Рецепт торта минутка в духовке

Обновлено: 28.04.2024

Название этого торта говорит уже само за себя: торт «Минутка» – самый быстрый и вкусный десерт. Готовится он максимально быстро и настолько просто, что делать его можно хоть каждый день.

Я, например, очень люблю этот тортик за его относительную дешевизну и простоту приготовления. Готовить этот десерт можно на обед, на завтрак, и… на скорую руку. Итак, делюсь своим опытом.

Кухонная техника и утварь: миска, небольшая кастрюлька, венчик, миксер, сковорода.

Необходимые продукты

Торт «Минутка» на сковороде готовится максимально просто, а поможет в этом подробный рецепт с фото. Для начала вам нужно приготовить следующие продукты.

Для коржей:

Сгущенное молоко	350-400 г
Яйца	2 шт.
Сода	1 ч. л.
Уксус или лимонный сок	¾ ст. л.
Мука	450 г

Для крема заварного:

Сахар	1 ст.
Молоко	500 мл
Яйца	2 шт.
Мука	3 ст. л.
Сливочное масло	150 г
Ванилин	15 г

Если кто-то не любит заварной крем, можно приготовить крем для торта «Минутка» на основе сметаны. Для этого берут:

250 г сметаны жирностью 20 %;
½ стакана сахара.

Для украшения можете использовать шоколад (30 г) и взбитые сливки.

История торта «Минутка»

Несмотря на большую популярность, история происхождения этого десерта остается неизвестной. Хотя, по статистике, рецепт торта «Минутка» без выпечки ежедневно ищут несколько тысяч человек, в Википедии информацию о нем вы не найдете. Несмотря на это, «Минутка» – очень популярное и вкусное блюдо.

Как приготовить торт «Минутка» в домашних условиях

Все ингредиенты приготовлены, можно приступать и к изготовлению торта «Минутка», я опишу пошаговый рецепт.

1. Сгущенку выливаем в емкость. Она обязательно должна быть вместительной, чтобы было удобно вымешивать.

2. Вбиваем в емкость охлажденное яйцо.

3. Тщательно смешиваем венчиком сгущенку и яйцо. Скажу по опыту, что при вымешивании придется приложить некоторые усилия, поскольку сгущенка утяжеляет тесто.

4. Берем соду, гасим ее уксусом или лимонным соком и добавляем в емкость.

5. Просеянную муку насыпаем к нашим ингредиентам и вымешиваем тесто руками, потому что оно должно дышать и чувствовать теплоту рук. Так торт «Минутка» будет более легким и воздушным. Вымешиваем тесто до упругости, чтобы оно по консистенции напоминало пластилин.

6. Разделяем тесто на 8 одинаковых частей. Это – наши будущие коржи.

7. Раскатываем один кусочек. Размер лепешки должен быть достаточно большим (чуть больше диаметра сковороды), поскольку края нужно будет обрезать.

8. Выкладываем лепешку на горячую сковороду и готовим минуту. Кстати, сковороду смазывать не нужно.

9. Переворачиваем корж на другую сторону и также держим минуту. Может, поэтому торт и называется «Минутка», а не потому, что быстро исчезает, если подать его к чаю. Признак готовности коржей – образование пузырьков.

Остальные части теста точно так же обжариваем по минуте с каждой стороны.

10. Выкладываем коржи на тарелку и даем им остыть.

11. Обрезаем края, чтобы они были ровными. Обрезки не выкидываем и не съедаем сразу – они пойдут на присыпку.

Рецепт крема для торта «Минутка»

Крем можно приготовить до приготовления коржей, а можно и после. Я, например, крем готовлю перед тем как сделать коржи на торт «Минутка».

1. Насыпаем в кастрюльку сахар, вбиваем яйцо и взбиваем миксером.

2. Добавляем 3 столовые ложки муки, ванилин, немного молока и взбиваем дальше.

3. Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой молоко.

4. Ставим кастрюльку на небольшой огонь и, интенсивно помешивая, доводим до загустения.

5. Убираем кастрюльку с плиты, добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Если вы хотите использовать сметанный крем, взбивайте 5-8 минут миксером сметану с сахаром. Для более тонкого вкуса можно добавить ваниль.

Все составляющие нашего десерта готовы. Теперь переходим к главному – как приготовить и оформить торт «Минутка».

Как красиво оформить и подать торт «Минутка»

Полученные коржи смазываем теплым (чтобы хорошо пропитались) кремом. Плотно прижимать коржи не нужно – они и так хорошо пропитаются.

Сверху и по бокам можно присыпать крошкой, оставшейся от обрезки коржей, кокосом, дроблеными орехами, курагой или шоколадной стружкой – всем, что найдете в доме. Тортик можно украсить узорами из взбитых сливок.

Подавать торт можно к кофе, чаю или другим любимым напиткам.

Советы и рекомендации по приготовлению торта

Ничего сложного в приготовлении этого торта нет. Могу только дать несколько рекомендаций:

После замешивания тесту нужно дать немного отдохнуть, тогда оно будет более эластичным.
Если корж случайно соскальзывает со скалки и неровно ложится на сковороду – ничего страшного. Первое время, пока тесто не нагрелось, оно довольно эластичное, и лепешку можно поправить и разровнять, прижав ладонью.
После выпечки коржи желательно накрыть полотенцем – так они не будут быстро засыхать.
Кусочки для посыпки лучше не разламывать руками, а размять их скалкой.

Видеорецепт торта «Минутка»

Я постаралась максимально подробно описать, как сделать торт «Минутка», а можно весь процесс посмотреть и на видео. Здесь более наглядно можно увидеть, как происходит сама процедура замешивания и раскатки теста. Рассказано также, как приготовить крем, как жарить коржи и какой в результате получается десерт. Предельно ясно и подробно рецепт торта можно увидеть здесь:

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Быстрые блюда всегда были в почете, и у каждой хозяйки на заметке есть несколько таких рецептов. Надеемся, что быстрый торт «Минутка» на сковороде, рецепт которого с пошаговым фото описан выше, займет достойное место в книжке рецептов хозяек.

Для изготовления десертов с замесом теста и выпеканием в духовом шкафу требуется очень много времени. И не всегда блюдо получается вкусным. Неопытным хозяйкам, решившим порадовать своих близких, лучше приготовить быстрый торт «Минутка». Благо, рецептов данного лакомства немало.

Идеи красивого оформления десерта

Существует много способов красиво оформить десерт. Но в этом деле нужна осторожность. Нельзя увлекаться, иначе украшение сможет затмить само блюдо. Дополнением могут служить только 2-3 штриха.

Надо приготовить однотонную плоскую тарелку и положить в середину кусок пирога.
Рядом расположить кусочки фруктов, дополняющих вкус десерта.
Блюдо полить готовым подслащенным фруктовым пюре.
Края белой тарелки посыпать какао или ореховой крошкой. А цветной — сахарной пудрой, кокосовой или миндальной стружкой.
Если на плоскую тарелку выкладывается весь пирог, то его просто посыпают сахарной пудрой или какао.

А сверху изделие украшают:

готовыми шоколадными или марципановыми фигурками и цветами;
свежими ягодами, в частности, крупной клубникой;
кусочками фруктов;
шоколадной стружкой;
съедобными «бусинами»;
сладким конфетти.

Главное условие оформления десерта – простота и эстетичность.

Самый быстрый торт на сковороде

Еще наши мамы и бабушки знали простой рецепт приготовления торта «Минутка» на сковороде.

Для теста потребуется:

400 г (жестяная банка) сгущенного молока;
3-4 стакана пшеничной муки высшего сорта;
2 куриных яйца I категории;
1 ч. л. пищевой соды;
0,5 ч. л. столового уксуса.

Для приготовления крема надо взять:

2 стакана сахарного песка;
800 мл молока 3,2% жирности;
200 г сливочного масла;
1 небольшое куриное яйцо;
небольшую шоколадку.

Рецепт торта «Минутка» нужно обязательно взять на заметку молодым хозяйкам.

Муку, сгущенку, соду, гашенную уксусом, яйца соединяют и замешивают мягкое тесто.
Тесто делят на 9 частей. Из каждой формируют шарик.
Из шарика раскатывают пласт, который обжаривают на сковороде без масла.Когда все коржи будут готовы, варят крем.
В кастрюлю с толстым дном наливают молоко, добавляют оставшиеся ингредиенты (кроме масла) и все тщательно перемешивают.
Емкость ставят на медленный огонь и варят, пока крем не загустеет. Все время, пока масса варится, ее надо помешивать, чтобы не пригорела.
Тару снимают с огня, дают крему немного остыть, затем в него добавляют сливочное масло.
Коржи укладывают на плоскую тарелку, каждый обильно смазывают теплой пропиткой, не забывая про бока.
Угощение обсыпают тертым шоколадом.

Чудо-лакомство получается очень нежным и вкусным.

Торт «Минутка» на кефире

Тесто для быстрого торта можно замесить на кефире.

Надо подготовить набор таких продуктов:

5 ч. л. какао-порошка;
2 стакана нежирного кефира;
2,5 стакана сахарного песка;
1 ч. л. соды;
0,5 ч. л. уксуса;
3 стакана муки;
2 ст. ложки растительного масла.

Создают выпечку так:

В чаше миксера соединяют кефир, какао, песок, соду с уксусом, просеянную муку. Затем все взбивают.
Форму для выпекания смазывают маслом и выливают в нее тесто.
Емкость ставят в духовой шкаф, разогретый до 180 °С.
Выпекают 40-45 минут при такой температуре.

Готовый десерт украшают и подают к утреннему кофе или вечернему чаю.

Тирамису на скорую руку

Тирамису (в переводе с итальянского языка это значит «подними настроение») – аппетитное лакомство. Но испечь его дома по оригинальному рецепту не получится.

Догадливые русские хозяйки придумали, как приготовить итальянское блюдо из таких ингредиентов:

2 куриных яйца I категории;
2 стакана муки;
2 стакана сахарного песка;
300 г жирного творога;
250 г сметаны 48% жирности;
1 ч. л. натурального молотого кофе;
3 ч. л. кофейного ликера;
6 ст. л. сахарной пудры.

Для приготовления тирамису хозяйке потребуется проявить терпение и выполнить следующее:

Белки отделяют от желтков. Емкость с белками ставят в холодильник на 30 минут.
Желтки взбивают миксером до появления пены. Затем добавляют чуть больше половины песка и перемешивают.
Холодные белки миксером превращают в пену, прибавляют оставшийся песок и снова взбивают.
К желткам добавляют половину белков. Массу размешивают.
В яичную смесь просеивают муку, всыпают разрыхлитель, выкладывают остатки белков. Все аккуратно смешивают.
На противень, застеленный пищевым пергаментом, выкладывают тесто. Его разравнивают и выпекают 16 минут при температуре 190 °С. Если бисквит передержать в духовом шкафу, то он будет ломаться при скручивании.
Творог протирают через сито, добавляют сахарную пудру, сметану. Массу взбивают миксером.
Варят кофе, дают ему остыть. В напиток добавляют ликёр.
Пирог выкладывают на полотенце, на него выливают кофе и оставляют на 20 минут.
Бисквит густо промазывают творожным кремом.
Рулет закручивают, украшают и ставят в холод на пару часов.

Ароматное угощение обязательно поднимет настроение всем домочадцам.

Простая выпечка в духовке

Каждая хозяйка должна знать несколько простых рецептов десерта. Ведь если нежданно-негаданно пришли гости или приехали родственники, то умение быстро приготовить угощение к чаю поможет выйти из сложной ситуации. Торт «Минутка» в духовке испечется за полчаса. В рецепте представлена версия простого крема – сметана с сахаром. Но можно использовать любую пропитку на свой вкус.

Для выпечки потребуется минимум продуктов:

2 стакана муки высшего сорта;
2 небольших куриных яйца;
1,5 стакана сахарного песка;
1 стакан жирной сметаны;
1 ч. л. соды;
0, 5 ч. л. уксуса.

Алгоритм приготовления простого пирога незамысловат:

Смешивают сметану, песок и яйца.
В массу вводят соду с уксусом и просеянную муку.
Замешивают густое тесто, выкладывают его в форму для выпекания.
Емкость ставят в духовку, прогретую до 230 °С, на 20 минут.
Корж разрезают на 2 части и каждую смазывают сметанным кремом.

Простой в приготовлении торт приятен на вкус и аппетитно пахнет.

В микроволновке

Торт «Минутка» в микроволновке может стать идеальным завтраком. Он готовится столько же времени, сколько закипает термопот.

Для десерта надо припасти:

90 г муки;
1 крупное яйцо;
1 пакетик разрыхлителя теста;
50 г сахарного песка;
25 мл рафинированного подсолнечного масла;
0,25 стакана молока;
10 г крахмала из картофеля;
3 ч. л. какао в порошке;
1 пакетик ванильного сахара.

Лакомство может приготовить и неопытная хозяйка. Ведь его рецепт очень прост:

В чашу миксера кладут песок, яйцо и все взбивают.
Постепенно добавляют оставшиеся ингредиенты, постоянно помешивая массу.
Тесто наливают в силиконовые формочки, смазанные маслом.
Их ставят в микроволновую печь на максимальную мощность на 6 минут.

Чудо-лакомство можно намазать кремом либо подать на стол и так.

«Минутка» без выпечки

Торт «Минутка» без выпечки – идеальный вариант, если у женщины нет времени для приготовления его в духовке, мультиварке и даже микроволновке.

Для лакомого блюда нужны:

пачка песочного печенья;
4 ст. л. молока;
200 г жирного творога;
50 г сливочного масла;
0,5 стакана сахарного песка;
цедра 1 цитрусового.

Готовится торт так:

В глубокую миску наливают теплое молоко.
В другую емкость кладут творог, песок, цедру цитруса, вливают растопленное сливочное масло. Все хорошо промешивают.
Каждую печенюшку обмакивают в молоке, держа ее там 10 секунд.
На плоскую тарелку выкладывают 4 кондитерских изделия рядом и промазывают их творожным кремом.
Сверху снова кладут 4 печенюшки и этот слой намазывают кремом. Так продолжают до тех пор, пока не закончатся мучные изделия.
Лакомство ставят в холод на час.

Из указанных компонентов можно приготовить тортик на четверых. Если требуется угостить большее количество человек, то пропорции увеличивают.

Как сделать из какао и печенья

Торт «Минутка» из печенья и какао всегда выходит таким нежным, что просто тает во рту. Причем создание его занимает несколько минут, а продукты всегда есть у запасливой хозяйки:

400 г любого печенья;
200 г сливочного масла;
0,5 стакана молока;
1 стакан сахарного песка;
3 ст. л. какао в порошке.

Готовят блюдо так:

В глубокой миске измельчают печенье.
В кастрюле смешивают какао и сахар, вливают растопленное сливочное масло и молоко.
Емкость ставят на небольшой огонь и нагревают, пока сахар не растворится.
Остывшую массу наливают к кусочкам печенья, все перемешивают.
Из смеси формируют небольшие колбаски, их оборачивают пищевой пленкой и кладут в холодильник.

Через несколько часов угощение достают и нарезают. Этот десерт еще раз доказывает, что простое в приготовлении блюдо часто бывает очень вкусным.

Торт «Минутка», сделанный по любому рецепту, получается аппетитным и нежным. Это отличный вариант домашней выпечки, чудо-лакомство никогда не надоест ни взрослым, ни детям.

Попался мне этот рецепт, долго я на него глядела и решила приготовить. Очень он меня заинтриговал. Его не надо выпекать в духовке, коржи для этого торта готовятся на сковороде. Хотя в моем понимании, если торт - то обязательно дожен быть приготовлен в духовке. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде.

Ингредиенты для «Торт "Минутка"»:

Молоко сгущенное (в тесто (банка жестяная 400 грамм)) — 1 бан.
Мука пшеничная / Мука (в тесто 3 стак.; в крем 3 ст.л.) — 3 стак.
Яйцо куриное (в тесто 1; в крем 1) — 2 шт
Сода (гашеная уксусом, в тесто) — 1 ч. л.
Молоко (в крем) — 800 мл
Сахар (в крем (стакан 250 мл)) — 1 стак.
Ванильный сахар (в крем) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4289.7 ккал	белки 109.4 г	жиры 55.8 г	углеводы 852.8 г
Порции
ккал 715 ккал	белки 18.2 г	жиры 9.3 г	углеводы 142.1 г
100 г блюда
ккал 211.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 2.7 г	углеводы 42 г

Рецепт «Торт "Минутка"»:

Муку, банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто.

Такое получилось тесто.

Делим на 8 равных частей.

Посыпать поверхность мукой и раскатать очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше.

На огне разогреваем сковороду без масла! Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны до готовности.

Тесто быстро готовится, главное - не пережарить. Так готовим все коржи. Когда все коржи готовы, их края обрезать и сделать присыпку для тора.

Варим заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем три ложки муки и тонкой струйкой вливаем в молоко. Варим, постоянно помешивая, до загустения.

Готовым кремом смазать все коржи.

Украсить торт крошкой. Поставить на 1 час в холодное место. Торт пропитывается очень быстро!

Можно подавать к чаю или чашечке кофе.

Такой он в разрезе. Даже не скажешь, что был приготовлен на сковороде, а не в духовке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Торт "Минутка"

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 ноября 2019 года Olesking #

14 ноября 2019 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

16 сентября 2019 года Ирушенька #

16 сентября 2019 года daniela k #

16 сентября 2019 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

25 февраля 2019 года Шевченко Надежда #

25 февраля 2019 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

14 января 2018 года huliganka4 #

13 января 2018 года huliganka4 #

28 октября 2017 года Mara2181 #

28 октября 2017 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

17 января 2017 года mamalisi4ka #

17 января 2017 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

19 октября 2016 года caramel77 #

19 октября 2016 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

29 августа 2016 года Олеся Кийло #

29 августа 2016 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

29 августа 2016 года Олеся Кийло #

9 июля 2016 года Anna TanTik #

9 июля 2016 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

4 июля 2016 года Марина2312 #

26 мая 2016 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

16 мая 2016 года pantera2187 #

16 мая 2016 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

15 мая 2016 года DubrovskaI #

15 мая 2016 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

12 апреля 2016 года frautatsiana #

10 апреля 2016 года tan4ikv81 #

17 февраля 2012 года Galinka1705 # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

У любой хозяйки должно быть несколько рецептов кушаний, которые можно сделать очень быстро. Такие блюда выручат в ситуациях, когда на приготовление выпечки к чаю практически не остается времени. Торт «Пятиминутка» является одним из таких десертов. Существует несколько рецептов этого лакомства. О популярных способах его приготовления читайте в разделах данной статьи.

Простой вариант десерта

В состав блюда входят такие продукты:

полтора стакана муки;
два яйца;
сметана в количестве 400 г;
песок сахарный (столько же);
сода - половина чайной ложки;

Торт «Пятиминутка» по данному рецепту готовят так.

Песок сахарный нужно соединить со сметаной. Хорошо взбить массу при помощи миксера до появления пены. Муку просеивают и смешивают с содой. Соединяют с остальными компонентами. Полученное тесто должно иметь однородную текстуру. Его помещают в посудину для выпечки.

Готовят в духовке при температуре 250 градусов пятнадцать минут. Затем основу для десерта достают, охлаждают и делят на несколько фрагментов. Для того чтобы сделать крем, сметану соединяют с сахарным песком и взбивают с помощью миксера. Полученной массой покрывают коржи. Затем их помещают друг на друга. Поверхность торта «Пятиминутка» смазывают кремом. Можно посыпать лакомство ядрами орехов или измельченным шоколадом.

Приготовление десерта на сковороде

В состав теста входят такие продукты:

три стакана муки;
упаковка молока сгущенного;
чайная ложка соды, смешанной с соком лимона;
яйцо.

Для приготовления крема потребуется:

250 грамм сметаны густой;
песок сахарный - половина стакана;
порошок ванили (по вкусу).

Чтобы приготовить торт «Пятиминутка» на сковороде, нужно соединить муку с яйцом, сгущенным молоком и содой, смешанной с соком лимона. Полученное тесто должно иметь плотную структуру. Его выкладывают на деревянную доску и делят на 8 фрагментов равной величины. Каждому куску придают плоскую форму при помощи скалки. Коржи готовят на сухой сковородке. Их надо обжарить с обеих сторон до появления пузырьков. Если лепешки имеют неправильную форму, их следует подровнять, удалив обрезки, которые можно использовать для украшения лакомства. Чтобы сделать крем для торта «Пятиминутка», нужно соединить сметану с песком сахарным и порошком ванили. Взбить при помощи миксера.

Полученной массой покрывают ярусы десерта. Помещают их друг на друга. Поверхность торта покрывают кремом из сметаны. Посыпают измельченными обрезками коржей.

Десерт с добавлением какао в микроволновке

В состав кушанья входит:

восемь больших ложек муки;
песок сахарный - столько же;
два яйца;
10 г разрыхлителя;
масло подсолнечное в количестве 100 грамм;
порошок какао - 100 грамм;;
10 столовых ложек молока.

Процесс приготовления

По этому рецепту торт «Пятиминутка» готовится следующим образом.

Яйца растирают с двумя большими ложками сахарного песка при помощи миксера. Добавляют порошок какао (1 ст. л.), муку и разрыхлитель. Компоненты хорошо растирают. Полученное тесто должно приобрести плотную структуру. В него вливают подсолнечное масло (5 больших ложек), затем молоко (7 ст. л.). Ингредиенты перемешивают. Массу помещают в форму для выпечки. Готовят в микроволновой печи около пяти минут. Чтобы сделать глазурь, большую ложку масла надо соединить с порошком какао. Добавить оставшийся сахарный песок и молоко. Компоненты хорошо вымешивают. Подогревают на плите и доводят до состояния кипения. Поверхность десерта покрывают горячей глазурью.

Лакомство с заварным кремом

В состав основы для блюда входит:

упаковка сгущенки;
яйцо;
мука в количестве 450 грамм;
порошок пекарский - 2 маленькие ложки.

Для приготовления заварного крема потребуется:

молоко (примерно 750 миллилитров);
стакан сахарного песка;
яйца в количестве 2 штук;
150 г сливочного масла;
15 грамм порошка ванили;
три больших ложки муки.

Тесто для торта «Пятиминутка» готовят так. Яйцо соединяют со сгущенкой, тщательно растирают. Добавляют заранее просеянную муку и пекарский порошок. Ингредиенты перемешивают. Тесто нужно поделить на восемь фрагментов равной величины. Их обжаривают на сковородке с двух сторон в течение одной минуты. Края коржей следует обрезать. Оставшиеся части используют для украшения лакомства. Для приготовления крема все компоненты (кроме масла) надо поместить в кастрюлю. Посудину ставят на плиту и подогревают на слабом огне. Время от времени ингредиенты следует помешивать.

Масса должна приобрести густую текстуру. Ее снимают с огня и соединяют с маслом. Потом крем немного остужают. Смазывают им поверхность коржей. Пласты десерта складывают друг на друга. Посыпают измельченными обрезками. Торт «Пятиминутка» со сгущенкой и заварным кремом помещают в холодильную камеру на два-три часа.

Приготовление лакомства из печенья

В состав блюда входит:

800 грамм творога;
сахарный песок (половина стакана);
такое же количество сметаны;
2 больших ложки сушеного винограда;
порошок какао (столько же);
24 печенья прямоугольной формы;
половина стакана молока;
чайная ложка ванильного порошка.

Чтобы сделать торт «Пятиминутка» из печенья, нужно поместить творог в глубокую тарелку и размять его. Соединить со сметаной и песком сахарным. Добавить порошок ванили. Продукты растирают с помощью блендера. Кладут в массу сушеный виноград. Перемешивают компоненты. Восемь печений обмакивают в молоко и помещают на широкую плоскую тарелку. На поверхность основы кладут половину массы из творога. Накрывают ее еще одним пластом смоченного печенья. Остаток наполнителя смешивают с порошком какао. Помещают его на поверхность десерта. Покрывают последним слоем печенья (его не надо пропитывать молоком). Блюдо следует убрать в холодильную камеру.

Заключение

Торт «Пятиминутка» - быстрое и простое лакомство. В состав блюда входят вполне доступные продукты, которые всегда есть в холодильнике практически у каждой хозяйки. Это мука, молоко, сметана, сгущенка, порошок какао, сливочное масло, яйца, ванилин и сахарный песок. Если на приготовление десерта в духовом шкафу не осталось времени, его можно сделать на сковородке. Есть также рецепт торта из печенья с творожным кремом.

Он является самым быстрым и простым. Такое лакомство понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

Сгущенное молоко — около 1 банки

Яйцо — 1 для крема и желток для теста

Сода или разрыхлитель – 3 г

Мука — около 3 стаканов

Крем:

Сахар — 100-150 г

Сливки — 2 стакана

Шоколад - для украшения (по желанию)

Кокосовая стружка - для украшения (по желанию)

268 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Скороспелый торт «Минутка» действительно существует. Конечно, готовится он не за минуту, но очень и очень быстро. Особенность в том, что «минутный» торт из сгущенного молока получается пропитанным за достаточно короткий срок.

Главное, не нужно быть кондитером, чтобы научиться готовить наш десерт вкусно. Духовка при этом не нужна, а вот сковородочка с хорошим покрытием не помешает.

Для приготовления коржей и крема для торта «Минутка» потребуются продукты, перечисленные в списке.

Итак, сначала «минутное» тесто. В миску выливается сгущенное молоко.

Туда же идет мука.

Желток куриного яйца.

Пищевая сода, гашенная кипятком, или разрыхлитель – как в нашем случае.

Замешивается однородная масса.

Делится на 7-10 кусков. Здесь всё зависит от размера жарочной поверхности, на которой вы приготовите коржи для «Минутки».

Далее кусочки поочередно раскатываются в тонкие пласты. При этом всегда используется мука «на подпыл» стола. Из пластов с помощью ножа для резки пиццы и тарелки вырезаются круги.

Круги жарятся на сковороде, как блины, но только без масла. Сначала с одной стороны до легкой румяности.

Допускается сделать на лепешке короткие насечки.

Переворачиваются лопаткой и жарятся с другой стороны.

При необходимости коржи подравниваются, пока не подсохли.

Теперь крем. В небольшой кастрюльке смешайте яйцо с сахаром и кристаллическим ванилином. Присоедините муку и размешайте до однородности. Постепенно влейте сливки, не переставая помешивать, доведите крем до легкого загустения. Охладите.

При желании получившийся заварной крем можно соединить со сливочным маслом или оставить как есть. Нанесите часть крема на первый корж. Слегка размажьте.

Накройте вторым коржом. Постройте пирамидку из коржей с кремом.

Верхний корж и боковинки также пропитайте кремом. Затем обсыпьте крошкой из остатков готового теста.

Крошка готовится в блендере или пропускается через терку.

Украсьте по желанию: сахарной пудрой, шоколадом или кокосовой стружкой.

Отправьте в холодильник на 1 час. Торт «Минутка» готов!

Читайте также: