Трюфельный торт покупной

Обновлено: 06.05.2024

Да этим тортом можно похмеляться. Ожидала сочный бисквит с роскошным шоколадным кремом, а получила какой-то закусон к столу ❌

Всех приветствую!🌺🌺🌺

Мой отзыв посвещен торту трюфель Baker House.

Вообще я не фанат покупных магазинных тортиков, я их стараюсь обходить стороной. В последнее время вообще пытаюсь на тортики не налегать, и если очень уж хочется, то или пеку сама, или покупаю в пекарне домашнюю выпечку.
К тому же, каждый раз, когда покупала подобные магазинные тортики в коробочках, ничего хорошего из этого не выходило, качество не радовало, вкус был отвратительный. Каждый раз зарекалась не покупать эти недоторты.

Но, я переодически покупаю тарталетки и хлебцы Baker House, мне они нравятся, и я решила, что скорее всего, и тортики у этого производителя будут вкусные, почему бы не попробовать.

🔶🔸🔸 Общая информация и упаковка

Производитель – Раменский кондитерский комбинат

Цена – 214 руб.

Где купить – в любой продуктовой сети города, я купила в пятёрочке.

Срок годности – 6 месяцев
Вес - 350 гр

Торт находится в упаковке из плотного картона, в целом, упаковка выглядит прилично, разрез тортика выглядит очень аппетитно!

Справа сверху на упаковке фирменный логотип Baker House, слева - рекомендации относительно употребления.
В том месте, где находится место для вскрытия упаковки указана пищевая ценность торта.

На 100 гр. 340 Ккал

Не сказать, что мало, но, учитывая, что это шоколадный торт, не так уж и критично!

С обратной стороны указан состав торта, другая основная информация, а также изображены разновидности других десертов от Baker House.

🔶🔸🔸 Содержимое упаковки и внешний вид

Внутри торт находится на подложке, которая сверху накрывается пластиковой крышкой, и всё это в отдельной прозрачной шелестящей упаковке с фирменным логотипом.

Итак, снимаем защитную плёнку и открываем крышку, на крышке остаются следы торта.

Но это не критично, торт целый и невредимый, хотя я боялась, что из-за такой упаковки внутри может быть «сюрприз».

На первый взгляд торт показался очень аппетитным, особенно шоколадная крошка покорила своим манящим видом, и я уже начала представлять как будет нежно таять во рту этот ароматный шоколадный трюфель!

Визуально торт не выглядит сухим, по бокам виден крем, сверху густо посыпано шоколадными кусочками. Но, если смотреть на изображение упаковки и сравнить с тем, что внутри - отличия есть! Коржи в целом похожи с картинкой, а вот крем в жизни не настолько густой, аппетитный, он есть, но не в таком количестве и как бы примят, не такой пушистый.

🔶🔸🔸 Состав

На мой взгляд, для торта из коробочки состав более-менее адекватный. Понятно, что здесь есть консерванты, учитывая что срок годности шесть месяцев, и это не полезный продукт изначально. Так что, учитывая всё это охать и ахать не буду, ничего криминального я для себя не нашла, видела составы похуже, особенно если взять среднестатистический магазинный круглый торт.

🔶🔸🔸 Вкусовые качества

Пока я открывала упаковку и с предвкушением отрезала кусочек, заварился мой чаёк.

Я уже была готова наслаждаться сочным шоколадным бисквитом с прослойкой соблазнительного шоколадного крема.

Буквально после первого кусочка я остановилась и ещё раз посмотрела на коробку с вопросом, не перепутала ли я название торта. Не знаю с чего начать, чтобы рассказать свои впечатления о вкусе этого шедевра!😀

Я не против алкогольных пропиток, но в этом случае полное ощущение, что без этой пропитки было бы лучше!

Самое интересное, что в составе алкоголя нет, может дело в ароматизаторе, но из-за этой алкогольной нотки кусок торта превращается в одно непонятное содержимое. С закрытыми глазами я бы даже не сразу поняла, что это шоколадный трюфель.

Я, к сожалению не смогла прочувствовать всю нежность влажных коржей, и кстати, я бы не сказала, что они влажные, не сухие, но и не воздушные. Не почувствовала настоящий шоколадный крем, и вообще шоколадный вкус торта, всё что я слышала - это алкогольную пропитку и какой-то неопределённый крем.

Само собой, я ужасно расстроилась, так как рассчитывала попить чаёк с чем-то вкусненьким. И в который раз зареклась, что больше не буду покупать такие недоторты в коробочке.

🔶🔸🔸 А может холодным? Или с кофе?

Я попробовала охладить торт, как советуют производитель, но мне показалось так стало ещё хуже. Ощущение воздушности пропало полностью, все стало как то скомкано, как в пироженном «картошка». Всё-таки при комнатной температуре мне было его приятнее пробовать!

Сочетание кофе + торт не пробовала, но как сказал мой муж, с пивом пойдёт, есть можно!😀

Так что, я точно могу сказать, что второй раз никогда не куплю торт Трюфель от Baker House.

Baker House снова радует! Очень вкусный трюфельный торт 🌺

Всем привет! 🎂

Я большая сладкоежка, поэтому постоянно пробую разные сладости. Сегодня увидела в продаже тортик Baker House Трюфель, и недолго думая, я решила его взять.

Цена: 125 рублей по скидке.
Место покупки: магазин "Магнит".
Объём: 350 грамм.

Внешний вид

Торт находится в картонной упаковке, выполненной в классическом для данного бренда дизайне, по которому его можно узнать.

И ещё одну пластиковую упаковку, чтобы точно ничего не испортилось и герметичность была сохранена.

Состав

Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К, Н, РР.
Минералы: железо, калий, кальций, йод, магний, марганец, медь, натрий, селен, сера, фосфор, цинк.
Органические кислоты: арахиновая, лауриновая, линолевая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая.
Помимо этого, какаовое масло содержит кофеин, ксантин, аминокислоты, полифенолы, флавоноиды и антиоксиданты. Благодаря последним снижается вероятность развития рака, а также сохраняется молодой и здоровый вид кожи.

Энергетическая ценность

на 100 грамм продукта:
белки 3,5 г; жиры 9 г; углеводы 61 г.
340 ккал

То есть, сам торт содержит в себе 1190 ккал. Внушительное число. Но так как целый торт мы не будем есть, ещё не так много)

Продукт

А теперь перейдем к тому, как выглядит сам продукт. Открыв упаковку, увидела вот такой торт.

Начинки много. Аппетитно) да и выглядит почти точь-в-точь как на упаковке. Количество слоев совпадает с количеством на картинке.

Честно говоря, я нечасто беру торты, даже пару дней рождения у меня было без каких-либо тортов, так как не люблю приторность, чем грешат многие торты.

Трюфель от Baker House в меру сладкий. Сами слои по вкусу особо не отличаются - напоминают немного заварное печенье, но с ноткой какао, а вот верхушка совершенно другая. Чем-то напоминает обычную шоколадную стружку. Вообще вкус какао в торте доминирует, но при этом, нет никакой горькости, сахара в меру. Да и название "трюфель" здесь не просто так. Продукт имеет вкус классического трюфельного торта. Ну и что очень важно - нет кислоты во вкусе, что тоже часто бывает у тортов. По-настоящему вкусное лакомство для любителей сладкого!

Общие впечатления

Я ела этот торт, запивая чаем со вкусом банана. Никакого диссонанса не возникло - прекрасное сочетание. Вообще, как по мне, этот торт прекрасно подойдет к любому горячему напитку - кофе, чай, какао с какими-либо добавками или без.

Ну и конечно же, не могу не сказать, что торт понравился мне своим прекрасным, утонченным вкусом. Что еще более приятно - он сытный, то есть, за раз его много не съешь, а это очень хорошо, потому что практически любая сладость калорийна. И данный торт - не исключение.

Красивый дизайн.
Приятный трюфельный вкус без приторности и кислоты.
Вкусная верхушка.
Бюджетный.
Сытный.

Низ прилип к пластику.

Тем не менее, торт ну очень вкусный, дешевый, а этот недостаток такой маленький, что снимать звезду за него я не буду. Я рекомендую данный продукт!

Также, вам могут быть интересны отзывы на другие сладости:

Спасибо, что дочитали!

Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу - светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем Шарлотт и шоколадная посыпка. Ну и вкус - вполне ожидаемый и очень хороший. Никаких трудностей и подводных камней, за исключением последнего штриха - посыпки, которая готовится из помады с добавлением масла и какао-порошка. В домашних же условиях приготовление помады представляет определенную трудность, особенно поначалу. Поэтому торт почти по ГОСТу, я решила в этот раз пропустить этот момент и просто посыпала тертым шоколадом. Рецепт Ирины Чадейка с ЖЖ.

Ингредиенты для «Торт "Трюфель" почти по ГОСТу»:

Бисквит

Мука пшеничная / Мука — 90 г
Крахмал картофельный — 30 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 120 г

Пропитка

Вода — 100 мл
Сахар — 100 г

Крем

Масло сливочное — 180 г
Молоко — 100 мл
Ванильный сахар — 1 пакет.
Коньяк (или бренди) — 1 ст. л.
Какао-порошок — 25 г
Яйцо куриное — 30 г
Сахар — 160 г

Украшение

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4111.4 ккал	белки 54.7 г	жиры 195.5 г	углеводы 521.2 г
Порции
ккал 513.9 ккал	белки 6.8 г	жиры 24.4 г	углеводы 65.2 г
100 г блюда
ккал 334.3 ккал	белки 4.4 г	жиры 15.9 г	углеводы 42.4 г

Рецепт «Торт "Трюфель" почти по ГОСТу»:

Сначала взбиваем желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем.

Взбиваем белки до крепких пиков и добавляем оставшийся сахар, взбиваем до плотности хорошенько.

И смешиваем белки с желтками.

Добавляем просеянную муку и крахмал. Перемешиваем движениями снизу вверх от края к центру.

Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (d-20-21 см), разравниваем.
Выпекаем при 200С около 25-30 минут, готовность я проверяю спичкой, если проткнуть ей середину пирога, она останется чистой.
Оставляем бисквит остыть и выстояться 8-10 часов, чтобы он не крошился и не разваливался после пропитки.

Сироп для пропитки коржей - 100г сахара залить 100мл воды и вскипятить, остудить. Для этого торта сироп не ароматизируют.

Для крема: сначала варим сироп. Для этого смешиваем один желток и немного белка (яйцо не целое, так как по рецептуре надо 30г) и 100мл молока. Процеживаем.

Добавляем 160г сахара и ставим вариться на средний огонь.

При помешивании доводим до кипения и варим минут 4-5 до загустения и крупных белых пузырей, которые покрывают всю поверхность. По виду и густоте готовый сироп немного похож на сгущенку, только более прозрачный и желтый.

Сироп переливаем в небольшую посуду и остужаем, помешивая время от времени

Для крема взбиваем 180г масла с пакетиком ванильного сахара в пышную светлую массу. Добавляем по столовой ложке сироп, каждый раз тщательно взбивая.

Как использовали половину сиропа - добавляем 25г какао-порошка, тщательно взбиваем.
И снова понемногу добавляем сироп.
В конце надо добавить ложку коньяка (бренди). Готовый крем ровный, гладкий, блестящий, легко снимается с венчиков миксера и хорошо держит форму.

Бисквит разрезаем на два коржа, пропитываем каждый корж сиропом.

Затем нижний корж смазываем кремом, накрываем верхним коржом и обмазываем кремом весь торт.
Посыпаем тертым шоколадом - сначала бока, потом верх. И в холодильник! Украшают торт традиционно фигурным шоколадом или шоколадными конфетами.
Приятного чаепития.

[/url]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Торт "Трюфель" почти по ГОСТу

Фотографии «Торт "Трюфель" почти по ГОСТу» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 января 2020 года Мичуринка #

9 ноября 2019 года блю перл #

6 октября 2019 года F-M #