Постные рулеты из лаваша с грибами

Обновлено: 07.05.2024

Похрустывающие лаваши с грибами. Могут заменить ужин или послужить к нему дополнением.

Ингредиенты для «Постные лаваши с грибами»:

Лаваш — 2 шт
Грибы — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 30 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1505.8 ккал	белки 43.9 г	жиры 34.1 г	углеводы 270.7 г
Порции
ккал 376.5 ккал	белки 11 г	жиры 8.5 г	углеводы 67.7 г
100 г блюда
ккал 198.1 ккал	белки 5.8 г	жиры 4.5 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Постные лаваши с грибами»:

Обжариваем лук кольцами.
Добавляем грибы. Обжариваем.

Делим лавашный лист на 3 части. Выкладываем грибы с луком

Обжариваем с двух сторон в растительном масле.

Горячие очень вкусненькие!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Постные лаваши с грибами

Похрустывающие лаваши с грибами. Могут заменить ужин или послужить к нему дополнением.

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

1 сентября 2016 года slimcat #

2 сентября 2016 года Дорис # (автор рецепта)

8 марта 2013 года Aski #

9 марта 2013 года Дорис # (автор рецепта)

15 апреля 2011 года Макиенко_89 #

15 апреля 2011 года Макиенко_89 #

29 апреля 2011 года Дорис # (автор рецепта)

16 марта 2011 года Татьяна2006 #

21 марта 2011 года Дорис # (автор рецепта)

20 февраля 2010 года ирина66 #

21 марта 2011 года Дорис # (автор рецепта)

7 августа 2009 года Натали Чайка #

21 марта 2011 года Дорис # (автор рецепта)

30 апреля 2009 года ев-геша deleted #

21 марта 2011 года Дорис # (автор рецепта)

23 марта 2009 года tanu6kin21 #

21 марта 2011 года Дорис # (автор рецепта)

22 марта 2009 года Фотина #

21 марта 2011 года Дорис # (автор рецепта)

21 марта 2009 года Бублик #

21 марта 2011 года Дорис # (автор рецепта)

21 марта 2009 года Silverina1 #

21 марта 2011 года Дорис # (автор рецепта)

21 марта 2011 года Silverina1 #

21 марта 2011 года Дорис # (автор рецепта)

18 марта 2009 года eriniya #

18 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

14 марта 2009 года tat70 #

16 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

13 марта 2009 года AYRIKA #

13 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

13 марта 2009 года биа46 #

13 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

13 марта 2009 года мисс #

13 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

12 марта 2009 года oliva7777 #

13 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

13 марта 2009 года oliva7777 #

13 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

13 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

12 марта 2009 года Sve-tik23 #

13 марта 2009 года Дорис # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

По православному календарю в некоторые годы число постных дней доходит до двухсот. В среднем верующие постятся 120-150 дней. В дни поста запрещено употреблять пищу животного происхождения. Но длительно и однообразно питаться для среднестатистического человека тяжело. Поэтому хорошо знать, как разнообразить своё меню, не нарушив канонов церкви и немного побаловав себя вкусной едой. Например, простой в приготовлении постный рулет из лаваша — рецепты с разными начинками помогут сделать рацион более интересным.

Рулет из лаваша в пост: какой рецепт выбрать
1. Постный рулет из лаваша с картофелем и черемшой
2. Рецепт для любителей крабовых палочек
3. Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью
4. Начинка с грибами: классика постной кухни
5. Аппетитный рулет с фасолью
Советы и секреты
Полезное видео

Такие закуски незаменимы не только для верующих — есть люди, которые из-за физиологии не могут употреблять мясо, рыбу. А есть и вегетарианцы, думаю, им тоже пригодятся такие варианты закусок.

Рулет из лаваша в пост: какой рецепт выбрать

Пресный тонкий лаваш не имеет своего яркого вкуса, поэтому отлично сочетается с любыми начинками – овощными, мясными, фруктовыми, сырными.

Рулеты из лаваша и рыбных консерв, сырные пироги с всевозможными наполнением, обжаренный на мангале конверт — всё это мы уже пробовали и знаем, насколько вкусны блюда из лаваша.

Постные рулеты из лаваша с разными начинками не менее хороши — перекус дома, дополнение к каким-то первым блюдам и т.д.

На пикнике такую закуску обязательно оценят. Кстати, можно не только взять уже готовые рулеты, но и сделать их прямо на природе, например, завернув внутрь гриль-овощи с ореховой заправкой.

Грибные, картофельные, фасолевые рулетики идеально впишутся для домашний сытный завтрак или непоздний ужин.

Постный рулет из лаваша с картофелем и черемшой

В нашей семье любят разные бутерброды и закуски. Поэтому я часто покупаю лаваши, и готовлю из них что-то вкусное и интересное. К тому же эти изделия из теста помогают мне экономить семейный бюджет — постный рулет из лаваша с к черемшой или любой другой зеленью вполне доступен.

Получается сытный и очень вкусный перекус. Его можно взять с собой на работу или в дорогу. А еще к картошке вы можете добавить свои любимые продукты и сделать рецепт постного рулета из лаваша еще более разнообразным. В моем случае это обычное картофельное пюре с пассеровкой и большим количеством зелени. И что я вам скажу, уходит эта закуска невероятно быстро. А все потому, что очень нравится моим домашним.

Ингредиенты:

Тип блюда: закуска Способ приготовления: варка, нарезка, формирование Порции: 6 30 мин

тонкий лаваш – 1 шт.
картофель – 400 г
лук – 1 шт.
черемша — пучок
укроп — пучок
соль, перец — по вкусу
растительное масло

Способ приготовления

Репчатый лук мелко нарезаем и пассеруем его в растительном масле. Затем выкладываем в картофельное пюре. Масла не должно быть слишком мало, чтобы начинка не получилась сухой.

Листья черемши и веточки укропа промываем под проточной водой и рубим достаточно мелко. Выкладываем в картофельную массу.

Остается начинку для лаваша приправить солью и перцем. Если вы желаете, можете добавлять другие специи по вкусу. Тщательно перемешиваем картофельное пюре с остальными ингредиентами.

Тонкий армянский лаваш разрезаем для удобства на 2 равные части. Каждую из них покрываем начинкой из картофеля, как на фото.

Аккуратно сворачиваем так, чтобы получился плотный рулет. Обматываем пищевой пленкой. Затем отправляем пропитаться на полчаса в холодильник.

Достаем из холодильника и нарезаем нашу закуску порционными кусками.

Этот рецепт постного рулета из лаваша весьма удачный и, по-моему, актуальный, особенно, когда есть необходимость в постном питании.

Закуска получилась не сухая, очень сытная, вкусная и недорогая. Что еще нужно находчивой хозяйке? В начинку можно также добавить жареные грибы, кукурузу, горошек, стручковую фасоль или брокколи.

Рецепт для любителей крабовых палочек

Крабовые палочки хоть и готовятся не из крабов, а из сурими – перемолотого мяса рыбы, иногда разрешаются к употреблению во время поста.

Есть также истинно постные варианты крабовых палочек – из растительного белка, крахмала и ароматизирующих добавок.

Продукты:

лаваш -1 шт.
крабовые палочки – 300 г
сладкий перец – красный и желтый – по половинке
пекинская капуста – 2-3 листа
огурцы – 3 шт.
укроп — небольшой пучок
чеснок — 1-2 зубчика
горчица — по вкусу
постный майонез — по вкусу.

Приготовление:

Палочки, перец, капусту, огурцы нарезать мелко, а укроп и чеснок – нарубить и размять вместе деревянной лопаткой или деревянной ложкой. Соединить все вместе и аккуратно перемешать.
Лаваш разрезать пополам, если листы очень большие, каждый смазать горчицей и майонезом с помощью кисточки из силикона для выпечки.
Уложить начинку на кусочек лаваша, свернуть плотно и выдержать в холодильнике около получаса. Подавать постный рулет из лаваша с крабовыми палочками нарезанный ломтиками, толщиной 2-3 см.

Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью

Любителям острого и маринованного такая закуска понравится выраженным вкусом и аппетитным хрустом.

Сыр тофу, уникальный продукт растительного происхождения, дополнит овощной пикантный микс, придав ему нежный сливочный привкус.

Корейскую морковку можно приобрести в магазине, а можно и сделать самостоятельно — здесь лучшие проверенные рецепты.

Что нужно:

тонкий лаваш – 1 шт.,
морковь по-корейски – 150 г,
маринованные огурцы – 2 шт.,
оливки – 10-12 шт.,
тофу – 150 г,
красный салатный лук – 1 шт.,
постный майонез — по желанию.

Как сделать:

Морковь, огурцы, оливки и лук нарезать мелко, слегка отжать с них излишек жидкости и дополнить раскрошенным руками тофу.
Кусочки лаваша смазать майонезом, уложить на них начинку и свернуть. Постный рулет из лаваша с корейской морковкой

Начинка с грибами: классика постной кухни

Просто завернуть грибы в тонкую лепешку не интересно.

Гораздо интереснее приготовить запеченные рулетики с нежной и сытной начинкой.

А вот потом уже смотрите сами — подавать их горячими или холодными — получается одинаково вкусно.

Компоненты:

лаваш – 1 шт.,
картошка – 2 шт.,
лук – 1 шт.,
грибы – 6-7 шт.,
корнишон — 1 шт.
Сушеная зелень.

Приготовление пошагово:

Из картошки сварить пюре, добавить в него мелко-мелко нарубленный корнишон и сушеную зелень.
Грибы обжарить в масле.
Лук тоже обжарить – половину добавить в пюре, половину в грибы.
Лаваш разрезать, каждую часть смазать тонким слоем пюре, чуть отступив от краев, сверху разместить грибы. Свернуть рулетом.
Разрезанный рулет из лаваша с картошкой и грибами выложить в подходящую ёмкость, чуть смазать сверху растительным маслом и поместить в прогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Верх зарумянится, значит, закуска готова.

Аппетитный рулет с фасолью

Фасоль – отличный источник белка, который в привычных формах недоступен в пост (мясо, рыба, молоко), поэтому есть ее не только вкусно, но и очень полезно. Рулет с фасолевой начинкой сытный, питательный и ароматный.

Что понадобится:

лаваш — 2 шт.
фасоль отварная – 1 ст.
чеснок – 2-3 зубчика
лимонный сок – по вкусу
зелень — небольшой пучок
помидоры – 1 шт.
огурец – 1 шт.
постный майонез

Приготовление:

Уже сваренную фасоль, чеснок, зелень и лимонный сок превратить в пюре в блендере.
Огурец и помидор нарезать тонкими ломтиками очень острым ножом.
Один лаваш развернуть, смазать тонким слоем фасолевой начинки.
Накрыть другим, сверху распределить оставшееся пюре и овощи.
Свернуть нетугим рулетом и выдержать в холодильнике в пленке.
Через полчаса нарезать порционными кусками.

Советы и секреты

Начинки не должны быть слишком сочными и влажными, иначе рулеты расползутся и потеряют вид. Обильно смазывать их не нужно по той же причине.
Для смазывания подойдут не только майонез и горчица, но и кетчуп с разными добавками, ткемали, чесночный соус, сальса.
Готовя рулет из лаваша, не бойтесь экспериментировать, добавляя постные начинки любые разрешенные продукты на свой вкус.

Полезное видео

Вот ещё один вкусный вариант рулета — с фасолево-грибной начинкой:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чем заменить мясо в шаурме? Рецепты постного продукта для приготовления в домашних условиях

Рулет из лаваша с омлетом, колбасой и болгарским перцем

Обжаренные рулетики из лаваша с картофельным пюре и сыром

Постный фасолевый суп: 3 простых рецепта

Ароматный рулет из свиной пашины с начинкой из моркови, запеченный в духовке со специями

Закуски из армянского лаваша можно считать универсальными: они будут актуальны и в будни, и в праздник, и на завтрак, и на обед, и на пикник. И если вы не знаете, что такого интересного и необычного приготовить к приходу гостей, чтобы «разбавить» традиционное меню «шуба-оливье-бутерброды-нарезка» — можете смело готовить рулетики из лаваша с разными начинками.

Сегодня предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов из лаваша с грибной начинкой. Если вы не хотите проводить много времени на кухне, можете использовать маринованные грибы для закуски. А если есть хоть немного времени, обжарьте грибы с луком заранее, так начинка получится более сочной и ароматной.

С грибами можно готовить не только холодные закуски в лаваше, но также и горячие. К примеру, запеченный рулет с грибами и сыром станет отличной горячей закуской и альтернативой традиционному жульену. Кроме того, если проявить немного фантазии и поэкспериментировать с начинкой, на выходе можно получить почти кулинарные шедевры, и это все, заметьте, из простых и недорогих продуктов.

Друзья, очень интересно узнать: а какие ваши любимые начинки для лаваша? Пишите мне в комментариях на сайте или в социальных сетях, а также ставьте лайки и добавляйте страничку с рецептами в закладки .

Закусочные рулетики с грибами и курицей

Ингредиенты:

Грибы: свежие шампиньоны 200 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Копченый окорочок 100 гр.
Мягкий плавленый сыр 100 гр.
Твердый сыр «Российский» 100 гр.
Тонкий лаваш 2 шт.

Как приготовить:

Грибы нужно заранее обжарить на растительном масле с луком.

Копченый окорочок нарезаем на тонкие пластинки.

Твердый сыр натираем на самую мелкую терку.

Лист лаваша разворачиваем на столе.

Намазываем лаваш сливочным сыром.

Равномерно посыпаем тертым сыром.

Сверху накрываем вторым листом лаваша.

Затем выкладываем второй лаваш грибы и копченую курицу.

Сворачиваем наш лаваш с курицей и грибами в плотный рулет.

Готовый рулет нужно завернуть в фольгу, или пищевую пленку. Отправляем рулет из лаваша в холодильник, минимум на 30 минут, чтобы закуска как следует пропиталась.

Сочная начинка с крабовыми палочками и грибами

Ингредиенты:

1 тонкий лаваш размером примерно 20 на 40 см;
100 гр крабовых палочек;
1-2 ст.л. майонеза;
100 гр маринованных шампиньонов;
2-4 шт салатных листев.

Как приготовить:

Смазываем поверхность лаваша майонезом. Я достаточно ровно отношусь к этому соусу, но если он нужен для приготовления какого-то блюда, то стараюсь делать майонез сама. Это достаточно просто, но выходит гораздо вкуснее, чем покупной майонез.

Крабовые палочки режем мелкими кубиками. И выкладываем на лаваш с майонезом.

Так же поступаем с маринованными грибами – режем их небольшими кубиками, выкладываем к крабовым палочкам.

Салатные листья моем, обсушиваем и выкладываем сверху на крабовые палочки с грибами. Количество листьев зависит от их размера – нам надо, чтобы они покрыли по возможности весь лаваш.

Туго сворачиваем крабовый рулет из лаваша, упаковываем его в пищевую пленку или фольгу. А затем отправляем в холодильник на 1-2 часа – пропитываться.

Перед подачей на стол нарезаем рулет на кругляши толщиной не менее 1 см. Если вы попробуете сделать их меньше, то рискуете получить тонкие рулетики с начинкой из крабовых палочек и грибов, которые будут плохо держать форму и могут «развалиться».

Выкладываем закуску из лаваша с крабовыми палочками и грибами на блюдо, украшаем зеленью и подаем.

Закуска из лаваша с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
100 г шампиньонов;
50 г твердого сыра;
0,5 пучка петрушки;
1 яйцо для смазки рулета;
1 ч.л. растительного масла для приготовления грибов.

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем на растительном масле. Когда грибы будут готовы, солим и перчим их, охлаждаем.

А затем нарезаем грибы на небольшие кусочки.

Твердый сыр трем на крупную терку.

Вымытую и обсушенную петрушку мелко режем.

Соединяем сыр, грибы и зелень, выкладываем сверху на лист лаваша.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет.

И выкладываем его в форму для запекания. Смазываем сверху рулет слегка взбитым яйцом.

Отправляем форму для запекания с рулетом из лаваша с грибами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Нам нужно дождаться зарумянивания поверхности – это произойдет через 10-15 минут. Значит, рулет уже готов, сыр внутри расплавился, и начинка превратилась в густую массу, очень нежную и сочную.

Достаем лаваш из духовки и нарезаем на крупные куски – шириной 2-3 см.

Рецепт рулета с грибами и плавленым сыром

Ингредиенты:

2 листа тонкого лаваша;
1 луковица;
150 -200 г шампиньонов;
растительное масло для жарки лука и грибов;
50-70 г плавленого сыра;
зелень укропа;

Как приготовить:

Лук чистим режем полукольцами и пассируем до прозрачности и мягкости в небольшом количестве растительного масла.

Добавляем к пассированному луку шампиньоны, порезанные тонкими пластинами. И обжариваем уже все вместе на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5-10 минут.

Солим и перчим грибы с луком, остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Одна из самых важных составляющих нашей начинки для лаваша с грибами готова.

Кстати, о лаваше. Он должен быть непременно тонким (его еще называют армянским) и иметь прямоугольную или квадратную форму. Мне больше нравится готовить рулеты из лаваша прямоугольной формы – так они легче сворачиваются. Ориентировочный размер такого листа лаваша – 20х40 см.

Один из листков лаваша смазываем пастообразным плавленым сыром – половиной от общего количества.

Посыпаем сверху мелко порезанной зеленью укропа.

Затем смазываем второй лист лаваша оставшимся плавленым сыром.

Кладем второй лист (только с плавленым сыром) на первый (с плавленым сыром и укропом), а потом сверху на втором листе лаваша располагаем порезаны грибы с луком.

Аккуратно сворачиваем лаваши с начинкой рулетом, достаточно тугим.

Упаковываем в пищевую пленку или фольгу и кладем в холодильник на пару часов.

Закуска в лаваше с грибами и свежими овощами

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
1 небольшой помидор;
1 небольшой огурец;
0,5 пучка петрушки;
2 ч.л. майонеза;
50 г твердого сыра;
100-150 г шампиньонов;
1 ч.л. растительного масла для приготовления грибов.

Как приготовить:

Нам понадобится тонкий лаваш – основа нашей закуски, который мы будем сворачивать рулетом. Я использовала лаваш размером 20 х 40 см, но при желании вы можете готовить эту закуску из большого квадратного листа размером 40 х 40 см.

Подготовим начинку. Овощи – помидор и огурец – режем мелкими кубиками. Зелень петрушки мелко рубим. Перемешиваем.

Твердый сыр трем на крупную терку.

Грибы нарезаем пластинами и обжариваем на растительном масле, периодически помешивая, до готовности. Это достаточно быстрый процесс, в силу того, что шампиньоны готовятся не так долго, как, к примеру, лесные грибы, вы справитесь за 10-15 минут. Затем грибы солим и перчим, остужаем и режем уже мелкими кубиками.

Лист лаваша смазываем майонезом и выкладываем сверху порезанные овощи и зелень.

Затем черед шампиньонов – распределяем их по все поверхности лаваша.

И в последнюю очередь выкладываем твердый сыр.

Заворачиваем лаваша в рулет, стараясь сделать это аккуратно, но как можно плотнее. Затем рулет упаковываем в пищевую пленку или фольгу и отправляем в холодильник – пропитываться.

Через 3-40 минут рулет из лаваша можно доставать и нарезать на порционные куски.

Из лаваша можно приготовить множество блюд, и все они готовятся просто и быстро. В пост можно сделать вкусные рулетики с картофелем и грибами. Блюдо очень сытное, вкусное и ароматное, к тому же на тарелке выглядит очень аппетитно!

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 25 минут
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 127 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить рулеты из лаваша с картофелем и грибами

Ингредиенты:

Лаваш – 2 шт.
Картофель – 500 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 3 ст.л.
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Картофель очистить от кожуры, вымыть, нарезать средним кубиком. Залить холодной водой, посолить по вкусу и отварить до готовности.

Шаг 2

За время, пока варится картофель, очистить луковицу и нарезать её мелким кубиком. Шампиньоны вымыть, обновить срез на ножке, тоже нарезать мелким кубиком.

Шаг 3

В сковороде разогреть столовую ложку растительного масла без запаха и обжарить лук 3-4 минуты, затем добавить шампиньоны и обжарить всё вместе еще минут 10, постоянно помешивая, чтобы лук и грибы не пригорели, а равномерно приготовились. В конце обжаривания поперчить и посолить по вкусу, перемешать.

Шаг 4

С картофеля слить воду (оставив 50-70 мл.) и толкушкой размять в пюре, подливая отвару так, чтобы масса была мягкой, не сухой. Кстати, для этого рецепта можно использовать уже готовое, например, вчерашнее картофельное пюре.

Шаг 5

Добавить в картофельное пюре поджаренные с луком грибы, сюда же выдавить через пресс чеснок и всё хорошо перемешать. Попробуйте начинку на вкус, возможно нужно добавить соли или перца. По желанию в начинку можно добавить любую измельченную зелень (укроп, петрушку, кинзу).

Шаг 6

На один лист лаваша выложить половину начинки, распределить её ровным слоем. Сверху накрыть еще одним листом лаваша и тоже намазать начинку.

Шаг 7

Свернуть плотным рулетом, нарезать кусочками, толщиной 2,5-3 см.

Шаг 8

Разогреть в сковороде растительное масло и с двух сторон обжарить рулетики до золотистой корочки.

Шаг 9

Рулетики из лаваша подавать горячими вместе с тарелкой салата. Это вкусное и сытное второе блюдо обязательно придется вам по вкусу. В холодном виде рулетики хороши как закуска, поэтому их можно смело брать с собой на пикник.

Рулет из лаваша с грибами, шпинатом и сыром

Мускатный орех - 1 чайная ложка

Перец черный молотый - по вкусу

Армянский лаваш - 1 штука

Майонез - 2 столовые ложки

Шпинат ошпарить, обсушить и нарезать. Добавить натертый сыр и обжаренные грибы, соль, перец и мускатный орех .

Рулеты из лаваша с курицей и грибами

Курочку порезать мелко-мелко, чтобы получился почти фарш.

Из банки я выбираю вот такие грибы.

Мелко режу, добавляю к курице, заправляю плавленным сыром. Сыр добавляйте не сразу, по ложке. Я плюхнула многовато, массы получилась чуть жиже, чем надо. Должна быть густая такая каша, чтобы размазывалась, но лаваш не промокал сильно.

Лаваш с грибами и курицей

Майонез - По вкусу

Консервированные шампиньоны - 300 Грамм

Мясо курицы - 350 Грамм

Мясо курицы отварите и мелко порежьте. Лук порубите, а сыр потрите на мелкой терке. Грибы лучше возьмите консервированные.

Расстелите два тонких листа лаваша друг на друге. Смажьте его майонезом и выложите курицу и лук.

Затем распределите грибы.

Рулет из армянского лаваша с овощами по-корейски

Баклажан - 100 г

Капуста белокочанная - 200 г

Капуста краснокочанная - 200 г

Все ингредиенты мелко нарезать по отдельности. Выкладывать овощи можно в любой последовательности.

Первый лаваш смазываем майонезом,

Распределяем начинку из моркови.

Сверху кладем второй лаваш, на него выкладываем белую капусту.

Рулеты из лаваша с сыром, ветчиной и рыбой

Зеленый салат - 1 пучок

Плавленый сыр - 150 г

Слабосоленая красная рыба - 200 г

Маринованные огурцы - 100 г

Армянский лаваш - 2 штуки

Ветчину нарезать тонкими пластиками.

Рыбу нарезать тонкими полосочками.

Огурцы так же нарезать тонкими полосками.

Лаваш развернуть и смазать плавленным сыром, например, с грибами.

Рулет из лаваша с плавленым сыром и грибами

Соль, перец - По вкусу

Плавленый сыр - 200 Грамм

Масло растительное - 1 Ст. ложка

Шампиньоны - 200 Грамм

Пучок зелени - 1 Штука

Порежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде до готовности.

Сыр потрите на терке, добавьте измельченную зелень.

На лист лаваша разложите грибы, а затем сыр с зеленью.

Рулет из лаваша с грибами

Твердый сыр - 300 г

Консервированные шампиньоны - 1 банка

Петрушка - 1 пучок

Легкий майонез - 250 г

Армянский лаваш - 3 штуки

Первый лист лаваша смазать тонким слоем майонеза и сверху посыпать мелко рубленными укропом и петрушкой.

Сверху кладем второй лист лаваша, смазываем тонким слоем майонеза и засыпаем шампиньоны, обжаренные с луком, распределяем по всему листу.

Сверху кладем третий лист, слегка смазываем майонезом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

Закуска из лаваша за 5 минут

сыр плавленый 100 гр

Рулеты из лаваша - это прекрасное блюдо когда нужно приготовить на праздничный стол простую, но вкусную и эффектную закуску

В сыр добавить майонез и хорошо перемешать. Если сыр не мягкий то натереть на терке.

Грибной рулет из лаваша

Зелень - 1 пучок

Армянский лаваш - по вкусу

Шампиньоны - по вкусу

Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные — немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость.

Зелень мелко нарежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

Рулет из лаваша с грибами

Огурец соленый - 2 шт

Перец черный - по вкусу

Шампиньоны - 300 г

Соевый соус - 2 ст. л.

Майонез - по вкусу

Лук репчатый - 2 шт

Масло растительное - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 5 шт

Лук нарезать кубиком и отправить в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить до прозрачности.

Добавить нарезанные кубиком шампиньоны и жарить до готовности.

За 5 мин. до готовности влить соевый соус, посолить и поперчить по вкусу.

Готовые грибы охладить.

На рабочей поверхности расстелить один лист лаваша, смазать майонезом и накрыть вторым листом лаваша.

Рулет из лаваша с шампиньонами

Майонез - 2-3 Ст. ложек

Лук репчаый - 1-2 Штук

Яйцо вареное - 3 Штуки

Масло растительное - 2 Ст. ложки

Соль - 2 Щепотки

Шампиньоны - 250-300 Грамм

Паприка сушеная - 1-2 Щепоток (по желанию)

Тонкий лаваш - 2 Штуки

Чистим лук и грибы, мелко нарезаем их, а затем обжариваем на растительном масле до готовности. Солим по вкусу и посыпаем паприкой.

Сыр и вареные яйца натираем на крупной терке, добавляем к ним майонез, перемешиваем все вместе до однородной массы.

Раскладываем лаваш на столе, равномерно выкладываем-намазываем сверху сырно-яичную начинку.

Рулет из армянского лаваша

• 100 гр маринованных огурцов

• 3 листа армянского лаваша

• 200 гр консервированных шампиньонов

• 200 гр крабовых палочек

• 4 зубчика чеснока

Все ингредиенты мелко нарезать, сыр натереть, чеснок выдавить. Сделать 3 смеси и равномерно нанести их на листья лаваша, складывая их друг на друга как торт:

1. Крабовые палочки + яйца + 4 ложки майонез

2. Сыр + чеснок + укроп + 5 ложек майонеза.

Рулет из лаваша без майонеза

Лаваш тонкий - 400 Грамм

Творог - 150 Грамм

Шампиньоны - 300 Грамм

Специи - По вкусу

Сметана - 200 Грамм

1. Предварительно обжарим грибы со специями, и перекрутим их в блендере. Творог смешаем со сметаной и специями. Лаваш раскатываем, и почти у края выкладываем смесь из сметаны и творога, сверху - грибной фарш.

2. Далее аккуратно заматываем в тугой тонкий руетик. Как только лаваш надежно облепит начинку, обрезаем края, и приступаем к следующей "колбаске".

Грибной рулет из лаваша

Шампниьоны - 200 Грамм

Плавленый сыр - 4 Штуки

Зелень - По вкусу

Лук репчатый - 2 Штуки

Растительное масло - 20 Миллилитров

Шампиньоны (или вешенку) нужно мелко нарезать.

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Лук обжарьте на растительном масле до едва заметного румянца.

К луку добавьте грибы, обжарьте все вместе. Посолите и поперчите. Лаваш расстелите на столе. Одну сторону смажьте сметаной или майонезом.

Рулет из армянского лаваша с овощами по-корейски

200 г красной капусты по-корейски

200 г белой капусты по-корейски

100 г баклажанов по-корейски

200 г моркови по-корейски

4 тонких армянских лаваша

100 г грибов по-корейски(у меня вешенки)

Все ингредиенты мелко нарезать по отдельности. Выкладывать овощи можно в любой последовательности.

Первый лаваш смазываем майонезом, распределяем начинку из моркови.

Сверху ложим второй лаваш, на него выкладываем белую капусту.

Третий лаваш смазываем майонезом,выкладываем начинку из баклажан и грибов.

Запеченный рулет из лаваша

Масло растительное - По вкусу

Сыр твердый - 50 Грамм

Огурец соленый - 2 Штуки

Грибы - 300 Грамм

Паштет - 200 Грамм

Лук репчатый - 1 Штука

Соль и перец - По вкусу

Сметана - 200 Грамм

Смажьте лаваш сначала паштетом, а затем 1 ст.л. сметаны.

Нарезаем тонкими ломтиками сыр, огурцы режем соломкой. Красиво выкладываем их на лаваш.

Сверху кладем еще один лист лаваша.

Грибы измельчаем и обжариваем с луком на растительном масле. Выкладываем все на второй лист лаваша.

Рулет с колбасой и грибами

Лук репчатый - 1 шт

К сожаленью, я не сделала пошаговые фото, спешила.

Вареную колбасу режем кубиками и обжариваем, в конце (за 3-5 мин. до готовности) добавляем помидор, порезанный кубиками. Грибы и лук режем кубиками и тоже обжариваем.

Берем лист лаваша и выкладываем колбасу. Затем накрываем вторым листом, смазываем его майонезом и выкладываем грибы. Сворачиваем рулетом (осторо.

Запеченный рулет из лаваша с курицей и грибами

Курица гриль - 400 г

Твердый сыр - 300 г

Шампиньоны - 400 г

Яйцо куриное - 1 штука

Легкий майонез - 400 г

Армянский лаваш - 1 штука

Нарезать или измельчить в блендере шампиньоны и лук, отправить жариться (посолить+добавить щепотку сахара).

Разобрать и измельчить в блендере, или мелко нарезать куриное мясо.

Лаваш разложить на столе, половину его смазать майонезом, на смазанную половину выложить куриное мясо и посыпать сыром.

Кроллы домашние

Петрушка - 2 горст.

Чеснок - 2 горст.

Шампиньоны - 200 г

Масло сливочное - 2 ст. л.

Перец черный - 1 горст.

Лук репчатый - 1 шт

Филе куриное - 350 г

1. Обжариваем грибы с луком, попутно приправляя его 2 щепотками сушеной петрушки и чеснока, а также солим и перчим по вкусу.

2. Лаваш разрезать на куски поменьше. Смазать его поверхность сливочным маслом.

3. Разобрать свареное филе на волокна и выложить его вместе с грибами на лаваш.

Лаваш с грибами

Сыр твердый - 50 Грамм

Перец - По вкусу

Майонез - 1 Ст. ложка

Шампиньоны - 300 Грамм

Масло растительное - 1 Ст. ложка

Лаваш армянский - 1 Штука

1. Расстилаем лаваш, и смазываем его майонезом.

2. Половину сыра натираем на терке, и посыпаем лаваш, равномерно распределяя.

3. Растительное масло разогреваем на сковороде, и обжариваем помытые и мелко нарезанные грибы вместе с перцем и солью.

4. Грибы перекладываем на лаваш, и, если хотите - добавьте специи, зелень, перец и соль по вкусу.

Читайте также: