Рецепт печенья из творога с маком
Обновлено: 03.05.2024
Редко кто не любит творожное печенье. Оно готовится быстро, получается вкусным, нежным и ароматным. Сегодня я предлагаю расширить ассортимент такой выпечки и приготовить творожное печенье с маком. К его безупречному вкусу добавляется ещё и вкус сладкой маковой начинки. Перед такой выпечкой редко кто устоит! Приготовьте творожное печенье с маком и семья вам скажет спасибо!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Сливочное масло для приготовления печенья должно быть мягким, поэтому дайте ему немного полежать при комнатной температуре. Теперь можно приступать к замешиванию теста, для этого в миске соедините яйцо с солью и 2 столовыми ложками сахара, перемешайте венчиком до однородности (взбивать необязательно).
К яично-сахарной смеси добавьте кусочки мягкого сливочного масла и перемешайте венчиком.
Добавьте творог, хорошо разотрите венчиком получившуюся массу.
Далее всыпьте муку и разрыхлитель для теста, сначала перемешайте получившуюся массу венчиком, затем замешивайте тесто руками.
Долго тесто месить не нужно. Тесто должно получиться мягким, послушным, допускается незначительное прилипание к рукам. Как только тесто соберётся в шар, округлите его и оставьте в миске на 10 минут, прикрыв полотенцем.
Пока "отдыхает" тесто, приготовьте маковую начинку, для этого 5 столовых ложек мака и 3 столовые ложки сахара пробейте в блендере до однородного состояния (можно измельчить и в кофемолке).
В полученную маковую смесь добавьте горячую воду. Добавляйте по чайной ложке, всякий раз хорошо перемешивая. Возможно, потребуется на 1 чайную ложку горячей воды больше или меньше. Маковая начинка должна получиться достаточно густой - ориентируйтесь на этот момент.
"Отдохнувшее" тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. Разрежьте его на квадраты, ориентировочно, со стороной 5 см.
На каждый квадрат выложите по 1,5 чайных ложки маковой начинки. Противоположные края квадрата соедините (как на фото). Подготовленное творожное печенье с маком выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте выпекаться печенье на 15 минут.
Подготовленное творожное печенье с маком выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте выпекаться печенье на 15 минут.
По истечении времени достаньте противень с печеньем, переложите с противня и дайте остыть.
Готовое творожное печенье с маком получается мягким, нежным, в меру сладким. Оно придётся по вкусу всем без исключения! Готовьте в удовольствие!
Время подготовки: 1 час 30 мин.
Время приготовления: 55 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Как испечь творожное печенье с маком
Продолжаю знакомить вас с яркой вкусной украинской кухней. Украинская кухня славится своей выпечкой: ароматный душистый хлеб, пирожки, торты и печенье. А разнообразие начинок просто удивляет. Сегодня приготовим печенье с маковой начинкой, и не зря сделаем такой выбор.
Мак — символ Украины. Этот цветок связан с идеей молодости и красоты. Много легенд сложено грустных и весёлых про красные маки и девичью красоту. Славится украинская кухня маковыми хлебами с мёдом, обрядовыми блюдами с маком, знамениты украинские вареники с маковой начинкой.
Сегодня приготовим творожное печенье. Творог, молоко, сметана — всегда под рукой у хозяйки в селе, поэтому очень просто приготовить к чаю лакомства: пироги либо печенье. В начинку к печенью используют хозяйки джем, сухофрукты, мак. Печенье получается хрустящим, ароматным. Любителям украинской кухни рекомендую приготовить такое печенье. Приятного чаепития!
Как приготовить "Творожное печенье с маковой начинкой" пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы испечь печенье, начнём с приготовления теста. Нужно взять муку, творог, масло сливочное (мягкое), яйцо, ванилин, соль.
Творог взять желательно сухой, перетереть через сито.
Творог, мягкое масло, ванилин и соль перемешать до однородной массы.
В масляно-творожную массу добавить яйцо. Перемешать до однородной массы.
Малыми частями добавлять в творожную массу муку. Перемешивать ложкой, а затем замесить тесто на поверхности стола.
Тесто готово. Завернуть шар теста в льняную салфетку. Положить в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовить начинку. Для начинки нужно взять: мак, молоко, мёд.
Мак перетереть в ступке или перемолоть.
Молоко нагреть. Добавить мёд. Довести до кипения.
Добавить мак в молоко. Проварить, помешивая, в течение 5 минут. Оставить остывать под закрытой крышкой. Мак набухнет и впитает молоко.
Приготовить намазку. Яйцо смешать с 1 ч. л. воды. Яичной смесью будем склеивать тесто и смазывать заготовки печенья.
Готовое тесто разделить на 2 части. Поверхность стола подпылить мукой. Тонко раскатать в пласт, формой прямоугольника. Выдавить маковую начинку (с помощью кулинарного шприца или разложить чайной ложкой), отступив от края на 1 см.
Кисточкой промазать тесто яичной намазкой за валиком маковой начинки.
Перебросить край теста через начинку и плотно прижать край теста пальцами.
Отрезать тесто с начинкой вдоль слепленного края с помощью ролика для теста.
Снова промазать шов яичной намазкой.
Перекатить на смазанный шов трубочку с начинкой так, чтобы шов оказался под ней.
Нарезать валик с начинкой на кусочки в нужной длине 5-7 см. Продолжить процесс начинки теста по алгоритму.
Разложить полученные заготовки печенья по пергаментной бумаге на противень. Смазать яичной смесью. Поставить в горячую духовку. Выпекать 45-55 минут при температуре 180°С до румяности.
Готовое печенье вынуть из духовки. Остудить.
Когда хочется печенюшек, а на полках пустота, выручит этот рецепт. Все просто и быстро из доступных ингредиентов. Заходите и угощайтесь вкусным рассыпчатым печеньем с маком.
Ингредиенты для «Быстрое творожно-маковое печенье»:
Творог
- Молоко — 1 л
- Закваска (ТМ "Oursson") — 1 пакет.
Печенье
- Творог — 180 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Мак — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2827 ккал | белки 97.8 г | жиры 127.1 г | углеводы 326.7 г |
| Порции | |||
| ккал 706.8 ккал | белки 24.5 г | жиры 31.8 г | углеводы 81.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.6 ккал | белки 4.8 г | жиры 6.2 г | углеводы 16 г |
Рецепт «Быстрое творожно-маковое печенье»:
Для этого печенья нам надо творог мягкий и хорошего качества. В идеале домашний и в этом нам поможет закваска ТМ "Oursson".
Молоко нагреваем до t=24*. Вливаем в специальный стакан, всыпаем закваску и хорошенько перемешиваем. Ставим в йогуртницу-термос заполненный кипятком до отметки. Закрываем и оставляем на 8 часов. Затем готовый сгусток режем ножом на кубики.
В высокую кастрюлю наливаем воду и кладем на дно ткань. Доводим до кипения и ставим стакан с творожной массой. Нагреваем массу до t=50*и варим в течении 15 минут. За это время сгусток уплотнится.
Перекладываем массу в ткань и фильтруем до полного оттока сыворотки. Вот такой он получился.
Соедините творог, сахар и растопленное масло. Перемешайте до однородного состояния.
Добавьте сметану, ванилин и мак. Снова перемешайте.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Если нужно, немного добавьте муку.
Немного присыпать стол мукой и прям руками размять тесто в пласт толщиной 0.5 см. Вырезать печенье.
Противень застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой, которую смазали маслом. Уложить печенье.
Выпекать в горячей духовке при t=180 в течении 20 минут до готовности.
Дать остыть и подавать. Можно посыпать сахарной пудрой по желанию.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Когда хочется печенюшек, а на полках пустота, выручит этот рецепт. Все просто и быстро из доступных ингредиентов. Заходите и угощайтесь вкусным рассыпчатым печеньем с маком.
Похожие рецепты
Печенье творожное "Поцелуйчик"
- 27
- 320
- 6255
Творожное печенье с джемом
- 9
- 159
- 2088
Японское печенье из фасоли
- 41
- 173
- 5842
Пирожное "Творожные треугольнички"
- 20
- 176
- 20786
Творожное печенье с курагой
- 56
- 117
- 9527
Творожное печенье со взбитыми сливками
- 23
- 49
- 995
Рогалики из творожного теста
- 11
- 889
- 12856
Творожное печенье с семечками
- 18
- 56
- 6108
Творожное печенье "Розочки"
- 18
- 167
- 12544
Фотографии «Быстрое творожно-маковое печенье» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
15 мая 2020 года Larrissa1 #
15 мая 2020 года лялич # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года Дракошка76 #
3 апреля 2019 года лялич # (автор рецепта)
15 марта 2019 года Qazzi #
15 марта 2019 года лялич # (автор рецепта)
28 декабря 2018 года SV9221401 #
28 декабря 2018 года лялич # (автор рецепта)
31 октября 2018 года rioba #
31 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
31 октября 2018 года rioba #
30 октября 2018 года Любашка 77777 #
30 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Feya60 #
30 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Любашка 77777 #
31 октября 2018 года Feya60 #
30 октября 2018 года Feya60 #
30 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
31 октября 2018 года Feya60 #
31 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
21 октября 2018 года Вика-camomile #
22 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
18 октября 2018 года Демурия #
18 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
17 октября 2018 года ирпенчанка #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
17 октября 2018 года ирпенчанка #
17 октября 2018 года Кир Рояль #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
17 октября 2018 года Tatanj #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
17 октября 2018 года wise1288 #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
17 октября 2018 года мисс #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
16 октября 2018 года Ange77 #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
16 октября 2018 года Леночка 53 #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
16 октября 2018 года julika1108 #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
16 октября 2018 года Анастасия АГ #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
16 октября 2018 года Ирушенька #
17 октября 2018 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Нежным вкусом и рассыпчатой консистенцией отличается творожное печенье, рецепт его приготовления по достоинству оценят любители домашней выпечки. Лакомство готовится из обычных недорогих продуктов. Рецептуру всегда можно изменять с учетом личных предпочтений. К примеру, исключать яйца, сливочное масло, добавлять овсяные хлопья, изюм, орешки. Печенье из творога получается очень вкусным. Поэтому ему не обязательно придавать сложные формы. Ведь блюдо будет съедаться за считанные минуты!
Если хочется наслаждаться ароматной выпечкой, то следует добавить немного корицы или ванили в печенье из творога, рецепт очень вкусного лакомства должен включать свежие качественные компоненты. Нередко выпечку делают на маргарине. Но именно этот продукт перебьет вкус и аромат натурального творога. Поэтому маргарин в рецептуру включать не нужно!
Секреты приготовления творожного печенья
Даже те, кто не переносит молочные продукты, любят печенье из творога, рецепт его приготовления простой, но требует соблюдения определенных тонкостей. Творог прекрасно переносит термическую обработку. Для приготовления печенья его можно брать не только в свежем, но и в замороженном виде.
Творожное печенье: секреты приготовления
Секреты приготовления выпечки из творога:
- Лакомство получится нежным и воздушным, если перетереть творог через сито. Если хочется, чтобы тесто было однородным, творожную массу стоит пропустить через блендер. Если хочется ощущать крупинки творога, то продукт пропускают просто через сито;
- В рецептуре нужно использовать только сливочное масло высшего качества.
- От маргарина, спредов и других заменителей сливочного масла следует отказаться. Кроме того, масло не должно иметь добавок и сильного нехарактерного запаха;
- Творог сочетается с различными добавками: корицей, ванилью, маком, семечками, цукатами, лимонной цедрой. Все эти компоненты лишь улучшают вкусовые характеристики готового блюда;
- Выпечка будет более вкусной, если использовать творог высокой жирности 5-9%. Обезжиренный продукт использовать не стоит, так как консистенция может быть немного резиновой;
- Если творог немного кислит, то его следует вымочить пару часов в свежем молоке. Чтобы тесто не было слишком влажным, творожную массу отжимают через марлю;
- Консистенцию печенья можно изменять. Хочется, чтобы лакомство было мягким, то на дно духового шкафа стоит поставить емкость с водой. В противном случае консистенция будет рассыпчатой;
- Перед замешиванием теста муку просеивают через сито. В этом случае мука насыщается кислородом, и лакомство приобретает воздушную консистенцию;
- Поверхность десерта будет более румяной, если ее перед запеканием смазать сладкой водой или яичным желтком;
- Творога не стоит жалеть. Чем его больше в составе, тем более рассыпчатое и вкусное получается лакомство.
Рассыпчатое творожное печенье: рецепт с фото пошагово
Если вы не знаете, как приготовить творожное печенье, простой рецепт представлен ниже. Лакомство получается очень вкусным. Оно подойдет к чаю и в качестве перекуса. Но лакомство достаточно калорийное. Поэтому его стоит кушать в ограниченном количестве.
Творожное тесто очень податливо в работе. Поэтому из него легко формуются печенья различных форм. Невероятно вкусным получается печенье с яблочной начинкой и корицей.
Ингредиенты:
· Творог – 200 грамм;
· Сливочное масло – 70 грамм;
· Подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
· Куриное яйцо – 1 штука;
· Пшеничная мука – 1,5 стакана;
· Соль – на кончике ножа;
· Сода – ½ чайной ложки;
· Яблоко – 2 средних;
· Корица – ½ чайной ложки;
· Сахар – 2 столовые ложки.
Способ приготовления:
- Половину количества муки просеиваем в миску, добавляем соду или любой другой разрыхлитель, немного соли;
- Добавляем к муке растительное и сливочное масло и начинаем вымешивать тесто;
- После этого просеиваем оставшуюся муку и скатываем тесто в комки;
- Разминаем полученную маску и формируем в шар;
- Оборачиваем тесто пищевой пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник;
- Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и рубим на мелкие кусочки;
- Достаем тесто, раскатываем пласт около 3-5 мм и разрезаем на квадраты;
- В центр каждого квадрата кладем яблочную начинку и сворачиваем треугольником;
- Смешиваем сахар и корицу, присыпаем смесью верхнюю часть печенья;
- Запекаем лакомство около 20 минут при температуре 200 градусов.
Подается десерт остывшим вместе с чаем или молоком. При желании сахар можно ввести в тесто. Но так печенье получится приторным. Поэтому вполне достаточно сделать только посыпку из сахара и корицы.
Низкокалорийное печенье из творога
Если вы ищите рецепт творожного печенья в домашних условиях, то обратите внимание на вариант, в котором нет масла и маргарина. Лакомство получается низкокалорийным и при этом очень вкусным. Оно готовится из доступных продуктов, поэтому обойдется недорого для семейного бюджета.
Блюдо подойдет для тех, кто следит за своей фигурой, но не может отказаться от вкусной выпечки. Печенье без масла можно давать малышам от 1 года, не боясь, что лакомство станет источником аллергии.
Низкокалорийное печенье из творога: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
· Творог – 400 грамм;
· Яичный желток – 4 штуки;
· Сода – ¾ чайной ложки;
· Сахар – 4 столовые ложки;
· Пшеничная мука – 1 стакан.
Способ приготовления:
- 300 грамм творога растираем через сито и смешиваем с желтками яиц, добавляем соду и половину сахара;
- Оставляем тесто на 5-10 минут;
- Просеиваем в тесто муку и вымешиваем тесто. Творожная масса должна быть плотной. Если она слишком рыхлая, то следует добавить еще немного муки;
- Формуем тесто в шар и убираем на полчаса в холодильник;
- Разделяем шар на две части;
- Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм не больше;
- Один пласт смазываем творогом и посыпаем сахаром, накрываем вторым пластом, немного прижимаем и вырезаем печенье с помощью кулинарных форм;
- Запекаем лакомство при температуре 180 градусов 20-25 минут.
- При желании творожную начинку можно заменить на фруктовую или ягодную.
- Все зависит от личных предпочтений и набора продуктов, который есть под рукой.
Лимонное творожное печенье: простой быстрый рецепт
Очень ароматным и необычным получается печенье с лимонной цедрой. Оно полезное, сытное и вкусное. Готовится оно не сложно. Важно лишь правильно выбрать лимон. Цитрус не должен горчить. Поэтому перед натиранием лимона, цедру следует попробовать, чтобы готовый десерт не разочаровал.
Ингредиенты:
· Творог – 150 грамм;
· Сливочное масло – 50 грамм;
· Мед – 3 столовые ложки;
· Ваниль – на кончике ножа;
· Цедра 1 лимона;
· Мука – 1 стакан;
· Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Лимонное творожное печенье: простой быстрый рецепт
Способ приготовления:
- Творог разминаем вилкой и пропускаем через сито;
- Натираем цедру лимона на мелкой терке;
- Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с медом;
- Добавляем к маслу перетертый творог, цедру, ваниль и разрыхлитель;
- Просеиваем в тесто муку и аккуратно перемешиваем;
- Раскатываем тесто, разрезаем его на полоски длиной по 4-5 см. две полоски соединяем в косичку;
- Выкладываем печенье на пергаментную бумагу и запекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Полезные рецепты печенья из творога в домашних условиях
Если добавить немного овсяных хлопьев и банан в творожное тесто для печенья, рецепт получится максимально безопасным для фигуры. Банан в сочетании с овсянкой даст чувство сытости и укрепит здоровье. Этот рецепт идеален для худеющих сладкоежек, а также всех приверженцев здорового образа жизни.
Такой десерт отлично подойдет в качестве полезного перекуса. Ведь сочетание творожного белка с длинными углеводами овсянки дадут чувство сытости надолго!
Ингредиенты:
· Овсяные хлопья «Геркулес» — ½ стакана;
· Мука – 1 стакан;
· Куриные яйца – 2 штуки;
· Творог низкой жирности – 150 грамм;
· Соль – щепотка;
· Спелые бананы – 2 штуки.
Полезные рецепты печенья из творога в домашних условиях
Способ приготовления:
- Растираем творог через сито, смешиваем его с овсяными хлопьями и оставляем на 10-15 минут;
- Бананы превращаем в пюре;
- Белки отделяем от желтков;
- Желтки убираем, они нам не пригодятся, белки взбиваем до образования пены;
- В миске смешиваем все компоненты кроме белков;
- После того, как масса станет однородной, аккуратно вводим белки;
- Из теста формуем небольшие шарики и выпекаем их по рецепту, указанному выше.
Хочется сделать печенье еще более полезным? Тогда из рецептуры можно и вовсе исключить муку и увеличить количество овсяных хлопьев. Просто смешайте творог с хлопьями, дайте настояться основе 20-30 минут. Добавьте немного меда, корицы, введите взбитые белки и выпекайте по классической схеме.
Сочетание творога с овсянкой – это беспроигрышный вариант, который по достоинству оценят взрослые и дети. Печенье подойдет в качестве полезного сладкого перекуса.
Творожное печенье – это лакомство, знакомое многим с детства. Сегодня я для вас подготовил 4 лучших рецепта этого вкусного кондитерского изделия. Продукты во всех рецептах самые доступные, а приготовление займет минимум труда и времени. Также эти печенья довольно полезны, так как их основной ингредиент — это творог, который содержит много полезных белков, витаминов и минералов.
Если вы покупаете творог в магазине, особое внимание стоит обратить на цвет и запах этого кисломолочного продукта. Цвет свежего, качественного творога должен быть от белого до слегка кремового оттенка. Серый или голубоватый цвет говорит о плохом качестве продукта. Запах не должен быть слишком кислым и неприятным. Свежий, качественный творог пахнет очень приятно.
Перед приготовлением творожных печений творог рекомендуется перетереть через сито, чтобы измельчить все мелкие зерна.
Творожное печенье «Гусиные лапки»
Эти невероятно нежные печенья из творога получаются хрустящими снаружи и с мягкой слоеной структурой внутри. Что касается творога, то он совсем не чувствуется. Обязательно попробуйте приготовить это вкусное лакомство.
- Масло сливочное – 100 г.
- Творог – 200 г.
- Мука – 150 г.
- Ванильный сахар – 5 г.
- Разрыхлитель – 5 г.
- Сахар – 4 ст. л.
1. В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло и добавляем творог. Погружным блендером все хорошо измельчаем до однородной воздушной массы. Если нет блендера, творог можно перетереть через сито, а затем смешать его со сливочным маслом. Перемешивать творог с маслом просто ложкой не рекомендуется, это испортит структуру печенья, и оно получится с крупинками.
2. Сюда же просеиваем через сито муку и разрыхлитель. Руками вымешиваем тесто до мягкого, но не липнущего к рукам состояния. Готовое тесто формируем в шар, перекладываем в пакет и убираем в холодильник отдохнуть на полчаса.
3. Через 30 минут поверхность стола присыпаем мукой. Тесто делим пополам, одну часть временно убираем в холодильник, чтобы оно не подтаяло. Второй кусок раскатываем до толщины 3–5 миллиметров.
4. Далее с помощью стакана или чашки вырезаем будущие заготовки под печенья. Рекомендуемый диаметр заготовок 8–10 сантиметров, если сделать меньше, то печенья получатся очень маленькие.
5. В отдельной тарелке смешиваем сахар и ванильный сахар. Теперь каждый кружочек необходимо обмакнуть с одной стороны в сахар и свернуть его пополам сахарной стороной вовнутрь.
6. Получившийся полукруг так же обмакиваем с одной стороны и тоже складываем сахаром вовнутрь.
7. Обмакиваем заготовку в сахар еще раз так же, с одной стороны. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и тонко смазываем сливочным маслом. Выкладываем будущие печенья на противень сахарной стороной вверх.
8. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем до золотистой корочки 10–15 минут. При меньшей температуре слоеные печенья выпекать не рекомендуется.
Мягкие творожные печенья в духовке – легкий рецепт
Рецепт мягких, нежных и очень вкусных творожных печений с легкой лимонной кислинкой.
- Сливочное масло (мягкое) – 100 г.
- Творог – 200 г.
- Сахар – 100 г.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Соль – щепотка.
- Желтки – 4 шт.
- Мед – 1 ст. л.
- Мука – 210 г.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахарная пудра – 65 г.
- Сок лимона – 3 ч. л.
- Вода – при необходимости.
1. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя. Блендером взбиваем смесь до однородной массы.
2. Теперь в смесь необходимо просеять через сито муку и добавить разрыхлитель. Замешиваем тесто до мягкой однородной консистенции. Готовое тесто, завернув в пищевую пленку, убираем в холодильник на 20–30 минут.
3. По прошествии этого времени формируем из теста небольшие шарики.
4. Слегка раскатываем шарик до необходимой толщины, в моем случае это 2–3 сантиметра.
5. Выкладываем тесто на противень. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20–25 минут.
6. Приготовим глазурь. В тарелке смешиваем сахарную пудру и лимонный сок. Должна получиться вязкая, тягучая помадка. При необходимости доливаем немного воды.
7. Готовые горячие печенья украшаем лимонной глазурью или белым шоколадом. Приятного аппетита!
Диетическое творожное печенье с фруктами без сахара
Вкусный и легкий рецепт творожных ПП-печений для тех, кто боится набрать лишние килограммы. Обязательно попробуйте приготовить, ведь они понравятся не только вашей семье, но и вашей фигуре.
- Мягкий творог – 250 г.
- Овсяные хлопья – 100 г.
- Мед – 2 ч. л.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Банан (большой) – 1 шт.
- Яблоко (крупное) – 1 шт.
1. Для начала измельчаем в блендере овсяные хлопья.
2. В блендер к хлопьям добавляем творог, сок лимона, мед и перетираем все до однородной массы. Затем овсяно-творожную массу выкладываем в тарелку, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 40 минут, чтобы овсянка немного набухла.
3. Яблоки очищаем от шкурки, семян и натираем на крупной терке. Банан перетираем в блендере. Через 40 минут подготовленные фрукты добавляем к творожной массе. Все тщательно перемешиваем.
4. Выстилаем на противень пергаментную бумагу. Выкладываем на форму по одной столовой ложке творожной массы и аккуратно ложкой формируем круглые печеньки. Противень с печеньями ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.
5. После выпекания, чтобы печенья не поломались, даем им немного остыть. Затем снимаем с противня, перекладываем в тарелку и наслаждаемся вкусной, ароматной выпечкой.
Творожное печенье по-домашнему – видео рецепт
Простой рецепт слоеных творожных печений, которые точно понравятся вашим детям. Готовятся быстро и просто.
- Масло сливочное – 100 г.
- Творог – 200 г.
- Сахар – 2 ст. л.
- Мука – 200 г.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 0,3 ч. л.
- Ванилин – по вкусу.
Читайте также: