Рецепт дрожжевого пирога с творогом и яблоками

Обновлено: 08.05.2024

Сочетание нежного творога и сочных яблок в этом пироге просто бесподобно! Готовить его можно из домашнего или магазинного слоеного дрожжевого или сдобного теста в духовке.

Универсальный рецепт для семейного чаепития или небольшого праздника в кругу друзей, когда нет большого количества времени на готовку. Фото помогут не запутаться в процессе.

Ингредиенты на форму 20-24 см:

• слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
• яблоки сочные, кисло-сладкие – 3-4 шт.;
• творог – 400-500 г;
• яйцо куриное – 2 шт. (категория С-1);
• сахарный песок – 120-150 г (по вкусу);
• ванилин или ванильный сахар – по вкусу;
• кукурузный крахмал – 2 ст. л.;
• яичный желток – для смазывания верха.

Как приготовить пирог с творогом и яблоками

Дрожжевое тесто для такого пирога можно приготовить и собственноручно, но в условиях цейтнота хорошо выручает пачка слоеного теста. Его необходимо просто разморозить при комнатной температуре, и тесто готово к дальнейшему использованию. Пока тесто размораживается или подходит (если вы готовили его сами), займитесь начинкой.

Она готовится просто и быстро и состоит из двух основных частей – творожной прослойки и кусочков яблок. Творог для начинки можно использовать любой – жирный или обезжиренный, но он должен быть свежим, качественным и вкусным. В зависимости от кислоты творога, можно регулировать количество сахара. В глубокую миску положить творог, высыпать сахарный песок, ванилин (на кончике ножа) или ванильный сахар (примерно 10 г), вбить 2 яйца.

При помощи погружного блендера перебить творог с сахаром и яйцами до однородной нежной массы. Если блендера нет, можно тщательно размять начинку вилкой или толкушкой для картофельного пюре. Добавить крахмал. Лучше использовать кукурузный – он не имеет специфического привкуса.

Перебить блендером или перемешать еще раз. Творожная масса должна получиться однородной, с кремовой текстурой, ароматной и нежной.

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать тонкими «лепесточками». Кусочки яблок можно полить соком лимона, чтобы они не темнели. Если любите коричный аромат, можно добавить немного молотой корицы и тщательно перемешать.

Часть теста (около 70-75%) раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и выложить в смазанную маслом жароупорную форму. По всей поверхности теста сделать проколы вилкой.

Выложить на тесто творожный слой пирога.

А сверху разложить ломтики яблок.

Из оставшегося теста сделать решетку и накрыть ею пирог сверху. Края основного пласта и решетки слепить.

Смазать верх желтком. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 40-50 минут.

Готовый пирог немного остудить прямо в форме, затем извлечь и достать. Пока творожный слой не застыл, пирог резать не рекомендуется. Перед подачей десерт рекомендуется остудить до комнатной температуры, а затем охладить в холодильнике.

Еще попробуйте рогалики с яблоками из творожного теста, они особенно нравятся детям.

Ингредиенты

Мука - 5 стаканов;

Сахар - 3 ст. ложки;

Ванильный сахар - по вкусу;

Йогурт или молоко - 1 стакан;

Сливочное масло - 100 грамм;

Дрожжи сухие активные - 3ч. ложки;

Соль - 1 щепотка.

Для творожной начинки:

Творог - 600 грамм;

Йогурт или сметану - 0,5 стакана;

Сахар - 4-6 ст. ложек по вкусу;

Крахмал или мука - 1,5 ст. ложки;

Цедра, изюм и т.п. - по желанию.

Для яблочной начинки:

Яблоки - 2 штуки;

Корица - по желанию.

Для ягодной начинки:

Ягоды (свежие или замороженные) - 0,5 стакана;

Сахар - 2-3 ст. ложки.

Для медовой крошки:

Мёд - 1-1,5 ст. ложки;

Сливочное масло - 50 грамм;

Мука - около 1 стакана.

• 263 кКал
• 2 ч. 30 мин.
• 2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Несколько лет назад это был мой практически фирменный пирог. Теперь я чаще пеку кексы и печенье и вот вспомнила про него и с удовольствием испекла дрожжевой пирог с яблоками и творогом.

Крошка или штрейзель могут быть не только из медового теста, но и из обычного песочного, с корицей или шоколадная. В качестве ягод для начинки больше всего нравится клюква, которая годится свежая, замороженная или сразу готовая из неё заготовка с сахаром на зиму.

У меня испечен очень большой пирог, это я свою новую форму испытывала, которая очень большая и пригодная кроме выпечки ещё и для транспортировки, т.к. снабжена крышкой с ручками.

Так что уменьшайте количество ингредиентов на своё усмотрение!

Для теста растопите сливочное масло, добавьте щепотку соли.

Влейте в масло йогурт или молоко (не холодные!) и размешанные яйца.

Добавьте сахар, просеянную муку и дрожжи.

Замесите тесто вручную или при помощи бытовой техники. Дайте тесту два раза подняться, один раз обомните.

Для теста - медовой крошки соедините мед и размягченное сливочное масло. Перемешайте их между собой.

Добавьте муку и разотрите массу в крошку.

Поместите тесто-крошку в холодильник.

Для ягодной начинки измельчите ягоды и перемешайте их с сахаром и крахмалом или мукой.

Для творожной начинки соедините творог, яйца, сахар и крахмал или муку.
Перемешайте в однородную массу.

Тесто раскатайте или растяните в тонкий сочень и уложите его в смазанную форму.

Сверху распределите слой творожной начинки.

У яблок удалите серединку и нарежьте их тонкими кружочками толщиной 3-5 мм.
Разложите на поверхности творога и немного вдавите.
Из отверстий под яблоком удалите немного творожной начинки и на её место добавьте ягодную массу.

Осталось посыпать поверхность будущего пирога тестом-крошкой и отправить его в разогретую духовку.

Запекайте дрожжевой пирог 30-40 минут при 180-200 градусах в зависимости от размеров и свойств духовки.

Дрожжевой пирог с яблоками и творогом готов.

Осень - прекрасная пора! Еще тепло, но уже нет палящих солнечных лучей. Летом солнце спешило наполнить фрукты и ягоды ароматами и сладким соком. А сейчас ласково сияет, высвечивая яркие плоды своего труда. Это синие сливы, разноцветный виноград, и, конечно, яблоки! Желтые, красные, с розовыми боками. Ну как тут удержаться и не испечь яблочный пирог, уложив нежную начинку на вкусную ароматную сдобу.

Ингредиенты для «Пирог из дрожжевого творожного теста с яблоками»:

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Молоко (в тесто - 150мл; в начинку - 250мл) — 400 мл
• Сахар (в тесто - 60г; в начинку - 45г) — 105 г
• Дрожжи (свежие) — 18 г
• Творог — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное (в тесто - 2шт; в начинку - 4 шт) — 6 шт
• Крупа манная — 70 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль (щепотка)
• Яблоко — 0,5 кг
• Орехи грецкие (для посыпки)

Время приготовления: 140 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3443.5 ккал	белки 143.9 г	жиры 89.4 г	углеводы 517.5 г
100 г блюда
ккал 216.6 ккал	белки 9.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Пирог из дрожжевого творожного теста с яблоками»:

Сначала приготовим опару. Дрожжи развести в 150 мл теплого молока. Добавить 1 ст.л. сахара и 30г муки. Тщательно размешать, накрыть пленкой и оставить минут на 20, пока не образуется пышная «шапка».

Теперь необходимо замесить тесто. Для этого просейте остальную муку в миску, добавьте 45г сахара, творог, растопленное масло, 2 яйца, щепотку соли и опару. При необходимости творог измельчите блендером. У меня творог был домашний, я просто размяла его руками. Тесто должно быть мягким и может слегка липнуть к рукам. Не добавляйте муки – не нужно забивать тесто мукой. Тесто необходимо вымесить и оставить в теплом месте на час, чтобы подошло. Миску затяните пленкой.

Для начинки нам понадобятся запеченные яблоки. Я поставила их в микроволновку на 5 минут при максимальной мощности (800Вт). Предварительно наколите их вилкой.

Затем мякоть нужно выскоблить чайной ложкой и измельчить в блендере.

Готовим начинку. В кипящее молоко (250 мл) тоненькой «струйкой» засыпьте манку и проварите пару минут. В чуть остывшую массу добавьте яблоки, 4 желтка, смешанных с сахаром, ванильный сахар. Все тщательно размешайте.

Белки тщательно взбейте со щепоткой соли.

Аккуратно введите их в начинку. И хорошо размешайте.

Тесто нужно выложить в смазанную маслом форму так, чтобы получились бортики. Форма у меня диаметром 26 см.

В середину осторожно выложить начинку…

Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.
Оставить минут на 20 для расстойки.

Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов. Через 20 минут после начала выпечки я прикрыла пирог бумагой. Проверять пирог на готовность нужно лучинкой. Но втыкать ее в бортик. Начинка в горячем виде «колышется», потом застынет и слегка осядет, но останется нежная и воздушная. Напоминает суфле.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Пирог из дрожжевого творожного теста с яблоками

Осень - прекрасная пора! Еще тепло, но уже нет палящих солнечных лучей. Летом солнце спешило наполнить фрукты и ягоды ароматами и сладким соком. А сейчас ласково сияет, высвечивая яркие плоды своего труда. Это синие сливы, разноцветный виноград, и, конечно, яблоки! Желтые, красные, с розовыми боками. Ну как тут удержаться и не испечь яблочный пирог, уложив нежную начинку на вкусную ароматную сдобу.

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 декабря 2011 года Blackswann #

19 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

28 сентября 2011 года Алика #

28 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

28 сентября 2011 года Татушка71 #

28 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

28 сентября 2011 года Татушка71 #

28 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

27 сентября 2011 года tanu6kin21 #

27 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

24 сентября 2011 года Tianna #

24 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

25 сентября 2011 года Tianna #

25 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

21 сентября 2011 года bukvoeghka #

24 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

21 сентября 2011 года irina_vip #

21 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

21 сентября 2011 года irina_vip #

21 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

21 сентября 2011 года irina_vip #

20 сентября 2011 года Мария По #

20 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года Arin4ic #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

21 сентября 2011 года Arin4ic #

21 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года иррез #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года нютта #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года нютта #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года нютта #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года barska #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года barska #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года barska #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года barska #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

20 сентября 2011 года barska #

19 сентября 2011 года Баба Аня #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года Герман Татьяна #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

19 сентября 2011 года мисс #

19 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

18 сентября 2011 года katico #

18 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

18 сентября 2011 года Ялорис #

18 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

18 сентября 2011 года Масяся #

18 сентября 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Содержание:

Пирог с творогом и яблоками из песочного теста в духовке

Очень вкусный и нежный пирог, быстрый и совсем не сложный в приготовлении. Творог отлично сочетается с яблоками, а корица создает бесподобный аромат. Тесто получается рассыпчатым, просто тает во рту.

Понадобится:

• пшеничная мука высшего сорта – 330-350 г;
• сахарный песок – 100 г;
• качественный маргарин или сливочное масло – 180 г;
• куриное яйцо (кат. С-1) – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• немного соли – буквально щепотка.

В начинку пойдет:

• творог (жирность 5-9%) – 750 г;
• сахар – 140 г (неполный стакан);
• яйца (кат. С-1) – 4 шт.;
• крахмал (какой есть – картофельный или кукурузный) – 4 ч. л.;
• ванилин – на кончике ножа;
• кисло-сладкие, сочные яблоки – 2-3 шт. (в зависимости от размера);
• корица молотая (по желанию) – половина ч. л.

Рассказываю по порядку, как испечь:

1. Маргарин/масло нужно заранее выставить из холодильника, чтобы получить абсолютно мягкую, кремовую консистенцию. В глубокую миску вбить яйцо, высыпать сахар, щепотку соли. Растереть венчиком до растворения крупинок.
   
   
2. После этого добавить размягченный маргарин, хорошо перемешать.
   
   
3. Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель, вымесить до однородного состояния.
   
   
4. Получившееся нежное песочное тесто распределить по форме (примерный размер – 25 на 30 см) тонким слоем, сделав дно и бортики будущего пирога. Чтобы готовую выпечку было проще извлечь, форму необходимо застелить пекарским пергаментом.
   
   
5. Смешать в одной глубокой миске творог, яйца, крахмал, ванилин. Перемешать при помощи толкушки для картофеля или погружного блендера. Получится довольно жидкая масса.
   
   
6. Вылить творожную смесь на тесто.
   
   
7. Очистить яблоки, нарезать их тонкими дольками и распределить по творогу. По желанию посыпать яблочные ломтики корицей.
   
   
8. Выпекать на среднем уровне разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 40 минут.
   
   

Румяному пирогу дать немного остыть, а затем извлечь из формы и в теплом виде нарезать на порции. Если резать его горячим, сразу после выпекания, тесто будет сильно крошиться, а творог с яблоками не успеют застыть.

Насыпной яблочный пирог с творогом

Этот вкусный пирог с творогом и яблоками называют по-разному – Варшавский, засыпной, посыпной, 3 стакана. Он получается очень нежным, при том что испечь его можно рекордно быстро. Его основная особенность в том, что тесто не требует замеса, оно состоит полностью из сыпучих ингредиентов. Чаще всего это мука, манка, сахар и, конечно же, разрыхлитель. Нужно просто все смешать и выложить в форму, чередуя со слоями яблочно-творожной начинки. Потом останется только отправить пирог в духовку и дождаться, пока он испечется!

Ингредиенты:

• манная крупа, сахар, пшеничная мука – по 1 стак.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.

Для творожного слоя:

• творог (любой жирности) – 500 г;
• сахарный песок – 1 ст. л.:
• ванильный сахар – 10 г;
• цедра лимона – 1 ч. л. (не обязательно);
• яйца отборные – 2 шт.

Для яблочного слоя:

• крупные яблоки – 3 шт.;
• корица – пара щепоток (если любите, если нет – не добавляйте).

• молоко – 160 мл;
• сливочное масло – 20-30 г.

Пошаговое приготовление:

1. В глубокую посуду ссыпать манку, муку, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешать.
   
   
2. При помощи блендера перетереть творог с сахаром, ванилью, яйцами. Добавить мелко натертую цедру лимона, хорошо перемешать.
   
   
3. На крупной терке натереть яблоки, перемешать с небольшим количеством корицы.
   
   
4. Жароупорную форму для выпекания (диаметр 22-24 см) смазать кусочком холодного масла, присыпать мукой, панировочными сухарями или манной крупой, излишки вытряхнуть. Отмерить 1 стакан сухой смеси и высыпать в форму, равномерно распределить его по дну. Сверху высыпать тертые яблоки, разровнять.
   
   
5. Поверх яблочного слоя распределить второй стакан сухих компонентов. Покрыть его творогом.
   
   
6. Засыпать остатком сыпучей смеси. Нагреть молоко, добавить в него масло, перемешать до однородности. Вылить заливку в форму, проколоть пирог по всей площади вилкой или деревянной палочкой, чтобы жидкость максимально равномерно пропитала все слои.
   
   

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке. Примерное время приготовления – 45 минут. Пирог выходит очень сочным, каждый кусочек буквально тает во рту.

Творожный пирог с яблоками из готового слоеного теста

Очень быстрый, легкий и доступный рецепт вкусного пирога с тертыми яблоками и нежнейшим творогом. Всего 3 основных ингредиента. Если яблоки попались сладкие, то и сахар в творог можно не добавлять. Для разнообразия можно положить изюм или цукаты.

Понадобится:

• магазинное слоеное тесто (бездрожжевое) – 500 г;
• творог (среднежирный) – 500-600 г;
• яблоки сладкие – 3-4 шт.;
• сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу);
• яйцо – для смазывания верха.

Процесс приготовления:

1. Растереть вилкой творог, если он слишком сухой, можно добавить 1-2 ложки сметаны. Пересыпать к нему тертые на крупной терке яблоки. По вкусу добавить несколько ложек сахара, перемешать.
   
   
2. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Один из листов раскатать скалкой и выложить на противень, смазанный маслом. По всей поверхности сделать проколы при помощи вилки для более равномерного приготовления.
   
   
3. Выложить яблоки, смешанные с творогом.
   
   
4. Накрыть творожно-яблочную массу вторым слоеным листом, защипнуть края. Также наколоть верхний пласт вилкой, смазать взбитым яйцом.
   
   

Ставить противень с пирогом следует в уже прогретую духовку. Готовить рекомендуется при 180 градусах, но смотрите по особенностям своего духового шкафа. Через 30 минут уже можно проверять готовность.

Рождественский пирог с яблоками, безе и творогом

Этот пирог — невероятно нежное «облако» из меренги, тающий во рту творожный слой и тонкие дольки яблок на рассыпчатом песочном тесте. Один из самых вкусных рецептов к Рождеству и не только. Его еще называют немецким, хоть готовят не только в Германии. Что самое удивительное: чем дольше пирог настаивается и охлаждается, тем вкуснее получается.

Из чего будем готовить:

• хорошее сливочное масло – 100 г;
• желтки от крупных куриных яиц – 3 шт.;
• сахар – половина стакана 250 мл;
• густая (жирная) сметана – 100 г;
• сода – 0,5 ч. л.;
• лимонный сок – для гашения соды;
• мука – 0,5 кг.

• творог (умеренно влажный и жирный) – 500 г;
• сахар – треть стакана;
• яичный желток – 1 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• ванилин кристаллический – на кончике ножа (можно заменить ванильным сахаром или экстрактом);
• крахмал (лучше кукурузный, но можно картофельный) – 1 ст. л.;
• яблоки – 800 г (вес уже почищенных фруктов).

• белки, оставшиеся после отделения желтков – 4 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• соль – 1 щепоть;
• лимонный сок – 1-2 ч. л.

Как будем печь:

1. Масло должно быть мягким. Поэтому его нужно или заранее вынуть из холодильника, или прогреть в микроволновке на минимальной мощности до размягчения. Смешать в глубокой миске желтки с сахаром, растереть. Потом добавить сметану с маслом, перемешать. Погасить соду соком лимона, вылить туда же. Потом частями добавить муку. Быстро замесить, собрать тесто в шар, обернуть его пленкой, оправить в холодильник. По консистенции оно получится несколько неоднородным, тем не менее, долго месить его нельзя.
2. Смешать творог, желток, сахар, сметану и немного ванилина. Перемешать или перебить блендером (если структура творога зернистая). Ввести крахмал, размешать.
3. Почистить яблоки, нарезать тонкими ломтиками.
4. В форму подходящего размера выложить тонким слоем тесто, не забыв сформировать бортики.
5. Выложить сначала творожную часть начинки, сверху распределить яблочные дольки.
6. Поставить пирог в духовку (нагреть до 180 градусов) на 20-25 минут. Края бортиков должны за это время зазолотиться.
7. А пока в белки добавить щепотку соли, начать взбивать миксером. Постепенно подсыпать сахар. В конце взбивания, для стабилизации меренги, влить немного лимонного сока. Белковая масса должна получиться пышной, глянцевой и устойчивой.
8. После 20-25-минутного выпекания вынуть пирог из духовки и нанести поверх яблок «шапочку» из меренги. Поставить печься еще на 7-8 минут.

Перед подачей пирог нужно остудить, а лучше – полностью охладить, поставив хотя бы на несколько часов в холодильник. Уверена, нежнее и вкуснее выпечки вы не пробовали!

Печем в духовке простую яблочно-творожную шарлотку

Когда нужно что-то испечь на скорую руку, я вспоминаю об этом вкусном рецепте творожно-яблочного пирога. Он меня уже не раз выручал! Нежнейшее жидкое тесто для шарлотки готовится очень быстро – нужно все просто перемешать миксером и залить начинку.

Понадобятся такие продукты:

• яйца – 2 шт.;
• сахарный песок – 100 г;
• сливочное масло – 125 г;
• кефир – 1 стак.;
• мука – 2 стак.;
• разрыхлитель, ванильный сахар – по 1 ч. л.

• творог – 300 г;
• сахарный песок – 50 г;
• яблоки сладкие или кисло-сладкие – 3-4 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• ванильный сахар – 1 ч. л.

Порядок приготовления по шагам:

1. Взбить яйца с ванильным и обычным сахаром до получения воздушной пенистой массы, добавить размягченное масло, а затем вылить теплый кефир.
   
   
2. Добавляя по несколько ложек за раз, ввести муку. Получится мягкое, слегка жидкое тесто.
   
   
3. Творог растереть с яйцом, ванилью и сахарным песком. Добавить натертые яблоки, хорошо перемешать.
   
   
4. На дно разъемной формы вылить половину теста, равномерным слоем положить творожно-яблочную начинку.
   
   
5. Залить творог с яблоками оставшимся тестом. Выпекать шарлотку около 40 минут при 180 градусах.
   
   

Готовую шарлотку можно украсить по своему усмотрению. Например, посыпать сахарной пудрой.

Думаю, что очень многим понравится такое лакомство. Нежнейшее сочетание творожной массы с нотками сладко-кисловатых яблок.

Замечательный вкус, которым вы порадуете себя, своих домочадцев, и пришедших к вам гостей.

Читайте рецепты пирога с яблоком и с творогом, которые я подготовила для вас!

Простой рецепт с творогом, с яблоками в духовке

Сочетание таких основных ингредиентов — классика жанра. Такое угощение готовили и наши мамы, и бабушки. Готовьте пирог хоть каждый день на завтрак, к чаю, кофе, или украшайте им праздничный стол на любое торжество.

Ингредиенты:

• сахар,
• сливочное масло,
• творог,
• мука,
• яблоки,
• яйца.

Приготовление:

1. Взять 150 грамм творога и промять его через сито.

2. Такое же количество муки, как и творога, просеять.

3. Масло сливочное предварительно размягчить и смешать с нужным количеством сахарного песка. Размешать до однородной массы, чтобы песок полностью стерся.

4. Взболтать 2 куриных яйца в другой посуде, и после влить их в масло, добавить сюда же муку и творог.

5. Для приготовления глазури, которая будет покрывать будущее кондитерское изделие, нужно взять маленький кусочек масла сливочного — 50 грамм и добавить столько же сахара.

6. Яблоки 3-4 штуки помыть. Я их еще очищаю от кожуры. Нарезать тонкими дольками.

7. Противень или форму для выпекания намазать подсолнечным маслицем, залить нашим творожным тестом. Сверху красиво выложить яблочные дольки и намазать все глазурью, которую мы готовили.

8. В духовке пирог должен пропекаться на протяжении часа. При этом отметка температура должна быть выставлена на 190 градусов.

По окончанию готовки дать остынуть. Можно звать гостей.

Как приготовить творожно-яблочный пирог в мультиварке

Мультиварка как всегда выручает и облегчает готовку хозяйкам. Многие блюда она умеет делать сама, в нее только нужно загрузить нужные продукты и включить специальную программу. Сейчас расскажу о том, как сделать вкусное угощение к чаю в мультиварке.

Ингредиенты:

• 200 грамм творога,
• 4 яблока,
• 200 грамм сахара (можно больше, можно меньше, в зависимости от того насколько вы сладкоежка),
• 3 куриных яйца,
• 200 грамм мука.

Приготовление:

1. Сначала надо взять яйца и взбить их на сильном режиме миксера. Да да, желательно использовать его в процессе приготовления.

2. Всыпать сахарный песок и еще недолго поработать миксером.

3. Яично-сахарная масса должна стать легкой, воздушной и увеличиться в объеме.

4. Творог выбирайте с повышенной жирностью, лучше всего, если это будет свойский, домашний продукт. Его нужно добавить в тесто и включить миксер уже на более слабую скорость, продолжить взбивать.

5. Муку просеять, добавить в нашу смесь. Перемешать.

6. Помыть и нарезать яблоки дольками.

7. Полученное тесто вылить в емкость мультиварки, которую перед этим нужно слегка намазать маслом, чтобы пирог в процессе готовки не прилипал. Вылить в нее тесто, разложить сверху яблоки и убрать в мультиварку.

Выставить программу «Выпечка» на 50-60 минут и ждать готовности.

Ароматная выпечка на твороге с яблоками и корицей

Корица придает приятный аромат и вкус, но ее нужно класть в меру, потому что если с ней переборщить, то есть блюдо будет невозможно.

Ингредиенты:

• 400 грамм муки,
• половина упаковки масла сливочного,
• одно яйцо,
• 150 грамм сметаны,
• вода,
• 3 большие ложки сахара,
• соль — маленькая ложка и столько же сухих дрожжей,
• творог 400 грамм.

Приготовление:

1. Для начала отделим белок от желтка. Смешаем желток со сметаной (200 гр), а белок поместим в холодильник.

2. Теперь перемешаем масло с добавлением просеянной муки, подсластим сахарным песком и внесем щепотку соли.

3. В нашу смесь внесем сметанный желток. Замесим тесто. Дадим час отстояться в холодном месте.

4. Чистим яблок 7-8, режем на дольки.

5. Тесто из холодильника разделим пополам и раскатываем. На него выложим творог, сверху яблоки и посыпаем сахаром.

6. Далее накрываем второй частью раскатанного теста и хорошенько защипываем.

7. Смешаем корицу с сахаром и взбитым белком. Поливаем этой смесью сверху нашего пирога. 8. Кладем в духовку. Выпекаем 50 минут при 170 градусах.

Рецепт приготовления творожного пирога с яблоками из песочного теста

В этом угощении творог будет сверху, а яблоки пойдут на внутреннюю начинку. Кстати, этот вариант делается из песочного теста.

Ингредиенты:

• Около двух стаканов муки,
• 3/4 части сливочного масла,
• два яйца,
• 200 грамм творога,
• 3 большие ложки сметаны и столько же сахарного песка,
• два или три яблока.

Приготовление:

1. Сначала масло делится на кусочки для удобства, добавляется к нему сахар (одна большая ложка) и перемешивается. Сюда же влить яичные желтки.

2. Полученную массу смешать, чтобы она была вся как крошка. И придать круглую форму.

3. Чтобы сделать наполнение, нужно взять творог, добавить в него сметанку, и конечно же сахарный песок. Смешать.

4. Когда мы вливали желтки, должны были остаться белки. Вот их теперь нужно взбить, лучше всего миксером на большой скорости, чтобы они превратились в пену и ее добавить к массе с творогом.

5. Теперь взять противень или специальную форму для выпекания, если такая имеется. Выложить в нее тесто.

Украсить сверху дольками яблок и полить это все творожной массой. Она будет как глазурь в этом угощении.

6. Нагреть духовку и поставить выпекаться по времени около 50 минут, может чуть меньше, нужно смотреть за готовностью.

Температуру выставить в 190 градусов.

Когда блюдо будет готово, вынуть его из духового шкафа и дать остыть. Теперь можно наслаждаться этим чудесным вкусом и радовать гостей.

Как приготовить пирог из дрожжевого теста

Вкусный пышный пирог, от которого вы будете в восторге.

Ингредиенты:

• Масло сливочное (130 гр),
• сахарный песок (150 гр),
• 3 яичных желтка,
• пакетик ванилина,
• мука (750 гр),
• дрожжи(10 гр),
• сыворотка (250 мл),
• творог (700 гр),
• яблоки (3 шт)

Приготовление:

1. Высыпаем дрожжи в муку, желтки взбиваем с сахаром, ванилином и сливочным маслом.

2. Заливаем сыворотку в яичную массу.

3. Затем мешаем с ранее приготовленной мукой с дрожжами.

4. Даем настоятся 1 час в тепле.

5. Раскатываем готовое тесто.

6. Примерно 2/3 его части укладываем в форму и делаем бортики, кладем нарезанные яблоки, поверх них творог.

7. Готовим пол часа в духовом шкафу, при отметке в 170 градусов.

Быстрый и вкусный пирог. Пальчики оближешь.

С дрожжевым тестом можно поэкспериментировать и красиво украсть поверхность сеточкой, розочками.

Самый быстрый заливной пирог с яблоками и творогом

Рецепт именно заливного лакомства занимает минимальное количество времени, делается так просто, что справится любой желающий.

Ингредиенты:

• Половина пачки сливочного масла,
• 4 большие ложки сахара,
• 3 яблочка,
• творог около 150 грамм,
• примерно 300 грамм печенья (именно песочное понадобится),
• 3 яйца,
• 4 большие ложки сметаны.

Приготовление:

1. Печенье покрошить. Перед этим его надо немного раскрошить маленькими кусочками, а потом лучше взять для измельчения блендер. Или вообще воспользоваться скалкой.

2. Масло надо растопить. Я это делаю на плите в маленькой чугунной сковородочке. И влить его в печенье.

3. Формочку для выпекания смазать маслицем, выложить песочное тесто равномерным рядом.

Поверх выложить красиво нарезанные кубиком яблочки.

4. В другой емкости соединить куриные яйца со сметаной, добавить творог и сахарный песок. Мешать смесь до тех пор, пока она не станет полностью однородной.

Полить ею слой из яблок.

5. Поставить в духовой шкаф на 40 минут, выставив отметку температуры на 180 градусов.

Такое угощение особенно будет приятным на вкус, если дать ему остыть.

«Нежный» насыпной пирог с творогом, манкой и яблоком

Необычайнейший простой пирог и очень вкусный.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 1 стакан манки,
• 1 стакан сахарного песка,
• немного разрыхлителя,
• сливочное масло (150 грамм),
• щепотка соли.

На начинку нужны:

• яблоки (3 штуки),
• лимонный сок (2 большие ложки),
• яйца (2 штуки),
• творог (300 грамм),
• ванилин.

Приготовление:

1. Перемешать муку с добавлением сахара и манку.

2. Положить чуть-чуть соли и примерно такое же количество разрыхлителя.

3. Перемешиваем тесто с маслом (сливочным), которое предварительно надо протереть.

4. Во взбитые яйца кладем сахар и вносим ванилин.

5. Кладем в смесь творог.

6. Высыпаем половину теста в форму.

7. Выливаем творожную начинку, сверху кладем натертые яблоки. Очередность можно менять.

8. Сверху засыпаем оставшимся тестом.

9. Держим в печи около 40 минут, разогретой до 190 градусов.

Необычная и вкусная выпечка с приятным ароматом. Приятного чаепития!

Творожный пирог с яблоками на овсянке без муки

Этот рецепт очень полезный и диетический за счет того, что в нем отсутствует мука. Вместо нее мы будем брать овсяные хлопья.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья 300 грамм,
• два яблока,
• половина пачки сливочного масла,
• одно яйцо,
• творог 150 грамм,
• пол стакана сахара.

Приготовление:

1. Взять маслице, положить в него сахар, смешать и соединить с творогом.

2. Яблоки помыть, почистить, порезать на дольки, и выложить на смазанный, подсолнечным маслом, противень. Либо можно застелить противень бумагой для выпекания.

3. Намазать получившейся массой.

4. Овсянку выложить в пустую емкость.

5. Яйцо разделить на желтки и белки. Вторые нужно взбить миксером до образования пены и добавить к овсяным хлопьям, перемешать и этой массой покрыть яблоки на противне.

6. Нагреть духовой шкаф до 200 градусов, поставить туда пирог, и выпекать до готовности на протяжении 30-40 минут.

Вкусное и сладкое угощение остудить и подавать на стол.

Читайте также:

  
• Торты на четырнадцатилетие
  
• Земгальский хлеб рецепт для хлебопечки
  
• Пироги с фасолью и картошкой
  
• Запеканка с сулугуни рецепт
  
• Осетинский пирог с листьями свеклы