Украшение торта на рубиновую свадьбу

Обновлено: 27.04.2024

В завершение торжественного празднования 40-летнего юбилея семьи обязательно требуется оригинальный десерт, подходящий к случаю. Торт на рубиновую годовщину свадьбы традиционно декорируется красными элементами.

Лучшие идеи тортов на рубиновую свадьбу

Как правило, идеи оформления торта на 40-летний юбилей совместной жизни подразумевают использование красных, алых или бордовых элементов. Это традиционные цвета рубиновой свадьбы.

Красный цвет в десертах отлично сочетается с синим, белым, бежевым, зеленым, черным, золотым

Классический вариант десерта на годовщину свадьбы подразумевает декорирование цветами. Для рубиновой даты подойдет белый торт, украшенный красными розами. Хорошо, если будет добавлена надпись с инициалами юбиляров. Украшение торта часто делается из мастики, но если вам не по вкусу этот кулинарный материал, можно использовать обычный крем.

торт из мастики на 40-летний юбилей совместной жизни

Фото торта с мастикой на рубиновую годовщину свадьбы

Символ любого праздника – подарок, поэтому торт в виде подарочных коробок придется кстати. Такой десерт может быть декорирован цветами, лентами или бантами. К нему можно добавить поздравительную надпись.

Оригинальный торт на рубиновую годовщину

Торт в виде подарка на рубиновую годовщину свадьбы

Оригинально выглядит торт с декором из лент и бантов. Он гармонично впишется в общую обстановку и отлично дополнит оформление зала для проведения торжества и праздничного стола.

фото торта с мастикой на рубиновую годовщину свадьбы

Торт с декором из лент на рубиновую годовщину свадьбы

Шикарно выглядит торт с каскадом из цветов. Для оформления десерта на рубиновую годовщину чаще всего используются розы.

шикарный торт на рубиновую свадьбу

Торт с каскадом из цветов на рубиновую годовщину свадьбы

Элегантный вариант – торт с ажурной росписью. Особенно роскошно выглядит кондитерская сетка из темного шоколада. В сочетании с красным и белым этот торт превзойдет ожидания всех гостей и виновников торжества.

фото оригинального торта на рубиновую годовщину свадьбы

Фото торта без мастики на 40 лет совместной жизни после свадьбы

Если вы заказываете тортик на 40 годовщину брака родителям, обратите внимание на десерты, сочетающие красный и золотой цвет. Золото – это символ богатства и долголетия. Такой торт будет роскошно смотреться на торжестве по случаю рубиновой свадьбы.

многоярусный торт на 40 лет совместной жизни

Красно-золотой торт на рубиновую годовщину свадьбы

Верх элегантности – сочетание красного и черного цвета. Такой торт станет стильным дополнением вечера и вызовет восхищенные возгласы приглашенных гостей. Однако черный цвет в десерте стоит использовать максимально осторожно, чтобы не придать ему мрачное настроение.

черно-белый торт с красными цветами на рубиновую свадьбу

Красно-черный торт на рубиновую годовщину свадьбы

В оформлении можно использовать различные поздравительные надписи или инициалы юбиляров. Такое декорирование добавит индивидуальности. К примеру, прикольный торт получится даже если прописать банальную фразу «С днем рубиновой свадьбы!».

идеи оформления торта на 40-летний юбилей совместной жизни

Торт с надписью на рубиновую годовщину свадьбы

Рецепт приготовления торта на рубиновую годовщину

Разумеется, торт можно заказать у профессиональных кулинаров. Однако юбилярам будет гораздо приятнее, если вы приготовите десерт своими руками.

Украшение праздничного торта в домашних условиях – дело хлопотное. Тем не менее, существует рецепт роскошного десерта в традиционных тонах рубиновой годовщины, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Торт носит название «Красный бархат». Он готовится без мастики, но если вам нравится этот кондитерский материал, можно использовать его для декорирования.

Торт необычен тем, что рецепт подразумевает приготовление красного бисквита

Для приготовления бисквита понадобится:

  • пшеничная мука – 350 г;
  • сахар – 1,5 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • ванилин;
  • растительное масло – 1 ст.;
  • кефир – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель теста – 2 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • красный пищевой краситель – 3 ч. л.

Чтобы приготовить тесто нужно:

  1. Перемешать в миске сухие ингредиенты – муку, соль, ванилин, разрыхлитель.
  2. Перемешать в другой емкости кефир, растительное масло и пищевой краситель. Необходимо добиться ярко-красного цвета.
  3. Яйца и сахар взбивать около 10 минут. Должна получиться пышная масса белого цвета.
  4. К взбитым яйцам добавить кефир с маслом и аккуратно перемешать. Туда же всыпать все сухие ингредиенты и смешать с помощью миксера.
  5. Тесто разделить на три части и выпекать каждую поочередно в форме с кондитерской бумагой. Один корж печется примерно 30 минут при 170°C.
  6. Коржу дать остыть, а затем завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

Дальнейшее приготовление торта зависит от выбранного типа крема. К примеру, можно смешать сливочное масло и сгущенное молоко. Не менее вкусным будет творожный крем. Для его приготовления потребуется смешать творог (250 г), сливочное масло (125 г), ванилин и сахарную пудру (по 2-4 ст. л.).

торт на 40 лет семейной жизни в домашних условиях

Фото торта на 40 годовщину свадьбы своими руками

Сборка торта осуществляется поэтапно:

  1. Срезаем верхушку коржей и разминаем в крошку. Она будет использована для украшения.
  2. Кремом смазываем блюдо и каждый корж.
  3. Используя длинную лопатку, обмазываем кремом верх и бока торта.
  4. Крошкой обсыпаем верх и бока.
  5. Дополнительно с помощью кондитерского шприца декорируем верх шедевра кремом.

Смотрите на видео, как самостоятельно приготовить торт на рубиновую годовщину с кремом «Чиз».

Капкейки на 40 лет свадьбы

Если торт кажется банальным, можно приготовить или заказать капкейки на рубиновую годовщину свадьбы. Они также должны быть декорированы красными деталями. В некоторых случаях (к примеру, если торжество происходит на пикнике) порционный десерт гораздо удобнее.

Приготовить капкейки на 40 лет свадьбы можно самостоятельно. Расскажем, как это сделать.

Для теста понадобится:

  • мука – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • растительное масло – 100 мл;
  • кефир – 1 ст.;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • какао-порошок – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • красный пищевой краситель – 2 ч. л.

Для крема нужно:

  • сливочный сыр – 300 г;
  • сливочное масло – 125 г;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • ванильный сахар – 2 ч. л.

Процесс приготовления несложный. Необходимо смешать муку, какао и разрыхлитель. В другой емкости взбить сливочное масло и сахар. Туда же осторожно влить яйца, не прекращая взбивания. Добавить в массу растительное масло, кефир и пищевой краситель. Взбить все вместе, а затем добавить сухие ингредиенты и тщательно перемешать до однородности.

Полученное тесто раскладывается в формочки. Их нужно заполнять на 2/3. Кексы выпекаются в течение 20 минут при 170°C.

Пока кексы пекутся, нужно сделать крем. Для этого необходимо взбить сливочное масло с пудрой и ванилью, а затем добавить сливочный сыр.

капкейков на рубиновую годовщину свадьбы

Фото капкейков на 40 лет свадьбы

Готовым кексам нужно дать остыть и украсить их кремом с помощью кондитерского шприца или мешка. В крем тоже можно добавить немного красителя. В качестве дополнения кексы украшаются любыми ягодами красного цвета.

Торт на рубиновую годовщину можно сделать самостоятельно или заказать у профессиональных кондитеров. В любом случае без оригинального десерта на таком торжественном мероприятии не обойтись, поэтому лучше выбрать идею оформления заблаговременно.

Торт на Рубиновую свадьбу

Сорокалетний юбилей со дня свадьбы – важная дата для семейной пары. Ведь за такой значительный срок совместной жизни супруги смогли уже пережить радости и невзгоды, взлеты и падения, заручились крепкой поддержкой друг друга и с уверенностью плечом к плечу идут по жизненному пути.

Не зря сорокалетний юбилей совместной жизни называют рубиновой свадьбой, ведь рубин является одним из самых крепких минералов, существующих в природе, и символизирует крепость семейной жизни, а также любовь и верность.

Идеи торта на Рубиновую свадьбу

Большинство праздников после бурного застолья заканчивается теплым чаепитием. Рубиновая свадьба в этом случае не становится исключением из правил. Ну а какое же чаепитие без вкуснейшего, нежного десерта, который будет завершающей ноткой этого праздничного вечера?

Торт на рубиновую годовщину свадьбы, в первую очередь, должен отвечать всем требованиям этого праздника:

  • цветовое оформление: от огненного алого до вишневого и рубиновых цветов;
  • украшения, символизирующие праздник;
  • актуальные вкусовые сочетания, при выборе которых будут учитываться предпочтения виновников торжества.

Идей для десертов на этот праздник просто огромное количество, но все они должны быть сведены к традициям этого торжества. Торт на годовщину свадьбы 40 лет может быть исполнен не только в классической круглой форме десерта – завершающий штрих вашего торжества может иметь самую разнообразную форму.

Торт в виде рубина на рубиновую свадьбу будет выглядеть оригинально и как никакая другая форма исполнения будет символизировать сорокалетний юбилей совместной жизни. Он может быть покрыт зеркальной глазурью, которая сделает его похожим на самый настоящий рубин, а может быть покрыт красным бархатом, что добавит вашему застолью теплоты и уюта.

Торт в виде одного или двух сердец на рубиновый юбилей – отличный вариант современной классики десертов, который будет актуально преподнести родителям на юбилей совместной жизни, ведь торт на рубиновую свадьбу родителям должен быть более сдержанным и классическим, нежели кричащим и вызывающим.

Но если ваши родители обладают отличным чувством юмора и готовы к новинкам и экспериментам в кондитерском плане, то торт на 40 лет свадьбы родителям может быть не только прикольным и шуточным, но и неожиданной для них и гостей формой исполнения.





Подарите им торт в виде шахты и ликующих на выходе из нее кладоискателя с женой, нашедших рубины. В такую идею торта вы заложите глобальный смысл семейной жизни: чтобы стать счастливым, найти тот баланс в семейной жизни, необходимо трудиться над отношениями вместе, преодолевать все невзгоды рука об руку и вы получите самое ценное сокровище – счастливую семейную жизнь.

Если вы ожидаете большое количество гостей на торжество – отличным вариантом станет десерт, состоящий из нескольких ярусов. К тому же каждый ярус вы сможете офрмить на свой вкус и разнообразить их различными начинками и наполнителями.

В поиске идей для десертов не стоит ограничиваться использованием сугубо красных цветовых вариантов – разбавьте яркий торт другим цветом:

  • белый;
  • золотой;
  • серебряный.

С такими «дорогими» цветовыми сочетаниями вы точно не прогадаете, а ваш кондитерский шедевр сможет поразить ваших гостей с первого взгляда своим внешним видом и заинтересует еще больше своим внутренним содержанием.

Украшения для торта

Украшения для торта на сорокалетний юбилей свадьбы должны не только символизировать это торжество, но и не выбиваться из стилистики десерта и праздника в целом.

Оригинальное и очень популярное в последнее время направление в декорировании сладостей – это украшение десертов живыми цветами. Расположите их на каждом ярусе, задекорируйте места стыка ярусов, сделайте ниспадающие конструкции или каскад – возможности в этом направлении поистине неограниченны. Но учитывайте, что для такого декора вам стоит найти настоящего профессионала, который разбирается в цветах, сможет их правильно подготовить и обработать, чтобы завершающий акцент вашего вечера оставил только приятные впечатления без последствий для здоровья.

Если же вы не сторонник нестандартных решений в кондитерском декоре, то придется обратиться к неизменной классике.





Украсьте сладости символической цифрой «40», словами «с юбилеем свадьбы!», «40 лет совместной жизни». Обратитесь к очень функциональному материалу в кондитерском деле –мастике. Мастика не только позволит сделать практически любую фигуру или предмет, но и потом полакомиться ими. Сделайте из нее фигурки семейной пары, цветы, рубины, сердечки или даже ангелочков – возможности мастики очень широки!

Если же вы хотите торт на рубиновую свадьбу без мастики – сделайте все те же самые украшения из воздушного крема.

Кроме того, можно воспользоваться уже готовым декором из шоколада и кондитерскими посыпками – изобилие вариантов на рынке кондитерских украшений не сможет вас оставить равнодушным, и вы обязательно найдете то, что ищете, и даже больше.

Выбор начинки и основы

В выборе внутреннего содержимого торта необходимо в большей степени ориентироваться на вкусы виновников торжества или выбирать более классические вкусовые сочетания для десертов. Если же вы уверены в готовности супругов и гостей к нестандартным сочетаниям вкусов, то можете и поэкспериментировать.

Самое главное в выборе начинок для ваших сладостей – правильно выбранный кондитер. Виртуозные мастера кондитерского дела из сети кондитерских «Мария» помогут воплотить в жизнь любые ваши идеи и предложат свои варианты исполнения, с которыми вы сможете ознакомиться в каталоге на сайте кондитерской. Только качественные ингредиенты и более 20 видов различных начинок для десертов не смогут оставить вас равнодушными и вы, несомненно, сможете отыскать среди них своего фаворита.

Кондитерская предлагает разнообразные начинки для наполнения вашего торта:

  • шоколадная начинка поразит ваши вкусовые рецепторы насыщенным вкусом шоколадного крема и нежных пропитанных коржей;
  • нежнейшая заварная начинка – лучший выбор для истинных классиков в кондитерских изделиях;
  • фруктовые начинки придадут вашему десерту легкости и летнего настроения;
  • необычные муссовые начинки несомненно полюбятся ценителям чизкейков и тирамису;
  • расставить яркие акценты помогут добавленные в десерт безе, карамель или суфле.

Какую начинку и дизайн торта вы бы не выбрали, будьте уверены, с кондитерской «Мария» ваш праздник в надежных руках!

Скоро у вас запланирован удивительный праздник — 40-летний юбилей семейной жизни? Или, может, это ваши родители — виновники предстоящего торжества? В любом случае к предстоящему празднику стоит подготовиться, ведь это уже не простой юбилей, а настоящая, выдержанная годами рубиновая свадьба. И торт к этому важному и торжественному празднику стоит соорудить особенный. Сделаете вы угощение сами или закажете у профессионального кондитера — не имеет значения. Главное, чтобы сладкое изделие было вкусным и, конечно же, красивым и тематическим. Какие бывают торты на рубиновую свадьбу с большой подборкой фото примеров — расскажем и покажем нашим читательницам далее.

Перейти к каталогу свадебных кондитерских

Яркий цвет рубина

Сочный и яркий красный цвет — основной акцент в торте, который стоит самим испечь на рубиновую свадьбу или заказать у кондитера-профессионала. Оттенок может быть таким, который больше всего по душе вам или вашим родителям, если это они — виновники предстоящего праздника. Это и малиновый, и нежный красно-розовый, и винный цвет марсала, и насыщенный алый, и яркий красно-пурпурный.

торт на рубиновую свадьбу фото

Дополнительными элементами украшения торта к рубиновой свадьбе могут также быть:

Мастика всех оттенков красного;

Надписи с датами вступления в брак виновников торжества и их рубиновой свадьбы;

Лепные цветы, фрукты, сердца и прочие фигурки-украшения;

Бусинки и съедобные ленты;

Крем и композиции из воздушной массы;

Украшения из плотного желе.

Более детально о декоре и комбинациях украшений расскажем нашим читательницам далее, а также покажем ещё множество фото интересных и стильных тортов на предстоящую рубиновую свадьбу.

Интересные идеи

С фруктово-ягодными композициями

Яркие рубиновые оттенки юбилейной свадьбы можно обыграть в торте очень необычно. Например, на фото вы можете увидеть, что композиция из вылепленных сахарных фруктов и ягод — отличное и классное украшение для праздничного угощения. Ягоды клубники, малины, граната, спелые красные яблоки и калина — это как раз те сочетания, которые отлично подойдут для украшения кондитерского изделия на праздник.

С цветами

Беспроигрышный вариант тортов как на рубиновую, так и на другую свадьбу — это декор в виде различных цветов. Розы, каллы, тюльпаны и бордовые хризантемы — все эти цветы, сделанные для торта из сладких компонентов, отлично и ярко украсят его. Особенно хорошо будут смотреться многоярусные угощения, если украшения из цветов и сладких горошин ассиметрично расположить на нескольких уровнях.

рубиновая свадьба торт фото

С мастикой

Очень хорошо и стильно будет выглядеть торт, покрытый на рубиновую свадьбу красной или бордовой мастикой. На фото вы можете увидеть примеры таких угощений и, согласитесь, смотрятся они эффектно и классно. Особенно, если интересно обыграть дополнительный топпинг и поэкспериментировать с цветом мастики — он может быть и бледным красным, и насыщенным алым, и с блестящим кандурином, и с темной ноткой бордо.

С желейными вставками

К рубиновой свадьбе отлично подходит торт с желейными рубинами. Как видите на фото — смотрятся эти желатиновые вставки очень гармонично и правдоподобно, и на самом деле очень похожи на рубиновую инкрустацию. Дополнить эту ювелирную композицию можно мелкими серебристыми бусинами — получится стильно и изысканно.

С фигурными сюжетами

Сахарные съедобные фигурки жениха и невесты 40 лет назад, или символическая пара уже взрослых супругов, празднующих 40-летие своей совместной супружеской жизни, большие и маленькие фигуры сердец, обручальных колец и прочих свадебных атрибутов — все это отлично подойдёт для того, чтобы угощение к празднику получилось особенно запоминающимся.

Больше интересных идей смотрите в нашей фото подборке тортов к вашей рубиновой свадьбе или к юбилею вашим родителям.
Надеемся, вы подобрали себе самый подходящий вариант торта на рубиновую свадьбу из наших фото. А если у вас вдруг появились ещё интересные и необычные идеи — поделитесь с нашими читательницами. Наверняка и им будет любопытно узнать, какой можно ещё классный торт соорудить к рубиновой свадьбе себе или родителям.


Торт на рубиновую свадьбу

Рубиновая свадьба — сорок лет в браке — очень важный праздник, и порадовать своих любимых «молодоженов» предлагаю, приготовив торт на рубиновую свадьбу в домашних условиях! Это очень просто и приятно!

Лучшие идеи тортов на рубиновую свадьбу

Как правило, идеи оформления торта на 40-летний юбилей совместной жизни подразумевают использование красных, алых или бордовых элементов. Это традиционные цвета рубиновой свадьбы.

Красный цвет в десертах отлично сочетается с синим, белым, бежевым, зеленым, черным, золотым

Классический вариант десерта на годовщину свадьбы подразумевает декорирование цветами. Для рубиновой даты подойдет белый торт, украшенный красными розами. Хорошо, если будет добавлена надпись с инициалами юбиляров. Украшение торта часто делается из мастики, но если вам не по вкусу этот кулинарный материал, можно использовать обычный крем.

торт из мастики на 40-летний юбилей совместной жизни

Фото торта с мастикой на рубиновую годовщину свадьбы

Символ любого праздника – подарок, поэтому торт в виде подарочных коробок придется кстати. Такой десерт может быть декорирован цветами, лентами или бантами. К нему можно добавить поздравительную надпись.

Оригинальный торт на рубиновую годовщину

Торт в виде подарка на рубиновую годовщину свадьбы

Оригинально выглядит торт с декором из лент и бантов. Он гармонично впишется в общую обстановку и отлично дополнит оформление зала для проведения торжества и праздничного стола.

фото торта с мастикой на рубиновую годовщину свадьбы

Торт с декором из лент на рубиновую годовщину свадьбы

Шикарно выглядит торт с каскадом из цветов. Для оформления десерта на рубиновую годовщину чаще всего используются розы.

шикарный торт на рубиновую свадьбу

Торт с каскадом из цветов на рубиновую годовщину свадьбы

Элегантный вариант – торт с ажурной росписью. Особенно роскошно выглядит кондитерская сетка из темного шоколада. В сочетании с красным и белым этот торт превзойдет ожидания всех гостей и виновников торжества.

фото оригинального торта на рубиновую годовщину свадьбы

Фото торта без мастики на 40 лет совместной жизни после свадьбы

Если вы заказываете тортик на 40 годовщину брака родителям, обратите внимание на десерты, сочетающие красный и золотой цвет. Золото – это символ богатства и долголетия. Такой торт будет роскошно смотреться на торжестве по случаю рубиновой свадьбы.

многоярусный торт на 40 лет совместной жизни

Красно-золотой торт на рубиновую годовщину свадьбы

Верх элегантности – сочетание красного и черного цвета. Такой торт станет стильным дополнением вечера и вызовет восхищенные возгласы приглашенных гостей. Однако черный цвет в десерте стоит использовать максимально осторожно, чтобы не придать ему мрачное настроение.

черно-белый торт с красными цветами на рубиновую свадьбу

Красно-черный торт на рубиновую годовщину свадьбы

В оформлении можно использовать различные поздравительные надписи или инициалы юбиляров. Такое декорирование добавит индивидуальности. К примеру, прикольный торт получится даже если прописать банальную фразу «С днем рубиновой свадьбы!».

идеи оформления торта на 40-летний юбилей совместной жизни

Торт с надписью на рубиновую годовщину свадьбы

Описание приготовления:

Рецепт приготовления торта на рубиновую свадьбу вам точно понравится. Я вот со сложной выпечкой вообще не в ладах: мне проще приготовить нечто легкое и не отнимающее много времени вроде кексов или маффинов. Но этот торт готовился настолько просто, что я и сама не заметила, как уже приклеивала последний цветочек! Попробуйте и вы, торт получается сочным и вкусным!

Назначение: На праздничный стол / Свадьба / Юбилей
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Рецепт праздничного торта

Выпечку торта на годовщину можно заказать в любой кондитерской, однако виновники торжества оценят, если лакомство для них вы испечете самостоятельно.

Наименее хлопотный десерт, доступный для собственноручного приготовления, именуется «Красный бархат».

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука – 400 г;
  • песок сахарный – 300 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • яйцо куриное – 3 шт;
  • ваниль (по вкусу);
  • соль – 3 г;
  • кефир – 300 мл;
  • красный краситель – 15 г;
  • растительное масло – 200 г.



Сначала нужно замесить тесто. Для этого сухие составляющие соединяются в глубокой таре. В отдельной чашке смешиваются масло, кефир и краситель. Мешать их нужно до получения насыщенно-красного оттенка. Отдельно стоит взбить рафинад и яйца до получения густой пены. Затем следует соединить их с кефирной массой, добавить оставшиеся сухие продукты. Все перемешивается.

Из полученного объема выйдет три равных коржа. Их необходимо выпекать около получаса при 170°С. Тесто выкладывается в разъемную круглую форму (диаметром 22-24 см), застеленную пекарской бумагой. Коржи нужно остудить, затем замотать пищевой слюдой и убрать в холодильник (желательно на всю ночь). Крем для пропитки коржей можно приготовить из сгущенки и сливочного масла или творога (1,5 пачки) с добавлением ванилина, рафинадной пудры (4 ст. л. ) и 2/3 пачки сливочного масла.



Чтобы собрать торт, необходимо соблюдать определенную последовательность действий. У каждого коржа нужно отрезать макушку и растолочь до получения крошки. Она понадобится для украшения. Крем необходим не только для промазывания каждого коржа, но и для смазывания блюда, на котором будет красоваться торт. После общей сборки с помощью длинной деревянной лопатки следует хорошо промазать все бока и макушку лакомства. Крошкой от коржей нужно присыпать его с боков и сверху. В заключение торт декорируют оставшимся кремом с помощью кондитерского шприца.

Если торт для вас – это нечто старомодное, тогда можно приготовить кексы из бисквита.

Если мероприятие будет проходить на природе, пить чай с таким кексами будет удобнее.

Для приготовления вкусного десерта необходимы:

  • мука – 200 г;
  • сахарный песок – 200 г;
  • куриное яйцо – 2 шт;
  • растительное масло – полстакана;
  • какао – 10 г;
  • кефир – 200 мл;
  • масло сливочное – половина пачки;
  • соль – 2 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • красный краситель – 10 г.



Для крема дополнительно понадобятся:

  • мягкий сыр – 1,5 стакана;
  • рафинад измельченный – полстакана;
  • масло сливочное – 2/3 пачки;
  • сахар ванильный – 10 г.



Сухие продукты нужно соединить. Отдельно необходимо взбить сливочное масло и песок. Затем следует добавить яйца, продолжая взбивать. После этого нужно влить растительное масло, краситель и кефир. В конце стоит добавить сухие составляющие и хорошо перемешать массу до получения однородной консистенции. Полученную смесь раскладывают в формочки для кексов так, чтобы они были заполнены на 2/3. Выпекать капкейки нужно четверть часа при температуре 175 градусов.

В это время необходимо подготовить крем. Сливочное масло следует соединить с ванилью и пудрой, добавить сыр, взбить миксером.

Когда кексы испекутся, им необходимо дать время для охлаждения. Затем пирожные декорируют полученным кремом. Для оригинальности оформления в крем также можно добавить краситель.

Для завершения декора рекомендуется украсить десерт красными ягодами (на свой вкус).



Ингредиенты:

  • Сухофрукты — 500 Грамм (у меня — курага, чернослив, финики, сушеные бананы и орехи в равных пропорциях)
  • Сахар — 250 Грамм
  • Масло сливочное — 250 Грамм
  • Мука — 250 Грамм
  • Сода — 2 Чайных ложки
  • Какао — 1 Чайная ложка
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
  • Яйца — 4 Штуки
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Марципан белый — 500 Грамм (можно заменить мастикой)
  • Декоративные цветочки — 100 Грамм (можно купить уже сразу в разных цветах, а можно покрасить красным пищевым красителем разной концентрации)

Количество порций: 7-9

Как приготовить «Торт на рубиновую свадьбу»

Торт на рубиновую свадьбу - фото шаг 1

1. Все сухофрукты измельчим в блендере, пока не получим однородную густую пасту. Добавим яйца, молоко, сахар и растопленное сливочное масло, еще раз перемешаем до однородности. Далее уже добавим муку, соду, какао и ваниль. Опять перемешаем.

Торт на рубиновую свадьбу - фото шаг 2

2. Тесто разливаем в две разъемные формы — побольше и поменьше диаметром. Выпекаем при 180 градусах до сухой зубочистки. Маленький корж у меня был готов через 35 минут, большой — через час.

Торт на рубиновую свадьбу - фото шаг 3

3. Коржи пусть остынут. Далее наслаиваем маленький корж на большой (можно их склеить при помощи варенья или меда, если переживаете за крепость конструкции) и покрываем марципаном или мастикой.

Торт на рубиновую свадьбу - фото шаг 4

4. У меня все цветочки были белые, поэтому я развела пищевой красный краситель в разной концентрации и по-разному держала цветочки в растворе: некоторые дольше, другие поменьше. Лепим их на торт от темных — к светлым (или наоборот).

Торт на рубиновую свадьбу - фото шаг 5

5. У меня получился вот такой торт с переливчатым рубиновым оттенком!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Примеры оригинальных вариантов

Необычно смотрится многоярусный торт, декорированный лиловыми бантами из мастики и белоснежными фигурками котов. Хотя на торте нет явно красных оттенков, лиловый цвет считается разновидностью розово-пурпурной палитры. К тому же данный цвет символизирует мудрость, ностальгию, терпеливость, спокойствие, то есть те качества, которые юбиляры обрели за долгое время совместной жизни. По желанию нежный оттенок можно заменить красным. Это сделает лакомство еще более эффектным.

Оригинально смотрится торт, выполненный в форме роскошной мягкой кровати, закрытой стеганым покрывалом с кистями золотого цвета. Наверху располагается коробочка из мастики, отделанная жемчугом, в которой красуются два обручальных кольца. На крышечке выгравированы инициалы юбиляров.



Подробнее о том, как сделать и украсить торт на рубиновую свадьбу, вы узнаете из следующего видео.



Аромат Amaretto, нежнейшие палочки савоярди с ароматом кофе и изысканный крем маскарпоне! Что еще добавить? Совершенный вкус и абсолютное удовольствие






Апельсиновый бисквит, крем из белого шоколада, мандарины, ягодный микс на глянцевой глазури…

Насладитесь красотой, нежностью и сочной свежестью изысканного десерта, приготовленного нашими кондитерами с мастерством и вдохновением!






Удивительно нарядный торт, усыпанный свежей ароматной клубникой.

Изысканное сочетание белого бисквита, малинового желе, нежнейшего воздушного крема и йогуртового мусса с натуральным яблочным пюре…

Восторг дорогих вам людей гарантирован!






Слои шоколадного бисквита и клубнично-йогуртового мусса чередуются, создавая волшебные переливы нежного вкуса.

Шоколадный крем тает во рту, а сочные свежие ягоды придают десерту неповторимый аромат.

Наш удивительный меренговый рулет - идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой, но все же любит иногда побаловать себя.





Легкий, воздушный, буквально тающий на языке…

Свежайшая малина, которая нежится в объятиях взбитых сливок. Настоящее блаженство! Съешьте кусочек, и щедрая порция эндорфина вам обеспечена.

Чередующиеся молочные и шоколадные коржи, нежный сметанный крем…






По-домашнему вкусный, приготовленный с любовью и вдохновением - наш фирменный торт станет прекрасным подарком себе или близкому человеку.

Россыпь ягод красной смородины на глазури из натурального молочного шоколада делает десерт ярким и ароматным, придает ему торжественный вид.

Праздничное настроение обеспечено!

Вниманию самых отчаянных любителей шоколада предлагаем потрясающий торт, который станет украшением любого праздничного стола.






Восхитительный шоколадный бисквит, крем с ореховой пастой, и все это под глянцем темной глазури с ореховым орнаментом…

Торжество кондитерского мастерства и гармонии вкуса.

Вот она, сладкая жизнь - попробуйте ее на вкус!

Только учтите, избежать привыкания мало кому удается.



Любовь с первой ложки гарантирована!

Богатый вкус миндаля, нежность заварного крема на желтках с натуральными сливками и сливочным маслом…




Ни с чем не сравнимое сочетание, которое обязательно оценят настоящие сладкоежки.

Десерт буквально тает во рту!

Особый бонус - торт не содержит глютен.

Можно даже тем, кому многое нельзя!

Нарядный и стильный торт для истинных ценителей.






Тонкий шоколадный бисквит, марципановое суфле с легким миндальным ароматом, мусс из чёрной смородины…

Такой десерт добавит жизни вкуса и украсит любое семейное торжество.



Эксперимент удался на все сто - изысканный вкус не оставит равнодушными даже гурманов.

А глянец глазури из белого шоколада, украшенный кедровыми орешками, делает этот торт еще и невероятно стильным!

Очень модный и вместе с тем полезный десерт от наших кондитеров, приготовленный под руководством Чемпиона!






Слои бисквита с грецким орехом и сырного крема чередуются, создавая неповторимый вкусовой рисунок.

Стильно украшенный шоколадной стружкой, свежими ягодами и орехами, наш морковный торт будет замечательно смотреться на праздничном столе, а будни сделает ярче.




Та самая классика, перед которой невозможно устоять!

Только представьте: нежные медовые коржи на сгущенном молоке со сливочным маслом и натуральным медом пропитаны сиропом с ромом и покрыты кремом из свежей сметаны…

И все это изящно украшено физалисом и ягодами смородины. Насладитесь многогранным вкусом этого торта, и вы больше не сможете его забыть!



Яркая, блестящая глазурь, а под ней много-много ароматной малины, тонкий слой нежнейшего бисквита, заварной крем на натуральных сливках и корзинка из песочного теста на сливочном масле с миндальной мукой.

Звучит восхитительно? Наши кондитеры гарантируют: на вкус еще лучше! Убедитесь в этом сами.


Воздушный заварной крем и нежнейшие коржи из слоеного теста - это вечная классика. Но мы готовы держать пари, что такого ее исполнения вы не пробовали!





Торт просто тает во рту, распускаясь тончайшими лепестками вкуса.

Победа этому Наполеону обеспечена!

Изысканная классика в виртуозном исполнении наших кондитеров. Любители чизкейка оценят гармоничный творожно-сливочный вкус этого десерта!






Основа из бисквитного печенья, нежная сливочно-сырная начинка и, как достойное завершение вкусовой феерии - сочный манговый топпинг.

Мы уверены - чтобы порадовать себя и своих близких, повод не нужен!

40-летие семейной жизни называют рубиновой свадьбой. Такая пара крепко связана узами брака, уже давно пережила все семейные невзгоды, и впереди – только спокойное, безоблачное счастье в окружении детей и внуков. Торт на годовщину 40 лет совместной жизни станет потрясающим подарком и удивит всех гостей на вечеринке. Кондитерская «19 тортов» предлагает приготовить уникальные десерты, связанные с рубиновой свадьбой.

Как мы работаем

Наши кондитеры изготовят потрясающе вкусный десерт на годовщину свадьбы по авторскому рецепту от Дмитрия Пономарева – чемпиона кондитерского искусства. Уникальный торт с индивидуальным дизайном прекрасно подходит для того, чтобы отметить такое важное событие. В процессе приготовления мы используем только свежие и качественные продукты, поэтому десерты всегда получаются нежными, вкусными и красивыми. На празднование рубиновой свадьбы Вы можете предложить свой вариант украшений и надписи или же воспользоваться помощью наших дизайнеров. Мы предлагаем создать удивительный торт на годовщину 40 лет насыщенного рубинового цвета, украшенный солнечно-глянцевой глазурью, миксом из свежих ягод или живыми цветами. Выбрать начинку и вид торта легко: достаточно ознакомиться с каталогом на нашем сайте, дополнить своими вариантами украшений, при необходимости – воспользоваться советами менеджера. Мы с удовольствием изготовим для Вас десерт и доставим в нужный момент. Мы ценим Ваше время!

Читайте также: