Рецепт торта французский поцелуй

Обновлено: 30.04.2024

Отделяем белки от желтков. Один из желтков сразу отдельно кладем в кастрюлю, в которой будем варить крем.

Начинаем взбивать белки на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость. К белкам можно добавить щепотку соли либо лимонной кислоты, для лучшего взбивания.

Взбиваем до крепкой пены, как на фото:

Берем сахар - 1 стакан + четверть стакана, то есть примерно 220-230 грамм. К сахару добавим пакетик ванилина. Постепенно начинаем добавлять сахар к взбивающимся белкам. Добавляем понемногу.
После того, как добавили весь сахар, продолжаем взбивать белки еще минут 5-6.

Пока взбиваются белки, приготовим форму либо противень с бумагой. Бумагу слегка смазать растительным маслом.

Тем временем наши белки готовы. Вот так они должны выглядеть:

Вываливаем белки на бумагу.

Разравниваем. Ставим запекаться в заранее разогретую до 100° духовку.
Безе запекается примерно 40-60 минут. Первые 20-30 минут лучше вообще не открывать духовку. А потом все же стоить проверить готовность, так как духовки разные и безе может подгореть.

Вот так выглядит готовый белковый корж:

. В то время, пока готовился наш белковый корж, мы естественно не сидели, сложа руки, а готовили крем :)
Итак. К нашему желтку добавляем 0,5 стакана сахара, 2 ст. л муки, пакетик ванилина.

Добавляем 1,5 стакана молока:

Ставим на средний огонь, доводим до кипения, взбивая нашу массу венчиком. Как только начнет закипать, убавляем огонь до минимума и продолжаем варить, помешивая, пока не достигнем желаемой густоты. Масса должна быть чуть гуще, чем сгущенка:

Снимаем с огня, откладываем в сторону, пока остынет. Если мне нужно срочно готовить, то я кладу кастрюлю с кремом в тазик с холодной водой, так намного быстрее остывает. Нужно иногда просто помешивать крем в процессе остывания.

Также для крема нам нужно сливочное масло или маргарин комнатной температуры. Примерно 250 граммов. Если вам очень хочется, то можно это количество немного уменьшить :) но крем тогда получится немного жидким.
Масло( или маргарин) взбиваем хорошенько - минуты 4-5. Продолжая взбивать, добавляем наш остывший крем из кастрюли, по одной ложке, каждый раз взбивая до однородности.
Тут замечу, что очень важно, чтобы масло(маргарин) и крем были примерно одинаковой температуры, иначе наш крем может расслоиться, что не отражается на его вкусе, но вот вид уже будет не тот :)

Вот наш крем и готов.

Переходим к песочному тесту. Смешиваем оставшиеся 3 желтка со 3/4 стаканом сахара. Взбиваем, добавляя 180 грамм мягкого масла или маргарина. Добавляем 3 ст. л. сметаны, в которой предварительно погасили соду. Смешав все ингредиенты, начинаем добавлять муку. Муки может уйти разное количество, у меня ушло примерно 3,5 ст. В любом случае, тесто должно быть не очень тугим так как мы его не будем раскатывать скалкой, а распределим руками по противню. Готовое тесто разделяем на 2 равные части.
Распределяем одну часть по противню:

И отправляем в духовку, при 180-200°
Выпекаем несколько минут до золотистого цвета.
То же самое повторяем со вторым коржом:

Снимать коржи с противня лучше сразу, еще горячими, так как песочное тесто очень хрупкое и коржи могут крошиться.
Я первый корж сняла, а второй уже оставила застывать прямо на противне, так как на нем же собиралась собирать тортик.

Порубим грецкий орех не слишком мелко:

Начинаем собирать наш тортик. На первый корж наносим крем. Сверху посыпаем грецкими орехами. Выкладываем белковый корж. Сверху крем, орехи. И наконец последний корж смазывем кремом. По желанию кремом можно покрыть и бока тортика.
Украсить можно по-разному. Например, посыпать грецкими орехами. Или крошкой от безе, если она осталась. Можно украсить глазурью.

. что я и сделала:

Тортик довольно быстро пропитывается. Уже спустя 40 минут я его порезала, его уже можно было кушать:

Но, конечно, именно через несколько часов или на следующий день он уже очень мягкий и вкусный, прямо тает во рту. А самое главное, он очень-очень нежный, как поцелуй любимого человека :)

Буду рада ответить на все ваши вопросы по поводу рецепта, если какие-то моменты остались для вас не понятными :)

Почему первый? Наверное, потому, что очень нежный. Два мягких коржа, а между ними нежнейший белковый корж-суфле. Воздушное и нежное лакомство. Торт из «заветной тетрадки» с советских времен. На конкурс «Школьная пора».

Ингредиенты для «Торт «Первый поцелуй»»:

Масло сливочное (150г-тесто, 200г-крем) — 350 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 2 стак.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.
Сода — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5922.3 ккал	белки 65 г	жиры 317.6 г	углеводы 702.9 г
100 г блюда
ккал 384.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 20.6 г	углеводы 45.6 г

Рецепт «Торт «Первый поцелуй»»:

150 г мягкого масла или маргарина растереть с 0,5 стакана сахара. Добавить два желтка (два белка отправить в холодильник), 0,5 чайной ложки соды, погашенной в уксусе и 2-2,5 стакана муки. Замесить мягкое тесто. Тесто разделить на две части – это будут два коржа. Форму смазать. Корж сформировать руками, разминая тесто по форме. Выпекать в духовке 180 градусов (средний огонь), в течение 15-20 минут, корж выпекается быстро.

Пока выпекается первый корж, делаем заварную часть крема: смешать 2 желтка, 0,5 стакана сахара, добавить 1 ст. ложку муки (без верха) и 200 г молока. Поставить на небольшой огонь, помешивая венчиком, довести до кипения. По опыту - доводится до кипения в течение пяти минут. Снять с огня, отставить, чтобы охлаждался.

Первый корж готов. Снимать аккуратно, подсунув лопатку. Форму обдать холодной водой, чтобы остудить, смазать, сформировать второй корж и в духовку. Пока выпекается второй корж, взбиваем миксером 4 белка и 1 стакан сахара минут пять, до пиков.

Второй корж готов. Форму охладить, застелить бумагой для выпечки и сформировать белковый корж. Выпекать в духовке 150 градусов (маленький огонь) 35-40 минут.

Пока выпекается, делаем крем: 200 г мягкого сливочного масла растереть с остывшей, заварной частью крема.

Готовый белковый корж, вытащить из формы и остудить в бумаге, чтобы сохранилась форма. У меня он стоит на подоконнике и охлаждается. Корж немного подсядет, это не страшно. Когда остынет, достаточно аккуратно потянуть за края бумаги и корж освободится.

На нижний корж нанести часть крема, сверху белковый корж, затем еще крем и верхний корж с кремом. Украсить. У меня орехи, тертый темный и белый шоколад.

Вот так он выглядит в разрезе. Нежный и вкусный. Лакомство для сладкоежек.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Торт «Первый поцелуй»

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

10 декабря 2016 года vitaok #

27 ноября 2016 года kucer6300 #

29 августа 2016 года lina0710 #

13 апреля 2016 года lady gorgor #

11 марта 2016 года Николь89 #

7 марта 2016 года olirprodmig #

15 декабря 2015 года Yulia-86 #

28 ноября 2015 года Ирина Александр #

28 ноября 2015 года logika # (автор рецепта)

13 ноября 2015 года alekca05 #

13 ноября 2015 года logika # (автор рецепта)

27 октября 2015 года Dahlia Noir #

1 октября 2015 года Laraklem #

26 августа 2015 года manyashka180978 #

1 сентября 2015 года logika # (автор рецепта)

10 июля 2015 года Festina #

16 апреля 2015 года maya03081991 #

14 апреля 2015 года maya03081991 #

31 марта 2015 года logika # (автор рецепта)

25 марта 2015 года Ольга Плужник #

31 марта 2015 года logika # (автор рецепта)

15 марта 2015 года aquavita #

15 марта 2015 года logika # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

-Цитатник

Ритуал от Натальи Правдиной на срочное привлечение денег. Бывают ситуации, когда срочно нужны .

Бесплатные электронные библиотеки где можно читать или скачивать книги. Дорогие мои, в связи с о.

Калькулятор массы тела. и не только. Хотите рассчитать индекс массы тела или суточную норм.

Онлайн-сервис Flightradar, который позволяет следить за положением самолетов в полете Онлайн-се.

Бесплатная ретушь портретов он-лайн Настоящая находка для тех, кто не владеет фотошоп. Здесь.

-Рубрики

десерт (52)
полезные сайты (32)
интересное (31)
Мультиварка (25)
напитки (15)
мудры (11)
тесто слоеное (8)
заготовки (8)
заклинания (6)
ЖИЗНЬ И СМЕРТЬ (6)
руки (6)
день рождения (5)
Лечение, кнопочки (5)
онлайн красота (5)
огород (4)
очень сильная молитва (4)
кофе (3)
детское (3)
дыхательная гимнастика (2)
рак (2)
поздравления (2)
ПИЛОГА-ЙОГА (1)
точное расписание транспорта любого (1)
карта мира (1)
золотой сборник (1)
приворот (1)
коды (1)
красота в одежде (1)
от курения (1)
веды (1)
видио (26)
вода (8)
гадание (31)
готовим (186)
деньги (86)
диеты (118)
духи (6)
желание (26)
жизненное (19)
загадочное (11)
заговор-обратка (8)
заговоры (69)
здоровье (93)
зрение (14)
игры (5)
исцеление (21)
книги (7)
красота волос (30)
красота лица (142)
магия (84)
мантры (4)
мой компьютер (5)
молитвы (22)
найти работу- магия (16)
новогоднее (30)
новолуние (1)
нумерология (7)
оберег (15)
обряды (11)
пироги-торты (69)
подливка (2)
полезное (45)
похудение (97)
православный календарь (1)
праздничные приметы (20)
прянности (2)
пяточки (7)
ретуалы (2)
ритуалы (14)
руки-ногти (8)
руны (31)
симорон (13)
скрап для тела и лица (1)
смешное (3)
ссылки (6)
ставы (17)
стихи (3)
талисманы (7)
таро (9)
фигура (9)
фильмы (14)
цветы (7)
ясновидение (2)

-Ссылки

-Музыка

-Метки

-Приложения

Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Торт" Французский поцелуй".

80 г муки (1 ст. л. крахмала + мука),
90 г сахара,
щепотка соли,
55 г сливочного масла,
1 ст.л. молока,
120 г яиц ( это 2 очень крупных яйца или 2 мелких+белок одного, в идеале-взвесить),
50 г очищенного миндаля (измельчить почти до муки). Процесс:
Дно формы выложить кулинарной бумагой, смазать растительным маслом, бортики не смазывать. Духовку разогреть до 190 градусов.
Холодное масло порубить ножом с мукой, солью и миндалем до крошки, убрать в холодильник.
Белки взбить с сахаром, добавить желтки, взбить. Ввести масляную крошку, молоко и перемешать до однородного, тщательно не вымешивая, складывающими движениями.
Вылить тесто в форму, поставить в духовку, уменьшить температуру до 180, выпекать 20 минут, не открывая дверцу. Остудить в форме. Провести по краю формы ножом, вынуть бисквит, снять бумагу.
В разъемную форму выложить бисквит, пропитать смесью сливочного ликера с водой (1:1, всего 2 ст. л.). Если бортики у формы ниже 10 см, необходимо из бумаги сделать кольцо и вставить его в форму. В готовом виде высота торта 6,5-7 см.
Мусс из Шампанского.
200мл. шампанского.
3 яйца,
200 г сахара,
250 + 100 мл сливок 33%,
сок 1/2 лимона,
1 ст. л. крахмала (с небольшой горкой),
15 г желатина + 70 мл воды.

1) Желатин залить 70 мл воды, дать набухнуть минут 10 и нагреть смесь до растворения (не кипятить). Использовала желатин от Dr. Oetker.

2) 3 желтка взбить с щепоткой соли и крахмалом. 100 мл сливок с 1/3 сахара довести до кипения и тоненькой струйкой ввести в желтки, смесь перелить обратно в кастрюльку и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая деревянной ложкой довести крем до загустения, но не давать закипать. Снять с огня крем и охладить.

3) Яичные белки поместить в чашку миксера, и начать взбивать до образования пены. В маленькой кастрюле соединить 1 ст.л. воды, сок лимона и 1/3 чашки сахара, помешивая так, чтобы сахар растял, довести до кипения смесь, перестать помешивать и прокипятить сироп ещё минуты 2. Увеличить скорость миксера и, продолжая взбивать белки, ввести тоненькой струйкой сахарный сироп, белки взбить до крепких пиков. Убрать в холодильник.

4) Охлажденные сливки (250 мл) взбить с 1/3 ст. сахара, добавить желтки, белки, шампанское и желатин.

5) Дать смеси немного схватиться в холодильнике (15 минут) и вылить на бисквит.

ЖЕЛЕ ИЗ ШАМПАНСКОГО:
550 мл шампанского,
100 г сахара,
15 г желатина + 70 мл воды,
1 ст. л. лимонного сока.
250 г клубники.

1) Желатин залить 70 мл воды, дать набухнуть минут 10 и нагреть смесь до растворения (не кипятить).

2) Шампанское подогреть с сахаром и лимонным соком до растворения сахара. Потребуется кастрюлька на 1,5 л. Остудить. Соединить с желатином.

3) Выложить на мусс половинки клубники. Вылить на клубнику 5-6 ст.л. смеси. Убрать в холодильник. Когда образуется желе, выливаем остальную смесь. Это необходимо сделать, чтобы клубника не всплыла. Ставим торт в холодильник на 4 часа минимум.

Рецепт этого торта достался моей маме от ее подруги, а той — от ее мамы, так что рецепту лет 100, не меньше.

Делали мы этот торт всегда только зимой, потому что его нужно обязательно быстро заморозить, а современных мощных морозилок не было в те времена.

Сегодня ничего не мешает печь такой торт хоть круглый год. Торт очень простой по составу – безе и шоколадный крем, а по вкусу в замороженном виде больше всего похож на хорошее мороженное.

Ингредиенты для торта диаметром 24 см и высотой 5 см:

Для меренги:

Для крема:

Как готовить:

Приготовьте французскую меренгу. Разложите меренгу по двум листам для выпечки, небольшими порциями. Можно использовать чайную ложечку или кондитерский мешок.

Оставляйте расстояние между порциями меренги, так как она увеличивается в объеме во время выпечки. Разогрейте духовку до 160 градусов С (режим с теплоконвектором), поставьте листы в духовку.

Пеките меренгу 10 минут, а затем, не открывая духовки, уменьшите температуру до 100 градусов С и пеките меренгу еще минимум час. Проверьте, пропеклась ли меренга (она должна стать легкой и полностью сухой).

Если нужно, пеките меренгу еще какое-то время. Точное время указать очень трудно, оно зависит и от того, какие были белки, и от того, какая влажность воздуха в день выпечки. Иногда у меня уходит на выпечку до 4-5 часов.

Если у вашей духовки нет режима теплоконвекции, вам придется печь дважды. На один стандартный лист для выпечки входит меренга из 2-х белков. Переложите безе на решетку и полностью остудите.

Приготовьте водяную баню. В миску вылейте желтки, добавьте сахар и молоко и взбивайте венчиком, нагревая, пока желтки не станут белыми, пышными и не прогреются до температуры пастеризации (приблизительно 65 градусов С).

Добавьте кофе, растворенный в 1 ч.л. горячей воды. Перемешайте. Переложите желтки в чистую миску и отставьте в сторону. Наломайте шоколад мелкими кусочками, добавьте к нему лимонный сок и растопите шоколад на водяной бане.

Смешайте шоколад с желтками, соком, ванилью и цедрой. Остудите смесь до температуры 20-22 градуса С. Взбейте сливки до мягких пиков, добавьте шоколадно-желтковый крем и коньяк, взбейте сливки до устойчивых пиков.

Сборка торта.

На доску или тарелку поставьте кольцо и вложите в него ацетатную ленту. Безе разделите на 4 части, и крем – на 5 частей. Выложите первый слой безе, ровной стороной книзу, неровной кверху.

Размажьте по слою безе 1/5 крема. Поверх крема выложите второй слой безе, на сей раз ровной стороной книзу, старайтесь укладывать безе так, чтобы верхушки безе верхнего слоя входили в углубления нижнего слоя.
Повторите пп. 2 и 3 с оставшимся безе и кремом.

Немедленно закройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, пока крем полностью не застынет. Достаньте торт, снимите кольцо и ленту и обмажьте его сверху оставшимся кремом. Держите торт до подачи в морозильной камере.

Нарезайте торт острым ножом, периодически обмакивая его в горячую воду и вытирая салфеткой.

Оригинальный рецепт крема.

В оригинальном рецепте тети Жени использовался классический шоколадный крем «шарлотт».

Состав:

Приготовление.

В миске взбейте желтки с половиной сахара, пока они не станут светлые и пышные. В кастрюльке смешайте сахар и какао, влейте молоко. Помешивая, доведите смесь до кипения.

Получившийся сироп влейте в желтки, тонкой струйкой и постоянно мешая. Полностью охладите смесь до температуры 20-21 градусов С. Добавьте ваниль, цедру, сок, коньяк.

Размягченное масло взбейте до пышности. Не переставая взбивать масло, начните добавлять небольшими порциями желтковую смесь, каждый раз взбивая крем до однородности.

Крем «шарлот» лучше взбивать вручную, обычным венчиком, потому что в миксере его можно легко перевзбить, и тогда он утрачивает свою легкость и сливочность.

Здравствуйте всем! Спешу поделиться с вами рецептом очень вкусного и совсем не сложного торта (раз даже у меня получился!). Рецепт впервые мне попался на «Одноклассника», потом посмотрела – много подобных рецептов с небольшими нюансами гуляет по тырнету. Поэтому ссылку на первоисточник не даю – не знаю, кто истинный автор. Да и свои «пять копеек» в рецепт я тоже внесла – не без этого!

Корж:

Яйцо – 2 шт.

Мука — 1,5 стакана

Сахар – 0,5 стакана

Молоко сгущенное – 0,5 банка

Сметана — 200 г

Сода — 1 ч. л. без горки

Какао-порошок – 2 ст. ложки с горкой

Крем:

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1 ст. ложка с горкой

Сахар – 3 ст. ложки

Молоко сгущенное – 0,5 банки

Молоко — 1 стакан

Масло сливочное — 200 г

Глазурь:

Сметана жирная густая – 3 ст. ложки с горкой

Сахар – 5 ст. ложек с горкой

Какао – 2 ст. ложки с горкой

Масло сливочное -30-40 г

Для украшения и пропитки в оригинальном рецепте:

Вишня (замороженная) — 300 г

Ликер (амаретто, можно коньяк) — 3 ст. л.

Я бы сюда еще обязательно сахар добавила.

Но у меня своя готовая «пьяная вишня» , ее и использовала.

Приготовление коржа:

1. Взбила миксером как следует, до полного растворения сахара яйца, сахар, какао и соду. В рецепте сказано, что соду погасить, но я решила, что раз в составе есть сметана, то она и погасит.

2. Продолжая взбивать, добавила сметану и половину банки сгущенного молока. Затем добавила просеянную муку. В рецепте сказано, что тесто жидковатое. Но у меня густое довольно-таки получилось. Видимо, из-за того, что сметана жирная 30% и очень густая.

3. Тесто выложила в форму диаметром 24 см, дно которой предварительно застелила бумагой для выпечки. Тесто разравняла.

4. Выпекала при температуре 180 град. до «сухой спички». У меня печка очень бережно печет, поэтому выпекала 40 минут, но надо ориентироваться по своей духовке, может быть и 20 минут хватит. Главное – не сжечь, т.к. корж с какао, и «зарумянивание» не заметно. Выложила корж остывать на решетку – на 8 часов и более. Я пекла вечером – оставила корж остывать до утра.

5. Корж получился не очень высокий – я ожидала, что будет выше. Но все равно я его легко разрезала на три части.

1. Крем я тоже начала готовить с вечера. Размешала как следует яйцо со столовой ложкой муки и сахаром. Небольшими порциями влила холодное молоко, все время помешивая, чтобы не было комков. Поставила на огонь, и, непрерывно помешивая, довела до кипения, затем на медленном огне проварила до загустения. Мешать надо непрерывно.

2. Оставила крем до утра остывать. Чтобы сверху не образовалась пленка, надо накрыть крем пищевой пленкой (пардон за тавтологию). Но я ее куда-то задевала. Тогда, не мудрствуя лукаво, отрезала кусок от рукава для запекания – им и закрыла. Кстати, даже удобнее, чем с этой липучей пленкой возиться.

3. Сливочное масло (комнатной температуры) взбила миксером на медленной скорости. Порциями добавила у него остывший крем, не переставая взбивать.

4. Затем тонкой струйкой влила оставшиеся полбанки сгущенки, при этом продолжая взбивать на малых оборотах.

5. Взбивала еще 3-4 минут, теперь уже на максимальных оборотах, чтобы получился нежный воздушный крем.

Теперь про вишню. Как я уже писала выше, у меня готовая «пьяная вишня» - еще с лет. В оригинальном рецепте предлагается 300 г вишни разморозить, выделившийся сок смешать с амаретто, коньяком или другим каким крепким алкогольным напитком и использовать для пропитки коржей. Я бы в пропитку обязательно добавила сахар. Но все же, на мой вкус, лучше сделать скороспелую «пьяную вишню». Скопировала из своего же рецепта торта «Пьяная вишня» ( http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43346045519/Tort-Pyanaya-. ) , как я эту вишню делала:

Вишню надо приготовить заранее (хоть за год! Ну, хотя бы за сутки). По сезону сейчас вишня только мороженная. 300 г вишни без косточек, не размораживая, засыпаю в банку, как раз в 0,7 л влезло. Заливаю 200 мл водки и оставляю на несколько часов, плотно закрыв крышкой, что б оттаяла и настоялась.

Сливаю жидкость – получилось уже 250 мл. Добавляю 250 мл сахара и размешиваю до полного растворения. Слегка подогреваю, что б сахар быстрее растворился. Остужаю и заливаю получившимся ликером вишню – в ту же банку (50-70 мл не влезло – ушло по назначению). И еще что б хотя бы полсуток настоялось.

Теперь собираем торт:

1. Коржи пропитываем сиропом из-под вишен – приблизительно 150 мл.

2. Первый корж кладем на тарелку и надеваем кольцо от формы. Смазываем корж кремом (1/3 крема) и раскладываем вишни.

3. Накрываем вторым коржом. Слегка пришлепываем ладонью.

4. Повторяем – 1/3 крема + вишни.

5. Третий корж режем на небольшие кубики.

6. Смешиваем эти кубики с оставшимся кремом. Добавляем вишню.

7. Выкладываем на торт более-менее равномерно и отправляем торт в холодильник – пока не застынет.

8. С остывшего торта снимаем кольцо.

9. Готовим глазурь. Я использовала свой любимый рецепт глазури: 3 ст. ложки сметаны, 5 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки какао, 30-40 г сливочного масла. Все ложки – с горкой. Размешиваем сметану, сахар, какао, ставим на плиту и кипятим на слабом огне минут 5, все время помешивая. Затем добавляем сливочное масло, размешивает – глазурь готова, можно поливать торт.

Но в этот раз сметана у меня была очень густая, поэтому ложки получились с оооочень большой горкой, да еще и в банке «ни два, ни полтора» сметаны осталось – тоже ее использовала. Таким образом глазури получилась больше, по консистенции она мягче – и это о казалось плюсом – толстый слой нежной глазури очень хорошо дополнил торт!

Убираем торт в холодильник, чтобы глазурь застыла. А потом едим с наслаждением! Действительно с наслаждением – в меру сладкий, очень нежный, с приятной кислинкой. Несмотря на свой «тяжелый» состав торт кажется легким. Очень нам понравился!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также: