Торт мартышкина радость с бананами

Обновлено: 06.05.2024

Ингредиенты

Растительное масло - 1 ст.л.

205 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Любите ли вы бананы? Если да, тогда вам понравятся и шоколадные бананы! Предлагаю вам порадовать своих гостей в новогоднюю ночь и задобрить хозяйку года - Мартышку - вот таким необычным банановым десертом.

Особенно желейный десерт «Мартышкина радость» понравится детям, когда вместо обычного банана они обнаружат шоколадный! Готовится десерт из минимума продуктов, но вкус и вид шоколадного суфле внутри банана - просто божественные.

Постарайтесь приготовить десерт в тайне от гостей и домочадцев и насладитесь зрелищем их удивленных лиц, когда они откроют свои бананы!

Итак, подготовим продукты по списку.

Желатин замочим в теплой воде.

ВАЖНО: Для этого десерта следует брать недозрелые бананы, чтобы они держали форму и не покоричневели в холодильнике, пока десерт будет застывать.

Кожуру банана надрезаем так, как на фото, и аккуратно нарезаем мякоть банана, стараемся не повредить кожуру.

Шоколад растапливаем в микроволновой печи. Осторожно, десертной ложечкой, достаем мякоть банана и выкладываем ее к шоколадной массе.

Хорошо очищаем банановую кожуру от мякоти.

Для того чтобы желе не прилипло к кожуре банана, очень тщательно при помощи силиконовой кисточки смазываем маслом внутреннюю часть банана, включая полоски.

Миксером взбиваем шоколадную массу с мякотью банана и добавляем распустившийся желатин. Хорошо все перемешиваем и отправляем желейную массу в холодильник для застывания на 30 минут. В течение этого времени следует помешать массу два-три раза.

Когда шоколадно-банановая масса подстынет, аккуратно выложим ее в банановую кожуру. Не стоит класть очень много массы. Закрываем банан полоской кожуры и немного его потрясем, чтобы удалить пузырьки воздуха в желейной массе.

Заворачиваем каждый банан пищевой пленкой достаточно плотно, чтобы банан держал форму. Отправляем бананы в холодильник на 40 минут - до полного застывания желе.

Подаем желейный десерт «Мартышкина радость» порционно. Желе получается не очень плотным, достаточно гладким и ароматным. Если вы не хотите очень сильно заморачиваться, можете просто приготовить такой десерт в креманках. Но согласитесь, что такой вариант десерта в кожуре - более оригинальный и интересный.

Я надеюсь, что этот нежный шоколадно-банановый десерт украсит ваш праздничный стол и доставит несколько приятных минут наслаждения вкусом вам и вашим гостям! Веселых и сладких вам новогодних праздников!

-Рубрики

00. Полезные советы (66)
01. Разделка теста и оформление пирогов (26)
Тесто (18)
01.01.Дрожжевые изделия (114)
Булочки56 (58)
Пироги с фруктами (7)
Пирожки (10)
Пирожки не сладкие (4)
Пирожки с фруктами (3)
Пицца (15)
Пончики дрожжевые (4)
Рулеты (4)
Тесто разное (6)
Фруктовые открытые пироги (2)
Хлеб (1)
01.02. Дрожжевые творожные изделия (5)
Булочки (4)
Пирожки (1)
02.01.БИСКВИТНЫЕ торты, пироги (131)
Бисквит - основа (9)
Медовый (7)
Пирожное (10)
Рулеты (48)
Торт с вареньем (2)
Торт с суфле и фруктами (5)
Торт с ягодами (9)
Торты с кремом и фруктами (16)
Шоколадные торты (28)
02.02.Торты многокоржевые (92)
Блинные торты (8)
Медовики (22)
Наполеон (50)
Наполеон слоеные (6)
Наполеон творожный (6)
03.01.Песочные пироги, пирожные (92)
Корзиночки (16)
Песочное пирожное (2)
Пироги (17)
Пироги не сладкие (4)
Пирожки (1)
Тарт с несладкой начинкой (3)
Тарт с творогом (ватрушка) (7)
Тарт сладкий (6)
Тарты фруктовые (19)
Тертые пироги (10)
Торт (8)
03.02. Печенье (131)
Вергуны (14)
Муравейники (4)
Овсяное. кокосовое печенье (8)
Орешки, грибочки. (15)
Персики (11)
Песочное печенье (39)
Пряники (1)
Рогалики (16)
Творожное, сырное, печенье (22)
Хворост (3)
03.03.ММС тесто (СММ) (20)
04.01.Кексы, пироги (96)
Брауни (1)
Зебра (3)
Капкейки (3)
Кексы (20)
Кексы фруктовые (19)
Клафути (6)
Манники (16)
Мафины (11)
Ромбаба (3)
Торт (1)
Шарлотка (12)
05.Выпечка из пресного теста (96)
Пирожки (8)
Пицца (5)
Пресное, кефирное тесто. (59)
Чебуреки, Беляши. (35)
06.Выпечка из заварного теста (38)
Торты (9)
Эклеры, профитроли (15)
07.1. Творожные изделия (162)
Запеканка (45)
Кексы (9)
Пироги (33)
Пирожки (14)
Рогалики (18)
Сырники (19)
Чизкейк (25)
07.4.Вафли (8)
08.1. Кремы (89)
Белковый крем (4)
Ганаш (1)
Заварной крем (10)
Заварной крем без яиц (1)
Крем из сгущенки (4)
Крем из сливок (3)
Крем Муслин (4)
Крем шарлотт (3)
Кремы (37)
Лимонный крем (3)
Меренги, безе (1)
Творожный крем (8)
Шоколадный крем (12)
08.2.Десерты (122)
Глазурь (7)
Джем, варенье,мармелад. (16)
Желе, самбук. (18)
Конфеты (13)
Мороженое, смузи. (3)
Мусс, пастила, зефир. (17)
Суфле (5)
Суфле, пудинг. (23)
Творог (21)
Творожные (2)
Фруктовые десерты (1)
Чай, кофе, какао. (3)
08.2.Хрущевское тесто (1)
08.3.Безе (26)
08.3.Десерты и торты без выпечки (68)
С печеньем (49)
С сухими завтраками (1)
С творогом (7)
Тирамису (7)
08.4.Насыпное тесто сухое (6)
08.5.Слоеное тесто готовое (71)
Корзиночки (4)
Пирожки, пироги (19)
Пирожное (13)
08.6. Слоёное тесто (10)
08.7. Фило (1)
08.8. Лаваш (4)
09.Начинки для пирогов (5)
Несладкие начинки (4)
Сладкие начинки (1)
1.01.Изделия из теста (1542)
*С творогом, с сыром. (116)
*Фруктовые пироги (196)
Блины, оладьи. (19)
Блины, оладьи.х (44)
Булочки мои любимые (6)
Булочки с начинкой (17)
Булочки фигурные (4)
Булочки.х (43)
Булочки.хх (46)
Вертуты (1)
Заливные пироги (13)
Кекс, манник. (15)
Кекс, манник.х (41)
Кекс, манник.хх (35)
Кексххххххх (38)
Киш (2)
Лепешки (16)
Наливные пироги (7)
Несладкая выпечка.1 (36)
Несладкая выпечка.2х (41)
Несладкая выпечка.3х (43)
Печенье (23)
Печенье.1х (31)
Печенье.2х (25)
ПеченьеХХХ (92)
Пироги (54)
Пироги с вареньем (7)
Пироги с капустой (5)
Пироги с яблоками (16)
Пирожки (32)
Пирожки.1х (32)
Пирожки.2х (40)
Пирожное (10)
Пирожное.1х (32)
Пирожноехххххх (29)
Пляцок (8)
Пончики разные (30)
Профитроли, эклеры (4)
Пудинг (6)
Рогалики, круасаны (3)
Торт 2 (28)
Торт с песочными коржами (2)
Торт с сухофруктами (1)
Торт шоколадный (8)
Торт.1х (336)
Тортхххххххххххх (56)
Торты группы (14)
Хлеб (1)
Штрудель (11)
1.02.Тесто, основа (1242)
*БИСКВИТ (340)
*ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО (307)
*КЕКСОВОЕ ТЕСТО (143)
*ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО (228)
Бисквит 3 яйца (2)
Бисквит масляный (3)
Бисквит на белках (1)
Бисквит шоколадный (3)
Бисквитххх (3)
Блинное тесто 1 (19)
Блинное тесто 1x (50)
Вытяжное тесто (10)
Кексовое тесто с разными видами муки (1)
Крупы (31)
Миндальное (2)
Пельменное тесто (32)
Пресное, кефирное тесто.х (46)
Разное (36)
Тесто на соде (5)
1.04.Любимые рецепты (19)
1.07.Мультиварка (25)
Запеканки и чизкейки (8)
Пироги (6)
Торт (2)
1.08.Микроволновка (11)
Кексы в кружке (4)
1.09.Молоко (20)
Сгущенка (4)
Творог (13)
1.10.Диеты (9)
1.11.Литература, ссылки. (1)
1.12.Кулинария (105)
5 минут (15)
Выпечка (21)
Литература, ссылки. (5)
1.13.Пасхальная выпечка (10)
Куличи (10)
4.1.Все для дома (13)
6.2.Оформление дневника (108)
Разделители (14)
Схемки (32)
94. Блины оладьи (11)
Блины дрожжевые (5)
Блины на соде (3)
Блины с крупами (кашами) (1)
Оладьи дрожжевые (1)
Оладьи с яблоками (1)
96. Заливные пироги (0)
99.Пироги-торты (3)
Любимые пироги (2)
Пироги из бисквитного теста с фруктами (1)
Пироги из теста с овсяными хлопьями (1)
х10.01.Пельмени, вареники. (33)
Из заварного теста (2)
ххххх (126)
я. (407)
1 (13)
2. (80)
3__. (391)
4__ (33)
я2. 0 (1)
5=== (1)

-Цитатник

Пирог "ВУЛКАН" , который печется вместе с кремом - почти ТОРТ. Пирог "ВУЛКАН" , кото.

Торт без выпечки с киви зефир — 500 грамм желатин — 50 грамм творог — 350 грамм //img-fotk.

Пирожное "Персик-Маскарпоне" Ингредиенты: Для печенья: - 400 г сливочного масла - 300 г.

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете Само словосочетан.

Пляцек "Небо у роті" ("Небо во рту") Пляцек "Небо у роті" ("Небо во .

-Ссылки

-Метки

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Укорачиватель ссылокУкорачиватель ссылок от сервиса Link.ac Наверняка вы задумывались - как сократить ссылку? Как поделиться с друзьями короткой ссылкой, чтобы им не пришлось все перепечатывать? Используя Link.ac вам
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

вСЕМ ПРИВЕТ! Я люблю готовить, но стараюсь все-таки . по возможности, меньше проводить на кухне времени. Нашла отличный тортик! Просто и вкусно! и продукты доступные!!

Способ приготовления блюда:

1. Финики мелко нарезать, залить стаканом кипятка, добавив 0,5 ч.л соды, помешать, закрыть крышкой и оставить на 30 мин.
2. Растопить маргарин, добавить 1 ст.сахара, 1 яйцо и 1 ч.л. соды, гашеной в уксусе, добавить муку все перемешать и соединить с финиками.
3. Готовое тесто разделить на 2 части и выложить в формы, покрытые бумагой для выпечки чуть присыпанную сухарями или манкой. Выпекать коржи при 180 град. 20 мин. Дать остыть разрезать вдоль каждый корж на 2 коржа.
4. Крем: сгущенку и слив. Масло соединить и взбить миксером.
5. Собираем торт: коржи промазать кремом, посыпать орехами и соединить. Верх и бока торта так же смазать кремом и обсыпать орехами. Дать пропитаться 2 часа
6. На фото торт сделан из расчета двойной нормы т.е. на каждый корж я использовала перечисленные продукты и затем коржи разрезала пополам. Торт очень легко готовится, особенно если заранее будут порезаны финики и пожарены орехи. Орехи я жарю, даю им остыть затем кладу на одну половину полотенца, накрываю второй и скалкой прокатываю несколько раз. Вместо маргарина можно использовать слив. масло , торт хуже не будет.

Описание

Друзья, скоро скоро Новый Год! Прекрасный, любимый праздник, который любят и ждут все, от мала до велика. Даже мы, взрослые, ждём его с нетерпением!

Для кого -то Новый Год это долгожданная встреча с родными, кто-то в ожидании принца на белом коне или просто семейного счастья и любви! Детки трепетно пишут заветное желание на листке бумаги. И каждый верит в исполнение чуда. И это правильно. Ведь именно под Новый Год сбываются все заветные мечты. Самое главное сильно верить в это и оно обязательно сбудется!

Ингредиенты:

испеченный бисквит или другая любая основа для торта
крем, я приготовила банановый:
два спелых банана
домашняя сметана или сливки - 350 мл.
сахар - 70 гр. (примерно 3 ст. ложки в сметану) + 2 полные ч. ложки (для бананов)
ванильный сахар - 1 пакет
слив масло - 40 гр.
лимонный сок - 1 ст. ложка (чтоб бананы не почернели)
коньяк или ром - 30 мл. (не обязательно)
кроме этого, для украшения я взяла:
два охлажденных белка
сахар - 100 гр.
чуток ванильного сахара
лимонной кислоты - 1/4 часть ч. ложки
пищевые красители
кусочек хорошего черного шоколада (для рисунка)
несколько пергаментных корнетов

Как приготовить:

Друзья, до Нового Года осталось не так то уж и много времени. В интернете уже давно много рецептов всяких вкусняшек по этому поводу, но уверенна у вас уже составлено меню и вы только ждёте выходных, чтоб пойти за покупками. Праздничный стол для этого праздника должен быть особенным! Год грядущий у нас по календарю приближается огненной обезьяны! Ух и горячий годик, нас ждёт, друзья!

По этому поводу я решила для вас сделать подарок и поделиться небольшим мастер классом, как приготовить новогодний торт "обезьяна"!

И это не всё! Торт "обезьянка" посвящается всем моим читателям и гостям, которые родились под знаком обезьяны! У нас уже объявился такой человечек. Это Альберт! Альберт, вам и вашей дружной семье крепкого здоровья и всего самого хорошего в новом году! А кто ещё? Друзья, присылайте ваши комментарии! Я вас тоже поздравлю!

Любой торт состоит из основы. Это либо бисквит, либо желейные слои, коржи, к примеру, медовика или же любая другая основа на ваш вкус. Я свой торт "обезьяна" буду готовить из шоколадного бисквита. Рецепт шоколадного бисквита приготовила на горьком шоколаде. Прекрасный бисквит с шоколадным ароматном. Друзья, если бы я выложила в этом посте и пошаговый рецепт шоколадного бисквита, читать пришлось бы много. Поэтому, прошу строго меня не судить, а почитать рецепт этого бисквита в следующем моём посте. Обещаю, он появится на днях!

Ну, и начинка. Раз торт "обезьяна", значит крем предпочтительно приготовить с бананами. Вот рецепт крема будет, поэтому приглашаю всех!

Шоколадные коржи остывают, а я пока займусь приготовлением бананового крема.

Бананы для этого крема можно взять даже чуток переспелые, но без дефектов.

Чтоб приготовить банановый крем, можно просто измельчить сырые бананы в пюре и соединить со взбитой сметаной или сливками. Такой крем я уже готовила и на мой взгляд крем получается с не очень выраженным вкусом банана. А вот если бананы прожарить, вкус меняется однозначно. Какой готовить вам крем, выбирайте.
Я же поделюсь с вами пошаговыми фото своего бананового крема" банановое наслаждение".

Бананы достаточно только пожарить в карамели и, не соединяя со сметаной, выложить на коржи сверху крема или под него.

Учитывая то, что мои дети не любят твердую начинку в торте, я пошла вот каким путём. Жареные бананы измельчила и соединила со взбитой сметаной. Давайте посмотрим, как это происходит!

К растопленному маслу с сахаром я отправляю нарезанные бананы, политые лимонным соком. Таким же способом я карамелизирую яблоки. За рецептом можно заглянуть в эту статью.

Бананы следую жарить, в течение 1-2 минут, не дольше! Дальше, в эту начинку нужно влить коньяк или ром. Я этот ингредиент опустила (детки). Но если вы готовите с ним, делайте следующее. Вылейте спиртное в сковороду с бананами и подожгите. Осторожно, появится пламя!

Чтоб выпарить весь спирт, нужно выдержать сковороду на огне пока пламя не потухнет. Всё, банановая начинка готова! Её не нужно пюрировать, она хороша на вкус с целыми бананами!

Горячие бананы отправить в ёмкость для взбивания или измельчения и превратить в пюре. Ёмкость накрыть крышкой и дать остыть до комнатной температуры. После остывания банановая масса станет гуще.

Домашняя сметана хорошо взбивается и из неё получается густой воздушный крем. В чашу миксера я вылила сметану, добавила сахар и взбила до появления четких следов от насадки венчика.

Добавила сразу всё банановое пюре и взбила пару секунд. Банановый крем готов!

После приготовления шоколадного торта "обезьяна" я хочу подать его к чаю буквально через пару часов. Поэтому, будет разумно его пропитать. В роли пропитки бисквитов я чаще всего использую теплый чай со сгущенкой. Если нет чая, можно воспользоваться только кипяченной водой.

Первый корж пропитала, выложила на него большую ложку крема и разровняла.

Крема хватает, чтоб промазать торт из 3 коржей. Отставляю на пока торт в сторону и принимаюсь за рисунок.

Друзья, это совсем не трудно, когда знаешь, что нужно делать. Определитесь с рисунком, который вам нужен и сделайте ксерокопию. Если у вас нет ксерокса (у меня его тоже нет), возьмите чистый лист формата А 4 и приложите к монитору. Разумеется у вас там должен отображаться желаемый рисунок.

И при помощи простого карандаша обводим рисунок. Готово. Дальше готовим корнет из пекарской бумаги, помещаем в него кусочек шоколада (желательно черного) и отправляем в микроволновую печь. Всего 30 секунд или 1 минуту и шоколад готов к работе.

Как сделать рисунок шоколадом? Ваш лист с рисунком поместите в обычный офисный файл и подготовленным корнетом с шоколадом сделайте обрисовку. Затем аккуратно поместите файл в морозилку на 5-10 минут.

Дальше нужно из файла извлечь рисунок и застывший шоколадный рисунок аккуратно "приклеить" на торт. Старайтесь не всем файлом накрыть торт, а только той частью, где рисунок. Ну, как понятно объяснила? Друзья, если есть вопросы, я их принимаю и с радостью на них отвечу!

После того, как желаемый рисунок у вас уже на торте, время готовить белковый крем для украшения. А рецепт вы уже знаете где смотреть. Бока торта решила сделать вот с такой насадкой.

Вышло вот как.

Идём дальше. Как вы заметили, рисунок небольшой и для его раскраски понадобится несколько оттенков и с небольшой порцией крема.

Столько пакетов для него я не хочу пачкать, поэтому воспользуюсь теми же корнетами. Которые потом после использования можно просто выбросить.

После раскраски обезьянки я украсила борта торта.

Затем насадкой "звездочка" сделала веточку ёлки и насадкой для роз парочку вот таких шишок. Готовый торт посыпала кокосовой стружкой и посыпкой, которой мы пользуемся для украшения пасхальных куличей.

Торт "Обезьяна" готов! Надеюсь вам пригодится моя идея по приготовлению новогоднего десерта!

Но, а если вдруг для вас покажется это сложностью, можно воспользоваться и другими идеями. К примеру, можно обойтись и без веточки и без шишок. А просто распечатать рисунок большой обезьянки и украсить её кремом только в один оттенок крема, коричневый. Либо же сделать аппликацию мордочки обезьянки из мастики. Сделайте прямо торт в виде мордочки обезьянки. И обмажьте её шоколадным кремом. А глазки и носик нарисуйте растопленным шоколадом. Если бы я была большой сладкоежкой, а скорее всего приготовила бы каждую идею, чтоб вам показать. Но думаю, я понятно описала. А если нет, пишите, постараюсь описать идею, которая вам приглянулась больше.

Всем всего самого доброго и до новых рецептов! Напоминаю, на днях расскажу, как приготовить ароматный шоколадный бисквит с горьким шоколадом!

На радость и мартышкам и детишкам! Замечательное печенье с начинкой из творога и банана! А за рецепт спасибо Виктории S

Ингредиенты для «Печенье "Мартышкина радость"»:

Тесто

Куркума — 1 щепот.
Сметана (15%) — 100 г
Мука пшеничная / Мука (в стакане 240 мл) — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 100 г
Сахар коричневый (мелкий Мистраль) — 1 ст. л.
Сахарная пудра (посыпать готовое печенье) — 2 ст. л.

Начинка

Банан (большой, спелый) — 1 шт
Творог — 200 г
Ванилин (0,5 грамм) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 3 ст. л.
Сахар коричневый (мелкий Мистраль) — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2772.3 ккал	белки 65.1 г	жиры 109.3 г	углеводы 388.6 г
Порции
ккал 693.1 ккал	белки 16.3 г	жиры 27.3 г	углеводы 97.2 г
100 г блюда
ккал 277.2 ккал	белки 6.5 г	жиры 10.9 г	углеводы 38.9 г

Рецепт «Печенье "Мартышкина радость"»:

Тесто:
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, вмешать муку, сметану, разрыхлитель, соль и куркуму.

Я использовала сахар мелкий коричневый Мистраль

Замесить мягкое тесто, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.

Начинка: размять банан с творогом, сахаром, ванилином и мукой.

Тесто разделить на 14 кусочков, каждый раскатать в овал.

На каждый положить начинку, защипнуть как пирожок, изогнуть в виде банана.

Выложить "бананчики" на противень, выпекать 40-45 минут при температуре 180 гр до золотистого цвета.
Печенье остудить, посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Печенье "Мартышкина радость"

Другие варианты рецепта

Печеные "Чудо-бананы"

355
2657
355449

Печенье "Бананы" с творогом

93
1117
15594

Печенье "Мартышкина радость"

66
206
3985

Бананчики

56
94
8717

Пирожки "Банановый рай"

14
49
1929

Фотографии «Печенье "Мартышкина радость"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 ноября 2019 года акчуч #

23 ноября 2019 года Larrissa1 #

30 июня 2018 года Morini # (автор рецепта)

2 января 2018 года marinafl1324 #

12 января 2018 года Morini # (автор рецепта)

23 декабря 2015 года tomi_tn #

23 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)

23 декабря 2015 года Aigul4ik #

23 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)

23 декабря 2015 года Tony Ex #

23 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)

23 декабря 2015 года мисс #

23 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)

23 декабря 2015 года Feya60 #

23 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)

27 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)

22 декабря 2015 года лялич #