
    • Греческий
    • Цезарь
    • Винегрет
    • Все салаты
  • Закуски
    1456
    • Намазки
    • Паштеты
    • Рийет
    • Хумус
    • Намазки разные
    • Мясо
    • Буженина
    • Пастрома
    • Бастурма
    • Ветчина домашняя
    • Колбаса домашняя
    • Все мясные закуски
    • Хлеб / Таратлетки
    • Канапе
    • Брускетты
    • Бургеры
    • Сэндвичи
    • Гренки
    • Тартлетки (закуски)
    • Все бутерброды
    • Фаршированное
    • Яйца фаршированные
    • Помидоры фаршированные
    • Шампиньоны фаршированные
    • Рулетики
    • Из ветчины
    • Из баклажанов
    • Из кабачков
    • Рулеты из лаваша
    • Рулетики разные
    • Суши / роллы
    • Прочие закуски
    • Заливное
    • Холодец
    • Грибные закуски
    • Наггетсы
    • Шаурма
    • Чипсы домашние
    • Рыбные закуски
    • Сырные закуски
    • Все закуски
  • Приправы
    320
    • Соусы
    • Пряности
    • Маринады
  • Супы
    1083
    • По названию
    • Щи
    • Борщи
    • Свекольники
    • Капустняки
    • Кулеши
    • Рассольники
    • Солянки
    • Харчо
    • Шурпа
    • Уха
    • Куриные
    • Гороховые
    • Гречневые
    • Картофельные
    • Гаспачо
    • Окрошка
    • По типу
    • Бульон
    • Мясные
    • Рыбные
    • Овощные
    • Грибные
    • Сырные
    • Супы-пюре
    • Холодные
    • Постные
    • Другие супы
  • Вторые блюда
    4682
    • Мясное
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Гуляш
    • Жаркое
    • Мясо по-французски
    • Мясные рулеты
    • Отбивные
    • Шницель
    • Стейки
    • Котлеты
    • Тефтели
    • Шашлык
    • Все мясные блюда
    • Рыба / морепродукты
    • Рыбные котлеты
    • Рыба запеченная
    • Рыбные запеканки
    • Рыбное суфле
    • Рыба жареная
    • Рыба под маринадом
    • Все из рыбы
    • Всё из морепродуктов
    • Обед / ужин
    • Голубцы
    • Фаршированные перцы
    • Картошка
    • Гречка
    • Рагу
    • Запеканки
    • Макароны
    • Лазаньи
    • Пельмени
    • Вареники
    • Гарниры
    • Подливы
    • Карри
    • Блюда без мяса
    • Все вторые блюда
    • Завтрак
    • Омлет
    • Яичница
    • Ленивые вареники
    • Овсяные каши
    • Манные каши
    • Рисовые каши
  • Каши
    1543
    • Каши / Крупы
    • Овсяные
    • Манные
    • Рисовые
    • Гречневые
    • Гороховые
    • Чечевичные
    • Кукурузные
    • Полбяные
    • Плов
    • Ризотто
    • Постные каши
    • Все каши
  • Блины / Оладьи
    965
    • Блины
    • На молоке
    • На сыворотке
    • На кислом молоке
    • На кефире
    • На простокваше
    • На сметане
    • На воде
    • С начинкой
    • Дрожжевые
    • Заварные
    • Постные
    • Все блины
    • Оладьи
    • На молоке
    • На кислом молоке
    • На кефире
    • На сметане
    • На ряженке
    • На простокваше
    • Дрожжевые
    • Панкейки
    • Мясные
    • Овощные
    • Постные
    • Все оладьи
    • Драники
    • Сырники
  • Пироги / Пирожки
    2134
    • Пироги
    • Манник
    • Шарлотка
    • Зебра
    • Киш Лорен
    • Коврижка
    • Королевская ватрушка
    • Заливные
    • Постные
    • Мясные
    • Рыбные
    • Капустные
    • Овощные
    • Творожные
    • Шоколадные
    • Все пироги
    • Пирожки
    • На дрожжах
    • На кефире
    • Слойки
    • + Вишня
    • + Повидло
    • + Творог
    • + Картофель
    • + Рис
    • + Грибы
    • + Рыба
    • + Мясо
    • + Курица
    • + Сыр
    • Запеченные
    • Жареные
    • Быстрые
    • Ленивые
    • Из лаваша
    • Постные
    • Все рецепты пирожков
  • Кексы
    563
    • На молоке
    • На кефире
    • На йогурте
    • На сметане
    • Творожные
    • Шоколадные
    • Зебра
    • Мраморные
    • Овсяные
    • Цельнозерновые
    • + Вишня
    • + Черника
    • + Апельсин
    • + Банан
    • + Лимон
    • + Орехи
    • + Сухофрукты
    • + Морковь
    • + Тыква
    • Закусочные
    • Безглютеновые
    • Пасхальные
    • Рождественские
    • Капкейки
    • Маффины
    • Постные
    • Все рецепты кексов
  • Печенье
    728
    • Овсяное
    • Кокосовое
    • Имбирное
    • Миндальное
    • Лимонное
    • Банановое
    • Курабье
    • Песочное
    • Бисквитное
    • Овощное
    • + Молоко
    • + Кефир
    • + Йогурт
    • + Сметана
    • + Маргарин
    • + Пиво
    • + Рассол
    • + Рисовая мука
    • + Повидло
    • + Сгущенка
    • + Шоколад
    • Быстрое
    • Постное
    • Безглютеновое
    • Все рецепты печенья
  • Хлеб / Лепешки
    433
    • Хлеб
    • Пшеничный
    • Пшенично-ржаной
    • Ржаной
    • Овсяный
    • Тыквенный
    • Банановый
    • Картофельный
    • Бездрожжевой
    • Безглютеновый
    • Сладкий / десертный
    • На закваске
    • На кефире
    • На молоке
    • Постный
    • Хлебцы
    • Хлебные палочки
    • Гренки
    • Закваски
    • Все рецепты хлеба
    • Булочки
    • Бездрожжевые
    • На дрожжах
    • На кефире
    • На молоке
    • Слоеные
    • Синнабон
    • Все рецепты булочек
    • Лепешки
    • Дрожжевые
    • Картофельные
    • Сырные
    • На кефире
    • На воде
    • С начинкой
    • Без начинки
    • На сковороде
    • В духовке
    • Овощные
    • Хаачпури
    • Все рецепты лепешек
  • Пицца
    260
    • Вегетарианская
    • + Колбаса
    • + Грибы
    • + Фарш
    • + Рыба
    • + Морепродукты
    • + Курица
    • На сковороде
    • На жидком тесте
    • Соус для пиццы
    • Тесто для пиццы
    • Все рецепты пиццы
  • Торты
    801
    • По названию
    • Графские развалины
    • Зебра
    • Красный бархат
    • Медовик
    • Молочная девочка
    • Муравейник
    • Наполеон
    • Панчо
    • Прага
    • Сникерс
    • Черепаха
    • Наполеон
    • Птичье молоко
    • Для кого
    • Веганские
    • Детей
    • Девочек
    • Мальчиков
    • Смотрите также
    • Шоколадные
    • Муссовые
    • Бисквитные
    • Блинные
    • Вафельные
    • Кремовые
    • Песочные
    • Йогуртовые
    • Творожные
    • Сметанные
    • Слоеные
    • Фруктовые
    • Ягодные
    • Без выпечки
    • Торты (все рецепты)
  • Напитки
    491
    • Алкогольные напитки
    • Безалкогольные напитки
    • Смузи
  • Десерты
    1256
    • Муссы
    • Пирожные
    • Другие десерты
  • Заготовка
    882
    • Соление/маринование
    • Соусы
    • Варенье
    • Компот
    • Другие заготовки
  • Разное
    76
    • Рулеты
    • Кулинарные советы

  • Коллекции

    Выпечка
    1296
    • Безглютеновая выпечка
    • Без муки
    • Из кукурузной муки
    • Из рисовой муки
    • Из песочного теста
    • Из дрожжевого теста
    • На молоке
    • На кислом молоке
    • На сыворотке
    • На кефире
    • На ряженке
    • На сметане
    • На йогурте
    • Из творога
    • С сыром
    • Со сгущенкой
    • С абрикосами
    • С апельсинами
    • С бананами
    • С вишней
    • С грушами
    • С клубникой
    • С малиной
    • С черникой
    • С яблоками
    • С тыквой
    • С изюмом
    • С черносливом
    • С вареньем и повидлом
    • С маком
    • С кокосовой стружкой
    • С корицей
    • С мясом
    • В микроволновке
    • Все рецепты выпечки
  • Масленица
    436
    • Блины
    • Оладьи
    • Пирожки
    • Сырники
    • Лепешки
    • Вареники
    • Пельмени
    • Голубцы
    • Все рецепты на Масленицу
  • Пикник
    207
    • Закуски
    • Салаты
    • Шашлыки
    • Барбекю
    • Шашлыки из свинины
    • Шашлыки из рыбы
    • Кабачки на гриле
    • Блюда на костре
    • Все рецепты для пикника
  • День рождения
    385
    • Детский день рождения
    • Детское меню
    • Детские десерты
    • Детские закуски
    • Детские салаты
    • Торты для девочек
    • Торты для мальчиков
    • Взрослый день рождения
    • Салаты
    • Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие блюда
    • Торты
    • Все рецепты на день рождения
  • Заготовки
    1105
    • Помидоры
    • Кабачки
    • Тыква
    • Огурцы
    • Баклажаны
    • Кабачки
    • Перец
    • Морковь
    • Маринованный чеснок
    • Чесночные стрелки
    • Патиссоны
    • Смородина
    • Крыжовник
    • Абрикосы
    • Слива
    • Яблоки
    • Груши
    • Облепиха
    • Терн
    • Малина
    • Клубника
    • Варенье из ежевики
    • Компот из ежевики
    • Салаты на зиму
    • Заправки для супов
    • Ткемали
    • Грибы
    • Все рецепты с заготовками
  • Хэллоуин
    31

    Рецепт: Тирольский пирог Ягодная поляна

    А этот вкуснейший пирог можно приготовить дома. Ни капли не уступает покупному по вкусовым качествам, да еще и в 3 раза экономнее!

    Ингредиенты для «Тирольский пирог "Ягодная поляна"»:

    • Ягода (свежие или замороженные) — 500 г
    • Яйцо куриное (для теста - 2 шт, для крема - 5 желтков) — 7 шт
    • Сахар — 1/2 стак.
    • Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
    • Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
    • Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
    • Соль (щепотка)
    • Масло сливочное — 25 г
    • Сахарная пудра — 125 г
    • Крахмал — 1 ст. л.
    • Молоко — 500 мл
    • Желе (ягодное) — 2 упак.

    Время приготовления: 120 минут

    Количество порций: 8

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    3364.5 ккал
    белки
    78.4 г
    жиры
    71.7 г
    углеводы
    605.9 г
    Порции
    ккал
    420.6 ккал
    белки
    9.8 г
    жиры
    9 г
    углеводы
    75.7 г
    100 г блюда
    ккал
    179 ккал
    белки
    4.2 г
    жиры
    3.8 г
    углеводы
    32.2 г

    Рецепт «Тирольский пирог "Ягодная поляна"»:

    Если ягоды замороженные, разморозить их, залив водой.

    2 яйца взбивать с сахаром и ванильным сахаром 5 минут на высокой скорости. Добавить муку, разрыхлитель и соль, взбить. Сливочное масло растопить, растереть с 1 ст. л. теста, добавить в остальное тесто и взбить. Выложить в смазанную форму и выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. Вынуть на доску верхушкой вниз и остудить.

    5 желтков взбить с сахарной пудрой венчиком в кастрюле. 1 ст. л. муки поджарить на сковороде до кремового цвета и орехового запаха, вместе с крахмалом добавить в крем и взбить венчиком. Молоко подогреть в кастрюле; помешивая, добавить 1/2 стакана крема. Когда молоко закипит, помешивая, влить его в оставшийся крем. Варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая (не доводить до кипения). Снять с огня, отнести в прохладное место и остудить, периодически взбивая венчиком.

    Желе развести в 1,5 стаканах горячей воды (если ягоды были замороженные, то можно желе развести в их соке).

    Бисквит выложить в форму (корж немного уменьшится в диаметре, поэтому надо будет сделать бумажные бортики, чтобы крем не вытек) и часто проткнуть ножом. Залить кремом и убрать в холодильник на 30 минут. Выложить ягоды, залить желе (желе выливать ложкой, чтобы было равномерно). Убрать в холодильник на 12 часов.


    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal
    Как это будет выглядеть? Тирольский пирог "Ягодная поляна"

    Рецепт: Тирольский пирог Ягодная поляна

    А этот вкуснейший пирог можно приготовить дома. Ни капли не уступает покупному по вкусовым качествам, да еще и в 3 раза экономнее!

    Другие варианты рецепта

    Тирольский пирог "Вишня"

    • 33
    • 146
    • 17602

    Похожие рецепты

    Торт Дунайские волны-Donauwelle

    • 122
    • 252
    • 12947

    Торт "Малиновая фантазия"

    • 30
    • 42
    • 4085

    Торт "Шоколадница"

    • 195
    • 409
    • 7357

    Торт "Для свекрови"

    • 19
    • 59
    • 13883

    Торт "Сумка-клатч"

    • 267
    • 525
    • 20549

    Торт "Лебединое озеро"

    • 31
    • 122
    • 10287

    Шкатулка с драгоценностями

    • 39
    • 12
    • 6091

    Торт "Весёлые поросята"

    • 103
    • 378
    • 16358

    Шоколадный торт "День рождения"

    • 131
    • 185
    • 13312

    Фотографии «Тирольский пирог "Ягодная поляна"» от приготовивших (3)




    Комментарии и отзывы

    • Все
    • Вопросы по рецепту
    • Отзывы


    22 сентября 2017 года Asia2000 #

    14 октября 2015 года Elenar25 #

    3 марта 2015 года Lana_ryzhik #

    25 ноября 2014 года angel_n17 #


    24 ноября 2014 года angel_n17 #

    13 июля 2014 года Ксения-86 #


    5 июля 2011 года Кенга-а #

    27 марта 2011 года Герман Татьяна #

    26 марта 2011 года Герман Татьяна #

    21 марта 2011 года coookery # (автор рецепта)

    20 марта 2011 года мисс #

    19 марта 2011 года Оля-ля-ля #

    19 марта 2011 года dog-rose # (модератор)

    19 марта 2011 года DonecVlad #

    19 марта 2011 года бусинк а #

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    -Цитатник

    Покров Пресвятой Богородицы Просил Спасителя народ, В Константинополе Великом. Стоя под сво.

    Оригинальный воротник крючком "колечки" Авторов не знаю,но воротнички просто великолепные! .

    Пуловер с косами серо-зелёного цвета Нестареющая классика вязания - косы на пуловере классическ.

    Узоры спицами 1.

    -Музыка

    -Метки

    -Рубрики

    • Виртуальные экскурсии (96)
    • =Весна , осень= (82)
    • = музеи , выставки = (14)
    • ИЗ дерева 2 (53)
    • = фильмы 1 = (65)
    • =ИНТЕРЕСНОЕ В ИНТЕРНЕТЕ= (230)
    • =аудиокниги , мифы и легенды, = (60)
    • интересные сайты (32)
    • на заметку (38)
    • Передачи= (49)
    • сказки ,мультфильмы (51)
    • =фильмы 2 = (54)
    • Аксессуары,сумки крючком (29)
    • Английский ,Немецкий (57)
    • Все для дневника. (188)
    • =спасибки, картинки = (57)
    • рамочки,схемки (71)
    • уроки по Ли.ру (56)
    • Все для дома (656)
    • = ремонт ,стройка = (76)
    • = Пледы = (31)
    • =вышивка = (337)
    • =салфетки - (77)
    • прихватки,коврики. (126)
    • Все крючком (168)
    • Всё о нас интересное (95)
    • Выпечка (1600)
    • - пирожки ,пицца = (118)
    • = Торты 2 = (28)
    • = выпечка с вишней , виноградом ,ягодами др. (48)
    • = творожные запеканки = (56)
    • =ПИРОГИ СЛАДКИЕ , ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ = (47)
    • = из мёда = (45)
    • ==Пироги с Несладкой начинкой= (128)
    • = Пироги С фруктами и сладкой начинкой = (65)
    • = ПЛЯЦКИ = (58)
    • =выпечка с яблоками , шарлотки ,манники = (87)
    • =лепешки= (78)
    • =печенье = (177)
    • =рулеты и рогалики = (84)
    • из творога (98)
    • кексы,пряники (111)
    • Кремы,начинки.,тесто (57)
    • торты,пирожные (142)
    • хлеб,закваски на хлеб.булочки (111)
    • Вязание спицами (2969)
    • = полувер рельефным узором , с косами , аранами (60)
    • = пончо = (65)
    • = =ПУЛОВЕРЫ АЖУРНЫЕ (51)
    • = полуверы жоккардом. = (73)
    • =джемпер = (78)
    • = жакеты , кардиганы, пальто 2 = (79)
    • = ПИНЕТКИ ,ТАПКИ = (76)
    • = полуверы с коротким рукавом , жилеты = (79)
    • = пуловеры с косами и рельефными узорами 2 = (71)
    • = топ ,туника = (94)
    • = туники ,топ . кофточки , крючком = (66)
    • =кардиган ,жакет = (75)
    • =пряжа= (43)
    • детское вязание (277)
    • журналы (84)
    • кофточки (99)
    • носки,тапочки. (139)
    • Пальто,.кардиган. (48)
    • = Вязание для мужчин = (107)
    • пуловеры,свитера,= (230)
    • туника,топ,жилеты (179)
    • узоры (377)
    • уроки по вязанию (244)
    • шарфики,варежки , шапки,перчатки. (317)
    • Диеты (225)
    • = вредное = (19)
    • =полезное = (131)
    • -= диетически блюда = (63)
    • Для друзей (58)
    • Жизнь знаменитых женщин (54)
    • Заготовки,консервы. (650)
    • = фрукты = (51)
    • =капуста ,свекла , морковь = (64)
    • =салаты на зиму = (61)
    • = кабачки ,грибы , перец , зелень = (93)
    • = баклажаны ,перец = (72)
    • = на суп ,на борщ = (39)
    • = необычное варенье = (46)
    • = помидоры .огурцы = (78)
    • =аджика ,соус = (52)
    • =сало ,консервы = (46)
    • варенье,джемы .повидло (52)
    • Замки,дворцы (36)
    • Заморозки (36)
    • ИЗ ДЕРЕВА 1 (82)
    • Интерьер,дизайн (95)
    • Истории из жизни (80)
    • история (78)
    • Картины Художников,Иконы (681)
    • =Пейзажи, цветы , море = (302)
    • -= человек в живописи , картины с животными = (196)
    • КОМПЬЮТЕР (61)
    • Красивое рядом (675)
    • =НАТЮРМОРТЫ= (412)
    • прекрасное (142)
    • природа,. (120)
    • КУЛИНАРИЯ (3523)
    • = голубцы ,перец и все фаршированное = (61)
    • = ЖУРНАЛЫ И КНИГИ ПО КУЛИНАРИИ = (18)
    • =Для мультиварки = (123)
    • = каши ,холодцы = (83)
    • -готовим вкусно и экономно = (55)
    • = из тыквы = (56)
    • = из мяса = (76)
    • = картошечка (86)
    • = котлеты ,рыба в духовке ,фольге ,рукаве = (84)
    • = Мороженое , шоколад , творожок в шоколаде = (42)
    • = на праздничный стол (69)
    • = овощные рулетики , бобовые , ИЗ ГРИБОВ = (62)
    • = рыба фаршированная , тушенная ,икра, шпроты. = (80)
    • = Салаты = (163)
    • =вареники, пельмени= (61)
    • =десерты,коктейли ,колбаски = = (47)
    • =из морковки , из свеклы = (58)
    • -= ПЛОВ ,ШАШЛЫК ,Мясо с овощами == (60)
    • = Блины , Оладьи , деруны . = (158)
    • = из кабачков ,из баклажан , перца= (171)
    • = из капусты= (74)
    • = из куриного филе ,из мяса = (48)
    • = Из курицы = (108)
    • = из мучных изделий ,сырники = (63)
    • = ИЗ ЯИЦ = (53)
    • = приготовим салаты = (53)
    • = СУПЫ = (138)
    • =борщ ,кулеш ,рассольник ,капустняк ,солянка .У (97)
    • =завтраки ,ужин = (66)
    • =ЗАПЕКАНИЕ= (82)
    • =засолить , из сельди = (59)
    • =манты , хинкали , японские . штрудли = (53)
    • = Рыбные салаты и из крабовых палочек .кальмаров = (78)
    • =ЯЗЫК ,СУБПРОДУКТЫ = (80)
    • в горшочках и в рукаве ,в фольге (29)
    • закуски,бутерброды (122)
    • из вафельных коржей,из лаваша (68)
    • из рыбы и морепродуктов (78)
    • из фарша (90)
    • кухни народов мира (108)
    • молочное, (50)
    • овощи,гарниры (22)
    • постные блюда (65)
    • соусы,приправы (101)
    • телешоу,видео-рецепты (85)
    • фрукты (65)
    • Лекарственные растения (387)
    • = травы для печени,желудка ,обмен веществ = (31)
    • = нервная система ,сердце , иммунитет , простуда = (30)
    • комнатные растения (23)
    • лекарственные травы (121)
    • фрукты,ягоды,орехи,овощи (182)
    • Машинное вязание (44)
    • Мода (14)
    • Молитвы (91)
    • Моя Украина (1515)
    • = наш край = (77)
    • = пісні 3 = (46)
    • =співаки = (54)
    • =традиции , ,музеи ,соборы = (111)
    • = від моїх друзів = (110)
    • = люди = (208)
    • = пісні 2 = (54)
    • = події = (128)
    • = природа ,красивые места = (64)
    • = Співаки 2 = (44)
    • =АНСАМБЛІ ,МУЗИКАНТИ = (59)
    • =українські пісні= (66)
    • Мудрые советы (89)
    • Музыка для души , для хорошего настроения. (1205)
    • -= АККОРДЕОН ,БАЯН ,ТАНГО = (49)
    • = АЛЬБОМЫ . КОНЦЕРТЫ = (31)
    • = инстументальная музыка + РЕТРО ХИТЫ = (45)
    • = Музыканты , стихи и музыка = (55)
    • =Ансамбли и исполнители песен = (55)
    • =Известные исполнители песен = (44)
    • =Лечебная = (49)
    • = романсы , хоровое пение = (12)
    • = Для настроения = (83)
    • = ЗАРУБЕЖНЫЕ ИСПОЛНИТЕЛИ = (55)
    • = Плейлисты = (38)
    • музыкальная коллекция (575)
    • Напитки (122)
    • =согревающие., молочные , В ЖАРУ = (38)
    • настойки,ликеры,домашнее вино (10)
    • чаи ,кофе,квас (74)
    • Наши друзья животные (131)
    • Поделки (144)
    • из пластиковых бутылок ,плетение из газет (45)
    • = из ленточек , из ткани , тапки = (49)
    • из того,что есть дома. (49)
    • Поздравления с праздниками (108)
    • ПРИТЧИ ,ЦИТАТЫ (64)
    • Путешествуем -фото (408)
    • =ЗОЛОТОЙ ГЛОБУС ,ВИДЕО ТОП = (41)
    • Растения посадка и уход (703)
    • =овощи посадка и уход = (25)
    • =экзотические растения , подборки = (50)
    • = баклажаны ,перец , кабачки, капуста = (28)
    • = помидоры .огурцы = (96)
    • =грибы ,зелень , бобовые = (55)
    • =картофель ,свекла,морковь= (35)
    • борьба с вредителями и болезнями (70)
    • виноград,ягоды. (53)
    • кустарники,фруктовые деревья,уход (118)
    • сезонные работы ,удобрение,рассада (190)
    • Рецепты здоровья (815)
    • = мёд и продукты пчеловодства.,приправы = (31)
    • = ЛЕЧЕНИЕ СУСТАВОВ- (спина ,ноги ,шея ) = (78)
    • = первая ПОМОЩЬ , МЕТЕОЗАВИСИМОСТЬ = (53)
    • =мази ,компрессы, первая помощь= (55)
    • = чаи -всё для нервной системы ,медитация по Синел (47)
    • =обмен веществ ,здоровое питание ,МАССАЖ = (76)
    • =печень , глаза= (55)
    • анатомия, физиология человека (99)
    • бабушкины рецепты ,народные методы (81)
    • витамины и микроэлементы (72)
    • все о воде,соки,молочные продукты. (33)
    • лечебная физкультура (63)
    • очищение . (74)
    • Сады и парки мира (64)
    • Секреты красоты (105)
    • = лицо= (59)
    • = волосы= (46)
    • Советы психолога (23)
    • Стихи (385)
    • Улыбнитесь (107)
    • =смешные кошки = (3)
    • УТРЕННИЙ ПОЗИТИВ (63)
    • Хозяйке на заметку (145)
    • = продукты = (71)
    • = Уют в доме , чистота = (74)
    • Цветы (372)
    • =выставки , ФОТО ЦВЕТОВ = (68)
    • = цветы в саду = (127)
    • = в комнате = (88)
    • = многолетники ,посадка ,уход = (86)
    • Церкви и соборы (55)
    • Церковные праздники,посты. (102)
    • Шитье (222)
    • = уроки шитья , печворк = (56)
    • = шторы, сумки = (43)
    • одежда (75)
    • подушки (33)
    • Экскурсии в города мира (84)
    • Экскурсии по городам нашей страны (230)
    • Это Херсон (35)

    -Приложения

    • Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
    • Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
    • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
    • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
    • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

    Читайте также: