Яичница в лаваше в микроволновке

Обновлено: 28.04.2024

Утром нередко готовят блюда из яиц, зачастую это омлет или яичница. Но иногда хочется отведать чего-то новенького, вкусного, и чтобы быстро готовилось. Всеми этими свойствами обладает яичница на лаваше.

Это блюдо пришло к нам с Балкан, поэтому часто в его состав входят сыр и томаты. Еще можно добавлять ветчину, грибы, различные овощи, отварное или запеченное мясо.

Яичница в лаваше, жареная на сковороде

Яичница в лаваше, жареная на сковороде, станет отличным завтраком или перекусом. Готовится она в виде рулета и подается порционно. Блюдо можно есть приборами или просто руками.

Ингредиенты:

1 лист лаваша;
1 сырое яйцо;
50 г салями;
1 томат;
2-3 веточки укропа;
1 ст.л. растительного масла;
2 щепотки соли.

Тщательно моем, обсушиваем зелень и помидор. Укроп освобождаем от стеблей, мелко рубим. Томат нарезаем кольцами, колбасу измельчаем тонкой соломкой. Разбиваем яйцо в миску, солим, посыпаем его рубленым укропом и аккуратно перемешиваем белок, не задевая желтка.

Сковороду с маслом немного прогреваем. Лист круглого тонкого лаваша выкладываем на сковородку.

Совет! Для размягчения лепешки можно сбрызнуть её молоком или водичкой.

На лаваш выкладываем ровным шаром колбасу, аккуратно выливаем по центру яйцо.

Теперь выкладывая по несколько колечек томата, заворачиваем конструкцию рулетом. Обжариваем его со всех боков до румянца.

Быстрый завтрак в микроволновке

Процесс приготовления яичницы в лаваше значительно ускорится, если приготовить её в микроволновке. Хоть румяной корочки не будет, но вкус завтрака будет отменным.

Ингредиенты:

1 лист лаваша;
70 г сулугуни;
3 куриных яйца;
1 щепотка итальянских трав;
по 2-3 щепотки соли и перца.

На тарелке, которая подходит для микроволновой печи, расстилаем лист лаваша. По центру разбиваем 3 яйца, которые солим и перчим по вкусу. Сыр сулугуни натираем и посыпаем им яйца. Края лаваша заворачиваем конвертом, чтобы начинка оказалась внутри.

Отправляем тарелку с лавашом в микроволновую печь и запекаем 2-3 минуты на полной мощности. Если печь, оснащена грилем, то конвертик можно немного подрумянить. Подаем в горячем виде, пока сыр тянется, а желтки остаются полужидкими.

Яичница в лаваше с ветчиной

Яичница с ветчиной особенно понравиться мужчинам, т.к. она получается более сытной и надолго заряжает энергией.

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
50 г ветчины;
50 г твердого сыра;
3 яйца;
1-2 ст.л. сметаны;
20 г сливочного масла;
1 пучок зелени.

Ветчину нарезаем ломтиками. Сыр натираем крупной стружкой. Зеленушку споласкиваем, меленько нарезаем острым ножом.

На сковородке распускаем сливочное масло. Расстилаем лепешку, чтобы её края свисали. Сбрызгиваем лаваш водой, смазываем сметаной для размягчения лепешки. На дно выкладываем ломтики ветчины.

Тертый сыр смешиваем с измельченной зеленушкой и этой смесью посыпаем ветчину. Сверху аккуратно разбиваем 3 яица, чтобы не нарушить целостность желтков.

Накрываем содержимое свободными краями лепешки, чтобы получился конвертик. При умеренном нагреве обжариваем конвертик с обеих боков.

Яичница с копченостями, запеченная в духовке

Простейшая яичница может в мгновение ока превратиться в изысканное блюдо благодаря простейшим кулинарным манипуляциям. К тому же она запекается в духовке, что делает блюдо более полезным для здоровья.

Ингредиенты:

2 яйца;
40 г копченой грудинки;
1 средний лаваш;
40 г колбасы (варено-копченной);
40 г подкопченного сала;
2-3 веточки зеленого лука;
1 ч.л. подсолнечного масла;
по 2-3 щепотки соли и черного перца.

Для приготовления подготовим две глубокие формочки для запекания диаметром 10-12 см. Внутренние стенки и донышко смазываем растительным маслом. Расстилаем на столе тонкий лаваш, вырезаем две окружности диаметром, который в два раза превышает диаметр формочек. Укладываем лаваши в формы, чтобы получились «тарелочки».

Зеленый лук споласкиваем, мелко нарезаем. Копчености режем небольшими кубиками, смешиваем их в одной посуде и равномерно распределяем по формочкам. Сверху разбиваем по одному яйцу, которые приправляем специями.

Совет! Чтобы не повредить желток, сначала аккуратно разбиваем яйцо в пиалу, а потом вливаем в форму.

Формы ставим на противень и отправляем в духовой шкаф. Выпекаем около 7-10 минут при 200 градусов.

Готовые изделия вынимаем из формочек на тарелку, посыпаем зеленым луком и подаем на стол.

Готовим с овощами

Овощи ценный продукт питания, но не все дети их любят. Яичница в лаваше с овощами – это прекрасный способ спрятать в съедобном конвертике немного овощной смеси.

Ингредиенты:

2 листа армянского лаваша;
400 г овощной смеси;
4 яйца;
100 г твердого сыра;
1 головка репчатого лука;
2 ст.л. майонеза;
2-3 веточки свежей зелени;
1-2 ст.л. растительного масла;
немного соли и черного перца.

Снимаем с лука шелуху, споласкиваем его и нарезаем тонкими полукольцами. На сковороде прогреваем масло, выкладываем лук, обжариваем его до прозрачности. Потом добавляем овощную смесь, перемешиваем, готовим до мягкости. В конце приготовления содержимое солим и перчим.

Сыр превращаем в мелкую стружку. Зелень споласкиваем, мелко рубим. Раскладываем лаваш на столе. Разрезаем его на 4 квадратных кусочков, чтобы из одного можно было свернуть конвертик на 1 яйцо.

Каждый квадрат промазываем небольшим количеством майонеза. Сверху присыпаем сыром, выкладываем ¼ часть овощной смеси и посыпаем зеленью.

Перекладываем заготовку на смазанную горячую сковородку. В центр вбиваем сырое яичко, солим его и быстро сворачиваем конвертик.

Обжариваем до получения румянца.

Яичница с помидорами в лаваше

Всего за 10 минут можно приготовить такой вкуснейший завтрак, как яичница с помидорами в лаваше. Его с удовольствием отведают взрослые и дети.

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
2 томата;
2 яйца;
1 пучок свежей зелени;
100 г твердого сыра;
1 ст.л. растительного масла;
немного соли и специй.

Твердый сыр крупно натираем. Укроп или петрушку промываем, удаляем жесткие стебли и мелко нарезаем. Помидоры промываем, просушиваем, вырезаем плодоножку и режем их небольшими ломтиками.

Совет! Для яичницы лучше выбирать мясистые сорта томатов, чтобы лепешка не промокла от лишнего сока.

Сковородку с маслом разогреваем, застилаем лавашом, чтобы лепешка свисала с краев сковороды. В средину выкладываем сырную стружку, посыпаем зеленью и выкладываем томаты. Сверху вбиваем яйца, солим и перчим их по вкусу. Края лаваша заворачиваем к центру, формируя конвертик.

Обжариваем конверт по 2-3 минутки с каждой стороны. Нужно чтобы лаваш подрумянился, а яйца внутри лишь немного схватились. Подаем в горячем виде.

Рулет из армянского лаваша с яичницей

Превратить банальный омлет в оригинальный рулет из армянского лаваша с яичницей сможет даже начинающий кулинар. Такое блюдо удобно кушать в дороге или взять на рабочее место.

Ингредиенты:

1 тонкий лаваш;
2 ч.л. сливочного масла;
3 сырых яйца;
50 г твердого сыра;
50 г ветчины;
20-30 г вяленых томатов;
0,5 пучка свежего укропа;
немного соли и черного перца.

Нарезаем ветчину кубиком, сырок натираем мелкой стружкой. Вяленые томаты режем тонкой соломкой. Зелень моем, мелко режем. Яйца споласкиваем, обсушиваем, вбиваем в чашу блендера. Приправляем яйца солью с перцем. На сковороде или в микроволновке распускаем сливочное масло. Выливаем его к яйцам, размешиваем массу вилочкой или миксером на слабых оборотах.

Яичную массу выливаем на промасленную сковородку, готовим яичницу при слабом нагреве. Тем временем по диаметру яичного блинчика вырезаем лаваш. Сверху на него аккуратно выкладываем яичницу. На ней размещаем начинку из тертого сыра, томатов, ветчины и зелени. Быстро заворачиваем в тугой рулет.

Совет! Действовать нужно быстро, чтобы яичный блинчик не остыл и не треснул при сворачивании.

Рулет с яичницей подаем сразу, пока содержимое еще не остыло. Его можно порезать или подать как есть в виде длинной трубочки. Приятного всем аппетита!

Хочу предложить вам вариант быстрого завтрака или перекуса, который готовится за несколько минут. Именно столько времени отнимет у вас омлет с курицей и сыром в лаваше. Ведь готовить мы его будем в микроволновой печи.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Ещё нам понадобятся две формочки для запекания (рамекины) диаметром 11 сантиметров или две большие чашки/бульонницы объёмом 500 миллилитров.

Куриное филе в кастрюле залейте водой, немного посолите и доведите до кипения. Варите на среднем огне в течение 20-25 минут, до готовности.
Остудите филе в бульоне.
Если это сделаете с вечера, то приготовление омлета утром займёт не более 10 минут.

В две миски разбейте по два яйца. Яйца посолите и поперчите, перемешайте до однородности.

Остывшее куриное филе нарежьте мелкими кубиками и поровну разложите в миски с яйцами.

Сыр натрите на средней тёрке, разделите пополам и добавьте в миски с яйцами и курицей.

Зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте по половине лука в миски с яйцами, сыром и курицей.

Все хорошенько перемешайте.

Из лаваша, с помощью тарелки, вырежьте два круга диаметром, примерно, 20 см. Уложите лаваш в формочки (рамекины), прижимая ко дну и бокам, формируя волны.

Вылейте в формочки с лавашом яичную массу.

Поставьте формочки в микроволновую печь и готовьте омлет с курицей в лаваше в течение 3 минут при мощности 800 Вт (или при максимальной мощности вашей микроволновки). Если яйца всё ещё не приготовились, доготавливайте по 30 секунд до нужного состояния.

Омлет с курицей и сыром в лаваше готов.

За выступающие края лаваша выньте омлет из формочек на тарелки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Дорогие Поварята, хочу представить на ваш суд, как мне кажется, отличный, быстрый и лёгкий в исполнении рецепт. Этот завтрак я подсмотрел у Сергея Кириллова. Название автора.

Ингредиенты для «Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"»:

Яйцо куриное — 5 шт
Лаваш (можно тонкую лепёшку) — 2 шт
Сыр твердый (чем больше, тем лучше) — 150 г
Специи (соль, перец) — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп или любимая) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1826.6 ккал	белки 105.8 г	жиры 40.3 г	углеводы 270.2 г
100 г блюда
ккал 186.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"»:

Подготовим наши продукты.
Сыр натираем на мелкой тёрке, зелень мелко нарезаем.
Вместо лаваша я взял мексиканские лепёшки для тортильи. Если берёте лепёшки, то они должны соответствовать диаметру дна вашей сковороды, если лаваш, то придаёте размер и форму, соответствующую диаметру. Мои лепёшки оказались диаметром 26 см и прекрасно вписались в контур дна большой сковородки.

Берём сковороду с антипригарным покрытием, ничем не смазываем, укладываем первую лепёшку и разбиваем яйца.

Сверху присыпаем любимой зеленью, солим, перчим.

Сверху - половину натёртого сыра.
Автор не указал общее количество сыра, я взял 150 грамм, но мне этого показалось мало. Сыроманам совет - чем больше, тем лучше.

Сверху кладём вторую лепёшку, слегка приминаем, накрываем крышкой и ставим на средний огонь, ждём 5-7 минут. У всех огонь разный, поэтому следите, чтобы не подгорело.

Затем аккуратно переворачиваем, присыпаем оставшимся сыром, опять накрываем крышкой и замираем в ожидании чуда ещё минут на пять.

Снимаем со сковороды, пару минут даём остыть, нарезаем острым ножом.

Можно оставить на доске, можно переложить в тарелки. Но совершенно невозможно удержаться от соблазна взять в руки заветный треугольничек, будоражащий ароматами ещё сонные рецепторы остальных членов семьи, оторвать тянущиеся паутинки ароматного сыра, закрыть глаза, откусить маленький кусочек блаженства, запить любимым утренним напитком и осознать - сегодняшний день будет счастливым.

Дорогие Поварята, с наступающим Новым Днём, приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 июня 2020 года Симонова79 #

8 июня 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

20 мая 2020 года kotenochkin #

20 мая 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

16 мая 2020 года tata1108 #

17 мая 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

7 мая 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

8 мая 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

9 апреля 2020 года Кукл-шка #

9 апреля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

9 апреля 2020 года Марлинка91 #

9 апреля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

19 февраля 2020 года Ирина Глумова #

19 февраля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

16 февраля 2020 года Bazaza #

16 февраля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

12 февраля 2020 года sozmaria #

12 февраля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

12 февраля 2020 года sozmaria #

11 февраля 2020 года sozmaria #

11 февраля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

4 февраля 2020 года lina0710 #

4 февраля 2020 года Robert1 # (автор рецепта)

5 февраля 2020 года lina0710 #

19 декабря 2019 года Akira Shinrei #

19 декабря 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

31 октября 2019 года Людмила НК #

1 ноября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

14 октября 2019 года galina zernova60 #

14 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

13 октября 2019 года galina zernova60 #

13 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

11 октября 2019 года nelliundco #

11 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

11 октября 2019 года nelliundco #

6 октября 2019 года МИБ10 #

7 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года МИБ10 #

7 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года МИБ10 #

3 октября 2019 года Feya60 #

3 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

4 октября 2019 года Feya60 #

7 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

2 октября 2019 года Левкина #

2 октября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Легкий завтрак на скорую руку, с которым справится каждый — яичница в микроволновке. Приготовленные таким способом яйца теряют минимум полезных веществ. Это блюдо содержит мало калорий, поэтому подходит для диетического и детского питания. Нет лучше способа приготовить полезный и питательный завтрак, когда вы спешите. Давайте разбираться, как это сделать.

Рецепт 1. Самый простой

Как приготовить яичницу в микроволновке, используя только яйца, масло и соль? Рецепт перед вами.

Понадобится:

2 яйца,
0,5 ч. ложки растительного масла,
соль.

Готовим:

Керамическую тарелку смажьте маслом.
Разбейте в нее яйца, посолите и перемешайте.
Поставьте блюдо в микроволновку на 3 минуты.
При подаче можно посыпать свежим зеленым луком.

Рецепт 2. Воздушная яичница с молоком

Сделайте омлет воздушным и пышным путем добавления молока.

Понадобится:

2 яйца,
2 ст. ложки молока (или, по желанию, возьмите сливки средней жирности),
соль,
0,5 ч. ложки растительного масла.

Рецепт:

Подогрейте молоко / сливки на плите.
Яйца взбейте с молоком, посолите.
В смазанную тарелку вылейте яично-молочную смесь.
Поставьте омлет в микроволновку на 2,5 минуты.
Подавайте с овощным салатом.

Рецепт 3. Омлет с помидорами в кружке

Веселая яичница с кусочками помидоров, запеченная в кружке — способ усадить за стол капризного ребенка. Блюдо подходит для легкого диетического ужина.

Продукты:

яйца — 2 шт.,
2 ст. ложки молока,
0,5 ч. ложки сливочного масла,
помидор — 1 крупный или 2—3 черри,
специи по вкусу,
свежая зелень укропа (ее успешно заменит петрушка, кинза или лук — кому что нравится).

Совет! Сделайте вкус более нежным, сняв с томата шкурку, для этого предварительно опустите его на пару минут в кипяток.

Пошаговый рецепт:

Дно и стенки кружки смажьте сливочным маслом.
Помидор нарежьте кубиками.
Зелень укропа помельчите.
Яйца разбейте, смешайте с молоком, посолите. Если вы не на строгой диете, то добавьте немного специй: карри, орегано, базилик.
Взбейте массу, добавьте кусочки помидора и залейте все в кружку.
Поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Мощность — максимальная.
Достаньте кружку, перемешайте содержимое и снова отправьте в микроволновку, теперь на 30 секунд.
Подавайте с тостами.

Рецепт 4. Яичница в хлебе

Оригинальный способ подать завтрак.

Понадобится:

пшеничные булочки — 2 шт.,
2 яйца,
свежий зеленый лук,
соль и приправы.

Этапы приготовления:

Срежьте верхушки у булочек, выньте мякиш.
В полученную форму влейте яйца (по одному в булочку).
Лук помойте, мелко нашинкуйте.
Посыпьте яичную начинку луком, солью и любой приправой.
Поставьте в микроволновую печь на 4 минуты.
Яичница в хлебе готова.

Рецепт 5. Запеченные яйца в помидоре

Почему бы не пожарить яйцо прямо в помидоре?

Совет! Выбирайте крепкие сорта, которые хорошо держат форму.

Подготовьте:

2 яйца,
2 помидора (крупных, с крепкими стенками),
2 ч. ложки сливочного масла,
чеснок — 2 зубчика,
немного тертого сыра,
соль, пряности.

Как приготовить:

Помидоры тщательно помойте. Срежьте ножом шляпку, ложкой аккуратно извлеките мякоть. Переверните помидоры, чтобы лишняя жидкость стекла, оставьте на 10 минут.
Пока сок стекает, займемся начинкой. Очистите зубчики чеснока и мелко порубите. Зубчик раздавите плоской стороной ножа, так он даст больший аромат.
Перемешайте чеснок и размягченное сливочное масло.
Подготовленные помидорные формочки смажьте внутри чесночной смесью.
На дно выложите тертый сыр.
Разбейте по одному яйцу в каждый помидор.
Проткните желток зубочисткой.
Посолите, по желанию добавьте немного приправ.
Поставьте в микроволновку на среднюю мощность и запекайте 5 минут.

Рецепт 6. С зеленым горошком

Желто-зеленый омлет на завтрак поднимет настроение и задаст тон предстоящему дню.

Понадобится:

100 г консервированного горошка,
2 яйца,
1 желтый помидор,
лук шалот — 1 шт. (или одна маленькая головка репчатого),
1 ч. ложка сливочного масла,
сливки — 2 ст. ложки,
щепотка соли.

Этапы приготовления:

Подготовьте керамическую форму, смажьте ее сливочным маслом.
С помидора снимите кожицу, нарежьте мякоть брусочками.
Лук измельчите кубиками.
Выложите в форму кусочки овощей, зеленый горошек достаньте из банки и отправьте следом.
Полейте все 1 ст. ложкой сливок.
Теперь разбейте в форму яйца. Посолите их и полейте оставшимися сливками.
Накройте форму крышкой и поставьте в микроволновку. Запекайте цветной омлет 3—4 минуты.
Украсьте свежей зеленью.

Рецепт 7. С грибами

Сочная и ароматная яичница с грибами — вариант легкого ужина.

Понадобится:

2 яйца,
2 шампиньона,
лук репчатый — 0,5 головки,
зубчик чеснока,
0,5 свежего болгарского перца,
сметана — 1 ст. ложка,
масло для смазывания формы.

Пошаговая инструкция:

Грибы помойте и нарежьте кубиками.
То же самое сделайте с луком, чесноком и болгарским перцем.
Глубокую тарелку смажьте маслом. Переложите туда нарезанные овощи, посолите. Накройте пленкой или крышкой и поставьте в микроволновку на 4 минуты.
Достаньте тарелку и аккуратно слейте сок, который выделился из овощей. Теперь добавьте сметану и залейте все яйцами. Слегка посолите.
Снова поставьте блюдо в микроволновку и запекайте 3 минуты. Готово!

Рецепт 8. С сыром и беконом

Классическое сочетание: сыр, бекон и нежный омлет.

Понадобится:

2 яйца,
бекон — 100 г,
сыр тертый — 1 ст. ложка,
сладкий перец,
соль.

Совет! Бекон можно заменить на копченую колбасу или ветчину.

Как приготовить:

Нарежьте кубиками бекон и сладкий перец.
Яйца слегка взбейте в миске с солью. По желанию добавьте немного молотого перца.
Тарелку для мультиварки смажьте маслом. Переложите туда бекон, перец, посыпьте тертым сыром.
Залейте все взбитыми яйцами.
Запекайте на максимальной мощности 2 минуты.
Чтобы получить особо сытное блюдо, добавьте несколько кубиков хлеба.

Рецепт 9. Омлет с уткой

Для тех, кто готов немного повозиться ради отличного результата. Блюдо с уткой не стыдно подать к праздничному столу.

Понадобится на одну порцию:

мясо утки — 100 г,
яйцо,
апельсиновый сок — 1 ст. ложка,
сливки — 2 ст. ложки,
мед — 1 ч. ложка,
мука — 20 г,
1 ст. ложка оливкового масла,
0,25 ч. ложки разрыхлителя,
соль, перец, молотый имбирь, зелень петрушки.

Готовим:

Мясо утки отварите и измельчите.
Яйцо взбейте со сливками, соком апельсина и маслом оливы.
Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте к яйцу. Перемешайте смесь и положите мед.
Добавьте мясо утки, посолите и поперчите.
Смажьте маслом кружку и влейте в нее смесь. Посыпьте молотым имбирем.
Запекайте в микроволновке 1,5 минуты.
Украсьте веточкой петрушки.
Омлет с уткой хорошо сочетается с яблоками.

Яичница в лаваше, жареная на сковороде

Ингредиенты:

1 лист лаваша;
1 сырое яйцо;
50 г салями;
1 томат;
2-3 веточки укропа;
1 ст.л. растительного масла;
2 щепотки соли.

Сковороду с маслом немного прогреваем. Лист круглого тонкого лаваша выкладываем на сковородку.

Совет! Для размягчения лепешки можно сбрызнуть её молоком или водичкой.

На лаваш выкладываем ровным шаром колбасу, аккуратно выливаем по центру яйцо.

Ленивый блинчик на завтрак

Продукты, которые понадобятся:

Лаваш – удобнее взять круглый по форме сковороды;
Яйца — 2;
Сыр – 50 грамм;
Помидор — 1;
Соль;
Перец;
Зелень.

Весь процесс приготовления:

Яйца разбиваем, взбиваем, солим, перчим.
Разогреваем сковороду, смазываем тщательно растительным маслом и выливаем нашу яичную смесь, а сверху кладем лаваш, закрываем крышечкой и ждем 3 минуты, пока поджарятся яйца, если у вас слабая мощность плиты, то подождать следует подольше.
Затем мы полностью переворачиваем получившийся наш чудо-блин, и здесь добавляем основные ингредиенты: помидор (он может быть порезан кубиками, дольками, ломтиками, как угодно вам), сверху потертый сыр и зелень.
Лаваш мы складываем напополам и обжариваем его с дух сторон минуты по три, ну также зависит от мощности плиты, и от сыра, нужно чтобы он расплавился.
Подавать можно как в целом виде, так и порезанным и украшенным зеленью.

Быстрый завтрак в микроволновке

Ингредиенты:

1 лист лаваша;
70 г сулугуни;
3 куриных яйца;
1 щепотка итальянских трав;
по 2-3 щепотки соли и перца.

Слоеный рол из лаваша

Продукты, которые понадобятся

Лаваш — 3 листа;
Филе горбуши;
Яйца;
Плавленый сыр;
Твердый сыр;
Зелень.

Весь процесс приготовления:

Лист лаваша берем, и мажем плавленым сыром, и выкладываем на него горбушу, которую заранее нарезали кубиками , либо ломтиками
Накрываем еще одним листом лаваша, на него тоже наносим сыр, и посыпаем твердым сыром, который трем на терке
Опять берем лист лаваша, смазанный плавленым сыром и на него мелко порезанную зелень
Все это творение закручиваем в рулетки и разрезаем на роллы
Подаем порезанным и украшенным на ваш вкус

Яичница в лаваше с ветчиной

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
50 г ветчины;
50 г твердого сыра;
3 яйца;
1-2 ст.л. сметаны;
20 г сливочного масла;
1 пучок зелени.

Армянский лаваш с сыром на сковороде

Ингредиенты:

1 упаковка тонкого армянского лаваша;
3 – 4 пера зеленого лука;
300 – 350 г сыра «Гауда»;
3 вареных и 2 сырых яйца;
2 ст. л. сметаны и столько же домашнего майонеза;
80 мл молока;
сливочное масло;
соль.

Приготовление:

Вареные остывшие яйца крупно потереть. Смешать их с рубленым зеленым луком, сметаной и майонезом.
Добавить в начинку весь тертый сыр и соль по вкусу.
Отдельно взбить молоко с сырыми яйцами. Подсолить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Для начинки смешать рубленую зелень, паприку и тертый сыр. Колбасу отдельно нарезать кружочками.
Лаваш разрезать прямоугольниками.
На край каждой заготовки выложить часть сырной начинки и по кусочку копченой колбасы.
Завернуть полоски аккуратными треугольниками. Начинка должна быть закрыта со всех сторон.

Обмакнуть треугольники из лаваша в молоко, взбитое с яйцом. Затем обвалять в сухарях и обжарить до зарумянивания.

Такая закуска из лаваша с сыром – прекрасный вариант для быстрого перекуса или обстоятельного завтрака. А еще лучше, для вечерних посиделок с друзьями! Ароматно, сытно, хрустко – в общем, здорово!

Жареный лаваш с сыром в яйце – это моментально приготовленное блюдо на завтрак или полдник, ведь для его создания нужно всего лишь 15 минут при наличии у вас свежего лаваша. Чтобы получить расплавленный сыр в середине лаваша, используйте сорт сыра «Моцарелла» или «Адыгейский». И лаваш, и такой сыр можно приобрести в любом магазине и супермаркете.

Быстрая закуска из лаваша в кляре станет вашим коронным блюдом – включите его в список еженедельных рецептов. Ее также можно завернуть в фольгу и взять с собой в дорогу или на пикник.

Яичница с копченостями, запеченная в духовке

Ингредиенты:

2 яйца;
40 г копченой грудинки;
1 средний лаваш;
40 г колбасы (варено-копченной);
40 г подкопченного сала;
2-3 веточки зеленого лука;
1 ч.л. подсолнечного масла;
по 2-3 щепотки соли и черного перца.

Совет! Чтобы не повредить желток, сначала аккуратно разбиваем яйцо в пиалу, а потом вливаем в форму.

Формы ставим на противень и отправляем в духовой шкаф. Выпекаем около 7-10 минут при 200 градусов.

Готовые изделия вынимаем из формочек на тарелку, посыпаем зеленым луком и подаем на стол.

Готовим с овощами

Ингредиенты:

2 листа армянского лаваша;
400 г овощной смеси;
4 яйца;
100 г твердого сыра;
1 головка репчатого лука;
2 ст.л. майонеза;
2-3 веточки свежей зелени;
1-2 ст.л. растительного масла;
немного соли и черного перца.

Обжариваем до получения румянца.

Кесадилья

Продукты, которые понадобятся

Лаваш (полезнее бездрожжевой);
Творожный сыр;
Яйца;
Твердый сыр;
Овощи;
Зелень.

Весь процесс приготовления:

Взбитые яйца жарим до готовности на сковороде (как блинчики).
Лаваш вырезаем квадратом и смазываем творожным сыром.
Сверху выкладываем на яйцо поджаренное.
Затем, как и в прошлом рецепте вместе переворачиваем.
И добавляем начинку, тут уже на ваш вкус (например, лисья салата и помидор, или колбасу).
Затем мы складываем конвертиком.
И разрезаем треугольник напополам.
Подаем кесадилью в тарелочке украшенной зеленью и посыпанной сверху сыром.

Яичница с помидорами в лаваше

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
2 томата;
2 яйца;
1 пучок свежей зелени;
100 г твердого сыра;
1 ст.л. растительного масла;
немного соли и специй.

Совет! Для яичницы лучше выбирать мясистые сорта томатов, чтобы лепешка не промокла от лишнего сока.

Быстрый завтрак из лаваша с помидорами и брынзой

Лаваш – 1 штука
Помидор – 2 средних
Брынза – 100 грамм
Базилик – 1 веточка

Помидоры следует бланшировать. Для этого залейте их кипятком на одну минуту, а затем опустите в ледяную воду. После следует снять кожицу и нарезать его дольками. Брынзу можно мелко нарезать или же натереть на крупной терке. Базилик нужно промыть, обсушить и измельчить. Смешайте помидоры, брынзу и зелень. Начинка готова! Смажьте ею лаваш и сделайте небольшие рулетики.

Читайте также:

Яичница в лаваше в микроволновке

Яичница в лаваше, жареная на сковороде

Быстрый завтрак в микроволновке

Яичница в лаваше с ветчиной

Яичница с копченостями, запеченная в духовке

Готовим с овощами

Яичница с помидорами в лаваше

Рулет из армянского лаваша с яичницей

Ингредиенты для «Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"»:

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт 1. Самый простой

Рецепт 2. Воздушная яичница с молоком

Рецепт 3. Омлет с помидорами в кружке

Рецепт 4. Яичница в хлебе

Рецепт 5. Запеченные яйца в помидоре

Рецепт 6. С зеленым горошком

Рецепт 7. С грибами

Рецепт 8. С сыром и беконом

Рецепт 9. Омлет с уткой

Рекомендации

Яичница в лаваше, жареная на сковороде

Ленивый блинчик на завтрак

Быстрый завтрак в микроволновке

Слоеный рол из лаваша

Яичница в лаваше с ветчиной

Армянский лаваш с сыром на сковороде

Ингредиенты:

Приготовление:

Ингредиенты:

Приготовление:

Яичница с копченостями, запеченная в духовке

Готовим с овощами

Кесадилья

Яичница с помидорами в лаваше

Быстрый завтрак из лаваша с помидорами и брынзой